(1)(2)福井県産そば使用店 索引
福井市・永平寺町
01
朝倉の里 利休庵
2
02
けやき庵
2
03
みやま長寿そば道場 ごっつおさん亭
3
04
生蕎麦 四ヶ浦屋
3
05
笏谷そば
4
06
笏谷そば 福井西武店
4
07
そば処 裕心
5
08
手打めん 髙山
5
09
美・味・麺・庵 たからや
6
10
割烹 武
6
11
ちょっといっぷく茶屋
7
12
手打蕎麦 とらい
7
13
そば処 まる八
8
14
越前そば 見吉屋本店
8
15
手打ちそば やっこ
9
16
あぜ川
9
17
めん房 山楽亭
10
18
永平寺門前手打ちそば処 てらぐち
10
あわら市・坂井市
19
田舎そば 一の谷
12
20
生そば 新保屋（芦原店）
12
21
そば処 日の出屋
13
22
麺処 平野屋
13
23
そば処 みの吉 きららの丘店
14
福井市
・
永平寺町
あわら市
・
坂井市
大野市
・
勝山市
鯖江市
・
越前市
・
丹生郡
敦賀市
・
小浜市
県
外
24
矢麻武希（やまぶき）
14
25
アイビー
15
26
越前そば処 あおき
15
27
石勝食堂
16
28
そば処 一筆啓上
16
29
生そば 新保屋（三国店）
17
30
田舎づくり 膳
17
31
そば処 どうぐや
18
32
ふるさと渓流
18
33
越前手打ちそば また来
19
34
そば処 まどか
19
35
そば処 みの吉
20
大野市・勝山市
36
めん亭 いろは栄
22
37
そばはうす ゑびすや
22
38
大野食堂
23
39
名水そば お清水
23
40
めん工房 木瀬家
24
41
めん処 欅
24
42
手打ちそば処 七間本陣
25
43
そば処 梅林
25
44
そば処 福そば本店
26
45
手打そば処 福そば陽明店
26
46
食庵 おり田
27
大野市・勝山市
47
越前そば処 勝食
27
48
めん工房 きふね
28
49
手打そば どうせき
28
50
手打そば 八助
29
51
そば処 まつや
29
52
やく志屋
30
鯖江市・越前市・丹生郡
53
自家製粉十割手打そば 佐野蕎麦
32
54
そば処 二男坊
32
55
おはぐろ そば処 惣平
33
56
そば道場 めん処 食房 藤栄
33
57
農家民宿 加藤さんち
34
58
萩乃茶屋
34
59
そば席 御清水庵
35
60
そば蔵 谷川
35
61
八田居酒屋
36
62
そば処 庄境屋
36
63
越前手打ちそば 新月亭
37
64
悠久ロマンの社 朋楽館
37
65
越前二八そば いろは軒
38
66
リトリートたくら
38
67
そば処 おばちゃんの店
39
敦賀市
・
小浜市 68
蕎麦屋 竹もり
42
69
そば処 又八庵
42
70
手打ちそば 雪花
43
71
手打ちそば 五郎兵衛
43
県
外 72
御清水庵 清恵
46
73
御清水庵 宮川
46
74
京亭
47
75
そば・郷土料理 九頭龍蕎麦 神楽坂
47
76 九頭龍蕎麦 はなれ
48
77 築地 さらしなの里
48
78 笑笑庵
49
79 牡丹
49
80 手打ち そ 玄
50
81 そば席 御清水庵 あん彦
50
82 寿司実本店
51
83 ほていや
51
84 味処 越前
52
85 そば処 福ふく庵
52
86 手打蕎麦 だんくら
53
87 越前そばと素朴手料理 独活庵（うどあん）
53
88 手打ちそば 星（あかり）
54
89
そば酒房 蕎㐂 SOBAKI
54
90
そば屋 福得妙満
55
91
越前 三国屋
55
福井市
・
永平寺町
あわら市
・
坂井市
大野市
・
勝山市
鯖江市
・
越前市
・
丹生郡
敦賀市
・
小浜市
県
外
福井名物「越前おろしそば」（郷土料理百選）。風味高い
越前そばに、大根おろしのダシをたっぷりとかけたシン
プルな料理ですが、一度食べれば忘れられない、そして、
また食べたくなる深い味わいです。県内でのおろしそばの
食べ方は３通りあります。
① そばの上に大根おろし、ネギ、カツオ節をのせ、その
上からダシをかける。
② ダシの中に大根おろしを混ぜ、薬味をのせたそばにか
ける。
③ 大根おろしの汁とダシを合せたものをそばにかける。
素材はすべて同じものですが、味は実にさまざまなもの
です。また、最後にはそば湯を忘れずに。そばの栄養がたっ
ぷり含まれた「そば湯」は、そのまま飲むのも良し、残っ
たダシ汁に加えて
も良し、焼酎と割っ
ていただくも良し。
とても体が温まり
ます。
越前おろしそば
そばの良否は栽
培地の緯度に関係
があり、北緯 36 度
線～ 38 度線の地帯
に は、 味 や 風 味 の
高いそば粉が多い
と言われています。
福井の位置は北緯
36 度線上にあり、おいしい玄そばができる条件を満たし
ています。
また、美味しいそばを栽培・収穫する生産者の努力も背
景にあります。昭和 40 年ごろから、国の減反政策に伴う転
作により、そば栽培が盛んになり、現在、平成 26 年の作付
面積は全国第４位、収穫量は全国第 9 位となっております。
そして製粉方法。これも昔ながらの石臼挽きを福井県下
すべての製粉会社が行っております。丁寧に時間をかけて
行われる石臼挽きにより、味はもちろん、そば独特の風味
が損なわれることがないのです。
おいしさの秘密
そばにはミネラルやビタミンを始め、食物繊維、タンパ
ク質、デンプン、ルチン、コリンなど、体に必要な栄養素が、
豊富にバランス良く含まれています。
特にルチンには、そばポリフェノールとも呼ばれ、弱っ
た血管に弾力をもたらし、血行を促進する働きがあります。
それにより動脈硬化や脳卒中、高血圧などに効果的と言わ
れています。また、コリンには肝臓を保護し、機能を強化
する働きがあります。
さらに、
「越前おろしそば」に欠かせない大根おろしにも、
素晴らしい栄養素が含まれています。ジアスターゼという
消化を助ける成分が含まれるほか、ルチンの働きをより活
性化させる働きを持つビタミンＣも豊富に含まれています。
理想的な健康食
福井でのそばの歴史は、朝倉孝景が一乗谷に築城した
頃（1473 年）から始まっていると伝わっています。収穫
までが短いそばに注目した朝倉氏は、合戦の合間にそばを
栽培させ、兵糧食にしていました。その頃の食べ方は麺状
ではなく、そばがきやそばだんごが主だったようです。
麺状のそばを大根おろしと一緒に食べる「おろしそば」は、
慶長６年（1601 年）、越前府中（越前市）の領主としてやっ
てきた本多富正が広めたとされています。本多氏が府中に
赴任する際、金子権左衛門というそば師を伴っており、領
内の救荒作物としてそば栽培の奨励にあたらせ、同時にそ
ばの食べ方も工夫させました。その結果、麺状のそばに栄
養面を考慮して大根おろしを添える食べ方が始まったと伝
えられています。
「越前おろしそば」という名前で呼ぶようになったのは、
それからかなり後の昭和 22 年頃です。昭和 22 年 10 月に
昭和天皇が福井に御行幸された際、２杯ものおろしそばを
召し上がられ、その後、皇居に戻られてから、「あの越前の
そばは・・・」と懐かしんだ御言葉に由来しています。
そばの歴史
No.1
No.2
No.3
店 舗 情 報
円
認証番号
円
円
朝倉の里 利休庵
利休三昧
（そば４品とそば団子）
23
1,080
一乗（もりそばとおろしそばのセット）
義景御前 2,700
1,080
一乗谷駅
一乗小学校 一乗谷朝倉氏遺跡
足羽川
福井県福井市西新町 7-1
☎ 0776-43-2110
定 休 日 / 冬期：水曜日（予約受付）
夏期：無休
営業時間 /11:30 ∼日没
一乗谷の水で蕎麦を打ち、
茹で、洗いと三工程共使用。
そば粉は県産そば。とこと
ん食材は地産地消にこだわ
る店です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
けやき庵
おろしそば
43
600
とろろそば
ざるそば
650
650
新鮮館大安寺ハニー
福井川西店
コメリ
七瀬橋
Ｒ416
店 舗 情 報
福井県福井市島山梨子町 20-10
☎ 0776-59-2525
定 休 日 / 月曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
ミネラル含有の白山系
伏流水。50m地下水を
使用。福井県産そば粉
10割で打ちたて、茹で
たてを基本としたおい
しいそばを提供。
01
02
福井市・永平寺町
01
朝倉の里 利休庵
2
02
けやき庵
2
03
みやま長寿そば道場 ごっつおさん亭
3
04
生蕎麦 四ヶ浦屋
3
05
笏谷そば
4
06
笏谷そば 福井西武店
4
07
そば処 裕心
5
08
手打めん 髙山
5
09
美・味・麺・庵 たからや
6
10
割烹 武
6
11
ちょっといっぷく茶屋
7
12
手打蕎麦 とらい
7
13
そば処 まる八
8
14
越前そば 見吉屋本店
8
15
手打ちそば やっこ
9
16
あぜ川
9
17
めん房 山楽亭
10
18
永平寺門前手打ちそば処 てらぐち
10
No.1
No.2
No.3
店 舗 情 報
円
認証番号
円
円
朝倉の里 利休庵
利休三昧
（そば４品とそば団子）
23
1,080
一乗（もりそばとおろしそばのセット）
義景御前 2,700
1,080
一乗谷駅
一乗小学校 一乗谷朝倉氏遺跡
足羽川
福井県福井市西新町 7-1
☎ 0776-43-2110
定 休 日 / 冬期：水曜日（予約受付）
夏期：無休
営業時間 /11:30 ∼日没
一乗谷の水で蕎麦を打ち、
茹で、洗いと三工程共使用。
そば粉は県産そば。とこと
ん食材は地産地消にこだわ
る店です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
けやき庵
おろしそば
43
600
とろろそば
ざるそば
650
650
新鮮館大安寺ハニー
福井川西店
コメリ
七瀬橋
Ｒ416
店 舗 情 報
福井県福井市島山梨子町 20-10
☎ 0776-59-2525
定 休 日 / 月曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
ミネラル含有の白山系
伏流水。50m地下水を
使用。福井県産そば粉
10割で打ちたて、茹で
たてを基本としたおい
