か−−ゼ
第3節 花らい形成後の温度の影響
ー 65 −
加古票ヱトりき〇一−嵩じ欄∈h3冥二意思≧
800
∩︶ 0 0 0 0 4 6 0 2
如■苫叫tりきpJnU 0 0 6 4 2
15／15 20／15 25／15 30／15 0
Growing temperatur・e●（day／night），℃ 15／20 20／20 25／20 30／20 Growing temperature．（day／night），℃
Flg 36 Effects of dlurnal temDerature varlatlon duIlng the earlygrowlngStageandplasticcoverlngafterplant−
1ngln field on matured curd weight of Nozaki・
WaSe cauliflower
■，＋Notes of growlng tempeIature and plastrc coverlng are
＝●
Similar to thosein Table32 AbnormalcuTd
Fig37Effectsofdiurnaltemperature
．
ing in field on weight of matured terminal flower head of Wase・midori broccoli
・，・・Notesofgrowingtemperatureandplastic covering are similar to thosein Table32
び30℃区のうち，25℃−トンネル被覆区，30℃一露地区及びトンネル被覆区では，Jones・Rosa（66）の分類に よるIeafyとfuzzyの混在した異常花らいが20個体中にそれぞれ4，5及び9個体発生した．7■ロンコリーの頂 花らい重は，処理温度の高低あるいはトンネル被覆の有無にかかわらずほとんど同じ倍であった（第37図）．
カリ仁フラワーの成熟時の花らい壷と出らい時の茎長あるいは茎径との間に相関は認められなかったが，出らい
時の展開葉数との間にはr−＝037（P＜0001）の有意な正の相関が認められた（第33表）．また花らい成熟時の茎
Table33Corr・elations between matured curd weight and plant growth at the time of budding and curd maturity
CorT・elation coefficient（r）ofctⅣd weightwith
Plant Correlation At budding At maturity
material coefficient
stemlength Ma芸慧よtem Noofudolded stemlength Ma霊器e㌘em NoOftdolded leaves leaves
Nozaki．．wa父， 01さ 020 037 011 062 032
r；
caulinower NS NS Pく00い1 NS Pく0001 0001くPく001
・Wa栄．．midori， 004 015 004 ・013 051 ・021
r；
broccoli NS NS NS NS Pく0001 NlS
NS Nosi騨Iificant
長との間には相関は認められなかったが，茎径との間にはr＝062（P＜0001），総菜数との間にー−＝032（0001
＜Pく001）の有意な正の相関が認められた．．そこで，カリフラワーの成熟時の花らい重は出らい時及び花らい 成熟時の乗数よりも，花らい成熟時の茎径と密接な関係をもつ結果となった一．一方ブロソコリーの成熟時の頂花
らい歪と出らい時の茎菜の生育との間には，相関は認められなかった．また，花らい成熟時の茎長及び総菜数と の間に相関は認められなかったが，花らい成糾寺の茎径との間にはr■＝051（P＜0001）の有意な正の相関が認 められた小
【 66 一
響を調べた．．実験は2か年繰り返し，1977年（実験1）は春季と秋季の2臥1978年（実験2）は春季に1匝l行
った．．
材料及び方法
実験1供試材料には，カリ■7ラワーの極早生種 スノークイーン と早生種 野崎早生 を用いた．春季実験は，
1977年3月12日に催芽種子をビニールハウス内（最低夜塩22℃）のは種箱へは種した．． スノークイーン の展開
