食品・農林水産業
国際農林水産業研究成果情報 平成21年度(第17号)
... 1-デオキシノジリマイシン（1-deoxynojirimycin; DNJ）は、消化管において糖質分解酵素である グルコシダーゼに対する阻害剤として働き、食事後の血糖値の上昇を抑制する。DNJ は桑葉や中 国伝統食品である発酵食品等にも含まれ、初期糖尿病の抑制に有効と推定されている。桑葉を用 いた食品など、 DNJ ...
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H29 semehonbu 参考資料４ 青森県「攻めの農林水産業」推進本部等設置要領
... この推進に当たって、農林漁業者や、市町村、関係団体、食品関連産業などの関係 者が、「攻め」の共通認識で取り組んでいくために、「攻めの農林水産業」推進本部 （以下「県本部」という。 ）を設置する。 （所掌事項） ...
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1 農林水産業の輸出力強化戦略 1
... 農林水産業の輸出力強化戦略 －ポイント－ 〔基本的考え方〕 国内の食市場が縮小する中で、アジアを中心に世界の食市場は拡大。我が国のおいしくて、安全な農林水産物や食品は高い評価。 ...
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2) 農林水産業の理解の促進小学生における総合的な学習の時間の活用等 さまざまな機会をとらえ 本市の農林水産業の理解を促進するとともに 農林水産業の重要性等について市民の理解を深めるための食農教育の機会の創出に努めます 3) 消費者と生産者の交流の場の創出農産物等の直売施設に対する支援や 農林水産業
... 核家族化が進行する中で加工食品、外食等の利用が増加しており、親から子、 孫へ、食文化を継承する機会が減少するとともに、本市の各地域において継承さ れてきた伝統料理や行事食等の食文化が消失しつつあります。 伝統料理や行事食などの体験を通じて、食事のあいさつや食具（箸）の使い方 などの食文化を後世に伝える取り組みが必要になっています。 ...
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2013 年度主要国 地域におけるコールドチェーン調査 ( ベトナム ハノイ ホーチミン ) 2014 年 3 月日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) ハノイ事務所ホーチミン事務所農林水産 食品部農林水産 食品調査課
... ベトナムの人口は 2013 年 11 月に 9000 万人を突破しており、人口増加率が 1.1%で、2030 年 には、1 億人を突破することが予測されている。 北部の中心地であるハノイ市は、ベトナムの首都であり、行政機関などが集中しており、大手製 造業の進出が目立つ。中部の中心地であるダナン市は、豊富な自然資源を活かしたリゾート開発 ...
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... その代表的なものとして、「干物」や「かまぼこ」、「カツオ節」などがあります。 水産加工の歴史は古く、昔から漁業が盛んな地域では、水揚げされた魚を活かすため、水産加工 業も同じように発達しており、現在も、全国には数え切れないほど多くの水産加工品があります。 水産加工品は、傷みやすい海のものを長い間保存できるようにすること以外にも、生で食べるの ...
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日本酒輸出 ハンドブック - 米国編 年 3 月ジェトロ農林水産 食品部国税庁酒税課
... A Q ジェトロが、米国の日本酒の取扱業者数社にヒアリングしたところ、日 米間で異なる商習慣として、米国では卸売業者（売り手）から小売業 者（買い手）にモノを売る際、例えば小売業者から「130ドルで消費者 に売り、そのうち30％をこちらで利益として取るから、そのような売値で 持ってくるように」といわれた場合、原価を130ドル×70％＝91ドル、 小売業者の取り分が130ドル×30％＝39ドルという計算となり、卸売 ...
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農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... （平成 26 年 10 月 30 日消食表第 259 号）の別添２「特定保健用食品申請に係る申請書作成 上の留意事項」に準拠した試験については、軽症域の疾病者を対象としている論文についても 例外的に採択する）を対象としていることを論文の採択基準とした。また、上記論文のうち、評価 対象機能に影響を及ぼす他のサプリメント等を摂取している者、未成年者、妊産婦、授乳婦を ...
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3 分類 (2) 経済活動別分類 関係 < 経済活動別分類 ( 平成 17 年以降 )> 区 分 大分類 中分類 小分類 内 容 産 業 農林水産業 農林水産業 農業 米麦生産業 その他の耕種農業 畜産業 獣医業 農業サービス業 林業 林業 水産業 漁業 水産養殖業 鉱業 鉱業 鉱業 石炭 原油 天
... ３ 分類「(2)経済活動別分類」関係 ＜経済活動別分類（平成16年以前）＞ 区 分 大分類 中分類 小分類 内 容 農林水産業 農林水産業 農業 米麦生産業、その他の耕種農業、 畜産業、獣医業、農業サービス業 林業 林業 水産業 漁業・水産養殖業 鉱業 鉱業 鉱業 石炭・原油・天然ガス鉱業、 金属鉱業、採石･砂利採取業、 その他の鉱業 製造業 食料品 食料品 畜[r] ...
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参考資料３ 「攻めの農林水産業」の特徴的な取組 青森県「攻めの農林水産業」推進本部会議｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government H29 semehonbu
... 水産振興課 １ 取組主体の概要 平成29年度から実施している庁内ベンチャー事業として採択された「あおもりの肴」 オーセンティック事業において、県産水産物の知名度向上と消費拡大を図るため、漁業 者による食品スーパーでの直接販売や活〆などによる販売力の強化と、県産酒など相性 の良い県産品と組み合わせたＰＲなどに取り組んだ。 ...
