機能性成分
4 戦略検討のための基礎調査 (1) 基礎調査の内容ア. 機能性等情報の収集及び機能性表示食品制度への対応についての検討県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報について 各種データベース ( 表 4-1) を用いて情報収集を行った 検索結果から 県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報の
... ス（表４－１）を用いて情報収集を行った。検索結果から、県内素材の安全性や 機能性成分に関する科学的情報の蓄積を把握し、有望素材の選定を行った。有望 素材の選定基準としては、機能性成分毎の科学的根拠レベルが日本国内及び諸外 国において公的及び査読付き論文で評価されている機能性成分、更に健康食品市 ...
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コーヒーの機能性成分含量に対する新規コーヒーフィルターの効果
... III-B. Extraction temperature for coffee preparation 上述のコーヒーの調製では、抽出温度を 85 ˚C として いたので、抽出温度を高くすると機能性成分のコーヒー 溶液中の含有量がどのように変化するか調べた。これま でに異なる焙煎豆 3 種を用いて 85~95°C の注湯温度で調 製したコーヒーの官能評価の結果、ほとんどの評価項目 ...
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沖縄本島におけるシークヮーサー遺伝資源; クガニー類 (Citrus depressa Hayata) の機能性成分: 沖縄地域学リポジトリ
... Title 沖縄本島におけるシークヮーサー遺伝資源; クガニー類 (Citrus depressa Hayata) の機能性成分 Author(s) 寺本(稲福), さゆり; 住, 秀和; 金城, 秀安; 川満, 芳信 Citation 沖縄農業, 44(1): 73-81 Issue Date 2010-08 ...
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[pdf]研究報告2008：小麦由来機能性成分の新規利用技術の開発（２）
... Utilization of the Functional Constituents from Wheat （２） HIGUCHI Seiichi*，TAKAHASHI Manabu*，YAMAJI Akitoshi** 抄録 小麦ふすま中の機能性成分であるフェルラ酸に注目し、アルカリ、酸、繊維分解酵素を 用いた３種の遊離方法について検討を行った。酵素処理はアルカリ処理よりもフェルラ酸 ...
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自然免疫関連ペプチドを指標とした食品成分の安全性評価法の構築 145 < 平成 22 年度助成 > 自然免疫関連ペプチドを指標とした食品成分の安全性評価法の構築 高橋夏子 ( 北海道大学大学院医学研究科 ) 緒 言 するとともに がん治療における食品機能性成分 の有用性を明らかにすることを目的とする
... 患者に汎用され、且つ日常的にも摂取される機能 性食品成分の一つである茶ポリフェノールに着目 し、腸管免疫への影響から安全性評価を試みた。 腸管上皮細胞が産生する抗菌性ペプチドである α-defensinの発現に対する経口抗がん薬と機能性 食品成分の影響を検討した。腸管モデル細胞であ る Caco-2 ...
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別紙様式 (Ⅴ)-4 添付ファイル用 表示しようとする機能性に関する説明資料 ( 研究レビュー ) 標題 : 本届出商品 BOOST( ブースト ) 毎日腸活 に含有する機能性関与成分 グアーガム分解物 ( 食物繊維 ) による 便秘気味の方のお通じを改善する機能に関する研究レビュー 商品名 :BO
... 者(n=50、男性12名、女 性38名)、20歳以上50 歳未満の健康な日本人 成人、消化器疾患を有 する者やその治療中の 者、胃切除等の消化器 に手術歴のある者、妊 娠している者、妊娠の 可能性のある者、授乳 中の者、日常的に特定 の食品・栄養ドリンク 類・サプリメント・医薬品 を摂取している者、日 常的に過渡のアルコー ルを摂取している者、そ の他、試験責任医師が 不適格と判断した者を ...
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中高年者トレーニングの生体に及ぼす影響 : 呼吸循環機能と血液成分について
... 心臓・血管系の機能凌評価するパラメーターは 心拍出量,動静脈圧,末梢血管抵抗,心拍数など 種々あげられるが,これらのなかで心拍出量は, 心臓の動態機能を直視的に表現する指標として価 値が大きい。今迄心拍数や脈圧との関係から心拍 出量を類推したりしていたが,測定誤差が大きい ことは避けることが出来か、し,又カテーテルを 用いて行う観血的方法は確実性において勝るが, 被検者[r] ...
