中央卸売市場（青果）の取引構造
目 次 Ⅰ 卸売市場制度の概要 (1) 卸売市場の定義 1 (2) 卸売市場の種類と要件 1 (3) 卸売市場の機能 1 (4) 卸売市場の計画的整備 1 (5) 中央卸売市場における取引規制 2 (6) 地方卸売市場における取引規制 2 (7) 卸売市場制度の変遷 3 ( 参考 ) 卸売市場法制定
... 目 の 部 類 に 係 る 取 扱 数 量 の 過 半 を 占 め る 卸 売 業 者 が 直 近 で ３ 年 間 連 続 し て 卸 売 市 場 法 （ 昭 和 46 年 法 律 第 35 号 。 以 下 「 法 」 と い う 。 ） 第 51 条 第 ２ 項 各 号 の い ず れ か に 該 当 し て い る こ と 。 （ ４ ） （ ３ ） に 規 定 す る 再 編 基 準 に ...
64
資料 2-4 見える化改革報告書 既設市場の運営 整備 抜粋版 平成 30 年 11 月 19 日 中央卸売市場
... 35 ○自治体限定で中央卸売市場の開設を農林水産大臣が「認可」していた制度を、民間を含め、要件を満たす市場を大臣が「認定」する制度へ変更 ○認定の要件として、売買取引の方法、取引条件・結果の公表等を定め、取引の透明性を向上 ...
37
1 築地市場での保守点検の現状 ( 東京都中央卸売市場から ) 東京都中央卸売市場の資料から 1 築地市場の概要築地市場は昭和 10 年 2 月に建てられ 満 82 年経過している 面積は 23ha 水産物 青果物の総合市場であり 関東近県まで 供給圏を持つ 水産物では世界最大級の取扱規模を誇り 日
... 42 （出典：第 10 回「市場問題プロジェクトチーム会議」資料より） 事業内容 面積・規模（㎡） 面積・規模（坪） 単価（千円/坪） 小計 1 旧食堂・加工場 移転 13,150 4,000 515 2,060,000 解体・撤去 13,150 4,000 120 480,000 茶屋（仮設）新築 7,500 2,300 1,200 2,760,000 2 旧青果部・別館 移転先（仮設）新設 15,121 ...
48
東京都生鮮食品卸売市場の役割と歴史大正 12 年関東大震災で東京の民営 20 数市場大きな被害 昭和 10 年築地 神田 江東の 3 市場開設し公正な価格定と取引明朗化 価格と品質の安定 市場内の良好な衛生を目指す 中央卸売市場は 江戸 ~ 東京の食文化と巨大都市の食を守り 近代的市場を整備してきた
... 豊洲新市場予定地における土壌汚染対策等に関する専門家 会議報告書（2008）より： 東京都対策前の状況は・・・ (1)予定地を 10m 区画に分割4,122 地点の表層土壌、地下水 試料を採取し 公定法で分析したら、 表層土壌と地下水に ベンゼンとシアン化合物 を 主に、ヒ素、鉛、水銀、六価クロム、カドミウム汚染を確認。 ...
19
横浜市中央卸売市場業務条例 改正の主なポイント（新旧対照表） <下線部分が変更箇所>
... 花 の う ち ユ ー チ ャ リ ス 及 び ス テ フ ァ ノ チ ス 、 枝 物 の う ち 荒 神 松 、 榊 、 門 松 、 シ マ フ ト イ 、 ゲ ー ラ ッ ク ス 、 ス マ イ ラ ッ ク ス 、 オ ク ロ レ ル カ 及 び 葉 し ょ う ぶ 並 び に 花 木 の は ち 植 の も の の う ち 五 本 立 て 以 上 ...
5
岡山市市場事業会計決算及び岡山市中央卸売市場簡易郵便局運営基金運用状況審査意見書
... 損 の 皆 増 など に よ り ， 前年 度 に 比 べ 8. 6％ の 増 と なっ て い る 。 こ の 結 果 ， 差 し 引 き 768万 円 の 純 利 益を 計 上 し て いる が ， 総 収 益に は ， 一 般 会計 か ら の繰入金2億6, 856万 円が含ま れており ，引き続 き経営努 力が望ま れる。 また， 企業の 体力を ...
