サンゴ礁海域における磯漁の実態調査中間報告（2) : 石垣市登野城地区漁民社会の潜水漁法
著者 須藤 健一
雑誌名 国立民族学博物館研究報告
巻 3
号 3
ページ 535‑556
発行年 1979‑01‑23
URL http://doi.org/10.15021/00004577
須藤 サンゴ礁海域における磯漁 の実態調査中間報告(2)
サ ン ゴ礁海 域 にお け る磯 漁 の 実 態 調 査 中 間報 告(2) 石垣市登野城地区漁民の潜水漁法一
須 藤 健 一*
Preliminary Report on the Dive Fishing Technique in Okinawa (2) Culture and Techniques of Coral Reef
Fishing at Tonoshiro, Ishigaki City.-
Ken-ichi SUDO
The Yaeyama islands of the Ryukyus are located at the southern extreme of the Japanese archipelago. The shorelines of the islands are bordered by coral reefs, where various fishing techniques such as the use of nets, hand-lines and diving have been, practiced.
This paper studies change in the use of techniques and their accompanying material culture. The diVing activities of Tonoshiro district, Ishigaki City, are limited to within the barrier reefs, where octopus, lobster, seaweed and sh ellfish are exploited. Such species are categorized by local fishermen through their habitats, fishing seasons and other factors.. A variety of traditional fishing gear has been developed.
Ⅰ.は じめに
Ⅱ .漁 場
Ⅲ .漁 業暦 1.季 節 風 と漁期
2.海 産生 物 の 回游,成 長 と漁 期 3.潮 の干 満 の サ イ クル
Ⅳ .潜 水 漁法
1.タ コ 突 漁 2.貝 類 採 集 漁 3.海 藻 類 採 集 漁 4.イ カ 漁
Ⅴ .タ コ と り の1日Ⅵ .お わ り に
*国 立民族学博物館第3研 究部
国立民族学博物館研究報 告 3巻3号
Lは じ め に
本 稿 は,サ ン ゴ礁 の 海 域 で 営 ま れ る漁撈 活 動,と りわ け伝 統 的 な 潜 水漁 法 につ い て の 調査 報 告 で あ る。
沖縄 の糸 満 漁 民 は,南 西諸 島 を は じめ西 南 日本,南 方 は フ ィ リピ ンや イ ン ドネ シ ア 方 面 に まで 進 出 して,追 い込 み 漁 や 潜 水 漁 な どの漁撈 活 動 に 従事 して き た[羽 原
1963:159]。 本 稿 の調 査 地,沖 縄 県 石 垣市 登 野城 地 区 に は,糸 満 系 漁 民 の移 住 に よ っ て形 成 され た"漁 民社 会"が あ る。 石 垣 島へ の 糸 満 漁 民 の移 住 は 明 治10年 代 に 開始 さ れ る が,登 野城 地 区 に く アガ リグ ヤ>1)(東 小 屋)と 呼 ば れ る漁 民 部 落 が 形 成 され た の は,明 治30年 代 に な っ て で あ る[喜 舎場 1975:405;牧 野1975:34648]。 そ れ以 後,糸 満 に限 らず,宮 古 島,沖 縄 本 島 国頭 地 方,奄 美 諸 島 な どか らの来 島者 が 続 き, 漁 民 部 落 と して 発 展 した 。
糸 満 漁 民 に 関す る研 究 は,漁 業 経済 史 や家 族 内 にお け る分業 体 系 な どの 視 点 か ら進 め られ て き て い る[河 上 1921;河 村 1939;仲 松 1944;羽 原 1963;野 口 1967, 1969]。 そ れ に比 べ,漁撈 活 動 にお ける漁 具,漁 法 な どの 技 術 的分 野 に 関す る研 究 は, 近 年 に い た る まで あ ま りと り上 げ られ て こな か った と い え よ う[前 川 ・上 江洲 1974;
野 ロ 1975;口 蔵 1977]。 しか しなが ら,昭 和40年 代 か らは漁 業 の近 代 化 が急 激 に 進 み,追 い込 み漁 を は じめ伝 統 的 な潜 水
表1 登 野城 地 区 出 身地 別 人 口(1973年3月) (牧 野1975:26よ り)
出 身 地 別 旧 石 垣 市 宮 古 群 島 竹 富 町
人 口 数
沖 縄 群 島 旧 大 浜 町 与 那 国 町
本 土
台 湾
構 成 比
計
漁 法 は衰 退 の一 途 を 辿 る傾 向 が顕 著 に な って きて い る。 登 野 城 地 区 に お いて も, 潜水 漁 法 を営 ん で きた 漁 民 の な か か ら, 沖 合 で の一 本 釣 り漁 や 延 縄 漁 な ど へ と漁 法 の 転 換 を試 み る人 々が 出 現 して きて い
る。
本 稿 で は,こ の よ う な事 態 を考 慮 して, わ ず か2週 間 とい う調 査 日数 で はあ った が,潜 水漁 法 の技 術 的 側 面 に焦 点 を あ て て 記 述 す る こ とにす る。 こ こで い う技 術 的 側 面 とは,漁 師 の海 の 地 形,海 産生 物 の 生 態 や 習性 に対 す る知 識,漁 場 の選 定 1)方 名の 表 記 は 〈 〉を 使 用す る。
須藤 サ ンゴ礁海域における磯 漁の実態調査中間報告(2)
方 法,お よ び そ れ らに基 づ い て な され る漁 法,用 い られ る漁 具 を さす 。
調 査 は,昭 和51年11月10日 か ら25日 に か けて,端 信行(国 立 民族 学 博 物 館 第 三研 究 部)と 共 同 で お こな った。 こ こで あ つ か った基 礎 資 料 は,両 者 の 観察 と面 接 調 査 に基 づ いて い る。
な お,本 報 告 は 「日本 の村 落 社 会 に お け る物 質 文化 の 地 域 的 比 較研 究 」(昭和51年 度 文 部 省 科 学 研 究 費 補 助金,一 般 研 究A 代 表 者:梅棹 忠 夫)の 報 告 の 一部 を なす もの で あ る。
Ⅱ .漁 場
登 野 城地 区で 伝 統 的 な 潜水 漁 を営 む 漁 師 の活 動 海 域 は,石 垣 島 と西 表 島 の あい だ に 広 が るサ ン ゴ礁 の堡 礁(barrier reef)で 囲 ま れ た 内海 で あ る(図1参 照)。 この 内 海
の水 深 は50mに もお よぶ と ころ もあ るが,漁 場 とさ れ る の はせ いぜ い 水深20mま
1.竹 富 島 2.黒 島 3.新 城 島 4.小 浜 島 5鳩 間 島 ・… ・… ・・サ ン ゴ 礁
漁 場
図1活 動 海 域
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国立民族学博物館研究報告3巻3号 で で あ る 。 主 に 漁 場 と さ れ る の は 島 の 周 囲 に 張 り 出 した 礁 湖(lagoon)お よ び堡礁 付 近 で あ る2)。 こ の 海 域 は サ ン ゴ の 発 達 が 顕 著 で,魚 介 類 や 海 藻 類 の 生 息 に 適 して お り, 漁 師 か ら く ク ウ ェ ー ミ〉(海 産 物 の 豊 富 な 海)と 呼 ば れ て い る 。 ま た,「 八 重 山 の 海 は お そ ろ し い,漁 師 を 食 わ せ て くれ る 」 と い う こ と ば か ら も う か が え る よ う に,こ の 内 海 は 漁 師 に と っ て 好 漁 場 と な っ て い る 。
