Ë.Ë. Ïàøèíà, êàíäèäàò ýêîíîìè÷åñêèõ íàóê,
äîöåíò êàôåäðû ñòàòèñòèêè è ýêîíîìè÷åñêîãî àíàëèçà Äàëüíåâîñòî÷íûé ãîñóäàðñòâåííûé àãðàðíûé óíèâåðñèòåò
Íà îñíîâàíèè àíàëèçà ïðîäîâîëüñòâåííîãî ðûíêà Àìóðñêîé îáëàñòè ïîêàçàíî ïðîèçâîäñòâî îñíîâíûõ ñåëüñêîõîçяéñòâåííûõ ïðîäóêòîâ è èõ ïîòðåáëåíèå, äàíà êîìïëåêñíàя îöåíêà óðîâíя ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ðåãèîíà.
ÊËÞ×ÅÂÛÅ ÑËÎÂÀ: ïðîäîâîëüñòâåííûé ðûíîê, ïðîäîâîëüñòâåííàя áåçîïàñíîñòü, ôèçè÷åñêàя äîñòóïíîñòü, ýêîíîìè÷åñêàя äîñòóïíîñòü, äîñòàòî÷íîñòü ïðîäîâîëüñòâèя, êà÷åñòâî ïðîäîâîëüñòâèя.
The paper presents the results of the Amur region food market analysis: data on production of main agricultural products and their consumption. Integrated estimation of regional food security level is presented.
KEY WORDS: food market, food security, physical availability, economic availability, sufficiency of food, quality of food.
íèè îñíîâíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèя â ðàñ÷åòå íà äóøó íàñåëåíèя â Àìóðñêîé îáëàñòè ïðåäñòàâëåíû â òàáëè
öå 1.
Àäìèíèñòðàöèåé îáëàñòè ðàçðàáîòàíà êîìïëåêñ
íàя ïðîãðàììà «Ýêîíîìè÷åñêîå è ñîöèàëüíîå ðàç
âèòèå Àìóðñêîé îáëàñòè íà 20042010 ãîäû», îäíèì èç îïðåäåëяþùèõ íàïðàâëåíèé êîòîðîé яâëяåòñя ñîçäàíèå óñëîâèé äëя ðàçâèòèя àãðîïðîìûøëåííî
ãî êîìïëåêñà, ïðîèçâîäñòâ ïî ïåðåðàáîòêå ñåëüõîç
ïðîäóêöèè. Ïðîãðàììà ïðåäóñìàòðèâàåò ðåôîðìè
ðîâàíèå ñåëüñêîãî õîçяéñòâà çà ñ÷åò ðàçâèòèя ðàç
ëè÷íûõ ôîðì èíòåãðàöèè ìåæäó õîçяéñòâóþùèìè ñóáúåêòàìè, òåõíè÷åñêîãî ïåðåîñíàùåíèя íà îñíîâå ëèçèíãà, ðàçâèòèя ïòèöåâîäñòâà, ñîáñòâåííîé êîð
ìîâîé áàçû, óâåëè÷åíèя îáúåìîâ çàãîòîâîê ïðîäóê
öèè íà îñíîâå ñåìåéíîé ýêîíîìèêè.
Ðåàëèçóåòñя Ãîñóäàðñòâåííàя ïðîãðàììà ðàçâèòèя ñåëüñêîãî õîçяéñòâà è ðåãóëèðîâàíèя ðûíêîâ ñåëü
ñêîõîçяéñòâåííîé ïðîäóêöèè, ñûðüя è ïðîäîâîëü
ñòâèя íà 20082012 ãã.  ðàìêàõ ýòîé Ãîñïðîãðàììû ïðîäîëæèëàñü ðåàëèçàöèя Ôåäåðàëüíûõ öåëåâûõ ïðîãðàìì «Ñîõðàíåíèå è âîññòàíîâëåíèå ïëîäîðîäèя ïî÷â çåìåëü ñåëüñêîõîçяéñòâåííîãî íàçíà÷åíèя è àãðîëàíäøàôòîâ êàê íàöèîíàëüíîãî äîñòîяíèя Ðîñ
ñèè íà 20062010 ãã.» è «Ñîöèàëüíîå ðàçâèòèå ñåëà äî 2012 ãîäà».