しいそばを提供。
01
02
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
みやま長寿そば道場
ごっつおさん亭
おろしそば
78
550 + 税
えび天おろしそば
ざるそば
R158
800 + 税
850 + 税
店 舗 情 報
福井県福井市獺ヶ口町 24-7
☎ 0776-90-1144
定 休 日 / 水曜日（１月∼２月）
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
地元で採れた、そば粉を使用するため、おいし
いです。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生蕎麦
天おろしそば
79
800
おろし三昧
天ざるそば 1,050
800
四ヶ浦屋
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 1-26-6
☎ 0776-36-3519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
静かな住宅街にあり、四
季折々の足羽山を眺めな
がら、ゆっくりお食事が
出来ます。
03
04
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笏谷そば
いなりおろしそば
14
1,728
割子そば
えび天おろしそば 1,620
2,916
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 4-5-10
☎ 0776-36-0476
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笏谷そば 西武福井店
おろしそばセット
15
1,047
いなりおろしそば
たきこみセット 1,188
1,620
福井西武内
JR 福井駅
幸橋
北詰
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市中央 1-8-1
☎ 0776-27-2877
定 休 日 / 不定休（西武福井店に準ずる）
営業時間 /10:30 ∼ 19:30
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
05
06
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
みやま長寿そば道場
ごっつおさん亭
おろしそば
78
550 + 税
えび天おろしそば
ざるそば
R158
800 + 税
850 + 税
店 舗 情 報
福井県福井市獺ヶ口町 24-7
☎ 0776-90-1144
定 休 日 / 水曜日（１月∼２月）
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
地元で採れた、そば粉を使用するため、おいし
いです。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生蕎麦
天おろしそば
79
800
おろし三昧
天ざるそば 1,050
800
四ヶ浦屋
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 1-26-6
☎ 0776-36-3519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
静かな住宅街にあり、四
季折々の足羽山を眺めな
がら、ゆっくりお食事が
出来ます。
03
04
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笏谷そば
いなりおろしそば
14
1,728
割子そば
えび天おろしそば 1,620
2,916
桜橋
月輪寺
花月橋
足羽川
足羽
足羽山
足羽山
小学校
久保町
相生
店 舗 情 報
福井県福井市足羽 4-5-10
☎ 0776-36-0476
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
笏谷そば 西武福井店
おろしそばセット
15
1,047
いなりおろしそば
たきこみセット 1,188
1,620
福井西武内
JR 福井駅
幸橋
北詰
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市中央 1-8-1
☎ 0776-27-2877
定 休 日 / 不定休（西武福井店に準ずる）
営業時間 /10:30 ∼ 19:30
季節の素材を時節にあわ
せて使用し、おいしいお
そばを御提供させていた
だきます。
05
06
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 裕心
ミニカツ丼セット
（おろしそば付）
90
1,050
ミニ天丼セット（おろしそば付）
かき揚げ丼セット（おろしそば付） 1,250
1,050
運動公
園北口
社中
入口
社中学校
カーマ
GS
コ
ナ
モ
しまむら
店 舗 情 報
福井県福井市若杉 4 丁目 911
☎ 0776-33-1872
定 休 日 / 水曜日
第２火曜日は PM３時から
営業時間 /11:00 ∼ 15:00(LO14:30)
17:00 ∼ 21:00(LO20:30)
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打めん 高山
おろしそば
16
550
もりそば
わさびそば 650
650
ゆー湯
社南小
狐川
出雲大社
おさごえ民家園
線
状
環
西
店 舗 情 報
福井県福井市渕町 27-408
☎ 0776-35-3708
定 休 日 / 水曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 14:30（平日）
11:00 ∼ 19:00（土日祝日）
厳 選 さ れ た そ ば 粉 で
打ったそばを、別盛り
の辛味大根でお客様の
お好みの辛さでお召し
上がり下さい。
ゆ っ た り と し た ス ペ ー
ス で 自 家 製 ソ ー ス カ ツ
丼 、 天 丼 を ぜ ひ ご 賞 味
下さい。
07
08
No.1
No.2
No.3
円
認証番号 11
1,200 +税
桜えびのかきあげとざるそば
美・味・麺・庵 たからや
福井総合
新田塚
郵便局
クリニック
道
街
原
芦
新田塚
店 舗 情 報
福井県福井市新田塚 1-25-1
☎ 0776-26-1175
http://www.e-takaraya.net/
定 休 日 / 水曜日（祝日の場合は翌日休）
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
（月∼金は 15:00 ∼ 17:00 休）
原材料には妥協せず、最高のも
のを使用し、皆様に愛される店
を目指しています。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
時価
円
割烹 武
越前おろしそば
7
756
旬の会席料理（おそば付き）
活ふぐ、活越前がに、真鴨、すっぽん各コース
3,780
ホテルフジタ福井
日本生命
商工中金
裁判所
裁判
所前
店 舗 情 報
福井県福井市順化 1-21-15
☎ 0776-23-8914
定 休 日 / 不定休
営業時間 /11：30∼14：00
17：00∼23：00
そば良し、だし良し。全
日本素人そば打ち名人大
会第5代名人の安久名人が
心を込めて打った美味し
い そ ば を 提 供 し て い ま
す。一度ご賞味下さい。
09
10
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 裕心
ミニカツ丼セット
（おろしそば付）
90
1,050
ミニ天丼セット（おろしそば付）
かき揚げ丼セット（おろしそば付） 1,250
1,050
運動公
園北口
社中
入口
社中学校
カーマ
GS
コ
ナ
モ
しまむら
店 舗 情 報
福井県福井市若杉 4 丁目 911
☎ 0776-33-1872
定 休 日 / 水曜日
第２火曜日は PM３時から
営業時間 /11:00 ∼ 15:00(LO14:30)
17:00 ∼ 21:00(LO20:30)
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打めん 高山
おろしそば
16
550
もりそば
わさびそば 650
650
ゆー湯
社南小
狐川
出雲大社
おさごえ民家園
線
状
環
西
店 舗 情 報
福井県福井市渕町 27-408
☎ 0776-35-3708
定 休 日 / 水曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 14:30（平日）
11:00 ∼ 19:00（土日祝日）
厳 選 さ れ た そ ば 粉 で
打ったそばを、別盛り
の辛味大根でお客様の
お好みの辛さでお召し
上がり下さい。
ゆ っ た り と し た ス ペ ー
ス で 自 家 製 ソ ー ス カ ツ
丼 、 天 丼 を ぜ ひ ご 賞 味
下さい。
07
08
No.1
No.2
No.3
円
認証番号 11
1,200 +税
桜えびのかきあげとざるそば
美・味・麺・庵 たからや
福井総合
新田塚
郵便局
クリニック
道
街
原
芦
新田塚
店 舗 情 報
福井県福井市新田塚 1-25-1
☎ 0776-26-1175
http://www.e-takaraya.net/
定 休 日 / 水曜日（祝日の場合は翌日休）
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
（月∼金は 15:00 ∼ 17:00 休）
原材料には妥協せず、最高のも
のを使用し、皆様に愛される店
を目指しています。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
時価
円
割烹 武
越前おろしそば
7
756
旬の会席料理（おそば付き）
活ふぐ、活越前がに、真鴨、すっぽん各コース
3,780
