微生物によって
卒業論文ダイジヱスト 微生物叢解析及びメ夕ボローム解析から探る沢庵漬けの発酵過程の解明 環境情報学部 4 年 梅田栄美 要旨 沢庵漬けは大根を干して米糖と塩で漬け, 乳酸菌や酵母などの微生物による発酵させることによって作
... Jtitle 生命と情報 No.20 (2013. ) ,p.158- 165 Abstract 沢庵漬けは大根を干して米糖と塩で漬け, 乳酸菌や酵母などの微生物による発酵させることによっ て作られる日本の伝統的な漬物である。本研究では微生物発酵の仕組みを理解することを目的に, 沢庵漬けの本漬けの過程における糠床中の細菌叢の変化及び沢庵漬け内のメタボライトの変化を, 16S rRNAクローンライブラリー解析, ...
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乳酸ベースコポリマーの微生物合成に関する研究
... 論文要旨 論文題目 「乳酸ベースコポリマーの微生物合成に関する研究」 氏 名 後藤早希 乳酸は、さまざまな分野において利用されており、近年は、環境中の微生物によって水や二酸化炭 素に分解される、いわゆる生分解性プラスチックのポリ乳酸（ PLA）の原料として、需要が増大してい る。 PLA は透明性を有しており、 L -乳酸のみ重合させたポリ- L -乳酸（PLLA）と D -乳酸のみ重合させた ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(16)
... (2) 酵素活性の測定 アミラーゼ活性の測定では、デンプンを基質として酵素反応後の還元力の増加を定量する方法が、よく用い られる。還元糖生成を測定する方法は、基質デンプンの糖鎖が加水分解されることによって生成する還元力を 定量するため、 α-アミラーゼのような endo 型酵素、β アミラーゼ、グルコアミラーゼなどの exo 型酵素の別な ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(22)
... ４．貯蔵穀類加害菌類の分離 １）穀類試料の菌類汚染検査法 穀類における菌類の着生状態は，穀粒単位に粒数％で示すことが多 く，以下のような操作によって算出される．試料穀粒250～350粒程度 を滅菌した共栓三角フラスコ内に入れ，次亜塩素酸ナトリウム１％溶 液に１ ～２分浸漬・振とうして表面殺菌し，滅菌水で５ ～６回振と う洗浄を繰り返す．三角フラスコは，玄米など小粒のものは100～ ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(15)
... 分離菌株の DNAG+C 含量と DNA-DNA 相同性は表 3 に示した。これら分離菌株の DNA G+C 含量は 36.9-48.5％の範囲であった。DNA-DNA 相同性試験の結果、これらの分離株はそれぞれの基準株との間に 85％ 以上の DNA-DNA 相同性を示した。このため、RO1 は Leuconostoc p eudomesenteroid s , RO3 と RO6 は Lactococcus lactis ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(25)
... 農業生物資源研究所 ジーンバンク 1．かび毒（マイコトキシン）とは かびが産生する二次代謝産物の中で，人または家畜などに対して急性もしくは慢性の生理的あるいは病理的 障害を与える有害物質をかび毒（ mycotoxin, マイコトキシン）という．細菌の毒素の大部分はタンパク質で， 分子量が大きい化合物であるのに対し，かびの毒は大体において分子量が何百の単位の比較的小さな化合物 である．一般に， mycotoxin ...
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平成28年度 微生物遺伝資源探索収集調査報告書
... 近年， 水稲の品種育成においては， いもち病に対する圃場抵抗性遺伝子の利用が進められている． これまでに，陸稲品種等に由来する圃場抵抗性遺伝子として， pi21 （ Fukuoka et al., 2009）， Pi34 （ Zenbayashi-Sawata et al., 2007）， Pi35 （ Fukuoka et al . , 2014）等が同定されている．圃場抵 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(31)
... 1）ジェミニウイルス ジェミニウイルスはコナジラミやヨコバイによって永続的に長期間媒介（14 ページ参照）される小球形ウ イルス粒子 2 個がくっついた双子型（ジェミニ）ウイルスの総称でジェミニウイルス科にすべて属する．ジェ ミニウイルス科の中でも特にコナジラミ伝搬性のベゴモウイルス属のウイルスは，近年急速に多くの種に分化 が進んでおり，かつ世界中で分布を拡大して多発生している大きなウイルス集団である．特にトマトでは多 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(36)
... なお，同一の菌株であっても，薬剤を添加する基礎培地によって MIC が異なることがあるので，過去の報 告などと比較する場合は注意が必要である．筆者らの経験では，高い薬剤濃度でも生育する耐性菌の場合は， 基礎培地が異なっても同一菌株の MIC は同じ結果となる．一方，薬剤に対する感受性が高い感性菌では，同 一菌株であっても基礎培地が異なると MIC が一致しない傾向がある．感性菌において，MIC 値が最も小さく ...
