マメ科植物種子の脂肪酸組成

マメ科植物種子の脂肪酸組成

その他（別言語等）

のタイトル

Fatty acid compositions in Leguminosae seeds

著者 小嶋 道之, 大西 正男, 伊藤 精亮

雑誌名 帯広畜産大学学術研究報告. 第I部

巻 17

号 3

ページ 227‑233

発行年 1991‑11‑30

URL http://id.nii.ac.jp/1588/00001996/

22J  

マメ科植物種子の脂肪酸組成  

小嶋 道之1・大西 正男1・伊藤 精亮l  

（ノ受理こ1朋】年5月30日）  

FaもtyaCidco一丁叩OSiLionsimk郎叩如桝耕＝eeds   

血1ichiyukiIく−〉・J…へh旭saoO−】NISIandSeisukelrro  

摘   要   

マメ㈲植物隆子16輝から脂質を抽出して．その構成脂肪酸組成をキャピラl巨GLeで蘭博   した。オレイン酸（18：1）含嶺により，調べたマメ科絹物を2隠 Aグループ（7ズキー ツ   ルアズもササゲ，りヨタトゥ，コクリョクトウ，ライママメ，インゲンマメ，ハナマメ，ダ   イオおよぴフジマメ）とBグループ（エンドウ，ソラマメ，ピーナッツ，シロバナルービンお   よぴシカクマメ）に分類することができたっしかし、両グループともに，総脂質の脂肪酸組成   のパターンに重班な特徴が認められた。また，「1雌脂質（NL），糖脂質（GL）およびリン   脂賀〔PL）の割合や脂肪酸糾成埠，それぞれ異なっていたが，NLの脂肪酸組成が最も絶脂   質（TL）瑚旨肪級パターンに近似していた。NLの主要なアシル脂質であるトリアシルグリ   セロール（TG）の分子橙を調べたところ，マメ科鱒子わTGは植物衝こよって分子種織成に   特徴のあることがホ隆された。   

キーワード ニ マメ科植物種子，脂質，脂肪隠トリアシルグリセロール，分子種  

植物種により特徴のあることをl射らかにし七2，て】葦封ニ  

びに脂肪組成を比較して形薫的な額縁と脂肪駿パタ  

ーンとの関連性を調奄した「また，品種や栽培地にお   け引旨肪閣成べの影響も調査した。  

実 験 方 法   

l．実験材料   

実験に用いたアズキ（エりモ，コトブキ，オトプケ，  

緒  

マメ柑植物種了・はl穀類に次いで重要な金川作物で   ある。食糧として日本で利用されている律子は，ダイ   ズ，アズキ．インゲンマメ，ソラマメ，エンドウ，サ   サゲおよぴりヨタトゥなどで，ダイオ以外の非仙糧マ   メ科梓子の成分は戌肘ヒ物㈱55〜即9る）が主要で，  

タンパク稟20〜才5称脂質ほ1−8％と徴塑である】。  

先にダイズ．アズキ，インゲンマメ、ソラマメおよび   エンドウのダリセロ脂質．ステロール脂質およぴスフ   ィンゴ脂質の紳成を調査し．3群由各クラスの組成は   1帯広畜産太字生物資源化学科  

＝永p払rい】1ひntOrB⊥oresQurC蔦Chemi離ry，Obihiroじnlv眈SiもyOr▲Agficultllre＆n（1＼J白根inaでy九1edi￠ine▼  

【jbihiro，上【okkaido口軌JaI∋an．  

22S  

タカラ樺），インゲンマメ（タイシショウキントキ．ホ   ヅカイキントも シロキントキオオテポウ，ダイフ   久トラマメ穫）．ハナマメ（アか、ナマ丸 シロハ   ナマメ纏），ダイズ（シロメ，ナットー，オトフケオ   オソデ，ヒカリタロ種〕，エンドウ（アオテナシ，く ブ  

ッコタオオサヤ，アカバナスズナリ種）は昭和88年産   のものを卜勝量産囲および川西農業協同組合（いずれ   も帯広市）より購入したものを剛、た。また，中国産   5隠 タイ産3挿，台湾産2穫，ミャンマー塵1種の  

