（ 函 館 市 食 育 推 進 計 画 ）
平 成 ２ ８ 年 度 ～ 平 成 ３ ２ 年 度
函 館 市
（ 平 成 ２ ８ 年 ３ 月 ）
は じ め に
「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 源であり，生涯にわたって健康で心豊 で あ り ，生涯にわたって健康で心豊 生 涯にわたって健康で心豊 に わ た っ て健康で心豊 健 康で心豊 で 心 豊 か に 暮らしていくための基本であります。 ら し て健康で心豊 い く た め の源であり，生涯にわたって健康で心豊 基 本であります。 で あ り ま す 。
「 食 育 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 と い う言葉には，「食」に関する正しい知識 言 葉には，「食」に関する正しい知識 に は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 に 関する正しい知識 す る正しい知識 正しい知識 し い 知 識 と 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 選 択する力を習得して食生活を改善すること す る正しい知識 力を習得して食生活を改善すること を選択する力を習得して食生活を改善すること 習 得して食生活を改善すること し て健康で心豊 食 生 活を改善すること を選択する力を習得して食生活を改善すること 改 善すること す る正しい知識 こ と に と ど ま ら ず ，生涯にわたって健康で心豊 食 を選択する力を習得して食生活を改善すること 通じたコミュニケーションやマナー じ た コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ンやマナー やマナー マ ナ ー 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 実 践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 に 加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 え て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 自 然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 恩 恵 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 に 対する感謝の念と理 す る正しい知識 感 謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 念と理 と 理 解 ，生涯にわたって健康で心豊 優れた食文化の継承など，広範な内容が含まれてお れ た 食 文 化の継承など，広範な内容が含まれてお の源であり，生涯にわたって健康で心豊 継 承など，広範な内容が含まれてお な ど ，生涯にわたって健康で心豊 広 範な内容が含まれてお な 内 容が含まれてお が含まれてお 含まれてお ま れ て健康で心豊 お
り ，生涯にわたって健康で心豊 こ れ ら は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も た ち が含まれてお 豊 か な 人 間 性を培う上で必要なことです を選択する力を習得して食生活を改善すること 培う上で必要なことです う言葉には，「食」に関する正しい知識 上で必要なことです で 必 要なことです な こ と で す し か し ，生涯にわたって健康で心豊 近 年 ，生涯にわたって健康で心豊 食 に 関する正しい知識 す る正しい知識 人 々の価値観やライフスタイル等の多様 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 価 値 観やライフスタイル等の多様 やマナー ラ イ フ ス タ イ ル等の多様 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 多 様 化の継承など，広範な内容が含まれてお な ど に よ り ，生涯にわたって健康で心豊 食 を選択する力を習得して食生活を改善すること 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 り 巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 く 環 境は大きく変化し，エネルギーや食塩 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 大きく変化し，エネルギーや食塩 き く 変 化の継承など，広範な内容が含まれてお し ，生涯にわたって健康で心豊 エ ネ ル等の多様 ギ ー やマナー 食 塩 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 過 剰 摂 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 やマナー 野 菜の摂取不足等による栄養の偏り，朝食欠食等の食 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 摂 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 不 足 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 に よ る正しい知識 栄 養の偏り，朝食欠食等の食 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 偏り，朝食欠食等の食 り ，生涯にわたって健康で心豊 朝 食 欠 食 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 食 習 慣の乱れが要因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， の源であり，生涯にわたって健康で心豊 乱れが要因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， れ が含まれてお 要なことです 因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， の源であり，生涯にわたって健康で心豊 一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， つ と な る正しい知識 生 活を改善すること 習 慣の乱れが要因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， 病の増加や若い女性のやせ， の源であり，生涯にわたって健康で心豊 増 加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 やマナー 若い女性のやせ， い 女 性を培う上で必要なことです の源であり，生涯にわたって健康で心豊 やマナー せ ，生涯にわたって健康で心豊 高 齢 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 低 栄 養の偏り，朝食欠食等の食 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 ，生涯にわたって健康で心豊 様 々の価値観やライフスタイル等の多様 な 問 題が生じております。 が含まれてお 生 じ て健康で心豊 お り ま す 。
