行政は食品の監視指導・検査体
第 2 編イタリアにおける食品安全行政 第 1 章イタリアにおける食品安全行政 イタリアにおける食品安全行政は 保健省を中心とする国の医療制度 国民保健サービス (Servizio Sanitario Nazionale: SSN) の枠組みの中に位置づけられている 2002 年 1 月 28 日付
... EU の食品安全行政の枠組み、 特に食品安全行政の中核とする「リスク・アナリシス」の観点から見ると、リスク・マネージメ ント機能は保健省（Ministero della Salute）、リスク・アセスメント機能は高等保健研究所（Istituto Superiore di Sanità: ...
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(1) 食品衛生関係施設及び監視指導状況 ア許可を要する施設 (T12-1) ( 本所管内 ) ( 平成 23 年度 ) 市 町 村 監視 監視状況 行政処分 本所管内移動指導延監視回数営業改善高山市飛騨市白川村施設数店舗施設数 ( 回 )B/A その他 業種 A B 管内 県 *
... 食中毒発生状況をみると、ノロウイルスやカンピロバクターなどによる食中毒が多発しており、その 予防対策が重要となっている。 特に、 平成 23 年 4 月に飲食チェーン店において発生した腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、 食品衛生法に基づく生食用牛肉の規格基準が設けられ、平成 23 年 10 月 1 日から、この基準に適合しな い生食用牛肉の販売や提供はできなくなった。 ...
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行政調査 検査業務 理化学部 2-3 理化学部 理化学部は, 人の健康に係る理化学的な分野の行政調査 検査業務を担当し, 主に, 食品衛生室関係業務, 生活衛生室関係業務, 薬務室関係業務及び文部科学省の委託業務を所掌している 食品衛生室関係業務では, 食品中のアレルギー物質や遺伝子組換え食品等の検
... 水質の季節変動はこれまでと同様で特に西部海域 の広島湾で夏季に水質が悪化し，冬季に回復する傾向が 見られる。CODおよびTOC等の有機物濃度はクロロフィ ル-a濃度との関連性が見られ，海域の有機汚濁が植物プ ランクトン増殖の影響を受けている様子が認められる。 ...応が生じている様子がうかがえた。DIP（無機態リン） ...
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健康食品行政の課題と法整備
... 対し、厚生労働省は日本のトクホは審議会で個別審査を行っているため、制度の異なる欧 米の公的機関の評価結果をそのまま受け入れることができないとの見解を表明している 33 IV 特別用途食品の制度改正 。 欧米諸国が健康食品に関する法整備を進める一方で、日本における「いわゆる健康食品」 ...
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平成27年度東京都食品衛生監視指導計画（全文）
... 庁内の関係部局（福祉保健局、生活文化局、環境局、産業労働局、中央卸売市場等）と は、食品安全対策推進調整会議 ※9 、健康食品対策推進連絡会 ※10 等を通じて、平常時から緊 踏まえて、不適切な食品表示に関する監視を強化するため、平成 20 年 4 月に都道府県単位において「食品表示監視協議会」を ...
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○○年度□□区食品衛生監視指導計画
... （１）不利益処分等の実施 ·············································· ５ （２）違反の公表 ······················································ ５ Ⅲ リスクコミュニケーション １．区民・事業者・行政間の情報および意見の交換（リスクコミュニケーション） ...
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平成29年度岡崎市食品衛生監視指導計画案に寄せられたご意見・ご要望と本市の回答
... 12 その他 その他 要望 団体 食中毒が発生した時には被害者への補償も大きな問題になり ます。重症化若しくは大規模化した場合には、営業者の補償能 力を超えてしまい、行政に救済が求められることも起こってい ます。当協会としましては、「食中毒等発生時の補償は営業者 ...
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はじめに 平成 31 年度大阪市食品衛生監視指導計画 ( 案 ) は 飲食に起因する危害の発生を未然に防止し 市民の食生活の安全性確保を図るため 食品衛生法第 24 条の規定及び 食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針 に基づき策定したものです 食品衛生法食品等の安全性の確保のために公衆衛生の見
... 食品等事業者は、消費者に食品等を提供する者として、食品等の安全性を確保する第一 義的な責任を有しており、食品等による危害の発生防止には、行政による監視指導はもと ...
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平成30年度食品衛生監視指導計画（案）への意見募集の結果について（別ウィンドウで開きます）
... 食品事業者による自主的な衛生管理の推進 № 意見概要 区の考え方 ６ ＨＡＣＣＰ認定取得に向け準備中であるが、従業員の勉強会（講 師の都合などを含め）なかなか実施できない状況である、行政に より指導や助言など協力してほしい。 ...
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目次 1. 実施期間 1 ページ 2. 実施範囲 1 ページ 3. 実施体制と関係機関との連携 1 ページ 4. 監視指導対象業種と監視数 1 ページ 5. 監視時の指導事項 1 ページ 6. 重点的に実施した監視指導事項 1 ページ 7. 継続的に実施した監視指導事項 2 ページ 8. 食品の収去
... ８．食品の収去検査 夏期一斉取締りと年末一斉取締りの期間中に、市内で製造された食品の収去検査を 実施しました。検査対象とした食品は、弁当、そうざい、麺、洋生菓子、和菓子、食 肉製品、乳、乳製品、冷凍食品、生食用冷凍鮮魚介類、生食用鮮魚介類、魚肉練り製 ...
