＜畳表＞
以下では，『問屋取引調査』と『商取引調査』の両方に掲載されていた９商品に限って，個別 の記事をみていく。
まず畳表に関連した記事は，新聞紙上でほとんど取り上げられることはない。表４
―
２８による と，１９１０〜３８年まででわずかに６点の記事が集められたにすぎない。１９１９年９月には物価高騰 に影響されて，畳表の価格も前年比で２割も増えていたが（１９年９月２８日），関東大震災後に は各地から大量の商品が供給され軟調となったため，大問屋でも例年の４分の１程度しか出荷さ れていない（２３年１１月２４日）。さらに不況が加わり，当業界でも価格カルテルの動きが現れて きた。また震災前には注目されなかった静岡産の畳表が，震災後には品薄のなか安物を中心に注 文が殺到するという現象もおこっている。このため同県産の畳表は，普通物の価格も７０〜８０銭 から１円近くに高騰した（２３年１１月１３日）が，震災特需は一時的なものであり各地から急激 に供給されたため，同年１１月末には震災前７月の値段に下がっている（２３年１１月２４日）。その後も需要の低迷が続いているため，価格維持のため価格協定の締結も議論されている。一 般的に価格協定の作成のためには，以下の６条件を備えていることが望ましいという記事も現れ た（３４年３月３日）。この記事は，基本的には先述の１９３３年１１月に発せられた商工次官通牒を 受けて作成されたものと推測される。①原価算定が容易であること（つまり商品の質がほぼ均等 であること），②一般的な需要が確保できること（日常生活で直接使用される生活必需品である こと），③価格変動が緩やかであること（朝夕で価格の変動する野菜や鮮魚のような生物でない こと），④規格の統一された大量生産品であること（砂糖や有名化粧品，売薬等のようなもの），
⑤協定違反者に対する送荷停止ができること（製造業者や卸商との間に諒解が成立して，いざと いう場合に違反者に罰則を課しえること），⑥市設小売市場で価格を協定できること（市設小売 市場に準拠しているといった監督当局として価格の目安が容易であること），の６条件が整って いることを挙げている。
このうち⑥の条件は，絶対というわけではなく，市設小売市場で扱われていない畳は業者のま とまりもよく，同業組合を作っていればすぐにでも価格協定が締結できる。ただし実態は，なか なか協定締結に踏み切れないなど，価格協定を実行することは容易ではないという，興味深い記 事である。
このほか不況が続くなか，粗製乱造が増えて商品の品質が低下していたため，神田区神保町畳 製造同業組合では１９３５年４月より，厳重な商品検査を実施することを計画していた（３５年１月 ５日）。粗製乱造問題は，明治期の糸・布・織物業界の話のように考えがちだが，昭和初期の日 用品でもいまだ発生していたことに驚かされる。手工業品ゆえに価格動向にともない，いつの時 代でも発生する問題なのかもしれない。
表 ４―２８ 畳表問屋・小売商関連の主要動向（１９１０〜１９３８ 年）
年月日 見出しと主要内容 新聞名 神戸大
新聞記事 掲載面
（頁）
１９１７年１０月１１日 ●物価旧に復す 物によりては二三割 高ければ奸商と見よ 法外なのは労力 だけ＝東京府の物価しらべ
東京朝日 ５
・畳表は，組合が義侠的に結束して市価よりもむしろ下げた位。しかし畳の心
（藁）がないので到底，罹災家屋すべてには行き渡らず。
１９１９年 ９ 月 ２８ 日 ●障子紙と畳表 美濃でも土佐でも昨冬より二割方も騰貴してゐる 畳は工賃 だけでも大変
東京朝日 ７
・本場物では，並みで縁付が１円１０銭から１円３０銭へ上がる。
・最近の工賃は１枚５０銭内外。
１９２３年１１月１３日 ●畳表註文殺到 安物旺盛 読 売 ３
・震災前には注目されなかった静岡県産の畳表が，震災後は安物の注文が殺到 している。
・このため価格は２０〜３０銭方騰貴しており，上物は１円１０銭が１円３４０銭，
普通物は７０〜８０銭が９０銭乃至１円となった。
１９２３年１１月２４日 ●「けふのお値段」畳表下がる 東京朝日 ３
・畳表は８・９月が張り替え時だが，震災で消失した分が各地から集められた。
・このため品物が豊富になった処に売行き不振が加わり，大問屋でも４分の１ しか出ない。
・現在の小売価格は，７月ごろの値段に下がった。
１９３４ 年 ３ 月 ３ 日 ●価格協定 実施出来る商品は 商人の生命線 中外商業 ●