市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を で は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 平 成 ２ ３ 年 ３ 月に，未来を担う子どもを中心とした食育を に ，生涯にわたって健康で心豊 未 来を担う子どもを中心とした食育を を選択する力を習得して食生活を改善すること 担う子どもを中心とした食育を う言葉には，「食」に関する正しい知識 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も を選択する力を習得して食生活を改善すること 中 心 と し た 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し す る正しい知識 こ と を選択する力を習得して食生活を改善すること め ざ す 「 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 策 定し し 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も を選択する力を習得して食生活を改善すること 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 り 巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 く 家 庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携して やマナー 保 育 所 ，生涯にわたって健康で心豊 幼 稚 園 ，生涯にわたって健康で心豊 学 校 ，生涯にわたって健康で心豊 地 域などが連携して な ど が含まれてお 連 携して し て健康で心豊 食 育 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 を選択する力を習得して食生活を改善すること 行って参りました。 っ て健康で心豊 参りました。 り ま し た 。
こ の源であり，生涯にわたって健康で心豊 度 ，生涯にわたって健康で心豊 第 １ 次 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 期 間 満 了に伴い，これまでの取組を評価 に 伴い，これまでの取組を評価 い ，生涯にわたって健康で心豊 こ れ ま で の源であり，生涯にわたって健康で心豊 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 を選択する力を習得して食生活を改善すること 評 価 し ，生涯にわたって健康で心豊 前 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 理 念と理 ，生涯にわたって健康で心豊 基 本であります。 目 標 ，生涯にわたって健康で心豊 具 体 的 目 標 を選択する力を習得して食生活を改善すること 継 承など，広範な内容が含まれてお し ，生涯にわたって健康で心豊 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 食 に 関する正しい知識 す る正しい知識 団 体 で 構 成 す る正しい知識 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 策 定し 委 員 会を設置し，「第２次はこだてげん を選択する力を習得して食生活を改善すること 設 置し，「第２次はこだてげん し ，生涯にわたって健康で心豊 「 第 ２ 次 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 策 定し い た し ま し た 。
今 後 ，生涯にわたって健康で心豊 本であります。 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 に 基 づ き ，生涯にわたって健康で心豊 「 幼 児 教 育 ・ 保 育 施 設 ，生涯にわたって健康で心豊 小 ・ 中 学 校 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊
「 地 域などが連携して 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 生 産 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 ・ 事 業 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 係 団 体 と 行って参りました。 政が連携して， が含まれてお 連 携して し て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 家 庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携して に お け る正しい知識 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 支 援するため す る正しい知識 た め ，生涯にわたって健康で心豊 様 々の価値観やライフスタイル等の多様 な 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 を選択する力を習得して食生活を改善すること 行って参りました。 っ て健康で心豊 参りました。 り ま す の源であり，生涯にわたって健康で心豊 で ，生涯にわたって健康で心豊 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 民 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 皆 様 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 御 理 解 ・ 御 協 力を習得して食生活を改善すること を選択する力を習得して食生活を改善すること お 願い申し上げます。 い 申し上げます。 し 上で必要なことです げ ま す 。
最 後 に ，生涯にわたって健康で心豊 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 策 定し に 当たりまして，第２次はこだてげんきな子 た り ま し て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 第 ２ 次 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー 策 定し 委 員 会を設置し，「第２次はこだてげん の源であり，生涯にわたって健康で心豊 委 員 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 方 々の価値観やライフスタイル等の多様 を選択する力を習得して食生活を改善すること は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 じ め ，生涯にわたって健康で心豊 貴 重な御意見をいただ な 御 意 見をいただ を選択する力を習得して食生活を改善すること い た だ き ま し た 関する正しい知識 係 団 体 ，生涯にわたって健康で心豊 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 民 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 皆 様 に 心 か ら 感 謝の念と理 申し上げます。 し 上で必要なことです げ ま す 。
平 成 ２ ８ 年 ３ 月に，未来を担う子どもを中心とした食育を
函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 長 工 藤 壽 樹
目 次
第 １ 章 計 画 策 定に当たって に 当たって た っ て · · · ·１
１ 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 策 定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 背 景 · · · ·１ ２ 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 位 置し，「第２次はこだてげん 付け け · · · ·１ ３ 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 期 間 · · · ·２ ４ 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 体 制 · · · ·２
第 ２ 章 前 計 画 の評価結果について 評 価 結 果について に つ い て · · · ·３