アズキ種子は道立中央農業試験場より慮与されたもの  

を用いた。ツルアズもササゲ（サンジヤク），りヨ   タトゥ（ブタナリ）、コクリョクトウ（N叩alEN72）．  

ライママメ（P116489釘，インゲンマメ（ソヨカ  

ゼ）．ツルマメ．フジマメ（ワセシロバナ）．エ′ンドゥ  

（サンジュウニチ），ソラマメ（ワセ），ピーナッツ（フジ  

ヱ．総脂質の詭整と童画分の分酉   

各試料（10〜20g）を分析粉砕器（日本理化学器械   製，R8型）で粉砕後，直ちに10がCの水蒸気中で  

5分髄酵素朱活Lた。3倍零のクロロホルムメタノ   ール（2こ1，Ⅴ／v）を加えて3巨Ⅰ振憑抽出を行ない，  

抽出液は減圧乾同後，FoIch法で水洗し3〉，ド層に給  

脂質を得た。総脂質はセプパックシリカカートリッジ  

（ウオーターズ社製）に供L、クロロホルム、アセト   ン患よびメタノ→ルでそれぞれ中性脂質（NL〕，糖   脂質（GL）およびリン脂質（Pl」〕画分に分別し，  

ケイ酸（ワコーダルB5，和光純薬工業製）薄層クロ  

マトグラフィーに伏して亜画分の分髄應チェックし  

た。展開溶媒はヘキサンtエーテル酢醒（月0ニ30：  

1，Ⅴ／V）およぴクロロホルムメタノール水（65  

：16：2．Ⅴ／v）を用い，検出試薬としてアンスロン   詞艶 モリブデンブルー試薬を用いた。また，Nt個   分を再度ケイ懐カラムクロマトグラフィーに供し，ヘ  

キサンーベンゼン系およぴヘキサンエーテル系の溶  

出溶蝶で段潜癖出を行ない．トIノアシルグリセロール  

（TG）を精製した4）。TGはERC−わDS−1飼2（エ   ルマ社製）カラムを用いたLC5A型高速液体タロマ  

トグラフ（島津製作所製）に僕し，ERC−7520型ホ   差屈折計（エルマ社製）で分子睡を分析した4ト5）  

濾離液にほアセトンー7セトニトリル（16：軋v／v） 

を用い，流通ユ．5mlノmれ カラム温度aO℃め条件で   分析し，CR−3A型タロマトパック（島凍製作所製、）  

で記録した。  

3．脾肪醸組成の分析   

総脂質，NL，GL，PI．の各1mgはスクリューキャ   ップ付チューブに移し．メタノール性5％塩化水素   0．5mlを加え100℃で2時間分解した。分解後，脂肪  

酸メチルはヘキサンで抽出し「水洗篠にガスクロマト  

グラフィー（GLC）で分析した．〕GL〔ヨは水菜炎イオ   ン化検出器付9A型ガスクロマトグラフ（烏津製作所   製）を用いた。．SS18溶融シリカキャピラリーカラ   ム（ロ，2血打X50m，ガスグロー：業社製）を用い，カラ   ム温度は］5P℃から210℃まで3℃／minの昇温条件で   分析した。インジェクション温度は26q℃，キサリア   ガスにヘリウムを用い，流速40Tnl／minとした。デ   ータ処理はCTi3A型クロマトバック（島津製作所製）  

を用いて行なった。  

柘果および考察   

1．マメ科稚物g属16種の脂肪離パターンの比較   16種のマメ科植物種子の総脂質含量と構成脂肪酸組   成を調べた。ピーナッツ，ダイズー ツルマメ，シカク  

マメおよぴシロバナルービン以外の種子の脂質含量は  

いずれも1〜3％と微量であっだ。また，給脂質の構   成脂肪酸組成（T乱1bel）は，それぞれに特徴のある   ことが示きれ，オレイン酸／リノール観（18：1／柑  

：2）もしくはリルン酸／リノール醸（18：3／18：  

2）値ほ省稚物種に固有値を示した。また．構成脂肪   酸の18、：ユ含量によって2群，」1酌：】省：1含量が20％  

以FとB群：18：l含量が2D％以上に使宮上分けてそ   れぞれを比較した。Ag撃はいずれも18て1含量が即％  

以下であるが，パルミチン酸（16：臥18：言および   柑：3含量はそれぞれの確で特徴が認められた。また．  

アズキ．ツルアズキ，ササゲ，リョクトケの4軽のサ   サゲ属（Ⅵgnα）の構成脂肪観は類似したパターン   を示したが，コクリョクトウのそれは著しく異なって   おり，用：2含量が9％と低く，18：3含量が50朗と高   かった（18：3／18：引直は5、朗㌔ この組成パターン   は調べた16程のマメ科植物種子のなかで唯一であり，  

