DIET検査結果報告書サンプル

Ｉ Ｄ 番 号

報 告 書 発 行 日

様

氏 名

リ ス ク 判 定 遺 伝 子 検 査 用

試 料 採 取 キ ッ ト

肥 満 遺 伝 子 検 査

検 査 結 果 報 告 書

こ れ か ら の 健 康 の た め に お 役 立 て く だ さ い 。

遺伝子はすべての生命の設計図と呼ばれています。

生物の体をつくり、生命を維持するため働いているタンパ

ク質をつくるための情報が「遺伝子」なのです。

ヒトを含むすべての生物が持っていて、ヒトには約 2 万

6000 個もの遺伝子があると考えられています。遺伝子は、

親から子へと受け継がれます。親子が似ているのはこのた

めなのです。

遺伝子の実体はＤＮＡ（デオキシリボ核酸) という物質で、

A（アデニン）、T（チミン）、G（グアニン）、C（シトシン）

と呼ばれる 4 種類の分子が決まった順番につながって出

来ています。この 4 種類の分子の並びかたこそが遺伝子

の持つ情報なのです。

遺伝子とは？

すべての生命が持つ「設計図」です。

？

はじめに

遺伝子検査で何がわかるの？

自分の体質や、

将来かかりやすい病気がわかります。

近年の研究の成果によって、様々な病気のかかりやすさも

親から子へ遺伝する部分があることや、遺伝子を検査する

ことで「自分はどんな体質なのか、将来どんな病気にかか

りやすいのか｣といった差がわかるようになってきまし

た。ヒト遺伝子の全ての配列のうち、個人差があるのは

0.1％といわれ、この 0.1％の違いでお酒に強い・弱い、糖

尿病や骨粗しょう症などの病気にかかりやすい・かかり

にくいといった体質が左右されているのです。

遺伝子は一生涯変わることがないため、検査はたった一度

でＯＫ。遺伝的リスクを知り、生活習慣を見直すことで早

い段階から的確な予防を行うことができるのです。

？

このたびは、弊社の遺伝子検査をご利用いただき、誠にありがとうございました。

検査結果をお届けいたしますが、

「検査を受けたら終わり」

「結果がわかればそれでいい」としてしまってはいけません。

遺伝子検査の結果を受け取った時からが本当のスタートです。

ご自身の遺伝的な体質を知ることで、

より健やかなライフスタイルを構築するための指針としてぜひお役立てください。

食事

病気

予防

細胞

染色体

ヒトのからだは 約 60 兆個の 細胞で できています。 細胞の中には それぞれ 46 本の染色体 が入っています。

ＤＮＡ

染色体はＤＮＡと ヒストンタンパク質より 構成されています。

 肥満に関係する遺伝子は、現在約 50 種類確認されています。そのうち日本人の健常者の

約 97％が、今回検査したβ3AR 遺伝子、UCP1 遺伝子、β2AR 遺伝子のいずれかに変異があ

るという統計結果があります。

 本検査の結果は肥満の要因の全てではありません。また、遺伝的に肥満のリスクが高い

傾向にあっても個々の環境要因や生活習慣等の改善により、十分予防が可能です。

「肥満遺伝子」ってどういうもの？

？

検査した肥満遺伝子について

検査した肥満遺伝子について

β３AR 遺伝子はヒトの 8 番目の染色体に存在し、

ノルアドレナリンというホルモンの

受容によって生じる脂肪の分解、燃焼に関与している

遺伝子です。

β３AR 遺伝子に変異があると、糖分を筋肉に取り込むインスリンの働きが弱く、

余っ

た糖は内臓脂肪として蓄積されやすく、ウエスト周りから太ります。

な

りんご型

の方に変異が多い遺伝子

UCP1 遺伝子はヒトの 4 番目の染色体に存在し、

褐色脂肪細胞における熱産生に関与し

ています。

UCP1 遺伝子に変異があると、体温が低下した場合、皮下脂肪を燃焼させる効率が悪く、

油脂を摂り過ぎると太りやすいタイプ。女性の場合は、食事を抜くなどして体温が下が

ると、特に下半身に皮下脂肪として蓄積されやすくヒップや太ももから太ります。

「脂質の代謝が苦手」

な

洋なし型

の方に変異が多い遺伝子

遺伝子

β3AR

ベータ３エーアール

遺伝子

β3AR

ベータ３エーアール

遺伝子

UCP1

ユーシーピーワン

遺伝子

UCP1

ユーシーピーワン

遺伝子

ベータ２エーアール

β2AR

遺伝子

ベータ２エーアール

β2AR

β2AR 遺伝子はヒトの 5 番目の染色体に存在し、アドレナリンというホルモンの受容に

よって生じる

脂肪の分解、燃焼に関与する遺伝子

です。

β2AR 遺伝子に変異があると、特にたんぱく質をエネルギーとして早く消費してしまう

傾向があるため、血や筋肉などの材料である

たんぱく質が不足している状態

に。そのた

め、

筋肉がつきにくい傾向

にあります。

「筋肉がつきにくい傾向」

の

バナナ型

の方に変異が多い遺伝子

※β3AR 遺伝子、UCP1 遺伝子、β2AR 遺伝子の日本人に該当する遺伝子機能と脂肪燃焼の関係については、 Obesity Gene Map Database に記載されている当該遺伝子および関係論文を科学的根拠として参照しています。 ※肥満の要因と遺伝子の関係については現在も研究中で、今後も新しい研究成果が見られる可能性があり、

