健康・機能性食品事業、国際酒類事業
食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！ 機能性表示食品に関する情報｜消費者庁
... ● 「機能性表示食品」制度がはじまります ※人を対象として、 ある成分又は食品の摂取状況と健康状態の関連などについて評価する研究 最終製品又は最終製品に含まれる機能性関与成分について、 「表示したい機能性」に関する臨床試験や観察 研究 ※ などの研究論文が登録されているデータベースを用いて、 ...
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農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... に開始されたものであることにご留意下さい。 機能性表示食品の届出を行う際の基礎情報として活用される際には、今後、消費者庁より公開される 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」の内容を十分に理解した上で、届出事業者の責任に おいて、報告書本文、添付資料、別添資料の内容及びその引用元データを確認し、別添資料（P63～ ...
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承認された食品を 特定保健用食品 機能性関与成分によって特定の保健の目的 ( 疾病リスクの低減に係るものを除く ) が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品を 機能性表示食品 特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分の機能を表示する食品を 栄養機能食品 といい
... ア 健康保持増進効果等 本広告は、 「ご飯や麺類、甘い物に気をつけているけど・・・もう糖なんて気にしない！」 （①）、 「糖分を制限されている方を安心にサポート」 （②）などといった本商品による糖尿病 の改善効果を暗示する文言などのほか、本商品の原料であるヨモギに含まれる成分の説明と して、「糖の吸収を抑える働きがあることが専門機関による研究で明らかにされています。」 （⑤）、 ...
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食品関連事業者の皆様へ「機能性表示食品」制度がはじまります！〈消費者庁パンフレットH27年4月〉（新しいウィンドウで開きます）
... ※機能性の表示ができない 4 4 4 4 ※機能性の表示ができる 4 4 4 特定保健用食品（トクホ） 健康の維持増進に役立つことが科学的根拠に基づいて認められ、 「コレステロールの吸収を抑え る」などの表示が許可されている食品です。表示されている効果や安全性については国が審査を 行い、 ...
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(3) 摂取する上での注意事項 ( 該当するものがあれば記載 ) 機能性関与成分と医薬品との相互作用に関する情報を国立健康 栄養研究所 健康食品 有効性 安全性データベース 城西大学食品 医薬品相互作用データベース CiNii Articles で検索しました その結果 検索した範囲内では 相互作用
... 20 歳以上 59 歳以下の日本人男女で、BMI が 25 以上の者 12 名、25 未満の者 12 名、合 計 24 名を被験者として、本品の安全性試験を行いました。 本品の摂取方法は、 1 日 20 粒（一日摂取目安量 4 粒の 5 倍量）を 4 週間摂取してもらい ました。測定項目は、体重、 BMI、体脂肪率など合計 6 項目で、血液検査 34 項目、尿検 査 7 項目についても実施しました。さらに試験期間中 ...
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事業活動の概要事業活動の概要サントリーグループの概要 サントリーは 酒類 食品 健康食品 外食 花など幅広い分野で活動を展開しています 会社概要 サントリーグループ グループ会社 172 社 (25 年 12 月 31 日現在 ) 従業員数 19,462 名 (25 年 12 月 31 日現在 )
... チキンエッセンスを中心に健康補助食品を製造・販売する東南ア ジア有数の食品会社セレボスの主力工場では、ISO9001、GMP、 HACCP、ISO14001などのさまざまな国際規格の認証を取得し、 環境保全、品質、衛生管理などの取り組みを推進しています。 また、地域社会への貢献も大切な使命と考え、医療基金や津 波基金などへの寄付のほか、 「ブランズ サマーキャンプ」 （大学 ...
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大麦食品推進協議会 技術部会報告 （公財）日本健康・栄養食品協会で評価された 大麦由来β-グルカンの機能性について
... 「有効成分に対して一定の機能性表示を認めるための検討」 ② 追加成分の評価（2012年度実施） ① 消費者庁の委託事業（2011年度実施）。 イチョウ葉エキス、n-3系脂肪酸（DHA、EPA等）、 ...
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機能性表示食品制度における臨床試験及び安全性の評価内容の実態把握の検証・調査事業報告書
... 第３章 健康被害情報の収集及び評価方法に関する検証 ３－１ 調査目的 本制度は届出者の責任において機能性と共に安全性の科学的根拠を届け出ることで、機能性表 示食品としての販売を可能とするものであり、販売後の安全性の確保も求められる。ガイドライ ...
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日本酒の新たな呈味性成分 d- アミノ酸 近年の分析技術の進歩により,d- アミノ酸は医学, 薬学分野において様々な生理機能との関連が明らかとなってきた また, 食品分野においても呈味性や機能性の面から大変注目され, 呈味性を改善するための調味料や機能性を訴求する健康食品, 美容食品などに利用されて
... 日本酒は，日本伝統の発酵技術を用いる醸造酒であ る。日本酒は，西洋に起源をもつビールやワインと醸 造酒という点では類似しているが，その起源は約数千 年前にさかのぼり，原料が米である点が大きな特色で ある 1） 。また，日本酒の醸造工程は，いわゆる並行複 発酵であり，米由来のデンプンが麹菌（Aspergillus oryzae） 2） によってブドウ糖に変換される糖化と，そ のブドウ糖が酵母（Saccharomyces ...
