鶏肉は酒と醤油につけ
2 4 和食の定番 シャキシャキお野菜の 肉じゃが 冷やしうどん ( ) 鯖の煮付け さっぱり冷やし豚しゃぶ 牛肉 じゃが芋 人参 玉ねぎ うどん 鶏肉 うす揚げ トマト 卵 鯖 醤油 砂糖 味醂 生姜 豚肉 レタス トマト オクラ 胡麻ドレ グリンピース 出汁 醤油 砂糖 胡瓜 梅干し 出汁 醤油
... ■菜種和え 大豆・合挽ミンチ・玉ねぎ・じゃが芋 パン粉・油・ケチャップ ■コーンサラダ 油・醤油・味醂 ■あんかけうどん（乳） 法蓮草・ コーン ・油・醤油・砂糖 ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・油・コンソメ・ケチャップ・砂糖 ■南瓜サラダ コーン・キャベツ・パプリカ ■ほうれん草とコーンソテー うどん・鶏肉・玉ねぎ・人参 ■春雨サラダ ■キャベツのゆかり和え 南瓜・チーズ・胡瓜・ ハムなし ...
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月 火 水 木 金 土 豆腐ハンバーグおろしポン酢あじ 醤油 砂糖 味醂 酒 油ビーフカレー 鶏チリ風豚肉 キャベツ 人参 油 豆腐 鶏肉 玉ねぎ 小麦粉 油 ポパイ炒め牛肉 じゃが芋 玉ねぎ 人参 鶏肉 玉ねぎ 人参 ピーマン 味噌 砂糖 味醂 大根 ポン酢 ほうれん草 卵 パプリ
... ちゅるちゅる 醤油ラーメン（幼） 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・卵・ 牛乳なし ■旬のお魚 秋刀魚の塩焼き 大豆・豚ミンチ・玉ねぎ・じゃが芋 ■たまごの衣がふんわり 豚肉・小麦粉・卵・パン粉 ラーメン・ 焼豚・もやし・なると パン粉・砂糖・ケチャップ・ソース さんま・塩 油・ コンソメなし ・ケチャップ・ 砂糖・醤油 チキンのピカタ 油・とんかつソース ...
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大畑調理場 米 めんいも 8 日 発芽玄米なめし 米 なめしの素 ( 金 ) 発芽玄米 酒 鶏肉の黒酢かけ 鶏肉 ひまわり油 しょうが 酒みりん 黒酢 みそ汁 サイコロ厚揚げわかめ かぼちゃ 玉 白みそ 煮干し ハリハリ漬け こまつな 岐阜県産切干大根 たくあん 酢 一食小魚 いわし 水あめ 11
... 22日 ※お茶コッペパン 脱脂粉乳 小麦粉 砂糖 ショートニング（大豆） イースト 塩 茶 （金） ツナとポテトの ※オイルツナ じゃがいも ※ひまわり油 グリンピース 白ワイン マヨネーズ焼き ※ノンエッグベーキング 玉ねぎ 洋風スープの素 マヨネーズ ※マッシュルーム水煮 塩 こしょう ...
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昼食 月献立プチアンジュ 月 火 水 木 金 土 1 2 * ひな祭り *(3 日 ) お出汁の旨味を活かした 彩り鮮やか三色丼あんかけうどん 米 卵 油 合挽きミンチ うどん 鶏肉 うす揚げ 卵 青ねぎ かまぼこ ほうれん草 砂糖 醤油 みりん 醤油 みりん 塩 出汁 片栗粉 チキンナ
... ■小松菜とウインナーソテー 砂糖・醤油・片栗粉・油 鶏・じゃが芋・人参・玉葱・ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ・ｸﾘｰﾑﾙｳ あじ・小麦粉・生姜・醤油・みりん ■キャベツのゆかり和え ■ミニ肉じゃがコロッケ 小松菜・ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ ■ブロッコリーのおかか和え ■コーンサラダ ■ほうれん草の和えもの キャベツ・胡瓜・ゆかり・醤油 牛・じゃが芋・玉ねぎ・小麦粉・乳・鶏・豚 ...
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醤油 塩 味噌 砂糖 マヨネーズ ケチャップ チューブ入りの調味料類 香辛料 油はご自由にどうぞ 今年はふりかけは禁止 酒のつまみは 乾き物も含めて禁止です ( 山行前夜は除く ) あくまでも山菜 キノコやイワナを料理しつまみにしてください 副食類 (200g 以内 ) のほかはすべて収穫したもので
... 高山さん・斎藤良さんのコメント ●いかに飽食の沢旅をしているかを身にしみて感じた山行。ひもじかったからでなく、 少ない食材でも充分ご馳走を堪能したから。藤岡シェフ、美味しい料理をありがとうご ざいました。ワラビ４本だけのうどんにのっけてもらった揚げ立ての海苔天は、中でも 涙ものでした。斎藤さん、朝採り青ミズのおひたし、初めて食べる絶品でした。後日調 ...