現時点での情報は限定的ですべてが明確になったわけではありません。

肥満に関係する遺伝子です。

どの遺伝子に変異があるかによって、太る原因がそれぞれ違います。

遺伝子の変異パターン

 「変異」というと怖いイメージをお持ちになられるかもしれませんが、本検査における

「変異」とはＤＮＡを構成する

塩基の配列の入れ違い

のことを意味しています。

 塩基配列の入れ違いは、

人間の体質においては個人差

であり、体の全てのDNA のうち

たった 0.1％と言われています。この

わずかな差＝個人差を遺伝子検査で調べることで、自

分がどんな体質であるのかがわかる

のです。

 本報告書では、両親から受け継いだ 1 セットの遺伝子のうち、両方の遺伝子に変

異がないタイプを

ワイルド型（＝W）

、片方の遺伝子に変異があるタイプを

ヘテロ

型（＝He）

、両方の遺伝子に変異があるタイプを

ホモ型（＝Ho）

と定義しています。

「変異」ってどういうもの？

？

変異とは？

変異とは？

（W）

＝両方

の染色体で

 変異なし

ワイルド型

（Ho）

＝両方

の染色体で

 変異あり

ホモ型

（He）

＝

どちらか一方

の 染色体で

変異あり

ヘテロ型

父親

から 遺伝した染色体 遺伝した染色体

母親

から

C

G

G

C

T

A

C

G

G

C

T

A

父親

から 遺伝した染色体 遺伝した染色体

母親

から 遺伝した染色体

父親

から 遺伝した染色体

母親

から

C

G

G

C

T

A

G

C

T

A

A

T

G

C

T

A

A

T

G

C

T

A

A

T

変 異 し て い る

変 異 し て い る

「 塩 基 」 と は ？

ペ ア に

な っ て い る

ペ ア に

な っ て い る

シトシン

グアニン

C

G

アデニン

チミン

T

A

 DNA を構成している物質のひとつで、アデニン（＝A）、チミン（＝T）、

シトシン（＝C）、グアニン（＝G）の

４種類

があります。

アデニン（＝A）とチミン（＝T） 、シトシン（＝C）とグアニン（＝G）が

ペアとなって配列されます。

β3AR 遺伝子

W

He

Ho

UCP1 遺伝子

W

He

Ho

β2AR 遺伝子

W

He

Ho

あなたの

 

遺伝子型ダイエットタイプ

は

洋なし型

です。

洋なし型

検 査 結 果

！

遺伝子型ダイエットタイプとは

肥満遺伝子の遺伝子型には、β３ＡＲ遺伝子・ＵＣＰ１遺伝子・β２ＡＲ遺伝子の３種 類の遺伝子の変異の有無（それぞれワイルド型 / ヘテロ型 / ホモ型の 3 パターン）によっ て 27 パターン、男女合わせて計 54 パターンの組み合わせがあります。 遺伝子型ダイエットタイプとは、同じ組み合わせを持つ人の性別、身体的特徴、食事 の傾向などを統計的に解析し、分類したものです。 β３ＡＲ遺伝子の変異の特徴が強く現れるりんご型、ＵＣＰ１遺伝子の変異の特徴が強 く現れる洋なし型、β２ＡＲ遺伝子の変異の特徴が強く現れるバナナ型の他、3 種類の 遺伝子のどれにも変異がないタイプをアダム・イヴ型と呼んでいます。 ３つの肥満遺伝子のうち、２つ以上の遺伝子に変異がある複合型の場合、  女性は洋なし型＞りんご型＞バナナ型、 男性はりんご型＞洋なし型＞バナナ型 の順に特徴があらわれやすい傾向があります。

本 報 告 書 で は 、 遺 伝 子 検 査 結 果 を も と に

あ な た の 遺 伝 子 型 ダ イ エ ッ ト タ イ プ と 、

そ れ に 合 わ せ た ア ド バ イ ス を ご 報 告 い た し ま す 。

あなたは、β３ＡＲ遺伝子（りんご型）、ＵＣＰ１遺伝子（洋なし型）、

β２ＡＲ遺伝子（バナナ型）に変異がみられる複合型です。

遺伝子型ダイエットタイプは、       に分類されます。

この 3 種の複合型の女性の場合、

洋なし型の特徴の方が最もあらわれやすい傾向があります。

W/He/Ho

β3AR

W/He/Ho

β2AR

♂ ♀

性別

W/He/Ho

UCP1

×

×

×

＝54

_パターン ３パターン ３パターン ３パターン ２パターン

＝

＞

＞

女性 男性

_＝

_＞

_＞

β3AR UCP1 β2AR 女性 男性

Ho W Ho りんご型 りんご型 Ho W He Ho W W He W Ho He W He He W W Ho Ho Ho 洋なし型 Ho Ho He Ho Ho W Ho He Ho Ho He He Ho He W He Ho Ho He Ho He He Ho W He He Ho He He He He He W W Ho Ho 洋なし型 W Ho He W Ho W W He Ho W He He W He W W W Ho バナナ型 W W He W W W アダム・イヴ型 遺伝子検査の結果