ホテルフジタ福井
日本生命
商工中金
裁判所
裁判
所前
店 舗 情 報
福井県福井市順化 1-21-15
☎ 0776-23-8914
定 休 日 / 不定休
営業時間 /11：30∼14：00
17：00∼23：00
そば良し、だし良し。全
日本素人そば打ち名人大
会第5代名人の安久名人が
心を込めて打った美味し
い そ ば を 提 供 し て い ま
す。一度ご賞味下さい。
09
10
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
ちょっといっぷく茶屋
手打ちセット
（おろしそば＆ざる）
92
1,080
円
おたのしみ弁当 1,080
円
おろしそば＆しめじ丼セット 800
国道 158 号
JR 計石駅
大野→
大野→
国道 158 号バイパス
新丁トンネル
計石
店 舗 情 報
福井県福井市東川上町 12 字 7-1
☎ 0776-90-3738
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
手作りをモットーに、地元の食材を使った福井
市美山地区ならではのメニューを提供します。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打蕎麦 とらい
天おろし
12
1,200
クロカワ自動車
藤島通り
アスピカホール文京
底喰川
松本通り
さくら通り
福井工大
り
通
橋
里
明
堀ノ宮
玉川
光陽
店 舗 情 報
福井県福井市文京 7 丁目 2-5
☎ 0776-30-0177
定 休 日 / 火曜日、第1月曜日
営業時間 /11：00∼14：30
17：30∼20：00
カツオと昆布に３種類の醤油を使い、スキッと
した味に。大根も絶妙な味のバランスを考えて
素材を選んでいます。
11
12
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 まる八
特製おろしそば
6
740
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
15 村田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市御幸 1-1-9
☎ 0776-26-8108
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 21:30（LO21:00）（平日）
11:00 ∼ 21:30（LO21:00）（土日）
食材は厳しく吟味し、だしにも化学調味料は一
切使用しておりません。当店自慢の味です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば
見吉屋本店
越前おろしそば
65
540
元祖おろしもちそば
玉子かつ丼 1,020
910
福井銀行 繊協ビル
エコー
ビッグ
中央大通り
福井
ホテルフジタ
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市順化 1 丁目 11-3
☎ 0776-23-3448
0776-22-1808（通販用）
定 休 日 / 日曜日・年始
営業時間 /11:00 ∼ 21:00（LO20:30）
創業80余年、福井県産石臼挽き越
前そばで地元の人にも大人気の名
店。最高峰の味覚と香りをお楽し
みくださいませ。大型店、駐車場
完備、お子様連れ歓迎。
13
14
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
ちょっといっぷく茶屋
手打ちセット
（おろしそば＆ざる）
92
1,080
円
おたのしみ弁当 1,080
円
おろしそば＆しめじ丼セット 800
国道 158 号
JR 計石駅
大野→
大野→
国道 158 号バイパス
新丁トンネル
計石
店 舗 情 報
福井県福井市東川上町 12 字 7-1
☎ 0776-90-3738
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
手作りをモットーに、地元の食材を使った福井
市美山地区ならではのメニューを提供します。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打蕎麦 とらい
天おろし
12
1,200
クロカワ自動車
藤島通り
アスピカホール文京
底喰川
松本通り
さくら通り
福井工大
り
通
橋
里
明
堀ノ宮
玉川
光陽
店 舗 情 報
福井県福井市文京 7 丁目 2-5
☎ 0776-30-0177
定 休 日 / 火曜日、第1月曜日
営業時間 /11：00∼14：30
17：30∼20：00
カツオと昆布に３種類の醤油を使い、スキッと
した味に。大根も絶妙な味のバランスを考えて
素材を選んでいます。
11
12
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 まる八
特製おろしそば
6
740
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
15 村田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市御幸 1-1-9
☎ 0776-26-8108
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 21:30（LO21:00）（平日）
11:00 ∼ 21:30（LO21:00）（土日）
食材は厳しく吟味し、だしにも化学調味料は一
切使用しておりません。当店自慢の味です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば
見吉屋本店
越前おろしそば
65
540
元祖おろしもちそば
玉子かつ丼 1,020
910
福井銀行 繊協ビル
エコー
ビッグ
中央大通り
福井
ホテルフジタ
大名町
店 舗 情 報
福井県福井市順化 1 丁目 11-3
☎ 0776-23-3448
0776-22-1808（通販用）
定 休 日 / 日曜日・年始
営業時間 /11:00 ∼ 21:00（LO20:30）
創業80余年、福井県産石臼挽き越
前そばで地元の人にも大人気の名
店。最高峰の味覚と香りをお楽し
みくださいませ。大型店、駐車場
完備、お子様連れ歓迎。
13
14
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば
やっこ
かき揚げ天おろしそば
10
980
鶏の香味そば
梅しそおろしそば 960
980
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
村
田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市城東 1 丁目 4-18
☎ 0776-22-3472
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:30
細麺、太麺を選べます。味、食感、お好みでど
うぞお召し上がりください。
円
円
天おろしそば
とろろそば 880
1,040
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
あぜ川
二色膳
127
1,350
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 24-41
☎ 0776-63-3450
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
八十年受け継がれている秘伝の出汁と、大野産
の早狩りそば粉で打った平打ち麺を是非御賞味
下さいませ。
18
17
15
16
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん房 山楽亭
おろしそば
69
900
なめこおろしそば
山菜おろしそば 1,000
950
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 23-31-10
☎ 0776-63-3023
定 休 日 / 不定休
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大本山永平寺門前通りの店で、永平寺を流れる
天然水を使って心を込めて打っています。細め
でのどごしの良い田舎そばをどうぞ。
16
18
円
円
天ぷらそば
天おろしそば（冷）
950
950
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
永平寺門前手打ちそば処
てらぐち
おろしそば
74
700
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
17 16
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 5-17
☎ 0776-63-3064
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大野・勝山産のそば粉を使い、そば打ち職人３
人で打った二八そばです。
17
18
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば
やっこ
かき揚げ天おろしそば
10
980
鶏の香味そば
梅しそおろしそば 960
980
駅
井
福
Ｒ
Ｊ 川
荒
ＦＭ
福井
校
高
志
高
校
学
小
旭
村
田
三
店
魚
鮮
東大通り
店 舗 情 報
福井県福井市城東 1 丁目 4-18
☎ 0776-22-3472
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:30
細麺、太麺を選べます。味、食感、お好みでど
うぞお召し上がりください。
円
円
天おろしそば
とろろそば 880
1,040
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
