(1)お い し い
お い し い
福井県産そば
福井県産そば
福 井 県
お い し い
お い し い
福井県産そば
福井県産そば
福井県産そば使用店 索引
福井市・永平寺町
01
けやき庵
2
02
朝倉の里 利休庵
2
03
みやま長寿そば道場 ごっつおさん亭
3
04
ちょっといっぷく茶屋
3
05
そば処 まる八
4
06
手打ちそば やっこ
4
07
福井市観光物産館 福福館 福福茶屋
5
08
笏谷そば 西武福井店
5
09
越前そば 見吉屋本店
6
10
生蕎麦 四ヶ浦屋
※平成28年10月31日に閉店しました。
6
11
笏谷そば
7
12
手打めん 高山
7
13
美・味・麺・庵 たからや
8
14
手打蕎麦 とらい
8
15
あぜ川
9
16
永平寺門前手打ちそば処 てらぐち
9
17
めん房 山楽亭
10
あわら市・坂井市
18
生そば 新保屋（芦原店）
12
19
そば処 日の出屋
12
20
麺処 平野屋
13
21
矢麻武希（やまぶき）
13
22
そば処 みの吉 きららの丘店
14
23
そば処 あおき
14
福井市
・
永平寺町
あわら市
・
坂井市
大野市
・
勝山市
鯖江市
・
越前市
・
南越前町
・
丹生郡
敦賀市
・
小浜市
県
外
24
石勝食堂
15
25
生そば 新保屋（三国店）
15
26
そば処 どうぐや
16
27
そば処 みの吉
16
28
越前手打ちそば また来
17
29
ふるさと渓流
17
30
アイビー
18
31
そば処 一筆啓上
18
32
田舎づくり 膳
19
33
そば処 まどか
19
大野市・勝山市
34
大野食堂
22
35
めん工房 木瀬家
22
36
そば処 福そば本店
23
37
手打ちそば処 七間本陣
23
38
名水手打そば お清水
24
39
そばはうす ゑびすや
24
40
そば処 梅林
25
41
めん亭 いろは栄
25
42
めん処 欅
26
43
手打そば処 福そば陽明店
26
44
手打そば どうせき
27
45
手打そば 八助
27
46
やく志屋
28
大野市・勝山市
47
越前そば処 勝食
28
48
めん工房 きふね
29
49
食庵 おり田
29
50
そば処 まつや
30
鯖江市・越前市・南越前町・丹生郡
51
そば処 二男坊
32
52
おはぐろ そば処 惣平
32
53
越前塩そば専門店 佐野蕎麦
33
54
そば道場 めん処 食房 藤栄
33
55
そば席 御清水庵
34
56
そば処 庄境屋
34
57
萩乃茶屋
35
58
八田居酒屋
35
59
そば蔵 谷川
36
60
農家民宿 加藤さんち
36
61
リトリートたくら
37
62
そば処 おばちゃんの店
37
63
越前手打ちそば 新月亭
38
64
越前二八そば いろは軒
38
65
悠久ロマンの社 朋楽館
39
敦賀市
・
小浜市 66
蕎麦屋 竹もり
42
67
そば処 又八庵
42
68
手打ちそば 雪花
43
69
手打ちそば 五郎兵衛
43
県
外
70
御清水庵 宮川
46
71
御清水庵 清恵
46
72
笑笑庵
47
73
築地 さらしなの里
47
74
新橋ときそば
48
75
牡丹
48
76 京亭
49
77 そば・郷土料理 九頭龍蕎麦
49
78 九頭龍蕎麦 はなれ
50
79 手打ち そ 玄
50
80 そば席 御清水庵 あん彦
51
81 寿司実本店
51
82 ほていや
52
83 味処 越前
52
84 そば処 福ふく庵
53
85 手打蕎麦 だんくら
53
86 越前そばと素朴手料理 独活庵（うどあん）
54
87 そば酒房 蕎㐂 SOBAKI
54
88 手打ちそば 星（あかり）
55
89
手打ち釜揚げそば むら田
55
90
そば屋 福得妙満
56
91
越前 三国屋
56
福井市
・
永平寺町
あわら市
・
坂井市
大野市
・
勝山市
鯖江市
・
越前市
・
南越前町
・
丹生郡
敦賀市
・
小浜市
県
外
福井名物「越前おろしそば」（郷土料理百選）。風味高い
越前そばに、大根おろしのダシをたっぷりとかけたシン
プルな料理ですが、一度食べれば忘れられない、そして、
また食べたくなる深い味わいです。県内でのおろしそばの
食べ方は主に３通りあります。
① そばの上に大根おろし、ネギ、カツオ節をのせ、その
上からダシをかける。
② ダシの中に大根おろしを混ぜ、薬味をのせたそばにか
ける。
③ 大根おろしの汁とダシを合せたものをそばにかける。
素材はすべて同じものですが、味は実にさまざまです。
また、最後にはそば湯を忘れずに。そばの栄養がたっぷ
り含まれた「そば湯」は、そのまま飲むのも良し、残っ
たダシ汁に加えて
も良し、焼酎と割っ
ていただくも良し。
とても体が温まり
ます。
越前おろしそば
そばの良否は栽
培地の緯度に関係
があり、北緯 36 度
線～ 38 度線の地帯
に は、 味 や 風 味 の
高いそば粉が多い
と言われています。
福井の位置は北緯
36 度線上にあり、おいしい玄そばができる条件を満たし
ています。
また、美味しいそばを栽培・収穫する生産者の努力も背
景にあります。昭和 40 年ごろから、国の減反政策に伴う転
作により、そば栽培が盛んになり、平成 27 年の作付面積は
全国第４位、収穫量は全国第 4 位となっております。
そして製粉方法。これも昔ながらの石臼挽きを福井県下
すべての製粉会社が行っております。丁寧に時間をかけて
行われる石臼挽きにより、味はもちろん、そば独特の風味
が損なわれることがないのです。
福井県産そばのおいしさの秘密
そばにはミネラルやビタミンを始め、食物繊維、タンパ
ク質、デンプン、ルチン、コリンなど、体に必要な栄養素が、
豊富にバランス良く含まれています。
特にルチンには、そばポリフェノールとも呼ばれ、弱っ
た血管に弾力をもたらし、血行を促進する働きがあります。
それにより動脈硬化や脳卒中、高血圧などの予防に効果的
と言われています。また、コリンには肝臓を保護し、機能
を強化する働きがあります。
さらに、
「越前おろしそば」に欠かせない大根おろしにも、
素晴らしい栄養素が含まれています。ジアスターゼという
消化を助ける成分が含まれるほか、ルチンの働きをより活
性化させる働きを持つビタミンＣも豊富に含まれています。
理想的な健康食
福井でのそばの歴史は、朝倉孝景が一乗谷に築城した
頃（1473 年）から始まっていると伝わっています。収穫
までが短いそばに注目した朝倉氏は、合戦の合間にそばを
栽培させ、兵糧食にしていました。その頃の食べ方は麺状
ではなく、そばがきやそばだんごが主だったようです。
麺状のそばを大根おろしと一緒に食べる「おろしそば」は、
慶長６年（1601 年）、越前府中（越前市）の領主としてやっ
てきた本多富正が広めたとされています。本多氏が府中に
赴任する際、金子権左衛門というそば師を伴っており、領
内の救荒作物としてそば栽培の奨励にあたらせ、同時にそ
ばの食べ方も工夫させました。その結果、麺状のそばに栄
養面を考慮して大根おろしを添える食べ方が始まったと伝
えられています。
「越前おろしそば」という名前で呼ぶようになったのは、
それからかなり後の昭和 22 年頃です。昭和 22 年 10 月に
昭和天皇が福井に御行幸された際、２杯ものおろしそばを
召し上がられ、その後、皇居に戻られてから、「あの越前の
そばは・・・」と懐かしんだ御言葉に由来しています。
そばの歴史
福井市・永平寺町
01
けやき庵
2
02
朝倉の里 利休庵
2
03
みやま長寿そば道場 ごっつおさん亭
3
04
ちょっといっぷく茶屋
3
05
そば処 まる八
4
06
手打ちそば やっこ
4
07
福井市観光物産館 福福館 福福茶屋
5
08
笏谷そば 西武福井店
5
09
越前そば 見吉屋本店
6
10
生蕎麦 四ヶ浦屋
※平成28年10月31日に閉店しました。
6
11
笏谷そば
7
12
手打めん 高山
7
13
美・味・麺・庵 たからや
8
14
手打蕎麦 とらい
8
15
あぜ川
9
16
永平寺門前手打ちそば処 てらぐち
9
17
めん房 山楽亭
10
02
No.1
No.2
No.3
店 舗 情 報
円
認証番号
円
円
朝倉の里 利休庵
利休三昧
（そば４品とそば団子）
23
1,080
一乗（もりそばとおろしそばのセット）
1,404
1,080
一乗谷駅
一乗小学校 一乗谷朝倉氏遺跡
足羽川
福井県福井市西新町 7-1
☎ 0776-43-2110
定 休 日 / 冬期：水曜日（予約受付）
夏期：無休
営業時間 /10:30 ∼日没
天ざるそば
一乗谷の水で蕎麦を打ち、
茹で、洗いと三工程共地下
水を使用。そば粉は県産そ
ば。食材はとことん地産地
消にこだわる店です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
けやき庵
おろしそば
43
600
とろろそば
ざるそば
650
650
福井総合病院
新
416号線
旧
416号線
七瀬橋
七瀬川
店 舗 情 報
福井県福井市島山梨子町 20-10
☎ 0776-59-2525
定 休 日 / 月曜日（祝日営業）
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
ミネラル含有の白山系
伏流水。50m地下水を
使用。福井県産そば粉
10割で打ちたて、茹で
たてを基本としたおい
しいそばを提供。
01
コメリ
福井医療短大
福井病院
福井病院
04
