日本食文化にまつわる
はじめに 熱々の鍋料理が恋しくなる季節が 今年もやってきました 和食: 日本人の伝統的な食文化 がユネスコ無形文化遺産に登録されてから 間もなく 2 年が経ち 和食 は世界からも注目を集める食文化のひとつになっています そこで 紀文 鍋白書 2015 では 日本食文化の保護 継承とその魅力の発信に積
... はじめに 熱々の鍋料理が恋しくなる季節が、今年もやってきました。 「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に 登録されてから、間もなく 2 年が経ち、「和食」は世界からも注目 を集める食文化のひとつになっています。そこで、「紀文・鍋白書 2015」では、日本食文化の保護・継承とその魅力の発信に積極的 ...
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HomeGatewayにまつわるDNS話あれこれ
... ▐ IPv6 Router Advertisement for DNS Configuration （ RFC5006 ） の Standards Track 化により、 より複雑に。 Prefix情報 recursive DNS server DNS search list IP or Prefix情報 各種 Option情報 Stateful DHCPv6 ----[r] ...
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消費税にまつわる諸問題とその後の税制の課題
... 日本の改正後の実効税率は、平成24年４月１日以後開始する事業年度のものである。なお、復興特別法人税（法人税額に対する10%の付加税）によ り、平成24年度から法人税率（国税の表面税率）は実質的に28.05%となる。 （注）１． ２． ３． ...
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IIJ Technical WEEK 2016 DNSのセキュリティにまつわるあれこれ
... DNSサービスの組合せ例 •例2: プライマリDNSサービスを複数 – 利点: サービスの選択肢が豊富 – 欠点: DNSレコードの変更をゾーン転送 以外の何らかの手段ですべてのサービス に行き渡らせなければならない ×人手でポチポチ…？ ◎APIで一括変更 APIに対応しているサービス以外は利用 できなくなる API対応しているサービスは少ない？ APIクライアン[r] ...
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No oocyte, No baby 卵と卵巣にまつわる話
... 多囊胞性卵巣症候群（PCOS）治療指 針 挙児希望 肥満 肥満 黄体ホルモン療法 低用量OC カウフマン療法 CC メトフォルミン CC+ FSH LOD CCまたは FSH ART 減量・運動 減量・運動 OHSS発症 hCGキャンセル CC=clomiphene citrate.. LOD=laparoscopic ovarian drilling.[r] ...
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医療観察法の出口にまつわる諸問題
... いたとしても、現実問題として通院の確保が難しいと判断せざるを得 ない症状が出た場合は、再度入院して治療のやり直しをさせる、そう いうことを考えていると思われ、そうであるとすると、そこでいう治 療効果をどう評価するかで退院できるか否かに影響を与えるのではな いかと思われる。本ケースは思ったほど治療効果が上がっていなかっ たケースとの位置づけができるのではなかろうか。 6 [r] ...
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スポーツ中継映像にまつわる著作権法の規律と放送権
... 「統一契約書が制定される以前から，球団ないし 日本野球連盟が他社に所属選手の氏名及び肖像を 商品に使用すること（商業的使用ないし商品化型 使用）を許諾することが行われており，本件契約 条項に相当する当初の規定も，かかる実務慣行の あることを前提にして起草されたものである。し たがって，統一契約書が制定された昭和 26 年当 時，選手の氏名及び肖像の利用の方法について， 専ら宣伝のために用いる方法と，商品に付して顧 ...
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食にまつわる省エネ（平成19年2月1日号） なりたエコニュース・バックナンバー｜成田市
... 成年後見制度 （物事を判断する能力の不足の程度によって、保護者 を定めて本人を保護する制度）がありますので活用を考えましょう。 私たちの生活に欠かすことのできない 「食」。そのさまざまな場面でエネルギーが 使われていることを知っていますか？どん な場面でエネルギーが使われているのかを 知り、省エネに取り組んでみてはいかがで しょうか。例えば、次のようなちょっとし た工夫が立派な省エネにつながります。 ...
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ギリシアのドデカイーメロ（Δωδεκαήμερο）と食文化
... 1 月 6 日にアギア・テオファニア（顕現祭）の祝日が あり，ギリシア各地で水を清める儀式が行われる 8 ） 。そ の日の昼，ギリシア正教の聖職者が十字架を川や海に投 げ込む（写真 6 ）。それを手にした人がその年の幸運を 得ると言われているので，選ばれた若者達は水の中に入 り，我先に拾おうとする。着飾った人々がそれを見に集 まる様子に，日本の正月に行われる福男選びと似たもの が感じられる（写真 7 ...
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日本食文化テキストの試み
... 我が国の食生活について、ここ半世紀ほどの間に、どのような変化があったのか触 れてみたい。昭和 20 年 8 月、日本は終戦を迎えたが、戦後の貧しい食生活も経済の復 興とともに徐々に改善され、安定した。昭和 30 年代後半からは、高度経済成長によっ て所得水準は向上し、日常生活が大変豊かになるなかで、日本型食生活といわれる米、 いも類、豆類、野菜、果物、魚介類、味噌、醤油を中心に、四季折々の旬の食材を使 ...
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第4章 食育推進のための取り組み4.農林水産業とのふれあい、地産地消の推進や食文化の継承と振興
... 現状と課題 4 農林水産業とのふれあい、地産地消の推進や食文化の継承と振興 1) 農林水産業の体験機会の創出 消費者をはじめ、小中学生に対する農業・林業・水産業さらには農村・漁村 等の果たしている役割について理解を促すため、「地元で生産された農産物を 使った料理教室」や「地域に伝わる伝統料理に関する料理教室」など、農漁業体 験教室の開催を通じた農林水産業の体験機会を創出します。 ...
