農林水産業・食品産業
農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... 本報告書における研究レビューは、農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業「緊急対応課題」に おいて、消費者庁「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン（案）」（2015 年３月２日）の公開以前 に開始されたものであることにご留意下さい。 機能性表示食品の届出を行う際の基礎情報として活用される際には、今後、消費者庁より公開される ...
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農林水産業 食品産業分野におけるロボット活用の背景 農林水産業 食品産業分野では 担い手の減少 高齢化の進行等により労働力不足が深刻な問題 生産性の向上を図るとともに若者 女性等多様な人材が活躍できる環境を整えるため ロボットや ICT の導入が期待されている 農業者の高齢化の進行 深刻な労働力不足
... 農林水産業・食品産業分野におけるロボット活用の背景 ◇ 農林水産業・食品産業分野では、担い手の減少・高齢化の進行等により労働力不足が深刻な問題。 ◇ 生産性の向上を図るとともに若者・女性等多様な人材が活躍できる環境を整えるため、ロボットや ICTの導 ...
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平成 28 年度農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 平成 29 年 1 月版 コムギなまぐさ黒穂病 Q & A 北海道農政部生産振興局技術普及課 北海道病害虫防除所 北海道立総合研究機構農業研究本部
... ■ 土壌における病原菌の厚膜胞子の密度を測る方法については、 現在、試験研究中です。 初冬まきのは種風景 雪解け直後の初冬まき小麦の様子 Q.15 A.15 発生ほ場を水田に戻すと病原菌はなくなりますか？ ■ 道外では、水稲を作付けすることで、病原菌が減少したとする 研究事例が報告されています。 Q.16 A.16 発病した小麦をすき込んだ場合は、土壌中の病原 菌は[r] ...
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農林水産省農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 ( 実用技術開発ステージ 23025) 根部エンドファイト活用によるアスパラガス連作障害回避技術体系の開発 (2011 年 ~ 2013 年 ) 成果集
... て感染調査を行いました。これまで AV-1 は北海道でのみ少発生していたという記録がありま したが、診断の結果、いずれの地域のアスパラガスからも AV-1 が検出され、AV-1 感染は予想 外に広がっていることが分かりました。また、AV-2 もいずれの地域でも検出されました。一方、 AV-3 はいずれの地域のアスパラガスからも検出されず、すでに国内の AV-3 感染は消[r] ...
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1 農林水産業の輸出力強化戦略 1
... 農林水産業の輸出力強化戦略 －ポイント－ 〔基本的考え方〕 国内の食市場が縮小する中で、アジアを中心に世界の食市場は拡大。我が国のおいしくて、安全な農林水産物や食品は高い評価。 ...
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JIRCAS 平成 28 年度の業務実績 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター (JIRCAS)
... カルシウム・ ビタミンAが 有意に少ない 研究者の独創的なアイディアや純粋 基礎研究の成果を基に農林水産業・ 食品産業分野における技術革新や 新事業の創出等、将来のイノベー ションにつながる技術シーズの開発 を目指して５課題の目的基礎研究を 開始 ...
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日本酒輸出 ハンドブック - 米国編 年 3 月ジェトロ農林水産 食品部国税庁酒税課
... A Q ジェトロが、米国の日本酒の取扱業者数社にヒアリングしたところ、日 米間で異なる商習慣として、米国では卸売業者（売り手）から小売業 者（買い手）にモノを売る際、例えば小売業者から「130ドルで消費者 に売り、そのうち30％をこちらで利益として取るから、そのような売値で 持ってくるように」といわれた場合、原価を130ドル×70％＝91ドル、 小売業者の取り分が130ドル×30％＝39ドルという計算となり、卸売 ...
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2013 年度主要国 地域におけるコールドチェーン調査 ( ベトナム ハノイ ホーチミン ) 2014 年 3 月日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) ハノイ事務所ホーチミン事務所農林水産 食品部農林水産 食品調査課
... ＜輸入手続に関して＞ ベトナムに食品を輸入する場合の手続は、非常に複雑で、個々の商品に関して細かく規定され ているため、専門業者であっても商品ごとに毎回手続き内容を確認しなければならない。例えば、 同じような製品であっても使用目的が加工食品の原材料なのか、販売なのかによって手続きが変 わる。また工場ごとまたはメーカーごとに各商品の原材料の購入から製造過程までの製造工程表 ...
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目次 九州 沖縄地方成長産業戦略 ~ 九州 沖縄 Earth 戦略 ~ Ⅰ. 総論 1. 基本的考え方 1 2. 九州の現状と課題 1 Ⅱ. 戦略分野 1. クリーン分野 3 2. 医療 ヘルスケア コスメティック分野 農林水産業 食品分野 観光分野 18 Ⅲ. 横断的取組
... （１）海外市場への展開促進及び新規ニーズへの対応強化（市場拡大） 新興国の経済成長等により、世界の食市場の規模が大幅に拡大すると見込ま れる中、2013 年（平成 25 年）末には「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録 されるなど、世界における我が国の農林水産物・食品の評価が高くなっており、 日本の食文化・食産業の海外展開（Made BY Japan）を図っていく必要がある。 ...
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未来投資会議構造改革徹底推進会合 地域経済 インフラ 会合 ( 農林水産業 ) 資料 1 卸売市場を含めた食品流通の構造改革について 平成 30 年 3 月 7 日 ( 水 ) 食料産業局
... ２ 食品流通構造改善促進法の一部改正 （１）目的（第１条） この法律は、食品等の流通が農林漁業者と一般消費者とをつなぐ重要な役割を果たし ていることに鑑み、食品等の流通の合理化を図るため、農林水産大臣による基本方針の 策定及び食品等流通合理化計画の認定、その実施に必要な支援措置その他の措置を講ず ...
