香港における日本食に関する評価
目次 ( 香港 ) 調査概要 2 結果のまとめ ( 要約 ) 5 回答者属性 7 調査結果 外国料理の嗜好 外食の習慣に関する設問 2. 食品購入に関する設問 3. 日本産清酒の消費 購入経験 用途 評価に関する設問 4. 日本産緑茶の消費 購入経験 用途 評価に関する設問 5. 消費経
... | A17 日本産緑茶の購入重視点 ●全体では、「味の良さ」が最も高く22.5％、次いで「健康によい」が17.7％、「産地・原産国」が12.6％となった。 ●男女を比べると、『男性』は「健康によい」重視する回答が比較的多く、『女性』では「産地・原産国」を重視する回答が多い。 ...
49
香港における食品添加物の規制状況 2014 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 香港事務所
... ③使用の正当性 食品添加物の使用は、以下の条件を満たす場合にのみ正当とされる。 【消費者への大きな健康リスクがないこと】 食品添加物の安全性確保に当たっては、国連食糧農業機関（FAO）及び世界保健機関 （WHO）は、FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議（FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives 、以下 JECFA）を設置し、安全性の評価を行っている。JECFA ...
24
RIETI - 子育ての方法と労働市場の評価－日本における実証研究－
... 本稿の研究では、上記の研究で提示された問題に関連して、日本のデータを用い、子育ての方 法が子どもの将来に与える影響について、就業後の所得を代理変数として分析を進める。 我々は、子供時代の親との関係に関する16項目の質問の回答の主因子分析を行い、「関心」「共 感」「自立」の3つを因子として抽出した。その上で、自立教育の程度、愛情認知の程度、関心 ...
18
タイ国 ( バンコク ) における 日本食レストラン実態調査 ~ 日本食レストランへのインタビューから ~ 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) バンコク事務所農林水産 食品部農林水産 食品調査課 2015 年 3 月 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved
... 調査内容 ２ 日本食材の問題点 価格が高い。 １０件中６件が価格の高さを挙げている。関税や輸送費が上 乗せされた高価格化がネックである。また、時期や収穫量に よる価格の大きな変動に使いにくさがあるという声もある。 ...
59
モデルコース ( 日本各地発着 2 泊 3 日 /3 泊 4 日 ) 香港 3 4 日間マカオ 3 4 日間香港 マカオ 3 日間 日次午前 夕刻 1 1 午後 夜 終日 スケジュール 日本発空路 香港へ香港着着後 ホテルへ 香港泊昼 : 機内夕 : 香港選べる観光とショッピングはじめて
... 満足を約束するデスティネーション。 香港は、新旧や東洋と西洋が融合しながらダイナミックに発展を続け ています。 日本からわずか4時間のフライトで、短い日程でも “効果的” な 企業旅行が実現でき、ユニークなテーマパーティやイベントの演出が可 能です。例えば、香港の伝統的なジャンク船の貸切りパーティなら、海 上から世界新三大夜景に認定されている香港の夜景も独占できる ...
20
調査レポート - 香港における介護の現状 - 1. はじめに香港は 日本を上回る世界一の長寿地域です 香港人の平均寿命は 男女共に 80 歳を超え 今後ますますの伸びが予測されています 日本では 高齢化が進展してきたことにより 介護需要が拡大してきました では 香港における介護事情はどのようになって
... 2．産業構造の変化 香港はこれまでに 2 度、産業構造の転換を経験しています。1 つ目は、1970 年代に中継貿易拠 点から繊維産業などの製造業への転換であり、2 つ目は、1990 年代に製造業から金融センター、 物流基地への転換になります。香港経済は、1960 年代から高度経済成長に入りました。また、 1980 年代までの香港経済の発展は、輸出志向型であり、主に製造業とその製品の輸出によって ...
8
楽しく食べる子どもに ~ 保育所における食育に関する指針 ~ 平成 16 年 3 月 平成 15 年度児童環境づくり等総合調査研究事業 保育所における食育のあり方に関する研究班
... ２ 保育所での栄養管理と、発達段階に応じた食事内容への配慮 保育所では食事を提供することによって子どもの栄養管理を行っているが、それは「食 育の目標」を十分に考慮して展開することが重要である。すなわち、一人一人の子どもの 発育・発達状況、栄養状態、喫食状況、家庭での生活状況などを把握し、これらに基づい て食事を提供し、 品質管理を行うよう努めることが必要である。 ここでいう品質管理とは、 ...
