本料理について述べる
2. 関連研究本節では, 本研究に関連する研究として, 英語版料理シソーラス, 料理レシピを対象にした言語処理研究, テキストデータベースからの用語の抽出について, それぞれ 2.1 節,2.2 節,2.3 節で述べる 英語版料理シソーラス本研究で構築する料理オントロジーと類似したものと
... ． 本 研 究 で は ， 相 澤 の 手 法 に 従 い ， 対 象 と な る 語 と 係 り 受 け 関 係 に あ る 動 詞 を 文 脈 語 と し て 利 用 す る ． こ の 手 法 は ， あ る 動 詞 に 着 目 し ， そ の 動 詞 と 係 り 受 け 関 係 に あ る 名 詞 を 文 脈 語 と 考 え れ ば ， 動 詞 の 関 連 語 の 収 集 も 可 能 に な る ． 一 方 ， 料 ...
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マグロと魚料理に関する調査
... ◆マグロの解体ショー 「見たことがある」4割半、「見たいと思う」6割 ◆マグロ三昧の旅・デートで行きたい有名産地・漁港 「大間（青森）」がダントツ、2位は「松前（北海道）」 また、スーパーや市場、居酒屋などでは、マグロの解体ショーが行われることがありますが、全回答者（1,000 名）に、マグロの解体ショーについても質問を行ったところ、【マグロの解体ショーを見たことがあるか】では、「は ...
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C 趣味 教養 Culture CD 料理 きょうの料理ビギナーズシェフ直伝! 初めてのイタリアン 第 1~4 回は 料理初心者でも簡単な手順で本格的なイタリア料理がつくれるレシピを イタリアンの達人 落合務シェフに教えてもらう & 洋食 1 これぞ王第 1 回はイタリア料理には欠かせないトマトソー
... 第１～４回は、料理初心者でも簡単な手順で本格的なイ タリア料理がつくれるレシピを、イタリアンの達人・落合 務シェフに教えてもらう。 第１回はイタリア料理には欠かせないトマトソースをト マトジュースでつくる。紹介するレシピは「トマトソース スパゲッティ」 「カルボナーラ」 「にんにくチップのサラダ」 。 （手話・字幕付き 選択可能）手話表現者：米内山昭枝 ...
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日本料理 弁慶 グランドメニュー夜の部懐石料理 Course Menu 懐石料理日本料理弁慶では 日本のときをそのままに を身上に 生粋の日本食をお愉しみいただける様 日本料理の基本伝統に忠実でありながら 新しい食材や現代的技法をバランスよく取れた 感性豊かなお料理をご提供させて頂いております また
... 日 本 料 理 弁 慶 で は 『 日 本 の と き を そ の ま ま に … 』 を 身 上 に 、 生 粋 の 日 本 食 を お 愉 し み い た だ け る 様 、 日 本 料 理 の 基 本 伝 統 に 忠 実 で あ り な が ら 、 新 し い 食 材 や 現 代 的 技 法 を バ ラ ン ス よ く 取 れ た 、 感 性 豊 か な お 料 ...
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百貨店における料理等の表示に係る関係団体への要請について 景品表示法｜消費者庁
... 10 Ｉ社及びＪ社に対する排除命令について 平成２０年５月１３日 公 正 取 引 委 員 会 公正取引委員会は，Ｉ社及びＪ社の２社（以下「２社」という。）が販売する「ロ シア フレッシュキャビア」と称する瓶詰めのキャビアを２個詰め合わせた商品（以 下 「瓶詰めキャビアセット」 という。 ） に係る表示について調査を行ってきたところ， ...
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武蔵工業大学環境情報学部情報メディアセンタージャーナル 第 9 号 2 国内観光業界の現状と本研究への展開 本章では, 準備として, 本論文で対象とする観光業界の現状と本研究の位置づけについて述べる. 2.1 観光業界の現状従来の観光サービスでは, 地域資源をただ一方的に消費者にアピー
... ４．５ オケージョン別による層別分析 ユーザレビューから得られたオケージョンとして出現 頻度の高かった，｢恋人と行く｣，｢夫婦で行く｣，｢家族（夫 婦＋子供）と行く｣で層別を行った結果，どの層別におい ても差異は見られなかった． 「じゃらん」の 270 人分のユ ーザレビューでは差異は見られなかったものの，より多 くのユーザレビューを用いて層別を行うことにより差異 が見られる可能性はある．しかしながら，他の層別でい ...