【遺伝子型ダイエットタイプ一覧】

ワイルド型＝W ヘテロ型＝He ホモ型＝Ho

洋なし型

様の肥満遺伝子検査結果

洋 な し 型 の 豆 知

識

遺伝子型ダイエットタイプが洋なし型の

様は

脂質の過剰摂取により

下半身中心に脂肪がつきやすい

タイプ。

ダイエットのポイント→

_{下半身中心の引き締め運動}

低脂質食＆

UCP１遺伝子に変異がある洋なし型は褐色脂肪細胞（※1）で熱を生み出す機能がうまく働かず、体脂肪の燃焼効率が低 下しがちです。 通常、体は脂肪を燃料として熱を作り出すことで体温を調節しています。この機能がうまく働かない洋なし型の方は脂肪 が消費されないまま蓄積され、体温も低いままの状態となってしまいます。また、体温が低い状態が続くと、体は体温を維 持するためにさらに皮下脂肪を溜め込みます。  そのため、食事ではできるだけ脂質を控えること、脂肪の燃焼を助けるビタミン・ミネラルが不足しないようにするこ と、冷えから体を守ることが大切です。 ※１ 褐色脂肪細胞：褐色脂肪細胞とは、首の周り、脇の下、 肩甲骨の周り、心臓・ 腎臓の周りなどに分布しており、脂肪を燃焼し、体温を調節する働きを担っている細胞で す。体内に蓄積された余分なエネルギーを熱に換え、放出させる働きがあるため、褐色脂肪細胞の働きがよければそれだけ脂肪がよく燃焼し、体脂肪が減少するといわれ ています。

ど う し て 脂 質 で 太 っ て し ま う の ？

太 る の は 下 腹 部 ・ お 尻 ・ 太 も も か ら

男性よりも女性に多く見られるタイプです。

体温が低下すると皮下脂肪がつきやすく、下腹部、お尻、太ももが

太くなりやすい傾向が。触ると硬めでパンパンに張っているよう

に感じ、一見筋肉質に見られることもあります。

①

特 徴

大 好 物 は 脂 質

ご 飯 や パ ン な ど の 主 食 よ り も、お か ず が 大 好 き。か ら 揚 げ や フ ラ

イ、クリーム系のこってりしたものが好きな傾向にあります。

③

特 徴

食 べ な い ダ イ エ ッ ト は N G ！

食べないダイエットを行うと体温が下がり、リバウンドを招きま

すので要注意！

脂 質 で 太 り や す い 体 質 な の で ご 飯 や 炭 水 化 物 を 減 ら し て も 効 果

は少なめ。油ものに注意したダイエットを心がけましょう。

②

特 徴

冷 え か ら く る 子 宮 関 係 の 病 気 に 注 意 ！

体 が 冷 え や す い の も 洋 な し 型 の 特 徴。冷 え る こ と に よ り、さ ら に

体が脂肪を蓄えようとしてしまいます。

女性の場合、冷えにより子宮の周りに脂肪がつきやすいことから

子宮関係の病気が発生しやすい傾向があるので注意が必要です。

④

特 徴

！

洋 な し 型 さ ん は こ ん な 人

チェックしよう！

OIL

洋なし型の

様の特徴

食 事 の 工 夫 ポ イ ン ト

やってみよう！

おすすめ栄養素

洋なし型の

様の食生活のアドバイス

ＵＣＰ１遺伝子に変異がある洋なし型は

脂質の代謝が苦手！

脂質に注意した低脂肪食生活が目標です。

栄養素 はたらき ビ タ ミ ン 類 ビタミン B２ 糖質・脂質の代謝を助ける補酵素の原料になる。 含まれている食材 レバー、うなぎ、カレイ、納豆など ビオチン 糖質・脂質・タンパク質の分解や合成に関わる。 レバー、いわし、落花生、卵 など ナイアシン 糖質・脂質を分解し、エネルギーを産生する。 カツオ、マグロ、豚レバー など パントテン酸 糖質・脂質の代謝を助ける補酵素の原料になる。 納豆、にじます、子持ちカレイ など 食物繊維 栄養素の吸収を穏やかにし、コレステロールの吸収を抑制する。 昆布、わかめ、ひじき、きのこ類 など DHA 中性脂肪を合成しにくくする。 マグロ、マダイ、ブリ、サバなど そ の 他 カルニチン 褐色脂肪細胞を活性化し、効率よく体脂肪を燃やす。 牛・羊・鹿などの赤身肉 カプサイシン 交感神経を刺激し、アドレナリンの分泌を促進し、体脂肪の分解を促す。 とうがらし ショウガオール 血行促進作用により、体を温めて冷えを改善する。 ショウガ