33
保育所における「食」に関する現状と栄養士への要望についての研究
... 抄録： 保育所における子どもの健康支援，子育て支援の推進，さらに食育の推進が組み込まれる状況 のなか，保育環境での栄養士の役割を検討することを目的に保育士へのアンケートを実施した．対象は 乳児保育担当保育士等研修会に参加した北海道内の保育士 165 名である．研修時に配布，研修終了日 に回収した．148 名から回答が得られ，回収率は 89.6％であった．調査内容は，①勤務先保育園の場所， ...
8
今日お話しすること 1 重症心身障害児の摂食嚥下機能における問題 2 摂食嚥下機能の評価 ( 正常を知る ) 3 症例 4 まとめ
... （浅野一恵, 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 15(2): 183-189, 2011. ） → 問題 なく全経口摂取しているにもかかわらず, 呼吸器感染を反復する重症心身障害 児・者8名 にビデオ嚥下透視(VF)検査を行い, 嚥下動態を解析した. 8例全例に液体の 不顕性誤嚥 を認めた （石塚千恵 脳 と発達 32(5): 383-389, 2000） ...
30
平成 26 年度日本食 食文化の世界的普及プロジェクトのうち日本食フェスティバル開催 による理解促進 ( サンフランシスコ ) 応募要領 第 1 事業名平成 26 年度日本食 食文化の世界的普及プロジェクトのうち日本食フェスティバル開催による理解促進 ( サンフランシスコ ) 第 2 事業目的 1
... 日本産品の輸出を拡大する上では、日本産品そのもののみならず、世界で高く評 価されている日本食・食文化と併せて幅広く発信し、効果的に、かつ、正しく伝播 させることで、日本産品の需要を高めて普及を加速する仕組みの構築が必要である。 サンフランシスコは、米国の政治・社会動向だけではなく、衣・食・住の流行や ...
35
63 (3) 海外の日本食レストランの活用 香港でのレストランフェア (2013 年 8 月 12 日 ~17 日 ) 内容 : 同時期に開催中の見本市 Food Expo に出展している商品を香港市内のレストランで FBI 戦略メニューとして展開特に Made From メニューは現地のお客様から
... 育成者権と商標権等の知的財産をセットで保護することによりロイヤリティー収入を確保し、国際展開を目指す新たな ビジネスモデルを普及。さらに、セット化されている商標が海外において第三者に使用されないよう監視 中国等における我が国の地名、品種名等の商標出願・取得や我が国の農林水産物・食品の高い評価に便乗した模 ...
11
日本における系統的レビュー（コクラン）と医療技術評価と診療ガイドライン
... 11 Fig. 1 The systematic review process 題に関して行われた研究を，数多くある文献データ ベースなどをもとに網羅的に検索し，その文献の情 報の質（言い換えれば研究の質）を系統的に評価し， 一定の情報の質を持つモノだけ残し，それぞれの研 究結果を，可能な範囲で統計学的に統合したもの， ということになる．系統的レビューの作成において は，三つの大きな柱がある．一つめは網羅的検索， ...
6
別紙様式 (Ⅱ)-1 添付ファイル用 商品名 : 大人のカロリミット a 安全性評価シート 食経験の評価 1 喫食実績による食経験の評価 ( 喫食実績が あり の場合 : 実績に基づく安全性の評価を記載 ) 当該製品と類似する製品における喫食実績 [ 摂取集団 ] 日本人 18 歳以上 男女 健常人
... 【評価】 2 次情報 １）２） の引用論文を確認したところ、多くの症例 報告で、「起因物質は緑茶抽出物であると考えられる」 と結論づけられていた。ただし、EGCG 摂取量の記載があ る報告 j～l） の EGCG 摂取量（270～400mg/日）は当該製品 の EGCG 1 日摂取目安量 14mg に比べて多い。また、閉経 後の女性 1075 名を対象に緑茶抽出物の乳癌リスクへの 影響を検討した RCT m） ...