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
ちょっといっぷく茶屋
手打ちセット
（おろしそば＆ざる）
92
1,080
円
おたのしみ弁当 1,080
円
おろしそば＆しめじ丼セット 800
国道 158 号
JR 計石駅
大野→
大野→
国道 158 号バイパス
新丁トンネル
計石
店 舗 情 報
福井県福井市東川上町 12 字 7-1
☎ 0776-90-3738
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
（予約は別です）
手作りをモットーに、地元の食材を使った福
井市美山地区ならではのメニューを提供しま
す。春には山菜、鮎のシーズンは地元の鮎塩
焼、秋は自作田のコシヒカリ。一度お立ち寄
り下さい。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
みやま長寿そば道場
ごっつおさん亭
おろしそば
78
550 + 税
えび天おろしそば
ざるそば
R158
800 + 税
850 + 税
店 舗 情 報
福井県福井市獺ヶ口町 24-7
☎ 0776-90-1144
定 休 日 / 水曜日（１月∼２月）
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
地元で採れた、そば粉を使用するため、おいし
いです。
03
06
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば
やっこ
かき揚げ天おろしそば
10
980
鶏の香味そば
梅しそおろしそば 960
980
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
村
田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市城東 1 丁目 4-18
☎ 0776-22-3472
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:30
細麺、太麺を選べます。味、食感、お好みでど
うぞお召し上がりください。
05
05
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 まる八
特製おろしそば
6
740
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
村
田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市御幸 1-1-9
☎ 0776-26-8108
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 21:30（LO21:00）（平日）
11:00 ∼ 21:30（LO21:00）（土日）
食材は厳しく吟味し、だしにも化学調味料は一
切使用しておりません。当店自慢の味です。
06
08
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笏谷そば 西武福井店
おろしそばセット
15
1,047
いなりおろしそば
たきこみセット 1,188
1,620
福井西武内
JR 福井駅
幸橋
北詰
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市中央 1-8-1
☎ 0776-27-2877
定 休 日 / 不定休（西武福井店に準ずる）
営業時間 /10:30 ∼ 19:30
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
07
No.1
No.2
No.3
円＋税
認証番号
円＋税
円＋税
福井市観光物産館 福福館
福福茶屋
おろしそばとミニミニソースカツ丼
138
780
ソースカツ丼とちょいそば
越前おろしそば 560
980
店 舗 情 報
福井市中央1丁目2番1号
☎ 0776-20-2929
定 休 日 / 無休
営業時間 /10:00∼22:00
http://www.orebo.jp/kannkou/
福井県大野市・勝山市
産そば粉を使用、昔な
がらの越前そばらしい
色が黒く香りの良い二
八そばです。
08福井鉄道福武線
ＪＲ福井駅
福井駅
ハピリン2階
福井西武内
県庁
入口
北陸本線
10
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生蕎麦
天おろしそば
79
800
おろし三昧
天ざるそば 1,050
800
四ヶ浦屋
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 1-26-6
☎ 0776-36-3519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
静かな住宅街にあり、四
季折々の足羽山を眺めな
がら、ゆっくりお食事が
出来ます。
11
※平成28年10月31日に閉店
しました。
09
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば
見吉屋本店
越前おろしそば
65
540
元祖おろしもちそば
玉子かつ丼 1,020
910
福井銀行 繊協ビル
エコー
ビッグ
中央大通り
福井
ホテルフジタ
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市順化 1 丁目 11-3
☎ 0776-23-3448
0776-22-1808（通販用）
定 休 日 / 日曜日・年始
営業時間 /11:00 ∼ 21:00（LO20:30）
創業80余年、福井県産石臼挽き越
前そばで地元の人にも大人気の名
店。最高峰の味覚と香りをお楽し
みくださいませ。大型店、駐車場
完備、お子様連れ歓迎。
12
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打めん 高山
おろしそば
16
550
もりそば
わさびそば 650
650
ゆー湯
社南小
狐川
出雲大社
おさごえ民家園
線
状
環
西
店 舗 情 報
福井県福井市渕町 27-408
☎ 0776-35-3708
定 休 日 / 水曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 14:30（平日）
11:00 ∼ 19:00（土日祝日）
厳 選 さ れ た そ ば 粉 で
打ったそばを、別盛り
の辛味大根でお客様の
お好みの辛さでお召し
上がり下さい。
11
円
認証番号
円
円
笏谷そば
いなりおろしそば
14
1,728
割子そば
えび天おろしそば 1,620
2,916
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 4-5-10
☎ 0776-36-0476
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
No.1
No.2
No.3
14
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打蕎麦 とらい
天おろし
12
1,200
クロカワ自動車
藤島通り
アスピカホール文京
底喰川
松本通り
さくら通り
福井工大
り
通
橋
里
明
堀ノ宮
玉川
光陽
店 舗 情 報
福井県福井市文京 7 丁目 2-5
☎ 0776-30-0177
定 休 日 / 火曜日・第1月曜日
営業時間 /11：00∼14：30
17：30∼20：00
カツオと昆布に３種類の醤油を使い、スキッと
した味に。大根も絶妙な味のバランスを考えて
素材を選んでいます。
13
No.1
No.2
No.3
円
認証番号 11
1,200 +税
桜えびのかきあげとざるそば
美・味・麺・庵 たからや
福井総合
新田塚
郵便局
クリニック
道
街
原
芦
新田塚
店 舗 情 報
福井県福井市新田塚 1-25-1
☎ 0776-26-1175
http://www.e-takaraya.net/
定 休 日 / 水曜日（祝日の場合は翌日休）
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
（月∼金は 15:00 ∼ 17:00 休）
原材料には妥協せず、最高のも
のを使用し、皆様に愛される店
を目指しています。
16
円
円
天ぷらそば
天おろしそば（冷）
950
950
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
永平寺門前手打ちそば処
てらぐち
おろしそば
74
700
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
17 15
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 5-17
☎ 0776-63-3064
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大野・勝山産のそば粉を使い、そば打ち職人３
人で打った二八そばです。
15
円
円
天おろしそば
とろろそば 880