Áëàãîäàðя ñîâìåñòíûì äåéñòâèяì Ìèíèñòåðñòâà ñåëüñêîãî õîçяéñòâà Àìóðñêîé îáëàñòè, Ïðàâèòåëü
ñòâà îáëàñòè è Çàêîíîäàòåëüíîãî ñîáðàíèя Àìóðñêîé îáëàñòè ñêîððåêòèðîâàí ïåðå÷åíü ìåðîïðèяòèé è èõ ôèíàíñèðîâàíèå ïî ïðîãðàììå ðàçâèòèя ñåëüñêîãî õîçяéñòâà è ðåãóëèðîâàíèя ðûíêîâ ñåëüõîçïðîäóê
öèè, ñûðüя è ïðîäîâîëüñòâèя. Â íîâîé ðåäàêöèè îáú
åì ôèíàíñèðîâàíèя äî 2012 ãîäà ñîñòàâèò 3,2 ìëðä ðóá. âìåñòî 2,9 ìëðä ðóá.
Íàïðàâëåíèå äîïîëíèòåëüíûõ ðåñóðñîâ â àãðîïðî
ìûøëåííîå ïðîèçâîäñòâî îáóñëîâëåíî òåì, ÷òî ãîñó
äàðñòâî íà÷èíàåò ïîâîðà÷èâàòüñя ëèöîì ê äåðåâíå.
Çà ïîñëåäíåå âðåìя Ïðåçèäåíòîì è Ïðàâèòåëüñòâîì óäåëяåòñя áîëüøîå âíèìàíèå âîïðîñàì ðàçâèòèя ÀÏÊ, â òîì ÷èñëå îòíîñяùèìñя ê îáåñïå÷åíèþ ïðîäî
âîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè íàøåé ñòðàíû.
Íî èçìåíåíèя, ïðîèñõîäяùèå â àãðàðíîé ïîëèòè
êå, ïîêà íå ïðèâåëè ê óêðåïëåíèþ ìàòåðèàëüíîòåõ
íè÷åñêîé áàçû ñåëüñêîãî õîçяéñòâà, ñíèæåíèþ äîë
ãîâ ñåëüñêîõîçяéñòâåííûõ ïðîèçâîäèòåëåé. Îäíàêî ðяä ñåëüõîçïðåäïðèяòèé Àìóðñêîé îáëàñòè ñîçäàþò óñëîâèя äëя ñòàáèëèçàöèè ÷èñëåííîñòè ïîãîëîâüя ñêîòà ïóòåì óëó÷øåíèя óñëîâèé åãî ñîäåðæàíèя, ñíèæåíèя ïîêàçàòåëåé ïàäåæà æèâîòíûõ, óâåëè
÷åíèя êîëè÷åñòâà çàãîòàâëèâàåìûõ êîðìîâ è óëó÷
øåíèя ýôôåêòèâíîñòè êîðìîâîé áàçû, èçìåíåíèя ñòðóêòóðû ñòàäà è ïðèîáðåòåíèя âûñîêîïîðîäíîãî ïîãîëîâüя ñêîòà è ïòèöû.
Ïîçèòèâíûå ñäâèãè â ðàçâèòèè ïèùåâîé ïðîìûø
ëåííîñòè â ïîñëåäíèå ãîäû îïðåäåëèëè àêòèâèçàöèþ ïðîöåññîâ â ñôåðå ìåæðåãèîíàëüíîãî îáìåíà. Èçìåíå
íèå ïðîèçâîäñòâåííûõ ôàêòîðîâ, ãèáêàя ìàðêåòèíãî
âàя ïîëèòèêà, ðàñøèðåíèå àññîðòèìåíòà è óëó÷øå
íèå êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ïîçâîëèëè àìóðñêèì ïðåä
ïðèяòèяìïðîèçâîäèòåëяì ïðîäóêòîâ ïèòàíèя çíà
÷èòåëüíî íàñûòèòü ìåñòíûé ïðîäîâîëüñòâåííûé ðûíîê. Âíóòðèîáëàñòíîé ðûíîê ïðîäîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ íà 54% ôîðìèðóåòñя çà ñ÷åò ñîáñòâåííûõ
Òàáëèöà 1. Ïðîèçâîäñòâî îñíîâíûõ ñåëüñêîõîçяéñòâåííûõ ïðîäóêòîâ è ïîòðåáëåíèå îñíîâíûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèя â ðàñ÷åòå íà äóøó íàñåëåíèя â Àìóðñêîé îáëàñòè, êã/ãîä
Ïîêàçàòåëè 2000 ã. 2005 ã. 2006 ã. 2007 ã. 2008 ã.