薬が3・、4枚， 野崎早生 の展開葉が2〜3枚になった3月31日に直径8￠mのジーフイ】ポットヘ移植したル ス ノ・−クイーン の展開柴が9〜10枚になった4月21日， 野崎早生 の展開葉が8〜9枚にな・つた4月22日に，a／
5000のワグナーボントへ1本ずつ鉢上げした．鉢上げ後，無加温のガラス室へ移して自然の低温にあわせ，その 後はl即引こ従って栽培した… 花らいが形成されたと推定された処理時期−Aの5月4日（ スノークイーン ）と5
月25日（ 野崎早生 ），花らいが肉眼で確認された処理時期−Bの5月15日（ スノークイーン ）と5月30日（ 野崎 早生 ）に，両品種を温度制御ガラス室へ移して次に示す温度条件7で生育させた．生育温度は150，200及び30℃
の4段階とし，花らいが成熟するまで生育させ，1温度処理区にユ2個体を用いた．．温度処理開始後1週おきに茎 長，茎径，展開乗数及び出らいの有無を調べ，花らい成熟日に実験を射ち切l），花らいの直径，高さ及び花らい
垂を調べた．秋季実験は，1977年8月14日に催芽種了を無加温のガラス室内のは種箱へは種し，その後は春季の 場合と同様に育苗した スノークイーン を9月25日， 野崎早生 を10月6日に鉢上けし，活着後は戸外に出して
自然の低塩にあわせた小 その後，3日おきに5個体から茎J貞を採取して花芽発育段階を調べ，花らい形成前期（処 理時期一A）に達した9月27日（ スノークイーン ）と10月29日（く野崎早生 ），花らい形成中期（処理時期一B）
に達した10月14日（ スノ・−クイーン ）と11月15日（ 野崎早生 ）に，両品種を温度制御ガラス壷へ移して春季の 場合と同じ温度条件で生育させた．．ただし， 野崎早生 の生育温度については5℃（2，500ルソクス，16時間日長）
と10℃（2，000ルソクス，16時間日長）をつけ加え，合計て6塩度処理区とした… 供試個体数及び調査項目は春季 の場合と同じにした．
実験2供試材料には極早生種 スノークイーン と早生種 野崎早生 を用いた．1978年2月21日に催芽種子を ガラス温室内（最低夜温25℃）のは種稽へは椎した… スノークイーン の展開葉が2−3枚， 野崎早生 の展開
菜が1−2枚になった3月13日に寝径8￠例のジーフィーポットヘ移植した．． スノークイーン の展開葉が9−10 枚， 野崎早生 の展開葉が7〜8枚になった4月1日に，a／5000のワグナーポソトヘ1本ずつ鉢上げした．苗 が活着した4月3日に温室から戸外へ出して自然の低温にあわせ，その後は両品種とも適宜に5個体から茎頂を 採取して花芽発育段階を調べた… スノークイーン の花らいが形成された4月12日に温度制御ガラス室の30℃室 へ移し， 野崎早生 の花らいが形成された4月28日に温度制御ガラス室の25℃室へ移して生育させた．．両品種の
花らいにfuzziness（後述）が発生した4月26日（ スノータイ叫ン ）及び5月17日（ 野崎早生 ）に，両品種 を・温度制御ガラス室の15℃室，20℃室，25℃室及び30℃董へ移し，花らいが成熟するまで生育させたい1温度処 理区には12個体を用い，温度処理開始後に実験1の場合・と同じ項目について調査を宿った．
結 果
実験1春季実験 スノークイーン の花らい成熟は温度処理の開始時期にかかわらず，生育温度25℃あるい は20℃においてまず始まI），次いで15℃における花らいが成熟し，30℃において花らいは最も遅れて成熟した
（第34表）．． 野崎早生 の花らい成熟は温度処理の開始時期にかかわらず，生育温度の高いほどやや早くなる傾向 があった． スノークイーン 及び 野崎早生 の花らいの肥大は温度処理の開始時期にかかわらず，生育温度の低 い方がよかったり つまり，生育温度15℃における花らいの直径，高さ及び花らい歪は他区より顕著に増加した一．
ー 67 −
Table34Effectsofgrowingtemperaturesaftercurdformation on thickeninggrow払of curd atthetime ofcurdmaturity of Snow Queen and Nozaki・WaSe cauliflowers
（Experimentl，Springexperiment）
Height of Diameter of Curd CtuLdmaturing