21
岡山市市場事業会計決算及び岡山市中央卸売市場簡易郵便局運営基金運用状況審査意見書
... 3％ の 減 となってお り, 部門別で も青果部 を除いて 前年度に 比べ減少し ている。 次に， 経営成 績につ いて みると， 総収益は 10億1, 112万円 で，前年 度に比べ ...6％ の減と な っ て お り, その 根 幹 を な す 売上 高 割 使 用 料は 1億 6, 748万 円 ， 施 設使 用 料は 4億 1, 484万 ...
20
収支及びその他の取組み いわき市中央卸売市場事業経営計画について | いわき市役所
... 今後についても、収支の見直しを行い、適正な使用料水準の確立を図ります。 ⑶ 委託業務の見直し 委託業務については、費用対効果の観点から、委託によってその効果が達成され ているかどうかについての総括的な検証はこれまで一度も実施されておりませんで した。 ...
6
今後の方針について いわき市中央卸売市場事業経営計画について | いわき市役所
... 市場事業特別会計への一般会計繰入金は単年度当たり約３千４百50万円 となっておりますが、その内訳は人件費に対し約２千50万円、公債費に対し 約１千４百万円となっております。 本市の厳しい財政状況を考慮し、平成22年度までに一般会計からの繰入金 を公債費に対する約１千４百万円を目指し、行財政改革の目的である「最小 ...
6
卸売市場整備基本方針 とは 卸売市場法に基づき概ね 5 年ごとに農林水産大臣が定めるもので そこでは卸売市場が流通の基幹的インフラとして コールドチェーンシステム ( 生鮮食料品を保存するため低温のまま物流する方式 ) による品質管理の高度化の確立や流通コスト軽減のための電子タグ EDIなどの取引効
... これまで、成功している中小規模の仲卸業者のビジネスシステムについてみてきたが、 これからの課題として、資金力のある大手の仲卸業者や市場外流通業者などの参入や 模倣により、このビジネスシステムが陳腐化してしまう可能性があると思われる。現 在成功しているといえども、これからも成功するとは限らないため、絶えず新しい発 ...
21
未来投資会議構造改革徹底推進会合 地域経済 インフラ 会合 ( 農林水産業 ) 資料 1 卸売市場を含めた食品流通の構造改革について 平成 30 年 3 月 7 日 ( 水 ) 食料産業局
... （３） 国は、２（２）の食品等流通合理化計画に従って行われる中央卸売市場の整備に 対し、予算の範囲内において、その費用の4/10以内を補助できる。（第16条） ※ 第三者販売の禁止、直荷引きの禁止、商物一致等。卸売市場ごとに、関係者の意見を聴くな ...
5
福島市公設地方卸売市場経営展望」（素案）
... 場 の 立 地 条 件 と し て 東 北 中 央 自 動 車 道 （ 福 島 ～ 米 沢 間 ） や 相 馬 福 島 道 路 の 供 用 開 始 に 合 わ せ て 、 産 地 市 場 （ 青 果 部 ・ 花 き 部 ） 及 び 産 地 に 近 い 市 場 （ 水 産 物 部 ） と い う 強 み 等 を 踏 ま え 、産 地（ 生 産 者・漁 港 等 ）と 連 携 し 、生 鮮 食 料 品 等 ...
58
福島市公設地方卸売市場経営展望
... 場 の 立 地 条 件 と し て 東 北 中 央 自 動 車 道 （ 福 島 ・ 米 沢 区 間 ） や 相 馬 福 島 道 路 の 供 用 開 始 に 合 わ せ て 、 産 地 市 場 （ 青 果 部 ・ 花 き 部 ） 及 び 産 地 に 近 い 市 場 （ 水 産 物 部 ） と い う 強 み 等 を 踏 ま え 、 産 地 （ 生 産 者 ・ 漁 港 等 ） と 連 携 し 、 生 鮮 食 料 ...