1,040
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
あぜ川
二色膳
127
1,350
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 24-41
☎ 0776-63-3450
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
八十年受け継がれている秘伝の出汁と、大野産
の早狩りそば粉で打った平打ち麺を是非御賞味
下さいませ。
16
17
17
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん房 山楽亭
おろしそば
69
900
なめこおろしそば
山菜おろしそば 1,000
950
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 23-31-10
☎ 0776-63-3023
定 休 日 / 不定休
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大本山永平寺門前通りの店で、永平寺を流れる
天然水を使って心を込めて打っています。細め
でのどごしの良い田舎そばをどうぞ。
15
16
あわら市・坂井市
18
生そば 新保屋（芦原店）
12
19
そば処 日の出屋
12
20
麺処 平野屋
13
21
矢麻武希（やまぶき）
13
22
そば処 みの吉 きららの丘店
14
23
そば処 あおき
14
24
石勝食堂
15
25
生そば 新保屋（三国店）
15
26
そば処 どうぐや
16
27
そば処 みの吉
16
28
越前手打ちそば また来
17
29
ふるさと渓流
17
30
アイビー
18
31
そば処 一筆啓上
18
32
田舎づくり 膳
19
33
そば処 まどか
19
19
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 日の出屋
おろしそば
18
600
あわら湯のまち駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
21
20
18
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 34-43
☎ 0776-77-2274
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
円
900
円
1,200
そばの実がゆ
そばがき
福井産のそばの香りや甘味を存分に楽しめる
「そばがき」は店主の一押しです。是非、とろ
ける口どけを一度ご賞味ください。
18
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば
新保屋（芦原店）
おろしそば
8
600
天おろしそば
山かけおろしそば 800
900 あわら湯のまち駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
21
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 16-1-27
☎ 0776-78-5822
定 休 日 / 水曜日・第4日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・。
20 19
21
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
矢麻武希（やまぶき）
ざるそば
50
700
あわら湯のまち駅えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市田中々 2-3
☎ 0776-78-5012
定 休 日 / 不定休
営業時間 /10:30 ∼ 21:00
この道30年の主人が打つ
細切り手打ちそばは、ざ
るそばが一番です。
20 19
18
20
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
麺処 平野屋
ざるそば
63
850
おろしそば
にしんそば 850
600 あわら湯のまち駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市温泉 4-1
☎ 0776-77-2135
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 23:00
静かで落ち着きのある店
内となっております。お
ろ し そ ば の ほ か 洋 食 メ
ニューもございます。
21
19
18
23
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 あおき
天ざるそば
44
1,300
天おろしそば
天丼セット 1,100
1,100
ワンダー
ランド
センター
加戸集落 Ｒ305
加戸
小堤 大堤
ファミリー
マート
三国競
艇場口
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町加戸 119-10-32
☎ 0776-81-2883
http://sobadokoro-aoki.net/
定 休 日 / 水曜日
（祝祭日営業 翌日休業）
営業時間/10:30∼19:00（LO18:30）
コシのあるそばと揚げたての天ぷら
が 自 慢 で す 。 う ど ん ・ 丼 物 な ど メ
ニュー豊富に取り揃えております。
22
No.1
No.2
円
認証番号
No.3
そば処 みの吉 きららの丘店
おろしそば
103
550
三国競艇場
ぷらざ
ゆのまち あわら警察署
グランディア芳泉
道
街
原
芦
ＧＳ
店 舗 情 報
福井県あわら市牛山 25-36
☎ 0776-78-5133
定 休 日 / 第 3 水曜日のみ（4 月∼ 11 月）
毎週水曜日（12 月∼ 3 月）
営業時間 /10:00 ∼ 16:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りを おろ
しそば でぜひどうぞ。
あわら湯のまち駅
えちぜん鉄道
25
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば 新保屋（三国店）
おろしそば（小）
9
600
おろしそば（大）
おろし天ぷらそば 850
900
R305
郵便局
三国中元
24
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 2-9-39
☎ 0776-81-2563
定 休 日 / 月曜日・第 3 日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00（祝祭日営業 翌日休業）
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・
中元
三国
24
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
石勝食堂
カツ丼セット
32
1,050
辛みそば ( おろしそば )
えび天おろしそば 830
580
中元
三国
R305
郵便局
三国中元
25
店 舗 情 報
福井県坂井市三国南本町 4-11-12
☎ 0776-81-2719
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:00
そば粉、大根は地元産のも
のを使った二八蕎麦です。
27
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
新保橋
ＧＳ
三国西
幼稚園
新保
や
た
い
５
０
３
Ｒ
そば処 みの吉
おろしそば
1
550
店 舗 情 報
福井県坂井市三国新保 42-3-1-7
☎ 0776-82-1668
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りをおろし
そばでぜひどうぞ。
26
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 どうぐや
あげおろしそば
118
860
辛みそば
にしん蕎麦 900
600
至福井市ゲンキー
ローソン
イーザ
三国神社
三国
至あわら市
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 4-5-7
☎ 0776-82-5659
http://www5e.biglobe.ne.jp/ douguya/
定 休 日 / 金曜日・月 1 回日曜日
営業時間 /11:00∼15:00
17:00∼20:30
温度・湿度を見て、絶妙な
水加減で蕎麦を打っていま
す。全国的にも有名になっ
た、あげおろし蕎麦もご賞
味を！
29
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
ふるさと渓流
66
600
季節の天ぷらそば
熊肉そば 1,200
900
ちくちくぼんぼん
至丸岡市街
龍ヶ鼻ダム
Ｒ３６４
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町山竹田 70-4