食べる順番を工夫することで、代謝が苦手な脂質の吸収が調整できます。

コース料理を食べるような感覚で！是非お試しください。

→

おかずよりご飯！

主食は減らさず、おかずを減らしましょう。

→

サラダにはノンオイルドレッシング！

.はじめに、野菜や海藻などの 食物繊維をたっぷりと！

1

.次に、軽めに盛ったご飯、 パンなどの炭水化物を。

2

.最後に、できれば脂質の少ない魚・ 肉（赤身）・豆腐 などのたんぱく質を。 こってり脂っこいものを食べたい 場合は量を控えめに。

3

Point

1

お す す

め

の 食

べ

方

→

香辛料や香味野菜

を上手に取り入れましょう。 →

根野菜

は

体を温めてくれる

上に食物繊維も含まれているので、

脂質の吸収も抑えてくれる

強い味方です！

Point

2

脂質

の

摂取量

を

減らす

体

を

温める食材

を

摂る

×

◎

サプリメントや健康食品選びにお役立てください。

脂質は、種類によって飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類されます。

アボカドやオリーブ油に多い

_{一価不飽和脂肪酸}

、魚脂に多く含まれる

_{多価不飽和脂肪酸}

（ｎ-6 系脂肪酸、ｎ-3 系脂肪酸）などは、積極的に摂るとよいでしょう。

中性脂肪

や

_{コレステロール}

を

_増加

させる働きを持つ

_{飽和脂肪酸}

は主に豚肉、牛肉、鶏肉、バ

ター、クリームなどに多く含まれています。脂肪比率の高い肉は控えめに。

マーガリンやショートニング、それらを原材料に使ったパン、ケーキなどの洋菓子や揚げ物

に含まれる

_{トランス脂肪酸}

は要注意。主に人工的に作られた油脂で、LDL（悪玉）コレステ

ロールを増やし、HDL（善玉）コレステロールを減らします。摂りすぎによって生活習慣病や

心臓病などのリスクが高くなる可能性が指摘されています。

脂質は肉・魚の脂や植物油、コレステロールなどの主な成分で、糖質やたんぱく

質とともに 3 大栄養素といわれています。

身 体 の 主 要 な エ ネ ル ギ ー 源 で あ り、

_{細胞膜などの構成成分、体熱の産}

生・維持

などに役立つ主要な栄養素です。また、脂溶性ビタミン（水には溶け

ず油に溶けるビタミン。ビタミンA、D、E、K など）と結合して吸収しやすくする

働きもあります。

不足すると、疲労しやすくなったり血管や細胞膜がもろくなるため、

_適度な脂

質

は

_{身体にとって非常に大切}

です。

細胞膜などの構成成分、体熱の産生・維持

などに関与する、

欠かせない栄養素

です。

そもそも

脂質

って何だっけ？

Q

A

「飽和脂肪酸」

や

「不飽和脂肪酸」

などがあります。

摂りすぎ

に

注意

して、

バランスよく

摂取することが大事。

脂質

にも

色々ある？

積極的に摂りたい脂質と控えるべき脂質…

Q

A

DNA DIET Q&A

脂質の代謝が苦手な さんのための

遺伝子型ダイエット講座

脂質の基本

洋なし型

Q

&

A

脂質の代謝が苦手な さんのための

遺伝子型ダイエット講座

脂質の基本

洋なし型

Q

&

A

不 飽 和 脂 肪 酸 一 価 不 飽 和 脂 肪 酸 オレイン酸 など α-リノレン酸 ＥＰＡ ＤＨＡ など リノール酸 γ-リノレン酸 アラキドン酸 など HDL（善 玉）コ レ ス テ ロ ー ル を 下 げ ず に 総 コ レ ス テ ロ ー ル を 減 少 させる。 コ レ ス テ ロ ー ル と 中 性 脂 肪 を 減 らす。 コレステロールを減らす。 オリーブオイル、 なたね油、 ナッツ類 飽 和 脂 肪 酸 パルミチン酸 ステアリン酸 など コ レ ス テ ロ ー ル と 中 性 脂 肪 を 増 加させる。 なるべく控えたい脂質。 ダイエット中の方は要注意！ 現代人に不足しがち。ダイエットの強 い味方なので積極的に摂りましょう！ 肉の脂肪、バター 魚介類、アマニ油 ごま油、 ナッツ類 多 価 不 飽 和 脂 肪 酸 n - 3 系 （オメガ３） n - 6 系 （オメガ 6） 脂 肪 酸 の 種 類 主 な 脂 肪 酸 名 特 徴 ・ 働 き 代 表 的 な 食 品

4

3

3

理 想 的 な バ ラ ン ス

:

:

注意すべき脂質

注意すべき脂質

他にもある！

5g

100

200

300

400

500

kcal kcal kcal kcal kcal

600

kcal

25g

15g

35g

0

10g

20g

30g

40g

（脂質量） みかんゼリー 1 個92kcal 0.1g たい焼き 1 個₁₈₉kcal 1.7g フルーツタルト 1 切600kcal 35.6g アップルパイ 1 切526kcal 31.6g チョコフレーク 1 食601kcal 27.1g ポテトチップ 1 袋477kcal 30.6g フライドポテト M サイズ₄₅₄kcal 24.2g メロンパン 1 個450kcal 15.4g えび風味スナック 1 個439kcal 18.9g ショートケーキ 1 切378kcal 15.7g ハンバーガー 1 個405kcal 22.8g シュークリーム 1 個330kcal 23.5g バニラアイス 1 個267kcal 17.8g クロワッサン 1 個₂₀₂kcal 12.1g チョコパイ 1 個₁₆₉kcal 9.7g チーズケーキ 1 切231kcal 11.8g キャラメルマキアート 1 杯219kcal 8.5g

DNA DIET Q&A

ファストフード・菓子類のカロリーと糖質量の目安

我慢できない ときの参考に★

ファストフード・菓子類のカロリーと脂質量の目安

1g あたり 9kcal の

脂質は、量が増えると

自然とカロリーも

高くなりがち。

ゼリーや果物など

低脂肪のものを

賢く選んで。

ATTENTION！

ATTENTION！

洋菓子や

揚げたお菓子は、

それだけで 1 日の

脂質摂取目標量の

半分以上を

摂ることに！

ATTENTION！

ATTENTION！

日本人の食事摂取基準(2010 年版) では、

_{１日の摂取カロリーのうち、20 ∼ 25％}

を脂質から摂取

するのを目標量としています。

脂質の代謝が苦手な洋なし型さんの場合は、20％程度を目指しましょう。

１日に必要なエネルギーは運動強度や性別、体型によって異なります。例えば 30 ∼ 49 歳の中程度の運動

を行う体重 53kg の女性の場合、約 2,000kcal とされています（厚生労働省基準による）。その場合、脂質摂

取目安は約 400kcal 分。脂質は 1g=9kcal なので

_{１日あたり 44g 程度}

必要と考えられます。

肉や魚などからの脂質を考慮すると、油の使用量の目安として、

_{毎食小さじ 1 杯（4g）未満}

に抑え

ましょう。

1 日の摂取カロリーのうち、

脂質の割合 20％程度が目安です。

目標摂取量はどのくらい？

Q

A

バナナ 1 本103kcal 0.3g 大福 1 個165kcal 1.2g マドレーヌ 1 個77kcal 4.2g みかんゼリー 1 個92kcal 0.1g たい焼き 1 個₁₈₉kcal 1.7g バナナ 1 本103kcal 0.3g 大福 1 個165kcal 1.2g マドレーヌ 1 個77kcal 4.2g ぶどう 1 房178kcal 0g ぶどう 1 房178kcal 0g