漁 師 の 活 動 海 域 は 次 の よ う に 分 類 さ れ て い る 。 サ ン ゴ 礁 が 外 洋 と境 界 を な す堡礁 の こ と は く ヒ シ 〉,外 洋 に 向 っ て お ち こ ん で い る 傾 斜 面(reef slopc)は く シ ン ク チ 〉 と 呼 ば れ て い る 。 塗 礁 に あ る 外 洋 と 礁 湖 と を つ な ぐ水 路 は,〈 ク ム リ ィ ー 〉 と 名 付 け ら れ て い る 。 そ し て 墾 礁 か ら島 に か け て の 礁 湖 は く イ ノ ー 〉,堡礁 か ら礁 湖 に 張 り 出 し た 瀬 や 礁 湖 内 に点 在 す る 瀬,す な わ ち 礁 原 な い し礁 湖 礁(reef fiat)は く ハ ン タ グ ワ ー 〉 と呼 ば れ て い る。 礁 原 か ら礁 湖 底 に か け て の傾 斜 面(lagoon slope)は く ア ン ナ ゴ ワー 〉 と 名 付 け ら れ て い る 。 さ ら に,広 い 礁 湖 内 で,礁 原 が 隆 起 して な く,海 底 が 砂 地 で お お わ れ た 深 い 部 分 は 〈 チ ブ グ ワー 〉,そ れ に 対 して,海 岸 に 近 か っ た り,比 較 的 浅 い 部 分 は く ハ ー ガ イ 〉 と そ れ ぞ れ 区 別 さ れ て い る 。 前 者 は 干 潮 に な っ て も 水 が た ま り,水 深4〜5ヒ ロ(約9m)以 上 の 個 所 と さ れ て い る3)。
こ の よ う に,漁 師 は 漁 場 と な る べ き 活 動 海 域 を堡礁 く ヒ シ 〉 を 境 に して,外 洋 く シ ン ク チ 〉 と 礁 湖 く イ ノ ー 〉 に 大 別 し,礁 湖 内 を 水 深 に よ っ て く チ ブ グ ワ ー 〉 と く バ ー
図2海 域 区 分
2)サ ン ゴ礁 の 海 域 に 関 す る 英 語 の 用 語 は,[WIENS 1962]に 基 づ く。
3)〈 チ ブ グ ワ ー 〉,〈 ハ ー ガ イ 〉 を こ こ で は,礁 湖 溜,干 上 り 礁 と そ れ ぞ れ 表 記 す る 。
須藤 サンゴ礁海域 におけ る磯漁の実態調査 中間報告(2) ガ イ 〉 と に細別 して い る(図2参 照)4)。
石 垣 島 か ら西 表 島 に か けて の 広大 な礁 湖 で,登 野 城 の 漁 師 の活 動 範 囲 は,動 力 つ き の く サバ ニ 〉 で,片 道 の 所要 時 間 が,1〜1.5時 間 以 内 に 限 定 さ れて い る。 そ の 海 域 は ほ ぼ,小 浜 島 と新 城 島 を結 ぶ線 よ り石 垣 島側 で あ るが,と くに,竹 富 島や 黒 島 周 辺 は複 雑 に隆 起 した礁 原 が広 が って い る た め に,主 な 漁 場 と され て い る。 また,潜 水 に よ る突 漁 く アナ クジ ー 〉 の場 合,特 定 の地 形 を した 海 域 が 漁 場 とさ れ,漁 師 個 々人 が 既 に知 って い る岩 礁 を巡 回 す る とい う点 に漁 場 選 定 の 特 徴 が あ る とい え よ う。
Ⅲ .漁 業 暦
八 重 山 諸 島 に お い て 海 に 関す る1年 は,旧 暦(太 陰 暦)で 数 え られ る。漁撈 活 動 も そ れ に基 づ き,風 位,潮 の千 満,海 産動 物 の 回游 な ど の諸 条 件 との関 連 で展 開 され る 。 漁 師 は魚 類 の時 期 的 な移 動 や生 息地,潮 のサ イ クル,季 節 風 な ど につ い て の 知識 を伝 承 的 ・経 験 的 に得 て い る。 これ らの知 識 に よ って,漁 法,漁 期,漁 場 が 決 め られ る の で あ り,1年 の漁 業 暦 は そ れ らの諸 要 因 を前 提 に して規 定 さ れて くるの で あ る(図3, 表2参 照)。
1.季 節 風 と 漁 期
漁 師 は漁 期 を風 との 関 係 で 次 の よ うに把 握 して い る。 旧 暦2月 に く ニ ング ァチ カ ジ 表2一 昭和50年度 月別水揚高(石 垣市役所水産課資料 より)
タ コ
イ カ 類
甲 イ カ
ウ ニ
シ ヤ コ ガ イ ク ロ チ ョウ ガ イ マ ガ キ ガ イ タ カ セ ガ イ ヤ コ ウ ガ イ
イ セ ェ ビ
カ ニ
モ ズ ク
4)外 洋 を 表 わ す 方 名 に つ い て,口 蔵[1977=316]は くシ ン ク チ 〉 を く ア シ 〉 と くダ イ カ イ 〉 と に 細 分 して い る 。
国立民族学博物 館研究報告 3巻3号
図3漁 業 暦
マ ー イ 〉 と 呼 ば れ る 北 か ら の 突 風 が 吹 く。 こ の 風 は 新 暦 の3月 中 旬 に,朝 な い で い て も風 向 き が 南 か ら 北 へ と急 変 し,1〜2時 間 で 天 気 が 崩 れ て 大 し け に な る た め 恐 れ ら れ て い る 。 し か し こ の 風 が 吹 き 始 め る と 漁 師 は 春 漁 の シ ー ズ ン の 訪 れ を 感 じ と る と い わ れ る 。 旧3月3日 は く ハ マ オ リ 〉 の 行 事 が お こ な わ れ る 。 こ の 日 の 干 潮 時 間 が 最 も 長 く,人 々 は 午 後 か ら 干 上 った 浅 瀬 づ た い に く ヒ シ 〉 の 先 ま で 出 か け て,貝 拾 い や ア オ ノ リ採 りを す る 。 旧4月 に 吹 く風 は く フ チ ャ ー ギ ン 〉 と い わ れ,高 い 波 を 伴 な う 。 旧5月 か ら は く ヘ ー ン カ ジ 〉(南 風)に 変 り,こ の 風 が 強 い と 風 下 の 島 影 に な っ た と こ ろ の 波 が 高 くな り漁 に 出 られ な い が,夜 は な ぎ の 日 が 続 く。 旧5月4日 の く ハ ー リ ー 〉 行 事 が 終 り6月 に 入 る と,「 鼻 の 穴 の 小 さ い 人 は 息 もで き な い 」 と い わ れ る ほ ど,
須藤 サ ンゴ礁海域 における磯漁の実態調査 中間報告(2)
〈 マ グ リ〉(べ た な ぎ)の 日が続 く。 この こ ろか ら夏 漁 の 時期 で く ア ギ ャー 〉 と呼 ば れ る伝 統 的 な追 い込 み漁 が最 盛 期 を む か え る 。
また,〈 ハ チ ガ チ ター チ ャ〉 とい わ れ て,8月15夜 の2回 あ る年 は閏年 で,<ユ ン ジ キ 〉(同 じ月)と も呼 ば れ,海 の獲 物 が 多 い年 だ と漁 師 に 喜 ば れ る 。
〈 ミー ニ シ 〉(新 しい 北風)が 吹 き始 め る旧8月 中旬 に な る と夏 漁 の シー ズ ン も終 り,旧10月 に は出漁 中 に 突然 台 風 の と き と同 じよ うな うね りが起 こる。 この く トビナ ミ〉(飛 び波)の 出現 が 冬漁 へ の前 ぶ れ とな る。 冬 季 に吹 く風 は,時 計 の針 と 同 じ く カ ジ マ ー イ 〉(風 廻 り)で,朝 方 に南 西 の海 上 に 白波 が 立 つ と,午 後 に は西 北 の 海 が荒 れ て漁 に は 出 られ な い 。11〜3月 は 北 風 の吹 く日が 多 く,こ の 時期 は礁 湖 外 の 漁 業 に適 さず,底 釣 り,延 縄 を専 門 にす る漁 師 が 出漁 で き る 日は1カ 月 の う ち12〜13日 だ とい わ れ る。
以 上 で み た よ うに漁 師 は1年 の漁 期 を季 節 風 と波 を 目安 に3期 に設 定 して い る 。次 に これ らの漁 期 が海 産 生 物 の 回 游 ・成 長 とど の よ うな関 係 に あ るの か を み る こ とに し よ う。
2. 海 産 生 物 の 回 游,成 長 と漁 期