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農林水産物の販売戦略 パンフレット「あおもりの農林水産業」について｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government H30 pamph08
... ■農商工連携や６次産業化による付加価値の高い 商品づくりの推進 商品づくり ○消費者の食に関するこだわりや健康志向などが 高まる中で、そのニーズを踏まえた高品質で安 全・安心な商品づくりが求められています。 ○県内の生産者や中小企業が消費者ニーズを意識 ...
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6 次産業化の推進 1,6 次産業の現状 全国の農林水産業 (1 次産業 ) の生産規模は約 11 兆円,2 次産業 ( 関連製造業 ) と 3 次産業 ( 流通 飲食業 ) の市場規模は約 83 兆円であります また, 農林漁業者の所得が大幅に減少してきております このような中で, 第 1 次産業
... ２，６次産業化の課題 6 次産業化の推進に対する消費者，商工業者等の様々なご意向やご意見があります。 九州農政局のアンケート調査等によると ①消費者の６次産業化への期待は高く（８割以上）， 「新鮮」「安心」「美味しそ う」などを理由に６次産業化商品を購入 しています。一方，６次産業化商品を購 入しない理由としては，「高い」「衛生管理が不安」「美味しそうでなかった」 ...
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2) 農林水産業の理解の促進小学生における総合的な学習の時間の活用等 さまざまな機会をとらえ 本市の農林水産業の理解を促進するとともに 農林水産業の重要性等について市民の理解を深めるための食農教育の機会の創出に努めます 3) 消費者と生産者の交流の場の創出農産物等の直売施設に対する支援や 農林水産業
... 核家族化が進行する中で加工食品、外食等の利用が増加しており、親から子、 孫へ、食文化を継承する機会が減少するとともに、本市の各地域において継承さ れてきた伝統料理や行事食等の食文化が消失しつつあります。 伝統料理や行事食などの体験を通じて、食事のあいさつや食具（箸）の使い方 などの食文化を後世に伝える取り組みが必要になっています。 ...
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国際農林水産業研究成果情報 平成21年度(第17号)
... 1-デオキシノジリマイシン（1-deoxynojirimycin; DNJ）は、消化管において糖質分解酵素である グルコシダーゼに対する阻害剤として働き、食事後の血糖値の上昇を抑制する。DNJ は桑葉や中 国伝統食品である発酵食品等にも含まれ、初期糖尿病の抑制に有効と推定されている。桑葉を用 いた食品など、 DNJ ...
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新たな産業づくり パンフレット「あおもりの農林水産業」について｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government H30 pamph09
... ○農商工連携食産業づくり相談窓口 ○六次産業化法に基づく事業計画の認定 県内の農林漁業者と中小企業等との「連携体」に対し、新商品、新技術、新役務の開発及び販路開拓等に要する 経費を助成 上限500万円 助成率4/ 5 、2/ 3 、1/ 2 以内 ...
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参考資料３ 「攻めの農林水産業」の特徴的な取組 青森県「攻めの農林水産業」推進本部会議｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government H29 semehonbu
... 水産振興課 １ 取組主体の概要 平成29年度から実施している庁内ベンチャー事業として採択された「あおもりの肴」 オーセンティック事業において、県産水産物の知名度向上と消費拡大を図るため、漁業 者による食品スーパーでの直接販売や活〆などによる販売力の強化と、県産酒など相性 の良い県産品と組み合わせたＰＲなどに取り組んだ。 ...
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平成23年度 食と農林水産業の地域ブランド協議会セミナー（10月開催）
... • これら背景の下、株式会社日本総合研究所（代表取締役社長：藤井順輔、本社：東京都品川区） は地域において特色あるヘルスケア産業の創出と展開を目指し、「地域におけるヘルスケア産業 創出」と題するセミナーを全国９か所にて開催いたします。 • セミナーでは、地域における持続可能なビジネスの創出を目指す皆様の出会いの場とし て、意見交換・名刺交換頂く時間も設けておりますので、是非積極的にご活用ください。 ...
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新たな農林水産政策の展開方向 ( 参考資料 ) 1.21 世紀新農政 2006の推進 (18 年 4 月 4 日食料 農業 農村政策推進本部決定 ) 1 2. 森林の整備 保全と林業 木材産業の再生 7 3. 水産業の構造改革 8 平成 18 年 5 月 10 日農林水産大臣中川昭一
... 【農林水産省、経済産業省、環境省、内閣府】 ・サトウキビ（新品種）からの燃料用エタノール製造とＥ３実証。 ○ ○ 我が国におけるバイオマスエタノール混合ガソリン実証の取組 我が国におけるバイオマスエタノール混合ガソリン実証の取組 ...
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... その代表的なものとして、「干物」や「かまぼこ」、「カツオ節」などがあります。 水産加工の歴史は古く、昔から漁業が盛んな地域では、水揚げされた魚を活かすため、水産加工 業も同じように発達しており、現在も、全国には数え切れないほど多くの水産加工品があります。 水産加工品は、傷みやすい海のものを長い間保存できるようにすること以外にも、生で食べるの ...
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農林水産省補助事業 韓国遺伝子組換え食品等の表示基準 Q&A( 仮訳 ) 2017 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品課
... □ 最終製品に遺伝子組換え DNA（タンパク質）が残存していない食用油、糖類等を表示 するためには、 「食品衛生法」が改正されなければならない事項であるため、今後、議 論が必要な事項です。 □ 今回改正する「遺伝子組換え食品等の表示基準」は、去る 2015 年 12 月 31 日、国会に おいて通過した法律（食品衛生法第 12 条の 2 および健康機能食品に関する法律第 17 条の ...
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