Vin Mousseux スパークリングワイン 1 Palau Cava Brut パラウ カヴァ ブリュット 5,000 フレッシュな果実味とキレのある酸が見事に調和 泡がワインの中に溶け込みクリーミーでキメ細かな仕上がりに 2 Murgo Brut Metodo Classico ムルゴ ブリュ

1 Palau Cava Brut

パラウ・カヴァ・ブリュット ¥5,000

フレッシュな果実味とキレのある酸が見事に調和。泡がワインの中に溶け込み クリーミーでキメ細かな仕上がりに。

2 Murgo Brut Metodo Classico

ムルゴ・ブリュット　メトド・クラシコ ¥7,500

シチリア島北東部エトナ近郊固有品種ネレッロ、マスカレーゼ種から作られる 瓶内２次醗酵のミネラルたっぷりの辛口スプマンテです。

3 Jean-Louis Ballarin Cremant de Bordeaux Brut

バララン　クレマン・ド・ボルドー ¥8,000

フランスワインの銘醸地として名高いボルドーで作られる瓶内２次醗酵のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞワイン 青りんごを感じさせる辛口で清涼感のある口当たりです。

4 Bicheron Cremant de Bourgogne

ビシュロン　クレマン・ド・ブルゴーニュ ¥9,000

わずか2haの畑から樹齢40年、手摘みのシャルドネ100％から造られる、こだわりのクレマン。 きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。

5 Moët & Chandon Moët Impérial

モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル ¥12,000

モエ・エ・シャンドン社の基本スタイル。3種類のぶどうが完璧に調和し バランスのとれたエレガントな味わい。お祝いの席にぜひどうぞ。 6 Vouve Clicquot Rose Label

ヴーヴクリコ・ローズラベル ¥14,000

サーモンピンクの輝きに豊かでエレガントな香り。新鮮な赤い果実のアロマに続き ドライフルーツやペストリーの香ばしい香りが続きます。

7 Collard Picard Cuvee Prestige

コラール・ピカール　プレステージ　ブリュット ¥16,000

有名シャンパーニュメゾンに製造を委託されるほどの名手が造るコクありシャンパーニュ 1級畑のぶどうを使用し、15ヶ月以上の樽熟によるきめ細かな泡と果実感をどうぞ 8 Ruinart Blanc de Blanc

リュイナール・ブラン・ド・ブラン ¥18,000

シャルドネのみから造られた淡いゴールドに輝くブラン・ド・ブラン。滑らかで バランスのとれた味わい。繊細で長く続くパールのような泡立ち。

（シャンパーニュ）

90 Moët & Chandon Moët Impérial

モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル ¥8,000 （白） 91 Chablis Ａｌａｉｎ・Ｇｅｏｆｆｒｏｙ シャブリ アラン・ジョフロワ ¥5,000 （赤） 92 Bourgogne Rouge ブルゴーニュ・ルージュ マルシャン ¥4,500

93 Château La Cardonne Medoc

シャトー・ラ・カルドンヌ ¥6,500

Champagne

Vin Mousseux

Demi Bouteile

10 Bourgogne Rouge Paul Pillot

ブルゴーニュ・ルージュ ポール・ピヨ ¥7,500

平均樹齢３５年のブドウを用い、白ワインのスペシャリストが作る ピノらしく果実味に富んだ滑らかな味わいです。

11 Fixsin Hervé Charlopin

フィクサン エルヴェ・シャルロパン ¥8,500

減農薬を実践し、濃縮度の高い高品質なワインを造り出す。口に含むとたっぷり 感じる果実味、エレガントな酸、程よいタンニンと順番に感じます。

12 Morgon Chateau des Jaques（Louis Jadot）

モルゴン シャトー・デ・ジャック（ルイ・ジャド） ¥9,500

ボージョレ地方のクリュの中では最も男性的な味わいだと言われるモルゴン。 ミディアムボディながら深い色、香りはベリー系果実や胡桃のニュアンス。 14 Gevrey Chambertin Drouhin Laroze

