ク ロ マ グ ロ 幼 魚 の 飼 育 に つ い て
原 田 輝 雄*,熊 井 英 水**,水野兼 八郎**,村 田 修**
中 村 元 二**,宮 下 盛**,古 谷 秀 樹**
a he t aer l t o a sa w dk e
ap ane s l
h h neac
i b t ana
Mo iNA ,S u MI Y d Hi iHu
b A i ge r
un
Thef go fy gb nt ao el nJ ec shdbe e l l M
Te oHA ,Hi miKU ,Ka oMT mu MU h
gt m.
i
l
i r
l f ue de
o un r u
t oz
i e arn
t t o ha i h us i r f on
n n un
i h r aa h i l f ue u o un
i e i
e arn er t n
met so ra ll fr gy g b n t aa dc me d t ti i
xpe r
Thee me s w ec ar r d otatS ma a d K mo
,Ve l f t e ny Tw . r t
apur e Wa maP
t
ne t h i h r aa er
Thef he me dwiha tS maw ec dbyto l l f t
r ee cur e.
i xp e r i s kaya
o i e c i d naa, k
ar e ar r dt f a t e i en ays t e
f a g e h
nt of e e d i nte ntc ea r3d ,b g fdwlh meto ihd se.
er he t e f o ur i
h t a g e i n l t o a e p
ma,a dk tl n na f g ntc ewi n 2h sa rt yw ef i h r aa
h S
a s i s he s t
a i ur vv a h
nco vy l
e an k l
ce r e s , an e ga
meo ft m he b uc
ss ha sma de da . Thes lr eo ft ef hw he
So f l S
d n Thef i s h e xp e r i me ne t d wi t h a tK us h i mo t o we r ec apur t e do nS e pe t mb e r1 0a
O ne
‑ A T A R
,i t e n d an t it ry a i h us h
k l cer e an l d san e l san h nco vy
i h s uyas
ii r o vson
i h s ih se
t o a s o
a g oas e
uc h
h e a
t e a e e e
e e
f r ans
a g e r ihd se.
e r a
e i n er
i e arn 2 ･
er 2 .
he e t apur e
e 7 he
t e pe
f t e 9 l l S S t e pe e e day f an o
l
,1 0byak do ft pntstn rtec fT mal . Th hc dw es o o nt er rd t oa ntc ep al l y sta ttesmes dt nt oar g ntc estn rtec to fO maI do f fK mooo
mbr1
nS mbr1 Thyw efdwihs hf sa sa ,ma ds
l.sa rt yw ef
7 ,1 6t o1
h uc e
a S e e me d t o f e e dw l lo ns
u na i
l f u e o un
OnteR h e a rn i go fY gB n T
A D A R
d e ga
a g e h i s h s ha bs e r ve a
1
tw so dt tmoto ftef hi ntentc eb nt of e e
d e ar e e r r o t
a pur e S
l
Thef h c dby t l lw er d n t e ng t oa
e 2 5c m i n t ll h a d n 1c he
t ur n e t e pe
nd5 0 0g onS mbr1 0a d f rt o4 m a i n l f ue I
N A T U R
7 e t e pe er c e n
7, a i s he s t
a i ur vva
Thes lr eo ft ef h w s8 1p to n S mbr2 i n l d an
o un r o wt ho fy gb t
ii tv i
e ns yt oh
t ae r h
7 9
1 0i ntew sofK
ihd se.
er he t e f a y
5t o2 2d sa rt yw ef n A T I H , a S A
h sar hi er e c a us
de xr t e meydi l f f tb i l c u eo ft ps de r e
i c ons
7 , t1 0t o1
a O N U Z ,Os
i a p er h t t nsr ae e
i c 5 . gr e g,
b t coe ih g e
2 7 10 ,
we d3 0 0 w t o3 3m a
gonO r2 Thsdmo stev yr dg r ugus
t a pur e i s
Thef h c d on A t1 0we A
R U M A K
1 , e t e pe e r c e n
0p to nS mbr1 8.