Ïðîèçâîäñòâî
Ìяñî (óáîéíàя ìàññà) 24 18 18 19 22
Ìîëîêî 204 211 220 262 238
ßéöà, øò. 169 128 145 166 177
Çåðíî (ìàññà ïîñëå äîðàáîòêè) 129 175 154 251 101
Êàðòîôåëü 429 417 635 514 420
Îâîùè è áàõ÷åâûå êóëüòóðû 124 123 125 65 85
Ïëîäû è яãîäû 11 11 10 3 3
Ïîòðåáëåíèå (ïî äàííûì áàëàíñîâ ïðîäîâîëüñòâåííûõ ðåñóðñîâ) Ìяñî è ìяñîïðîäóêòû (âêëþ÷àя ñóáïðîäóêòû 2-é êàòåãîðèè è
æèð-ñûðåö) 34 47 48 49 50
Ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû 150 153 155 162 163
ßéöà è яéöåïðîäóêòû, øò. 169 255 257 293 297
Ðûáà è ðûáîïðîäóêòû 10 14 14 15 16
Ñàõàð 30 30 30 31 31
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 9,5 13,7 13,7 13,8 14
Õëåáíûå ïðîäóêòû 122 130 128 127 129
Êàðòîôåëü 218 198 206 199 199
Îâîùè è ïðîäîâîëüñòâåííûå
áàõ÷åâûå êóëüòóðû 92 108 111 119 119
Ôðóêòû è яãîäû 27 12 11 3 48
ðåñóðñîâ è íà 46% çà ñ÷åò ââîçà ïðîäîâîëüñòâèя èç äðóãèõ ðåãèîíîâ Ðîññèè è èìïîðòíûõ ïîñòàâîê.
Ïðîèçâîäñòâî áîëüøèíñòâà âèäîâ ïðîäóêòîâ ïèòàíèя îðèåíòèðîâàíî íà ñáûò ïðîäóêöèè ïîòðå
áèòåëяì îáëàñòè, à ïî íåêîòîðûì òîâàðàì è íà ðå
àëèçàöèþ çà ïðåäåëû îáëàñòè. Âîçðàñòàþùèå òðàíñ
ïîðòíûå òàðèôû è âûñîêàя ñåáåñòîèìîñòü òîâàðîâ îãðàíè÷èëè ãåîãðàôèþ âûâîçà òîâàðîâ äî ïðåäåëîâ Äàëüíåâîñòî÷íîãî (74%) è Ñèáèðñêîãî (26%) ôåäå
ðàëüíûõ îêðóãîâ.  ñòðóêòóðå âûâîçà íàèáîëüøèé óäåëüíûé âåñ çàíèìàëè öåëüíîìîëî÷íàя ïðîäóêöèя (27%), êîíñåðâû ïëîäîâîяãîäíûå (23%), ìяñî è ïòèöà è êîíñåðâû îâîùíûå (ïî 13%), êîíäèòåðñêèå èçäåëèя (11%), ìóêà (9%). Òàêæå çà ïðåäåëû îáëà
ñòè âûâîçèëèñü òàêèå òîâàðû, êàê ìàñëî æèâîòíîå, ñûðû æèðíûå, ìàñëà ðàñòèòåëüíûå.
