穀類（米、小麦、マイロ、大麦）、肉類（ラム）、植物蛋白
調味料原材料 肉加工品 ( 平成 30 年度 4~3 月分 ) マカロニ 米粉マカロニ スパゲティー 白玉麩 もち米 もち麦 白玉粉 米粉 ビーフン 大麦 ( 米粒麦 ) シェルマカロニ 星 ハート リボンマカロニ 原材料 小粒大麦 小麦 米粉 小麦 小麦粉 もち米 大麦 もち米 米 米 小麦たんぱ
... マヨネーズ コチジャン おからパウダー マンナマンナ もどるんです 物資名 原材料 トマト トマトピューレー 食用植物油脂（大豆） 米みそ 米こうじ 大豆 こんにゃく粉 寒天 小麦粉 砂糖 醸造酢（りんご） 水あめ 塩 水酸化カルシウム こんにゃく ショートニング ...
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No.1 朝食 献 立 名 食 品 名 規格成分 食 品 名 規格成分 ごはん おかゆ ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米 米 食パン ロールパン レーズンパン バターロール 小麦粉 糖類 バター 卵 植物油脂 パン酵母 発酵風味料 食塩 大豆たん白 ( 原材料の一部に乳成分 卵 小麦 大豆を含
... 納豆 大豆、納豆菌、砂糖、本醸造醤油、食塩、かつおエキス、食酢、こんぶエキ ス、調味料（アミノ酸等）、加水、マスタード、食塩、醸造酢、酵母エキ ス、酸味料、香辛料、着色料（ウコン）、増粘多糖類、飲用水 ふりかけ(たらこ） ごま、乳糖、砂糖、食塩、小麦粉、脱脂大豆粉、コーンスターチ、たらこエキ ス、醤油、植物油脂、のり、かつお節粉末、すきみだら、たらこ、インゲン ...
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-2- あ 赤みそ 食塩 卵 乳 小麦 赤ワインぶどう果汁 [ ぶどう果実 糖類 ( 加工助剤 )] あじつけのり 乾海苔 醤油風調味料 ( そら豆 食塩 ) 砂糖 ( 上白糖 ) 黒砂糖 ( さとうきび ) 食塩 昆布 味醂 ( もち米 米こうじ 米焼酎 ) 鰹節 乾椎茸 帆立煮汁 ( ホタテ 食
... 食用植物油脂（菜種、コーン、パーム）、醸造酢［アルコー ル（サトウキビ、タピオカ）、酒かす（米）、米、水、食 塩］、水あめ・砂糖［澱粉（とうもろこし、甘藷、馬鈴 薯）、さとうきび、甜菜］、ピクルス［きゅうり、ぶどう糖 果糖液糖、砂糖（甜菜）、醸造酢（とうもろこし）、りんご 酢（とうもろこし）、食塩、ソルビット、キサンタンガム （とうもろこし、大豆）、アルコール、香辛料抽出物（とう ...
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No.1 献立名 昼食 食品名規格成分食品名 ごはん ( 広島県産ブレンド国産米 ) 無洗米 米 レモンクリームスパゲティ スパゲティ デュラム小麦のセモリナ シチューの素 フ レント オリーフ 油 食用なたね油 食用オリーブ油 カットヘ ーコン 規格成分 小麦粉 植物油脂 粉乳混合品 でんぷん 食
... 白身魚フライ 白身魚フライ たら、衣（パン粉、小麦粉、食塩、小麦でん粉）、乳化剤、調味料（アミノ 酸）、増粘剤（グァーガム）、（原材料の一部に大豆を含む） 揚げ油（キャノーラ油） 食用なたね油、シリコーン（コンタミ：卵、乳、牛、豚、鶏、魚介類、甲殻 類、ゴマ、小麦、魚卵、米、大豆、ゼラチン、リンゴ） 里芋の味噌マヨネーズ和え さといも さといも マヨネーズ ...
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麺 NIPPON 横浜家系 ラーメン ( とんこつ醤 油 ) 料亭の味あおさ ( フリ ーズドライ ) ミンB2 ビタミンB1 ( 一部に小麦 卵 乳成分 大豆 鶏肉 豚肉を含む ) めん ( 小麦粉 食塩 植物油脂 植物性たん白 大豆食物繊維 チキンエキス ) スープ(
... 13 158 クノールスープ バラ エティボックス(フリー ズドライ) ふんわりたまごスープ：卵、食塩、でん粉、食用油脂、還元水 飴、しいたけ、しょうゆ、たん白加水分解物、こしょう、かつお ぶしエキス、酵母エキス、チキンエキス、こんぶエキス、かつお エキス、発酵調味料、あさりエキス、オニオンエキス、うきみ（し いたけ、わかめ、ねぎ）、ソルビトール、加工でん粉、調味料 （アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、カロテン色 ...
