Strengthening Local Safety Nets as a Key to Enhancing the Food Security of Pastoralists in East Africa: A Case Study of the Rendille of Northern Kenya
麦酒工場見学記 (工場見学記)
納豆製造過程における成分変化 (第2報) : 水溶性タンパク質について
乳酸の定量 : 漬物
日本の食糧事情とその問題点 (特別講演会要旨)
日清製粉神戸工場を見学して (工場見学記)
2013 Vol.78 Contents P11 P13 P14 P15 P9 P17 P18 P2 P7P5P3
二, 三食品のtanninに関する顕微化学的研究 (第2報)
東日本大震災の被災者に対する栄養管理プロジェクト
ランチメニュー
店頭露出飲食品の細菌学的研究 : 第一報 特に「豆腐漬水」の細菌学的考察
調理実習 : 西洋料理のコツ (昭和34年度 夏季公開講座要旨)
調理実習 : スイス料理の特色と欧風料理のコツ (昭和35年度 夏季公開講座要旨)
調味料の成分研究
誤誘導の解消に向けた検討に関する研究
中世に於ける食事の発展 (昭和35年度 夏季公開講座要旨)
食品を介したダイオキシン類等有害物質摂取量の評価と
日本 調 理 科 学 会 誌Vol,32No.4(1999) Fig.1.Photogtaphsof``shibazuke"manufacture (Cooperation;OkudashopinKyoto) す る の ス ン キ,ま た新 潟 県長 岡市近 郊 に茄 で込 み菜 が古 く か ら
平成
蛋白食品に関する二三の問題 (昭和32年度 夏季公開講座講演要旨)
大豆新発酵食品の製造について
大根の弁
プエラリア・ミリフィカ利用者へのインタビューデータの分析
中小事業所の食品防御に関する脆弱性の評価