 Àìóðñêîé îáëàñòè íå ïðîèçâîäяòñя è ïîëíî
ñòüþ ââîçяòñя òàêèå ïðîäîâîëüñòâåííûå òîâàðû, êàê ôðóêòû, ñàõàð, ñîëü, ÷àé, êîôå, öèòðóñîâûå êóëüòó
ðû. Ïðè ýòîì îáëàñòü ñàìîîáåñïå÷èâàåò ñåáя òàêèìè îñíîâíûìè ïðîäóêòàìè ïèòàíèя, êàê ìîëîêî, яéöà, êàðòîôåëü. Âìåñòå ñ òåì ïðè íàëè÷èè â îáëàñòè ïðåä
ïðèяòèé, ïðîèçâîäяùèõ êîíäèòåðñêèå è ìàêàðîí
íûå èçäåëèя, ìóêó, êðóïû, ñûðû, ìàñëî æèâîòíîå, ýòè ïðîäóêòû ââîçяòñя â îáëàñòü â áîëüøèõ êîëè÷å
ñòâàõ (5090% âñåãî îáúåìà ïðîäóêöèè ïî ýòèì âè
äàì â ðåñóðñàõ îáëàñòè).
Ãåîãðàôèя ââîçà ïðîäîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ â îá
ëàñòü äîâîëüíî øèðîêà. Îñíîâíûå ïîñòàâùèêè ïðî
äîâîëüñòâèя ïðîèçâîäèòåëè Ñèáèðñêîãî ôåäåðàëü
íîãî îêðóãà (46%), â òîì ÷èñëå Êðàñíîяðñêîãî êðàя (15%), Àëòàéñêîãî êðàя (14%), Íîâîñèáèðñêîé îá
ëàñòè (10%), Öåíòðàëüíîãî ôåäåðàëüíîãî îêðóãà (21%), â òîì ÷èñëå ßðîñëàâñêîé (8%) è Ëèïåöêîé (5%) îáëàñòåé, à òàêæå Äàëüíåâîñòî÷íîãî ôåäåðàëü
íîãî îêðóãà (14%), â òîì ÷èñëå Õàáàðîâñêîãî (9%) è Ïðèìîðñêîãî (4%) êðàåâ. Ñèáèðñêèé ôåäåðàëüíûé îêðóã âûñòóïàåò îñíîâíûì ïîñòàâùèêîì òàêèõ ïðî
äîâîëüñòâåííûõ òîâàðîâ, êàê ìóêà, ìàñëî æèâîòíîå, êðóïà, ïðîäóêòû ìîëî÷íûå ñóõèå, êîíñåðâû ìяñíûå è ìяñîðàñòèòåëüíûå, ñîëü. Èç Öåíòðàëüíîãî ôåäå
ðàëüíîãî îêðóãà ïîñòóïàåò âåñü îáúåì ìîëî÷íûõ, îâîùíûõ, ôðóêòîâûõ, òîìàòíûõ êîíñåðâîâ. Äàëüíå
âîñòî÷íûé ôåäåðàëüíûé îêðóã яâëяåòñя îñíîâíûì ïîñòàâùèêîì ìяñà, êîëáàñíûõ èçäåëèé, ðûáíîé ïðî
äóêöèè è áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ.
Îñíîâíûì ïðîèçâîäèòåëåì ìяñà â îáëàñòè (87%
îò âñåãî îáúåìà) яâëяåòñя äèíàìè÷íî ðàçâèâàþùå
åñя ïðåäïðèяòèå – ÎÎÎ «Àìóðñêèé áðîéëåð». Ýòî
ãëàâíûé ïðîèçâîäèòåëü êóðèíîãî ìяñà íà Äàëüíåì Âîñòîêå.
Êðóïíåéøèìè â îáëàñòè ïðîèçâîäèòåëяìè êîë
áàñíûõ èçäåëèé, ïðîäóêòîâ èç ìяñà яâëяþòñя ÎÀÎ
«Ìяñîêîìáèíàò», ÎÎÎ «Ìяñíîé äîì», ÈÏ Ðîìàíîâ Þ.Ï., ÎÎÎ ÏÒÊ «ÌèÑ». Çíà÷èòåëüíûé âêëàä (áîëåå 50%) â ïðîèçâîäñòâî êîëáàñíûõ èçäåëèé âíîñèò ìà
ëûé áèçíåñ. Çà ïåðèîä 20002008 ãã. äèíàìèêà ïðî
èçâîäñòâà ìяñà ïîëîæèòåëüíàя, òåìïû ðîñòà ñîñòà
âèëè 191,5%.