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月 火 水 木 金 土 2 豚肉 キャベツ ピーマン ぽかぽかカレーうどん パプリカ 油 味噌 味醂 砂糖 うどん 牛肉 玉ねぎ 人参 みりん風調味料 青ねぎ カレールウ 大根のとろ~りそぼろあん出汁 醤油 味醂 塩 大根 人参 鶏肉 グリンピース ナムル 醤油 砂糖 味醂 片栗粉 ほうれん草 もや
... ■ラーメン（幼） 鶏肉・玉ねぎ・たまご・小麦粉 牛肉・じゃが芋・玉ねぎ・小麦粉 ■鯖の煮付け 豚肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参 ■ごはんがススム～ ラーメン・焼豚・もやし・なると ケチャップ・砂糖・コンソメ パン粉・とんかつソース 鯖・砂糖・味醂・醤油・生姜 油・スキムミルク・カレールウ 麻婆豆腐 ねぎ・たまご・スープ ■小松菜とベーコンのソテー 乳成分・鶏肉・豚肉 ...
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昼食 09 月 01 日 ( 土 ) 胚芽ごはん 米 胚芽米 10 8 豚肉と里芋の旨煮 豚肉 里芋 人参 キヌサヤ 5 4 だし 砂糖 酒 みりん 醤油 フ ロッコリーのツナ和え フ ロッコ
... 4 鶏肉もも 50 40 玉葱 30 24 油 1 ...0.4 酒 1 ...0.8 醤油 1 0.8 たら 50 40 葱 2 1.6 水 5 4 砂糖 0.5 0.4 卵 鶏肉 50 40 醤油 2 ...0.8 醤油 1 ...1.6 酒 0.8 0.6 塩 0.1 0.1 みそ 2 1.6 【小松菜のおかか和え】 みそ 3 2.4 ...
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鶏肉の生姜醤油焼き 鶏肉の生姜醤油焼き = 鶏モモ ( 皮付 )( ブラジル ) キャヘ ツ ( 日本 ) 減塩醤油 ( 脱脂加工大豆 ( 日本 アメリカ他 ) 大豆 ( アメリカ カナダ )) サラタ 油 ( 菜種 ( カナダ オーストラリア他 ) 大豆 ( アメリカ 南米他 )) 生姜 ( 中国
... タンパク制限食B 鶏肉の生姜醤油焼き ・鶏肉の生姜醤油焼き=鶏ﾓﾓ(皮付)(ブラジル)､ｷｬﾍﾞﾂ(日本)､減塩醤油(脱脂加工大豆(日本、アメリカ他)・大豆(アメリカ、カナダ))､ｻﾗﾀﾞ油(菜種(カナダ・オーストラリア他)、大豆(アメリ カ・南米他))､生姜(中国)､料理用酒(水あめ(米・南ア・日本等)タンパク加水分解物(米・日本等))・温野菜コンソメ=人参(日本)､[r] ...
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火曜日昼食メニュー 古代米の鶏肉のドライカレー チキンナゲット 古代米鶏肉ミンチ 彩ミックス料理酒 野菜 ( にんじん コーン ) マーガリン エキス( チキン ポーク 昆布 オニオン 酵母 ) 食塩 砂糖 カレー粉 たん白加水分解物 香料 乳たんぱく調味料 ( アミノ酸等 ) ウコン色素 香料 (
... 衣（パン粉、小麦粉、コーン粉末、澱粉、砂糖、食塩、粉乳、香辛料、大豆粉、卵粉末）エビ・食塩・加工デンプン・増粘多糖類・アナトー色素・調味料（アミノ酸）・膨張材 乳化剤・リン酸塩（Ｎａ）・（原材料の一部にエビ、小麦、卵、乳成分、大豆を含む） レタス 野沢菜・榎茸（茶）・醤油・砂糖・植物油・米発酵調味料・魚醤・食塩・魚介エキス（魚介類）・辣醤・酵母エキス・醸造酢・唐辛子・調味料（アミノ酸等） ...