ジュヴレ・シャンベルタン ドルーアン・ラローズ ¥18,000

チェリーのようなチャーミングな味わいがあり、香り豊かな葡萄のそのままの味わいを堪能できます。 ワインには力強さがあり、エレガントな酸味とフィネスを備えています。

15 Vosne-Romanee Gros Frere et Soeur

ヴォーヌ・ロマネ グロ・フレール・エ・スール ¥20,000

ピノ・ノワールの個性を最大限に引き出すと評されるヴォーヌ・ロマネ。華やかな 香りとふくよかな果実味。これぞヴォーヌ・ロマネというに相応しいワインです。

17 Macon Peronne Bicheron

マコン・ペロンヌ ビシュロン ¥7,000

熟した洋梨、ハチミツ風味のトロリとした甘さと、若さのあるたっぷりめの果実味を 強いミネラルがドライな味わいに保っています。

18 Chablis Long Depaquit

シャブリ ロン・デパキ ¥8,500

1791年に創設されたワイナリー。シャブリ特有の白い花の香りや火打石の香りに、

ほのかにアーモンドのような香りが感じられ、バランスの良いエレガントな味わいをお楽しみいただけます。

19 Pouilly Fuisse Tete de Cru Chateau Fuisse

プイィ・フュイッセ　テート・ド・クリュ シャトー・フュイッセ ¥11,000

畑の特徴、自然な果実の成熟、凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。 ここから生まれるワインは　フィネスとエレガンスを感じさせてくれます。　　

20 Meursault Vieilles Vignes Vincent Girardin

ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン ¥16,000

ナッツや花の甘い香りがあり、力強さ、ボリューム感充分なワイン。農薬を使わず 土中の微生物を活性化し、1本の木に8房以上つけさせないというこだわりの造り手。 21 Chassagne Montrachet Lamy Pillot

シャサーニュ・モンラッシェ ラミィ・ピヨ　 ¥16,500 ふくよかな果実味にエレガントな酸味、程よい樽香のバランスが素晴らしい一本。

Bourgogne Rouge

Bourgogne Blanc

30 Cave Saint-Jean Le Grand Art Medoc カーヴ・サン・ジャン・ル・グランダール ¥7,000 スミレやカシスの香り。しっかりとしたタンニンとコク。心地良い苦味。 「ムートン・ロートシルト」のスタッフがファンになるという逸話もある。 31 Château　Beaumon Haut-Medoc シャトー・ボーモン ¥8,500 柔らかく、シルキーな口あたりが特徴です。タンニンも優しく、全体的に丸味のあるフルボディ。 クリュ・ブルジョワを代表するシャトーのひとつです。

32 Château Tournefeuille Laland-De-Pomerol

シャトー・トゥルヌフィーユ ¥9,000 輝く濃いルビー色。チェリー、カシス、プルーンの香りを中心に、豊かな果実とスパイスの香味。 熟成したエレガントなタンニンに、力強さを併せ持つしっかりとしたワインです。 33 Segla Margaux セグラ ¥12,000 メドック第２級、シャネルが所有するシャトー・ローザン・セグラのセカンドワイン。 滑らかなタンニンと果実味、バランスの取れた酸味と余韻の長い快い後味が伴う。 34 Château Mourin Haut-Laroque Fronsac

シャトー・ムーラン・オー・ラロック ¥14,000

神の雫にも登場した、ボルドー・フロンサック村を代表するグラン・ヴァン。圧倒的な果実味の ボリュームとタンニン、そして完全に溶け込んだ樽香が印象的。

35 Reignac Cuvee Special Rouge Bordeaux Superieur

レイニャック・キュヴェ・スペシャル・ルージュ ¥15,000

著名コンサルタントミッシェル・ローラン氏と共につくりあげるワインは今や「1級シャトーを越える」 存在として数々の逸話を持つ蔵元。一流のソムリエがシュヴァルブランと間違えたという話も。 36 Château Haut Bages Liberal Pauillac

シャトー・オーバージュ・リベラル ¥16,500

格付け第5級。バージュの丘に畑を持ち、ラトゥールやピジョンラランドなどと隣り合う素晴らしい立地。 甘みさえ感じさせる魅力的な果実味とコーヒーを思わせる樽香とのバランスがとれている。