2
ugus hw ec er a pur t e donA i s
f
Thea hor smaes d o spo s s
t u wa i b l e.
d t a pur e i s
h ha owe un c l l f ue
a e t a o un i ur vva
an t ns n h
i x pe r
h nco v ho ug h t k l ce r e
t y,
h r o ug o u
e f u ih se
r a f s b
Th ttee me ,y g b n t sasma ,a ya ds de
l.uc c e s s l
l ∞, htes lr ew smuhl rt ni ntef hc yt pnt
.t una.
) ih i se re s l e n
D t n e , p ar l
Vt a l t l
u
O lTtO fF )
t y i i nv e r s
l S I l rn
k n b t
ao r aor y, Lb t ao r ao r h l e re S I F
*水産学科海水増殖学研究室
( yo fMa eF 一C
**近畿大学水産研究所
( SL Kl iU
154 近 畿 大 学 農 学 雑 紀 要 第
4
号( 1971 )
クロマグ ロ
Thu n sty n s n u h n u
( NNELI ) は仙界 の温･ および熟･,7Jf ごJrJに広 く分布 し, わが国近 海 に 来遊 す るマグ ロ類 Jllも っと も多 く,初夏 には東北,北 海道 か ら千島 に及 んで い る｡ その味は マグ ロ 類 r‑rlも っと も優 れ,刺 身,照焼 , ま ぐろ節 ,缶 詰, 魚 肉 ソーセー ジ, ツナ‑ ム等 の原料 と して利用 されてい るl)｡ 最近 わが国で は経 済成 長 に伴 って, マグ ロ類 の需 要が伸 び る傾 向にあ り,欧米 で も 需 要が大 き くマグ ロ漁篭 を新 に始 め るものが増加 し,公海 にお け るマグ ロ漁業 は規制 を迫 られてい る現状 で あ る｡ ところが クロマグ ロの初期生 態 につ いての報告 2'はあ るが幼魚 を飼 いつ けて長期 間 飼育 す ることは難 しい といわれ,長崎県水 産試験 場 で は1 9 69
年に 11盲餌 についたが4 0
日で死亡 した とい う*. そ こで筆者 らは わが凶近 海 に来遊 す るク ロマグ ロ幼魚 を飼 いっ け これを親魚 にまで育 て るこ とを 目標 に,本年 は紀伊 半 鳥沿鼎 こ来遊 す る クロマグ ロ幼魚 を釣 と定置網の 2方法 で漁獲 し, それ らを飼 いつ け る 試験 を行 な った ところ, その生抜 率 は 定 置網 によ った方 が は るか に高 か った が,釣 によ った場 合で も餌 料 を摂取 し,成 長がみ られ, いけす網 内で飼育可能 な ことが 明か とな っ た｡ ここで はその研究 の概要 を報 告す る｡実 験 お よ び 結 果
釣 によ って捕獲 した場 合 と定 置網 で捕獲 した場 合 につ いて クロマグ ロ幼魚 を飼育 し,捕獲方 法 と 飼育後 の クロマグ ロの生残 率 について比較 した｡
1 .
