※ 納入業者から提出された配合表に基づいて作成しています。
※１ 検索方法
あいうえお順に並んでいます。
※２ 原材料１００％のものについては記載していません。
ただし、献立表の材料名だけでは判断しにくいものについては載せています。
魚には、魚卵が入っている可能性があります。漁法・加工法により、えび・かに等が混ざる可能性があります。
※３ 特定原材料（２７品目について）
●印：原材料で特定原材料を使用している場合。
▲印：同一製造ライン（機械・器具等）で特定原材料を使用した別製品を製造し、
状況により特定原材料が入ってしまうことが想定される場合。
キャリーオーバー、加工助剤により混入する場合またはおそれのある場合。
※４ 該当なしについて
■印：業者から提出された配合表で「特定原材料使用無し」と示されている場合。
*問い合わせ先
中学校給食センター TEL 784－8045 FAX 784－8046
食材・加工食品・調味料などの配合表の送付及び活用について
-１-あ
あおさ粉 あおさ▲ ▲
赤みそ 大豆、食塩●
味付けのり 乾海苔、砂糖（サトウキビ、甜菜）、蛋白加水分解物（トウ モロコシ）、みりん（もち米、米麹、焼酎）、食塩、昆布、 かつお削り節▲
▲ ▲ ▲
▲
▲
厚揚げ 豆乳、食用なたね油、でん粉[加工澱粉（もち種米でん粉）]、豆腐用凝固剤製剤、酵素製剤、水●
厚揚げ（ミニ） 豆乳、でん粉（米）、ぶどう糖、揚げ油[植物油脂（菜種）]、トレハロース、豆腐用凝固剤、水●
アップルソース りんご、香料、酸味料（とうもろこし、甘藷）、酸化防止剤[ビタミンC（とうもろこし）]●
アップルチップ りんご、砂糖、水、クエン酸●
アップルビネガー りんご果汁、アルコール、水●
油揚げ 大豆、植物油（菜種油、大豆油）、凝固剤（塩化マグネシウ ム）、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウ ム、レシチン）●
淡路玉ねぎコロッケ じゃがいも、ソテードオニオン（たまねぎ、ラード）、マッ シュポテト（馬鈴薯）、牛肉、しょうゆ（大豆、小麦）、砂 糖（粗糖）、ラード（豚脂）、香辛料（白胡椒）、食塩、＜ 衣＞パン粉[小麦粉、砂糖、ショートニング（パーム）、加 工デンプン（キャッサバ）、イースト、食塩、乳化剤、品質 改良剤（とうもろこし）]、パン粉[小麦粉、ぶどう糖果糖液 糖（とうもろこし）、食塩、ショートニング（パーム、菜 種、米）、ベーキングパウダー（とうもろこし）]、小麦 粉、砂糖、でん粉（とうもろこし、小麦）、菜種油、米粉、 膨張剤（ベーキングパウダー）、加工デンプン[加工デンプ ン（キャッサバ）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル、プ ロピレンダリコール脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステ ル、レシチン）]、水▲ ▲ ●
●
● ▲ ▲ ▲
いか ペルーアカイカ▲ ▲ ▲
▲ ▲
●
▲ ▲
▲
▲ ▲
▲
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-２-いかなごのくぎ煮 いかなご、砂糖（さとうきび）、醤油（脱脂加工大豆、大 豆、小麦、米、ぶどう糖）、醸造調味料（コーン澱粉、馬鈴 薯澱粉、酵素、米、米麹）、水飴（コーンスターチ、馬鈴薯 澱粉）、生姜、酒（米、米麹、コーン、コーン澱粉、馬鈴薯 澱粉）、寒天
●
●
▲
いかフライ いか、パン粉（小麦）、小麦粉、澱粉（コーン）、植物性たん白（大豆）、植物性油脂（なたね）、食塩、胡椒、水▲
●
▲
●
●
▲
▲
いちごゼリー 果糖ぶどう糖液糖（とうもろこし、ばれいしょ、甘しょ）、 いちご、麦芽糖（とうもろこし、ばれいしょ、甘しょ）、砂 糖（さとうきび、てん菜）、水、ゲル化剤[増粘多糖類 （ローカストビーンガム、カラギーナン、キサンタンガム、 タラガム）]、酸味料（クエン酸、クエン酸三ナトリウ ム）、乳酸Ca、香料（ストロベリーフレーバー）、ベニコ ウジ色素、クエン酸鉄Na（クエン酸第一鉄ナトリウム）▲ ▲ ▲
糸こんにゃく 水、蒟蒻製粉、水酸化Ca■
猪肉 猪肉●
鰯 イワシ▲
▲
▲
▲ ▲
淡口しょうゆ 脱脂加工大豆、大豆、小麦、小麦たんぱく、米、食塩、ぶど う糖（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、アルコール[粗留ア ルコール（さとうきび、とうもろこし、米）、糖蜜（さとう きび）]●
●