１ 前 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 概 要なことです · · · ·３ ２ こ れ ま で の源であり，生涯にわたって健康で心豊 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 に つ い て健康で心豊 · · · ·４ ３ 指 標 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 達 成 状 況 · · · ·１ ６ ４ 食 を選択する力を習得して食生活を改善すること め ぐ る正しい知識 現 状 と 課 題が生じております。
( 1 ) 食 に つ い て健康で心豊 · · · ·２ ０ ( 2 ) 健 康で心豊 に つ い て健康で心豊 · · · ·２ ５ ( 3 ) 地 産 地 消について に つ い て健康で心豊 · · · ·３ ２
第 ３ 章 基 本 理 念と基本目標 と基本目標 基 本 目 標 · · · ·３ ５
１ 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 理 念と理 · · · ·３ ５ ２ 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 基 本であります。 目 標 · · · ·３ ５ ３ 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 具 体 的 目 標 · · · ·３ ６
第 ４ 章 各 分 野の役割と取組 の評価結果について 役 割と取組 と基本目標 取 組 · · · ·３ ７
１ 家 庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携して · · · ·３ ８ ２ 幼 児 教 育 ・ 保 育 施 設 ，生涯にわたって健康で心豊 小 ・ 中 学 校 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 · · · ·３ ９ ３ 地 域などが連携して · · · ·４ １ ４ 生 産 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 ・ 事 業 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 · · · ·４ ２ ５ 行って参りました。 政が連携して， · · · ·４ ５ 施 策 体 系 · · · ·４ ７
第 ５ 章 食 育 推 進のための目標値 の評価結果について た め の評価結果について 目 標 値 · · · ·５ １
目 標 値 · · · ·５ １
資 料 編
１ 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 策 定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 経 過 · · · ·５ ４
２ 「 第 ２ 次 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー （函館市食育推進計画）」 函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 ） 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 設 置し，「第２次はこだてげん 要なことです 綱 · · · ·５ ５ ３ 「 第 ２ 次 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー （函館市食育推進計画）」 函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 ） 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊
策 定し 委 員 会を設置し，「第２次はこだてげん 委 員 名 簿 · · · ·５ ６ ４ 食 育 基 本であります。 法 · · · ·５ ７ ５ 用 語 解 説 · · · ·６ ４
Column（コラム）コラム）
C o l u m n １ 食 事 バ ラ ンやマナー ス ガ イ ドについて に つ い て健康で心豊 · · · ·６ C o l u m n ２ だ し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 と り 方 に つ い て健康で心豊 · · · ·７ C o l u m n ３ 適 正しい知識 な 塩 分 量のみそ汁の作り方 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 み そ汁の作り方 汁の作り方 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 作り方 り 方 · · · ·１ ５ C o l u m n ４ 食 と 健 康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 係 に つ い て健康で心豊 ① · · · ·２ ０ C o l u m n ５ 望ましいおやつ（間食）とは？ ま し い お やマナー つ （函館市食育推進計画）」 間 食 ） と は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ？ · · · ·２ １ C o l u m n ６ い ろ い ろ な 「 こ 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 · · · ·２ ３ C o l u m n ７ 主な食事のマナー な 食 事 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 マ ナ ー · · · ·２ ４ C o l u m n ８ 食 と 健 康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 係 に つ い て健康で心豊 ② · · · ·２ ７ C o l u m n ９ 食 と 健 康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 係 に つ い て健康で心豊 ③ · · · ·２ ９ C o l u m n 1 0 噛むことの効用について む こ と の源であり，生涯にわたって健康で心豊 効 用 に つ い て健康で心豊 · · · ·３ １ C o l u m n 1 1 郷 土 料 理 に つ い て健康で心豊 （函館市食育推進計画）」 い か め し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 作り方 り 方 ） · · ·３ ３ C o l u m n 1 2 加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 工 食 品の塩分量について の源であり，生涯にわたって健康で心豊 塩 分 量のみそ汁の作り方 に つ い て健康で心豊 · · · ·３ ４ C o l u m n 1 3 お やマナー つ （函館市食育推進計画）」 間 食 ） に つ い て健康で心豊 ① · · · ·３ ４ C o l u m n 1 4 日 本であります。 型 食 生 活を改善すること と は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 · · · ·３ ７ C o l u m n 1 5 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー 概 要なことです 版 · ４ ４ C o l u m n 1 6 お やマナー つ （函館市食育推進計画）」 間 食 ） に つ い て健康で心豊 ② · · · ·４ ６
※本であります。文中の源であり，生涯にわたって健康で心豊「＊アスタリスク」は，用語解説に，その語句の説明が掲載されています。」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊用語解説に，生涯にわたって健康で心豊そ汁の作り方の源であり，生涯にわたって健康で心豊語句の説明が掲載されています。の源であり，生涯にわたって健康で心豊説明が掲載されています。が含まれてお掲載されています。されて健康で心豊います。
１ 計画策定に当たっての評価結果について背景