釣 に よ って捕獲 した場 合1 9 7 0
年8
月1 0
日か ら1 7
日まで の問 に,筆者 らは本学水 産研究所 白浜実験場 の第1 0
近大丸( 2･ 1
トン) および第1 5
近大 丸( 2. 0
トン) に乗船 し,紀伊 半見西南 に 当 る枯木 灘 に出漁 し, 引なわ釣 で クロマ グ ロ幼魚 (ヨコワ) を捕獲 した｡釣には擬 似餌 を用 いたが午前 5時 か ら7時 までお よび午後 5時か ら6
時 までの朝 夕2
rTIよ く釣 れ るEF‑1JFI紺 ･があ ったo 釣 った幼魚 は直 ちに同 じ船 の活魚倉 に収 容 し, 白浜Enl地先 の近 畿大学 L]浜実験 場 の綱 いけすへ 輸送 したが漁場 か ら1
‑1 ･ 5
時間 を要 した｡ 釣 った 時 の ,r,'･均 的な魚体 は全長2 c 5 m
,rEさ体長2 c 3 m
,休高 6 c m
,体 重3 0 0
gで あ った ( ae Pltl A)
. 釣 り上 げた幼魚 は比較的 おだやかで, クモ網 の 巾で も暴 れ廻 るもの は少 な く,静 か に活魚倉 に移 すと,倉 の
)
周囲に突 き＼'ることな く‑1 ,倉E?･,f̲に添 って その廻 りを群 をな して泳いだ ( ae lB)Plt ｡ 飼育 用綱 いけすは縦7. 2m
,肌 7. 2m
,深 さ3. 6m
の もので, 田辺湾 の奥部 で, 白浜町地先 畠鳥の南 西約3 00m
に設 置 した もので あ る｡ この間 に網 い けす に収 容 した もの は2 5
尾 で あ ったが, この 中 の8‑ 9
J引 ま捕獲後3‑ 5
日で サバ, イ カナ ゴ, カ タクチイ ワシ等 を摂収 した｡ 摂餌動作 は ブ リ幼 狗 (‑ マチ) よ り活 発で,下層 か ら上佃へ 急 に現 われ 餌 を摂収後 下層 へ消え るが, その速度 が ブ*‑I:崎県水産試験i 場i'Lr柿藤m矢郎氏の談話による
原田 ･熊井 ･水野 ･村EEI･中村 ･宮下 ･古谷 ･'クロマグロ幼魚の飼育について 155
リよ り速 いよ うに感 じられた｡ 9月 1日 (捕獲後15‑22日) に数 えた ところ 8尾 が生存 し,捕獲時 よ り成長 した ことが肉眼で も明かであ った｡ この間の水温 は 27 9 C‑2o, 海水比重 は ♂15=1′ 64‑2 で幼魚 の生残率 は28%であ った｡死魚 は吻端,体側,尾鰭 などが損傷 していた｡
2.定置網で捕獲 した場合
1970年 9月 10日か ら11日までの 2日間 に, 和歌 山県串本町通夜 島の沿岸 に設 置 した定置網 (野 口漁業生産組合所 有)に入 った クロマグ ロ幼魚31尾を同 日定置網の側 に設 置 した小型綱いけす (4.5 m角) に収容 し
,9
月12日串本町大島の‑ マチ養殖場へ小型網 いけすを曳航 して移動 したC その間の距離 は約 2800mで移動 に約 1時間を要 した｡大 島の‑ マチ養殖場‑ 到着 した幼魚 は縦 6m,横 6m,深 さ 5mの網 いけすへ クモ綱を使 わず泳がせて移 した｡ 幼魚 の 1部 は同 日午後 か ら死んだ小 魚 の餌 を摂取 し始 め, その後数 日の問に大部 分の幼魚 が カ タクチイワシ, サバ, イカナ ゴ等 の冷凍 品を摂取 す るよ うにな った｡ 9月27日 (捕獲後16‑17日) に数 えた ところ27尾 が生存 し,生残 率は 87.1%であ ったっ この間の水温 は23‑29oC,海水 の比重 ♂15
=
18‑26であ った｡ 9月10日全長 33 cm,体重 500g前後 の幼魚 は10月25日には平均全長 41cm,体重 1,072gに成長 し, その中で も大きい ものは全長46cm,体高11,2cm,体 重1,480gとな って いた｡死亡魚 は大部分 が捕獲後4日 以 内に生 じ,いずれ も吻端,頭 部,体側,尾鰭 等に外傷 が見 られた｡
考 案