ウスターソース トマト、、たまねぎ、にんじん、ねぎ、にんにく、マッシュ ルーム、シャロット、糖類[砂糖（さとうきび、甜菜）、ぶ どう糖果糖液糖（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）]、醸造酢 （さとうきび、とうもろこし、キャッサバ）、食塩、香辛 料、たん白加水分解物（とうもろこし）■
うずら卵 うずら卵、水、食塩●
梅びしお 梅、塩■
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
に
献立表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
そ
ば
落
花
生
桃
え
び
あ
わ
び
ご
ま
い
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▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
り
ん
ご
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ナ
ナ
牛
肉
豚
肉
鶏
肉
ゼ
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く
る
み
さ
け
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ン
ジ
キ
ウ
イ
山
芋
松
茸
-３-オイスターソース 水あめ（とうもろこし、じゃがいも、さつまいも）、かき、 醤油（大豆、海水、小麦、さとうきび、アルコール）、食 塩、砂糖[砂糖液糖（さとうきび、甜菜）]、アルコール（さ とうきび）、増粘剤[加工でん粉（アセチル化リン酸架橋デ ンプン）]、水
▲ ●
▲ ▲ ● ▲ ▲ ▲
▲ ▲
▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
オイスターソース （兵庫県産） 水飴、かき、魚醤、砂糖液糖、食塩、酒精、加工でん粉（ア セチル化リン酸架橋デンプン）、水■
か
海藻ミックス わかめ、茎わかめ、昆布、赤角又、白袋ふのり■
型抜きチーズ ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、乳化剤（リン酸塩、クエン酸塩Na、ｐH調整剤（重曹）、水●
かまぼこ いとよりだい、発酵調味料、さとうきび（さとうきび、てんさい）、食塩、加工デンプン（タピオカ）▲
カレー粉 コリアンダー、陳皮、ターメリック、クミン、フェネグリーク、スターアニス、唐辛子、フェンネル、甘草、ローレル、 マスタード■
乾パン 小麦粉、砂糖、ショートニング（大豆）、ごま、食塩、ぶどう糖、イースト、炭酸カルシウム●
●
●
がんもどき 豆腐[大豆、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）]、植物油脂 [揚げ油（食用なたね油）]、粉状大豆たん白（脱脂大豆）、 にんじん、でん粉（とうもろこし）、糖類[砂糖、ぶどう糖 （さとうきび）]、食塩、水▲
▲
▲
●
▲
▲ ▲
きざみのり 乾のり▲
▲
▲
▲
救給カレー 野菜（スイートコーン、馬鈴薯、人参、玉ねぎ、ぶなしめ じ）、うるち米、植物油（食用菜種油）、粉あめ[澱粉（と うもろこし、馬鈴薯、甘藷）]、トマトピューレ（トマト ピューレ、水）、玉ねぎエキス[糖類（水飴(とうもろこ し)）、（ぶどう糖(とうもろこし、馬鈴薯)）、玉ねぎ搾汁濃 縮液、水]、カレーパウダー（ターメリック、コリアン ダー、クミン、フェンネル、フェネグリーク、ナツメグ、陳 皮、ブラックペパー、ジンジャー、ティル、グローブ、アニ スシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タ イム、セロリシード、スターアニス、アジョワン、ローリ エ、セージ、ローズマリー、タラゴン）、食塩、酵母エキス （酵母エキス、デキストリン）、香辛料（にんにく）、水▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲
▲
▲
▲
▲ ▲ ▲ ▲ ▲
▲
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-４-餃子 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、醤油（脱脂加工大豆、大 豆、小麦、食塩、アルコール、水）、にら、馬鈴薯澱粉、 しょうが、食塩、白こしょう、小麦粉、水
●
●
●
クリームコーン スイートコーン、食塩、アセチル化アジピン酸架橋澱粉、水■
黒豆甘煮 黒大豆、砂糖、還元水飴、黒砂糖、食塩、しょうゆ（大豆、小麦）、水、重曹●