18：3含量の高いインゲンマメの18：き／18：2値でさ   え1．97で，コクリョクトウはインゲンマメの3倍速い   値であった‖ また，調べた3種のインゲンマメ属（P   九αS餌Juβ〕の脂肪酸パターンは，まったく異なって  

いた。しかし、折喧Ⅶ戒リョクトウと月毎痛如血ばの  

ライママメの構成脂肪酸組成は類似したパターンを示  

Lた。アズキ頬は，インゲンマメ属とササゲ席の両者  

a8   

マメ類種子の脂肪酸  

酸組成のパターンを特徴づけることはむつかしく，さ  

らに多くの同じ属の類縁関係にあるマメ科種子の脂肪  

酸組成を調査する必要がある。また，ダイズは野卑ダ  

イズであるツルマメが遺伝子突然変異を集横すること  

によって栽培種へと分化したことが知られている。脂   質含量は栽培種の方が2倍ほど高く，両名の脂肪酸パ  

ターンも若干異なっていた。栽増種ではオフフレーバ   ーの原匪「即となる1畠：3含量が野生種に比べて低く，  

逆に18：1含量が高かった。また，8郡は，エンドウ，  

ソラマメ，ピーナッツ，シロバナルービン，シカクマ   メの5種で，ともに18：3含量が10％以Fであった。  

18＝2から18：3への脂肪酸の不飽和化は植物では主に  

グリセロ糖脂質とグリセロリン脂質で起ることが知ら  

れているg】。B群のマメ科種子は，グリセロ型由糖脂  

質やリン脂質のアシル鎖を不飽和化する酵素の活性が  

著しく低いことが考えられる。また，エンドウとソラ   マメを除く3者の脂肪酸にはアラキジン醸（20：D）  

やベヘン酸（22：0）などの島地の飽和脂肪闇が含ま   れていた。20二0や22：0はA畔のササゲやツルマメに   も認められたが，特にシカクマメに著しく，22：0が   絵脂質酸の6−9％を占めていた川）。  

と近縁関係にあり，分類がむつかしく，Pた耶gり払s   l′igれαCOmplexを形成していると言われている。近   年，アズキ類はインゲンマメ属からササゲ属に所属が   変蚤され，㍉fareehal↓ちによって7亜属の1つ，アズ   キ聴属（16樗）として分項された8）∂アズキ唖属の中   で日本で食用とされているものは，アズキ，ヤプツル   アズキ，コクリョクトウ（ケツル7ズキ），リョクト   ウおよびツルアズキの5種類で，交推親和性の生殖的   隔離障壁の程度，形態的特性，アントシアニン組成．  

rrriphenylTetra又OliumChloride（TTC卜還元能   などの違いが調査され，さらにアズキ額（アズキ、ヤ   プツルアズキおよぴツルアズキ）とりヨタトゥ粗（コ   クリョクトウとリョクトウ）の2群に類別されてい   る㌔また，コクリョタトゥは，リョタトゥから分化  