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JIRCAS 平成 28 年度の業務実績 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター (JIRCAS)
... カルシウム・ ビタミンAが 有意に少ない 研究者の独創的なアイディアや純粋 基礎研究の成果を基に農林水産業・ 食品産業分野における技術革新や 新事業の創出等、将来のイノベー ションにつながる技術シーズの開発 を目指して５課題の目的基礎研究を 開始 ...
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農林水産省補助事業 韓国遺伝子組換え食品等の表示基準 Q&A( 仮訳 ) 2017 年 3 月 日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品課
... □ 遺伝子組換え食品（GMO）の表示対象が主要原材料から全ての原材料に拡大されたた め、食品製造時、一時的に使用されるか、もしくは極微量使用された場合、遺伝子組 換え食品表示は不合理であると判断して、表示対象原材料の範囲に、加工助剤、賦形 剤、希釈剤、安定剤の用途に使用された物質*を除外しました。 ...
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農林水産物の販売戦略 パンフレット「あおもりの農林水産業」について｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government H30 pamph08
... した新しい商品づくりに意欲的です。 ■農林水産業と食品産業との連携による商品開発 ■地域産品のブランド化に取り組む産地に対する 商品づくりや体制構築へのアドバイス ■旗艦商品の創出 ...
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とやま農林水産研究ニュース│富山県農林水産総合技術センター t1
... ◆トピックス ○ 平成29年度富山県農林水産総合技術センター研究成果発表会を開催 ・富山湾におけるクロダイの年齢と成長 ……………………………水産研究所 福西 悠一 ５ ・ボカスギ大径材の樹幹内強度分布の解明 …………………………木材研究所 花島 宏奈 ５ ・富山県オリジナル酵母の探索と改良 ………………………………食品研究所 瀬 智之 ５ ...
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農林水産業 食品産業分野におけるロボット活用の背景 農林水産業 食品産業分野では 担い手の減少 高齢化の進行等により労働力不足が深刻な問題 生産性の向上を図るとともに若者 女性等多様な人材が活躍できる環境を整えるため ロボットや ICT の導入が期待されている 農業者の高齢化の進行 深刻な労働力不足
... ロボット技術など革新的技術の導入により生産性の飛躍的な向上を実現するため、ロボット産業等と連携した 研究開発、導入実証等を支援。（概算要求額５，１９５百万円） ロボット産業等の民間企業、大学など 異 分野の力を活用して新たな発想で農 林水産業向けのロボット開発を推進 ...
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農林水産物等輸出促進メールマガジン 第 257 号 農林水産業の輸出力強化戦略について 平成 28 年 5 月 19 日に農林水産業
... ・ジェトロ農林水産・食品課 TEL：03-3582-5186 E-mail：[email protected] ---------------------------------------------------------------------------- ３．インストア・ショップ（海外マーケティング拠点事業）の商品募集について ...
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味覚嗜好性調査調査報告書 ( チョコレート等 ) 2014 年 3 月日本貿易振興機構 ( ジェトロ ) 農林水産 食品部農林水産 食品調査課
... 調書作成 1.調査目的 日本産農林水産物・食品の輸出促進のためには、現地消費者のニーズを把握することが不可欠である。本調 査では、現地消費者の嗜好および日本産農林水産物・食品の販路拡大可能性を探るべく、（１）味覚センサ ーによる味分析、（２）在邦外国人食品業界関係者を対象にしたインタビュー調査を実施した。 ...
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農林水産省農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 ( 実用技術開発ステージ 23025) 根部エンドファイト活用によるアスパラガス連作障害回避技術体系の開発 (2011 年 ~ 2013 年 ) 成果集
... て感染調査を行いました。これまで AV-1 は北海道でのみ少発生していたという記録がありま したが、診断の結果、いずれの地域のアスパラガスからも AV-1 が検出され、AV-1 感染は予想 外に広がっていることが分かりました。また、AV-2 もいずれの地域でも検出されました。一方、 AV-3 はいずれの地域のアスパラガスからも検出されず、すでに国内の AV-3 感染は消[r] ...
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資料 7 農林水産研究イノベーション戦略 年 5 月 農林水産技術会議事務局
... ・水産分野では、環境変動下における資源量の把握、漁場予測の精度向上や高水温耐性を持つ養殖品種の開発等により環境の変化への適応を進め、リスクを軽減。 【技術開発】 ・現場で生じている気候変動による生産への影響を回避・軽減する技術を開発。 ・農業の多面的機能を積極活用する（アグリ・グリーンインフラ）技術の開発により、気候変動により激甚化する自然災害の被害を軽減。 ...
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ジェトロによる農林水産・食品分野輸出支援
... 対象県 品目 規制内容 備考 米国 山形 クマの肉 輸入停止 （平成25年7月10日現在の日本の出 荷制限品目） 青森 野生のキノコ類 福島 牛乳､野生のタラノメ、小豆、タケノコ、非結球性葉菜類（カブ）、アブラナ科の花蕾類（ブロッコリー、 カリフラワー）、結球性葉菜類（ホウレンソウ、レタス、セロリ、クレソン、エンダイブ、キクヂシャ、 フダンソ[r] ...
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