●
けずりぶし いわしのふし、さばのふし、うるめのふし●
濃口しょうゆ 小麦、脱脂加工大豆、食塩、大豆、アルコール（粗留アルコール、糖蜜）●
●
▲
高野豆腐 大豆、豆腐用凝固剤（塩化Ca）、重曹（重炭酸水素Na）●
コーンフレーク コーングリッツ（とうもろこし）、水飴（とうもろこし）、砂糖（さとうきび）、食塩、モルトエキス（大麦）▲
▲
胡椒 胡椒、米粉、コーンフラワー■
コチュジャン 米みそ（大豆、米、食塩）、水あめ（とうもろこし）、麦芽 エキス（大麦）、米こうじ調味料（米、米こうじ、ぶどう 糖）、唐辛子、砂糖（さとうきび、てんさい）、食塩、酵母 エキス●
コッペパン 小麦粉、砂糖、ショートニング、イースト、食塩、イーストフード▲ ▲ ●
▲
▲
▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
粉辛子 からし、着色料（ターメリック）■
粉チーズ 生乳、食塩●
こんにゃく 水、蒟蒻製粉、海草粉末、水酸化Ca■
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
に
献立表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
そ
ば
落
花
生
桃
え
び
あ
わ
び
ご
ま
い
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ら
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
り
ん
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ナ
ナ
牛
肉
豚
肉
鶏
肉
ゼ
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け
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レ
ン
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キ
ウ
イ
山
芋
松
茸
-５-さ
鮭 サケ▲
● ▲
酒 米、米こうじ、醸造用アルコール、糖類、酸味料（コハク酸）■
酒粕 米、米麹、種麹■
ささみ ボイル鶏肉（鶏肉、食塩）、野菜スープ（たまねぎ、にんじん、キャベツ）、食塩、水●
さつまいも さつま芋▲
砂糖 原料糖（甘蔗原料糖、ビート原料糖）■
鯖 さば▲
▲
▲ ●
鯖の水煮 さば、食塩、水●
サラダ油 食用なたね油■
鰆 サワラ▲
▲
▲ ▲
さんが焼き まあじ、野菜（たまねぎ、にんじん、ねぎ、ごぼう、たけの こ）、粒状植物性たん白（大豆）、豚脂、つなぎ[粉末状植 物性たん白（大豆）、でん粉（ばれいしょ）]、植物油脂 （なたね）、みそ（大豆）、しょうゆ（小麦、大豆）、砂 糖、食塩、香辛料（こしょう、とうもろこし、ばれいしょ、 大豆）、トレハロース、貝カルシウム（貝殻未焼成カルシウ ム）、香辛料抽出物、水●
●
●
塩麹 米こうじ（米、種こうじ）、食塩、酒精（さとうきび）■
ししゃもの一夜干し ししゃも▲
▲
▲ ▲
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-６-白身魚 メルルーサ
▲ ▲ ▲
▲ ▲
▲
▲ ▲
▲
▲ ▲
▲
白身魚のフライ ホキ、パン粉（小麦、大豆）、小麦粉、澱粉（とうもろこし）、食塩、香辛料（こしょう、とうもろこし）、水●
▲
●
▲
▲ ▲
▲
白味噌 米、大豆、塩、酒精●
酢 米、アルコール、食塩、酒粕■
節分豆 大豆▲
●
背割りコッペパン 小麦粉、砂糖、ショートニング、イースト、食塩、イーストフード▲ ▲ ●
▲
▲
▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
雑煮用もち もち米粉、でん粉（とうもろこし）、こんにゃく粉（こん にゃく芋）、増粘剤[加工でん粉（もち米）]、トレハロース （とうもろこし、キャッサバ、馬鈴薯）、水■
そうめんばち 小麦粉、食塩、食用植物油（綿実油）●
た
大豆（ドライ） 大豆▲ ▲ ▲
▲
●
▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
たくあん漬け 塩押し大根、米糠、糖類[水あめ混合異性化液糖（異性化液糖、水あめ）]、食塩、梅酢、たん白加水分解物（小麦）、 醸造酢、ウコン色素、水●
▲
▲
▲
たけのこ たけのこ、pH調整剤（クエン酸）■
たこ まだこ、食塩■
鱈 スケソウダラ▲
▲
▲ ▲