切り方の違うレタスの油の付着率

一見ヘルシーなサラダも、実は

ドレッシングなどで余分な脂質の元になりがち。

ちょっとした工夫で摂取量を抑えましょう。

DNA DIET Q&A

ここが NG ！

こんなこと しちゃってない？

洋なし型編

ダイエット

落とし穴

1

大好きな揚げ物はサラダと一緒に

食べてるからヘルシーよね！？

例えば・・・ フレンチ ドレッシング 大さじ１（約 15ml）で (54kcal） 脂質

_5.6g

・かさの大きい材料ほど油がつきやすい

・切り方が細かいほど油がつきやすい

・切り口が濡れていると油がつきやすい

84

％

81

％

78

％

75

％

84

％

81

％

78

％

75

％

＞

＞

＞

＜参考文献＞ 女子栄養大学出版部　『五訂増補 調理のためのベーシックデータ』　2007 年 ごく細いせん切り 普通のせん切り 3cm 角にちぎる 3cm 角に切る

→サラダなどにかかっているドレッシングには意外と脂質が含まれています。

 脂質の代謝が苦手な洋なし型さんには

ノンオイルドレッシング

がオススメ

 ですが、それだけでなく

野菜の切り方

ひとつでドレッシングに含まれる油の

 付着率を下げ、摂取量を減らすことが出来るのです！

工夫その

1

野菜の切り方で、サラダをもっとヘルシーに！

野菜は大きめに切るなど、

日々の食卓で工夫を！

野菜は大きめに切るなど、

日々の食卓で工夫を！

野菜の切り方で、サラダをもっとヘルシーに！

じゃが芋を揚げた場合の切り方による吸油率の違い

・細かく切るほど表面積が広がる！

⇒吸油率が上がる⇒脂質量もカロリーも増！

・衣が厚くても吸油率が上がる！

天ぷら

（15％∼ 25％）

→ダイエット中はできれば避けたい揚げ物ですが、どうしても食べたい時は

「吸油率」に注意して。ポイントは「切り方」と「衣」。

工夫

そ

の

2

表面積を小さく、

衣を少なくして

脂質を出来るだけ

控えよう！

揚げ物だって、油は抑え目！

たまには食べたい！

19

％

15

％

5

％

4

％

2

％

2

％

19

％

15

％

5

％

4

％

2

％

2

％

＞

＞

＞

＞

＝

揚 げ 物 で 材 料 に 吸 収 さ れ る 油の量を、材料の総重量に対 する割合（％）で表したもの。 数 値 が 高 い ほ ど 油 を 多 く 吸 収しています。 吸油率って？ 細いせん切り 薄切り 細切り 拍子切り くし形切り 丸ごと

＞

フライ

（10％∼ 20％）

＞

（6％∼ 8％）

から揚げ

＞

（3％∼ 8％）

素揚げ

表面積を小さく、

衣を少なくして

脂質を出来るだけ

控えよう！

フレンチ ドレッシング French dressing フレンチ ドレッシング French dressing

揚げ物だって、油は抑え目！

ダイエット中だからガッツリごはんは自粛！

代わりにサイドメニューをつまんでます！

DNA DIET Q&A

例えばポテトのM サイズと鮭定食 1 人前。

どちらも同じ約 460kcal だけど実は中身がぜんぜん違う。

バランスの良い食事こそ、ダイエットの近道なんです！

ここが NG ！

こんなこと しちゃってない？

洋なし型編

ダイエット

落とし穴

2

摂取した栄養を代謝するのに必要なビタミン・ ミネラルが足りていないので代謝の効率が落ち、 中性脂肪を溜め込む体質になってしまう。 ポテトチップスやケーキ類も同じようなグラフに。 （りんご型さんの適正値に対する充足率％） （りんご型さんの適正値に対する充足率％） エネルギー たんぱく質 脂質 糖質 カリウム カルシウム リン 鉄 ビタミンＡ ビタミンＣ 食物繊維総量 食塩相当量 ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ナイアシン 100％ 0％

フライドポテト（M)

の

栄養バランス

（洋なし型さんの適正値に対する充足率％）

鮭定食

の場合の

栄養バランス

（洋なし型さんの適正値に対する充足率％） エネルギー たんぱく質 脂質 糖質 カリウム カルシウム リン 鉄 ビタミンＡ ビタミンＣ 食物繊維総量 食塩相当量 ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ナイアシン 100％ 0％

NG！

NG！

献立内容 ・ご飯（100ｇ：軽めに 1 杯） ・小松菜とにんじんの煮浸し ・わかめとしめじの味噌汁 ・焼き鮭 ・冷奴

GOOD!

GOOD!