Îäíàêî â 2008 ã. âûïóñê êîëáàñíûõ èçäåëèé ñî
êðàòèëñя ïî ñðàâíåíèþ ñ ïðåäûäóùèì ãîäîì íà 4,2%, ÷òî îáúяñíяåòñя óâåëè÷åíèåì êîíêóðåíöèè íà ðûíêå êîëáàñ (ìíîãî çàâîçíîé ïðîäóêöèè) è ñíè
æåíèåì ïîòðåáèòåëüñêîãî ñïðîñà íà êîëáàñíûå èç
äåëèя â ñâяçè ñ óâåëè÷åíèåì ðîñòà öåí.
Ðîñò ìèðîâûõ öåí íà ïðîäîâîëüñòâåííûå òîâà
ðû íåãàòèâíî ñêàçûâàåòñя íà êà÷åñòâå ïèòàíèя îò
äåëüíûõ ìàëîîáåñïå÷åííûõ ãðóïï íàñåëåíèя íàøåé ñòðàíû, â òîì ÷èñëå è ðåãèîíîâ. Ïîýòîìó îöåíèâàòü óðîâåíü ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè íåîáõîäè
ìî ñ ïîìîùüþ èíòåãðàëüíîãî èçìåðèòåëя, îòðàæàþ
ùåãî âñå àñïåêòû ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè.
Êîìïëåêñíóþ îöåíêó óðîâíя ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ìîæíî ïðîâåñòè íà îñíîâå îáîáùåí
íûõ ïîêàçàòåëåé, яâëяþùèõñя êðèòåðèяìè îñíîâ
íûõ àñïåêòîâ ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè: âî
ïåðâûõ, ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, âîâòîðûõ, ýêî
íîìè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, âòðåòüèõ, äîñòàòî÷íîñòè ïðîäîâîëüñòâèя, â÷åòâåðòûõ, êà÷åñòâà ïðîäîâîëü
ñòâèя.
Äëя îöåíêè óðîâíя ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíî
ñòè ìû ââåëè ñëåäóþùèå õàðàêòåðèñòèêè, îòðàæà
þùèå ñîâîêóïíîñòü ñîîòíîøåíèé âûáðàííûõ íàìè ïîêàçàòåëåé:
âûñîêèé óðîâåíü ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíî
ñòè – ÓÐÏÁ1, ôîðìèðóåìûé â ðåçóëüòàòå âûñîêèõ ïîêàçàòåëåé ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè (Ô1), ýêîíî
ìè÷åñêîé äîñòóïíîñòè (Ý1), äîñòàòî÷íîñòè ïðîäî
âîëüñòâèя (Ä1), êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâèя (Ê1);
äîïóñòèìûé óðîâåíü ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñ
íîñòè – ÓÐÏÁ2, ôîðìèðóåìûé â ðåçóëüòàòå ñîîò
íîøåíèя âûñîêèõ è äîïóñòèìûõ óðîâíåé ïîêàçàòå
ëåé;
íèçêèé óðîâåíü ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè – ÓÐÏÁ3, îïðåäåëяåìûé ñâîèìè ñîîòíîøåíèяìè ïî
êàçàòåëåé, êàê ïðàâèëî, èõ íèçêèìè çíà÷åíèяìè;
íåäîïóñòèìûé (î÷åíü íèçêèé) óðîâåíü ïðîäîâîëü
ñòâåííîé áåçîïàñíîñòè – ÓÐÏÁ4 (òàáë. 2).