したものとも考えられている。今回の脂肪酸組成の結   果からもアズキとツルアズキのそれは，よく似た組成  

パターンを示Lた。しかし，リョクトウとコクリョタ   トゥのそれは著しく異なっており，コクリョクトウは   ササゲ属にあって非常に特異であると言える。また，  

今回詞癒したインゲンマメ属の脂肪顧パターンはどれ  

も巽なっていた。これらの結果から．属としての脂肪  

Tablel．Lipidcontentandfa‡ty8Cidcompositionof＄eVeralbeans8Qds  

Fattya（−jd（％）  

16：018・01B：】柑：218こ3 0th灯SIS：218：2  

Adzukユbean芸怒1謂霊㌘（胴乱）Er血0    1・6 26・51・9 3・0 45・3 弧5 2・6 D・87 D・45  

レ 励肌m抽糎斬m岬・） 上そiceb組n o鳥山＆0んぴゴム   

Cowpea 接？諾霊三芸！芸霊宝ム）snjaku  

Greengram レ 吻ぬm劇壇申＝椚ね甜鬼F−⊥tan且ri   

1．7 23．4  4．3  臥1 42．3 19．】 2．艮 0．1g O．45  

2  ∧U 6 0 5 ︑d  2  ﹂  1  

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2  3 ■リ︼ 0 ︵U  廿u  1  4  7  

Ncpとし1（EN72）  

】）1164893  

Sovokaze  

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HJ 5 日J nJ nV  

ki  a  ue2aZ  

WaS Fu 

′J＼嶋道之▼大西正男・伊藤精亮  

ム州   

2．赦品種アズも インゲンマメ，ダイズおよぴエン  

ドウの脂肪酸組成  

14品種のアズキ，8品種のインゲンマメ．、5品種の   ダイズおよぴ3品種のエンドウの総脂質含箋と構成脂   防酸組成をTable2に示した。ダイズ種子の踊質含呈   ほいずれも】7〜24％を占めていたが，アズキ，インゲ  

ンマメおよびエンドウの′それは1．2〜2．4タ召であった。  

主要な構成脂肪酸は，アズも ダイズおよぴエンドウ   では18：2で，それぞれ40〜58％，52〜59％およぴ47  

〜即％を占めていた。インゲンマメの脂肪酸組成は晶   簡閲に軌、て若干遠いが認められキントキ嶺3品種   ではリルン酸（Ⅰ8：3）が伯〜朝粥と最も主要であ  

ったが．オオテボウ，ダイフクおよびトラマメのそれ   は18：3や1澄こ2の他に】6：0も高い割合で認められた。  

マメ科植物種子の繚鳩質の18：1／18：2と柑：窟／柑  

ニ2値は品種間において若干遠いが認められたが，そ   れ以上に植物稲による特徴の万が若しかった。また，  

インゲンマメの脂肪敵組或は品種間差がかなり謬めら   れたが、】8：3／18：2値は他の植物種のそれとは著し  

く真なり1＿0以上を示した。′7ズキはアジアで広く栽   培されているが，中国産5租 タイ産a樽．台湾産2   隠 ミャンマー産t樺のアズ手刷旨依頼組成を比較し   たところ，組成パターンは同様であった。しかし，品   種間において】8：1／18：2や18：∂／眉：2値に若干の   遠いが認められ，また，北海道で収穫したアズキのそ   れに比べると18ニュ〆柑：2値が少し低い傾向が認めら   れた（Tabl￠2）。この遠いが栽培鳳墳に由来するも   のなのか．品柊に由来するものなのかは一 各品種を同  

一の環境条件下で成育きせてその組成を詳細に比較錮   姦しなければ明確にはできない凸  

T8b】㊤2・Lipid∝〉nt即Ⅵ8ndf8tty8Cidcompositionofsev8ralb88nS鴎舶（′％）  

Fatty色Cid（％）   1、8・1】8・3  

円ant   Vari叫・    Co孟旭nt  

18：01月・118：218：3 Dthers la：2 18二2   AdEukibe8n KのtObukiり）  

Otofuke（J）  

11akara（J）  

Tenshi8（C）  

Keitpu（（コ）  

Zatchiku（C）  

K8r且yam且（C）  

【It〉u占ei（C）  

Redもumboo（T）  

Black‡】elt】m（T）  

ThaiTed（T）  

Dainagon（F）  

Red（F）  

Bocate（1イ）  

軋dn￠yb組n TaishQul【inL〔）kiり）  

rI￠kk、aiki輔勅刷  

Shi㈹kinしOki（J）  

Ohteb（フu（J）  

じa血ku（」）  

1−or乱mame（」）  

Soybean Shirolneり）  

Natto（J）  

OtortLk（ゝOhsode（．」）  

Hlkariku【・0（J．）  

1．5 2汀．4   2．4 2乱4   1．5 3り．5   1，9 25′5   1．9 25ン．0   16 21999 

4．2 44．3 ；21．2   2．恕  

196  

． ワ︼ l ウ﹈ 勺U 2 4 ハ∠ り皐 4 3 2 り︼ り山 qU l l ︼   叩⁝川欄11‖1709岬詑用脂11Ⅲ㍑射北嶋 ︻U n︶ ∩︼ ムり ︵U ∧∴¶n︶ nu nU 六U U nU ︵U ︻U ︻u 爪U  