当海 域 で 潜 水 漁 法 の捕 獲 対 象 とな る獲 物 は,そ の生 息状 態 に よ って 定 着 性 の 強 い も の と移 動 性 の もの とに分 け られ る。前 者 に は,タ コ,エ ビ,ウ ニ,貝 類,海 藻 類 な ど が,後 者 に は,イ カ と魚 類 が含 まれ る。 イ カの う ち,季 節 的 に礁 湖 内へ 回 游 して くる の は シ ロイ カ(ア オ リイ カ)と コ ウ イ カの2種 で あ る。 シ ロイ カ は5月 こ ろ礁 湖 に入 って海 底 近 くに産 卵 す る 。 この小 イ カ は7〜9月 こ ろ に は10‑20cmぐ らい に成 長 し,
〈 ク ワー イ カ 〉 と呼 ば れ て,夏 漁 の追 い込 み漁 の捕 獲 対 象 とな る。 コ ウイ カ も同 様 に, 11〜3月 に か けて,放 卵 す べ き特 定 の サ ンゴ を求 めて 礁 湖 内 を遊 泳す る。 冬 漁 は この
コ ウイ カ 突 きが主 要 な漁 とな る。
この よ うな 回游 に よ る もの の ほ か に,定 着 性 の もの で もウ ニや モズ クな ど の よ うに, 乱 獲 防 止 の た め に禁 漁 期 間 を 指 定 さ れ た もの が あ る5)。 上 記 以 外 の定 着性 の 強 い海 産 生 物 に 関 して は,1年 中漁 が 可 能 とな る が,漁 師 は1種 類 の獲 物 を周 年専 門 に 捕獲 す る こ とは な い 。 夏漁 や冬 漁 の 期 間 中,回 游 して くる魚 類 の捕 獲 を専 門 に して い る漁 師 で も,海 上 の 状 態 や 潮 の サ イ クル を 考 慮 して,定 着性 の タ コ突 漁 や シ ャコ貝 採 集漁 に 従 事 す る こ とが あ る。
5)禁 漁 期 間 は 次 の と お り で あ る(1976年11月)。 ウ ニ:11月1日 〜3月 末 日,モ ズ ク:8月1日
〜2月 末 日,カ イ ジ ン ソ ウ:4月1日 〜7月 末 日,キ リ ン サ イ:1月1日 〜7月 末 日,ヒ トエ グ サ:7月1日 〜9月10日 。
国立民族学博物館研究報告 3巻3号 した が って,漁 業 暦 は,漁 師 が移 動 性 と定 着 性 の 捕獲 対 象 物 を どの よ うに 組 み合 わ せ る か に よ って 決 定 され る と もい え よ う。 つ ぎに,漁 期 と密 接 に関 連 す る 潮 の 干満 に
つ い て み る こと に しよ う。
3.潮 の 干 満 の サ イ ク ル
漁 師 が把 握 して い る暦 と潮 の 干 満 の 関係 に つ いて 述 べ る と,旧 暦 の1日 と15日 は 大 潮 で 潮 の 干 満 の差 が最 も大 き く,回 游 性 の 魚 類 を捕 獲 す るの に適 した時 期 で あ る。 夏 漁 で イ カの 追 い込 み をす る こ ろの 大 潮 の と きは,午 前10時 前 後 が大 干潮 とな る た め, 朝5時 に 出漁 して 昼 ま で に は帰 る。 イ カ は満 潮 の と き は余 り動 か ず,潮 が 引 い た と き に よ くとれ る。 そ れ は 引 き潮 の と き に礁 湖 溜 に 集 ま る か らで あ る。
ま た,11月 か ら3月 に か けて コ ウ イ カ突 漁 の 時 期 は大 干潮 が夜 中 にな るた め,そ の 前 後 の数 日間 は くデ ン トウモ グ リ〉(懐 中電 灯 を 用 い る潜 水 漁)を く シ ン クチ 〉で お
こな う。
これ らに比 べ て,タ コ突漁,ウ ニ や貝 類 の採 集 漁 は,潮 の 干満 とは さ ほ ど関 係 な く な され る。 そ のた め夏 漁 で イ カ の追 い込 み をす る時 期 は,大 潮 と小 潮 の それ ぞれ 前後 数 日間 は,追 い込 み 漁 と タ コ突 漁 が1週 間 ご とにお こな わ れ る。
この よ うに,潜 水 漁 に従 事 す る漁 師 は,各 漁 期 に その 日の 潮 の干 満 の サ イ クル を 見 て,漁 の組 み たて を 決 定 す る 。
Ⅳ.潜 水 漁 法
〈 ス モ グ リー 〉 と 呼 ば れ る 伝 統 的 な 潜 水 漁 は,捕 獲 の 対 象 と な る 海 産 生 物 の 種 類 に よ って 多 様 な 形 態 を と る 。 現 在,石 垣 島 の 漁 師 が 営 ん で い る もの は,チ ー ム を 組 ん で お こ な う共 同 の 追 い 込 み 漁(〈 チ ナ カ キ ヤ ー 〉,〈 ア ギ ヤ ー 〉),敷 網 を 用 い る カ ツ オ の マ キ 餌 漁 (〈 ジ ャ コ トウ エ ー 〉)か ら,個 入 で お こ な う1本 ヤ ス を 用 い る 突 漁
(〈 ア ナ ク ジ ー 〉),さ らに,貝 類 や 海 藻 類 の 採 集 漁 な ど で あ る 。
こ の う ち,登 野 城 地 区 の 漁 師 は,5〜6人 で お こ な う小 規 模 な 追 い 込 み 漁,タ コ や コ ゥ イ カ の 突 漁,ウ ニ,シ ャ コ ガ イ,モ ズ ク の 採 集 漁 な ど を 専 門 と して い る 。 こ れ ら の 漁 に 用 い られ る 舟 は,杉 板 を 張 り 合 わ せ た く サ バ ニ 〉 で あ る 。
こ の 章 で は,潜 水 漁 の 実 態 を,魚 類 の 習 性 と生 息 地,漁 具,漁 法 に 焦 点 を あ て て 記 述 す る。
須藤 サ ンゴ礁海域 におけ る磯漁の実 態調査 中間報告(2)
1.タ コ 突 漁
潜 水 漁 の 捕獲 対 象 と され る く タ ク ゥ〉 は,マ ダ コ(Octopus vulgaris)で あ る。登 野 城 の 漁 師 が タ コ漁 をす る区 域 は,石 垣 島 の南 部 か ら竹 富 島,小 浜 島,黒 島 にか け て 広 が る礁 湖 内 や堡 礁付 近 で あ る。 タ コは岩 礁 の上 部 や 側面 に あ る穴 に生 息 す る習 性 を も つ 。 漁 師 は この穴 を探 し出す こ とが最 初 の仕 事 とな るが,広 い海 域 に は無 数 の穴 が あ るわ けで,そ れ らのす べ て に タ コが入 る と は 限 らな い 。
彼 らは〈 タ ク ヌヤ ー 〉(「タ コの家 」)と 呼 ば れ る タ コの 入 りそ うな穴 を経 験 的 に 知 って お り,そ れ は岩 礁 の か っこ う(形 状),岩 礁 の ひ だ や穴 の形,穴 の 中 の様 子,海 藻 類 の 生 え 具 合 な ど で見 分 け られ る とい う。 「良 い 」 タ コ穴 の 条件 は つ ぎ に あげ る よ
うな もので あ る。
① 周 囲 が 砂 地 で,そ の 中 につ き出 て い る岩 礁 。 ② 入 口が 狭 くて 奥 が 広 くな って い る穴 。 ③ 海 水 の 出 入 りが良 く 「清 潔 」 な穴 。 ④ 長 い 海 藻 類 で お お わ れて ない 岩 礁 。
⑤ と くに,ま わ りに新 しい貝 や カ ニな どの殻 が散 在 して い る穴 。
この うち,④ と⑤ に関 して は,12月 〜2月 頃 にか けて 顕 著 にな る とい わ れ る。
これ らの 知 識 に よ って見 つ け 出 した タ コ穴 は覚 え て お か な けれ ば な らな い。 タ コ の 習 性 で,タ コが 入 った こ との あ る穴 に は次 々 に別 の タ コが入 る傾 向 が あ る。 タコ穴 の 場 所 を覚 えて さ えい れ ば,定 期 的 に見 回 るだ けで タ コを捕 え る こ とが で きる か らで あ る。 この穴 を 確 認 す る 方法 が<ヤ マ ア テ グ ワー>(ヤ マア テ)一で あ る。 ヤ マア テ は岬, 山,木,岩 な ど の 目標 物 を 設 定 し,そ れ らの相互 関係 で海 上 の 自 己の 位 置 を は か り,