☎ 0776-67-2521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
福井県産の玄そばを使い、石臼で製粉した二八
そばを提供。山合の一軒、高台でのどかな風景
が楽しめます。
28
No.1
No.2
No.3
円＋税
認証番号
円＋税
円＋税
越前手打ちそば また来
天おろしそば
117
1,200
天ぷらそば
越前おろしそば 600
1,000
店 舗 情 報
福井県坂井市坂井町長屋 64-3
☎ 0776-68-1123
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 16:00
（16時以降予約可）
ぎゃらりー彩雅で装飾さ
れた店内で、人と人との
和を大切に、極上のお蕎
麦や珈琲を五感で楽しん
でいただく空間です。
31
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 一筆啓上
城丸くんセット
52
830
おろしそば
大名ヘルシー御膳 1,080
600
丸岡城
坂井市
丸岡総合支所
消防署
30
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町霞町 3-1-3
一筆啓上茶屋内
☎ 0776-67-1775
定 休 日 / 年末年始（12 月 31 日・
1 月 1 日・2 日）
営業時間 /10:30 ∼ 17:00（毎週火曜日
14:00 まで、冬期 16:00 まで）
丸岡産早刈り玄そばを石臼挽きしたそば粉を使
用。福井名物「ソースカツ丼」とのセットも大
好評です。
30
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
アイビー
おろしそば
77
500
消防署
丸岡城
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町石城戸 1-11
☎ 0776-66-0052
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /8:00 ∼ 23:00
31
地元丸岡産のそばを使い、十一そば（そば
10：つなぎ１）で打っています。
33
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 まどか
おろしそば
56
600
天丼 ( ミニ ) 500
円
850
サワザキ仏壇
ENEOS
ENEOS磯部駐在所
九頭竜川
福井大橋
上安田
安田
安田
第２
高柳
福井
大橋北
羽崎
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町下安田 6-10-5
☎ 0776-66-8348
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:30（祝祭日営業 翌日休業）
天おろしそば
契約栽培をした丸岡産の
そば粉のみを使用し、だ
し汁と打水は越前市の名
水を使用した、本格手打
ち蕎麦です。
32
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
田舎づくり 膳
おろしそば
33
600
寺
平
永
至
中学校
丸岡
クリニック丸岡歯科
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町今福 10-25
☎ 0776-67-3503
定 休 日 / 木曜日・第 3 日曜日
営業時間 /12:00 ∼ 22:00
つなぎを一切使わず、大野
勝山産のそば粉と湧水のみ
使用したすべて手打ちの田
舎そばです。
大野市・勝山市
34
大野食堂
22
35
めん工房 木瀬家
22
36
そば処 福そば本店
23
37
手打ちそば処 七間本陣
23
38
名水手打そば お清水
24
39
そばはうす ゑびすや
24
40
そば処 梅林
25
41
めん亭 いろは栄
25
42
めん処 欅
26
43
手打そば処 福そば陽明店
26
44
手打そば どうせき
27
45
手打そば 八助
27
46
やく志屋
28
47
越前そば処 勝食
28
48
めん工房 きふね
29
49
食庵 おり田
29
50
そば処 まつや
30
35
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
めん工房 木瀬家
おろしそば
37
500
店 舗 情 報
福井県大野市中荒井町 1 丁目 804
☎ 0779-66-4513
定 休 日 / 水曜日・第３火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
34
地元大野産のそば粉を使用し、大根は自家栽
培、地産地消にこだわっています。
福井銀行三番通出張所
34
No.1
No.2
No.3
認証番号
大野食堂
38
円
円
天下統一丼
600
単 900円 セット 1,100
ラーメン
円
かつ丼セット
（ミニおろし付） 950
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
福井銀行三番通出張所
店 舗 情 報
福井県大野市要町 3-9
☎ 0779-66-2619
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:30
3代続いた店の味を守り、
そば・米・野菜など地元産
にこだわっています。家族
営業ですのでアットホーム
な雰囲気。お気軽にどう
ぞ。
35
37
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば処 七間本陣
21
1,740
本陣そば ( 三間盛り ) 二の陣
本陣そば ( 三間盛り ) 三の陣 1,740
1,740
店 舗 情 報
福井県大野市元町 3-20
☎ 0779-69-7680
定 休 日 / 月曜日・火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
麺が無くなり次第終了
福井県産のそば粉を使用
し、生粉打ち（十割）で御
提供します。
36
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
三番
六間 六間五番
結ステーション前
36
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 福そば本店
おろし三昧そば
34
1,560
おく山そば 1,280
37
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
三番
六間 六間五番
店 舗 情 報
福井県大野市元町 11-4
☎ 0779-66-2930
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
大野産そば粉を100％使
用 。 自 家 製 粉 の 手 打 そ
ば。二八そば、十割そば
を提供しています。
結ステーション前
39
円
円
チキン醤油カツ丼
770
770
鍋焼きうどん
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そばはうす ゑびすや
そばグルメ
61
1,550
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市有明町 7-18
☎ 0779-66-3093
http://ono-navi.com/archives/243
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
地産地消をこころがけ、だ
し汁は、しいたけ、4種類
のかつお節、利尻の昆布を
使用しています。
40
38
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
名水手打そば お清水
おろしそば
36
500
醤油カツ丼
地酒４種飲みくらべセット 650
750 大野市役所
り
通
番
三
有終公園
六間通り
三番
六間
御清水
店 舗 情 報
福井県大野市泉町 3-8
☎ 0779-66-2595
http://www.meisui-teuchisoba-oshozu.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:30 ∼ 22:00
大野産そば粉・大野産コシ
ヒカリ・大野の名水にこだ
わったメニューをご用意。
夕方からはメニュー豊富な
居酒屋を営業しておりま
す。
結ステーション前
41
玉子かつ丼セット
（サラダ、そば or うどん付）
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん亭 いろは栄
57
980
おろしそば
980
500 42
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
天の羽衣
店 舗 情 報
福井県大野市春日 155-14-1
☎ 0779-65-0168
定 休 日 / 水曜日夜
営業時間 /11:00∼13:30（水）、
11:00∼14:00（月、火、木、金）、