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プチアンジュ サクサク牛肉コロッケ みんな大好き!! オムライス 憲法記念日 みどりの日 こどもの日 ふんわりたまごの三色丼 牛肉 じゃが芋 玉ねぎ 小麦粉 鶏肉 MIXベジタブル 玉ねぎ 鶏ミンチ 卵 三度豆 パン粉 とんかつソース 油 ケチャップ 卵 醤油 砂糖 味醂 成分 鶏肉
... 油・カレールウ 酒・生姜 グリンピース・塩 鶏肉・うす揚げ・ コーン ・青ねぎ 大根・ポン酢 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・ 卵なし ■マカロニサラダ ■小松菜のごま和え ■鶏肉の竜田揚げ かまぼこ・醤油・味醂・塩 ■ほうれん草とコーンのソテー 牛乳・パン粉・砂糖・ケチャップ マカロニ・胡瓜・パプリカ赤 小松菜・人参・ごま・醤油・砂糖 ...
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明爐燒烤 Barbecued Meat 広東式焼きもの 麻辣滷鴨翼 Marinated Duck Wing with Chili Sauce NT$300 鴨の手羽のピリ辛醤油煮込み 黃瓜拌海哲 Marinated Cucumber and Jellyfish キュウリとクラゲの和えもの 紅露酒醉雞
... 葡汁百合野菌煲 Lily Bulbs and Mushrooms with Curry Sauce in Clay Pot NT$480 百合根とキノコのカレー煮 水煮煲 Szechuan Style Casserole (Choice of Beef/ Chicken/ Fish/ Oyster Mushroom) NT$500 (美國去骨牛小排、雞、魚、杏鮑菇) 辛口土鍋煮 ...
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昼食 ( 卵 乳 ほき しらす 完了 ) 12 月 01 日 ( 土 ) 胚芽ごはん 米 胚芽米 10 8 豚肉の生姜焼き 豚肉 玉葱 醤油 砂糖 酒 生姜 油 ク リーンサラタ キャヘ ツ
... 玉葱 10 8 【手作りふりかけ】 【卵とﾆﾗの炒め物】 【ﾎﾟｰｸﾋﾞｰﾝｽﾞ】 ｺｰﾝ 10 8 煮干し 0.4 0.3 【豚肉とﾆﾗの炒め物】 大豆水煮 30 24 ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ 3 2.4 かつお粉末 0.4 0.3 豚肉 50ｇ 15 12 豚肉 15 12 塩 0.1 0.1 青ﾉﾘ 0.1 0.1 醤油 0.2 0.2 ｼﾞｬｶﾞ芋 40 32 丸鶏がらｽｰﾌﾟ 0.5 ...
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2018 年度 Buffet Menu - 朝食 A - 原材料表 7 じっくり炊き上げた 鶏肉 きぬさや 鶏ごぼういなり ( 野菜 ( ごぼう 人参 小松菜 ) 鶏肉 油揚げ 粉末状植物性 厚揚げと鶏肉の和風煮物 たん白 澱粉 砂糖 植物油 卵白 食塩 醤油 風味調味料 グリシン 凝固剤 調味料
... （原材料の一部に大豆を含む）、バター（生 乳 ）、パセリ、 ミックスチーズ（ナチュラルチーズ（生 乳 、食塩）、セルロース） 塩、胡椒、オリーブ油（食用オリーブ油） 14 日本の"DASHI"でお茶漬け 緑茶、あられ（もち米）、精米、風味調味料（調味料（アミノ酸等）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、 山梨名産鳴沢菜でどうぞ 風味原料（かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末、こんぶ粉末））、薄口醤油（食塩、 小麦 ...
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月 火 水 木 金 土 鯖 醤油 砂糖 味醂 生姜 グリンピース 出汁 醤油 砂糖 豚肉 レタス トマト オクラ 大豆 豚肉 玉ねぎ じゃが芋 うどん 鶏肉 うす揚げ 卵 かまぼこ ほうれん草のお浸し キャベツの塩昆布和え胡麻ドレッシング 人参 グリンピース 油 コンソメ 青ねぎ 出汁
... 豚肉・玉ねぎ・生姜・醤油・みりん ■サーモンフライ 豆腐・合挽ミンチ・玉ねぎ シャウエッセン ・キャベツ・ 玉ねぎ 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・ コーン ・牛乳 ラーメン・胡瓜・レタス・ コーン・人参 ■ほうれん 草のごま和え 鮭・塩こしょう・小麦粉・ 卵なし にんじん・青ねぎ・生姜・油 ピーマン・パプリカ 赤・コーン パン粉・砂糖・ケチャップ・デミソース トマト・塩・醤油・酢・砂糖・ごま油 ...