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カタログ | 日本文化科学社
... 日本版DN-CAS認知評価システムの発売から10年、待望の事例集が登場。 本書では、理論的背景や解釈手順をわかりやすく解説しています。事例は 解釈手順に沿った形で紹介されており、現場での情報が満載。また、理論 的背景PASS理論に基づいた指導法の実際（PREP、COGENTなど）や解釈 に関わる研究も紹介。DN-CASの実施・解釈に携わる方々には是非お持ち いただきたい一冊です。 ...
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MEDIA RELEASE 2016 年 5 月 16 日一般社団法人日本外食ベンチャー海外展開推進協会 (JAOF) 2016 年 7 月 16 日 シンガポール JAPAN FOOD TOWN がオープン 豊かな日本の食文化と食材をシンガポールに
... の「日本食文化」が正しく世界に知られているとは言えない状況にあり、広義の意味での素晴らしい「 日本食と日本の食材」を広げる為に、日本のスタッフが、日本企業として、日本の食材を使い、日本食 ...
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SAMURAI JAPON 2006 日本の心・日本の文化フェスティバル
... 遺産が紹介されフランスでの日本の人気度が上がり「一度行ってみたい国」と言われています。 又 2020年には、東京オリンピックが開催されるなど日本への期待が高まって来ています。 そして 2018年は、日仏友好160年記念にあたりパリを中心にフランス各地で、2018年6月より 2019年2月まで日本紹介行事として「ジャポニスム2018：響きあう魂」が開催されます。 ...
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イギリスの日本文学・文化研究
... 海外の研究者に対すると変な遠慮が働いてしまい、なかなか日本人研究者に対するようには物が言 えないことが多い。それゆえ、多少疑問に感じることがあったとしてもそのまま有耶無耶にしてし まいがちである。しかし、この段階で留まっていては相互理解は覚束ない。疑問に感じた点は率直 に伝えることが、互いの距離を近づけることになろう。稿者自身の体験になるが、日本の神仏習合 をめぐってのワークショップが 2011 年２月に SOAS ...
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外来文化と日本の社会構造
... ６ ３ ０年の犬上御田鍬にはじまる日本からの遣 唐使は奈良時代にはほぼ２ ０年に一度の頻度で派 遣された。大使をはじめとする遣唐使には留学 生や学問僧なども加わり、多い時には約５ ０ ０人 に及ぶ人々が４隻の船に乗って渡海した。日本 は唐の冊封は受けなかったものの、実質的には 唐に臣従する朝貢国の扱いであった。使者は正 月の朝賀に参列すると、皇帝を祝賀した。当時 の造船術や航海術はなお未熟な点も多く、海上 ...
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日本におけるニホンジカの採食植物・不嗜好性植物リスト
... の保全を早期に行うなどの対策を検討する事が求められ る． このようなニホンジカの高密度化に伴う植生衰退の予 防や被害地の植生回復を進めるにあたっては，ニホンジ カの植物嗜好性，つまり採食植物と不嗜好性植物の全容 を把握することが必要不可欠である．しかし，このこと については国内各地で調査が行われているものの，その 多くは調査地における知見に留まっており，各地での事 ...
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龍谷大學論集 479 - 001田畑正久「現代日本の医療文化と仏教文化」
... 龍谷大学論集 一 六 しく把握していると思われる。医療文化の中で死因を診断することが人間の全体像を把握しているのではなく、仏教 の教える人間として生まれたことが死ぬ根本の原因であり、医療の世界で考えられている死因は、本来は死の縁であ るとの認識がなされるべきでないだろうかロ ( 5 ) 老病(死)の受容の困難性 在家から僧侶になり後天的に眼の障害を持たれた人が、障害の受[r] ...
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秋田大学 日本語 日本文化研修論文 日本の方言政策への考察 標準語時代の中での方言の価値について - 秋田大学教育文化学部 日本語 日本文化研修留学生 名前キムドヒョン 1
... 現在、日本では八つの方言が言語消滅危機である。佐々木（2011）によると、 2009年2月20日付の朝日新聞朝刊に「世界2500言語消滅危機、ユネスコ「日本は8語 対象」」と記事が掲載されたと述べている。この記事では、2月19日に日本国内のア イヌ語を含む八つの言語をユネスコが危機言語と認定したことが報じられている。 この八つの言語とは、アイヌ語、奄美語、沖縄語、国頭語、八丈語、宮古語、八重 ...
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第 3 事業の内容等地域の農林水産物 食品 食文化 景観等の魅力を国外に発信し 訪日外国人の誘致を目指す地域の取組を支援するため 次に掲げる取組を行う (1) 地域の食文化資源等の発掘地域の食 食文化等の中から世界に通用する魅力の再発見につながるよう 国内外の料理人や有識者等を地域へ派遣する また
... 農林水産物・食品輸出促進対策事業実施要綱（平成28年4月1日付け27食産第5412号農 林水産事務次官依命通知。以下「実施要綱」という。）別表１の事業の種類の欄の食に よるインバウンド対応推進事業（以下「本事業」という。）は、実施要綱及び農林水産 物・食品輸出促進対策事業補助金交付要綱（平成28年４月１日付け27食産第5418号農林 ...
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