目的 個 所 を 探 りあて る技術 で あ る。 タ コ穴 探 しに用 い られ る 目標 物 は3点 を基 準 と し て な され る6)。 それ らの点 の設 定 の しかた は漁 師 に よ って 異 な り,た とえ ば石 垣 港 に 停 泊 中 の船 の マ ス トに1点 を あ て た た め に,次 に ヤ マ ア テを した ら船 が 出港 して しま って 場所 がわ か らな くな った とい う例 もあ る。 ま た,潮 の干 満 で 海 面 の 様子 が変 る の で,海 上 や 海 岸 の岩 を 目標 点 に 選 ん だ と き は,必 ず岩 と同 じ位 置 関 係 に あ る陸地 の 目 標物(木 な ど)に も合 わせ て お く。
漁 師1人 が知 って い る タ コ穴 は300以 上 に もお よぶ が,ヤ マ ア テの 対 象 とな るの は 岩 礁 単位 で な され る。特 定 の岩 礁 の タ コ穴 を1個 記憶 してお けば,そ の 周辺 の タ コ穴 6)タ コ突 漁 で と られ るヤ マ ア テ は,外 洋 での 底 釣 り漁 にお け る それ と比較 す る と,目 標 物 を 至 近 距離 の もの に 設定 す る特徴 が あ る。 これ は,活 動範 囲 が礁 湖 内 とい うこ とに もよ るが,漁 師 が 海底 の地 形 を 経験 的 に知 って い るか らで あ る。 ま た,「 ヤ マ ア テ帳」 な ど とい う,ヤ マ ア テ に関 す る一 定 の技 術 を 伝 達す るた め の方 法 を と らな くて も,個 々人 の 知識 で 修 得 可能 で あ る。
国立民族学博物 館研究報告 3巻3号 はそ の穴 と の位 置関 係 で 探 し出せ る。 そ の た め,タ コ穴 の数 だ けヤ マ ア テ の 目標 点 を 設 定 す る 必要 は な く,中 心 とな る穴 を船 上 で お さ え れ ば,あ と は海 中 で岩 礁 の形 状 や 海 底 の 様 子で 近 辺 の穴 が わ か って くる。 タ コ穴 は個 人 の 占有 と され,他 入 に教 え る こ とは な い 。 た と え,親 子 ・兄弟 で 出漁 して も詳 し くは教 えず,個 人 の 力 で体 得 して ゆ
く性 質 の もの だ とい われ る。
使 用 され る漁 具 は<イ ーグ ン>と 呼 ばれ る1本 ヤ ス で あ る。 これ に は 刃先 にか え し の あ る もの とな い もの とが あ り,前 者 が<カ ブ イー グ ン>,後 者 が<シ ー メー>で, い ず れ も金 属 製 の 刃 に竹 の把 手
図4 〈イ ー グ ン 〉
が 装 着 さ れ て い る 。 タ コ漁 に 用 い ら れ る の は<シ ー メ ー>で, 全 長 は2〜3mで あ る 。 金 属 部 の 長 さ は 約70cmで,手 で 曲 げ られ る よ う に 柔 ら か くな っ て い る7)。 こ れ は 複 雑 な 形 の 穴 に 差 し 込 む た め の 工 夫 で,上 か ら 覗 い た だ け で は タ コ の 存 在 が 確 か め られ な い 場 合 で も使 用 で き る(図4参 照)。
タ コ は 岩 礁 や サ ン ゴ と 同 じ色 を して い た り,穴 か ら手 や 眼 だ け を 出 して い た り,ま た 穴 に 出 口 が 何 個 所 か あ っ た りで,人 間 の 眼 を く ら ま す こ と が あ る 。 し か し,ど ん な 穴 に い る タ コ で も ヤ ス で 刺 さ れ れ ば,ヤ ス に か ら み つ き,ヤ ス を 入 れ た 穴 の 方 向 か ら逃 げ よ う と す る た め に 出 て く る 習 性 が あ る と い わ れ る 。 そ の と き,刺 し た ヤ ス を 引 い て タ
7)〈 カ ブ イ ー グ ン〉 の長 さ は,2〜3・8mと 巾 が あ り,使 用 され る地形 や捕獲 対象 物 に よ って 異 な る。 この ヤ スは,サ ンゴや 溝 に 入 った 魚 類 を突 いて 引 き 出す た め の もの で,刃 の 部 分 の長 さ は 〈シー メ ー 〉に較 べ て短 い(45〜55cm)。 把 手 の端 に ゴ ムの 輪 を つ けて 推 進力 を 強 め る工 夫 を こ ら した の もあ る。
須藤 サ ンゴ礁海域 におけ る磯漁の実態調査 中間報告(2)
コ の 頭 の 部 分 を つ か ん で タ コ の 歯(ト ン ビ)を ヤ ス で 砕 き な が ら 海 上 に あ げ,眼 と 眼 の 間 を 歯 で か み 切 る と タ コ は 逃 げ る 気 を 失 う と い う。 この 最 後 の ト メ が 難 し く,失 敗 す る と 顔 や 手 に 吸 い つ か れ,漁 師 は 海 中 で タ コ と 「格 闘 」 す る 破 目 に な る 。 と き に は,
<
ミズ カ ガ ン>(水 中 メ ガ ネ)を 壊 さ れ た り,歯 で 傷 つ け ら れ た り もす る 。
漁 師 は タ コ の 生 態 や 習 性 に つ い て い ろ い ろ 知 っ て お り,そ れ ら の 知 識 に 基 づ い て 突 漁 を す る 。 タ コ は 寒 く な る と 浅 い と こ ろ へ 移 動 し敏 感 に な る 。 そ れ に 反 し,他 の 海 生 動 物 の 動 き が に ぶ く な る た め,タ コ は エ ビ,カ ニ,小 魚,貝 な ど を エ サ と して 捕 え や す く な り,穴 の ま わ り に 食 べ 殻 を た く さ ん 散 ら し て お く と い う 。 ま た 冬 場 は,岩 に 付 着 して い る 海 藻 が 切 れ る 時 期 で も あ り,漁 師 に と って は タ コ 穴 を 見 つ け や す い 。 礁 湖 内 の タ コ の 腕 は き れ い に 揃 って い る が,外 洋 か ら 来 た タ コ の は 切 れ た も の が 多 り 。3 月 こ ろ の 春 先 に な る と 交 尾 が 始 ま り,オ ス と メ ス が 一 緒 に い る 場 合 が 多 い 。 こ の タ コ を<サ ガ ヤ ー タ ク ゥ>と い い,一 度 に2匹 捕 え られ る 。 こ の 場 合,オ ス が オ ト リに な
っ て メ ス を 逃 そ う と す る 習 性 が あ る と い う。 タ コ は 礁 原 の 側 面(<ハ ン タ グ ワー>) に 産 卵 し,そ の 卵 は ブ ドウ の 房 の 形 を し て い る 。 ま た,タ コ は 台 風 な ど で 海 が し け た 後 は 穴 に 良 く入 っ て い る 。
礁 湖 の 外,4〜5ヒ ロ(約9m)よ り深 い と こ ろ に い る タ コ は,巣(タ コ 穴)を も た な い で エ サ を 探 し て 遊 泳 して い る 。 この タ コ は 重 さ が4.5kgも あ り大 き い 。 礁 湖 内 で 獲 れ る タ コ の 重 さ は3kgど ま りで あ る 。
タ コ の 値 段 は1年 中 ほ ぼ 一 定 で,1斤(6009)が250円 前 後 で あ る 。 冬 場 は1日 平 均10〜15匹 の 漁 獲 量 で あ る一。
以 上 み た よ う に,タ コ 漁 は 水 深5m以 内 の 礁 湖 を 主 な 漁 場 と して お り,用 い られ る 漁 具 は 水 中 メ ガ ネ と1本 ヤ ス で あ る 。 タ コ が 礁 湖 内 の 岩 礁 に 生 息 す る 習 性 か ら,こ の 漁 法 に お い て,タ コ穴 を 発 見 し,記 憶 す る と い う知 識 が,一 定 の 漁 獲 を 得 る た め に 不 可 欠 な 要 因 と な っ て い る 。
マ ダ コ の 他 に 捕 獲 対 象 と な る タ コ に イ イ ダ コ(OctoPus ocellatu∫)が あ る 。<ウ ム ザ ナ ー>と 呼 ば れ る この タ コ の 漁 法 に は3種 類 あ る 。 干 潮 の と き,干 上 っ た 瀬 に あ る 直 径2〜3㎝ の 穴 を 対 象 に な さ れ る 。