あぜ川
二色膳
127
1,350
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 24-41
☎ 0776-63-3450
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /9:00 ∼ 17:00
八十年受け継がれている秘伝の出汁と、大野産
の早狩りそば粉で打った平打ち麺を是非御賞味
下さいませ。
18
17
15
16
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん房 山楽亭
おろしそば
69
900
なめこおろしそば
山菜おろしそば 1,000
950
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 23-31-10
☎ 0776-63-3023
定 休 日 / 不定休
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大本山永平寺門前通りの店で、永平寺を流れる
天然水を使って心を込めて打っています。細め
でのどごしの良い田舎そばをどうぞ。
16
18
円
円
天ぷらそば
天おろしそば（冷）
950
950
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
永平寺門前手打ちそば処
てらぐち
おろしそば
74
700
郵便局
永平寺
永平寺
のりば
京福バス
町営第１駐車場
Ｒ364
17 16
店 舗 情 報
福井県吉田郡永平寺町志比 5-17
☎ 0776-63-3064
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /9:00 ∼ 16:00
大野・勝山産のそば粉を使い、そば打ち職人３
人で打った二八そばです。
17
18
あわら市・坂井市
19
田舎そば 一の谷
12
20
生そば 新保屋（芦原店）
12
21
そば処 日の出屋
13
22
麺処 平野屋
13
23
そば処 みの吉 きららの丘店
14
24
矢麻武希（やまぶき）
14
25
アイビー
15
26
越前そば処 あおき
15
27
石勝食堂
16
28
そば処 一筆啓上
16
29
生そば 新保屋（三国店）
17
30
田舎づくり 膳
17
31
そば処 どうぐや
18
32
ふるさと渓流
18
33
越前手打ちそば また来
19
34
そば処 まどか
19
35
そば処 みの吉
20
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
田舎そば 一の谷
とろろおろしそば
70
1,050
Ｒ８
円
円
山かけそば
鴨南ばんそば 1,450
1,000
店 舗 情 報
福井県あわら市中川 2-1-10
☎ 0776-74-1200
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
（15 時以降予約可）
１キロづつ丁寧に打ち、なくなれば追い打ちを
して、「打ちたて・茹でたて」にこだわってい
ます。
前谷 道
車
動
自
陸
北
松龍寺
ミナミプランテック
深山自動車
はまなす工房
営業時間
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば
新保屋（芦原店）
おろしそば
8
600
天おろしそば
山かけおろしそば 800
900 芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
24
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 16-1-27
☎ 0776-78-5822
定 休 日 / 水曜日、第 4 日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・。
22 21
19
20
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
田舎そば 一の谷
とろろおろしそば
70
1,050
Ｒ８
円
円
山かけそば
鴨南ばんそば 1,450
1,000
店 舗 情 報
福井県あわら市中川 2-1-10
☎ 0776-74-1200
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
（15 時以降予約可）
１キロづつ丁寧に打ち、なくなれば追い打ちを
して、「打ちたて・茹でたて」にこだわってい
ます。
前谷 道
車
動
自
陸
北
松龍寺
ミナミプランテック
深山自動車
はまなす工房
営業時間
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば
新保屋（芦原店）
おろしそば
8
600
天おろしそば
山かけおろしそば 800
900 芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
24
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 16-1-27
☎ 0776-78-5822
定 休 日 / 水曜日、第 4 日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・。
22 21
19
20
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 日の出屋
おろしそば
18
600
芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
24
22
20
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 34-43
☎ 0776-77-2274
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
麺処 平野屋
ざるそば
63
850
おろしそば
にしんそば 850
600 芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市温泉 4-1
☎ 0776-77-2135
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 23:00
静かで落ち着きのある店
内となっております。お
ろ し そ ば の ほ か 洋 食 メ
ニューもございます。
24
21
20
21
22
円
900
円
1,200
そばの実がゆ
そばがき
福井産のそばの香りや甘味を存分に楽しめる
「そばがき」は店主の一押しです。是非、とろ
ける口どけを一度ご賞味ください。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
矢麻武希（やまぶき）
ざるそば
50
700
芦原湯の町駅えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市田中々 2-3
☎ 0776-78-5012
定 休 日 / 不定休
営業時間 /10:30 ∼ 21:00
この道30年の主人が打つ
細切り手打ちそばは、ざ
るそばが一番です。
22 21
20
23
24
No.1
No.2
円
認証番号
No.3
そば処 みの吉 きららの丘店
おろしそば
103
550
三国競艇場
ぷらざ
ゆのまち あわら警察署
グランディア芳泉
道
街
原
芦
ＧＳ
店 舗 情 報
福井県あわら市牛山 25-36
☎ 0776-78-5133
定 休 日 / 第 3 水曜日のみ（4 月∼ 11 月）
毎週水曜日（12 月∼ 3 月）
営業時間 /10:00 ∼ 16:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りを おろ
しそば でぜひどうぞ。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 日の出屋
おろしそば
18
600
芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
24
22
20
店 舗 情 報
福井県あわら市二面 34-43
☎ 0776-77-2274
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
麺処 平野屋
ざるそば
63
850
おろしそば
にしんそば 850
600 芦原湯の町駅
えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市温泉 4-1
☎ 0776-77-2135
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 23:00
静かで落ち着きのある店
内となっております。お
ろ し そ ば の ほ か 洋 食 メ
ニューもございます。
24
21
20
21
22
円
900
円
1,200
そばの実がゆ
そばがき
福井産のそばの香りや甘味を存分に楽しめる
「そばがき」は店主の一押しです。是非、とろ
ける口どけを一度ご賞味ください。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
矢麻武希（やまぶき）
ざるそば
50
700
芦原湯の町駅えちぜん鉄道
芦原小学校
芦原グランドホテル
旅館つるや
R305 ゆのまちプラザ
店 舗 情 報
福井県あわら市田中々 2-3
☎ 0776-78-5012
定 休 日 / 不定休
営業時間 /10:30 ∼ 21:00
この道30年の主人が打つ
細切り手打ちそばは、ざ
るそばが一番です。
22 21
20
23
24
No.1
No.2
円
認証番号
No.3
そば処 みの吉 きららの丘店
おろしそば
103
550
三国競艇場
ぷらざゆのまち
あわら警察署
グランディア芳泉
道
街
原
芦
ＧＳ
店 舗 情 報
福井県あわら市牛山 25-36
☎ 0776-78-5133
