返品による食品ロスの削減に向けて
Microsoft PowerPoint _食品ロス削減シンポジウム報告資料_0301rｒr
... 500～800万トン（事業系300～400万トン、家庭系200～400万トン）発生し ていると推計されている。この食品ロス発生の実態は、規格外品、返品、売れ残 り、食べ残し、過剰除去、直接廃棄などと多様であり、それぞれの関係者が食品 ...
27
ス削減 WTのいずれにも事務局として参画する者だが 本稿の内容はあくまでも個人の意見であり 両組織の公式な見解等とは何ら関係はないことを予め申し述べておきたい 2. 製 配 販連携協議会 食品ロス削減のための商慣習検討 WT の概要 はじめに製配販連携を推進する業界合同組織としての 製 配 販連携協
... 第１は加工食品の納品期限の見直しである。 食品廃棄を削減することの重要性を再認識 することを強調するとともに、一部で行われ ている賞味期間の５／６残しといった過度な 鮮度基準を改めることが必要だとしている。 また、納品期限を現行の２／３残し水準か ら緩和する方向で見直すことが望ましいとし ...
10
平成 29 年度 消費者の意識に関する調査 結果報告書 食品ロス削減の周知及び実践状況に関する調査 平成 30 年 3 月 消費者庁消費者政策課
... 69.7 0 20 40 60 80 取り組んでいることはない その他 飲食店等で注文し過ぎない 小分け商品、少量パック商品、バラ売り等食べ切れる量を購入する 残った料理を別の料理に作り替える（リメイクする） 日頃から冷蔵庫等の食材の種類・量・期限表示を確認する 料理を作り過ぎない 冷凍保存を活用する ...
11
賞味期限延 年 1 月 ~1 年 11 月 8 品目延長 賞味期限の年 表 化 年 1 月 ~1 年 11 月 品目切り替え 食品容器包装の高機能化による内容物の賞味期限の延長や流通途上での廃棄抑制等により 食品ロス削減に貢献 1 年 1 月 ~1 年 1 月 1 品目延長 今後 7 品目予定 (
... 13 女性 50代 菓子パン 気づいていなかった 味が変わらないから食べられる。捨てたら勿体ない。 20 女性 50代 菓子パン 気づいていなかった 味も日にちも気にしないから、安い方がお得。期限が過ぎたものでなけれ ば大丈夫。 79 女性 50代 菓子パン 気づいていなかった ...
42
資料 2 食品ロスの現状 平成 24 年 10 月 農林水産省 食品産業環境対策室 1
... ○ 食品関連事業者にとって、食品廃棄物等の発生抑制は、取り組むべき最優先事項であり、コスト削減に貢献するとともに、 MOTTAINAI （モッタイナイ）」 という時代の要請にかなう取組。 ○ 発生抑制を推進するため、努力目標として「発生抑制の目標値」を設定することとし、まずは、過剰生産・在庫及び返品等により発 ...
7
2 packazine Table of Contents Editorial packazine 目 次 はじめに 読者の皆様へ ニュース最新情報 04 Save Food 食品ロスの低減をめざして 06 IPI 継続教育に貢献するボッシュパッケージングテクノロジー 07 ボッシュの125 年 2
... コレートウェハースと中東の国はイメージとし て結びつきませんね。しかし、Nestlé 社は伝統 的にこの地域を市場としてきました。Nestlé 社 の CEO、Paul Bulcke 氏は工場開設時の新聞発 表で次のように述べています。「Nestlé の中東 におけるプレゼンスは 75 ...
11
731_解説・食品ロス_19回C.indd
... 取組が進んでいる。また，わが国では，今年１月 に発生した廃棄食品の不正転売事件により，食品 安全や転売した業者が起こした問題もさることな がら，国内でこれだけの食品ロスが出ていること への関心に対し，より高い注目が集まっている。 農林水産省では，環境省等と連携し平成27年７ ...
7
Microsoft PowerPoint - 【資料3】_加工食品の返品・廃棄に関する調査報告書（当日）ｒ
... 商品・業種別で菓子の返品が多いことは、検討を進める上で認識しておくべき。 返品・廃棄の改善策の評価は、製配販三層の認識が乖離している項目も多く、 相互の業務理解・協力を深めていくことが、食品ロス削減の観点からは重要。 ...
25
特集 食品ロスを減らすた に私たち できること 管理栄養士 株式会社エミッシュ代表柴田真希 ( しばたまき ) 食品ロス という言葉をご存じでしょうか? 食べられるのに捨てられてしまう食品のことです 日本では食料消費全体の3 割に当たる約 2800 万トンの食品が捨てられていますが このうち食品ロス
... る の で 自 家 菜 園 の 作 付 け に と て も 大 変 有 利 で す 貯 蔵 力 も あ り 使 い 道 も 幅 広 い の で た く さ ん 育 て る こ と を お 勧 め し ま す 家 庭 菜 園 で は 通 常 晩 秋 に 出 回 る 苗 を 買 い 求 め て 育 て る 場 合 が ...
10
資料 1-4 国民生活産業 消費者団体連合会事務局 提出資料 国民生活産業 消費者団体連合会について 食品廃棄削減に向けた消費者意識調査結果
... 食品を「よく捨てる人」「捨てない人」の傾向 ○不要なものを購入した経験、把握してないもの整理時に見つけた経験 「食品を購入した後で家に買い置きや使いかけの物があったという経験をしたことがありますか？」との設問 ...
