―オープンラベルランダム化クロスオーバー試験―
ポスター賞
エントリー ○増冨裕文1，石原克之1，平尾和子2， 古谷彰子2,3
（1カルビー（株），2愛国学園短大，3早稲田大）
目的 長時間の絶食は血糖値スパイクの要因になることが知ら れ，間食が血糖値スパイクの抑制に有用である可能性が示唆さ れている．シリアルは，ビタミン・ミネラルが強化され食物繊 維も豊富に含まれているが，主に朝食で食されることが多く，
間食での影響は知られていない．本研究では，間食におけるフ ルーツグラノーラ（FGR）のセカンドミール効果を検討した．
方法 被験者は愛国学園短期大学にて公募し，参加希望者31名 の間食および夕食内容を無作為に割付した．血糖値測定には FreeStyle リブレ Pro を使用し，装着後 4 日間観察を行った．
観察後，被験者は 1 サイクル 4 日間のクロスオーバー試験「間 食なし（N），間食にグルコース（G），間食に FGR（F），夕食 に FGR 追加（A）」を 2 サイクル実施した．
結果および考察 希望者のうち BMI30以上 3 名，辞退者 4 名，
プロトコール非順守者 4 名，機器不良者 1 名を除外し，19名を 解析対象とした．F 群は N 群・G 群に比べて夕食時の血糖値 および血糖値最大変化量を抑制した．AUC は，F 群と N 群・
G 群で差は認めなかった．F 群と A 群は血糖値最大変化量，
AUC ともに差を認めた．間食によるセカンドミール効果に加 えて，FGR（ 1 食26g）には2.7g の食物繊維が含まれており，
食物繊維による血糖値上昇抑制効果も考えられる．間食におけ るフルーツグラノーラの摂取は夕食時の血糖値上昇を抑制し，
セカンドミール効果が示唆された．
3M-01
14：15～
福島県産山菜の放射性セシウム濃度の動向 と問題点
○広井勝，影山志保，諸岡信久
（郡山女大）
目的 2011年 3 月の福島第一原子力発電所の事故により，福島 県内には多量の放射性セシウムが飛散した．それに伴う食品の 放射能汚染が現在でも問題視されている．特に山菜やきのこ は，除染が進んでいない山林で採取されることが多く，一般の 野菜に比べ汚染が深刻である．原発事故から 9 年が経過し，放 射性セシウム濃度がどのように変化しているか，福島県内の山 菜を中心に検討したので報告する．
方法 2013年から山菜の放射性セシウム濃度を報告してきてい るが，その後の比較のために県内でよく利用されている，コシ アブラ・タラノメ・タケノコ・ワラビ・ゼンマイ・コゴミなど を中心に検討を行った．また，郡山市内で採取したゼンマイ，
ヨモギについては採取場所の違いによる放射性セシウム濃度の 比較を行った．
結果 郡山市内で採取した山菜は2013年では，コシアブラ，タ ラノメ，ゼンマイ，コゴミ，タケノコなどで放射性セシウム濃 度が100Bq/kg を超えるものが見られたが，2018年以後はコシ アブラ，ゼンマイ以外100Bq/kg を超えるものは見られなかっ た．郡山市内で採取したコシアブラでも，栽培品は100Bq/kg を超えるものは見られなかった．ヨモギでは駐車場の縁石脇で 採取したものの中に数千 Bq/kg の放射性セシウムを含むもの が見られた．ゼンマイは採取場所，部位により放射性セシウム 濃度に違いが見られた．
3M-02
14：30～
婦人科がん患者の医療用帽子に関する研究
○水谷浩
（東北生活文化大）
目的 現在「悪性新生物（以下，がん）」の進行を抑制し，症 状を緩和するため，抗がん剤治療を受ける患者も多い．しか し，その副作用として，脱毛症状を伴うことがある．このよう な「見た目」の変化に対して，彼女たちのこころを支え，前向 きな気持ち保つための試みのひとつ，アピュアランス・ケアが 注目されている．
本研究は，婦人科がん患者の顔映りに焦点をあて「疾病の受 容（見た目と気持ちの変化）への配慮」と「保健衛生的機能
（汗のシミや化粧汚れなどを防ぐための工夫）」の観点から，医 療用帽子の設計要件を明らかにしていくことを目的とした．
方法 東北大学病院 産婦人科医局内の婦人科がん患者の会
「カトレアの森」会員を対象にして，医療用帽子の利・活用に ついての無記名式アンケート調査を実施し，その集計・分析を 行った．結果・考察 今回の調査から，医療用帽子は，婦人科がん患者 の闘病生活のなかで有用な商品であることが明らかとなった．
また，その利・活用にあたっては，1 ）見た目の変化に対応 し，身体的な印象を整えるための配慮に加えて， 2 ）地肌に直 接触れることから，汗のシミや化粧汚れを考慮した機能性が求 められる．さらに， 3 ）部屋着や外出着とのコーディネートを 重視し，生活の質を高めていくためのデザインの考案が，ます ます重要な役割を果たすことになる．
今後，これら 3 つの要件を考慮し，医療用帽子の開発に取り 組むことが望まれる．