① 2〜3本 の ワ ラの 基 部 に 貝 や カ ニ の 肉 片 を つ け て 穴 に 入 れ て お く。 タ コ が 肉 片 に 食 い つ け ば ワ ラ が 動 き,タ コの い る こ と が 判 明 す る 。 穴 に ヤ ス を 差 し込 ん で タ コ を 捕 獲 す る。
② ニ コ チ ンを ビ ン に つ め,水 と 混 ぜ て 液 体 に す る 。 タ コ の い る 穴 に そ れ を 流 し込 む と タ コ が 出 て 来 る 。 そ の タ コ を 手 で つ か む 。 満 潮 の と き は,
545
国立民族学博物 館砺究報告 3巻3号 ③ チ ョウセ ンフデ ガ イ を テ グ スや 細 紐 の 先 に つ け て,穴 の まわ りを 引 き まわす と タ コが食 いつ く。 そ れ を 海面 に た ぐり寄 せ て手 で つ かむ 。
な お,こ れ らの イイ ダ コ漁 は潜 水 漁 を 専 門 とす る漁 師 に限 らず,農 民 に よ って も盛 ん に な され る漁 法 で あ る。
2.貝 類 採 集 漁
礁 原 や堡 礁,礁 湖 底 で の 貝 類 採 集 漁 は,シ ャ コ ガ イ,サ ラサ バ テ ィ,ヤ コ ウ ガ イ, ク ロ チ ョ ウ ガ イ な ど が 対 象 と な る 。 こ の う ち 周 年 漁 の 対 象 と な る の は シ ャ コ ガ イ で, 漁 獲 高 に お い て も貝 類 の 大 部 分 を 占 め る(表2参 照)。
1) シャコ ガ イ
こ の 海 域 で 漁 師 に よ っ て 分 類 さ れ る シ ャ コ ガ イ(<ギ ィ ー ラ>)は7種 類 に の ぼ る 。 こ の う ち,主 に 採 集 対 象 と な っ て い る の は4種 類 で,<ニ ー グ ゥ>,<ニ ー ワ ー>,
<
ス ー ク ワー>,<ウ ル ギ ィ ー ラ>と 呼 ば れ る 。 シ ャ コ ガ イ は 以 前 か ら潜 水 漁 の 主 要 な 漁 獲 物 と な っ て い た が,本 土 復 帰(1972年)以 後,と く に 需 要 が 増 加 した と い わ れ る 。 以 前 は 礁 湖 内 の 水 深4〜5mの と こ ろ で 採 集 さ れ た が,現 在 は,深 く潜 る 必 要 か
ら く フー カ ー>(潜 水 器)を 着 け る よ う に な っ た 。 漁 師 は シ ャ コ ガ イ が1年 にlcm ぐ らい し か 大 き く な ら な い か ら,こ の ま ま で は 全 滅 し て し ま うだ ろ う と 心 配 し て い る 。 シ ャ コ ガ イ は 種 類 に よ っ て 生 息 状 態 が 異 な る 。
① 岩 礁 に 基 部 か ら3/4ほ ど 埋 って い る も の 。<ニ ー グ ゥ>。
② 岩 礁 や 砂 地 に 基 部 の み が 付 着 し て い る も の 。<ニ ー ワ ー>,<ス ー ク ワー>, <ウ ル ギ ィ ー ラ>。
採 集 に用 い られ る漁 具 は,ゲ ン ノー(小 型 ハ ンマ ー)と バ ール(鉄 製 の ヘ ラ)で あ る。① の採 集 に は周 囲 の 岩 を 砕 くた め に,ゲ ンノ ーの 打 つ 面 が方 形 に な っ て い る 。
② の 場 合 はバ ー ル が多 用 され た が,現 在 で は ゲ ンノー を 改 良 して用 いて い る。 ゲ ンノ ニの 片 方 を平 た く して,シ ャコガ イ の 基部 に 当 て て,テ コの 作 用 で 岩 礁 か らは がす
(図5)。
海 中 で の作 業 は労 力 が必 要 と され る た め に,ゲ ンノ ー にい ろい ろ な工 夫 が こ らさ れ て い る。 まず,そ の大 き さ は個 人 の体 力(腕 力)に 合 わ せ て決 め られ る。 大 き け れ ば 大 き い ほ ど,海 中 で の能 率 が あが る とい わ れ る が,腕 力 と同 時 に水 抵 抗 が 問 題 に な る。
打 つ面 を 方 形 にす る か 円形 にす る か で,水 抵 抗 が相 当違 い,後 者 の方 が少 な い が・ 反 面 岩 を砕 く場 合 は方 形 が適 して い る。 ま た,木 製 の把 手 の 先端 を,金 属 部 中 央 に差 し 込 む か,金 属 部 に 装着 す る個 所 を つ け る か に よ って も,把 手 の 強 さ が異 な る。潜 水 器
須藤 サンゴ礁海域に おける磯 漁の実態調査中間報告(2)
図5ゲ ン ノ ウ
を つ け る 人 と ス モ グ リの 人 と で は 用 い る ゲ ン ノ ー の 大 き さ が 異 な り,前 者 の 方 が 大 き い 。 こ の よ う に,シ ャ コ ガ イ 採 取 に 用 い られ る 漁 具 は,貝 の 種 類 に よ っ て,ゲ ン ノ ー と バ ー ル 併 用 か ら ゲ ン ノ ー 専 用 と い う具 合 に,漁 師 の 選 択 に よ って 変 化 し て き て い る 。 岩 か らは が し た 貝 を 入 れ る の に,直 径70cmの 竹 製 の カ ゴ(<バ ー キ>)が 用 い
られ る 。 古 タ イ ヤ の チ ュ ー ブ を 利 用 した ウ キ に こ の カ ゴ を の せ,綱 で 腰 に 結 ん で 海 中 の 作 業 中 曳 行 す る 。 殻 の つ い た ま ま採 集 さ れ た 貝 を こ の 中 に 集 め,船 ま で 運 ぶ の で あ る 。 港 に 帰 っ て 船 を 陸 揚 げ して か ら,貝 の 身 を 取 り 出 す 仕 事 が 始 ま る 。・ナ イ フ で 貝 柱 を 殻 か ら 切 り 放 し,臓 物 を 除 去 す る この 仕 事 は,妻 の 役 目 と さ れ て い る 。
<ニ ー グ ゥ>は 以 前 か ら薬 用 と さ れ,ま た く ウ ル ギ ィ ー ラ>は 殻 が 碁 石 の 材 料 用 に 多 く採 られ て い た 。 現 在 で は,ビ ン詰 め の 塩 カ ラや 砂 糖 漬 け の 加 工 技 術 が 発 達 し た た め に,全 種 類 が 同 じ値 段 で 取 り 引 き され る 。 シ ャ コ ガ イ は 手 の か か る 作 業 の た め,最 近,専 門 に 採 集 す る 人 は い な く な っ た と い わ れ る 。
シ ャ コ ガ イ は,1斤1,200円 の 値 段 が つ け ち れ て い る 。
547
国立民族学 博物館研究報告 3巻3号 2) サ ラサ バ テ ィ(高 瀬貝)
<ソ ー ム ン>な い しく チ ビ トガ ヤ ー>と 呼 ば れ,堡 礁 の 外 縁 部(<シ ンク チ>)に 生 息 して い る。 小 さい 貝 は 礁湖 内 の礁 原 な どに い るが,出 荷 対 象 に は な らな い。高 瀬 貝 は戦 前 か ら昭 和30年 こ ろま で は,ボ タ ンの 原 料 と して 多 く産 出 され た。 登 野 城 に限 らず 八 重 山諸 島 の 潜 水 漁 を専 門 とす る漁 師 は,船 団 を組 ん で フ ィ リピ ン,イ ン ドネ シ ア方面 に採 集 に 出か けて い た。 現 在 は装 飾 用 や建 材 の材 料 と して 台湾 に 輸 出 され て い る。4〜5ヒ ロの 水 深 まで潜 って手 で採 集 して い る。
3)ヤ コ ウガ イ
<ヤ クゲ ェー>と 呼 ば れ,塗 礁 の お ち こん だ 岩肌 に付 着 して い る。 この貝 が生 息 し て い る と こ ろは,緑 色 を お び た岩 の 周辺 に決 ま って い る。 水 深7〜8ヒ ロで,ス モ グ リで は 難 し く潜 水 器 が 用 い られ る。 大 き な の に な る とlkgも あ り,殻 も身 も出荷 さ れ る。 生 の ま ま ブ タを と らな け れ ば な らず,そ の方 法 は ブタを 紐 で 結 び,紐 の端 に お も りを つ けて下 に 向 けて 下 げ る。数 時間 た つ と巻 貝状 に な って い る殻 の 中 か ら身 が 出 て くる。 殻 も装 飾 品 と して 価 値 が あ るた めゆ で た りは しな い。 身 は1斤1,000円 。 4)マ ガ キ ガ イ