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
に
献立表表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
そ
ば
落
花
生
桃
え
び
あ
わ
び
ご
ま
い
く
ら
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
り
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ナ
牛
肉
豚
肉
鶏
肉
ゼ
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ウ
イ
山
芋
松
茸
-７-タルタルソース 食用植物油脂（菜種油、コーン油、パーム油）、醸造酢[ア ルコール（さとうきび、タピオカ）、酒かす（米）、米、 水、食塩]、砂糖類[水あめ（澱粉(とうもろこし、甘藷、馬鈴 薯)）、砂糖（さとうきび、甜菜）]、ピクルス（きゅうり、 ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、りんご酢、食塩、ソル ビット、キサンタンガム、アルコール、香辛料抽出物、 水）、食塩、粉末状植物性たん白（大豆）、大豆粉、たまね ぎ、香辛料（からし）、酵母エキス[酵母エキス、デキスト リン（甘藷）、食塩]、レモン果汁、赤ピーマン、こんにゃ く製粉（こんにゃく粉）、増粘多糖類[キサンタンガム、タ マリンドガム、ぶどう糖（とうもろこし、馬鈴薯、甘 藷）]、香辛料抽出物（マスタード種子）、水
●
●
チキンソーセージ 鶏肉、魚肉[魚肉（助宗たら）、砂糖（ビートグラ ニュー）]、でん粉（タピオカ澱粉、馬鈴薯澱粉）、発酵調 味料[発酵調味液（サトウキビ）、ｐH調整剤、米発酵液 （米、米麹、水）、食塩]、砂糖、食塩、魚介エキス[ホタテ エキス、デキストリン（タピオカ、ワキシートウモロコ シ）、食塩]、酵母エキス[酵母エキス、デキストリン（甘 藷）]、香辛料（ペパー、ナツメグ、コリアンダー、ローズ マリー、メース）、水▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
チキンハム 鶏肉、でん粉[えんどう豆澱粉、タピオカ澱粉、馬鈴薯澱 粉、米澱粉（もち米）]、発酵調味料[発酵調味液（サトウキ ビ）、pH調整剤]、食塩、砂糖、香辛料（コリアンダー、グ リーンペッパー、オニオンパウダー、メース、ペパー）、水▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
チキンフランク 鶏肉、植物油（コーン）、でん粉（タピオカ澱粉、馬鈴薯澱 粉）、発酵調味料[発酵調味液（サトウキビ）、ｐH調整 剤]、砂糖、食塩、香辛料（ペパー、オニオンパウダー、 ガーリック、メース、コリアンダー、セージ）、水▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
竹輪 いとよりだい、発酵調味料、砂糖（さとうきび、てんさい）、食塩、加工デンプン（タピオカ）▲
チリパウダー 赤唐辛子、コーンパウダー、食塩、クミン、オレガノ■
ちりめんじゃこ しらす、食塩▲ ▲
▲
▲
つきこんにゃく 水、蒟蒻製粉、海草粉末、水酸化Ca■
ツナ きはだまぐろ、菜種油、食塩、水▲
▲
▲
▲
▲ ▲
▲
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-８-デミグラスソース 小麦粉、ラード（豚脂）、野菜（たまねぎ、にんじん）、ト マトペースト、大豆油、チキンエキス（頸骨、食塩）、砂糖 （粗糖）、酵母エキス、でん粉（とうもろこし）、食塩、香 辛料（黒こしょう）、水
▲ ▲ ●
▲ ▲ ▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲ ● ▲
▲ ▲
天ぷら油 食用なたね油、シリコーン■
でん粉 リン酸架橋デンプン■
豆乳 大豆、酸化防止剤（ビタミンE）●
豆板醤 唐辛子、そら豆、食塩、酒精（酒精、さとうきび）、酸化防止剤[ビタミンC（L-アスコルビン酸）]■
豆腐 豆乳、でん粉（米）、デキストリン（コーン、馬鈴薯、甘藷）、豆腐用凝固剤、水●
とうもろこし とうもろこし▲ ▲ ▲
▲
▲
トマト トマトピューレーづけ（トマト、トマトピューレー）■
トマトケチャップ トマト、ぶどう糖果糖液糖（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、醸造酢（さとうきび、とうもろこし、キャッサバ）、 食塩、たまねぎ、香辛料■