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< 中学校用 > 平成 30 年度 3 学期分配合一覧表 あいうえお順 あ あおさ粉あおさ 卵 乳 小麦 特定原材料の有無 3 赤みそ 食塩 味付けのり 厚揚げ 厚揚げ ミニ 乾海苔 砂糖 サトウキビ 甜菜 蛋白加水分解物 トウモロコシ みりん もち米 米麹 焼酎 食塩 昆布 かつお削り節 豆乳 食
... ● ● ● ふりかけ（野菜） ごま（白ごま、黒ごま）、砂糖（サトウキビ、甜菜）、塩蔵 青菜（広島菜、京菜、大根葉）、トマトフレーク、食塩、か ぼちゃフレーク、にんじんフレーク、乾燥マッシュポテト、 でん粉（トウモロコシ）、青のり、食物繊維（大豆）、黒の り、トマトケチャップ（トマト、糖類、醸造酢、食塩、玉ね ぎ、香辛料）、ポテトフレーク、しょうゆ（大豆、小麦、食 塩、氷糖蜜）、乾燥グリンピース（グリンピース、ぶどう ...
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月曜日昼食 ご飯 ご飯 精白米 主食 里芋ごはん 精白米鰹だしの素合成酒うすくちしょうゆ 里芋 ( 凍 ) うすくちしょうゆ 小麦 小麦 麺類 かき玉うどん 冷凍うどん 小麦 仕掛 < 和麺つゆ ( 温 )> 小麦乳 スライスしいたけカマボコ ( 赤 ) 卵エビ 生おろし生姜片栗粉鶏卵 卵 糸みつば
... 和風ゆずドレッシング 小麦 りんご 大豆 その他１ ふりかけ 専）特ふりかけ たまご 小麦 卵 乳 ゴマ 大豆 その他２ 味付け海苔 専）味付け海苔１／１２ 小麦 乳 豚肉 大豆 エビ その他３ ジャム 専）いちごジャム（小袋） ...
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白飯 麦ご飯 すしご飯 わかめご飯 コッペパン 米粉 30% パン 炊飯 パン 麺 秋田米飯給食事業協同組合秋田市産米 こめ油 秋田米飯給食事業協同組合秋田市産米 精麦 ( 大麦 ) こめ油 秋田米飯給食事業協同組合 秋田米飯給食事業協同組合 株式会社たけや製パン 株式会社たけや製パン 秋田市産米
... ッ ツ ビッグ肉団子(タレ付Fe)25個入 テーブルマーク株式会社 鶏肉,豚肉,たまねぎ,パン粉,でん粉,粉末状植物性た ん白,粒状植物性たん白,豚脂,食塩,たん白自己消 化物,植物油脂,香辛料,調味料（アミノ酸）,カラメル色 素,ピロリン酸第二鉄,砂糖,醤油,発酵調味料,醸造 酢,しょうが汁,トマトケチャップ,たん白自己消化物,酵 母エキス,増粘剤（加工でん粉）,調味料(アミノ酸）,カ ...
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食材 原材料 添加物等 ご飯味噌汁 米味噌カットわかめねぎ 米大豆 ( 遺伝子組換えでない ) 米 食塩 かつおエキス 昆布エキス 酒精 調味料( アミノ酸等 ) 湯通し塩蔵わかめねぎ 白だし 食塩 蛋白加工水分解物 しょうゆ ( 本醸造 ) 砂糖 かつおエキス かつお節 米発酵調味料 ぶどう糖果糖
... 食塩、香辛料、砂糖、酵母ｴｷｽ、揚げ油（なたね油）、加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ、ｾﾙﾛｰｽ、貝ｶﾙｼｳﾑ、ﾋﾟﾛﾘﾝ酸第二鉄、ｶﾗﾒﾙ色素、（内添ｿｰｽ）、砂糖、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、 小麦不使用しょうゆ、食酢、ｳｽﾀｰｿｰｽ、水溶性食物繊維、ﾄﾏﾄﾐｯｸｽｼﾞｭｰｽ、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、りんごｼﾞｭｰｽ、にんじんﾍﾟｰｽﾄ、酵母ｴｷｽ、食塩、増粘剤 ...