11:00∼14:30（土、日）/
玉子かつ丼セットは、
テレビ東京や福井放送
でも紹介して頂き県外
市外から足を運んでく
ださるファンが多数い
40
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 梅林
天おろしそば
59
950
円
円
おもてなし膳
山おろしそば 900
1,000
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市月美町 2-6
☎ 0779-66-3098
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
http://www.sobadokoro-bairin.com/
全国放送のTV番組で紹介されたお店で、地元大
野産のそば粉を使った手打ちそばを御提供いた
します。
39
43
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば処 福そば陽明店
おろしそば
35
500 大野郵便局
中挟
陽明中学校
円
ざるそば 720
店 舗 情 報
福井県大野市友江 13 字
☎ 0779-66-6060
http://www.fukusoba.co.jp/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
地元大野産の玄そばを、当店で磨きから選別、
丸ヌキ、製粉まで行い、毎日挽きたてのそばを
味わえます。
ゲンキー
陽明中
入口
42
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
めん処 欅
116
500
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
店 舗 情 報
福井県大野市下据 31-9-1
☎ 0779-66-4622
定 休 日 / 土・日曜日のみ営業
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
円
特製醤油だれ おろし蕎麦
十割蕎麦 550
41
趣味で始めた店で、大野
の名水と大野産そば粉に
こだわり、本格手打ちで
仕上げました。コシのあ
る十割そばも好評です。
45
円
ざるそば 650
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば 八助
おろしそば
82
470
44
勝山駅
元町
沢町
店 舗 情 報
福井県勝山市栄町 1-1-8
☎ 0779-88-0516
定 休 日 / 木曜日・水曜日夜
（水曜日は昼営業のみ）
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
そば粉を知り尽くした製粉業が本業。「挽きた
て・打ちたて・茹でたて」が自慢です。
46
44
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
45
勝山駅
元町
沢町
手打そば どうせき
手打ちおろしそば
5
480
そばセット（おろしとざる）
かつ丼セット 1,150
1,000
店 舗 情 報
福井県勝山市元町（市役所前通り）
☎ 0779-88-0667
http://www.douseki.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:00
17:00 ∼ 20:00
勝山産玄そばを自家製粉
し、つなぎはできるかぎり
少なくしています。
46
47
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば処 勝食
カツ丼セット
3
1,250
天おろしそば
とろろおろしそば 760
960
郡町
ファミリー
マート
福井県奥越
土木事務所
勝山分庁舎
GS
R416
店 舗 情 報
福井県勝山市郡町 1 丁目 264 番地
☎ 0779-88-0519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
（14:00∼17:00準備中あり）
（LO19：45 土日曜日は19：30）
麺が無くなり次第終了
そばは自家製粉しておりますので、香り、味とも
に抜群です。３種類の中から選べるかつ丼との
セットメニューもございます。
46
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
やく志屋
勝山おろしそば
4
650
45
勝山駅
元町
沢町
店 舗 情 報
福井県勝山市沢町 2 丁目 9-10
☎ 0779-88-0521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 21:00
勝山産玄そばを自家製粉
しています。おろしそば
と ミ ニ 丼 の セ ッ ト メ
ニューもございます。
44
49
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
食庵 おり田
天ざるそば
84
1,250
天おろしそば
おろしそば 600
1,100
48
店 舗 情 報
福井県勝山市毛屋町 1611
☎ 0779-87-3737
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
勝山産玄そばを丸抜きし石
臼で自家製粉。そば粉10
に対してつなぎ２の配合で
手打ちにて提供しておりま
す。
白山
稚児神社 平泉寺大渡線
白山平泉寺
歴史探遊館まほろば
ファミリー
マート
ファミリー
マート
北市
猪野
勝山ニューホテル
50
48
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん工房 きふね
勝ち山おろしそば
2
600
そば定食
越前おろしそばおもてなし膳 1,050
900
白山
稚児神社 平泉寺大渡線
白山平泉寺
歴史探遊館まほろば
ファミリー
マート
ファミリー
マート
北市
猪野
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市旭町 2-755
☎ 0779-87-2788
定 休 日 / 月曜日（祝日休業）
営業時間 /11:00 ∼ 17:00
そばは地元産。地元の食材
（地産地消）にこだわって
います。たこ焼き風さとい
もも大好評（小 300 円、大
500円）
50
49
50
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 まつや
そばづくし
49
2,800
おろしそば
天ぷらそば 1,100
600
店 舗 情 報
福井県勝山市平泉寺町平泉寺 65-7
☎ 0779-88-2047
http://duallife.net/matsuya/
定 休 日 / 無休
営業時間 /10:00 ∼ 20:00
奥越産の玄そばを自家製
粉して手打ちしたそばを
お出ししています。
白山
稚児神社 平泉寺大渡線
白山平泉寺
歴史探遊館まほろば
ファミリー
マート
ファミリー
マート
北市
猪野
勝山ニューホテル
48
49
鯖江市・越前市・南越前町・丹生郡
51
そば処 二男坊
32
52
おはぐろ そば処 惣平
32
53
越前塩そば専門店 佐野蕎麦
33
54
そば道場 めん処 食房 藤栄
33
55
そば席 御清水庵
34
56
そば処 庄境屋
34
57
萩乃茶屋
35
58
八田居酒屋
35
59
そば蔵 谷川
36
60
農家民宿 加藤さんち
36
61
リトリートたくら
37
62
そば処 おばちゃんの店
37
63
越前手打ちそば 新月亭
38
64
越前二八そば いろは軒
38
65
悠久ロマンの社 朋楽館
39
52
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
おはぐろ そば処 惣平
おろしそば定食
48
850
惣平そば
天おろし 850
600
51
染色
ＪＡ
サンクス
マクドナルド
吉村甘露堂
御幸
神明
店 舗 情 報
福井県 江市吉江町 18-31-4
☎ 0778-52-0896
定 休 日 / 日曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:30
17:00 ∼ 19:30
そばは荒挽きで風味がと
てもいいです。自家石臼
で挽いている田舎そばで
す。
51
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 二男坊
あげおろしそば
104
750
二男坊ランチ
おろし三昧そば 1,530
980
52
染色
ＪＡ
サンクス
マクドナルド
吉村甘露堂
御幸
神明
店 舗 情 報
福井県 江市吉江町 512
☎ 0778-51-4015
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
毎日変わる天気、気温・湿度を考慮しながら毎
日打ちたてのそばを提供しています。
54
福井銀行 駅
江
西山公園
住吉支店
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば道場 めん処 食房
藤栄
三種味特得盛そば
（カツオ、塩、コンブ味）
115
1,100