3M-03
14：45～
臀部の圧力には性差はあるのか
○貝淵正人
（新潟リハビリテーション大）
はじめに 殿部圧分布における体型差による圧変化は，ヤセ型 は屈曲位によって尾骨部の突出が出現しやすく，体圧・ずれ力 が大きくなったとされているが，男女間における殿部圧分布の 性差に関する研究は少ない．
目的 各角度ギャッジアップ時の殿部圧量を測定し，それぞれ の角度間における殿部圧量の増加・減少量の目安を検討する．
また，男女で殿部圧変化量に有意差がみられるのかを検討す る．方法 実験の目的と手順を説明し同意が得られた14名を対象と した．ベッドは 3 モーター式ベッドを使用した．また，殿部圧 分布および圧量の測定にはコンフォライトを用いた．
結果 個人間の体圧変化量では，左右ともに有意差は認められ ず，個人間における殿部圧量の差はないという結果が得られ た．また各角度においては，それぞれの角度間において有意に 差が認められた．男女それぞれの各角度変化における圧変化量 を比較すると，全角度変化において男女間で有意差は認められ かった．
考察 今回の実験結果から，背上げ角度を大きくすることによ り，有意に殿部圧量が増加するし，それに併用して足上げを利 用することにより殿部圧量が減少した．ベッド操作をする際に 殿部における圧変化を予測し，褥瘡予防を図ることが可能とな ると考えられる．性差による殿部圧量の変化は認められず，男 女の違いによる殿部圧量に対するアプローチ方法を分ける必要 性はないことが示唆された．
3M-04
15：00～
家庭における親子の省エネルギー意識・行 動の推進に関する研究
―その 3 介入方策が居住者の意識・行動および エネルギー使用量に与える影響―
○高田宏1，水馬義輝2，小松朋弘2
（1広島大，2広島ガス（株））
目的 家庭における親子の省エネ意識・行動及びエネルギー消 費の実態を明らかにすることを目的とし，2014年 8 月からモニ ター住宅を対象に調査を行った（Ⅰ期，Ⅱ期）．2017年11月か ら新規住宅において同様の調査（Ⅲ期，Ⅳ期）を行っている．
1 年目のⅠ・Ⅲ期は普段どおりに生活し， 2 年目のⅡ・Ⅳ期に は省エネ行動目標の提示と生活の振り返りの介入方策を取り入 れた．本研究は介入方策が居住者の意識・行動およびエネル ギー使用量に与える影響を検討する．
方法 広島市・呉市近郊の11世帯を対象として，Ⅰ期，Ⅱ期
（2014年 8 月～2016年 9 月）の調査を，また新規10世帯を対象 として，Ⅲ期，Ⅳ期（2017年11月～2019年11月）の調査を行っ た．各期 3 季節（夏・秋・冬）に省エネ意識・行動の質問紙調 査と水・ガス・電気使用量の実測調査を行った．
結果 省エネ意識・行動について，目標提示と振り返りによ り，大人，子ども共に意識が高まり，省エネ行動を推進させる 可能性が示唆された．生活における省エネ行動は，親の実行割 合が高いほど子どもの実行割合も高い傾向がみられ，特に小学 生低学年の子どもにその傾向が強くみられた．エネルギー使用 量をⅠ・Ⅲ期とⅡ・Ⅳ期で比較すると，目標提示により電気・
ガス使用量が減少し，また，振り返りにより電気・水使用量が 減少する可能性が示唆されたが，気候条件，居住者の成長，生 活スタイルの変化など様々な要因が関係すると考えられる．
3M-05
15：15～
高校生を対象とした防災グッズ提案ワーク ショップの効果と課題
○生田英輔
（大阪市大）
目的 高校生の防災意識構造は「地域・共助」と「個人財産」
が 2 要因として挙げられているが，後者は高校生でも取り組み やすい対策であり，効果的な防災意識向上の為に優先して取り 組むべき課題であると言える．そこで，個人財産として身近な 物品としての防災グッズを提案することが防災意識の向上に資 すると考え，防災グッズ提案ワークショップを実施し，効果と 課題を考察する．
方法 2018年12月に大阪市の T 高校においてワークショップ を実施した．対象は 2 年生236名でファシリテーターは各クラ ス 2 名を配置した．ワークショップは個人での防災グッズのイ メージ創出，グループでのイメージ共有及び逆発想，個人での 防災グッズの提案，クラス全員でのアイデア共有，グループで の防災グッズを入防災バッグの提案とした．各課題の記録を基 に分析を行う．
結果 防災グッズのイメージでは「重い」が124件（52.5％），
「大きい」が72件（30.5％）等であった．逆発想は「軽い」「嵩 張らない」等であった．これらの意見を基に個人で防災グッズ を提案し，クラス内で共有した．グループでの防災バッグの提 案では価格は1,000-4,000円未満が多く20件（55.6％）であっ たが，10,000円以上も 5 件（13.9％）あった．販売場所（複数 回答）では，コンビニが最も多く13件，次いでインターネッ ト・スーパー・ショッピングモールが同数で12件であった．