<ピ ラ ジ ャー>と 呼 ばれ,礁 湖 の 砂地 に生 息 す る。小 型 の金 属 製 熊 手 で 採 集 。 ゆ で て 身 を と り出 し,身 だ けを 出 荷 。 陸 揚 げ され た貝 は海岸 に 臨時 に作 られ た 炉 で,半 分 に切 られた ドラム罐 を鍋 代 りに して ゆ で られ る。 全 長4〜5cmの 貝 か ら針 で 身 を と り 出す 作 業 は手 間 が か か り,家 族 総 出 で な され る。 この貝 が 出荷 さ れ る よ う にな った の は こ こ数 年 の こ とで,身 だ けで な く殻 の利 用 につ い て も検 討 されて い る段 階 で あ る 。 漁 師の な かで も採 集 が 簡 単 な こ とか ら,ウ ニ漁 の あ との冬 場 の漁 と して この貝 の 採 集
を専 門 にす る者 もでて きて い る。
5) ク ロチ ョウガ イ
<ヒ ィー ンク ゥ>と 呼 ばれ,礁 湖 や堡 礁付 近 の礁 原 に付 着 して い る。 生 息 区 域 が シ ャ コガ イ や タ コ とほ ぼ 同 じた め に,そ れ らの漁 の副 産物 と して採 集 され る。 漁 具 は シ ャ コガ イ採 集 用 の ゲ ンノ ーが 用 い られ る。 採 集 され た 貝 は一 定 の量 に な る まで 舟 だ ま り近 くの海 中 に生 か して お き,真 珠 養 殖 の母 貝 と して 出荷 され る。
以 上 で み た よ う に貝類 採 集 漁 に おい て は,高 瀬員 か らシ ャ コガ イ,さ らに マ ガ キガ イ へ とい う採 集 対 象 物 の時 代 的推 移 が,ま ず特 徴 と して あ げ られ る 。 この背 景 に は八 重 山 海 域 に お け る海 産 資源 の枯 渇 化 とい う要 因 が あ る。 同 時 に,漁 場 が浅 海 か ら深 海 へ と拡 大 さ れ る につ れ て,ス モ グ リか ら潜水 器 を着 用 す る よ う にな って き た。 また, シ ャ コ ガイ採 集 の 盛 期 に お い て は漁 具 で あ る採貝 具 の改 良 も進 め られ た。
須藤 サンゴ礁海域における磯漁の実態調査中間報告(2)
いず れ にせ よ貝 類 の 採 集 は,資 源 の枯 渇 化 と新 種 類 の 開拓 とい う方 向 に 進 む傾 向 が う か が わ れ る。
また,貝 類 の 場 合 は出 荷 す る ま で に多 くの人 手 を 必 要 とす る。 た とえ ば,海 中 で の 採 貝,陸 揚 げ して か らの 貝 殻 か ら身 の剥 離,臓 物 の 除 去 とい う作 業 が 伴 う シ ャ コガ イ の 場 合 の よ うに,家 族(主 に 妻)の 手 助 け を必 要 とす る。
3.海 藻 類 採 集 漁
登 野 城 地 区 の 漁 師 が 採 集 対 象 と し て き た 海 藻 は,モ ズ ク,キ リ ンサ イ,ヒ トエ グ サ, カ イ ジ ン ソ ウで あ る 。 現 在,最 も 水 揚 高 が 多 い の は モ ズ ク で あ る が,昭 和3b年 こ ろ ま で は,キ リ ン サ イ や カ イ ジ ン ソ ウ の 採 集 が 盛 ん で あ っ た 。 当 時,漁 師 は 八 重 山 群 島 の 海 域 は い う に お よ ば ず,南 方(フ ィ リ ピ ン,イ ン ドネ シ ア 方 面)に 船 団 を 組 ん で 出 か け た と い わ れ る 。 こ れ ら の 海 藻 は 高 瀬 員,ヒ ロ セ ガ イ と な らん で,南 方 に お け る 主 要 な 漁 獲 物 と な っ て い た 。 しか し,最 近 そ れ ら の 用 途 が 限 定 さ れ,値 段 も 引 き合 わ な く な って き た た め に,出 荷 を 対 象 に 採 集 す る 漁 師 は い な く な った 。 黒 島 や 小 浜 島 で は, 農 家 の 人 々 に よ っ て 農 閑 期 の 副 作 業 と し て 採 集 さ れ て い る 。
そ れ に 対 し,こ こ10年 間 に モ ズ ク の 需 要 が 高 ま っ て き た 。 春 漁 の 対 象 と し て,相 当 の 漁 獲 高 と な っ て い る 。 前 に ふ れ た よ う に,海 藻 類 は す べ て 禁 漁 期 間 が 設 定 さ れ て い る 。
1)モ ズ ク
沖 縄 地 域 で 採 集 さ一れ るモ ズ ク は<ス ー 二>と 呼 ば れ,別 名 リユ ウ キ ュ ウ フ トモ ズ ク で あ る 。 本 土 の よ り太 くて 柔 らか い た め に 需 要 が 多 い と い わ れ る 。3月1日 に解 禁 さ れ7月31日 ま で が 漁 期 と な っ て い る が,3〜4月 の2カ 月 間 で 八 重 山 海 域 の モ ズ ク は 採 りつ く さ れ て し ま う。
モ ズ ク は 水 深5m以 内 の サ ン ゴ 礁 の 岩,海 藻 の な か や 砂 地 に は え る 。 あ る 場 所 に は 群 生 して お り,潜 って 手 で す く う 。 潜 水 漁 法 の な か で 最 も 楽 な 仕 事 だ と い わ れ る 。 モ ズ ク の は え る 場 所 は,大 体 決 ま っ て い る た め,採 集 箇 所 を 記 憶 して お く必 要 が あ る。
陸 揚 げ さ れ た モ ズ ク は,他 の 海 藻 な ど の 混 り物 を 除 去 し,1斗 カ ン に 塩 漬 け に して 出 荷 さ れ る 。 値 段 は1カ ン2,500〜3,000円 で あ る 。
2)キ リ ン サ イ
〈 ブ ゥ ー ト ゥ>と 呼 ば れ,カ タ メ ンキ リ ン サ イ の1種 類 で あ る 。 生 き た サ ン ゴ に は ダ
つ かず,潮 の流 れ の 激 し くな い,浅 い砂 地 や 岩 の 上 に は え る。 採 藻 の 最 盛 期 は夏(8
〜9月) 。 海 中 で は赤 褐 色 を して お り,手 袋 を つ け て ひ き ち ぎ る。 生 の う ちは柔 らか 549
国立民族学博物館研究報告 3巻3号 い が,船 着 場 な ど の コ ン ク リー トの 上 で 日 干 しに す る と硬 く な り,白 色 に 変 わ る 。 最 近 で は 黒 島,鳩 間 島,小 浜 島 な ど で 養 殖 もな さ れ て い る 。 漁 期 の 前 に,ホ ウ シ の つ い た 石 を 移 植 した り,生 き た サ ン ゴ を 壊 して ホ ウ シ を つ け た り して,繁 殖 の 場 所 を 作 っ て や る 。 ゼ リ ー を 固 め る菓 子 の 原 料,カ ン テ ン,ビ ー ル 製 造 時 の 材 料 と して 用 い られ る が,専 門 の 漁 師 に は 採 算 が 合 わ ず,農 家 の 人 々 が 農 閑 期 を 利 用 して 採 藻 し て い る 。
3) ヒ トエ グ サ
<ア ー サ>(海 藻 の 総 称)と 呼 ば れ,ア オ ノ リの 一 種 。 干 上 が っ た サ ン ゴ 礁 の 岩 に 付 着 し て お り,全 長3〜4cm。1〜4月 が 採 藻 期 で,潮 が 引 い た と き に 指 で つ ま む 。 石 垣 島 に は 少 な く,竹 富 島,黒 島,小 浜 島 に 多 い 。 密 集 し て い る た め に 採 集 し に く く, 黒 島 で は,年 輩 の 女 性 が 一 日 が か りで,小 さ い カ ゴ に1杯 ぐ ら い し か と れ な い 。 ム シ
ロ の 上 に 広 げ,天 日 で 自 然 乾 燥 す る と 鮮 や か な 緑 色 に な る 。 雨 に あ て る と 白 い 斑 点 が で き て,味 も落 ち る と い わ れ る 。