29
循環資源の活⽤による地域活性化に向けて
... 定量的な効果 温室効果ガス排出削減量 2,915t-CO プラ焼却処理削減量 1,335t/年 2 /年 ⽬指す姿 南筑後地域 7 市町（ほか周辺自治体も想定）の家庭から出るすべてのプラスチック を分別収集し、地域内の一次選別施設（新設）で選別、地元マテリアル・RPF 化企 業（既存）、地元油化企業（新設）で資源化する。また、再資源化製品は、7 市町 ...
9
価値創造戦略 インクジェットイノベーション ビジュアルイノベーション ウエアラブルイノベーション ロボティクスイノベーション インクジェットイノベーション タル印刷への移行に取り組みます 多品種少量 短納期に適していること 水 材料などのロスや廃棄物の削減を通じて環境負荷低減につなげることはもちろん
... *3 LX-10000FシリーズA4横片面の場合。印刷スピード算出方法については下記URLをご覧ください。 https://www.epson.jp/products/bizprinter/note/popup09.htm 私たちiT-DnS Pte Ltdは、大規模なイベント会場にビデオ監視システムを設置・運用するセキュリティーシステ ...
8
水銀による環境汚染・健康被害の防止に向けて
... 年を目途 に取りまとめることが合意された。政府間交渉委員会（ＩＮＣ）は、2010 年６月に第 １回会合がストックホルム（スウェーデン）で、2011 年１月に第２回会合が千葉県（日 本）で開催された。本格的な条文の議論は、2011 年 10 月にナイロビ（ケニア）で開 催された第３回会合から行われた。その後、2012 年６月プンタ・デル・エステ（ウル ...
12
品質確保に向けて現在進めている取組み 対策 (1) CIMの導入 (2) 三者会議 (3) 受注者による確実な照査 対策概要 情報の統合化 一元管理による図面間の不整合の解消 干渉チェックによる修正箇所削減 等 工事目的物の品質確保に向け 発注者 設計者 施工者の三者が一堂に会し 設計思想の伝達及び
... • 業務着手段階において、照査の実施時期、必要な期間を受発注者で協議の上、着手日及び期限等を定め、 業務管理スケジュール管理表等に明示 • 成果品納入時において、照査報告書については、照査技術者自身による報告を原則とし、受注者の照査に対 ...
22
食品ロスの削減に資する 容器包装の高機能化事例集 < 第二版 > 食料産業局バイオマス循環資源課食品産業環境対策室 ( ろすのん )
... 食 料 産 業 局 凸版印刷（株） ■ 賞味期限の延長 〈 容器包装の改善 〉 ・ 透明バリアフィルム（GL FILM）により 長期常温保存とともに、アルミを使用しな いため、そのまま電子レンジ加熱が可能。 ・ 自動通蒸機能により、蒸気をゆっくりと 逃がすことができ、蒸し・煮込料理が火を 使わず可能。 ...
76
食品ロス削減のための簡単エコレシピ（H29年度作成分）
... 家庭から出る燃やせるごみの約40％は、食べ残し、調理くずなどの生ごみとなっています。使わず に捨てている食材、料理を作りすぎたりして捨ててしまう、いわゆる｢食品ロス」が大きな問題となっ ています。 ...
8
環境省ホームページ（食品廃棄物等の利用状況等【概念図】） 食品ロスの削減／寝屋川市ホームページ
... ・「平成28年度食品循環資源の再生利用等に関する実施状況調査等業務報告書」（環境省請負調査） 注： ・事業系廃棄物の「食品リサイクル法における再生利用」のうち「エネルギー化等」とは、食品リサイクル法で 定めるメタン、エタノール、炭化の過程を経て製造される燃料及び還元剤、油脂及び油脂製品の製造である。 ...
1
参考資料11 食品ロスの廃棄に係る費用等 田川市ごみ減量化・資源化推進検討委員会 田川市 5448 up 6nj4na44
... 日本国内での消費に向けられて生産・輸入された食べ物のうち、約 % もの食べ物が飲食されるこ となく廃棄されたり、リサイクルされたりしています。その量 年間に 万ｔにもなります。その うち、まだ食べられるにも関わらず廃棄された食品、いわゆる「食品ロス」 ...
12
食品ロス削減のための簡単エコレシピ（H28年度作成分）
... 部門 賞 レシピ名 氏名 捨てないで使い切る 最優秀賞 ミネストローネ風スープ ふわふわ甘辛つくね＆ 井原 那都さん 優秀賞 大根とにんじんのきんぴら 難波 佑衣さん 優秀賞 簡単おでんリゾット 馬野 夢美さん 優秀賞 卵あんかけうどん（生姜の利用方法） 小川 由希乃さん 優秀賞 かぼちゃの“わた”でぽかぽかスープ M.Tさん ...
8
資料 1-1 農林水産省提出資料 1. 食品ロス削減国民運動に関する農林水産省における取組 2. ( 例 ) テーブルトップ版下 3. 食品廃棄物等の発生抑制目標値 ( 案 ) 4. 食品ロス削減シンポジウム (3/26 開催 ) リーフレット 食べ物に もったいないを もういちど
... １. 食品ロス削減に関する意見交換会について 消費者庁長官 阿南 久 氏 （14:05 ～ 14:25） ...PROJECT の推進について 農林水産省食料産業局バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室長 長野 麻子 氏 （14:25 ～ 15:05） ...３. ...
6