機能性食品事業
食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！ 機能性表示食品に関する情報｜消費者庁
... ● 「機能性表示食品」制度がはじまります ※人を対象として、 ある成分又は食品の摂取状況と健康状態の関連などについて評価する研究 最終製品又は最終製品に含まれる機能性関与成分について、 「表示したい機能性」に関する臨床試験や観察 研究 ※ などの研究論文が登録されているデータベースを用いて、 ...
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目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工
... 消費者基本計画 ( 平成 27 年 3 月 24 日閣議決定）（抜粋） • 同法に基づく新たな食品表示制度について、消費者、事業者等への普及啓発を行い、 円滑な施行とその定着を図るとともに、インターネット販売等における食品表示、加工食 品の原料原産地表示、食品添加物表示、遺伝子組換え表示の在り方などの個別課題 について順次実態を踏まえた検討を行う。 ...
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消費者の皆様へ「機能性表示食品」って何？（平成27年4月）［PDF：］ 出版物・パンフレット等｜消費者庁
... 事業者の都合で機能性があることを示す論文だけを意図的に抽出することはできません。 ● 「機能性表示食品」って何？ ● 事業者が、国の定めた一定のルールに基づき安全性や機能性に関する評 価を行うとともに、 生産・製造、 品質の管理の体制、 健康被害の情報収集体 制を整え、商品の販売日の 60 ...
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食品関連事業者の皆様へ「機能性表示食品」制度がはじまります！〈消費者庁パンフレットH27年4月〉（新しいウィンドウで開きます）
... ● 「機能性表示食品」制度がはじまります ※人を対象として、 ある成分又は食品の摂取状況と健康状態の関連などについて評価する研究 最終製品又は最終製品に含まれる機能性関与成分について、 「表示したい機能性」に関する臨床試験や観察 研究 ※ などの研究論文が登録されているデータベースを用いて、 ...
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フロンティアマーケット&テクニカルリサーチ海のアカデミー2 ニッスイフロンティア EPA 研究のパイオニア ニッスイから 海から 健康 EPA i f e ブランドの機能性表示食品を発売 ニッスイの 海から 健康 EPA ife ブランドの各種商品が 消費者庁に機能性表示食品として受理されました 今
... 当社および当社グループにおきましては、水産事業では南米の鮭鱒養殖 事業において販売価格の大幅下落などもあり、厳しい事業環境となりまし た。食品事業では国内で円安基調継続による原材料や加工製品などの輸 入コストの上昇がありましたが、価格改定やコストダウンに努め、北米・ 欧州でも景気が回復基調のなか売上が伸長し、総じて好調に推移しました。 ...
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消費者の皆様へ「機能性表示食品」って何？
... ２．生鮮食品を含め、 すべての食品（一部除く。 ）が対象となっています。 ３．安全性及び機能性の根拠に関する情報、 健康被害の情報収集体制など必要な事項 が、 商品の販売前に、 事業者より消費者庁長官に届け出られます。 ４．特定保健用食品とは異なり、 国が安全性と機能性の審査を行っていません。 ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... 錠剤やカプセル等を含め、様々な種類の健康食品が流通しています。また、平成27年４月からは、事業者の 責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示する「機能性表示食品」制度が始まりました。 こうした背景の下、消費者自身が健康食品の利用に関して、安全性や機能性などの特性を理解し、適切な ...
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具体的論点 1( 栄養成分 ) ( 案 ) 平成 28 年 2 月 16 日第 2 回検討会資料 2 から抜粋 1 栄養成分を機能性表示食品制度の対象とする意義 2 安全性の確保 対象となる食品 成分の範囲 摂取量の在り方 3 機能性の表示 適切な機能性表示の範囲 消費者に誤解を与えないための情報の
... ・安全性に関する届出資料として、糖について特別な条件を付与するのかという議論が重要。糖の原料を 扱っているメーカーの力量を考えると、安全性確認に関してはきちんと行えると思っている。ガイドラインで 確認方法を示せば良いと思う。 ・ある程度認めていくというところで、どのような条件を付けるか。この制度では事業者が当然安全性を担 ...
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機能性表示食品に関する質疑応答集［PDF:］
... 「機能性表示食品」制度における機能性に関する科学的根拠の検証－届け出られた研究レ ビューの質に関する検証事業報告書（平成 28 年３月） http://www.caa.go.jp/foods/pdf/food_with_function_report_0001.pdf 問 39 定性的研究レビューにおいて、「 totality of evidence ...
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日本酒の新たな呈味性成分 d- アミノ酸 近年の分析技術の進歩により,d- アミノ酸は医学, 薬学分野において様々な生理機能との関連が明らかとなってきた また, 食品分野においても呈味性や機能性の面から大変注目され, 呈味性を改善するための調味料や機能性を訴求する健康食品, 美容食品などに利用されて
... かされることを期待している。 〈関西大学〉 謝 辞 本研究は，独立行政法人農業・食品産業技術研究支 援センター「イノベーション創出基礎的研究推進事 業・技術シーズ開発型」（平成 20 年度～平成 24 年 度）から研究助成を受け実施したものである。また本 研究を実施するにあたりご助言，ご協力いただきまし た 秋田県立大学 橋爪克己様，菊正宗酒造株式会社 溝口晴彦様，（独）酒類総合研究所 伊豆英恵様， ...