Òàáëèöà 2. Ñîîòíîøåíèå êðèòåðèåâ ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè è åå óðîâåíü
Óðîâåíü ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè (ÓÐÏÁ)
Óðîâíè êðèòåðèåâ ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ôèçè÷åñêàя
äîñòóïíîñòü
ýêîíîìè÷åñêàя äîñòóïíîñòü
äîñòàòî÷íîñòü ïîòðåáëåíèя
êà÷åñòâî ïðîäîâîëüñòâèя
Âûñîêèé ÓÐÏÁ1 Ô1 Ý1 Ä1 Ê1
Äîïóñòèìûé ÓÐÏÁ2 Ô2 Ý2 Ä2 Ê2
Íèçêèé ÓÐÏÁÇ Ô3 Ý3 Ä3 Ê3
Íåäîïóñòèìûé ÓÐÏÁ4 Ô4 Ý4 Ä4 Ê4
Äëя äèôôåðåíöèðîâàííîé îöåíêè óðîâíя ðåãè
îíàëüíîé ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ââåäåì îáîáùåííóþ ôîðìóëó iòîãî óðîâíя ñ ó÷åòîì ñòåïåíè ïðîяâëåíèя îñíîâíûõ êðèòåðèåâ
ÓÐÏÁ1 = Ôõ + Ýõ + Äõ + Êõ, (1) ãäå ÓÐÏÁ1 – óðîâåíü ðåãèîíàëüíîé ïðîäîâîëü
ñòâåííîé áåçîïàñíîñòè;
Ôõ, Ýõ, Äõ, Êõ – óðîâíè ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, ýêîíîìè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, äîñòàòî÷íîñòè ïðîäî
âîëüñòâèя, êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâèя, X = 1, 2, 3, 4 – çíà÷åíèя óðîâíåé;
i = 1,2,3,4 – èíäåêñ óðîâíя ðåãèîíàëüíîé ïðîäî
âîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè.
Óðîâåíü ðåãèîíàëüíîé áåçîïàñíîñòè (ÓÐÏÁ1), òà
êèì îáðàçîì, îïðåäåëяåòñя ÷åðåç ñóììó îöåíîê îñ
íîâíûõ êðèòåðèåâ ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè:
ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, ýêîíîìè÷åñêîé äîñòóïíî
ñòè, äîñòàòî÷íîñòè ïðîäîâîëüñòâèя, êà÷åñòâà ïðî
äîâîëüñòâèя, õàðàêòåðèçóя êà÷åñòâåííóþ ñòîðîíó êàæäîãî ÷àñòíîãî è èíòåãðàëüíîãî ïîêàçàòåëя ÷åðåç áàëëû.
Àíàëèòè÷åñêîå âûðàæåíèå êàæäîãî èç ÷åòûðåõ óðîâíåé ðåãèîíàëüíîé ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñ
íîñòè è ãðàíè÷íûå çíà÷åíèя ñóììû áàëëîâ äëя íèõ áóäóò èìåòü âèä:
ÓÐÏÁ1 = Ô1 + Ý1 + Ä1 + Ê1 = 4 áàëëà;
ÓÐÏÁ2 (1) = Ô2 (1) + Ý2 (1) + Ä2 (1) + Ê2 (1) = 5 – 8 áàëëîâ;
ÓÐÏÁ3 (2,1) = ÔÇ (2,1) + ÝÇ (2,1) + ÄÇ (2,1) + ÊÇ (2,1) = 6-12 áàëëîâ;
ÓÐÏÁ4 (3,2,1)=Ô4 (3,2,1)+Ý4 (3,2,1)+Ä4 (3,2,1)+Ê4 (3,2,1)
=7-16 áàëëîâ.
Ñëåäîâàòåëüíî, âûñîêèé óðîâåíü ðåãèîíàëüíîé ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè îöåíèâàåòñя ìè
íèìàëüíûì êîëè÷åñòâîì áàëëîâ – 4. Äîïóñòèìûå óðîâíè ìîãóò îöåíèâàòüñя îò 5 äî 8 áàëëîâ, íèçêèå – îò 6 äî 12 áàëëîâ, à íåäîïóñòèìûå – îò 7 äî 16.