curd curd weight 血鹿
Tem匹rature treatment Plot● Temperature
℃
May 30 May 23 May 19 June 8
87584
0 5096
1 1
0 7 8 4 5
3 0 7 6 1
1 1
5 1 7 ▲‖＞ 7
7一b▼ ■サ A■ ∧U
15 20 25 30 LSD（0．05）
Snow Queen May 24
May 20 May 20 May 27
8 1 3 3 5
6−ヽ﹀ ▲u−9 爪U l▲ 人リ 7 6 2
8 0 7 3 3 1ん ︵U q﹀ ▲︾ l
l 1 2 2 7 6 5 5 5 爪U
15 20 25 30 LSD（0．05）
Tune22
．Iune15 June 12 Tune12
一q 5．4 9 2
4 V ■．〇 00 5 9 1 3 3
2 0 1．4−00 4 1⊥ 6 3 1
9 3 3 8 0 6 6 A︼ 2 1
15 20 25 30 LSD（0．05）
Nozaki−WaSe
．llme22 JⅦle15 J皿e12
．June12
∧V 3 3 7 9
A−9 7一1 7 8 0 A−1 2
1 1
qV A．8 00 5
4 0 6 3 1
15 20 25 30 LSD（0．05）
3 1 2 9 9 ︻／ V ■．〇 2 ∧U
plantswhichhadtxengrownundernatural10WtemPeratureCOndition・WeretranSferredtotemperature・COntrOlledconditionsatthestage whencurdf。rmationseemedtohavet光eninduced（A）orwhencurdbuddingwasrecognized（B）
野崎早生，の生育温度30℃の場合，花らいの肥大は他区より著しく劣った．
秋季実験 スノークイーン，は展開乗数106枚で花らい形成前期に達し，192枚で花らい形成中期に達した・
Table35EffectsofgrIOWingtemperaturesaftercurdformationonthickeninggrowthof
curdatthetimeofcurdmaturityof SnowQueen and Nozaki−WaSe cauliflow−ers（Exper・imentl，autumneXPeriment）
Diameter of Curd Curd maturing
curd weight date
Temperature treatment Height of Plot● Tem匹rat町e
℃ cm
Nov 5 Noヽ・ 5 0ct 28 Oct 28
4−2 7 5 9
6 0 9 3 5 ▲b 1 3 1
5 3 0 ュ 1 9 0 6 ウ小 l
一0 ▲U 6 6 5 6・・4 1 0
15 20 25 30 LSD（0．05）
Snow Queen
Noヽ・ 5 Nov 5 Oct 28 Nov 5
2 ▲−ハ〃 人J 1
9 7 0 7 5 爪V 2 7 1 2
0 7 ︻ヽ︶ ＜U 5 q︶ ︵U ワト A・l
1 2 7 ＄ 6 5 6．A−2 0
15 20 25 30 LSD（0．05）
︒4一2 7 V 9 0 2 3 4 ︻／ 5 1▲ l
Mar 3 Jan 7 Dec 4 Dec 4 触 4 Dec4
．■t 8 2 3 q﹀ 2 7
︵U A・▲．1U 3 3 ■▲ ウJ l 1 6 ウJ l
一．〇 ▲U 7 8 7 8 7 2 3 4 3 ■l ハU ＜U
5
10 15
A 20
25 30 LSD（0．05）
Nozaki…WaSe 3 A−5 ■A−り0 2 0 9 心 7 q︶ 00 ▲X 7 6 V 9 7 ウ︶ ウ﹈ l 史︶ ′○ ▲只︶ J−9 8 5 2 4 0 5 1 エ l q﹀ l▲ 7 つJ 3 A﹁ 3 ∧V 5 人U A．2 人U 3 恥加地肋臓取 A﹁ 7一†．A︼ 3 3 5
10 15 20 25 30 uD（0．05）