軋胡  

0．43  

い・1こミ  

0．畠9  

8．3g  

0．3G   O．86   O 45 

0．37   p．26   O 13  47．1 20．1  2．5  

43．2 18．6   2．4  

00 ウリ 9 qU 1 3 3 6．4 q︸ l 巧リ 6 1 9   4 3 4 ﹂J 7 4 4 nO 7 nd 5 4 5 0 nU  

娼 

45．4  

‖J1  

47．n  

7 ︹8 りり r．︼U 只︶ 〜U ︼∂ りU ︻﹂d 3．占 ハり 6 ∧リ  7 7 nn 点じ 良V QU 6 6 ワ︼ q〃 6 3 り︼ 0﹂リ  

l l l ↓1 1 1 1 11 1 1 1 4 ．4 ﹂リ   4．1   4．1  

、ミ㌧I   4．り  

4，8  

二l11  

3．2   2．9  

3．3   2．9   1．8  

6 9 9 hパリ 9 ▲封U   

9 8 1・4 1  

1 1 ウ︼ ウ︼ 2 り一   謂閥幽繭  ハリ l l・l  

12．6  

1．2  川．7  

7 87 ∩︶ ハb 7 U′8 ﹂ 1  

q︺ l ︹J l ﹁∂ qV 3 2 ウ︼  

1 2 4．8 9 6 2 1 11   611鮒ほ1517謂1623   ハリ にじ一り 7− 点り ∩ム 7・4 7  り声 2 リリ 2 可ム 3 一てU4 4  

12．：ま   l「■．■  

11．0   4．0   5．5   5．8  

P柑  

BukkokuOh与野a（J）  

Akaban乱SuZun乱riり）  

J：Jaj）an．T：Thailand7C：China，F＝Formo卵h14：MyaIlmer  

40  

2さ1  

マメ類種子の脂肪酸  

Table3．FattyacidcompositioninsevBralb8anSCeds（％）   

Adzukl besn Kldney bean  Soybean   Pea   Broadb由n  

下aLtyaci（1  

NT．（iL IJ⊥ NL GL PL ：1L 〔iL Pl．NI，GL PL NL GL l L  

13．118．6  

1′8＿2  36．136．7 53．3 21．516．9 26．2 51．3 45．0 58．2 45．151．145．2 52．5 60．8 軋5   18−3  30716．214．O GO．13島．9 30．412．113．7 8．117．915，3 2．9 3．】 8．9 2▲9   0thers  2．n 4，5 く0．12．9 2．5 3、8 日 4・6 D・］l・3 0・11・7 2・3l・3 0・6  

0，08 D．48 0．24 0．63 0髄 0，2】D．63   18：レIB：2n．10 0．11仇07 0．38 0．66 0．45 0．42 0・31  

1．16 0．24 0．30 0．14 0．4n n．3D O．06 仇06 0＿15 n．n6   18：3／柑：2n．溢 D．44 0．26 2．細 2・3n  

81 4 15  42  5  53  22  8  7n  

R乱tir）    20  7  関  4n  6  54  

‰ cLとPL画分には1年％およぴ5％であった。ま   た，エンドウとソラマメの18二1含量はNLよりもⅠ）L   の方が高かった。これらの結男から，種子のNL．  

GL」几の含量および脂肪轡パターンは同じではな   いこと，また，PI．の脂肪酸パターンは7ズキとダイ   ズ、エンドウとソラマメで類似しているが，NLのそ  

れは樺により異なることが明らかとなった。各マメ科   植物頼子の総脂質の脂肪酸の組成パターンは，主に  

NL，すなわちNL膣」分の主要甘アシル脂質である  

「11Gの組成に由来することが考えられた。そこでアズ   キ．インゲンマメ（キントキ，ウズラ），ハナマメお   よびエンドウ種子のTGの逆椙HPIJCパターンを比   戯したところ（上1ig．1），それぞれの種に特有のパタ   ーンが認められた。また，インゲンマメのキントキ品   種とウズラ品種は非常に類似Lた分子確パターンを示  