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商品名等 基本情報 商品名 : ( 未定 ) タイトル リサーチクエスチョン ( 商品名 ) に含まれる機能性関与成分紫サツマイモ由来アントシアニンの継続的な摂取による肝機能マーカー改善機能に関する研究レビュー 健常な成人 ( 未成年者 妊産婦及び授乳婦は除く ) において 紫サツマイモ由来アントシ
... 【研究レビューの結果】 4 つのデータベースにより文献検索を行い、63 報の文献を得た。ここから重複していた文献 6 報を除 外し、残りの 57 報でスクリーニングを行った結果、適格基準を満たす 1 報の文献を採用した。この文献 は日本人を対象とした臨床試験論文の再解析論文であり、本研究レビューで事前に定めた条件を満たす 者を解析対象としていた。介入には紫サツマイモ(品種名：アヤムラサキ）を絞った飲料（PSP 飲料）を使 ...
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別紙様式 (Ⅴ)-4 添付ファイル用 表示しようとする機能性に関する説明資料 ( 研究レビュー ) 標題 : 最終製品スマホえんきん に含有する機能性関与成分ビルベリー由来アントシアニンの摂取による目の疲労感を緩和する機能に関するシステマティック レビュー ( 定性的システマティック レビュー )
... これらのことを総括すると、VMA の安全性は高いと考えた。 医薬品との相互作用について、2 次情報である国立研究開発法人 医薬基盤・健康・ 栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報 素材情報データベース(参考文献リ スト No.18)の『ビルベリー』には、「出血のリスクが高まる可能性があるため、非ス ...
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日本酒の新たな呈味性成分 d- アミノ酸 近年の分析技術の進歩により,d- アミノ酸は医学, 薬学分野において様々な生理機能との関連が明らかとなってきた また, 食品分野においても呈味性や機能性の面から大変注目され, 呈味性を改善するための調味料や機能性を訴求する健康食品, 美容食品などに利用されて
... mesenteroides には 3 つのアラニンラセ マーゼとグルタミン酸ラセマーゼのホモログ遺伝子の 存在が確認された。そこでこれらの 7 つのアミノ酸ラ セマーゼのホモログ遺伝子を大腸菌で高発現させ精製 後，それぞれの遺伝子産物の酵素科学的性質を検討し た。L.. sakei では，ホモロジー検索の結果から推定さ れていた通り 3 つのアミノ酸ラセマーゼのホモログ[r] ...
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ファインバブル加圧した微小油滴による食材機能成分の抽出と化学研究
... 平成 30 年度学長裁量研究成果報告（様式２号）その２ 2 類似する従来技術として超臨界二酸化炭素を用いた食品成分抽出があり、コーヒー豆 のカフェイン除去などで実用化もされている。超臨界流体はその特性上温度や圧力は一 定の範囲内に限られ、その結果、条件検討の幅も限定される。一方、本研究で開発する 抽出技術は、温度や圧力はもとより、水溶液の塩濃度や油種など、幅広いパラメーター ...
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別紙様式 (Ⅴ)-4 表示しようとする機能性に関する説明資料 ( 研究レビュー ) 標題 : 最終製品ビフィズス菌 BB( ビービー ) 12に含有する機能性関与成分ビフィズス菌 BB-12(B. lactis) による整腸作用の機能性に関する研究レビュー 商品名 : ビフィズス菌 BB( ビービー
... 糞便菌叢解析におけるBifidobacteriumの数、占有率はプラセボと比較したときに5報中3報において有 意に増加していることが認められており、また、介入前と比較すると1報で細菌数、占有率が有意に増加 していたため、非一貫性は中(-1)と判断した。 Clostridium perfringens（レシチナーゼ陽性Clostridium）の数・検出率については、5報中4報がプラセボ ...
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2-1-5 土壌腐植酸の暗色成分の分離と性状解析（2-1 土壌有機・無機成分の構造・機能・ダイナミクス 2020年度岡山大会）
... （ 1 農研機構・農環研 2 筑波大学・環境生命） 【背景】有機物（OM）の安定化における鉄・アルミニウム （Fe、Al）の重要性が、世界の幅広い土壌および海洋堆積 物を対象とした近年の研究から分かってきた。しかし、 関与するFe、Alの形態およびOM-Fe,Al相関が生じる仕 組みについて不明点が多く、通常使われる炭素動態モデ ルにFe,Alの寄与は反映されていない。 【手法】 「活性Fe,Al ...
