食品産業に関する
農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... 本報告書における研究レビューは、農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業「緊急対応課題」に おいて、消費者庁「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン（案）」（2015 年３月２日）の公開以前 に開始されたものであることにご留意下さい。 機能性表示食品の届出を行う際の基礎情報として活用される際には、今後、消費者庁より公開される ...
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平成21年度食品産業競争力強化対策事業関係補助金
... 『食品添加物とは、食品が有している品質、質感、堅さ、外見、匂い、味、 アルカリ度又は酸性度に影響を与えるために、もしくは食品の製造、加工、 調製、処理、充填、包装、運搬又は保存においてその他の技術的な機能を付 与するために、意図的に食品に尐量導入される、及び、その結果直接的又は 間接的に当該物質又はその副産物が食品の一成分となるか、なることが合理 ...
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廃棄有機物の堆肥化利用に関する研究 II. 食品産業廃水余剰汚泥の肥料的利用価値について-香川大学学術情報リポジトリ
... 香川大学農学部学術報告 第32巻 第2号（1981） 148 （5）大根の発育は各汚泥施用区とも無施用無肥料区より優れたが，佃煮汚泥，食品汚泥の多盈施用は少盈施用よ り地下部の発育が低下する傾向がみられた．．また佃煮汚泥の連年施用は無施用無肥料区より発育が劣った． 以上より，食品加工工場からの余剰汚泥の土壌への施用は，土壌の理化学性をよくし，読菜の生育[r] ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... 健康食品産業協議会 会長 関口 洋一 氏 公益社団法人日本消費生活アドバイザー・コンサルタント・相談員協会 NACS消費生活研究所 所長 戸部 依子 氏 厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部基準審査課 新開発食品保健対策室 担当官 農林水産技術会議事務局研究推進課 担当官 ...
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資料 2 食品ロスの現状 平成 24 年 10 月 農林水産省 食品産業環境対策室 1
... ○ 食品関連事業者にとって、食品廃棄物等の発生抑制は、取り組むべき最優先事項であり、コスト削減に貢献するとともに、 MOTTAINAI （モッタイナイ）」 という時代の要請にかなう取組。 ○ 発生抑制を推進するため、努力目標として「発生抑制の目標値」を設定することとし、まずは、過剰生産・在庫及び返品等により発 生する可食部分の廃棄処分が多い１６業種から先行して試行的に２年間、暫定目標値という扱いで実施。 ...
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食品の抗酸化能評価に関する研究 ―HORAC 分析法の検討― 2014年度（平成26年度） | 資料集 | 大分県産業科学技術センター
... 旨 食品の抗酸化能に着目した商品開発や技術相談に対応するため，抗酸化能評価法である H-ORAC 法について、当センターでの評価体制 の整備および評価技術の確立を目的として，（独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所が配布している「H-ORAC 分析法 ...
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食品リコールの現状に関する整理
... 消費者庁 食品安全基本法 （食品関連事業者の責務） 第八条 肥料、農薬、飼料、飼料添加物、動物用の医薬品その他食品の安全性に影響を及ぼすおそれがある農林漁業 の生産資材、食品（その原料又は材料として使用される農林水産物を含む。）若しくは添加物（中略）又は器具（中略）若し くは容器包装（中略）の生産、輸入又は販売その他の事業活動を行う事業者（中略）は、基本理念にのっとり、その事業活 ...
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北海道経済における食品製造業の位置づけと貢献度 －産業連関分析による定量的推計－
... 北海道は、わが国の食料供給基地として、安全・安心でおいしい農林水 産物を国民に安定的に供給し、国民生活に貢献してきた。その北海道の強 みといえる農林水産業とも関連し、北海道の重要な産業の つに食品製造 業があげられる（註 ）。北海道の農林水産物および食品は、首都圏など で開催される北海道物産展ではその魅力と人気の高さにより多くの集客力 ...
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グローバル フードバリューチェーン推進官民協議会第 1 回インド部会 加工食品メーカーのインド参入に関する考察及びみずほの取り組み 2015 年 5 月 15 日みずほ銀行産業調査部流通 食品チーム / 戦略プロジェクト室 2015Copyright Mizuho Corporate Bank,Lt
... 2012 ｻﾝﾄﾘｰ食品ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ Suntory Narang Private Limited ムンバイ 食品・飲料の製造・輸入・販売 2013 理研ビタミン Rikevita (India) private Limited ムンバイ 乳化剤等の販売 2013 カゴメ Ruchi Kagome Foods Pvt. Ltd. ムンバイ トマト加工品の製造・販売 2013 J-オイルミルズ Ruchi ...
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道内機械産業の食品加工分野参入による食クラスターの展開促進可能性調査報告書概要版 1 平成 23 年 2 月 経済産業省北海道経済産業局
... 北海道内における食料品等製造業の業種構成を事業所数別と製造品出荷額等別にみると、事業所数別には「その他の水産 食料品製造業」が500件で最も多く、以下「冷凍水産食品製造業」、「塩干・塩蔵品製造業」、「冷凍水産物製造業」など水産業関 連業種が多い。 製造品出荷額等の順位でみると、「乳製品製造業（処理牛乳、乳飲料を除く）」が2,921億円で最も多く、以下「その他の水産食 ...