37 Château L'Écuyer Pomerol

シャトーレキュイエ ¥16,500

シャトークリネやクロ・レグリーズなどの畑に隣接する好立地で、とても恵まれたテロワールを有します。 しっかりとしたタンニンと程よい果実味。

38 Château Giscours Margaux

シャトー・ジスクール ¥17,000

格付け第3級。森と湖のある広大な敷地の中にたたずむメドックでも美しいシャトーを持つことで有名なジスクール。 深みのある色調、あり余るほどの凝縮感、たっぷりのタンニンによる筋肉質でリッチなつくりが特徴。

39 Chateau Beausejour-Becot Saint-Émilion

ボー・セジュール・ベコ ¥17,000

ボルドー全域でも最高レベルの安定性を評されるワイン。出来上がった直後のパワフルさに 熟成を重ね、トリュフやスパイスのリッチな香りが楽しめる一本です。

42 Château Lagrange Saint-Julien

シャトー・ラグランジュ ¥18,000

格付け第3級。美しい果実味と豊かで溶け込んだタンニンがあり、 芳醇で長い余韻が感じられる、 ふくよかでリッチなスタイルのワインです。

Bordeaux Rouge

43 Château Reynon Bｌａｎｃ シャトー・レイノン・ブラン ¥8,500 白ワインの権威、ボルドー大学デュブルデュー教授の所有するシャトー。 爽やかな柑橘系の果実味と心地良い酸に軽い樽香を伴ったエレガントなワイン。 44 Château Tａｌｂｏｔ Cａｉｌｌｏｕ Bｌａｎｃ シャトー・タルボ・カイユ・ブラン ¥13,000 メドック格付け第4級シャトー・タルボの白ワイン。 華やかな香りとすっきりした飲み心地のメドックでも指折りの辛口白ワイン。 45 Reignac Cuvee Special Blanc

レイニャック・キュヴェ・スペシャル・ブラン ¥13,500

ボルドーには数少ないボリューム感たっぷりで上品な酸味もしっかり残すまさにグランヴァン。 極少量生産、新樽熟成、「ボルドー白　ベスト6」に選ばれる。

（赤）

51 Gigondas Santa Duc

ジゴンダス サンタ・デュック ¥10,500

「ジゴンダスに君臨するチャンピオン」と呼ばれ神の雫にも掲載される幻と呼ばれるワイン。 極めて深く洗練された味わいをぜひお試しください。

（赤）

52 Chateuneuf-de-Pape Château Fortia

シャトーヌフ・デュ・パプ　キュベ・デュ・バロン シャトー・フォルティア ¥12,000

凝縮されたフルーツとスパイシーさの混ざる複雑な香り。

味わいは濃く口中にフルーツのアロマが持続。グルナッシュ主体のクラシックなスタイル。 （赤）

55 Corbières Château les Ollieux

コルビエール シャトー・レゾリュー ¥6,500

南仏ながら落ち着きのある果実味と洗練された味わい。某有名作家が「まるでボルドー1級シャトー」 と豪語した南フランスの人気シャトー。

（赤）

56 Bandol Rouge Tempier

バンドール・ルージュ タンピエ ¥11,500 「偉大なサン・テミリオンに匹敵する」と言われ、プロヴァンスの伝統的なスタイルが最もよく現れた エレガントかつ繊細な素晴らしいワイン ローヌ ・ラングドック・プロヴァンス