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国内加工食品事業 新しい価値をお届け 飲料では 生涯健康飲料 を目指して 新しい提供価値を開拓しました 野菜生活 100 Smoothie のバリエーション拡大 惣菜売場への進出や や トマトジュース の機能性表示の追加を行いました 食品では トマトで塩分コントロール をキーワードに トマトケチャッ
... トマト産地を形成し、将来的にはトマト加工品の製造まで 事業領域を拡大することを目指しています。西アフリカ諸 国経済共同体（ECOWAS）域内では、トマトペーストが基礎 調味料として食文化に深く根づいています。しかし加工用 トマトの栽培技術が未熟なこと、病虫害ストレスが高いこ となどにより、品質・量ともに十分な栽培ができておらず、 トマト加工品の大半を海外からの輸入に依存している状態 ...
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「いわゆる健康食品」の安全性評価ガイドライン（案）
... 「いわゆる健康食品」は著しく多様なため、あらゆる事例に適用可能な詳細なガイド ラインの作成は技術的に困難であるが、本委員会は多くの具体的な事例を念頭に置き、 安全性評価に際して留意すべき具体的な事項の検討に努めた。 本ガイドラインは、原材料自身と最終製品の両者を対象とし、全体の安全性評価の手 順を厚生労働省「自主点検ガイドライン」に合わせて 8 段階（ステップ）に分けた。別 ...
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消費者の皆様へ「機能性表示食品」って何？
... ３．安全性及び機能性の根拠に関する情報、 健康被害の情報収集体制など必要な事項 が、 商品の販売前に、 事業者より消費者庁長官に届け出られます。 ４．特定保健用食品とは異なり、 国が安全性と機能性の審査を行っていません。 ...
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目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工
... 「疾病に罹患している場合は、医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」 「体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。」 お問い合わせ先 ：0120-***-*** ○ 機能性表示食品とは、食品関連事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消 ...
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フロンティアマーケット&テクニカルリサーチ海のアカデミー2 ニッスイフロンティア EPA 研究のパイオニア ニッスイから 海から 健康 EPA i f e ブランドの機能性表示食品を発売 ニッスイの 海から 健康 EPA ife ブランドの各種商品が 消費者庁に機能性表示食品として受理されました 今
... 期待が高まっています。このような状況下で黒瀬水産 はすでに養殖場、加工施設ともども EU-HACCP( 対 EU 輸出水産食品取扱施設 )の認定を取得、ニッスイグ ループの Nordic Seafood 社（本社 : デンマーク）な ど欧州販売会社を通じて、黒瀬ぶりの対 EU 輸出を数 年前から行っています。合わせて東南アジアへの出荷 も年々増えており、輸出数量は毎年増加しています。 ...
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機能性表示食品制度に対する意見書
... １ 機能性表示食品制度の概要 新たに創設された機能性表示食品制度では，食品関連事業者は，消費者庁長 官に必要事項の届出をしてから６０日後に，特定の保健の目的（ただし，疾病 リスクの低減に係るものを除く。）が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容 器包装に表示した商品を販売することができる。届出が必要な事項としては， ...
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Webサイトの健康食品情報の信頼性・信憑性について
... 項目（テクニカル評価）および健康食品情報の信頼 性保持に必要な記載事項（健康食品評価）により， 情報の信頼性評価を行った。テクニカル評価はそれ なりに高い値を示すサイトが存在したが，健康食品 評価は低いものが多く，かなり信頼性・信憑性が低 かった。すなわち，webサイトとしての形式的な情 ...
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地域機能性素材を活用した食品開発促進システム 実証モデル事業
... ◆ 食品の「科学的根拠の存在」を低コスト・短期間で表示できる民間認証制度「四国健康支援食品制度」の第1回 認証食品の誕生を記念して、平成29年11月8日、高松市のレクザムホール（香川県県民ホール）において、「食 と健康」に関する新産業の展開・強化を目指す四国経済連合会と共同で、「四国食品健康フォーラム2017」を ...
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東京都福祉保健局 : 健康食品ナビ 国立健康 栄養研究所 : 健康食品 の安全性 有効性情報 厚生労働省 統合医療 に係る情報発信等推進事業 :
... Block ら 11） によるシステマティックレビューでは，17 件の無作為化比較試験にて，化 学療法中の患者への抗酸化サプリメント併用（グルタチオン 7 件，メラトニン 5 件，ビ タミン E 1 件，混合物 2 件，エラグ酸 1 件，N—アセチルシステイン 1 件）による奏効率 への影響について文献的考察を行っている。その結果，有効性を示唆する報告は，それ ぞれ，グルタチオンで 3 件，メラトニンで 3 件，ビタミン ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］
... □疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。 ） 、授乳婦を対象 に開発された食品 □機能性関与成分が明確でない食品 □機能性関与成分が、 厚生労働大臣が定める食事摂取基準に基準が定められた栄養素である食品 □特別用途食品（特定保健用食品を含む。 ） 、 ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... 錠剤やカプセル等を含め、様々な種類の健康食品が流通しています。また、平成27年４月からは、事業者の 責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示する「機能性表示食品」制度が始まりました。 ...
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