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使用日食事区分メニュー名 レシヒ 名 食品名称 アレルケ ン 月曜日朝食 ご飯 ご飯 精白米水 朝食 パン 筒型食パン 冷凍筒型食パン 小麦乳 朝食 お粥 白粥 仕掛 <ライス> 水食塩 朝食 汁物 コーンスープ 水チキンコンソメ 小麦乳大豆鶏肉 クノールスープコーンクリーム 小麦乳牛肉 カーネルコ
... 朝食 その他１ ふりかけ 専）特ふりかけ たまご 小麦 卵 乳 ゴマ 大豆 オレンジ その他２ 味付け海苔 専）味付け海苔１／１２ 小麦 乳 豚肉 大豆 エビ その他３ ジャム 専）いちごジャム（小袋） その他４ マーガリン 専）マーガリン（小袋） 乳 ...
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食材 ご飯味噌汁 米味噌白だし 米大豆 ( 遺伝子組換えでない ) 米 食塩 かつおエキス 昆布エキス 酒精 調味料( アミノ酸等 ) 食塩 蛋白加工水分解物 しょうゆ ( 本醸造 ) 砂糖 かつおエキス かつお節 米発酵調味料 ぶどう糖果糖液糖 昆布エキス 煮干いわし 昆布 醸造酢 酵母エキス 調
... グ インゲン胡麻和え インゲン、ごま、砂糖、人参、粉末醬油、食塩、魚介ｴｷｽ、ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ、昆布エキス、とうもろこし乳酸発酵粉末、香辛料、酵母エキス、 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（ｷｻﾝﾀﾝ）、酸味料、甘味料（ｶﾝｿﾞｳ）、（原材料の一部に小麦、乳成分、ごま、大豆を含む） イカのから揚げ イカのから揚げ ...
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品名 炊飯 販売者 原材料等 白飯 秋田米飯給食事業協同組合秋田市産米 こめ油 麦ご飯 秋田米飯給食事業協同組合秋田市産米 精麦 ( 大麦 ) こめ油 すしご飯 秋田米飯給食事業協同組合 秋田市産米 調味酢 ( 糖類 醸造酢 食塩 ) こめ油 調味料 ( アミノ酸 ) わかめご飯 秋田米飯給食事業協
... ● 小麦粉、パン粉、 しょうゆ ● ● しょうゆ、粉末状植 物性たん白 ● ● 鉄腕米粉サンバーグ(Fe・Ca・食物繊維)60g テーブルマーク株式会社 鶏肉,豚肉,たまねぎ,しょうが,豚脂,粒状植物性たん 白,つなぎ(でん粉、粉末状植物性たん白、米粉）,難 消化性デキストリン,ドロマイト,酵母エキス,トマト ペースト,ポークエキス,砂糖,食塩,マスタード,パン酵 ...
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ピザ, ホットドッグ, ミートパイ, ソース ( 調味料 ), 砂糖, その他の調味料, 香辛料, ぎょうざ, しゅうまい, すし, たこ焼き, 弁当, ラビオリ, 米, 脱穀済みのえん麦, 脱穀済みの大麦, 米の加工品, 小麦の加工品, その他の穀物の加工品, 穀物を主材とする惣菜, 食用米粉,
... ピザ，ホットドッグ，ミートパイ，ソース（調味料），砂糖，その他の調味料，香辛料，ぎ ょうざ，しゅうまい，すし，たこ焼き，弁当，ラビオリ，米，脱穀済みのえん麦，脱穀済 みの大麦，米の加工品，小麦の加工品，その他の穀物の加工品，穀物を主材とする惣菜， 食用米粉，食用小麦粉，その他の食用粉類，即席菓子のもと，茶，コーヒー，ココア，氷， ...
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農産物の輸出規制の現状 モロッコ 小麦 米等 : 輸出ライセンス制導入 (2008 年 7 月 ~) ヨルダン 砂糖 米 (2008 年 ~) 小麦 (2010 年 ~) 等 : ライセンス制導入 イラン 小麦等 : 輸出禁止米等 : 輸出税賦課 (2012 年 10 月 ~) ロシア 小麦 : 輸
... エチオピア（小麦等）、ギニア（農林水産物）、マラウイ（とうもろこし）、タンザニア（穀物、砂糖）、ザンビア（とうもろこし） ② 輸出税賦課：ロシア(小麦、大麦)、ウクライナ(小麦等)、ベトナム(コメ)、キルギス(小麦等)、中国(小麦、大豆、コメ等)、アルゼンチン(小麦、とうもろこし等) ③ ...
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₁₀) 表 1. 穀類 100 あたりの栄養成分 エネルギー kcal タンパク質 脂質 炭水化物 カリウム m 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 大麦押麦 ₃₄₀ ₆.₂ ₁.₃ ₇₇.₈ ₁₇₀ ₆.₀ ₃.₆ 大麦米粒麦 ₃₄₀ ₇.₀ ₂.₁ ₇₆.₂ ₁₇₀ ₆.₀ ₂.₇ 小麦 ₃₃₇ ₁
... 近年，大麦の健康機能性に対する期待から，六条大麦 および裸麦の品種の開発が多く行われている．耐寒性が あり多収量の「ファイバースノウ」，低ポリフェノール大 麦「とちのいぶき」や「はるしらね」，β-グルカンなどの 機能性成分を多く含んだ「ビューファイバー」や「もっ ちりぼし」など栽培性の改良および高付加価値化を目的 とした新品種の開発が進んでいる．またオーストラリア ...