Bordeaux Blanc

（白）

60 Vouvray Sec Vigneau Chevreau

ヴーヴレ・セック ヴィニョー・シュヴロー ¥6,500

1995年より有機栽培を続けるドメーヌ。柑橘類やカリンを連想させるアロマ。 十分なミネラル、穏やかな酸味で若いうちから楽しめる。

（白）

62 Sancerre Silex Michel Thomas

サンセール・シレックス ミッシェル・トマ ¥8,000

自然を尊重した栽培と醸造を行う、家族経営ドメーヌの限定生産ワイン。

アプリコットを想わせるフルーティーなアロマが香り立ち、ミネラル感溢れるワイン。 （ロゼ）

63 Rosé d'Anjou Caves de Perrieres

ロゼ・ダンジュ カーヴ・ド・ペリエール ¥5,000

日本人の味覚に合いやすく、ほんのりとした甘口であまりワインが好きでない方でも カジュアルに楽しんでいただけるさっぱりとしたワイン。

（赤）

64 Chinon Pensees de Pallus

シノン パンセ・ド・パリュ ¥7,500 飲みごたえのあるシノンで、カシス、ビターチョコ、カラメルなどを想わせる芳醇な香り。 それを包む絶妙の樽香。滑らかな果実味と長い余韻が楽しめます。 （白） 66 Alsace Marcel　Deiss アルザス マルセル・ダイス ¥7,000 親しみやすい味わいで、食事に合わせやすいようブレンドされ、グレープフルーツ、ハーブの香りで、 ミネラルたっぷりでドライな口当たりです。 （白）

67 Alsace Gewurztraminer Emile Boeckel

アルザス・ゲヴュルツトラミネール エミール・ボエケル ¥7,500

400年前からブドウ栽培を行なっている歴史ある蔵元。

ライチのようなスパイシーでエキゾチックなアロマにあふれた香り豊かなワイン。 68 （白）

Alsace Pinot-Gris Marcel　Deiss

アルザス・ピノグリ マルセル・ダイス ¥9,000 アプリコットやハシバミ、レモンなどの心地よい香りを中心に、熟した強い果実の香り。 繊細さと上品さを感じられる、豊かで骨格のしっかりしたワインです。 （白） 69 Ｐiesporter　Ｇoldtropfchen Ｒiesling　Ｑ．b．Ａ Ｔｏｒｉｅｒ ピースポーター　ゴルトトレプフェン　リースリング トリアー ¥7,500 1794年に誕生したトリアー慈善連合協会。ピースポート村の筆頭畑産のフルーティーなワイン。（ドイツ） 甘口

Val de la Loire

Alsace・Germany

（赤）

70 Gladio Chianti Fattoria San Pancrazio

グラディオ・キャンティ ファットリア・サン・パンクラツィオ ¥5,000

自社ぶどうを使用した家族経営の生産者。完熟したサンジョベーゼを贅沢に使って 仕込む濃縮感あふれるオリジナルのキャンティ。

（赤）

71 Bolgheri Rosso Macchiole

ボルゲリ・ロッソ マッキオーレ ¥8,500

ボルゲリの暖かい恵まれた気候を感じさせる、熟した果実のたっぷりとした味わい。 鮮やかなスパイスのニュアンス、酸味の美しさが印象的。

（赤）

72 Brunello di Montalcino Villa Puccini

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ プッチーニ ¥14,000 コンパクトでエレガント。溢れんばかりのチェリーのフレッシュな果実味が感じられる。 口中では芳醇でソフトな味わいが広がる。 （赤） 73 Barolo Nicolello バローロ ニコレッロ ¥13,000 「熟成されてこそネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念のもとに造られるワインは 飲み頃になるまで出荷されず、飲み頃を過ぎたものについては販売しないというこだわりの造り手。 （赤）

74 Ceuso IGT Sicilia Rosso

チェウソ ¥10,000

明るい赤い果実の香りとイチゴを煮詰めたような香り、ブラックチェリーの香りが混じり合い、 口に含むと濃密で、まろやかなシチリアワイン。

（白）

75 Soave Classico Pieropan

ソアーヴェ・クラシコ ピエロパン ¥6,500

輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。

ピエロパンのソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得る生産者。

（赤）

76 Dehesa Gago Telmo Rodriguez

ガゴ テルモ・ロドリゲス ¥10,000

今や「スペインのスーパースター」と呼ばれるテルモ・ロドリゲス。ブラックチェリーのような 濃い赤、しっかりと熟した果実の中に酸がしっかり溶けていて、春のような心地良さ。

（赤）

77 Marqués de Cáceres Gran Reserva

マルケス・デ・カセレス・グラン・レセルヴァ ¥12,000

樽熟２年、瓶内熟成３年以上行わなければならないグラン・レゼルヴァ。ガーネットの色調 なめし皮といった動物的な香りによって芳醇なブーケの広がりを感じる。

（赤）

78 Tierra de Castilla Finca La Estacada

Italia

イタリア

España

（赤）

80 Mahoney Vineyard Pinot Noir Carneros

マホニー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール ¥9,000

全米トップ２０のピノノワールの１つとして脚光をあびている。カーネロスの ピノノワール４０区画からくる複雑味とエレガントな果実味が心地良い１本。 （赤）

82 Gnarly Head Old Vine Zinfandel California

ナーリー・ヘッド・オールド・ヴァイン　ジンファンデル ¥6,500

全米人気ＮＯ．１のジンファンデル。ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香 ジューシーな完熟果実の甘みと複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。 （赤）