お 祝 い の 料 理 に は 欠 か せ な い 材 料 で,ト ー フ と と もに す ま し 汁 の 具 と して 食 用 に さ れ る 。 ま た,内 地 へ は ノ リの つ くだ 煮 の 原 料 と して 出 荷 さ れ て い る 。
4) カ イ ジ ン ソ ウ
<ナ チ ャ ー ラ>と 呼 ば れ,浅 い 砂 地 に は え,1本 の 根 か ら上 部 は40‑50cmの 大 き さ に 広 が る 。 採 藻 期 は と く に な く,手 袋 を は め て 採 集 す る 。 以 前 は 回 虫 除 去 の 虫 下 し と して 需 要 も 多 か っ た が,現 在 は 自 家 用 に 各 家 で と られ る だ け で 商 品 に は な っ て い な い 。
4.イ カ 漁
八 重 山 の 海 域 に は,1年 の 決 ま っ た 時 期 に 礁 湖 や 墨 礁 の 近 辺 を 遊 泳 す る イ カ が い る 。 潜 水 漁 法 の 捕 獲 対 象 と さ れ る の は,シ ロ イ カ と コ ウ イ カ の2種 類 で あ る 。 前 者 は 外 洋 の 水 深20m内 外 の 岩 礁 の 周 辺 を 遊 泳 して い る が,5〜6.月 に 礁 湖 に 入 って 海 底 に 放 卵 す る 。 後 者 は 産 卵 の た め に10〜11月 こ ろ 礁 湖 に 入 っ て く る 。
1) シ ロ イ カ 追 い 込 み 漁
シ ロ ィ カ(ア オ リィ カ)は 産 卵 後1〜2カ 月 で 体 長12〜13cmに 成 長 す る 。 こ の 小 イ カ は<ク ワ ァ ー イ カ>(小 さ い イ カ)と 呼 ば れ,7月 中 旬 に な る と50〜100匹 と 群 れ に な り,飛 行 機 の よ う な 編 体 を くん で 礁 湖 内 を 遊 泳 す る 。 こ の 群 れ を 捕 獲 す る 漁 法 は へ
く アギ ャー>と い わ れ る伝 統 的 な 追 い 込 み漁 で あ る が,現 在 この方 法 で イ カを 捕 獲 す る組 は登 野 城 地 区 に3組 しか ない 。 そ の う ちの1組 の漁 法 を 紹 介 す る こ とに しよ う。
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須藤 サ ンゴ礁海域 における磯漁の実態調査中間報告(2)
1そ う の く サ バ ニ 〉 に6名 が 乗 り くみ,イ カ の 群 れ を 探 す8)。 イ カ は 潮 の 流 れ に の っ て 泳 ぐ た め に,潮 の 動 く と き が 漁 期 と し て 良 い 。 と く に 引 き 潮 の こ ろ,イ カ は 海 水 の た く さ ん あ る く チ ブ グ ワ ー 〉 に 集 る 習 性 が あ る 。 イ カ の 群 れ を 見 つ け る と,潮 の 流 れ を 考 慮 し て,網 を 設 置 す る場 所 を 決 め る 。5人 が 海 水 に 飛 び 込 み,1人 が 舟 を 操 作 して 網 を 張 る 。 舟 を 潮 の 流 れ て ゆ く前 方 に 係 留 さ せ,イ カ の 後 方 に 回 っ て,網 の 方 向 に 追 い 込 む 。 イ カ に 限 らず 海 の 動 物 は 海 の 経 験 が 浅 くて"弱 い 人"の 方 を 襲 っ て 逃 げ よ う と す る と い わ れ る 。 そ の た め 追 い 込 み の と き は 必 死 に な る 。 ま た 追 い 込 む 人 と 人 の 間 か ら も逃 げ よ う と す る の で,そ の 間 に 小 石 を 投 げ て お ど し な が ら輪 を せ ば め て ゆ く。 イ カ は 潮 の 流 れ る 方 向 に 進 む 習 性 が あ る た め,網 に か か る と 難 な く捕 獲 で き る 。 し か し,こ の 漁 は イ カ と の 知 恵 く らべ の よ う な も の で,イ カ の こ と を 知 ら な い と"バ カ に さ れ る"と い う 。
イ カ の 追 い 込 み 漁 は 夏 場 の2カ 月 間 に お こ な わ れ る が,そ の 期 間 中,潮 の 干 満 の 差 の 大 き い 大 潮 の 前 後3日 間 が 最 適 で あ る 。 こ の 漁 に 従 事 す る 人 々 は,残 り の 日 は タ コ 漁 を す る の で,夏 漁 は 追 い 込 み と タ コ と り を1週 間 ご と に 繰 り返 す こ と に な る 。<ク
ワ ァ ー イ カ 〉 も9月 こ ろ に な る と20cmに 成 長 し,〈 ア カ ガ イ カ 〉 と 呼 ば れ る 。 こ の 時 期 に な る と く ミー ニ シ 〉 が 吹 き 始 め て,追 い 込 み 漁 も 終 り と な る 。
追 い 込 み 漁 に よ る 漁 獲 物 の 分 配 法 は,〈 ア ミ ヌ モ ー キ 〉(網 主 分),〈 フ ニ ヌ モ ー キ 〉(舟 主 分),参 加 員 の 配 当 分 に3等 分 さ れ る の が 普 通 で あ る 。 こ の 組 の 場 合 は,長 兄 が 舟 と 網(ナ イ ロ ン製)を 提 供 し て い る の で,売 り 上 げ 金 か ら燃 料 費 を 差 し引 い て ・ 残 りを8等 分 し,長 兄 が 舟 主 分,網 主 分 を 加 え て3人 前,残 り の 各 人 が1人 前 ず つ と い うふ う に 話 し合 い で 分 配 して い る 。10年 前 ぐ ら い ま で は,5〜6そ う の 舟 と30〜40 人 の 参 加 に よ る 追 い 込 み 漁 も お こ な わ れ て い た が,最 近 は キ ョ ウ ダ ィ で 組 ま な い と 追 い 込 み 漁 は うま くや っ て ゆ け な い と い わ れ る。
2)コ ウ イ カ
コ ウ ィ カ は 毎 年 礁 湖 内 の 特 定 の 場 所(テ ー ブ ル サ ン ゴ)に 産 卵 す る 習 性 が あ る 。 そ の た め 良 い 場 所 を 知 っ て い る 人 は 貯 金 箱 を 持 っ て い る よ う な もの で,1匹12〜13kgの イ カ を 一 日 に5〜6匹 も捕 獲 す る 人 もい る と い わ れ る 。 放 卵 場 所 は 個 人 の 占 有 で 絶 対 他 人 に は 教 え な い 。 出 漁 の 際,誰 か に 跡 を つ け られ て い る こ と が 判 る と,別 の 方 向 に 行 って そ の 場 所 を ご ま か す 。 漁 期 は11〜3月 こ ろ ま で 続 く。 用 い られ る 漁 具 は,〈 カ ブ イ ー グ ン 〉 と呼 ば れ る 刃 先 に カ エ シ の つ い た ヤ ス で あ る 。 刃 の 部 分 の 長 さ45〜55cm, 把 手 部 は 竹 で 全 長2.5m内 外 で あ る 。
8)こ の くア ギ ャ ー 〉 の グ ル ー プ は,4人 の キ ・ ウ ダ イ と 彼 らの2人 の オ イ よ り構 成 さ れ る 。
国立民族学博物 館研究報告 3巻3号
図6 タ コ突漁 の活 動範 囲
3) シ ロ イ カ 釣 り
シ ロ イ カ が 体 長20cmぐ ら い に 成 長 す る8月 こ ろ か ら,月 夜 の 晩 に 礁 湖 で く イ カ ビ キ 〉 が な さ れ る 。 漁 期 は 夏 は8〜10月,冬 は12〜3月 に か け て で あ る 。 舟 の トモ に 1mぐ らい の く ツ リ ゾ ー 〉(釣 り樟)を 立 て て,そ の 先 か ら7〜8ヒロ(約12m)
の テ グ ス を た ら して 先 端 に 木 製 の く イ カ ギ ー 〉(イ カ の 擬 似 鉤)を つ け て 引 く。 擬 似 鉤 に は,エ ビ型 と魚 型 の2種 あ り,目 に ビ ー ズ 玉 を 入 れ た り,彩 色 した り し て 工 夫 が こ ら さ れ る 。 海 面 下20cmの あ た り に 沈 む よ う に 引 き 回 る 。 潮 の 動 き の あ る 大 潮 の と き が 良 く,と く に 満 潮 か ら干 潮 に か け て の 引 潮 時 に イ カ が 礁 湖 溜 に 集 る 。 そ こ を 舟 を 走 らせ て 釣 る の が コ ッ だ と い う。