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食品の営業規制に関する検討会
... 営業（者） （法第4条第７項及び第８項） 営業とは、業として、食品若しくは添加物を採取 し、製造し、輸入し、加工し、調理し、貯蔵し、運 搬し、若しくは販売すること又は器具若しくは容器 包装を製造し、輸入し、若しくは販売することをい う。ただし、農業及び水産業における食品の採取業 は含まない。営業者とは、営業を営む人又は法人。 ...
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事務連絡補足 食品安全に関する取組｜消費者庁
... 参加企業・団体が一堂に会し、小学生とその保護者に対して、自社の取組・製品・サービス 等に関連した学習・体験プログラムを提供し、夏休みの宿題・自由研究に活用してもらうもの。 消費者庁は、食品安全委員会、厚生労働省、農林水産省と連携し、ワークショップ等を行う ブースを出展。通常の意見交換会では参加が得にくい層に対して食品安全全般について、リスク ...
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食品に関するリスクコミュニケーション研究会報告書 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ついて」と回答した人が約 65%と最も多くなっている。一般に不安は正しい科学 的知識やリテラシーなどの合理的判断により低減されるが、消費者が食品に不安 を感じる要因の一つとして、近年では食品の生産・製造の場と消費の場が分離 し、食品の製造工程を消費者が詳しく知らないことが考えられる。このため、消 費者の理解の増進や消費者の不安要因の把握等を目的として、例えば、事業者が ...
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エッジ産業分析レポート ～健康食品～
... １．健康食品市場の歴史 健康食品問題に関する報道が広まったことで、生活者の消費マインドも変化した。 「効果・効能」と「安全性」に対しては、特に厳しい目を向けるようになった 2009年のアンケートによれば 生活者が健康食品を購入する際 使用を中止する際とも 重視しているのは ...
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目 次 1. 趣旨 2. 食品安全 消費者の信頼確保に係る規格 認証の現状 (1) 食料産業のグローバル化と取引における規格 認証の現状 1 世界の食市場動向と我が国の食料産業 2 世界の食品安全への対応の流れ 3 食品企業の国際対応 (2)HACCP の普及状況と認証の現状 3. 食料産業における
... に推奨。 ）や、農産物の安全性を確保・確認するための GAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理 農業生産活動における各工程の正確な実施・記録・ 点検及び評価を行う工程管理の手法）が、重要性を増しつつある。 こうした中、各国政府においては、食品事業者に対し HACCP に基づく製造を義 務化する流れにある。また、民間取引でも、取引先の食品事業者に対する食品安全 ...
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弁当等に関する食品販売の規制の在り方について（答申）
... 産物の生産に係る事業者その他の関係者への指導及び当該事業者の事業に係る施設又 は場所に対する監視、生産資材の安全を確保するための検査その他の法令に基づく必要 な措置を講ずるものとする。 ２ 都は、食品等の採取、製造、加工、調理、貯蔵、運搬及び販売の各行程において、食 品の安全の確保を効果的に推進するため、流通の実態を踏まえ、食品等の採取、製造、 ...
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コロナ禍における食品関連産業への影響と
... ⻄海市 ⻑崎県 全ての事業者 緊急応援給付⾦として３〜５⽉の合計売上げ減少率が前年⽐20％以上の農林⽔産業を含めた全業種の事業者（個 ⼈・法⼈）に⼀律30万円を⽀給。 ⼤村市 ⻑崎県 中⼩企業者・農業 法⼈・NPO法⼈、 社会福祉法⼈等 対象を農業法⼈にも拡⼤し、前年同⽉⽐で売上が20％以上減少した事業者に対し、⼀律30万円の給付。 氷川町 熊本県 農家（花きやイグサ 等） ...
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食品廃棄物等のリサイクルに関する課題と解決策
... 2015 食品廃棄物等のリサイクルに関する課題と解決策 原料として使いにくいという点である。 食品廃棄物等は家畜の飼料や農作物の肥料の 原料として利用するのが一般的である。「安全・ 安心」が最も重要な「食」に係る原料となるた め、利用者もその利用には慎重になる。万が一 にも生産物に悪影響を与える可能性があれば当 然利用は進まない。この点、食品製造業のよう ...
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食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案の概要 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... 別紙 食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案の概要 １ 趣旨 食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針（平成１５年厚生労働省告示第３０１ 号。以下「指針」という。）について、食品表示法（平成２５年法律第７０号）の施行 に伴い、食品衛生法（昭和２２年法律第２３３号）第１９条第１項に規定する食品及び ...
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原子力災害対策特別措置法に基づく食品に関する指示の実績［PDF］ 食品の検査結果や出荷制限に関する情報｜消費者庁 1
... 原子力災害対策特別措置法に基づく食品に関する出荷制限等：平成29年10月26日現在 原乳 南相馬市（平成２４年３月３０日付け指示により設定された帰還困難区域に限る。）、川俣町（山木屋の区域に限る。）、富岡町、大熊町、双葉町、浪江町、葛尾村（平成２５年３月７日付け指示により設定された帰還困難区域に限る。）、飯舘村 ...
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