し∫ エンドウでほ微量のトリリノレニン（LnLnLn、  

ピーク1〕やリノレオイルジリノレニン（1」LnLn，  

ピーク2）が特に著しく．両者がインゲンマメTGの   主要分子種であった。また．アズキTGの羊要分子樺  

tま，パルミトイルリルオイルリノレニン（PLLn，  

ピーク7）で．パルミトイルジリノレニン けLIILn，  

ピーク4）もアズキ博子に特徴的であった。ハナマメ   種子TGほアズキとエンドウの中間的なパターンを示  

し，同じPんαゴビO毎sでありながら インゲンマメ種子   TGの分子種パターンとは著Lく異なっていた。また．  

エンドウ種子TGのグロマトパターンはアズも イン  

ゲンマメおよぴハナマメのそれらとは異なり〉リノレ  

ン慨含有分子種（ピーク1，2およぴ4）が少ないか   わりにリノール酸含有分子種（ピーク5．8およぴ9   など）が工要で．油糧種子であるコーン油やブドウ種    3．Nl．．G⊥．PL画分の脂肪触成   

アズキ，インゲンマメ．ダイズ，エンドウ，ソラマメ   のNL，GL PT．幽分の脂肪酸を調べた（Tab］e3）．＝  

5権の植物種子の松脂質の構成脂肪酸は，特に18：3   と18：1含量に著しい特徴が認められたが，インゲン   マメのNL，GL，Pl．画分の構成脂肪徴を調べたと   ころ，NL両分に最も18：3含量が高かった。他のマ   メ科植物優子においてもNL痩け）の18：3含量はGL   より高いか．もしくは同等量認められた。従来，ほ：  

3はガラクト脂質に局在していることが知られてい   る1■1。確かにガラクト脂質の18：3含基はエンドウや   ソラマメを除く他のマメ科植物種子では高いけれど，  

GL両分の主要なアシル脂質はアシルステリルグリコ   シド（ASG）であり2），縁糞の主剰旨質であるガラ   クト脂質（モノガうタトシルーおよびジガラクトシル   ジアシルグリセロールなど）は種子ではいずれも徴基   であった2）。すなわち．Gl画分の脂肪酸として柑：  

3があまり高くないのは，ASGのそれが反映されて   いると言える。また】今回調べた5種のマメ科種子に   おいてはCL含量は4〜7％と微量で，総脂質の脂肪   駿組成にはほとんど影響していなかった。ただし，イ  

ンゲンマメのCLとPT」画分の18：3含量は，他のマメ  

科楢物種子のそれに比べて著しく高い特徴が認められ  

た。また†エンドウの松脂質の構成脂肪酸は18：1含   量が24％．ソラマメで22％，ダイズで17％をホし．ア  

ズキやインゲンマメのそれに比べて高い値を示した。  

NI一，G⊥，1）⊥画分の橋脚邑防較の18：1の含基ほエ  

ンドウ，ソラマメ，ダイズで兜なっていた。すなわち，  

エンドウとソラマメでは18：lが¶1ノとPL画分に20〜  

29％含まれていたのに射し，ダイズではNL阿分に21  

小嶋義之・大西1仁男・伊藤梼亮  

232   

子油のTGの分子種パタ【ンに近似していた4）甲今回   の緯架から，TGの分子榎組成がマメ科植物挿によっ  て異なる可能性か示唆されたが，嬢制性についてはき   らに数多くのマメ科植物のTGの分子希を比較諏鹿す   る必要がある5）やまた，同時にTGの合成についての   酵素レベルでの研究や各植物種の月旨肪酸合成酵素．ア  

シル基転移酵素および不飽和化酵素などめ詳細な比較   研究が今後必要と思われるら  

謝   辞  

アズキの種子（中国鼠 タイ鼠 台湾産およぴミャ   ンマー塵）を恵与して下さいました道立中央試験場、の   相馬 暁氏に深謝致します。また．分析の一部を手伝  

っていただいた佐々木茂文君，片桐康史乱長沢丈志   君．佐々木啓尭君に感謝致します。  

引 用 文 献   

】）科学技術庁資源調盛会編こ四訂日本食品成分表  

（医菌薬出噸株式会社）′（1982）p＿7887，  

2）小島義之．長沢丈去，古川直樹，毛利英孝，大西   

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4）間野康乳 大西正男，佐々木茂文ノ」ヽ島道之，伊藤   

精亮藤野毅彦こ日本栄養・食糧学会喜患  

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42   

マメ類種子の脂肪酸  

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Summary  

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