83 Benziger Cabernet Sauvignon Sonoma Valley

ベンジガー・カベルネ・ソーヴィニヨン ¥9,500

ブラックベリー、プラム、スモーキーなオーク、なめし皮のアロマがあり味わいは熟したベリー 焦がしたオークとスパイスの風味があり長い余韻が楽しめます。

（白）

84 Paraiso Chardonnay Santa Lucia Highlands

パライソ・シャルドネ ¥8,500 カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。 シトラス、レモン、パイナップル等の果実味に溢れ、樽熟成によるナッツやバニラのようなニュアンスを持った複雑なワイン。 （赤） 85 Richland　Black Ｓｈｉｒａｚ Australia/Riverina リッチランド・ブラックシラーズ ¥6,000 完熟シラーズを徹底的に選別することで、最高のぶどうの実だけをワイン造りに使用。 さらに通常よりも長い期間の樽熟成を行うことで、その名の通り、漆黒のボディに複雑で濃厚な味わいに仕上がっています。 （白）

86 Folium Vineyard Sauvignon Blanc Reserve New Zealand/Marlborough

フォリウム・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴ ¥12,000

日本人の岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリー。 柑橘系果実や青リンゴのアロマに、粘土質土壌由来の貝殻や鉱物系のニュアンスが心地良い逸品です。

（赤）

87 Cono Sur Cabernet Sauvignon 20 Barrels Chile/Maipo Valley

コノスル・カベルネ・ソーヴィニヨン・20バレル・リミテッド ¥7,500 年間4,200本生産されるコノスルのプレミアムワイン。専用の畑のぶどうを手摘みで収穫、フレンチオークで １７ヶ月熟成させる。ベリー、カシス、黒胡椒、タバコの香り、しっかりとしたタンニンが長い余韻をもたらします。 （赤） 88 Nagano　Merlot Japan 長野メルロー ¥9,000 日本を代表するメルローの産地である長野県塩尻市桔梗ヶ原地区のメルロー品種を主体に、 椀子(マリコ)・ヴィンヤードのメルロー品種と、北信地区のメルロー品種をアサンブラージュ。

Carifornia

Autres Pays

(Bourgogne )

101 Romanee St.Vivant 2001 DRC

ロマネ・サン・ヴィヴァン　 _¥250,000

102 Chambertin Clos de Bèze 2000 Pierre Damoy

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ _¥35,000

104 Vosne Romanee 1er Cru Clos Des Reas 2012 Michel Gros

ヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レア _¥35,000

103 Meursault 1er Cru Genevrieres

ムルソー・ジュヌヴリエール（白） ¥30,000

(Bordeaux)

105 Château Lafite-Rothschild 2005 Pauillac

シャトー・ラフィット・ロッチルド ¥195,000

106 Château Margaux 2001 Margaux

シャトー・マルゴー ¥135,000

107 Château Latour 2002 Pauillac

シャトー・ラトゥール ¥140,000

108 Château Haut Brion 1999 Graves

シャトー・オー・ブリオン ¥120,000

109 Château Mouton-Rothschild 2005 Pauillac

シャトー・ムートン・ロッチルド ¥185,000

111 Château l'Evangile 1989 Pomerol

シャトー・レヴァンジル ¥60,000

114 Château Pavie 2011 Saint-Émilion

シャトー・パヴィ　 ¥65,000 (Italia) 115 Darmagi 2004 GAJA　/Piemonte ダルマージ ¥70,000 117 Luce 2013 Toscana ルーチェ ¥40,000 (Carifornia)

118 Opus One 2011 Napa Valley

オーパス・ワン _¥90,000 120 Krug クリュッグ Grand Vin グラン・ヴァン (Champagne)