定 休 日 / 第 3 水曜日のみ（4 月∼ 11 月）
毎週水曜日（12 月∼ 3 月）
営業時間 /10:00 ∼ 16:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りを おろ
しそば でぜひどうぞ。
25
26
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
アイビー
おろしそば
77
500
消防署
丸岡城
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町石城戸 1-11
☎ 0776-66-0052
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /8:00 ∼ 23:00
28
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば処 あおき
天ざるそば
44
1,300
天おろしそば
天丼セット 1,100
1,100
ワンダー
ランド
センター
加戸集落 Ｒ305
加戸
小堤 大堤
ファミリー
マート
三国競
艇場口
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町加戸 119-10-32
☎ 0776-81-2883
http://sobadokoro-aoki.net/
定 休 日 / 水曜日
（祝祭日営業 翌日休業）
営業時間/11:00∼20:00（LO19:30）
コシのあるそばと揚げたての天ぷら
が 自 慢 で す 。 う ど ん ・ 丼 物 な ど メ
ニュー豊富に取り揃えております。
地元丸岡産のそばを使い、十一そば（そば
10：つなぎ１）で打っています。
27
28
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
石勝食堂
カツ丼セット
32
1,050
辛みそば ( おろしそば )
えび天おろしそば 830
580
中元
三国
R305
郵便局
三国中元
29
店 舗 情 報
福井県坂井市三国南本町 4-11-12
☎ 0776-81-2719
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:00
そば粉、大根は地元産のも
のを使った二八蕎麦です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 一筆啓上
城丸くんセット
52
830
おろしそば
大名ヘルシー御膳 1,080
600
丸岡城
坂井市
丸岡総合支所
消防署
25
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町霞町 3-1-3
一筆啓上茶屋内
☎ 0776-67-1775
定 休 日 / 年末年始（12 月 31 日・
1 月 1 日・2 日）
営業時間 /10:30 ∼ 17:00（毎週火曜日
14:00 まで、冬期 16:00 まで）
丸岡産早刈り玄そばを石臼挽きしたそば粉を使
用。福井名物「ソースカツ丼」とのセットも大
好評です。
25
26
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
アイビー
おろしそば
77
500
消防署
丸岡城
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町石城戸 1-11
☎ 0776-66-0052
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /8:00 ∼ 23:00
28
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば処 あおき
天ざるそば
44
1,300
天おろしそば
天丼セット 1,100
1,100
ワンダー
ランド
センター
加戸集落 Ｒ305
加戸
小堤 大堤
ファミリー
マート
三国競
艇場口
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町加戸 119-10-32
☎ 0776-81-2883
http://sobadokoro-aoki.net/
定 休 日 / 水曜日
（祝祭日営業 翌日休業）
営業時間/11:00∼20:00（LO19:30）
コシのあるそばと揚げたての天ぷら
が 自 慢 で す 。 う ど ん ・ 丼 物 な ど メ
ニュー豊富に取り揃えております。
地元丸岡産のそばを使い、十一そば（そば
10：つなぎ１）で打っています。
27
28
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
石勝食堂
カツ丼セット
32
1,050
辛みそば ( おろしそば )
えび天おろしそば 830
580
中元
三国
R305
郵便局
三国中元
29
店 舗 情 報
福井県坂井市三国南本町 4-11-12
☎ 0776-81-2719
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:30 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:00
そば粉、大根は地元産のも
のを使った二八蕎麦です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 一筆啓上
城丸くんセット
52
830
おろしそば
大名ヘルシー御膳 1,080
600
丸岡城
坂井市
丸岡総合支所
消防署
25
ピアゴ
丸岡店
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町霞町 3-1-3
一筆啓上茶屋内
☎ 0776-67-1775
定 休 日 / 年末年始（12 月 31 日・
1 月 1 日・2 日）
営業時間 /10:30 ∼ 17:00（毎週火曜日
14:00 まで、冬期 16:00 まで）
丸岡産早刈り玄そばを石臼挽きしたそば粉を使
用。福井名物「ソースカツ丼」とのセットも大
好評です。
29
30
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば 新保屋（三国店）
おろしそば（小）
9
600
おろしそば（大）
おろし天ぷらそば 850
900
R305
郵便局
三国中元
27
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 2-9-39
☎ 0776-81-2563
定 休 日 / 月曜日・第 3 日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00（祝祭日営業 翌日休業）
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
田舎づくり 膳
おろしそば
33
600
寺
平
永
至
中学校
丸岡
クリニック丸岡歯科
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町今福 10-25
☎ 0776-67-3503
定 休 日 / 木曜日・第 3 日曜日
営業時間 /12:00 ∼ 22:00
つなぎを一切使わず、大野
勝山産のそば粉と湧水のみ
使用したすべて手打ちの田
舎そばです。
31
32
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 どうぐや
あげおろしそば
118
860
辛みそば
にしん蕎麦 900
600
至福井市ゲンキー
ローソン
イーザ
三国神社
三国
至あわら市
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 4-5-7
☎ 0776-82-5659
http://www5e.biglobe.ne.jp/ douguya/
定 休 日 / 金曜日 月 1 回日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
温度・湿度を見て、絶妙な
水加減で蕎麦を打っていま
す。全国的にも有名になっ
た、あげおろし蕎麦もご賞
味を！
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
ふるさと渓流
66
600
季節の天ぷらそば
熊肉そば 1,200
900
竹田小学校
至丸岡市街
龍ヶ鼻ダム
Ｒ３６４
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町山竹田 70-4
☎ 0776-67-2521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
福井県産の玄そばを使い、石臼で製粉した二八
そばを提供。山合の一軒、高台でのどかな風景
が楽しめます。
29
30
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
生そば 新保屋（三国店）
おろしそば（小）
9
600
おろしそば（大）
おろし天ぷらそば 850
900
R305
郵便局
三国中元
27
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 2-9-39
☎ 0776-81-2563
定 休 日 / 月曜日・第 3 日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00（祝祭日営業 翌日休業）
昔ながらの打ち方で、む
かしながらの味をそのま
まに・・・
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
田舎づくり 膳
おろしそば
33
600
寺
平
永
至
中学校
丸岡
クリニック丸岡歯科
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町今福 10-25
☎ 0776-67-3503