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ー小さいー 酵母 6 x 8 µm; 細菌 1 x 3 µm ー多様性ー 3 ドメインすべてに分布 微生物とは? 優れた生物資源 遺伝資源 ーユビキタスネスー 地球上のあらゆる環境に存在 多様な生物機能を発現 カビ酵母細菌 いろいろな微生物 全ての生物ドメインに分布する微生物 1 g の土に 10
... 地球規模の課題解決に不可欠な微生物研究 地球規模の課題の根源は、人類による環境・ヒト微生物叢の破壊と異常である。 微生物の理解・能力開拓・制御によって、これらの課題が解決可能となる。 地球環境 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(27)
... 2. 基本的特性とその評価方法 1）細胞質和合性 （1）菌糸体和合性 紫紋羽病菌では，栄養菌糸間における菌糸体和合性（ mycelial compatibility）が認められる．異なる菌株 を培地上で対峙培養した際，菌叢間が着色し，あるいは菌糸が存在しない領域が生じ，その結果， barrage zone と呼ばれる境界線（帯線）が形成される．帯線は 2 菌糸間における菌糸融合反応によるもので，一時的 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(13)
... ７．DNA 抽出，リボソーム RNA 遺伝子の PCR 増幅および塩基配列決定 海外では，特にイチゴの炭疽病の病原菌として両菌の識別が問題となっており，分子生物学的な手 法によってそれらを判別した報告がいくつか出されている。Sreenivasaprasad et al .（1992）は，す でに正確に同定されたイチゴ炭疽病菌 2 種の rDNA の ITS1 領域の塩基配列を調べ，その相同性の差 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(30)
... 4）種までの同定 形態による Alternaria 属菌の種同定では，分生子形成時の連鎖状態と分生子の形状を顕微鏡観察する．分 生子が長く連鎖するものは基本的には分生子は短い（＜ 50 µm）（図 3A）．分生子長が中間的（50 ～ 100 µm） なものは 2 ～ 3 個の短い連鎖となる．連鎖しないものでは分生子 body（beak を除いた部分）の長さは 100 µm ...
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非天然型糖質の微生物分解に関する研究 I. 土壌微生物による8種のペントースの分解-香川大学学術情報リポジトリ
... によって非天然型ベントースの代謝酵素系に関する知見を得ようと試みた．D−およびしリキソース資化性菌の菌 数測定を行った実験で生育の見られた試験管から平面培養によってコロニ一分離を行いそれぞれを単一・炭素源として 生育できるバクテリヤ数株を簡単に分離することができた D−リキソ1−ス資化性菌DlおよびD2株の各種ベントー・スに対する生育曲線をFig8，9に，同様[r] ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(28)
... 4. 我が国におけるレースの変遷 我が国では 1956 -1958 年に初めてのレース調査が行われて以来，これまでに 8 種類のレースが報告されてい る （表 1） ．近年の葉かび病抵抗性トマト品種の普及に伴い， P. fulvaのレース構成も大きく変化しており，8 レー ス中 4 レースは 2000 年以降に発生が確認されたものである（窪田，2009） ． P. fulva の抵抗性品種に対する病 ...
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金属材料表面への微生物の付着と微生物腐食(MIC)
... 用が働き、動的に変化しつつ成長する。 第一段階である Conditioning film は、環境水中におかれ た固体表面において、有機物、無機物が吸着した状態のも のを指し、その生成は分子の拡散に依存しており、固体表 面が水中に接した後、速やかに形成される。Conditioning film が形成されると、その固体表面は微生物にとっての栄 養源を与える場となり、さらには元の固体表面の物理化学 ...
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身に着けよう！微生物検査の基本スキル 用手法による同定法
... • 各メーカーの添付書の培養条件に「CO2環境下」の記載がない。 • 判定基準がメーカーによって異なる。 • 好気条件下の培養では S. pseudopneumoniae の判定ができない。 • 判定が紛らわしい場合は胆汁溶解試験を実施する。 ...
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自然環境中での微生物の役割
... どのような性質を持った微生物なのかを推定することができます。また、試料中に、特定 のグループに属する微生物がどのくらいいるのかを数えるために、遺伝子配列情報をもと にして染め分ける方法があります。 （写真２ ; 蛍光 in situ ハイブリダイゼーション法とい います）これらの分子生物学的な方法により、環境中の未知の微生物の検出や、微生物の 種類とそれらの推定され ...
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生体は微生物をどのように認識し、排除するのか？
... 専門分野 ： 微生物学，免疫学 研究のキーワード ： 生体防御，免疫，細菌，マイコプラズマ，Toll-like receptor HP アドレス ： http://www.den.hokudai.ac.jp/saikin/index.html 微生物が侵入するとなぜ赤くなって腫れるのか？ ...
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ウメおよびカキ果実の栽培から一次加工における微生物制御に関する研究
... ウメ果実栽培中の最も重要な汚染源である農業用水の塩素殺菌は、微生物数および 微生物種の低減に効果的で、塩素水から微生物は未検出であった。さらに塩素水を用 いて溶解した農薬でも塩素殺菌の効果は確認された。栽培中、ウメ果実から検出され る微生物は少なく、対照区および塩素水区との差は見られず、農業用水および農薬の ...
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