● Plantswhichhadbeengrownundernaturallowtemperaturecondition，WeretraJuferredtotemperature COntrOlled corditionsatthe stage whensh00taP≡XreaChedtheearlycurdl・fomingstage（A）orwhensh00tal光XreaChedtheintermediatecurd・formingstage（B）
一 68 −
野崎早生 の場合，展開乗数177杖で花らい形成前期に達し，229枚で花らい形成中期に達した．
スノークイ【ン，は温度処理開始の時期にかかわらず，生育温度25℃あるいは30℃において花らいがまず成熟
し，次いで150及び20℃において花らいが成熟した（第35表）． 野崎早生 の生育温度150，200，250及び30℃の 場合，温度処理開始の時期にかかわらず12月4日に花らいは成熟したが，100及び5℃ではさらにそれぞれ1か月 及び3か月遅れて花らいは成熟したル スノークイーン の花らい肥大は，温度処理開始の時期にかかわらず生育
温度20℃でもっともよく，次いで生育温度150及び25℃となり，生育温度30℃における花らいの直径，高さ及び 花らい重は他区より著しく減少した． 野崎早生 の花らい肥大は，温度処理開始の時期にかかわらず生育温度15
℃でもっともよく，花らいの直径，高さ及び花らい垂は他区より顕著に増加した．次いで生育温度200，100，50，
250及び300cの順に花らい肥大は劣・る傾向を示し，生育温度250及び300cにおける花らいは他区より著しく小さかった・
Table36 Effects ofgr・OWingtemperatures onthickeninggrow払of curd at the time of curId maturity of SnowQueen and Nozaki−WaSe cauliflowers（Experiment2）
Growing Diameter of Curd weight Curd maturing
Cultivar temperature Curd date
℃ cm g
12，2 May 11
13 2 May 8
10 O May 9 55 May 8
2 9 9 8
4 4 2 7 6 0 7 1
1 1
5 ＜U 5 0 1 2 2 3
Snow Queen
．June 5 May 28 Mau 28
一丁une 5
4 2 9 1 つJ O ハb 8
2 2 7 1
1 1 5 9 7 3 1⊥ α 8 A▲ l l
5 0 5 0
1 2 2 3
Nozaki−WaSe
After・induction of curd formation under・naturallowtemperaturecondition SnowQueen wasgrownat30℃and Nozaki・WaSe was grown at25℃untiltheyformedflユZZyheads Then plants wer・e tr・anSferTed to various temperatures tillcur．d maturity
実験2 スノークイーン の花らいは生育温度の高低にかかわらずほぼ同時期に成熟した（第36表）．一・方， 野
崎早生 の花らいは生育温度200及び25℃においてまず成熟し，次いで150及び30℃において花らいは成熟した．
スノークイーン 及び 野崎早生 の花らい肥大は生育温度の低い方がよく，生育温度30℃における花らいの直径 及び花らい重は他区より劣った
第4範 ブロッコリーの側花らい発育に及ぼす生長調節物質の影響（38）
プロノコリーの頂花らい形成後，側花らいの形成とその彼の発育を調査した報告は，現在までのところ1つし かない（158）．ブロノコリーの極早生種については頂花らいだけが収穫されることが多く，早生種，中生種及び
晩生種については頂花らいだけでなく，側花らいも収穫されることが多いい しかし，ブロソコリーの分枝特性と
花らい形成の早晩性との関係についての調査はなく，その関係は明らかでない 本節では，5種類の生長調節物 質を用い， 分枝特性の異なるブロ ノコリー2品種の分枝促進及びその後の分枝の発育に及ぼす影響を調べた．
材料及び方法
実験11972年3月16日，中程度の頂芽優勢をもつ 早生緑 と弱い頂芽優勢をもつ グリーン・18 を殺低夜温 20℃に保った温室へは椎し，4月27日まで育成した．展開乗数が3枚にな・った4月6日に直径8c爪のジーフィー