家政学原論・家族・児童
口頭発表 5 月31日（日）
食 物
6 号館 1 階（B 会場）
9：15－10：00 座長［鈴野 弘子］
3B-01 グルテンフリー米粉パンの製パン性に対するアミロース含量と加水温度の影響
○大河内万彩1，齋藤公美子1，武智多与里2，畠中芳郎3，萬成誉世1，高村仁知1
（1奈良女大，2千里金蘭大，（独）大阪産業技術研究所）3
3B-02 生地の特性がキヌアパンの製パン性に与える影響
○石井和美，小林三智子（十文字学園女大・院）
3B-03 ホワイトソルガム粉の製パンへの利用Ⅱ
○片山佳子，大貫拓馬（東京聖栄大）
10：00－10：45 座長［藤井 恵子］
3B-04 ミルクゼリーの性状に及ぼす植物性ミルクの影響
○松本美鈴（大妻女大）
3B-05 天ぷらのおいしさの評価 ―蛋白質食品と野菜類について―
○小林由実1，千綾龍児1，上田善博2，櫟彩見3，石田康行1，小川宣子1
（1中部大，2日清オイリオ（株），3岐阜女大）
3B-06 栄養学専攻女子大学生の食事づくり力と自己評価料理作成能力及び食行動の関連
○駒場千佳子1，衛藤久美1，神保夏美1，野原健吾2，宮下ひろみ3，松田康子1
（1女子栄養大，2帝京平成大，3東都大）
6 号館 1 階（C 会場）
9：15－10：00 座長［長野 隆男］
3C-01 瀬戸内海沿岸で養殖されたマガキ含有成分の季節および地域差の解析
○山下広美，礒野千晶，板谷智恵美，孫宝軍，丸田ひとみ（岡山県大）
3C-02 米タンパク質分解による製パン改良効果
○奥西智哉，根井大介（農研機構）
3C-03 新タマネギ葉の抗酸化能と嗜好性に関する検討
ポスター賞 エントリー ○湯浅正洋1，上野真由子1，森川真帆1，川邊田晃司1，石見百江1，松澤哲宏1，冨永美穂子2
（1長崎県大，2広島大）
10：00－10：45 座長［小林 理恵］
3C-04 酒粕の添加が蒸し菓子（松風）の物理特性および食嗜好性に及ぼす影響
ポスター賞 エントリー ○鳥居優理香1，村上陽子2（1静岡大・院，2静岡大）
3C-05 水質の違いによる水出し紅茶の成分特性
○築舘香澄1，柳内志織2，髙橋貴洋3（1川村学園女大，2昭和学院短大，（株）味香り戦略研究所）3
3C-06 黒茶の成分と味覚センサー値から見た風味の特徴
○内山裕美子1，伊藤淳子2，長田朱美2，阿南豊正2，栗秋純子2，西澤幸子2，丹羽絹子2，今井久仁子2， 大山佳夏2，大沼弥恵子2，越智桂2，小川英之3，岩崎剛3，大森正司2，武田善幸2
（1浦和実業高等学校，2日本食行動科学研究所，3埼玉県茶研）
被 服
2 号館 2 階（D 会場）
9：00－9：30 座長［村上 かおり］
3D-01 3 次元ディスタンスフィールドに基づく個別型トルソーの開発
○山本高美1，中山雅紀2，藤代一成2（1和洋女大，2慶応大）
3D-02 立位と座位姿勢に適したズボンパターンの検討 ―運動機能に障害がある高齢者の着脱動作の分析―
○雙田珠己1，角田千枝2，阿諏訪公子3，徳永千尋4
（1日本女大，2相模女大，3東京ちどり病院，4日本医療科学大）
9：30－10：00 座長［野上 遊夏］
3D-03 高校生と母親の睡眠および皮膚温に関する検討
○水野一枝1，水野康1，前田亜紀子2（1東北福祉大，2群馬大）
3D-04 3D スキャナを用いたファウンデーション着用効果の測定
○潮田ひとみ（東京家政大）
住 居
2 号館 2 階（D 会場）
14：15－15：00 座長［藤平 真紀子］
3D-05 夏季における大学生の温熱環境の実測調査 ―温熱環境の経時変化と環境評価の関係―
○萬羽郁子（東京学芸大）
3D-06 局所暖房器具使用による冷えの軽減に効果的な温める部位に関する研究
○佐々尚美，稲葉裕香，山浦真唯（武庫川女大）
3D-07 若年者における携帯型扇風機使用時の生理心理反応
○東実千代，荒木智哉，田辺拓暉（畿央大）
15：00－15：30 座長［薬袋 奈美子］
3D-08 居心地の良さを創出するグリーンインテリアに関する基礎的研究
○延原理恵，三宅晴香（京都教育大）
3D-09 英国 Worcestershire Wildlife Trusts の活動における自然環境保全活動に関する研究
○辻本乃理子（流通科学大）
15：30－16：15 座長［延原 理恵］
3D-10 社会実験への反復参加による道環境への意識の変化
○原わかな，薬袋奈美子（日本女大）