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別紙様式 (Ⅴ)-4 添付ファイル用 表示しようとする機能性に関する説明資料 ( 研究レビュー ) 標題 : メグミエスヒ ー最終製品 恵 megumi ガセリ菌 SP株ヨーグルトベリーミックス 100g に含有する機能性関与成分 ガセリ菌 SP 株 (Lactobacillus gasseri S
... バイアスのリスクは、ランダム化に関してはその詳細な方法が記載されていな い高野らの研究について「-1」とした。割り付けの隠蔵と盲検性バイアスに関し ては、試験受託機関を介して外部の医療機関が実施した試験であることから、い ずれのリスクも「0」とした。症例減少バイアスは、高野らの研究のみ試験開始 後に脱落者が発生し、解析を PPS で行っており、脱落者のデータも記載されてい なかった。ただし、脱落者は、全被験者 108 名中 ...
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鉄硫黄クラスター生合成系SUFマシナリーにおける中核成分SufBCD複合体の機能解析
... SufB の場合には holo-Fdx のバンドを明確に確認できたが、相補能を消失した 8 種類の 変異型 (SufB R226A 、SufB N228A 、SufB C254A 、SufB Q285A 、SufB W287A 、SufB K303A 、SufB C405A 、 SufB E434A ) の場合には、その全てにおいて holo-Fdx が全く検出されず、Fdx の [2Fe-2S] ...
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長崎県産農産物の機能性解明と機能性食品開発
... 平成 30 年度学長裁量研究成果報告（様式２号）その２ 2 を占めることから、水溶性食物繊維画分が脂質代謝により大きな影響を及ぼしていること が推察される。そこで本実験では、キクイモの水溶性および不溶性食物繊維画分摂取が血 清および肝臓の脂質濃度に及ぼす影響について、SD 系ラットを用いてキクイモから分離し ...
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[記事](研究発表会要旨)熱帯産キノコ類の成分特性と食品機能: 沖縄地域学リポジトリ
... [記事](研究発表会要旨)熱帯産キノコ類の成分特性と食品 機能 Author(s) 慎, 恵珍; 川島, 由次; 本郷, 富士彌; 金城, 一彦; 屋我, 嗣良 Citation 南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists, 9(1): 49-50 Issue Date ...
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具体的論点 1( 栄養成分 ) ( 案 ) 平成 28 年 2 月 16 日第 2 回検討会資料 2 から抜粋 1 栄養成分を機能性表示食品制度の対象とする意義 2 安全性の確保 対象となる食品 成分の範囲 摂取量の在り方 3 機能性の表示 適切な機能性表示の範囲 消費者に誤解を与えないための情報の
... ・一番議論すべきことは安全性。食品安全委員会の安全性の審査がされている場合とされていない場合が ある。提出資料として、どのような安全性のデータが必要なのかということについて、専門家が集まって、あ る一定のルールを作るというのが建設的ではないか。 ・提案したのは定義案であって、希少糖のように新たに出てくるものについての安全性の確認をどのように ...
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別紙様式 (Ⅱ)-1 添付ファイル用 商品名 : キリンサプリヨーグルトテイスト [ 機能性関与成分 : オルニチン ] 安全性評価シート 食経験の評価 1 喫食実績による食経験の評価 当該製品は 2 種類の機能性関与成分を含む清涼飲料である 当該製品には モノグルコシルヘスペリジンが 178 mg
... 版バイアスなど）、効果指標を総合して、エビデンスの強さを評価した。さらに、 アウトカムごとのエビデンスの強さを基に、エビデンス総体の総括を評価した。 「結果」 適格基準によって抽出された文献は 3 報であり、5 つの独立したヒト試験が含 まれていた。どの試験もバイアスリスクは中程度であり、非直接性に深刻な問題 がなかったことから、エビデンス総体の評価に採用できるものであった。5 試験 とも女性を対象としており、年齢は ...
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承認された食品を 特定保健用食品 機能性関与成分によって特定の保健の目的 ( 疾病リスクの低減に係るものを除く ) が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品を 機能性表示食品 特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分の機能を表示する食品を 栄養機能食品 といい
... 2 承認された食品を「特定保健用食品」 、機能性関与成分によって特定の保健の目的（疾病リスク の低減に係るものを除く。）が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品 を「機能性表示食品」、特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分 ...
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