60
( 問 3) 売却証明書を発行することができるのは どのような市場ですか 売却証明書を発行できるのは 以下の市場において売却した場合です 1 家畜市場家畜取引法 ( 昭和 31 年法律第 123 号 ) 第 2 条第 3 項に規定する家畜市場及び同法第 27 条に規定する臨時市場 2 中央卸売市場
... なお、売却証明書は、その売却による所得を免除するという特例的な措置を担 保しているため、報告書が提出されていない場合には、原則、売却証明書は無効 ですが、卸売人の変更又は追加が適正な手続きに基づいて行われ、かつ、新たな 卸売人が卸売人としての業務を行っているにもかかわらず報告を失念していた場 合などには、売却証明書が有効とされる可能性もあります。 ...
5
静岡市中央卸売市場経営展望実施計画作成業務 公募型プロポーザル実施要領 この要領は 静岡市中央卸売市場経営展望実施計画作成業務の委託にあたり 受託候補者を 決定するために実施する公募型プロポーザル ( 企画提案募集 ) について 必要な事項を定める こととする 1 委託業務の目的静岡市場は 静岡県中
... １ 委託業務の目的 静岡市場は、静岡県中部を中心に青果物及び水産物を供給しており、農林水産省により認 可された中央卸売市場であるものの、人口減少に伴う食料消費の減少、加工食品の需要増な どの消費者ニーズの多様化、生鮮食料品流通における市場外流通の増加等により、取扱数量 ...
5
平成29年度市場概要 大阪市：市場概要（本場・東部市場・南港市場） （…中央卸売市場市場のあらまし）
... ました。その結果、水陸運ともに至便な福島区野田を最適地として決定し、全 国に先がけて大正 14 年 3 月に国の認可を得て着工し、 当時東洋一を誇る堂々た る総合市場として、昭和 6 年 11 月 11 日に現在の中央卸売市場（本場）が敷地 面積約 126,000 ㎡で開場しました。この開場と同時に従来から繁栄していた私 ...
37
目 次 Ⅰ 卸売市場の役割と機能 1 卸売市場の基本的役割 1 2 卸売市場の機能 1 3 中央卸売市場と地方卸売市場 2 4 卸売市場の経由率の推移 3 Ⅱ 卸売市場を取り巻く環境 1 社会環境 4 (1) 人口と年齢構成 4 (2) 世帯数 5 (3) 女性の労働人口 6 2 産地の動向 7 (
... ２ 地方卸売市場・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28 （１）概 要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28 （２）水産物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28 （３）青 果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 29 （４）花 き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 29 ...
39
目 次 Ⅰ 卸売市場流通の現状 1. 取扱数量等の推移 3 2. 中央卸売市場における市場間格差の状況 9 3. 中央卸売市場における他市場からの集荷割合 ( 立地条件等別 ) 産地の大型化 買受側の大型化 15 Ⅱ 中央卸売市場の開設都市の将来推計人口 16 Ⅲ 卸売市場の
... (4)(1)～(3)に準ずる施設であって、卸売市場の既存の施設外に市場施設の一環として設置される施設（例えば、保管・配送、流通加 工等の業務の円滑な運営に資する施設（多温度管理型冷蔵庫、保冷倉庫、立体自動保管庫、自動倉庫、加工機械、自動包装機、 ...
24
市場の役割 いわき市中央卸売市場事業経営計画について | いわき市役所
... いわき市） の許可を受けて、 卸売業者の行うせり 売り 又は相対売り により 商品を 買い取り 、 市場内の店舗で売買参加者や買出人に販売します。 売買参加者 開設者の許可を受け、 仲卸業者と同様に卸売業者との取り 引きに参加し、 買い取っ た ...
5
改正卸売市場法に関する卸売市場関係者会議 参考資料 参考資料 1 ページ 卸売市場法及び食品流通構造改善促進法の一部を改正する 1 法律の概要 卸売市場法及び食品流通構造改善促進法の一部を改正する 2 法律の骨子 ( 参考 ) 卸売市場法改正により期待されるビジネスモデル 4 参考資料 2 卸売市場
... １ 卸売市場法の一部改正 （１）目的（第１条） この法律は、卸売市場が食品等の流通において生鮮食料品等の公正な取引の場として 重要な役割を果たしていることに鑑み、卸売市場に関し、農林水産大臣が策定する基本 方針について定めるとともに、農林水産大臣及び都道府県知事によるその認定に関する ...
13