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正月料理の実態
... 坂 本 恵・石 澤 恵美子 貨店やスーパーマーケットでおせちセットや調 理済みのおせち料理を購入することができる。 おせち料理と雑煮は，毎年調理教育のなかで 実習内容に組み入れている料理である。 その際， 家庭でのおせち料理について質問すると，作ら ない，食べないという学生もいる。食の専門家 を目指す学生達は，行事食に関する正しい知識 ...
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以下, 本稿の構成を示す.2 章では類似部分配列抽出に関する関連研究について述べる.3 章は従来手法であるギブスサンプリング法について,4 章では提案手法 Gibbs-DMGG について述べる.5 章では実験の処理手順について説明し,6 章では提案手法の評価を行い,7 章ではまとめと今後の課題を述べ
... まとめ 本論文では，ギブスサンプリング法に MGG と島モデルを用いた新しい類似部分配 列抽出法 Gibbs-DMGG を提案し，実装，実験を行った．また，Gibbs-DMGG に対する アラインメント処理の影響について検討した．その結果，Gibbs-DMGG は抽出する部 分配列の長さを指定することなく，元の配列データベースの 5 分の 1 程度の類似部分 配列を再現率 ...
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図 1 提案手法による料理レシピセット推薦の流れするデータの説明を行う. 3 章では, 推薦する料理レシピセットを決定するための, 食材の使い切りと栄養バランスの評価手法を説明する.4 章は評価実験とその結果を示し, 考察する.5 章では, まとめと今後の課題を述べる. 2. 食材の使い切りを考慮し
... 要 本 研 究 で は ， 料 理 レ シ ピ 集 合 に 対 し て 使 い 切 り 評 価 と 栄 養 バ ラ ン ス 評 価 を 考 慮 す る こ と で ， ユ ー ザ が よ り 実 行 し や す く か つ 栄 養 バ ラ ン ス の 良 い 料 理 レ シ ピ セ ッ ト を 推 薦 す る ． 料 理 レ シ ピ に 使 用 食 材 の 使 い 切 り を 考 慮 す る 場 合 ， 1 つ の料 理レ ...
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親子料理 献立 つくば市 | 健康レシピ
... えのきだけ ４０ｇ ※ スキムミルクはダマになりやすいのでよく溶かしてから おくら ４本 火にかける。 中華だし ５ｇ ③ 煮立ったら①の野菜とコーンを入れる。 スキムミルク 大さじ２ さっと火を通して，塩とこしょうで味を調える。 水 ４００ｃｃ ④ 器にもりつける。 ...
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大阪４ホテル中国料理レストラン共同企画
... シェラトン都ホテル大阪 「四川」（四川料理）『美麗茶膳』 ホテル日航大阪 「桃李」（広東料理）食べる天然サプリ 『彩食健美（さいしょくけんび）ランチ』 各レストランとも、地方の代表的な料理を中心に、美肌づくりや夏バテ防止に効果的な食材をふんだ んに盛り込んだ、各シェフ渾身のメニューが出揃いました。 ...
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Microsoft Word - CIFLE Report No. 30 慣用表現力を鍛える 断る・反論を述べる.docx
... A: Can you work this coming Saturday? B: Iʼm afraid I canʼt. Iʼm going to my sisterʼs wedding. もうひとつ、何かを断る際には、相⼿を納得させるため、断る理由を述べることが求めら れます。ここの例でも、 「結婚式に⾏くこと」が理由になっています。例えば Could you help me with this statistical ...