トマトピューレ トマトペースト、水■
とりがらスープ 鶏骨、鶏肉、野菜スープ（鶏肉、鶏骨、たまねぎ、にんじん）▲
●
鶏つくね 鶏肉、玉ねぎ、でん粉[豆澱粉（えんどう豆）]、発酵調味料（穀物発酵液、魚しょう、焼酎、食塩）、食塩、砂糖、香辛 料（ペパー）▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
鶏つくね （兵庫県産） 鶏肉、玉ねぎ、でん粉[豆澱粉（えんどう豆）]、発酵調味料 （穀物発酵液、魚しょう、焼酎、食塩）、食塩、砂糖、香辛 料（ペパー）▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
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献立表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
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▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
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肉
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肉
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肉
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茸
-９-ドレッシング（和風） 食用植物油脂（菜種）、玉ねぎ、しょうゆ（小麦、大豆）、 糖類（砂糖、水あめ）、醸造酢、発酵調味料、食塩、りん ご、プルーン、カツオ節エキス、にんにく、魚醤、酵母エキ スパウダー、赤ピーマン、しいたけ、しょうが、増粘剤（キ サンタンガム）、水
●
●
●
とんかつ 豚ロース、コーンスターチ、バッター[小麦粉、植物油脂 （菜種、大豆）、食塩、でん粉（小麦）、大豆粉、砂糖、香 辛料（こしょう）、増粘剤、乳化剤]、魚醤、酵母エキス、 水分、パン粉（小麦粉、ブドウ糖、ショートニング、イース ト、並塩、イーストフード、水）▲ ▲ ●
●
● ▲
▲
とんかつソース トマト、にんじん、たまねぎ、ねぎ、シャロット、にんに く、マッシュルーム、糖類[砂糖（さとうきび、甜菜）、ぶ どう糖果糖液糖（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）]、醸造酢 （さとうきび、とうもろこし、キャッサバ）、食塩、コーン スターチ、香辛料■
な
なめこ なめこ、食塩、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）、水■
菜めしの具 青菜（広島菜、京菜、大根葉）、砂糖（サトウキビ、甜菜）、食塩、酵母エキス（酵母エキス、デキストリン）、鰹 削り節粉末■
肉まん 小麦粉、豚肉、玉ねぎ、筍、砂糖（サトウキビ）、醤油（食 塩、小麦、脱脂大豆、大豆、ブドウ糖、小麦たん白、米、ア ルコール）、ラード（豚脂、大豆）、パン粉（小麦粉、ブド ウ糖、食塩、イースト、酢酸）、イースト、加工澱粉（馬鈴 薯）、ベーキングパウダー、しいたけ、食塩、生姜パウ ダー、こしょう、水▲ ▲ ●
▲
●
▲
▲ ● ▲ ▲
にしん にしん▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲
▲
▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲
は
バーガーパン 小麦粉、砂糖、ショートニング、イースト、食塩、イーストフード▲ ▲ ●
▲
▲
▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
ハートのコロッケ じゃがいも、たまねぎ、鶏肉、豚肉、豚脂、乾燥マッシュポ テト（ばれいしょ）、パン粉（小麦粉、ぶどう糖、ショート ニング、イースト、食塩、乳化剤、イーストフード、砂糖、 ビタミンC、大豆）、小麦粉、コーンフラワー、デキストリ ン（キャッサバ）、植物油脂（とうもろこし）、還元水飴 （キャッサバ、とうもろこし、ばれいしょ、甘しょ）、でん 粉（とうもろこし）、砂糖（さとうきび、甜菜）、食塩、香 辛料（ホワイトペッパー、キャッサバ）、水、炭酸Ca、ピ ロリン酸鉄（ピロリン酸第二鉄）▲ ▲ ●
●
● ●