定 休 日 / 木曜日・第 3 日曜日
営業時間 /12:00 ∼ 22:00
つなぎを一切使わず、大野
勝山産のそば粉と湧水のみ
使用したすべて手打ちの田
舎そばです。
31
32
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 どうぐや
あげおろしそば
118
860
辛みそば
にしん蕎麦 900
600
至福井市ゲンキー
ローソン
イーザ
三国神社
三国
至あわら市
店 舗 情 報
福井県坂井市三国町山王 4-5-7
☎ 0776-82-5659
http://www5e.biglobe.ne.jp/ douguya/
定 休 日 / 金曜日 月 1 回日曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
温度・湿度を見て、絶妙な
水加減で蕎麦を打っていま
す。全国的にも有名になっ
た、あげおろし蕎麦もご賞
味を！
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
ふるさと渓流
66
600
季節の天ぷらそば
熊肉そば 1,200
900
竹田小学校
至丸岡市街
龍ヶ鼻ダム
Ｒ３６４
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町山竹田 70-4
☎ 0776-67-2521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:00
福井県産の玄そばを使い、石臼で製粉した二八
そばを提供。山合の一軒、高台でのどかな風景
が楽しめます。
33
34
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前手打ちそば また来
天ぷらおろしそば
117
1,200
天ぷらそば
越前おろしそば 600
1,000
店 舗 情 報
福井県坂井市坂井町長屋 64-3
☎ 0776-68-1123
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 16:00
（16時以降予約可）
ぎゃらりー彩雅で装飾さ
れた店内で、人と人との
和を大切に、極上のお蕎
麦や珈琲を五感で楽しん
でいただく空間です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 まどか
おろしそば
56
600
天丼 ( ミニ ) 500
円
850
サワザキ仏壇
ENEOS
ENEOS磯部駐在所
九頭竜川
福井大橋
上安田
安田
安田
第２
高柳
福井
大橋北
羽崎
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町下安田 6-10-5
☎ 0776-66-8348
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:30（祝祭日営業 翌日休業）
（麺がなくなり次第終了）
天おろしそば
契約栽培をした丸岡産の
そば粉のみを使用し、だ
し汁と打水は越前市の名
水を使用した、本手打ち
蕎麦です。
35
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
新保橋
ＧＳ
三国西
幼稚園
新保
や
た
い
５
０
３
Ｒ
そば処 みの吉
おろしそば
1
550
店 舗 情 報
福井県坂井市三国新保 42-3-1-7
☎ 0776-82-1668
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りをおろし
そばでぜひどうぞ。
33
34
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前手打ちそば また来
天ぷらおろしそば
117
1,200
天ぷらそば
越前おろしそば 600
1,000
店 舗 情 報
福井県坂井市坂井町長屋 64-3
☎ 0776-68-1123
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 16:00
（16時以降予約可）
ぎゃらりー彩雅で装飾さ
れた店内で、人と人との
和を大切に、極上のお蕎
麦や珈琲を五感で楽しん
でいただく空間です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 まどか
おろしそば
56
600
天丼 ( ミニ ) 500
円
850
サワザキ仏壇
ENEOS
ENEOS磯部駐在所
九頭竜川
福井大橋
上安田
安田
安田
第２
高柳
福井
大橋北
羽崎
店 舗 情 報
福井県坂井市丸岡町下安田 6-10-5
☎ 0776-66-8348
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 18:30（祝祭日営業 翌日休業）
（麺がなくなり次第終了）
天おろしそば
契約栽培をした丸岡産の
そば粉のみを使用し、だ
し汁と打水は越前市の名
水を使用した、本手打ち
蕎麦です。
35
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
新保橋
ＧＳ
三国西
幼稚園
新保
や
た
い
５
０
３
Ｒ
そば処 みの吉
おろしそば
1
550
店 舗 情 報
福井県坂井市三国新保 42-3-1-7
☎ 0776-82-1668
定 休 日 / 木曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
手打で仕上げる十割そば
です。ほのかな甘みと自
然なそばの香りをおろし
そばでぜひどうぞ。
大野市・勝山市
36
めん亭 いろは栄
22
37
そばはうす ゑびすや
22
38
大野食堂
23
39
名水そば お清水
23
40
めん工房 木瀬家
24
41
めん処 欅
24
42
手打ちそば処 七間本陣
25
43
そば処 梅林
25
44
そば処 福そば本店
26
45
手打そば処 福そば陽明店
26
46
食庵 おり田
27
47
越前そば処 勝食
27
48
めん工房 きふね
28
49
手打そば どうせき
28
50
手打そば 八助
29
51
そば処 まつや
29
52
やく志屋
30
玉子かつ丼セット
（サラダ、そば or うどん付）
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん亭 いろは栄
57
980
おろしそば
980
500 41
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
天の羽衣
店 舗 情 報
福井県大野市春日 155-14-1
☎ 0779-65-0168
定 休 日 / 水曜日夜
営業時間 /11:00∼13:30（水）、
11:00∼14:00（月、火、木、金）、
11:00∼14:30（土、日）/
17:00∼20:30（水曜日以外）
円
円
チキン醤油カツ丼
770
770
鍋焼きうどん
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そばはうす ゑびすや
そばグルメ
61
1,550
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市有明町 7-18
☎ 0779-66-3093
http://ono-navi.com/archives/243
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
地産地消をこころがけ、だ
し汁は、しいたけ、4種類
のかつお節、利尻の昆布を
使用しています。
43
36
37
玉子かつ丼セットは、
テレビ東京や福井放送
でも紹介して頂き県外
市外から足を運んでく
ださるファンが多数い
らっしゃいます。
玉子かつ丼セット
（サラダ、そば or うどん付）
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん亭 いろは栄
57
980
おろしそば
980
500 41
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
天の羽衣
店 舗 情 報
福井県大野市春日 155-14-1
☎ 0779-65-0168
定 休 日 / 水曜日夜
営業時間 /11:00∼13:30（水）、
11:00∼14:00（月、火、木、金）、
11:00∼14:30（土、日）/
17:00∼20:30（水曜日以外）
円
円
チキン醤油カツ丼
770
770
鍋焼きうどん
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そばはうす ゑびすや
そばグルメ
61
1,550
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市有明町 7-18
☎ 0779-66-3093
http://ono-navi.com/archives/243
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
地産地消をこころがけ、だ
し汁は、しいたけ、4種類
のかつお節、利尻の昆布を
使用しています。
43
36
37
玉子かつ丼セットは、
テレビ東京や福井放送
でも紹介して頂き県外
市外から足を運んでく
ださるファンが多数い
らっしゃいます。
38
39
No.1
No.2
No.3
認証番号
大野食堂
38
円
円
天下統一丼
600
単 900円 セット 1,100
ラーメン
円
かつ丼セット
（ミニおろし付） 950
大野
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
郵便局
店 舗 情 報
福井県大野市要町 3-9
☎ 0779-66-2619
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:30
3代続いた店の味を守り、
そば・米・野菜など地元産
にこだわっています。家族
営業ですのでアットホーム