揚げる・炒めるが多い中華料理 は脂質が多くなりがち。 マーガリン＆マヨネーズ使用の サンドウィッチも意外と上位に…

食品名

量 / 目安

脂質量

ミックスサンドウィッチ １人前 42.9 g チャーハン １人前 38.8 g ビーフカレー １人前 59.2 g 酢豚 １人前 43.3 ｇ カルボナーラ １人前 33.9 g ラーメン １人前 30.8 g 豚肉の生姜焼き １人前 27.9 g ハンバーグ １人前 18.4 g オムライス １人前 15.3 g 鶏のから揚げ １人前 15.0 g 焼き鳥（ねぎま / 塩） ２本 9.9 g アジの塩焼き １匹 2.1 g

食事メニュー

食事メニュー

Low Low High High 魚に含まれる脂質は不飽和脂肪酸 が主なので、あまり制限すべきで はありません。 食べ過ぎに気をつけよう。

食品名

量 / 目安

脂質量

豚肉（バラ） 80g /１人前 27.7 g まぐろ（トロ） 80g /１人前 22 g 牛肉（和牛サーロイン） 80g /１人前 38 g さんま 130g /１尾 32 g ぶり 90g /１切れ 15.8 g 鶏肉（もも） 80g /１人前 11.2 g 豚肉（ひき肉） 50 g /１人前 7.5 g ソーセージ 15 g /１人前 4.3 g 鯛 65g / 刺身 1 人前 2.3 g かつお 80g /１人前 0.4 g 鶏肉（ささみ） 50g /１本 0.4 g まぐろ（赤身） 80 g /１人前 0.1 g

肉・魚

肉・魚

Low Low High High

食品・料理に含まれる脂質量リスト

食品・料理に含まれる脂質量リスト

賢く食べよう！

フライドポテト（M)

の

栄養バランス

鮭定食

の場合の

栄養バランス

脂質が 多い！

NG！

NG！

お好きな音楽を聞きながら走るのがおすすめ。テンポを一 定に整え、集中力が高まり疲れを感じにくくなります。 最初は無理せずゆっくりとしたペースで。こまめでも良い ので合計で２０分程度の運動時間になるように行いましょ う。

洋なし型の

様のおすすめ運動アドバイス

下腹部、太もも、お尻に硬い皮下脂肪がつきやすい洋なし型は

ストレッチ

やマッサージでほぐすのがおすすめ！

脂肪燃焼や、老廃物の代謝を促す効果があるといわれています。

筋肉を意識して昇降しましょう！

また、

階段

は太ももの

エクササイズマシーン！

ラ ン ニ ン グ

ストレス解消！心身リフレッシュ！

ベ ン チ ス ク ワ ッ ト

効果的に下半身引き締め！ ①片足を後ろに折り曲げて 両手でつかみます。 ②お尻のほうに引き寄せ足 首を上に持ち上げる感じで 太ももの前側を伸ばしま す。

前 も も す っ き り 体 操

どこでもできる！日常生活にひと工夫！ ①あぐらの姿勢から右足裏 を両手でつかむ。このとき、 骨盤を立たせるように意識 しましょう。 ②息を吐きながらかかとを 押し出すようにして足裏を のばし、そのままキープし て１０回程度呼吸します。 ①体の後方に椅子を置き、 膝を曲げ、椅子にお尻がつ くすれすれまでゆっくりと 上体を下ろします。 ②ゆっくりと元の姿勢に戻 ります。 太もも、お尻下部の筋肉が 使われていることを意識し ましょう。

下 半 身 ス ト レ ッ チ

おやすみ前に少しの運動！

左 右 5 回 × 1 セ ッ ト

合 計 2 0 分 以 上 を 目 安 に

左 右 1 0 回 × 1 セ ッ ト

1 0 回 × ３ セ ッ ト

＜参考文献＞

１． 吉田俊秀、 他．β3 アドレナリン受容体／ UCP ファミリーの肥満 ・ 糖尿病における役割． 医学のあゆみ　vol.188 No.5 1999.1.30

２． Toshihide Yoshida.　Obesity and Tailor-Made Diet Therapy Based on Analysis of Gene Polymorphisms.Clin Pediatr Endocrinol.2003;12(Suppl 19),55-61. ３． 吉田俊秀． 肥満関連遺伝子診断に基づく肥満症のテーラーメード食事指導の実践． 臨床医薬 19 巻 6 号 （6 月） 2003.538-545．

4． Toshihide Yoshida, et al. Mutation of β3-adrenergic-receptor gene and response to treatment of obesity. THE LANCET,vol.346:1433-1434,November 25,1995. ５． 吉田俊秀． 日本人肥満者の遺伝的背景とテーラーメイド型食事指導の実践． 肝胆膵 , 51(5) : 803-808, 2005.

６． 吉田俊秀、 他．β_3 - アドレナリン受容体遺伝子変異とエネルギー消費能． Diabetes Frontier, 11(6) : 817-821, 2000. ７． Naoki Sakane, et al. β2-adrenoceptor gene polymorphism and obesity. THE LANCET,vol.353:June 5,1999.

おいしく食べてキレイに痩せる！ 洋なし型の 5 つの法則

法 則

１

法 則

１

∼ 食 事 ∼

法 則

２

法 則

２

∼ デ ザ ー ト ∼

法 則

３

法 則

３

∼ ア ル コ ー ル ∼

法 則

４

法 則

４

∼ 外 食 ∼

法 則

５

法 則

５

∼ 運 動 ∼

主 食

はそのままで、

お か ず を 減 ら す !

た ん ぱ く 質 は 肉 よ り も

魚 介 類 や 豆 腐 か ら 摂 り ま し ょ う 。

※ 詳 し く は レ シ ピ ブ ッ ク を 参 照 し て く だ さ い

ク リ ー ム 系 は

×

!