・価格協定ができるためには，以下の６条件が必要。①原価算定が容易である こと，②一般的需要があること，③価格変動が緩やかであること，④規格の 統一された大量生産品であること，⑤協定違反者に対して送荷停止ができる こと，⑥市設小売市場で価格を指定できるもの。
・畳表は，市設小売市場で扱っていないため，価格協定が容易である。
１９３５ 年 １ 月 ５ 日 ●四つの問合せ（一） 中外商業 ●
・神田区神保町畳製造同業組合の事業計画：近年の不況で粗製乱造がふえ製品 の信用が低下しているため，４月より厳重な検査を開始した。
（注） １．●は見出し，・は内容の要約を示す。
２．神戸大新聞記事は神戸大学附属図書館新聞記事文庫の略称である。
（資料）朝日新聞『聞蔵Ⅱビジュアル』，神戸大学附属図書館『新聞記事文庫』等より谷沢が作成。
＜醤油＞
醤油は日常で欠かせない調味料であるが，当時は防腐剤がなく腐敗しやすかったほか，店頭で の小分け販売であったため，庶民はその動向に敏感に反応し，しばしば新聞で取り上げられた。
そこでは，物価動向のほか業界内のトラブル，労働争議等も紙面を賑わしている。表４
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２９のよ うに全部で３２この主要記事を収集したが，このうち価格と何らかの関連がある記事が１８こと過 半を占めている。価格関連の大半は価格騰貴に絡んだ話だが，唯一，１９２０年恐慌時には醤油の大暴落が発生し た。すなわち同年４月に１樽１２円程度であったが，５月には７円台に大幅下落したため，生産 調整を実施したことが目を引く（２０年５月７日）。その他は，いずれも価格騰貴に関するものだ が，このうち１９２１年１０月に東京市商工課が日常品に関して消費者が購入する際の目安とすべ く，個別に標準価格を設定してそれを公表した対策があげられる（２１年１０月５日）。これに合 わせて東京府は，同月に同業組合が定款にもとづき標準価格を設定している場合には，それを撤 去するように指導した（２１年１０月８日）。もちろん同業組合による標準価格とはカルテル価格 のことであり，上記の商工課による価格のことではない。
この政策対象として槍玉にあがった商品は，醤油のほか，白米，酒，売肉（精肉？），洋服等，
広範囲の日常品に及んた。この件では，組合の役職に就いている大手商店が，高止まりのカルテ ル価格を撤去することにより，むしろ低く販売できて売上を伸ばせると喜んでいたことも注目さ れる（２１年１０月１２日）。同一商品でも，店舗の事業規模によってカルテル行動の影響が異なる ことを示唆しており，興味深い話である。同様の対策として，東京市と東京酒類仲買小売商同業 組合が，優良な醤油の審査をおこなった。そのなかに亀甲万商品が入っていなかったことから
「銘柄や値段の高いものが必ず優良とは限らない」という文書を掲示したため，市中で大いに話 題となったという（２３年７月？日）。
翌２２年９月には，東京府・市・警視庁・東京商業会議所・東京実業連合会が物価調査会を結 成し，とりあえず米・味噌・醤油・砂糖・蕎麦の５品の卸値と小売値をそれぞれ調査したほか，
後で家賃も追加するとした。持ち帰った価格から 適当な 標準価格を決定して，各組合に対し て同価格に修正するように指導するという。しかしこの価格指導に対して，味噌醤油の問屋は値 下げの余地はまったくないと主張し，むしろ醤油１樽８円にすべきところ７円に抑えているとい う（２２年９月２２日）。また同会は，中堅企業に対して価格の引き下げを要請したが，組合所属 の各社は「問屋側が横暴を極めているため，値下げで万が一（商品仕入を）ボイコットでもされ たら我々の営業が立ち行かなくなる」（丸カッコ内は筆者）と主張した（２２年１１月３日）。この ように同業組合の目的は本来，製品検査，粗製乱造の防止等であるはずだが，醤油・白米・砂糖 等の組合では価格協定を結び，安売りをした店に対して種々の制裁を加えることが中心となって いた（２３年３月４日）。
このような組合による価格の下支えも，１９２０年代後半になると事情が異なってきた。すなわ
表 ４―２９ 醤油問屋・小売商関連の主要動向（１９１０〜１９３８ 年）
年月日 見出しと主要内容 新聞名 神戸大
新聞記事 掲載面
（頁）
１９１０年１月１６ 日 ●日本醤油の破産申請 東京朝日 ２