塩もりそば（コンブ塩味）
越前おろしそば 550
600
店 舗 情 報
福井県 江市上 江 1-1-15
☎ 0778-51-9141
定 休 日 / 第2日曜日・1月1日・
平日の9日、平日の毎週水曜日
営業時間 /11:30∼14:00（平日）
11:30∼14:00 17:30∼19:00（土日祝日）
そば道場でそば打ちをし
て 食 べ て は い か が で す
か。めん処で３種の麺の
太さ、３種のだし汁、お
好みでどうぞ。
西
駅
江
江
大橋北
53
福井信用金庫
Ｒ
Ｊ
駅
江
Ｃ
Ｉ
江
道
車
動
自
陸
北
号
８
道
国
マリー
美容室
旭町
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
越前塩そば専門店
佐野蕎麦
塩だけで食べる十割蕎麦三種盛り 大
86
1,500
塩だけで食べる十割蕎麦の刺身 小 1,200
円
ぶっかけおろしそば塩味 すっきり蕎麦 800
店 舗 情 報
福井県 江市本町 2-2-22 藤田ビル１F
☎ 090-8262-8833
http://sanosoba.com
定 休 日 / 木曜日
営業時間 / 土日祝日 12:00∼16:00
月火水金 11:30∼14:00
(完売終了)
西
鉄
福
駅
江
「 塩 だ け で 食 べ る 三
種 類 の 十 割 蕎 麦 」 と
「 飲 む 十 割 蕎 麦 」 蕎
麦 ∼ ジ ュ で 蕎 麦 そ の
も の の 味 と 香 り を 体
感ください。
56
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 庄境屋
天おろしそば
135
900
山菜おろしそば 800
円
カツ丼セット 1,080
店 舗 情 報
福井県越前市京町１丁目 1-20
☎ 0778-22-0619
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:30
17:00 ∼ 19:30
駅
生
武
Ｒ
Ｊ
蓬莱
越前市役所
林病院
越前市武生
公会堂記念館
水野歯科医院
R365
R12
店
服
呉
谷
柏
創業180年。越前伝統の
味福井県産そば粉を使用
し、昔ながらの素朴さで
落ち着いた雰囲気のある
店です。
55
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば席 御清水庵
おろしそば
17
600
越前市役所 道車
動
自
陸
北
錦 葛岡
号
８
道
国
川
野
日
宮
神
大
社
総
店 舗 情 報
福井県越前市吾妻 3-33
☎ 0778-21-5088
定 休 日 / 月曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:30
（生そばが無くなり次第終了）
福井県認定のおいしい水「御清水不動尊」を使
用した手打ちそばです。
円
おろしとろろ 700
58
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
八田居酒屋
おろしそば
101
600
武生第一
中学校
Ｒ365
武生郵便局
中央公園
ベルナール
線
号
８
旧
川
松
小
小松
大虫口
新保
福井銀行
店 舗 情 報
福井県越前市小松 1 丁目 8-42
☎ 0778-24-1358
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /12:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 20:00
少々辛めとなっていますが、とてもおいしいお
蕎麦ですのでぜひお越しください。
57
59
57
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
萩乃茶屋
丼物セット etc
かつ丼＋おろしそば
109
1,080
天おろしそば 860
武生第一
中学校
Ｒ365
武生郵便局
中央公園
ベルナール
線
号
８
旧
川
松
小
小松
大虫口
新保
福井銀行
店 舗 情 報
福井県越前市小松 1 丁目 6-16
☎ 0778-22-1686
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
おそばの本当の味を知って
いただくため、手打ちそば
で頑張っています。
58
59
60
No.1
No.2
No.3
認証番号
農家民宿 加藤さんち
112
赤谷名水公民館
赤谷
八坂神社
宝泉寺
須波阿津疑神社
至 池田町
店 舗 情 報
福井県越前市赤谷町 15-26
☎ 0778-42-2248
定 休 日 / 不定休
営業時間 / 11:00∼18:00
自然に恵まれた山ろくの、福井の伝統的古民家
で、ゆったりと田舎暮らしや田舎料理をお楽し
みください。
59
円
円
手臼ひきもりそば
そばがきぜんざい 700
900
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば蔵 谷川
おろしそば
25
670
武生第一
中学校
Ｒ365
武生郵便局
中央公園
ベルナール
線
号
８
旧
川
松
小
小松
大虫口
新保
福井銀行
店 舗 情 報
福井県越前市深草 2 丁目 9-28
☎ 0778-23-5001
定 休 日 / 月曜日・第３日曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:00
58
57
自家製粉した十割そばに
自家栽培した大根をおろ
して提供しています。
62
61
今庄 I.C
今庄中学校
田倉川
R476
南条 SA
JA
R365
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 おばちゃんの店
天おろし
20
1,030
そば定食
今庄セット 850
950
店 舗 情 報
福井県南条郡南越前町今庄 9-13
☎ 0778-45-1144
http://www.hotimajo.jp
定 休 日 / 火曜日（祝日営業）
年末年始（12/31 ∼ 1/3）
営業時間 /10:00 ∼ 17:00
今庄産の香りよい玄そば
を石臼で丹念に挽きシコ
シコした麺に仕上げてお
ります。今庄ならではの
温かいおろしそばは人気
61
今庄 I.C
今庄中学校
田倉川
R476
南条 SA
JA
R365
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
リトリートたくら
おろしそば
102
540
円
そば定食 950
店 舗 情 報
福井県南条郡南越前町古木 59-52
☎ 0778-45-1310
http://www.r-takura.com/
定 休 日 / 水曜日(祝日は翌日休業)
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
殻ごと挽いたそば粉は、100％今庄産。地元で
取れた山芋をつなぎに風味豊かな香り、味、の
どごしをどうぞ。
62
64
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前二八そば いろは軒
日替わり丼セット
108
860+税
かつ丼セット
にぎやかそば 1,200+税
1,050+税
越前町
63
越前町役場 ＧＳ
図書館
朝日
店 舗 情 報
福井県丹生郡越前町西田中 16-5-2
☎ 0778-34-0007
定 休 日 / 火曜不定休
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
当店のそばは、全国優良そ
ば生産者に輝いた農家から
仕入れ、水は天然水を使用
し、毎朝打っています。
63
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前手打ちそば 新月亭
天おろしそば（冷）
71
1,480
わさびそば（冷）
芽かぶそば（冷 ・ 温） 880
980
越前町
越前町役場 ＧＳ
図書館
朝日
店 舗 情 報
福井県丹生郡越前町内郡 14-21
☎ 0778-34-0170
定 休 日 / 月曜日（祝日は翌火曜日）
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
16:30 ∼ 21:30（平日）
11:00 ∼ 21:30（土曜）
11:00 ∼ 21:00（日祝）
大野産そば粉使用。コシが強く香りが高いそば
に店主自ら自家菜園で育てた辛味大根を添えた
おろしそばを提供しています。
64
65
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
悠久ロマンの杜 朋楽館
おろしそば
93
540
ざるそば
とろろそば 740
740
国道 365 号
三崎
悠久ロマンの杜
コテージ
屋
茶
の
花
店 舗 情 報
福井県丹生郡越前町笈松 44-3
☎ 0778-36-2050
http://yukyuroman.sakura.ne.jp
定 休 日/火曜日（夏休み期間は無休）
営業時間 /10:00 ∼ 16:00
大自然に囲まれたかやぶ
きの館で、美味しい十割
そばをお召し上がりくだ
さい。そば打ち体験もど
うぞ。
敦賀市・小浜市
66
蕎麦屋 竹もり