洋 菓 子 よ り も

和 菓 子

を 選 び ま し ょ う 。

脂 分 の 多 い ス ナ ッ ク 菓 子 も 我 慢 し ま し ょ う 。

ダ イ エ ッ ト 中 は

ア ル コ ー ル

を

控 え ま し ょ う 。

揚 げ 物 系 お つ ま み は 厳 禁 ！

で き る だ け 低 脂 肪 の も の を 選 び ま し ょ う 。

脂 っ こ い 料 理 や 脂 肪 の 多 い 肉 類 は

避 け ま し ょ う ！

メ イ ン デ ィ ッ シ ュ に は

茹 で た も の 、蒸 し た も の 、焼 き も の を 。

エ ス カ レ ー タ ー な ど を 使 わ ず 、

で き る だ け 階 段 を 利 用 し ま し ょ う 。

ス ク ワ ッ ト 効 果 が 期 待 で き ま す 。

×

×

×

×

×

特 徴 食 事 の 傾 向 ライフスタイルの傾向 控えたい栄養素

各 タ イ プ の 主 な 特 徴 は 以 下 の 通 り 。

家 族 や 友 人 な ど 、当 て は ま り そ う な 人 が い る の で は ？

糖質を筋肉に取り込むインスリンの働きが弱い傾向にあり、余った糖は内 臓脂肪として蓄積され、ウエスト周りから太りはじめます。 特に男性の場合はお腹がぽっこりと突き出る、いわゆる「ビール腹タイ プ」。ぽっちゃりしていて、顔は丸顔の人が多く見られます。体型はおなか ぽっこりの「りんご」の形に似ています。

各遺伝子型ダイエットタイプの特徴

各遺伝子型ダイエットタイプの特徴

内臓脂肪がつきやすい、お腹ぽっこりタイプ

糖 質 の 代 謝 が 苦 手

血糖値を上げるご飯やパンなどの炭水化物や甘いものなどを好む傾向が あります。

ご 飯 ・ 甘 い も の が 好 き

血糖値が下がることに体が敏感なため、空腹時にイライラしがちです。そ のため、食事の時間はもとより、食べ物の誘惑に負けやすい傾向にありま す。

血 糖 値 が 下 が る と 落 ち 着 か な い

ご飯、パン、麺類、イモ類などは少なめに。砂糖を使った甘いものやバナナ、 パイナップル、マンゴーをはじめとした、糖質の高いフルーツ、ビールなど のお酒も糖質が高いので控えましょう。

糖 質

り ん ご 型

特 徴 食 事 の 傾 向 ライフスタイルの傾向 控えたい栄養素 皮下脂肪を燃焼させる効率が悪く、脂質で太りやすいタイプ。女性の場合 は、体温が下がると代謝が低下して、特に下半身に皮下脂肪として蓄積さ れやすくヒップや太ももから太ります。体型は下半身どっしりの「洋なし」 の形に似ています。 女性ホルモンとの関係が強い遺伝子のため女性は 20 代半ばから注意！ 男性は筋肉質で太りにくいタイプですが、30 代半ばからは要注意です。 皮下脂肪がつきやすい、下半身太りタイプ

皮 下 脂 肪 の 代 謝 が 苦 手

焼肉やから揚げなどのこってりしたおかずなど脂質が高い食べ物を好む 傾向にあります。

肉 や 揚 げ 物 、ク リ ー ム が 好 き

お腹がすいても我慢できるタイプですが、その分まとめて食べようとした り、ストレスがたまるとたくさん食べたくなる傾向があります。

ス ト レ ス が 溜 ま る と た く さ ん 食 べ た く な る

脂身の多い肉や揚げ物などは避けて。また、シチューなどは脂質が高く要 注意。ドレッシングはノンオイルを。ケーキやスナック類も控えめに。

脂 質

洋 な し 型

特 徴 食 事 の 傾 向 ライフスタイルの傾向 摂取したい栄養素 糖質、たんぱく質、脂質を素早く分解し、消費してしまう体質。特に血や筋 肉などの材料であるたんぱく質が不足している状態になりやすいため、筋 肉がつきにくい傾向があります。 年とともに内臓脂肪がつき始め、いわゆ る 隠れ肥満 状態に。また、太ると全身にムチッとお肉が。筋肉がつきに くいので、太ると痩せにくいタイプです。体型は一見細身な「バナナ」の形 に似ています。 たんぱく質の吸収が苦手で、 筋肉がつきにくいタイプ

た ん ぱ く 質 の 吸 収 が 苦 手

刺身や野菜サラダなど、比較的あっさりしたものを好む傾向にあります。

あ っ さ り し た も の が 好 き

食事の時間に食べられなくても平気なタイプで、食事が不規則になった り、抜きがち。朝、目覚めの悪い人が多く、朝食を抜く人も。規則正しい生活 を心がけましょう。

朝 が 弱 く 、 食 事 も 抜 き が ち

牛乳、卵、赤身の肉、鶏のささ身、魚類、貝類、豆腐や納豆といった大豆など の良質なたんぱく質を意識して摂りましょう。

た ん ぱ く 質

バ ナ ナ 型

太 る 原 因 遺 伝 子 の 変 異 日本人における割合 体重・体脂肪が増える原因としては、以下が推測されます。 ①お腹周りの脂肪は糖質の摂取量が多すぎるのが最大の原因です。糖 質を多めにとると、血糖値を下げるためにインスリン（ホルモン）が 多めに分泌され、血糖値が下がってもインスリンが血液内に残ってい ることが、脂肪の蓄積につながります。基本的には糖質を控えること が重要です。 ②ヒップ・下半身の脂肪は女性の場合、加齢とともにエストロゲン（女 性ホルモン）が低下して、皮下脂肪が蓄積されてきます。この場合、体 温を低下させないようにしながら脂質の摂取量に注意する必要があ ります。 バランスの良い食事でダイエット効果が 出やすいタイプ