3D-11 婦人雑誌掲載記事からみた住居管理の変遷 ―1946年から1955年を中心として―
○藤平眞紀子（奈良女大）
3D-12 日本女子大学出身者による住居学の研究の歴史
○薬袋奈美子，矢島浩子（日本女大）
被 服
2 号館 2 階（E 会場）
9：00－9：30 座長［薩本 弥生］
3E-01 服選択における物質文化（Material Culture）の解明 ―日本版 Fashion studies アプローチ―
○松岡依里子，菅原正博（国際ファッション専門職大）
3E-02 ビジュアル・マーチャンダイジングへの満足感と効果に関する男女間の差異性の考察 ―アパレル商品をネット店舗で購
買する消費者の行動研究―
○吉井健（大妻女大）
9：30－10：00 座長［吉井 健］
3E-03 フェアトレードファッションに対する購入心理
○辻幸恵（神戸学院大）
3E-04 大学生の衣生活自立度の実態調査
○大矢幸江1，薩本弥生2（1昭和学院短大，2横浜国立大）
10：00－10：45 座長［辻 幸恵］
3E-05 アパレル分野における色彩調和の検討（4） ―アイテムによる色彩調和の差異―
○石原久代1，鷲津かの子2，小町谷寿子3，熊田亜矢子4，戸田賀志子5，畑久美子6
（1椙山女学園大，2名古屋学芸大，3名古屋女大，4広島女学院大，5神戸松蔭女大，6愛国学園短大）
3E-06 生活行動を支援するカラーユニバーサルデザイン（3） ―未就学児における「開ける」表示の「わかりやすさ」評価―
○内藤章江1，山下健2，石原久代2（1お茶の水女大，2椙山女学園大）
3E-07 子ども服の色とジェンダー ―ピンクをめぐる言説からのアプローチ―
○平田麻里子（お茶の水女大）
児 童
2 号館 2 階（E 会場）
14：15－14：45 座長［西 隆太朗］
3E-08 保育所の食事場面における保育者の子どもへの働きかけ
○佐々木郁子，吉川はる奈（埼玉大）
3E-09 家庭保育と集団保育における子どもの要求表現と迂回
○寒河江芳枝1，柳本亜紀2，浅生浩美3，金田利子4
（1昭和女大，2清瀬ゆりかご幼稚園，3東立川幼稚園，4東京国際福祉専門学校）
14：45－15：30 座長［吉川 はる奈］
3E-10 子育てにおけるスマートデバイス活用について ―保護者の子どもの頃の経験が及ぼす影響―
ポスター賞 エントリー ○神宮文代，岡野雅子（東京福祉大）
3E-11 保育者のわが子の子育てと園での保育経験の関連
○岡野雅子1，阿部綾奈2（1東京福祉大，2生出塚保育所）
3E-12 地域を包括した子育ち子育て支援の検討 ―地域資源を生かした他業種・企業などの連携―
ポスター賞 エントリー ○田島大輔1，金井玲奈2（1和洋女大，2桜美林大）
15：30－16：00 座長［倉持 清美］
3E-13 中学校家庭科「ふれあい体験学習」での学び ～遊びの違いによる検討～
○藤島衿香1，吉川はる奈1，吉山怜花3，大関さわ子2，安東英里佳1
（1埼玉大，2埼玉大附中，3春日部女高）
3E-14 学童疎開体験の伝承の困難性と，その課題
○佐々木剛1,2，草野篤子3（1第一幼児教育専門学校，2星槎大，3白梅学園大）
被 服
1 号館 2 階（F 会場）
9：00－9：30 座長［牟田 緑］
3F-01 尿ケア専用ナプキン吸収体部の構造と快適性
○濱田仁美，小柴美波，松井みのり（東京家政大）
3F-02 乳幼児の口周り用清拭素材についての実態調査
○松梨久仁子1，中村邦子2，大野淑子3，美谷千鶴1
（1日本女大，2大妻女大短，3山野美容芸術短大）
9：30－10：00 座長［柚本 玲］
3F-03 ブランドマネジメントを通じた地域産業活性化と社会人基礎力育成プログラム ―青苧の前処理加工と被服制作―
○井上美紀，川又勝子（東北生活文化大）
3F-04 織物の埃付着の評価に関する研究
○井上真理（神戸大）
1 号館 2 階（F 会場）
14：15－15：00 座長［雨宮 敏子］
3F-05 ラム波を用いた織物の力学物性評価
○赤坂修一1，西川晃司1，浅井茂雄1，牛腸ヒロミ2（1東京工業大，2実践女大）
3F-06 夏衣材料としての芭蕉布の特性
○美谷千鶴1，柿原文子2，野村陽子3
（1日本女大，2OISI 沖縄伝統工芸染織クラブ，3沖縄科学技術大学院大）
3F-07 浴衣，アロハシャツ，かりゆしウエアの視覚的特徴と機械学習による分類判断