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農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... ウンシュウミカンを熟期別に、９月から 10 月に掛けて収穫される「極早生」、10 月から 12 月に掛けて 収穫される「早生」、 11 月から 12 月頃に収穫される「中生」、11 月下旬から 12 月に収穫される「普 通」、これら以降特に遅く出荷される「晩生」に分類しているため、ここでも、その分類に従った。最も 栽培面積の広い九州・沖縄地方では、極早生、早生品種の栽培面積が広く、全国的に見た場合、 ...
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大麦食品推進協議会 技術部会報告 （公財）日本健康・栄養食品協会で評価された 大麦由来β-グルカンの機能性について
... 「有効成分に対して一定の機能性表示を認めるための検討」 ② 追加成分の評価（2012年度実施） ① 消費者庁の委託事業（2011年度実施）。 イチョウ葉エキス、n-3系脂肪酸（DHA、EPA等）、 ...
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機能性表示食品の届出等に関するガイドライン（消費者庁ホームページ）（外部リンク）
... 自身が著作権を有さない著作物を利用した資料を用いて機能性表示食品の届 出を考えている食品関連事業者 、 著作権法を十分に理解し、 著作権等の適 な 処理を行った上 届出資料を作成することとする。特に著作権法第 条に定め る 公表 の有無によ 、 引用等に当たっての留意点が異なることに注意が必要 ...
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内容 1. 健康食品の全体像 2. 健康食品と医薬品の違い 3. 安全性と有効性のエビデンス 4. 安全かつ効果的な利用法 5. 食品の機能性で考慮すべきこと
... 機能性表示食品（届出制） 安全性及び機能性に関する 一定の科学的根拠に基づき、事業 者の責任で 「特定の保健の目的が期待できる旨の表示」を行う 販売の60日前までに 消費者庁長官に届け出 ...
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承認された食品を 特定保健用食品 機能性関与成分によって特定の保健の目的 ( 疾病リスクの低減に係るものを除く ) が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品を 機能性表示食品 特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分の機能を表示する食品を 栄養機能食品 といい
... ・ 情報処理の用に供する機器による広告その他の表示（インターネット、パソコン通信等によ るものを含む。） なお、広告その他の表示において、具体的な商品名が明示されていない場合であっても、その ことをもって直ちに景品表示法及び健康増進法上の「表示」に該当しないと判断されるものでは ない。商品名を広告等において表示しない場合であっても、広告等における説明などによって特 ...
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機能性に係る事項｜キリン メッツ プラス レモンスカッシュ｜機能性表示食品に関わる情報開示｜WEB品質保証室｜キリン
... よって、難消化性デキストリンの血中中性脂肪上昇抑制効果を発揮さ せるためには、食事、特に脂質を含む食事とともに摂取することが重要 と考える。 なお、最終的な定性評価に供した論文かつ肯定的な15報全ての論文 で松谷化学工業（株）製の難消化性デキストリンを用いていたことから、 当該効果を担保するためには定性的に同社製品と同等な難消化性デキ ストリンを使用することが適切と考える。 ...
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地域機能性素材を活用した食品開発促進システム 実証モデル事業
... ◆ 当日は、第1部で、日経ＢＰ社マーケティング戦略研究所主席研究員の西沢邦浩氏から「地域独自の素材を活 用した健康食品の開発と情報戦略」というテーマで基調講演ならびに本制度の概要説明が行われた。 ◆ 続く第2部では、本制度運用の要の組織である四国健康支援食品評価会議代表評価員である杣源一郎氏（自 然免疫制御技術研究組合代表理事）が座長となって、本制度の認証食品発表ならびに 認証書交付 が行われ ...
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機能性表示食品制度における臨床試験及び安全性の評価内容の実態把握の検証・調査事業報告書
... 摂取方法や摂取量、成分の消化・吸収過程が大きく変わることがあるため、喫食実績による安全 性を評価することは困難と考えられる。そのため、ガイドラインにおいて、喫食実績による安全 性は、 「届出しようとする最終製品又は類似する食品」での評価が求められている。摂取方法や摂 取量、成分の消化・吸収過程が異なるものでは、これらを考慮した実際の喫食実績を評価すべき ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］
... そこで、 機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、 消費者の皆さんがそう した商品の正しい情報を得て選択できるよう、 平成 27 年 4 月に、 新しく「機能性表示食品」 制度がはじまりました。 ● 国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠 ...
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機能性表示食品制度に対する意見書
... しかしながら，食品として消費者が体内に摂取するものである以上，安全 性の確保には十分な担保が必要なはずである。ガイドラインでは，届出に当 たり喫食実績や既存情報の調査等により安全性を評価することや，機能性関 与成分と医薬品の相互作用等に関し評価すること等が示されているが，これ らを国が審査することはなく，安全性の担保が十分とはいえない。また，Ｈ ...
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