42
67
そば処 又八庵
42
68
手打ちそば 雪花
43
67
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 又八庵
又八
80
850
戦国そば 850
至敦賀市内
刀根ＰＡ
Ｒ８
バス
回転場
店 舗 情 報
福井県敦賀市杉箸 79-42
☎ 0770-27-1048
定 休 日 / 平日休業（平日予約可）
（土・日・祝日のみ営業）
営業時間 /10:00 ∼ 18:00
県内外のリピーターが数多
く「初心忘れず」をモッ
トーに。おいしい十割そば
をご堪能ください。地産地
消の店。
円
さくらちらし御膳 1,350
66
カローラ
トヨタ
東洋紡
ニューサンピア敦賀
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
蕎麦屋 竹もり
おろしそば
73
800
店 舗 情 報
福井県敦賀市野神 26-4-11
☎ 0770-23-8273
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:30
17:00 ∼ 20:00
円
円
天ざる定食
ミニ天丼セット 1,400
1,500
そばは毎朝手打ちで打っ
てます。辛味大根、ねぎ、
天ぷらの野菜は畑で作っ
ています。安心して食べ
て下さい。
69
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば 五郎兵衛
おろしそば
91
800
そば定食
天おろしそば 1,400
1,100
国道 27 号
加斗
←おおい町
郵便局
店 舗 情 報
福井県小浜市加斗 29-1-1
☎ 0770-52-6553
http://gorobei.jp/
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
丸岡産石臼挽きのそば粉
を使用し、イオン水で打
ち上げたそばです。風味
とこしをお楽しみくださ
い。
68
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
手打ちそば 雪花
えび天おろしそば
134
1,000
おろしそば 600
円
にしんそば 1,000
店 舗 情 報
福井県敦賀市谷 25-2-4
☎ 0770-22-0187
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 16:00
（麺がなくなり次第終了）
自家製粉で粗挽きしてい
ま す 。 も ち も ち 感 が あ
り、香りも楽しんで頂け
ます。
泉ヶ丘病院
敦賀温泉
病院
ＪA
東部支店
敦賀市民
福祉会館
敦賀トンネル
温泉
県道２
１０
号
R8
県 外
東京都
70
御清水庵 宮川
46
71
御清水庵 清恵
46
72
笑笑庵
47
73
築地 さらしなの里
47
74 新橋ときそば
48
75 牡丹
48
76 京亭
49
77 そば・郷土料理 九頭龍蕎麦
49
78 九頭龍蕎麦 はなれ
50
千葉県 79 手打ち そ 玄
50
神奈川県 80 そば席 御清水庵 あん彦
51
静岡県 81 寿司実本店
51
愛知県 82 ほていや
52
83 味処 越前
52
石川県 84 そば処 福ふく庵
53
85 手打蕎麦 だんくら
53
大阪府
86 越前そばと素朴手料理 独活庵（うどあん）
54
87
そば酒房 蕎㐂 SOBAKI
54
88
手打ちそば 星（あかり）
55
89
手打ち釜揚げそば むら田
55
香川県 90 そば屋 福得妙満
56
愛媛県 91 越前 三国屋
56
71
日本橋川
日本橋
首都高都心環状線
三越
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
御清水庵 清恵
おろしそば
94
850
店 舗 情 報
東京都中央区日本橋室町 1-8-2
☎ 03-3231-1588
定 休 日 / 土曜日・祝日
営業時間 /11:00 ∼ 14:30
17:00 ∼ 22:00（平日）
11:30 ∼ 14:30（日曜）
凝縮された本物の福井の味が味わえます。東京
の中心で福井を感じてください。
70
No.1
No.2
No.3
認証番号
御清水庵 宮川
メニューを改定予定です。
お問合せください。
121
総武本線
浅草橋駅西口
西口
やきとん
ファミリー
マート
店 舗 情 報
東京都台東区浅草橋4-10-2 稲垣ビル1Ｆ
☎ 03-6795-1192
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /改定予定です。
お問合せください。
（貸し切り対応いたします）
石臼自家製粉で本物の越前そばが
味わえます。
73
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
築地 さらしなの里
もりそば
131
756
おろしそば
鴨南ばん 1,944
1,080
築地本願寺
歌舞伎座
店 舗 情 報
東京都中央区築地 3-3-9
☎ 03-3541-7343
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /11:00 ∼ 21:45（平日）
11:00 ∼ 15:00（土曜）
自家製粉した国産そば粉（大野産など）を手打
ちにてご提供しております。一品、酒類もご用
意しております。
72
銀座 4 丁目交差点
銀座 4 丁目交差点
昭和通り
大作ビル
ウインズ銀座
中央通り
三共
銀座三越 銀座公園 メルサ銀座
ホテルメルキュール銀座
ホテルモントレー
り
通
海
晴
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笑笑庵
辛味大根おろしそば
88
990
越前手打ちそば
つけ鴨せいろ 1,700
800
店 舗 情 報
東京都中央区銀座 2-10-18
東京都中小企業会館 B1
☎ 03-5565-1500
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
17:00 ∼ 22:00（平日）
11:30 ∼ 20:00（土曜）
そばといえば江戸切りそば。銀座
のそばは「笑笑庵」
75
さわやか信用金庫
みなとパーク
芝浦
JR 田町駅
三菱化学
日比谷通り
港区
国道15 号線
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
牡丹
つけ鴨せいろ
87
1,944
天婦羅せいろ
しばうら（前菜・天婦羅・越前そば・甘味） 2,376
1,944
店 舗 情 報
東京都港区芝浦 1 丁目 15-6
☎ 03-3452-8821
http://www.botan.co.jp/
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
17:00 ∼ 22:30
懐 石 料 理 を そ ば で 締
め、粋に楽しむ江戸の
通。
愛育病院
74
No.1
No.2
No.3
認証番号
新橋ときそば
137
新橋福祉会館前
都営三田線 日比谷通り
山手線
環二通り
店 舗 情 報
東京都港区新橋5-33-3
☎ 03-3436-7959
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /[月∼土]11:30∼14:00
[月∼金]17:30∼22:00（LO21:30)
http://www.tokisoba.com
年間通して7∼8割は福井県産の
そばを使用しています。細打・太
打とも十割です。夜は酒の肴もた
くさんあります。
円
円
円
二色ざるセット
1,450
越前おろし
茄子汁そば 1,200
1,100
新橋駅
御徒町駅
芝郵便局前
芝郵便局前
77
円
1,380
昇龍舞茸天おろし
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
越前おろしそば
119
740
そば・郷土料理
九頭龍蕎麦
店 舗 情 報
東京都新宿区神楽坂 3-3-2-1
☎ 03-6228-1886
定 休 日 / なし
営業時間 /11:30 ∼ 14:30（LO14:00）
17:30 ∼ 23:00（LO22:30/ 平日）
12:00 ∼ 21:00（LO20:30/ 土日祝日）
田舎のある人も無い人
も何かホッとして癒さ
れ る 地 酒 や 食 を 通 し
て、明日の活力を頂け
る、そんなお店を目指
78
善国寺
新宿神楽坂
郵便局
76
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
京亭
天おろしそば
110
950
東京モノレール
R357
ス
ク
ン
サ
ル
ビ
Ｌ
Ａ
Ｊ
京
東
ビ
レ
テ
サラヤ
店 舗 情 報
東京都品川区東品川 1-26-2
☎ 03-5479-4329
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /11:30 ∼ 14:00
17:30 ∼ 22:00（平日）
17:30 ∼ 22:00（土曜）
香り高い福井県のそば粉を二八で打っていま
す。ぜひご賞味ください。
79
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