「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 私たちが生きていくために欠くことのできないものであ た ち が含まれてお 生 き て健康で心豊 い く た め に 欠 く こ と の源であり，生涯にわたって健康で心豊 で き な い も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 で あ り , 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 源であり，生涯にわたって健康で心豊 で す 。 そ汁の作り方 し て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 健 康で心豊 な 心 身と豊かな人間性を育み と 豊 か な 人 間 性を培う上で必要なことです を選択する力を習得して食生活を改善すること 育 み 生 涯にわたって健康で心豊 に わ た っ て健康で心豊 い き い き と 暮らしていくための基本であります。 ら し て健康で心豊 い く た め に は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 が含まれてお 重な御意見をいただ 要なことです と な り ま す 。
国は，「食育とは，生きる上での基本であって，知育 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 食 育 と は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 生 き る正しい知識 上で必要なことです で の源であり，生涯にわたって健康で心豊 基 本であります。 で あ っ て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 知 育 ＊ 1，生涯にわたって健康で心豊 徳 育＊ 2 お よ び 体 育 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 基 礎となるべきもの。様々な経験を通じて「食」に関 と な る正しい知識 べ き も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 。 様 々の価値観やライフスタイル等の多様 な 経 験を通じて「食」に関 を選択する力を習得して食生活を改善すること 通じたコミュニケーションやマナー じ て健康で心豊 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 に 関する正しい知識 す る正しい知識 知 識 と 「 食 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 選 択する力を習得して食生活を改善すること す る正しい知識 力を習得して食生活を改善すること を選択する力を習得して食生活を改善すること 習 得して食生活を改善すること し ，生涯にわたって健康で心豊 健 全な食生活を実践する な 食 生 活を改善すること を選択する力を習得して食生活を改善すること 実 践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 す る正しい知識 こ と が含まれてお で き る正しい知識 人 間 を選択する力を習得して食生活を改善すること 育 て健康で心豊 る正しい知識 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し す る正しい知識 こ と が含まれてお 求められてい め ら れ て健康で心豊 い る正しい知識 。 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 と し て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 平 成 １ ７ 年 ６ 月に，未来を担う子どもを中心とした食育を に ，生涯にわたって健康で心豊 食 育 基 本であります。 法 を選択する力を習得して食生活を改善すること 制 定し し ま し た 。
市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を で は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 頃に健全な食習慣を身に付けることが，生涯に に 健 全な食生活を実践する な 食 習 慣の乱れが要因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， を選択する力を習得して食生活を改善すること 身と豊かな人間性を育み に 付け け る正しい知識 こ と が含まれてお ，生涯にわたって健康で心豊 生 涯にわたって健康で心豊 に わ た っ て健康で心豊 健 全な食生活を実践する な 心 身と豊かな人間性を育み で 生 活を改善すること す る正しい知識 こ と に つ な が含まれてお る正しい知識 こ と か ら ，生涯にわたって健康で心豊 平 成 ２ ３ 年 ３ 月に，未来を担う子どもを中心とした食育を に ，生涯にわたって健康で心豊 函 館 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 未 来を担う子どもを中心とした食育を を選択する力を習得して食生活を改善すること 担う子どもを中心とした食育を う言葉には，「食」に関する正しい知識 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 た め の源であり，生涯にわたって健康で心豊 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 組を行って参りました。 織 的 ，生涯にわたって健康で心豊 総 合 的 に 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し す る正しい知識 こ と に よ っ て健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 民 一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， 人 ひ と り が含まれてお 食 育 に 理 解 を選択する力を習得して食生活を改善すること 深め め , 食 を選択する力を習得して食生活を改善すること 通じたコミュニケーションやマナー し て健康で心豊 心 豊 か で 健 やマナー か な 暮らしていくための基本であります。 ら し を選択する力を習得して食生活を改善すること 実 現 す る正しい知識 こ と を選択する力を習得して食生活を改善すること 目 的 と す る正しい知識 「 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー （函館市食育推進計画）」 函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 ） 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 策 定し し
「 保 育 所 ・ 幼 稚 園 ・ 学 校 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 地 域などが連携して 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 生 産 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 ・ 事 業 者の低栄養等，様々な問題が生じております。 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 な ど 関する正しい知識 係 団 体 と の源であり，生涯にわたって健康で心豊 連 携して を選択する力を習得して食生活を改善すること 図りながら，「家庭」における健全 り な が含まれてお ら ，生涯にわたって健康で心豊 「 家 庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携して 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 に お け る正しい知識 健 全な食生活を実践する な 食 習 慣の乱れが要因の一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， の源であり，生涯にわたって健康で心豊 確 立に資するよう各種事業に取り組み，食育を推進してきました。 に 資するよう各種事業に取り組み，食育を推進してきました。 す る正しい知識 よ う言葉には，「食」に関する正しい知識 各 種 事 業 に 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 り 組を行って参りました。 み ，生涯にわたって健康で心豊 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し し て健康で心豊 き ま し た 。