46
別紙様式 (Ⅱ)-1 添付ファイル用 本資料の作成日 :2018 年 7 月 27 日 商品名 : ヘルシアプロシアニジンポリフェノールの力 安全性評価シート 食経験の評価 1 喫食実績による食経験の評価既存情報を用いた評価 ( 喫食実績が あり の場合 : 実績に基づく安全性の評価を記載 ) 本品
... 松樹皮抽出物 100 mg 中には、本品の機能性関与成分の松 樹皮由来プロシアニジン（プロシアニジン B1 として）が 2.9 mg～5.0 mg 3)-8) 含まれる。松樹皮抽出物は 50～450 mg/ 日の摂取で安全性に問題がないと評価されており、松樹皮由 来プロシアニジン量として 1.45 mg～22.5 mg/日の摂取は安 全性に問題がないと考えられる。本品の機能性関与成分の松 ...
52
九州地方都市における持続性の比較評価に関する研究 [ PDF
... 1-1. 研究の背景と目的 先進国の大量生産、大量消費、大量廃棄型社会の社 会構造による資源の枯渇や環境の悪化が懸念され始 め、1987 年の「環境と開発に関する世界委員会」に おいてサステナブル・ディベロップメントの概念が提 唱されて以来、国際機関や日本の行政機関などがその 定義や評価についての研究を行っている。また、1992 年にブラジルのリオ・デジャネイロで開催された国連 ...
4
日本における内部統制の現状に関するアンケート調査
... • 「モニタリング」については、肯定的な回答が最も少なかったのは「従業員の内部統制に関する理 解状況について、会社が定期的に確認をする仕組みがある」であった（図表 21 参照）。社員に対す る教育が重要な課題であることがわかる。 • 「統制環境」「リスクの評価と対応」「統制活動」「情報と伝達」「モニタリング」「IT への対応」と いった構成要素と、内部統制の状況との関係を分析してみた。その結果、 ...
18
日本食文化テキストの試み
... 3 つめには、最も重要な機能としての商品の価格形成機能がある。需要と供給を反映 した迅速かつ公正な評価による透明性の高い価格形成機能である。これがなければ商品 の値段の相場が分かりにくく、価格決定が不安定になる恐れがある。 4 つめには決済機能であり、安定的な生産及び出荷に重要な役割を果たしている。販 売代金が数日内に、確実に卸売業者から産地に支払われるため、産地にとっては大変安 ...
23
別紙様式 (Ⅱ) 商品名 : 伝統にんにく卵黄 (31 粒入り 62 粒入り ) 食経験の評価 1 喫食実績による食経験の評価 安全性評価シート 喫食実績の有無 : あり なし ( あり の場合に実績に基づく安全性の評価を記載) 本製品 伝統にんにく卵黄 と同等の製品は 1993 年 11 月より日
... 喫食実績の有無： あり ☐なし （「あり」の場合に実績に基づく安全性の評価を記載） 本製品「伝統にんにく卵黄」と同等の製品は、１９９３年１１月より日本国内 で全国規模の通信販売を開始し、現在まで全国２５０万人以上、累計１億１０ ００万袋を超える販売実績とともに幅広い層での食経験があります。(２０１５ 年２月末時点)なお、機能性関与成分の一日当たりの摂取目安量(製品２粒あたり の ...
13
食育の推進に関する政策評価書（要旨）
... ウ 六次産業化・地産地消法による学校給食における地場産物使用 割合の目標値 平成 23 年 3 月に、地域資源を活用した農林漁業者等による新 事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律（平 成 22 年法律第 67 号。いわゆる「六次産業化・地産地消法」）に 基づき定められた「農林漁業者等による農林漁業及び関連事業の 総合化並びに地域 の農林水産物の利 用の促進に関する 基本方針」 ...
49
牛乳・乳製品の市場調査及び日本製乳製品に関する調査～香港編～
... 目次 1．調査設計 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 2 2．回答者の属性 ･･･････････････････････････････････････････････････････････ 3 3．電化製品の保有状況･･････････････････････････････････････････････････････ 5 ...
79