天せいろ
（大車海老と野菜天）
133
1,300
越前おろしそば
せいろ 650
800
店 舗 情 報
千葉県我孫子市つくし野 7-16-6
☎ 04-7182-5202
http://www.nihon-soba-forum.jp
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
福井の玄蕎麦を毎日石臼挽
き。「そ 玄のせいろを食
して幸せ」と言うお客様の
顔を浮かべてそばを打って
います。
我孫子駅
リユース
ブック
デニーズ
R6
吉野家
イトーヨーカドー
至中央学院大学
ＪＲ常磐線
至取手
南口
夢庵
セブンイレブン
イトーヨーカドー
手打ち
78
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
九頭龍蕎麦 はなれ
神楽坂コース
132
8,000
越前おろしそば
福井名物浜焼鯖 3,000
800
77
店 舗 情 報
東京都新宿区神楽坂 5-1-2 神楽坂 TN ヒルズ B1
☎ 03-6228-1937
定 休 日 / なし
営業時間 /17:00 ∼ 23:00（LO22:30 平日）
12:00 ∼ 21:00（LO20:30 日祝）
12:00 ∼ 23:00（LO22:30 土）
越前漆器・越前焼・越前和紙等福井
の伝統工芸品をふんだんに取り入れ
た内装、落ち着いた個室で福井のそ
ばと福井の料理をお楽しみ下さい。
http://kuzuryu-soba.com/info/hanare/
善国寺
新宿神楽坂
郵便局
81
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
寿司実本店
特寿司手打そば定食
126
2,300＋税
レディスセット（手打ちそば、にぎり小鉢、赤だし、アイスクリーム付）
手打そば（おろし又はざる） 750＋税
1,100＋税
橋西
イオン
静岡福祉大
道原
店 舗 情 報
静岡県焼津市三和 1167-2
☎ 054-624-3030
定 休 日 / 水曜日
http://www.sushimihonten.com/
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 22:00
福井県産そば100％使用。
10割、手打ちそばです。
80
橋
本
日
逗子文化
清水橋
逗子橋
横須賀水道
プラザホール
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば席 御清水庵 あん彦
天ぷらおろしそば
96
1,334＋税
にしんそば
出汁巻き卵 572+税
953+税
店 舗 情 報
神奈川県逗子市逗子4-1-21-1F
☎ 046-845-7770
定 休 日 / 火曜日
http://www.zushi-anhiko.com
営業時間 /11:00∼15:00（LO14:30）
17:00∼21:30（LO21:00)
神奈川で ふるさとの味 。大根たっ
ぷりのおろしそばをお楽しみくださ
い。
83
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
味処 越前
おろしそば
114
650
おろしそばとミニソースかつ丼
そばがき 820
1,050
ＧＳ
ＧＳ
北区複合型介護施設
店 舗 情 報
愛知県名古屋市北区杉村 1 丁目 17-8
☎ 052-981-8577
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00∼14:00
17:00∼21:00
福 井 県 産 特 上 そ ば 粉 、 本 枯 節 、
昆 布 、 椎 茸 な ど 食 材 と 味 に こ だ
わ り 、 お 客 様 が 食 べ て 喜 ぶ そ ば
を打ち続けます。
北消防署
飯田出張所北消防署
飯田出張所
82
所
役
市
宮
一
劔正幼稚園
市役所
西庁舎
みずほ銀行
明治安田
生命
一宮グリーン
ホテル
十六銀行
愛知銀行
サンクス
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
ほていや
白海老の天ざるそば
107
1,150
にしんそば
名古屋コーチン つけ麺ざるそば 1,030
980
店 舗 情 報
愛知県一宮市真清田 1-1-1
☎ 0586-72-4782
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:30
17:00 ∼ 20:00
細打ち仕上げの「二八そ
ば」。コシがあり、食感・
のど越しが良く、お客様か
ら大好評です。
R155
金刀比羅神社
85
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打蕎麦 だんくら
おろしとろろそば
128
800
おろしそば
にしんそば 900
650
山代ＣＣ
黒瀬
至福井
加茂 松山
保賀
橋詰 山代
中橋
丸山
加賀ＣＣ
山代
中学校
至金沢
店 舗 情 報
石川県加賀市山中温泉中津原町ハ 124-6
☎ 090-8094-3187
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 16:00
そばは、丸岡産の早刈り
を当店の石臼で手挽きし
たものと大野産の早刈り
を ブ レ ン ド し た そ ば で
す。
84
No.3
No.1
No.2
円
認証番号
円
円
そば処 福ふく庵
おろしそば（並）
129
600
生姜ぶっかけそば（並）
そば定食 1,000
600
店 舗 情 報
石川県加賀市大聖寺永町 142-2
☎ 0761-73-2678
定 休 日 / 土曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
そばは、気持ちを込めて手
打ちをし、出汁は、電解水
素水を使用。おいしく仕上
がっています。また、当店
自慢の生姜ぶっかけそば
を、ぜひどうぞ。
山代ＣＣ
黒瀬
至福井
菅生 加茂 松山
保賀
橋詰 山代
中橋
丸山
加賀ＣＣ
山代
中学校
至金沢
87
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前おろしそば
123
950
鴨なんば
めかぶとろろそば（温） 850
1,300
速
高
神
阪
筋
堺
至
筋
堂
御
筋
橋
つ
四
筋
わ
に
な
地下鉄中央線中央大通
阪神高速
本町通
店 舗 情 報
大阪府大阪市西区立売堀 1 丁目 13-14
☎ 06-6534-1381
定 休 日 / 日曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:30
17:30 ∼ 23:00（平日）
12:00 ∼ 14:30
18:00 ∼ 22:00（土祝日）
大野産のそば粉を二八に仕上げます。大野荒島
岳で採れる岩魚の骨酒は絶品！塩焼きもありま
す。花らっきょ、さばへしこ、福井名産品、酒
は一本義が定番。
そば酒房 蕎㐂 SOBAKI
86
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
粗挽き田舎そば
124
800
越前辛味おろしそば
丹波鴨汁そば 1,400
950 地下鉄中央線
中央大通
阪神高速
本町通 速高
神
阪
筋
堺
筋
町
谷
至
筋
堂
御
至
店 舗 情 報
大阪府大阪市中央区船場中央 2-1-4B215
☎ 06-6263-1123
定 休 日 / 日曜日・祝日
営業時間 /11:20∼15:30
17:00∼22:00（LO21:00/平日）
11:20∼15:30（LO14:45/土曜日）
福 井 県 産 の 玄 そ ば を 使
い、そばの香りや風味豊
か な 麺 を 打 っ て お り ま
す。
越前そばと素朴手料理
独活庵（うどあん）
89
No.1
No.2
No.3
認証番号 136
店 舗 情 報
大阪府和泉市伏屋町5丁目2-15
☎ 0725-56-5060
定 休 日 / 月曜日
（祝日営業、火曜休み）
営業時間 /11:30∼15:00
17:30∼20:00
自社の石臼で製粉した二・八そば
を提供してます。
円
円
円
釜揚げそば
1,200
カレーそば
鴨汁そば 1,280
1,600
手打ち釜揚げそば
むら田
泉北高速鉄道線 至和田町
至泉北
至和泉中央
至鳳
至松原
和田福泉線
阪和自動車道
堺泉北環状線
伏屋交番
伏屋交番
トヨタカローラ
南海
トヨタカローラ
南海
佐川急便
南大阪事業所
佐川急便
南大阪事業所
光明池駅
伏屋町
至和歌山
88
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば 星（あかり）
天かも汁ざる
97
1,900
なめこおろしそば
天ざる 1,500
1,100
筋
堂
御
筋
橋
斎
心
筋
堺
道頓堀川
かに道楽
道頓堀筋
WINS
道頓堀
かに道楽
店 舗 情 報
大阪府大阪市中央区道頓堀 1-1-9
豊永ビル１F
☎ 06-6212-5450
http://soba-akari.com
定 休 日 / 不定休
営業時間 /12:00 ∼翌 3:00（月∼土）
12:00 ∼翌 0:00（日祝日）
100％福井県産そばを使った本格手打ち二八そ
ばを提供しています。