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食安監発第 号 食安基発第 号 平成 19 年 11 月 13 日 各検疫所長殿 医薬食品局食品安全部監視安全課長基準審査課長 ( 公印省略 ) 割りばしに係る監視指導について 割りばしに残留する防かび剤等の監視指導については 平成 19 年 3 月 23 日付け食安
... 年度輸入 食品等モニタリング計画」の実施について」により実施しているところですが、 今般、厚生労働科学研究費補助金食品安全確保研究事業の研究成果を踏まえ、 割りばしに係る防かび剤等の残留等に係る試験法を改めるとともに、これまで の溶出実態等を踏まえ、限度値の引き下げ等を行い、下記のとおりとすること ...
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レクリエーションの森の利用・管理等に関する行政評価・監視（京都行政評価事務所）
... 1 森林管理署等に対して、その管理する施設等について、次の措置を講じるよう指導すること ①利用に危険な箇所や通行に大きな支障が生じている箇所は、安全対策指針に基づき、優先的に事故防止措置等を講じること ②上記以外の箇所は、整備技術指針及び安全対策指針に基づき、順次、改善措置を講じること また、 ...
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事務連絡 平成 23 年 4 月 20 日 都道府県衛生主管部 ( 局 ) 御中 厚生労働省医薬食品局監視指導 麻薬対策課 無菌操作法による無菌医薬品の製造に関する指針 の改訂について 平成 18 年 7 月 4 日付け厚生労働省医薬食品局監視指導 麻薬対策課事務連絡 厚生労働科学研究成果の配布につ
... プロセスシミュレーションとは，「培地充てん試験法」の考え方を全無菌工程に広めたものである． 無菌製品は，複数の無菌化工程，無菌原料及び無菌資材の組合せによる複合的な工程により製 造されるものであり，充てん工程は無菌製品を製造するための一工程である．無菌操作法により製 ...
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目 次 はじめに 1 第 1 基本方針 2 第 2 監視指導計画の適用区域と適用期間 2 第 3 監視指導の実施体制等に関する事項 3 第 4 監視指導計画 6 第 5 計画の実施状況等の公表及び普及啓発事業の実施 19 第 6 食中毒等健康被害発生時の対応 21 第 7 食品等事業者の自主的衛生管
... 第１ 基本方針 川越市内における、食品、添加物、器具及び容器包装（以下「食品等」といいま す。）の生産・製造・加工・輸入・流通・販売の実態、食中毒等の食品衛生上の危 害の発生状況、施設の食品衛生上の管理の状況等を踏まえ、また、国や埼玉県、さ ...
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航空安全に関する行政評価・監視
... る施設等に立ち入り、航空機の乗組員の技能証明書及び航空身体検査証明書 の携帯状況、耐空証明書等航空機に備え付けなければならない書類の搭載状 況、航空機の一般的外観及び装備品の状況等について検査を行うものとされ ...
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目 次 1 はじめに 1 2 計画の実施期間及び対象地域 1 3 実施体制 1 4 重点監視指導項目 2 5 立入検査 3 6 食品等の試験検査 4 7 違反発見時及び食中毒等への対応 4 8 食品衛生についての情報提供 意見交換 普及啓発 5 9 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 6 10
... 立入検査の回数は、過去の食中毒や違反・苦情の発生頻度、製造・販売される 食品等の流通の広域性及び営業施設の特殊性等を考慮して定めています。重要度 からＡ（監視回数４回） 、Ｂ（監視回数３回） 、Ｃ（監視回数２回） 、Ｄ（監視回数 ...
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平成30年度食品衛生監視指導計画（別ウィンドウで開きます）
... また、区内飲食店についても情報提供と監視指導を実施します （６）その他の監視指導事業 ア 食肉の衛生対策 食肉の安全確保を図るため、食肉販売業及び食肉処理業並びに食鳥処理施設の監視 や細菌検査を実施します。平成２３年１０月１日に生食用食肉[牛の食肉（内臓を除 ...
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食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案についての意見募集 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... 今般、法の施行を踏まえ、食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針 （平成１５年厚生労働省告示第３０１号。以下「指針」といいます。）の一部 改正を行うこととしています。 つきましては、下記の要領にて広く国民の皆様の御意見を募集いたします。 ...
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平成30年度宮崎市食品衛生監視指導計画
... 宮崎市中央卸売市場での魚介類、野菜・果実の衛生的な取扱い、有毒魚介類・有毒植物等の排除の徹底、検査の実施 ふぐ処理営業認証施設へのふぐ取扱い（適切な処理、適正表示の徹底）の指導、認証書の掲示の確認 ...
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平成30年度 川崎市食品衛生監視指導計画（案）のあらまし
... １ 重点的に監視指導を実施すべき項目 ２ 監視指導の実施体制に関する事項 ３ 施設への立入検査に関する事項 ４ 食品の収去検査等に関する事項 ５ 計画の実施状況の公表に関する事項 ６ 一斉取締りの実施に関する事項 ...
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