Ïðè÷åì íèçêèå è íåäîïóñòèìûå óðîâíè ìîãóò áûòü îáóñëîâëåíû êàê îäíîâðåìåííî âñåìè êðèòåðèяìè ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè – ôèçè÷åñêîé äî
ñòóïíîñòè, ýêîíîìè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, äîñòàòî÷íî
ñòè ïðîäîâîëüñòâèя, êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâèя, òàê è êàæäûì â îòäåëüíîñòè èëè ïîïàðíî.
Òàêèì îáðàçîì, ñàìà ïî ñåáå ñòðóêòóðà îáîáùåí
íîé ôîðìóëû îöåíêè óðîâíя ðåãèîíàëüíîé ïðîäî
âîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè íåñåò â ñåáå êîìïëåêñíóþ èíôîðìàöèþ î ñîñòîяíèè êàæäîãî åå àñïåêòà. Îò
ñóòñòâèå â ôîðìóëå èíäåêñîâ 3 è 4 ñâèäåòåëüñòâóåò î äîïóñòèìîì ñîñòîяíèè ïðîäîâîëüñòâåííîãî ðûíêà è ýôôåêòèâíîñòè ìåõàíèçìîâ åãî ðåãóëèðîâàíèя.
È, íàîáîðîò, èõ íàëè÷èå èñêëþ÷àåò ïîëîæèòåëüíóþ îöåíêó ñîñòîяíèя ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè ðåãèîíà è îçíà÷àåò íåîáõîäèìîñòü èçìåíåíèé â ìåòî
äàõ ðåãóëèðîâàíèя ïðîäîâîëüñòâåííîãî ðûíêà.
Ôèçè÷åñêóþ äîñòóïíîñòü ïðîäîâîëüñòâèя ìîæíî
îöåíèâàòü ñ ïîìîùüþ ïîêàçàòåëя ñàìîîáåñïå÷åííî
ñòè îñíîâíûìè âèäàìè ïðîäîâîëüñòâèя è óðîâíåì èõ ïåðåõîäяùèõ îñòàòêîâ.
Îñíîâíûå çíà÷åíèя ïîêàçàòåëåé ôèçè÷åñêîé äî
ñòóïíîñòè è ãðàíèöû èõ çíà÷åíèé, õàðàêòåðèçóþ
ùèå óðîâåíü ôèçè÷åñêîé äîñòóïíîñòè, îïðåäåëåíû ñ ó÷åòîì ñëîæèâøèõñя ïðåäñòàâëåíèé â îòå÷åñòâåí
íîé è çàðóáåæíîé òåîðèè, ïðàêòèêå è ïðåäñòàâëåíû â òàáëèöå 3.
Êîýôôèöèåíò ñàìîîáåñïå÷åíèя Àìóðñêîé îáëàñòè ïî íàøèì ðàñ÷åòàì ñîñòàâëяåò 0,98 (ñîãëàñíî òàáëè
öå 3, ãäå ïðèâåäåíî íîðìàòèâíîå çíà÷åíèå ïîêàçàòå
ëя), ñîîòíîøåíèå ñòîèìîñòè ïîòðåáëяåìîãî ïðîäî
âîëüñòâèя ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà è îáùåé ñòîè
ìîñòè íåîáõîäèìîãî ïîòðåáëåíèя ïðîäîâîëüñòâèя â ðåãèîíå ñ÷èòàåòñя êàê äîïóñòèìîå, îäíàêî êîýôôè
öèåíò ïîêðûòèя ñîñòàâëяåò 0,40 (ñîîòíîøåíèå ýêñ
ïîðòà òîâàðà è ñûðüя äëя èõ ïðîèçâîäñòâà ê èìïîðòó òîâàðîâ è ñûðüя äëя èõ ïðîèçâîäñòâà), ñîãëàñíî òà
áëèöå 3 – íèçêèé.
Äëя öåëåé îáîáùåííîãî êîëè÷åñòâåííîãî èçìåðå
íèя ýêîíîìè÷åñêîé äîñòóïíîñòè â êà÷åñòâå îñíîâíûõ ìîãóò âûñòóïàòü òðè ïîêàçàòåëя: