指導・監視・管理
H30年度山口県食品衛生監視指導計画（案）（概要）
... 「食品等事業者が講じている措置の点検・確認」と「食中毒予防対策の強化」に重 点をおき、監視指導を実施します。 業種 （施設） ごとに、 営業の実態、 施設の管理状況、 食中毒の発生頻度等を踏まえ、 より効率的・計画的に監視指導を実施するとともに観光関連施設における食品衛生対 策の指導を強化します。 ...
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平成27年度東京都食品衛生監視指導計画（全文）
... また、アレルギー対応食を導入している乳幼児施設、学校等給食施設に対して、必要な助 言、指導を行う。 (4) 行商用弁当製造施設等に対する監視指導の強化 東京都食品安全審議会における「弁当等に関する食品販売の規制の在り方について」の答 申を受け、食品製造業等取締条例の改正を行い、弁当等の行商販売については、現行の届出 ...
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平成29年度岡崎市食品衛生監視指導計画
... このほか、情報管理機器やデータベース等を利用したトレーサビリティーシステムの 導入が政府により推進されており、牛に関してはＢＳＥのまん延防止と消費者への情報 提供といった趣旨から、平成 15 年に「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関す る特別措置法」が制定された。これにより、販売されている精肉等に表示されている個 体識別番号を（独）家畜改良センターのホームページにアクセスして入力することで、 ...
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レクリエーションの森の利用・管理等に関する行政評価・監視（京都行政評価事務所）
... 1 森林管理署等に対して、その管理する施設等について、次の措置を講じるよう指導すること ①利用に危険な箇所や通行に大きな支障が生じている箇所は、安全対策指針に基づき、優先的に事故防止措置等を講じること ②上記以外の箇所は、整備技術指針及び安全対策指針に基づき、順次、改善措置を講じること また、 ...
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平成30年度岡崎市食品衛生監視指導計画
... ＨＡＣＣＰ方式による衛生管理システムとは、原料段階から出荷に至るまでの製品管 理において、それぞれの工程における危害の分析を行い、それに従い各過程において必 要な管理を行うという衛生管理手法である。岡崎市ではこの方式による衛生管理システ ムを導入した大量調理施設等について、「岡崎市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度」により ...
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(1) 食品衛生関係施設及び監視指導状況 ア許可を要する施設 (T12-1) ( 本所管内 ) ( 平成 23 年度 ) 市 町 村 監視 監視状況 行政処分 本所管内移動指導延監視回数営業改善高山市飛騨市白川村施設数店舗施設数 ( 回 )B/A その他 業種 A B 管内 県 *
... （３）と畜検査 飛騨地域は全国的にそのブランドが広がりつつある「飛騨牛」生産の中心となっており、飛騨食肉セ ンターは、その供給拠点となる産地内と畜場である。 平成 20 年より、飛騨食肉センターにおいて食肉輸出認定への取り組みが始まり、食肉輸出に向けて と畜場の衛生管理など輸出認定基準を満たすための技術的支援を図ってきた。 ...
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平成29年度岡崎市食品衛生監視指導計画案に寄せられたご意見・ご要望と本市の回答
... 9 要望 団体 20 食品事業者による自主的な衛生管理を推進するため、貴市と 協働で「岡崎市食品衛生管理優秀店認定制度」を実施しており ます。当協会では、自主的衛生管理の根幹として「定期検便・ 食品検査・ふきとり検査・記録の作成等」の実施を積極的に推 進しているところであり、その重要性は益々高くなると思われま す。３段階評価となり、より取組みやすくなった当制度を推進す ...
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目 次 はじめに 1 第 1 基本方針 2 第 2 監視指導計画の適用区域と適用期間 2 第 3 監視指導の実施体制等に関する事項 3 第 4 監視指導計画 6 第 5 計画の実施状況等の公表及び普及啓発事業の実施 19 第 6 食中毒等健康被害発生時の対応 21 第 7 食品等事業者の自主的衛生管
... はじめに この計画は、食品衛生法 ※１ 第２４条の規定により、食品衛生上の危害の発生防止 の観点から川越市が実施する、食品の製造・販売施設、食鳥処理施設及び卸売市場 に対する監視指導について策定したものです。また、食品等の生産・製造から販売 までの実態や近年の食品による健康被害の発生状況、さらに川越市の監視指導の実 ...
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平成28年度岡崎市食品衛生監視指導実施結果
... 営業者による食品衛生の向上に係る自主的な衛生管理水準の向上を図るため、 営業者の方々が日々取り組んでいる自主的な活動を積極的に評価しています。 ⑴ 岡崎市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度 国によるＨＡＣＣＰの承認品目以外の食品について、 大量調理施設等でＨＡ ...
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輸入食品監視指導計画
... 処分適用の全段として、該当する輸入者に対して、 処分適用の全段として、該当する輸入者に対して、 食品等を輸 食品等を輸 入する際の安全管理を見直し、再発防止対策を講じるよう指導 入する際の安全管理を見直し、再発防止対策を講じるよう指導 するとともに、期限を設けて文書報告を求める ...
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「H３０年度山口県食品衛生監視指導計画」（概要）
... 学識経験者や導入済事業者などによるアドバイスや講習等ＨＡＣＣＰ導入に向けた 技術支援を行い、衛生管理の高度化の促進を図ります。 第９ 食品表示の適正化 食品等事業者に対し食品表示法に基づく表示基準を周知し、その遵守及び表示適正 化に向けた自主的な取組を促進するとともに、県民（消費者）の食品表示に関する正 しい知識の習得と理解の促進を図ります。 ...
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平成30年度食品衛生監視指導計画（別ウィンドウで開きます）
... ４ 主な監視指導事業と重点監視指導事業 「食品衛生法」（以下、「法」という。）、「食品表示法」、「食鳥処理の事業の規制及 び食鳥検査に関する法律」、「東京都食品製造業等取締条例」及び「東京都ふぐの取扱い規 制条例」の遵守の徹底と調理、加工、製造及び流通販売の各段階における衛生管理の徹底を ...
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平成30年度 川崎市食品衛生監視指導計画（案）のあらまし
... ７ 食中毒等健康危害発生時の対応に関する事項 ８ 計画策定に係る情報及び意見の交換の実施に関する事項 ９ 食品等事業者に対する自主的な衛生管理の実施に関する事項 10 関係者相互間の情報及び意見の交換の実施に関する事項 11 食品衛生に係る人材の養成及び資質の向上に関する事項 ...
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仕様書 五福小学校プール監視・管理業務及び収納事務委託（条件付一般競争入札） 熊本市ホームページ
... ⑦ 利用者の年齢、体格等に応じ、利用するプールやエリアの指示、保護者等の付き添いを求める等の 指導を行うものとする。 ⑧ 供用時間終了後には各室及びプールサイドの簡単な清掃を行い、消灯並びに扉や窓の施錠を確 認し、機械警備への切り替えを行うものとする。また、業務従事前に受領した入口鍵等については、業 務従事終了後その都度五福まちづくり交流センター１階の事務室へ返却するものとする。 ...
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大臣官房総務課企画官神谷将広水管理 国土保全局総務課企画官水管理 国土保全局総務課企画官渡勝大大臣官房地方課公共工事契約指導室長大臣官房地方課公共工事契約指導室長須藤明彦大臣官房地方課公正入札監視官 大臣官房付 即日辞職 (6 月 20 日付 ) ( 日本貨物鉄道株式会社事業開発本部副本部長 ) 吉
... 大臣官房総務課企画官 神 谷 将 広 水管理・国土保全局総務課企画官 水管理・国土保全局総務課企画官 渡 勝 大 大臣官房地方課公共工事契約指導室長 大臣官房地方課公共工事契約指導室長 須 藤 明 彦 大臣官房地方課公正入札監視官 大臣官房付・即日辞職（６月２０日付） （日本貨物鉄道株式会社事業開発本部副 本部長） ...
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平成30年度食品衛生監視指導計画（案）への意見募集の結果について（別ウィンドウで開きます）
... 食品事業者による自主的な衛生管理の推進 № 意見概要 区の考え方 ６ ＨＡＣＣＰ認定取得に向け準備中であるが、従業員の勉強会（講 師の都合などを含め）なかなか実施できない状況である、行政に より指導や助言など協力してほしい。 ...
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○○年度□□区食品衛生監視指導計画
... （１）年間実施予定 ···················································· ３ （２）収去検査実施予定検体数 ·········································· ３ ３．食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 （１）技術および情報の提供 ············································ ４ ...
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目次 1. 実施期間 1 ページ 2. 実施範囲 1 ページ 3. 実施体制と関係機関との連携 1 ページ 4. 監視指導対象業種と監視数 1 ページ 5. 監視時の指導事項 1 ページ 6. 重点的に実施した監視指導事項 1 ページ 7. 継続的に実施した監視指導事項 2 ページ 8. 食品の収去
... 理化学検査サブグループにおける外部精度管理については、平成２７年７月２９日 に実施し、内部精度管理については平成２８年１月２５日に実施しました。 また、臨床検査グループにおける外部精度管理については、平成２７年８月１４日 及び９月２５日に実施し、内部精度管理については、平成２８年３月１６日に実施し、 それぞれ精度管理に関する信頼性を確保しました。 ...
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ア許可を要する施設 (T12-1) ( 本所管内 ) ( 平成 28 年度 ) 市 町 村 監視 監視状況 行政処分 本所管内 高山市 飛騨市 白川村 移動 指導延 監視回数 営業 改善 その他 施設数 店舗 施設数 ( 回 )B/A 業種 A B 管内 県 * 禁停止 命令 飲 一般食堂 レストラ
... ｾﾝﾀｰ管内 2,438 2,419 2,367 2,241 2,167 2,024 1,954 1,874 1,849 1,780 イ 岐阜県動物の愛護及び管理に関する条例実施状況（Ｔ１２－８） 平成27年度 平成26年度 平成25年度 平成24年度 管内総計 本所管内 ｾﾝﾀｰ管内 県 * 管内総計 管内総計 管内総計 管内総計 ...
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第 1 計画の実施... 1 第 2 監視指導計画の実施期間及び実施区域... 1 第 3 根拠法令... 1 第 4 監視指導体制及びその整備 監視指導の実施機関 関係機関との連携協力 試験検査体制の整備 食品衛生監視員等の育成 ( 全都 )
... 立入検査の実施の際には、営業施設の構造及び設備の状況並びに食品の衛生的な 取扱い、施設設備の衛生管理、従事者の衛生管理等について監視し、必要な指導を 実施した。また、食品の製造及び加工から、貯蔵、運搬、調理及び販売に至るそれ ぞれの段階において、食品毎に重点監視項目を定め、監視指導を実施した。また、 ...
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