・第百十銀と鴻池銀は，東京地裁に日本醤油の破産申請をおこなった。
・同社は，資本金１０００万円（払込３５０万円）のうち，ほぼ全額を建物，器械 等に流用して，原料の買入資金は鴻池銀等から借入ていた。
１９１０年 ２ 月 ５ 日 ●醤油販売悶着 東京朝日 ４
・茨城県澤山村の小林商店が，特約販売の関係のない水戸市の臼井醸造の醤油 を１割以上割引いて売りだすとの広告をおこなった。
・このため目下，悶着中。
１９１７年 ８ 月 ５ 日 ●醤油と米―何故高い ＝醤油は未だ未だ騰る 米の方は天候が順調に行けば 六升ぐらゐに成かも知れない
東京朝日 ５
・醤油が暴騰して１樽４円半まで達しているが，原料の小麦が以前の１斗分が 現在は５升８合になり，大豆は以前の１斗２升分が現在の６升３合になり，
石炭は１万斤で３３円であったが，今は１３０円に暴騰している。
・また満洲から輸入した大豆が来なくなったことも暴騰の原因だ。
１９１８年 ２ 月 ２ 日 ●［衣食住］醤油の値段が又騰る ＝小売店の不正手段 東京朝日 ５
・現在，亀甲万１樽が４円７０・８０銭であるが，いずれ５円になるだろう。
・小売店のなかには，亀甲万１樽を２つに分けてそれらに二流三流の粗品を加 えて販売するものがいる。酒でも同様のことが行われている。
１９１８年 ４ 月 ２３ 日 ●米国醤油制限 東京朝日 ３
・醤油は，米国輸入制限品目第７７・野菜類中に含まれている。
１９１８年 ５ 月 １４ 日 ●米国醤油関税値上 東京朝日 ４
・日本醤油の関税を，従来の従価１割５分から２割５分へ引き上げることにす る。
１９１９年 ４ 月 ２９ 日 ●鉄道貨物運賃割引 東京朝日 ４
・鉄道院は，６月１日より貨物運賃として石炭，塩，肥料，新聞用紙，野菜，
味噌醤油，国定教科書等の運賃を１割引きにすることを決定した。
１９２０年 ５ 月 ７ 日 ●大暴落で醤油の醸造休止 東京出荷を見合せて 復旧を待つ野田銚子 東京朝日 ５
・先月１樽１１円７０銭〜１２円であったが，現在は７円５０・６０銭に低下してい るため，野田銚子の工場では１５００余名に醸造作業を休止するように指示し た。
・気温が上昇すれば，品物が腐敗して新たな需要も出てくるから，製造中止の 下で値段が上昇してこよう。
１９２１年 １０ 月 ５ 日 ●商工課発表の価格表 決定標準価格を詳細に印刷 東京朝日 ２
・東京市商工課では，一般物資の標準価格を定めた価格表を４日に発表した。 （夕）
・醤油については，亀甲万１樽８円５０銭，山サ印８円５０銭，ヒゲタ印８円 ４０銭。
１９２１年 １０ 月 ８ 日 ●解散を命ずる前提に 同業組合へ突如厳命 米屋，醤油屋，牛乳商其他に対 し標準価格の設定を禁ず 暴利屋遂に破綻せん 特に大狼狽は牛乳商組合
東京朝日 ５
・東京府は７日，同業組合に対し定款でおこなっている標準価格の設定を禁止 した。
・醤油，酒，売肉，洋服等の組合に対して，現在，標準価格を定めている場合 にはこれを撤去しろと命令した。
１９２１年１０月１２日 ●立所に効いたお上の厳命 標準相場の撤廃で羽を伸ばした大店 諸物価続々 下らん 先月分の懸念まで割引
東京朝日 ５
・味噌醤油の大店では，標準価格の撤廃を意外に喜んでいる。これは，大店が 値段を安くして販売額を増やしたいと思うが，組合役員等に就いているた め，それができなかったためだ。
１９２１年 １２ 月 ７ 日 ●（広告）醤油切手の発売 東京朝日 １
・年末年始の御贈答用には便利なヒゲタ醤油の商品切手を御薦めします。 （夕）
１９２２年 １ 月 ５ 日 ●お正月早々 悪商人征伐 品質や桝目をごま化す醤油屋 府の商工課が活動 東京朝日 ２
・東京府商工課は新年早々，店ごとに品質や内容量の不正を調査し，それが発 覚したときは公表する予定である。
（夕）
・消費者のなかには，大店から亀甲万を購入していたが，客人から亀甲万でな いことを指摘された。
・醤油店のなかには，当初は亀甲万を売っていても，徐々に質を悪くしていく のが常套手段であるという。
１９２２年 ９ 月 ５ 日 ●けふ実物を買込んで値下げを組合に厳談 物価調査会の方針決定す 先づ米 醤油其他の五品
東京朝日 ５
・東京府・市・警視庁・東京商業会議所・実業連合会によって結成された物価 調査会が物価引下策を検討した結果，初めに物価調査を実施することに決定 した。