釣 によ って捕獲 した方が定 置網 によ って捕獲 した場合 に比べ, クロマグ ロ幼魚 の生残率が遥かに 低 か ったが, この原因は釣 上げ,活魚 倉へ移 し,漁場か ら養殖場へ運搬 す る等の作業 によ り,魚体 にひどい損傷 を与えたため と考 え られ る｡ その際,損傷 の少 ない ものは餌 につ き傷 が回復 して生残 った と考 え られ るO しか し,釣 によ るクロマグ ロ幼魚 の漁獲量は定 置網 によ る場合 に比 し遥かに大 きいので,将来,養成 事業が 盛ん とな った場 合には これに依存せねばな らない と考え られ るO した が って,今後 は定置網 によ るほか,釣によ る捕獲 および輸送 の際の取扱 い方 を も研究 し,生残率の 向上 をはか り,将来 の養成種菌の需要に こたえ るべ きであろ う｡ クロマグ ロ幼魚 は冷凍 または生鮮 魚 を摂取 し,成長 が見 られ ることが明か とな ったので,今後種苗の供給 が安定 し,飼 いつ け技術が 向上 すれば,現在行 なわれてい るよ うな‑ マチ養殖型の養殖法がよ り大規模 に行 なわれ親魚 の養成 も可能 とな るもの と思われ る｡本実験 に用いた養成用網 いけすは,クロマグ ロの運動 に比 し,狭 く, またその設置位置 も内湾 に過 ぎた と考 え られ る｡ 将来, よ り広 い養殖場で, しか も,噴流の外洋水 の影響 の大 きな場所で飼育 すればよ り速い成長が期待 され るであろ う｡
1 5 6
近 畿 大 学 農 学 部 紀 要 第4
号( 1971 )
摘 要
1 ･ 1 9 7 0
年8
月1 0 ‑1 7
日紀伊半 島西岸枯木灘で クロマグ ロ幼魚 を釣によ って捕獲 して和歌山県 白浜 の近畿大学養殖場へ輸送 し,網 いけすで飼育 した｡2･
同年9
月1 0 ‑
11日紀伊半 島南端通夜 島の沿岸定置網 に入 った クロマグ ロ幼魚 を和歌 山県串本町 大 島地先養殖場へ輸送 して同 じく網 いけすで飼育 した｡3･
その結果, いずれの場合 も捕獲 したマグ ロ幼魚 の 1部 は捕産後3‑ 5
日後 か らサバ, カタクチ イ ワシ,イ カナゴ等 の冷凍生鮮魚 を摂取 し,成長 がみ られたが,捕獲後約半月の生残率 は釣の場 合 は2 8
%,定置網 の場 合は87%
であ った｡4･
死亡 した魚 は吻端,頭部,体側,尾鰭 な どに外傷 があ り,釣 によ って捕獲 した場合の方 がその 率が高か った ことか ら,死 亡の原 因は捕獲 か ら養殖 いけすへ収容す るまでの取扱 いによ る損傷 と 考 え られ る｡5･ 今後捕獲時の取扱いの研究 を進 め,生残率 を高 め ることがで きれば,ハ マチ型 の養殖 が クロマ グ ロにおいて も行 なわれ, それが親魚 にまで も養成 され る可能性 があ ると思 われ る｡
謝 辞
本研究 に当 り和歌山県 田辺漁業協同組合長 中井国之助氏 および組名員諸氏 には クロマグ ロ幼魚 の 釣 によ る捕獲 について助言 と協力を頂 き,和歌 山県 串本町串本漁業協 同組合長吉村宮‑氏 は じめそ の組合員諸氏,野 口漁業生産組合長野 呂勝利氏 は じめその組合員諸氏 および潮岬定置漁業組合 の川 上伸助船長 ほか組合員諸氏か らは,定置網 に入 った クロマグ ロ幼魚 の捕獲 について助言 および協力 を頂 き, さ らに白浜漁業協同組合長岩橋茂氏 および組合員の諸氏,大 島漁業 脇同組合 と前記野 口漁 業生産組合 の諸氏,串本町吉村寓寿蔵氏,橋本進氏 および兵庫寓寿雄民 らには飼育漁場 について御 協力を頂 いた｡長崎県水産試験場藤 田矢郎博士か らは飼育体験 と助言 を頂 き,京都大学瀬戸臨海実 験所 時間隆博士 には論文作製 に当 り英文 の校閲 を頂 いた｡ また,本学水産学科海水増殖専攻学生か らは漁況調査,飼育 な どについて協力を頂 き,本学 当局 および関係教職員の諸氏か らは本研究 に対 し援助 と協力を頂 いた｡上記 の諸氏 に対 し厚 くお礼 申 し上 げ る｡
文 献
1) 三谷文夫 :新 日本動物図鑑 ⊂下
⊃ ･2 4 9( 1 9 5 5 ) ･
2)矢部博,上柳昭治,渡辺久也 :クロマグロの初期生態及び ミナ ミマグロの仔魚について･南海区水産研究所 報告