な雰囲気。お気軽にどう
ぞ。
40
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
名水そば お清水
おろしそば
36
500
醤油カツ丼
地酒４種飲みくらべセット 650
750
大野市役所
り
通
番
三
有終公園
有終西 三番 六間通り
六間
小学校
御清水
店 舗 情 報
福井県大野市泉町 3-8
☎ 0779-66-2595
http://www.meisui-teuchisoba-oshozu.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:30 ∼ 22:00
大野産そば粉・大野産コシ
ヒカリ・大野の名水にこだ
わったメニューをご用意。
夕方からはメニュー豊富な
居酒屋を営業しておりま
す。
40
41
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
大野
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
郵便局
めん工房 木瀬家
おろしそば
37
500
店 舗 情 報
福井県大野市中荒井町 1 丁目 804
☎ 0779-66-4513
定 休 日 / 水曜日・第３火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
37
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
めん処 欅
116
500
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
店 舗 情 報
福井県大野市下据 31-9-1
☎ 0779-66-4622
定 休 日 / 土・日曜日のみ営業
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
円
特製醤油だれ おろし蕎麦
十割蕎麦 550
36
地元大野産のそば粉を使用し、大根は自家栽
培、地産地消にこだわっています。
趣味で始めた店で、大野
の名水と大野産そば粉に
こだわり、本格手打ちで
仕上げました。夏限定の
新そばもあります。
38
39
No.1
No.2
No.3
認証番号
大野食堂
38
円
円
天下統一丼
600
単 900円 セット 1,100
ラーメン
円
かつ丼セット
（ミニおろし付） 950
大野
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
郵便局
店 舗 情 報
福井県大野市要町 3-9
☎ 0779-66-2619
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 15:00
17:00 ∼ 20:30
3代続いた店の味を守り、
そば・米・野菜など地元産
にこだわっています。家族
営業ですのでアットホーム
な雰囲気。お気軽にどう
ぞ。
40
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
名水そば お清水
おろしそば
36
500
醤油カツ丼
地酒４種飲みくらべセット 650
750
大野市役所
り
通
番
三
有終公園
有終西 三番 六間通り
六間
小学校
御清水
店 舗 情 報
福井県大野市泉町 3-8
☎ 0779-66-2595
http://www.meisui-teuchisoba-oshozu.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:30 ∼ 22:00
大野産そば粉・大野産コシ
ヒカリ・大野の名水にこだ
わったメニューをご用意。
夕方からはメニュー豊富な
居酒屋を営業しておりま
す。
40
41
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
大野
線
北
美
越
三番六間
三番
日本生命
大野北支店
JA テラル越前
三番交番
大野営業支部
郵便局
めん工房 木瀬家
おろしそば
37
500
店 舗 情 報
福井県大野市中荒井町 1 丁目 804
☎ 0779-66-4513
定 休 日 / 水曜日・第３火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
37
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
めん処 欅
116
500
Ｒ１５７
ローソン
総合体育施設
明治
大野春日店
店 舗 情 報
福井県大野市下据 31-9-1
☎ 0779-66-4622
定 休 日 / 土・日曜日のみ営業
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
円
特製醤油だれ おろし蕎麦
十割蕎麦 550
36
地元大野産のそば粉を使用し、大根は自家栽
培、地産地消にこだわっています。
趣味で始めた店で、大野
の名水と大野産そば粉に
こだわり、本格手打ちで
仕上げました。夏限定の
新そばもあります。
42
43
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば処 七間本陣
21
1,740
本陣そば ( 三間盛り ) 二の陣
本陣そば ( 三間盛り ) 三の陣 1,740
1,740 有終西
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
小学校
三番
六間 五番六間
店 舗 情 報
福井県大野市元町 3-20
☎ 0779-69-7680
定 休 日 / 月曜日・火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
麺が無くなり次第終了
福井県産のそば粉を使用
し、生粉打ち（十割）で御
提供します。
44
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 梅林
天おろしそば
59
950
円
円
おもてなし膳
山おろしそば 900
1,000
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市月美町 2-6
☎ 0779-66-3098
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
http://www.sobadokoro-bairin.com/
全国放送のTV番組で紹介されたお店で、地元大
野産のそば粉を使った手打ちそばを御提供いた
します。
37
44
45
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 福そば本店
おろし三昧そば
34
1,560
おく山そば 1,280
42
有終西
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
小学校
三番
六間 六間五番
店 舗 情 報
福井県大野市元町 11-4
☎ 0779-66-2930
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
大野産そば粉を100％使
用 。 自 家 製 粉 の 手 打 そ
ば。二八そば、十割そば
を提供しています。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば処 福そば陽明店
おろしそば
35
500 大野郵便局
中挟
中学校
陽明
Ｒ１５７
円
ざるそば 720
店 舗 情 報
福井県大野市友江 13 字
☎ 0779-66-6060
http://www.fukusoba.co.jp/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
地元大野産の玄そばを、当店で磨きから選別、
丸ヌキ、製粉まで行い、毎日挽きたてのそばを
味わえます。
ゲンキー
42
43
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
手打ちそば処 七間本陣
21
1,740
本陣そば ( 三間盛り ) 二の陣
本陣そば ( 三間盛り ) 三の陣 1,740
1,740 有終西
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
小学校
三番
六間 六間五番
店 舗 情 報
福井県大野市元町 3-20
☎ 0779-69-7680
定 休 日 / 月曜日・火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
麺が無くなり次第終了
福井県産のそば粉を使用
し、生粉打ち（十割）で御
提供します。
44
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
そば処 梅林
天おろしそば
59
950
円
円
おもてなし膳
山おろしそば 900
1,000
越前大野駅
いとよ保育園
リブレ ローソン
R157
線
北
美
越
月美
東中
上神明
店 舗 情 報
福井県大野市月美町 2-6
☎ 0779-66-3098
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
http://www.sobadokoro-bairin.com/
全国放送のTV番組で紹介されたお店で、地元大
野産のそば粉を使った手打ちそばを御提供いた
します。
37
44
45
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
そば処 福そば本店
おろし三昧そば
34
1,560
おく山そば 1,280
42
有終西
七間通り
り
通
番
五
り
通
番
二
り
通
番
三
り
通
番
四
小学校
三番
六間 五番六間
店 舗 情 報
福井県大野市元町 11-4
☎ 0779-66-2930
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