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-１０-白菜キムチ 白菜、鰹節エキス（鰹節抽出液、蛋白加水分解物、食塩、か つおエキス、キサンタン）、ぶどう糖果糖液糖（コーン）、 食塩、昆布エキス（昆布抽出液、蛋白加水分解物、野菜エキ ス、食塩、アルコール、デキストリン、砂糖、酵母エキス、 キサンタン）、パプリカ、一味唐辛子、にんにく
▲
▲
▲
バジルペースト バジル、オリーブ油、水▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲
▲ ▲ ▲
はたはた （でん粉付） はたはた、澱粉（ばれいしょ）▲
▲
▲
▲ ▲
▲
花麩 小麦粉、小麦たんぱく、クチナシ色素、パプリカ色素、紅麹色素、ビタミンE（酸化防止剤）●
パプリカ（角切り） 赤パプリカ、黄パプリカ▲
春雨 甘藷澱粉、馬鈴薯澱粉■
春巻き 野菜（たまねぎ、キャベツ、もやし、にんじん、たけの こ）、植物油脂（大豆）、でん粉（タピオカ）、小麦粉、 ショートニング、粒状植物性たん白（大豆）、しょうゆ（大 豆、小麦）、はるさめ、食塩、砂糖、鶏肉、酵母エキス、こ しょう、水、皮[小麦粉、糖類（水あめ、ぶどう糖）、大豆 油、食塩]、水、乳化剤[レシチン（大豆）]、ベーキングパウ ダー（炭酸水素Na、フマル酸、リン酸Ca、ミョウバン）、 加工でん粉（酢酸デンプン）▲ ▲ ●
▲ ▲ ●
●
ハンバーグ 鶏肉、豚肉、玉ねぎ、澱粉（タピオカ澱粉、馬鈴薯澱粉、とうもろこし）、砂糖（甜菜）、海藻ミネラル、食塩、香辛料 （ペパー）▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ● ● ▲
▲
ビーフン 米■
ひね鶏素焼き 鶏肉（親鳥ムネ皮付、親鳥モモ皮付）▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ● ▲
▲
ひよこ豆 ひよこ豆▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ▲
▲ ▲ ▲ ▲
▲
平天 いとよりだい、発酵調味料、砂糖（さとうきび、てんさい）、食塩、植物性油脂（菜種油）、加工デンプン（タピオ カ）▲
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
に
献立表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
そ
ば
落
花
生
桃
え
び
あ
わ
び
ご
ま
い
く
ら
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
り
ん
ご
バ
ナ
ナ
牛
肉
豚
肉
鶏
肉
ゼ
ラ
チ
ン
く
る
み
さ
け
さ
ば
オ
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ン
ジ
キ
ウ
イ
山
芋
松
茸
-１１-麩 小麦粉、小麦グルテン
●
フィッシュフライ ホキ、コーンスターチ、バッター[小麦粉、植物油脂（菜 種、大豆）、食塩、澱粉（小麦）、大豆粉、砂糖、香辛料 （こしょう）、増粘剤、乳化剤]、魚醤、酵母エキス、水 分、パン粉（小麦粉、ブドウ糖、ショートニング、イース ト、並塩、イーストフード、水）▲ ▲ ●
▲
●
▲
▲ ▲
▲
ブーケガルニ 黒胡椒、バジル、セロリー、ローレル、タイム、スターアニス、クローブ■
福神漬け だいこん、なす、れんこん、なたまめ、しそ、糖類（砂糖、 ぶどう糖果糖液糖）、しょうゆ（大豆、小麦）、食塩、アミ ノ酸液（小麦）、酸味料（コハク酸二ナトリウム、フマル酸 一ナトリウム、酢酸）、水●
●
▲
▲ ▲
▲
▲
鰤 ぶり▲
▲
▲ ▲
ふりかけ （さけぱっぱ） さけ、ごま、砂糖、ドロマイト、食塩、大豆油、こんぶだ し、さけエキス（さけ、食塩）、ぶどう酢（ぶどう果汁、ア ルコール、食塩）、酵母エキス（酵母エキス、デキストリ ン）、酵母、紅麹色素●
●
●
ふりかけ（野菜） ごま（白ごま、黒ごま）、砂糖（サトウキビ、甜菜）、塩蔵 青菜（広島菜、京菜、大根葉）、トマトフレーク、食塩、か ぼちゃフレーク、にんじんフレーク、乾燥マッシュポテト、 でん粉（トウモロコシ）、青のり、食物繊維（大豆）、黒の り、トマトケチャップ（トマト、糖類、醸造酢、食塩、玉ね ぎ、香辛料）、ポテトフレーク、しょうゆ（大豆、小麦、食 塩、氷糖蜜）、乾燥グリンピース（グリンピース、ぶどう 糖、食塩、デキストリン）、トマト粉末、オニオンエキス （オニオンエキス、デキストリン、砂糖、ローストオニオン オイル）、粉末しょうゆ（醤油、食塩）、ほうれん草フレー ク、かぼちゃ粉末、とうもろこし粉末、鰹削り節粉末、酵母 エキス（酵母エキス、デキストリン）、還元水あめ（トウモ ロコシ）、みりん（糖類、もち米、米、米麹、醸造アルコー ル）、昆布エキス（昆布、食塩）●