太 る 原 因 は 遺 伝 子 で は な く 、

生 活 習 慣 に よ る も の で あ る 可 能 性 が 大 き い で す 。

本 検 査 の 肥 満 遺 伝 子 に 変 異 は あ り ま せ ん 。

こ の タ イ プ に 該 当 す る 方 は 、

日 本 人 の う ち 約 ４ ％ と い わ れ て い ま す 。

アダム イヴ型

_・

％

21.8

％

21.8

日本人の分布 日本人の分布 ％

56.8

％

56.8

日本人の分布 日本人の分布 ％

16.9

％

16.9

日本人の分布 日本人の分布 ％

4.5

％

4.5

日本人の分布 日本人の分布

男女別ＢＭＩと疾病合併率の関係

ＢＭＩとは、体格指数をあらわし、国際的にも認められている肥満の判定基準です。

日本では、

ＢＭＩが２２のときに最も疾病にかかりにくい

というデータがあり、

ＢＭＩ２２の場合の体重を理想体重（標準体重）としています。

太りすぎても痩せすぎても、健康・美容を損ねてしまう可能性があります。

自分の体重・体脂肪率・ＢＭＩを把握し、ダイエットの必要性を判断する目安として参考

にしてください。

ＢＭＩ指数とは？

？

ダイエットを行う際は、体重だけでなく、体脂肪率も意識することが大切です。

健康管理の一環として体脂肪率を定期的に計測することをおすすめします。

適正な体脂肪率とは？

男性 15 ∼ 20％未満

女性 20 ∼ 25％未満

？

ダイエットの必要性の目安と適正値

自分のＢＭＩを計算してみましょう

※自分の身長に対する理想の体重は、

２２ × 身長（ｍ）× 身長（ｍ）

で求められます。

ＢＭＩ＝

÷

（kg)

体重

÷

（m)

身長

（m)

身長

肥満判定基準 ＢＭＩ 低体重 18.5 未満 標準体重 22 普通体重 18.5 以上 25 未満 肥満（１度） 25 以上 30 未満 肥満（２度） 30 以上 35 未満 肥満（３度） 35 以上 40 未満 肥満（４度） 40 以上 （参考；日本肥満学会編， 肥満症治療ガイドラインダイジェスト版） （参考；日本肥満学会肥満症診断基準検討委員会，肥満研究 6:18，2000）

22.2

20 25 30 3.0 3.5 2.5 2.0 1.5 疾 病 合 併 率 Ｂ Ｍ Ｉ（ k g / ㎥ ）

21.9

20 25 30 2.0 2.5 1.5 1.0 0.5 疾 病 合 併 率 Ｂ Ｍ Ｉ（ k g / ㎥ ）

男女共に

ＢＭＩが約 22 の時に

有病率が最小

になる

男 性

女 性

脂肪量が少なすぎると、体温の低下や筋力の低下を招いたり、女性の場合はホルモンバランスの異常を招くなど 健康を損ねてしまう可能性があるので、無理をせず、まずは適正な体脂肪率に近づけるよう心がけましょう。

遺伝子検査キットのパイオニア

ジェネシスヘルスケア株式会社

h t t p s : / / g e n e l i f e . j p

当社では遺伝学・栄養学の専門家があなたのライフスタイルをトータルサポート！

検査結果についてのご質問はもちろん、食事や運動などの

アドバイスも行っておりますので、お気軽にご相談ください！

お問合せの際は、本報告書をお手元にご用意の上、ご連絡ください。

ジェネシスヘルスケア遺伝学検査室

※お問合せの期限は、報告書発行日から 1 年間とさせていただきます。

ジェネシスヘルスケアは、

あなたの遺伝子ライフスタイルをサポートします。

（平日 10 時∼ 17 時 / 土日祝を除く）

e-mail : [email protected]

本報告書の無断転載を禁じます。

科学的根拠について

遺伝子検査は、近年、様々な形で消費者の注目を集めているとともに、遺伝子解析技術の低価格化・高度化に伴い、予防目的や医療での 診断などで用途が拡大しています。今後、遺伝子検査の利用が促進されることで、各個人がより安全で有効性の高い医薬品や治療方法を 選択できること、また健康維持増進のための有用な情報を自ら得られることが期待されています。一方で、現在ゲノム情報は既に 8 割以 上が解読されていますが、遺伝子検査は発展途上の分野であり、研究成果の集積段階にあります。そのため、科学的根拠が不十分である 場合もございます。当社では、ジェネシス遺伝学研究所の研究者が次の項目を重点に置き疾患と解析する遺伝子を選択し、結果報告を行っ ています。 ①対象集団：基本的に東アジア人もしくは日本人で科学的根拠がある。②論文名・著者・発行年。③参考としている論文の評価。 当社では遺伝子分野でのリーディングカンパニーとして科学的根拠の妥当性を評価するにあたり、あらゆる角度からベストプラクティス を試みていますが、個体差を表す遺伝子研究が 10 年程度の歴史しかない新しいサイエンス分野であることから、再現性が低い場合もあ りますので、解析結果から得られる情報が限定的であることをご理解の上、ご使用ください。また、遺伝子の解析結果のみをサービスと して提供しており、医療情報等は含みませんので予めご了承ください。

解析技術について

当社では自社の研究所及び解析センターを運営しており、解析の品質を左右する最新及び最先端の解析機器が備えております。当検査に は PCR もしくはシーケンサーを使用しております。