大野産そば粉を100％使
用 。 自 家 製 粉 の 手 打 そ
ば。二八そば、十割そば
を提供しています。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば処 福そば陽明店
おろしそば
35
500 大野郵便局
中挟
中学校陽明
Ｒ１５７
円
ざるそば 720
店 舗 情 報
福井県大野市友江 13 字
☎ 0779-66-6060
http://www.fukusoba.co.jp/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 21:00
地元大野産の玄そばを、当店で磨きから選別、
丸ヌキ、製粉まで行い、毎日挽きたてのそばを
味わえます。
ゲンキー
46
47
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
食庵 おり田
天ざるそば
84
1,250
天おろしそば
おろしそば 600
1,100
駐在所
51
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
48
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市毛屋町 1611
☎ 0779-87-3737
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
勝山産玄そばを丸抜きし石
臼で自家製粉。そば粉10
に対してつなぎ２の配合で
手打ちにて提供しておりま
す。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば処 勝食
カツ丼セット
3
1,250
天おろしそば
とろろおろしそば 760
960
郡町
ファミリー
マート
ハローワーク勝山
R416
店 舗 情 報
福井県勝山市郡町 1 丁目 264 番地
☎ 0779-88-0519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
（LO19：45 土日曜日は19：30）
麺が無くなり次第終了
そばは自家製粉しておりますので、香り、味とも
に抜群です。３種類の中から選べるかつ丼との
セットメニューもございます。
48
49
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん工房 きふね
勝ち山おろしそば
2
600
そば定食
越前おろしそばおもてなし膳 1,050
900
駐在所
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市旭町 2-755
☎ 0779-87-2788
定 休 日 / 月曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
そばは地元産。地元の食材
（地産地消）にこだわって
います。たこ焼き風さとい
もが大好評（小 300 円、大
500 円）
51
46
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
50
勝山駅
元町
沢町52
手打そば どうせき
手打ちおろしそば
5
480
そばセット（おろしとざる）
かつ丼セット 1,150
1,000
店 舗 情 報
福井県勝山市元町（市役所前通り）
☎ 0779-88-0667
http://www.douseki.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:00
17:00 ∼ 20:00
勝山産玄そばを自家製粉
し、つなぎはできるかぎり
少なくしています。
46
47
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
食庵 おり田
天ざるそば
84
1,250
天おろしそば
おろしそば 600
1,100
駐在所
51
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
48
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市毛屋町 1611
☎ 0779-87-3737
定 休 日 / 火曜日
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
勝山産玄そばを丸抜きし石
臼で自家製粉。そば粉10
に対してつなぎ２の配合で
手打ちにて提供しておりま
す。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
越前そば処 勝食
カツ丼セット
3
1,250
天おろしそば
とろろおろしそば 760
960
郡町
ファミリー
マート
ハローワーク勝山
R416
店 舗 情 報
福井県勝山市郡町 1 丁目 264 番地
☎ 0779-88-0519
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:00 ∼ 20:00
（LO19：45 土日曜日は19：30）
麺が無くなり次第終了
そばは自家製粉しておりますので、香り、味とも
に抜群です。３種類の中から選べるかつ丼との
セットメニューもございます。
48
49
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
めん工房 きふね
勝ち山おろしそば
2
600
そば定食
越前おろしそばおもてなし膳 1,050
900
駐在所
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市旭町 2-755
☎ 0779-87-2788
定 休 日 / 月曜日（祝日営業）
営業時間 /11:00 ∼ 19:00
そばは地元産。地元の食材
（地産地消）にこだわって
います。たこ焼き風さとい
もが大好評（小 300 円、大
500 円）
51
46
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
50
勝山駅
元町
沢町52
手打そば どうせき
手打ちおろしそば
5
480
そばセット（おろしとざる）
かつ丼セット 1,150
1,000
店 舗 情 報
福井県勝山市元町（市役所前通り）
☎ 0779-88-0667
http://www.douseki.com/
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 14:00
17:00 ∼ 20:00
勝山産玄そばを自家製粉
し、つなぎはできるかぎり
少なくしています。
50
51
円
ザルそば 650
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば 八助
おろしそば
82
470
49
勝山駅
元町
沢町52
店 舗 情 報
福井県勝山市栄町 1-1-8
☎ 0779-88-0516
定 休 日 / 木曜日・水曜日夜
（水曜日は昼営業のみ）
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
そば粉を知り尽くした製粉業が本業。「挽きた
て・打ちたて・茹でたて」が自慢です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 まつや
そばづくし
49
2,700
おろしそば
天ぷらそば 1,000
550
駐在所
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市平泉寺町平泉寺 65-7
☎ 0779-88-2047
http://duallife.net/matsuya/
定 休 日 / 無休
営業時間 /10:00 ∼ 20:00
奥越産の玄そばを自家製
粉して手打ちしたそばを
お出ししています。
48
46
52
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
やく志屋
勝山おろしそば
4
650
50
勝山駅
元町
沢町
49
店 舗 情 報
福井県勝山市沢町 2 丁目 9-10
☎ 0779-88-0521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 21:00
勝山産玄そばを自家製粉
しています。おろしそば
と ミ ニ 丼 の セ ッ ト メ
ニューもございます。
50
51
円
ザルそば 650
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
手打そば 八助
おろしそば
82
470
49
勝山駅
元町
沢町52
店 舗 情 報
福井県勝山市栄町 1-1-8
☎ 0779-88-0516
定 休 日 / 木曜日・水曜日夜
（水曜日は昼営業のみ）
営業時間 /11:00 ∼ 14:00
17:00 ∼ 21:00
そば粉を知り尽くした製粉業が本業。「挽きた
て・打ちたて・茹でたて」が自慢です。
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
円
円
そば処 まつや
そばづくし
49
2,700
おろしそば
天ぷらそば 1,000
550
駐在所
平泉寺大渡線
平泉寺
コンビニ
北市
猪野
勝山ニューホテル
店 舗 情 報
福井県勝山市平泉寺町平泉寺 65-7
☎ 0779-88-2047
http://duallife.net/matsuya/
定 休 日 / 無休
営業時間 /10:00 ∼ 20:00
奥越産の玄そばを自家製
粉して手打ちしたそばを
お出ししています。
48
46
52
No.1
No.2
No.3
円
認証番号
やく志屋
勝山おろしそば
4
650
50
勝山駅
元町
沢町
49
店 舗 情 報
福井県勝山市沢町 2 丁目 9-10
☎ 0779-88-0521
定 休 日 / 水曜日
営業時間 /11:30 ∼ 21:00
勝山産玄そばを自家製粉
しています。おろしそば
と ミ ニ 丼 の セ ッ ト メ
ニューもございます。