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月曜日昼食 ご飯 ご飯 精白米水 主食 ハッシュドビーフ 精白米 牛バラスライス 牛肉 ムキ玉葱 きのこミックス 小麦 ハッシュドビーフの素 小麦乳鶏肉豚肉 水 麺類 焼きうどん ( 醤油 ) 冷凍うどん 小麦 豚小間 豚肉 キャベツ人参ムキ玉葱ピーマン食塩ホワイトペッパー濃口しょうゆ 小麦 水鰹だ
... その他２ 味付け海苔 専）味付け海苔１／１２ えび 小麦 乳 大豆 豚肉 その他３ ジャム 専）いちごジャム（小袋） その他４ マーガリン 専）マーガリン（小袋） 乳 大豆 飲み物 フリードリンク 牛乳 乳 ...
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強化押麦米粉 穀類 大麦, ビタミンB1, ビタミンB2 米 三色そうめん ( 乾 ) 小麦粉, 食塩, コチニール色素, クチナシ色素 スパゲティ (1.7mmハーフ) デュラム小麦のセモリナ マカロニ ( アルファベット ) デュラム小麦のセモリナ まめふ 小麦粉, グルテン 冷凍さぬきうどん
... ● ● ● 鉄腕六喜春巻40g キャベツ,たけのこ,たまねぎ,にんじ ん,ねぎ,豚脂,しょうゆ,粒状植物性 たん白,豚肉,難消化性デキストリン, 植物油脂,砂糖,オイスターソース,清 酒,食塩,酵母エキス,香辛料,小麦粉, 植物油脂,オリゴ糖,粉末状植物性た ん白,ぶどう糖,食塩,加工デンプン, 乳化剤,ピロリン酸第二鉄,（調整 水） ...
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月曜日昼食 ご飯 ご飯 精白米 主食 栗ご飯 精白米もち米ムキ栗合成酒 麺類 きのこうどん 冷凍うどん 小麦 仕掛 < 和麺つゆ ( 温 )> 小麦 きのこミックス 小麦 片栗粉長葱 汁物 キャベツと油揚げの味噌汁 仕掛 < 味噌汁 ( 合わせ )> キャベツ 刻み油揚げ ( 凍 ) 主菜 1 野菜
... 植物油 大豆 仕掛＜南蛮酢＞ 小麦 乳糖 大豆 鶏肉 主菜２ ハンバーグデミソース 専）焼成ハンバーグ50ｇ 小麦 乳 牛肉 鶏肉 豚肉 大豆 デミグラスソース 小麦 乳 大豆 鶏肉 豚肉 牛肉 ゼラチン ...
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202,2 月脇屋 大曲 卜部 河原 宮崎 明石 永渕 松本日豚会誌 49 巻 4 号 て, トウモロコシよりもリジン含量が高い飼料用米や大麦を利用して, 製茶加工残さ等の茶葉残さとを組み合わせた暑熱対策技術試験を実施している 前報では,2 mm 以下に粉砕した飼料用米 0% と大麦 5% を製茶加
... 違いが枝肉成績および肉質等に及ぼす影響を調査 した。 枝肉成績について，大麦の配合割合を多くする ことで，ロース断面積は大きくなった。大和ら （1991）は，高エネルギー低蛋白質飼料に L-リジ ンを添加して，暑熱時に給与することにより飼料 摂取量は増加し，発育促進効果が認められたこと を報告している。本研究においても有意差は認め られなかったものの，大麦の添加により日増体量 ...
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米消費量小麦消費量食料自給率 一人あたり年間消費量 ( キログラム ) カロリーベース食料自給率 ( % ) ( 昭和 40) 1975 ( 昭和 50) 1985 ( 昭和 60)
... 農研機構との共同研究を行って頂いた敷島製パン株式会社（Pasco）では、いち早く「ゆ めちから」を使用した「パン」の商品化に取り組んでいただきました。 「ゆめちから」と北 海道の「きたほなみ」 、 「春よ恋」とのブレンドにより、 「超熟国産小麦」 、 「ゆめちから」を １００％使用した「マイベーグル」 、さらに「ゆめちから」の全粒粉を１００％使用した「ブ ランロール」など多くの製品が発売されています。また、 ...
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