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情報処理学会研究報告 IPSJ SIG Technical Report ベイジアンネットワークを用いた株価動向分析 上山薫左毅上島康孝北栄輔名古屋大学大学院情報科学研究科 本研究では, ベイジアンネットワークを用いた株価変動を予測する手法について述べる.3 大証券取引所 ( ニューヨーク市場, ロ
... t t = η （ 1） 図 6 より，暴落が発生した 7 月頃を見ると，正答率は特に異常がなくて 60％程度を 中心として変動していることがわかる．それよりも，予測率は 2007 年 3 月頃に急落し ていることがわかる．実は，前述した米国のサブプライムローン問題について，日本 経済新聞 [12]上で「サブプライムローンの回収想定が甘い」や「サブプライム 危機 の始まり」などと指摘されたのが 2007 年 3 月 19 ...
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別紙2（「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について」） 景品表示法｜消費者庁
... 第３ 不当な表示の禁止に関する基本的な考え方 表示の規制には、大別すると、一定の事項の表示を義務付ける規制と不当な表示を 禁止する規制とがある。 一定の事項の表示を義務付ける規制は、事業者の自主性に任せておくだけでは必ず しも表示されないが、消費者にとって商品・役務を選択する上で表示されるべき必要 な事項（例えば、原材料、食品添加物、内容量、賞味期限、原産国など）をあらかじ ...
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外部からの依頼による「料理教室」
... ◆京都市民病院 糖尿病患者対象の料理教室（初） 担当：木戸詔子 実 施 日： 4 月23日（土） 10：00～13：00 参 加 者：12名（聚楽会会員 8 名、医師 3 名、管理栄養士 1 名） ボランティア：本学大学院生 4 名（管理栄養士） ...
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紀伊大島里海料理目録
... は 本 来 、 関 係 す る 里 域 や 隣 接 す る 里 域 を 共 構 成 し 共 連 環 す る 里 空 、 里 海 、 里 地 、 里 山 、 と い う 一 体 の も の か ら 贈 ら れ た 宝 物 の 総 合 芸 術 で あ る 。 こ の 地 域 の 料 理 は 遠 く 房 総 半 島 か ら 琉 球 以 南 ま で に 広 が る 黒 潮 圏 、 照 葉 樹 林 文 化 圏 、 九 州 ま で 至 ...
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こっけん料理研究所 ごあんない
... 最新設備の調理備品とホワイトとワインレッドを基調とした 明るい雰囲気の料理研究所オープン！ 財団法人 日本穀物検定協会 料理研究所 東京都中央区日本橋兜町１５－６ 製粉会館２Ｆ TEL 03-6661-9381 URL http:/www.kokken-ryori.jp E-mail [email protected] FAX 03-6661-9382 調理室全景 ...
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卒業論文の書き方および提出方法等について 工学部電気工学科 卒業論文の具体的な書き方については 研究内容に応じて指導教員の指導に従うこと ここでは 本学科における卒業論文提出スケジュール 書式などについて説明し 参考のために卒業論文を書く上での一般的な注意事項 および卒研発表について述べる 1. 卒
... ・図表：良い図や表は、理解を 助ける。本体中に挿入した図 や表は必ず通し番号を入れ、 そのタイトルを入れると共に、 本文中でその図について説明 しなければならない。添え物 の図などは冗長になるだけな ので、入れてはいけない。 ・まとめ：はじめにで述べた、 ...
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料理とお弁当に関する調査
... 土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、「丑の日に“う”が付く食べ物を食べると夏に負けない」という風習 をもとに、平賀源内がうなぎ屋にアドバイスしたことが始まりだという説が有名です。同様に、人が思いや願い を込めてとる行動のひとつに“ゲン担ぎ”があります。 そこで、全回答者（1,000名）に、ゲン担ぎをしたい時に出してもらったらうれしい料理を聞いたところ、1位は ...
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自分の考えを述べる楽しい公民学習
... とされた。 本実践において，「対話的な学び」に着目した理由 は，「自分の考えを説明すること」と密接に関わって いるからである。今後，予測困難な未来を生徒が生き ていく上で，多様な文脈が入り交じった環境から発生 する，予測不可能な問題取り組むことが考えられる。 そこでは，自分一人ではなく，協働で解決に向かうこ とが有効な手立てとなる。なぜならば，協働により新 たなアイデアが生まれ，予測不可能な未来の問題に対 ...
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