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成分 鶏肉 豚肉鶏肉 生姜 醤油 片栗粉 油 チャプチェかまぼこ 青ねぎ スパゲティ ピーマン ハム小松菜 人参 かつお節 豆味噌汁 バナナ ケチャップ 塩こしょう 油 醤油 砂糖 大根 うす揚げ 出汁 味噌 豆 小麦粉 砂糖 ショートニング 小麦粉 塩 バター 大豆 小麦粉 牛 バター 大豆 ごま
... 春野菜シチュー 鶏肉・塩こしょう 麻婆豆腐 さつま芋・玉ねぎ・人参・たまご 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・たまご ■白菜の煮付け 豚肉・じゃが芋・人参・玉ねぎ コーン・マヨネーズ 豆腐・豚ミンチ・玉ねぎ・人参 グリンピース・ 出汁・醤油・味醂 牛乳なし ・パン粉・砂糖・ケチャップ 白菜・ ベーコンなし ・人参・グリンピース 筍・アスパラ・油・ ケチャップ ■強い体を作る ひじき煮 ...
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成分 鶏肉 豚肉 さつま芋きんとん醤油 味醂 スパゲティ 人参 コーン ハム 小松菜 醤油 味醂 法蓮草 人参 ごま 醤油 砂糖 ウエハース (. 才 ) こんがりビスケット 米 澱粉 砂糖 塩 小麦粉 砂糖 たまご 牛 大豆 小麦粉 砂糖 ショートニング 小麦粉 砂糖 牛 ショートニング エネルキ
... 麻婆豆腐 醤油ラーメン（幼） 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・ たまごなし クリームシチュー ■小松菜の煮浸し 豆腐・豚ミンチ・玉ねぎ・人参 中華そば・焼豚・もやし・ カットかまぼこ 牛乳なし ・パン粉・砂糖・ケチャップ 鶏肉・じゃが芋・人参・玉ねぎ 小松菜・人参・うす揚げ 青ねぎ・油・味噌・砂糖・醤油 コーン ・醤油ラーメンスープ・青ネギ ■マカロニのケチャップソテー ...
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醤油名匠Release
... 和食を支える調味料と言ったら、何よりもまずは「しょうゆ」です。そういう 意味で、どんなしょうゆ使いの巧みが現れるのかなと、楽しみに臨んだ第 6 回の コンテストでした。 「親子の部」で最優秀賞に選ばれたのは、新潟県長岡市の米持満也陽（よねも ちみやび）さん、満寿重（ますえ）さん親子の「含め煮高野豆腐のハンバーグ・ しょうゆ赤ワインソース」です。父の日に、お父さんが大好きなハンバーグをつ ...
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チキン南蛮具だくさんタルタル マヨネーズ 日本他 ( 加工国 ) 鶏卵加工品 日本他 ( 加工国 ) たまねぎ 中国他 甘酢ソース 砂糖 日本 酢 日本 醤油 日本 揚げ油 食用パーム油 起源原料 : マレーシア インドネシアタイ等 ( 加工国 : 日本 ) チキンカツ トマトバジル風鶏もも肉 鶏肉
... 天かす 小麦粉 アメリカ、カナダ、オーストラリア 植物油(なたね） カナダ、オーストラリア 食塩 日本 うどんつゆ しょうゆ 日本（広島・岐阜） 砂糖 日本（大阪） 本みりん 日本（栃木） 牛バラ肉 牛肉 アメリカ 照り焼きソース 醤油 日本 砂糖 オーストラリア、タイ ...
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生ハムチーズ & 照焼きチキンパン生地 ピザ 小麦粉 アメリカ カナダ 小麦たん白 ドイツ 食塩 日本 ローストチキン 鶏肉 日本 ブラジル フィリピン他 照り焼きソース 醤油 日本 砂糖 オーストラリア タイ マヨネーズ 食用植物油脂 アメリカ カナダ ブラジル オーストラリア 他 液卵黄 日本
... マヨネーズ 食用植物油脂 アメリカ、カナダ、ブラジル、オーストラリア、他 液卵黄 日本（沖縄を除く全県）・ｱﾒﾘｶ･ｶﾅﾀﾞ･ﾖｰﾛｯﾊﾟ 醸造酢 ブラジル、タイ、中国、日本、アメリカ、オーストラ リア、タイ、イギリス、カナダ、他 追いがつおつゆの素 果糖ぶどう糖液糖 日本 ※①から③の原産地は、作成日 （2018/3/15）時点の情報を記載しております。 ...
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