イ カ 釣 り の 技 術 は,明 治 期 に 鹿 児 島 か ら伝 え ら れ た と い わ れ る が,擬 餌 鉤 を 用 い て
須藤 サ ンゴ礁海域における磯 漁の実態調査中間報告(2)
の漁 法 は戦 後 か ら発 達 した 。 イ カ釣 りは,潜 水 漁 を 営 む漁 師 よ りは,底 釣 りや延 縄 漁 を専 門 とす る漁 師 のあ い だ で お こなわ れて い る。
以 上 で み た よ うに潜 水 漁 の 捕獲 対 象 と な る イ カは,追 い込 み に よ る シ ロ イ カ と突 漁 に よ る コ ー イ カで あ る。 コー イカ は冬 漁 の 主 要 な 漁 獲対 象 とな って い る。 ま た シ ロイ カ は,登 野 城 地 区 で 現 在,追 い込 み漁 の 唯 一 の 対 象 とさ れて い る。
V. タ コ と り の1日
11月16日 潜 水 漁 法 に よ る タ コ と りの実 態 を 同行 観察 す る機 会 を得 た 。 そ の と きの様 子 を記 述 す る こ とにす る(図6参 照)。
船 揚 場 に 引 き あ げて あ る舟 を海 に降 ろす 作 業 か ら始 ま る。 潮 の干 満 の 加減 で,海 面 と船 揚 場 の高 さ との 差 が 大 き くて 船 の上 げ 降 ろ しが不 可 能 にな る時 間 が あ る。16日 の 朝 は干 潮 に あ た る た め,舟 は前 夜 の うち に降 ろ され て い た。
午 前7時45分 出発 。 〈サ バ ニ 〉 に動 力 を つ けた舟 で約30分 後 に最 初 の漁 場 に着 く。
竹 富 島 の北 東 の沖 合 約300m。 ここを 選 ん だ 理 由 は南 西 の風 が 強 か った こと と,そ の時 間 は潮 が止 ま り,こ こで漁 をす る人 が い な い か らだ とい う。 ヤ マ ア テ を して 舟 の 位 置を 決 め,投 錨 。 朝 食 を とる。 漁 師 は皆,沖 で 朝 食 を と る習 慣 が あ る。 この 時 期 の 海 は,礁 湖 の 外 海 で は うね りが大 きい とき で も,礁 湖 内 は小 さな波 の 日 が あ る とい う。
8時30分,第1回 目の潜 水 開始 。ウ ェ ッ トス ー ツ をつ け た上 に,12〜13kgの 鉛 の 帯 状 お も りを 腰 に しめ,足 に ヒ レを は く。水 中 メ ガ ネの くも りを 防 ぐた め に し ょう油 を ガ ラ ス部 分 に塗 る。 海 面 に古 タイ ヤの チ ュー ブ を ふ く らませ た 浮 き の上 に カ ゴを の せ, ゲ ンノ ー,ナ イ フを 入 れ る。 そ の浮 きに約10mの 紐 を つ けて 腰 に結 ぶ 。 右 手 に〈 シ ー メ ー 〉を 持 ち
,1本 の く イ ー グ ン〉 を カ ゴ に突 き刺 す 。 準 備 が完 了 す る と海 中 へ 飛 び込 み,ま ず 舟 の 周 囲 の岩 礁 に あ る タ コ穴 を チ ェ ックす る。往 路 は海 岸 に並 行 して 獲 物 を探 して 舟 か ら離 れ る。 そ の 行 動距 離 は舟 か ら約100mに 及 び,復 路 は往 路 の 沖 合 を帰 って くる。 全 長 約50cmの タ コ1匹 を捕 獲 し,第1回 目の作 業 時 間 は40分 。 舟 に上 が り,竹 富 島 の 海岸 と石 垣 島 側 の 目標 物 を 目 あて に5分 ば か り舟 を移 動 させ 投 錨 。
9時20分,第2回 目の 潜 水 作 業 に か か る。舟 のす ぐ側 で タ コを 捕 え る。ヤ ス に刺 した タ コを 海 面 に上 げ,ヤ ス か ら外 して タ コの眼 と眼 の間 を 歯 で か み切 る。 そ の作 業 は タ コ の吹 き 出 した ス ミで一 面 が黒 くな った海 面 で お こなわ れ る。 元気 の な くな った タ コ を カ ゴの 中 に入 れ て,次 の獲 物 を求 め て 泳 ぐ。 行 動 距 離 は舟 か ら約50m,所 要 時 間
国立民族学 博物 館研究報告 3巻3号 35分 で捕 獲 数2匹 。第3回 目は30分 の 作業 で タ コ1匹 。 この よ うに して竹 富 島 の 沖合
い を徐 々 に西 方 へ移 動 し,午 前 中5回 の潜 水 作 業 を試 み る。1回 の平 均 潜 水 作 業 時 間 は約35分,捕 獲 総数 は5匹 。11時30分 に昼 食 。
12時5分,午 後 の 作業 を始 め る。 午 後 の 作業 は小 き ざみ に舟 を動 か しなが ら潜 水 を 繰 り返 す 。1回 の 作 業 数 カ所 の タ コ穴 を 見 回 る だ けで あ る。竹 富 島 の 北西 端 まで 達 す る と作 業 は終 了(図 中6の 位 置)。 そ の時 刻 は1時30分 で,そ れ ま で の潜 水 回 数 は 約 10回,捕 獲 数1匹 で あ る。
帰 港 の途 中,今 日の 漁獲 が少 ない とい う こ とで 石 垣 港 の 防波 堤 で 潜水 を始 め る(図 中7の 位 置)。 舟 を係 留 させ,ヤ ス の み を持 って 飛 び込 み,防 波 堤 の波 打 ち ぎわ で作 業 を お こな う。 小 さい タ コを3匹 捕 獲 す る。所 要 時 間40分 。
タ コ突 き漁 の作 業 にお い て,次 の こ とが 指摘 さ れ る。 午 前 中 の 潜水 と午 後 の そ れ と で は活動 範 囲や 作 業 内容 が異 な る。 午 前 中 は舟 を投 錨 した位 置 か ら50〜100mの 範 囲 内 の タ コ穴 を チ ェ ックす るの に対 し,午 後 は舟 を移 動 させ な が ら数 個 所 の穴 を 重 点 的 に見 て 回 わ る。 そ の 日の漁 獲 が予 期 した量 よ り少 ない と,特 定 の場 所 での 捕 獲 を 試 み る。 ま た,用 い られ る漁 具 は く シー メー>1本 の みで あ る。
VI.お わ り に
サ ン ゴ礁 の海 域 で 営 まれ る漁撈 活 動 を,伝 統 的 な潜 水 漁 法 に み られ る技 術 的 側 面 か ら考 察 して きた 。今 回 の 調査 は短 期 間 で,し か も共 通語 を 使 用 して のデ ー タ収 集 とい う こ とで,予 備 調 査 の 域 を 出 る もの で は な い。 そ の た め こ こで は,次 の2点 を 指 摘 し て お くに と ど めた い。
第1は,当 地 域 の 漁掛 活動 が,漁 期 に 制約 の あ る捕獲 対 象物 とそ うで な い もの との 組 み 合 わせ,お よび 潮 の干 満 のサ イ クル に よ って展 開 され て い る とい う点 で あ る。 し た が って,そ れ らの海 産生 物 の 生 息 地 や習 性 につ い て の 知識 を修 得 す る こ とが 一 定 の 漁 獲 を得 るた めの 前 提 とな って い る。 特定 の生 息 地 を 記 憶 ・発 見 す る技 術 と して ヤ マ ァ テが用 い られ る。生 息地 や ヤ マア テ の技 術 は,各 人 の 能 力 に よ って開 発 ・修 得 され る傾 向 が 強 く,個 人 の 占有 と され て い る 。 これ は活 動範 囲 が主 と して 礁 湖 内 に 限 られ て い る点 で,沖 合 い で の漁 業 にお け るヤ マ ア テ の内 容 とは性 格 を異 にす る。
第2は,潜 水 漁 法 に 用 い られ る漁 具 の種 類 お よび そ の数 が少 な い とい う点 で あ る。
これ は捕 獲 対 象 物 の種 類 数 と も関 連 して い る が,獲 物 と捕 獲 者 との水 中 で の 距 離 を, 潜 水技 術 に よ って 比 較 的 自由 に保 て るか らで あ る。 そ の た め,特 殊 な装 置 や 補 助 具 を