▲ ▲ ●
●
ブルーベリージャム ブルーベリー、糖類[砂糖（甜菜、さとうきび）、水あめ （とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）]、ゲル化剤[ペクチン（レ モン）]、酸味料（砂糖大根、とうもろこし）、ｐH調整剤 （砂糖大根、とうもろこし）、水■
ベーコン（バラ） 豚ばら肉、食塩、砂糖（さとうきび、甜菜）、香辛料（白こしょう、オニオン、ガーリック）▲ ▲ ▲
▲
▲
▲ ● ▲ ▲
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▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
-１２-ポークハム 豚肉、でん粉（タピオカ澱粉、馬鈴薯澱粉）、食塩、砂糖 （甜菜）、海藻ミネラル（海藻粉末）、香辛料（ペパー、ナ ツメグ、ローレル、オニオンパウダー）、酵母エキス（酵母 エキス、デキストリン）、水
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ほっけの一夜干し ほっけ▲
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ま
マーマレード 鳴門みかん、グラニュー糖、水、クエン酸（酸味料）▲ ▲
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マカロニ 強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ●
マヨネーズ （クラス用） 食用植物油脂（大豆油、菜種油）、醸造酢（りんご、さとう きび、米）、卵黄、食塩、砂糖（さとうきび、甜菜）、香辛 料（マスタード）● ▲ ▲
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マヨネーズ（調理用） 食用植物油脂（大豆）、糖類、醸造酢、食塩、増粘剤、粉末状大豆たん白、香辛料、酵母エキス、水▲ ▲ ▲
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丸天 いとよりだい、発酵調味料、砂糖（さとうきび、甜菜）、食塩、植物性油脂（菜種油）、加工デンプン（タピオカ）▲
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ミートボール 鶏肉、玉ねぎ、パン粉（小麦）、大豆たん白、豚脂、醸造調 味料、馬鈴薯澱粉、さとう、みりん、玄米発酵調味料、白醤 油（大豆、小麦）、食塩、食用大豆油、白コショー、水▲ ▲ ●
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みかんタルト ＜ジャム＞みかんシロップ漬け（温州みかん、ビートグラ ニュー糖）、温州みかん果汁、水あめ（とうもろこし）、砂 糖（さとうきび、甜菜）、水、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸 味料、香料（オレンジ油、タンジェリン油）、ビタミンC、 ＜スポンジ生地＞豆乳、砂糖（さとうきび、甜菜）、米粉 （うるち米）、植物油（米糠）、水飴（とうもろこし）、調 整豆乳粉末、水、加工でん粉（キャッサバ）、膨張剤、香料 （バニラエッセンス）、凝固剤、乳化剤、＜タルト生地＞米 粉、砂糖（さとうきび、甜菜）、ショートニング（パーム 油、パーム核油、菜種油）、豆乳、コーンフラワー、でん粉 （とうもろこし）、植物油（米糠）、調製豆乳粉末、食用油 脂（パーム油、ヤシ油）、加工でん粉（キャッサバ）、香料 （オレンジ油、タンジェリン油）、凝固剤、増粘剤（キサン タンガム）、乳化剤、ピロリン酸第二鉄●
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味噌 大豆、米、食塩●
大
豆
カ シ ュ ー ナ ッ ツい
か
か
に
献立表
「献立の材料」食品名
主な配合
当 無 し （ ※ ４ ）卵 乳 小
麦
そ
ば
落
花
生
桃
え
び
あ
わ
び
ご
ま
い
く
ら
▲特定原材料混入のおそれあり ■特定原材料使用無し 詳しくはｐ１を参照してください。
り
ん
ご
バ
ナ
ナ
牛
肉
豚
肉
鶏
肉
ゼ
ラ
チ
ン
く
る
み
さ
け
さ
ば
オ
レ
ン
ジ
キ
ウ
イ
山
芋
松
茸
-１３-ミックスチーズ ナチュラルチーズ、セルロース