○淺海真弓1，長浜小春2，森俊夫3（1鹿児島県短大，2岐阜女大，3東京家政大）
15：00－15：45 座長［花田 朋美］
3F-08 スカート形状の「しっとり」と触感における「しっとり」との関係
ポスター賞 エントリー ○末弘由佳理1，鋤柄佐千子2（1武庫川女大，2京都工芸繊維大）
3F-09 市販部屋干し用洗濯洗剤の性能評価 ―菌のコロニー数に及ぼす乾燥時間と洗浄効率の影響―
ポスター賞 エントリー ○塚崎舞，落合詩歩，本多素子，牛腸ヒロミ（実践女大）
3F-10 シューズ用グリーンコンポジットの試作とその疲労耐久性評価
ポスター賞 エントリー ○加藤木秀章，恒川弥子（実践女大）
食 物
1 号館 2 階（I 会場）
14：15－14：45 座長［名倉 秀子］
3I-01 保育園児の運動器機能と生活習慣および食事摂取との関連
○田村朝子，伊藤巨志，村山伸子，堀川千嘉，山岸あづみ，小島唯，辻友美（新潟県大）
3I-02 子ども向けの弁当の献立の絵に登場する食材からみた食育の検討
○千田眞喜子（花園大）
14：45－15：00 座長［田村 朝子］
3I-03 若年層の野菜摂取における効果的な食育手法のための一考察
○原知子（滋賀短大）
15：00－15：45 座長［村上 陽子］
3I-04 小学生の食選択力の育成
ポスター賞 エントリー ○善方美千子1，岡部聡子1，亀田明美1，伊藤慎也2，後藤あや3（1郡山女大，2北里大，3福島医科大）
3I-05 唐菓子の生産に関する基礎的研究 ―唐代における碾磑の普及について―
○馬建穂（東北大）
3I-06 写真で残す家政学～魅せる写真で「映える」を導くテクニック ―関東支部若手の会活動報告（令和元年度）―
ポスター賞 エントリー ○金高有里1，五十嵐清子2，色川木綿子3，竹内晶子4，佐藤清香5，新實五穂6，和田佳苗7，矢部えん8， 鴨下澄子1，芝崎本実9
（1十文字学園女大，2文化学園大，3東京家政大，4二葉栄養専門学校，5愛国学園短大，6お茶の水女大，
7東京栄養食糧専門学校，8人間総合科学大，9帝京平成大）
家政教育
1 号館 2 階（J 会場）
9：00－9：45 座長［堀内 かおる］
3J-01 札幌市・石狩管内中学校の調理実習における食物アレルギー対応の実態
○佐藤佐織1，増渕哲子2（1札幌市立柏丘中学校，2北海道教育大）
3J-02 小・中・高等学校家庭科における既製服の選択に関する学習内容の分析
○福井典代1，大塚美智子2（1鳴門教育大，2日本女大）
3J-03 若年女性のライフプランにおける就業意識への影響要因に関する研究 ―予備的研究―
○横田友梨香，重川純子（埼玉大）
9：45－10：15 座長［赤塚 朋子］
3J-04 大学生の家事と子ども時代のお手伝いの関係
○澤島智明（佐賀大）
3J-05 地域生活を創りだす実践に取り組んだ高校生のライフストーリー
○土岐圭佑（北海道教育大）
10：15－10：45 座長［木村 範子］
3J-06 学習観を指標とした生徒の防災教育受講希望に関わる価値観の検討
ポスター賞 エントリー ○大塚啓太1,3，桒原智美2,4
（1東京大，2東京学芸大附属高，3広瀬病院，4東京農工大・院）
3J-07 ドギーバックにみる食品ロス削減と大学生の社会的想像力
ポスター賞 エントリー ○宮川有希，上村協子（東京家政学院大）
家庭経営・経済
1 号館 2 階（K 会場）
14：15－15：00 座長［大藪 千穂］
3K-01 大学生の外食店舗選択行動および消費行動に関する考察 ―性差・地域差からの検討―
○和泉志穂（武庫川女大）
3K-02 消費者教育イベントにおけるボランティア養成プログラムの開発 ―体験型イベント「キッズタウン」の地域での普及に
向けた実践―
○小田奈緒美1，東珠実2（1就実短大，2椙山女学園大）
3K-03 消費者市民社会の実現を目指した消費者教育 ―京都府消費者教育推進事業の成果と課題―
○大本久美子（大阪教育大）
15：00－15：45 座長［ガンガ 伸子］
3K-04 わが国の女性労働問題に対する意識調査 ―女子留学生が考える就労支援―
○赤羽根和恵（愛国学園大）
3K-05 ひとり親世帯における体験活動の意義と影響
○大藪千穂，木原悠花（岐阜大）
3K-06 長期家計簿からみた生活史と生活設計（第 2 報） ―1967年から1999年の核家族世帯の家計管理の事例から―
○中川英子1，重川純子2（1宇都宮短大，2埼玉大）