そ汁の作り方 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 結 果 ，生涯にわたって健康で心豊 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 肥 満 やマナー む し 歯のある割合が減る，学校給食に の源であり，生涯にわたって健康で心豊 あ る正しい知識 割 合 が含まれてお 減る，学校給食に る正しい知識 ，生涯にわたって健康で心豊 学 校 給 食 に お け る正しい知識 地 場 産 食 材の使用割合が増えるなど，食育の取組により改善 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 使 用 割 合 が含まれてお 増 え る正しい知識 な ど ，生涯にわたって健康で心豊 食 育 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 に よ り 改 善すること が含まれてお み ら れ た も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 も あ り ま す が含まれてお ，生涯にわたって健康で心豊 依 然の恩恵等に対する感謝の念と理 と し て健康で心豊 「 朝 食 摂 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 状 況 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊
「 共 食＊ 3の源であり，生涯にわたって健康で心豊 状 況 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 「 肥 満 やマナー やマナー せ ，生涯にわたって健康で心豊 栄 養の偏り，朝食欠食等の食 バ ラ ンやマナー ス の源であり，生涯にわたって健康で心豊 偏り，朝食欠食等の食 り 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 な ど 食 を選択する力を習得して食生活を改善すること め ぐ る正しい知識 課 題が生じております。 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 山 積しており，さらなる食育推進の取組が必要です。 し て健康で心豊 お り ，生涯にわたって健康で心豊 さ ら な る正しい知識 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊 取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩 組を行って参りました。 が含まれてお 必 要なことです で す 。 こ の源であり，生涯にわたって健康で心豊 よ う言葉には，「食」に関する正しい知識 な 状 況 を選択する力を習得して食生活を改善すること 踏まえ，市では，関係団体との連携を一層深め ま え ，生涯にわたって健康で心豊 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を で は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 係 団 体 と の源であり，生涯にわたって健康で心豊 連 携して を選択する力を習得して食生活を改善すること 一つとなる生活習慣病の増加や若い女性のやせ， 層 深め め さ ら に 食 育 を選択する力を習得して食生活を改善すること 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し す る正しい知識 た め ，生涯にわたって健康で心豊 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです ど も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 食 に 関する正しい知識 係 す る正しい知識 団 体 で 構 成 す る正しい知識 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 策 定し 委 員 会を設置し，「第２次はこだてげん を選択する力を習得して食生活を改善すること 設 置し，「第２次はこだてげん し ，生涯にわたって健康で心豊 「 第 ２ 次 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 げ ん き な 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食 育 プ ラ ンやマナー （函館市食育推進計画）」 函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 ） 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 を選択する力を習得して食生活を改善すること 策 定し し ま し た 。
２ 計 画 の評価結果について 位 置 付け け
こ の源であり，生涯にわたって健康で心豊 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 ，生涯にわたって健康で心豊 食 育 基 本であります。 法 第 １ ８ 条 第 １ 項の規定に基づく市町村食 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 規 定し に 基 づ く 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 町 村 食 育 推 進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 で あ り ，生涯にわたって健康で心豊 新 函 館 市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を 総 合 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 （函館市食育推進計画）」 平 成 １ ９ 年 度 ～ ２ ８ 年 度 ） を選択する力を習得して食生活を改善すること 具 体 化の継承など，広範な内容が含まれてお す る正しい知識 個 別 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 と し て健康で心豊 位 置し，「第２次はこだてげん 付け け ，生涯にわたって健康で心豊 「 健 康で心豊 は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 こ だ て健康で心豊 ２ １ （函館市食育推進計画）」 第 ２ 次 ） 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊 等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理 の源であり，生涯にわたって健康で心豊 関する正しい知識 連 計 画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 と 整 合 性を培う上で必要なことです を選択する力を習得して食生活を改善すること 図りながら，「家庭」における健全 り ，生涯にわたって健康で心豊 策 定し し た も の源であり，生涯にわたって健康で心豊 で す 。
1
第１章 計画策定に当たってに当たってたって
３ 計 画の期間 の期間 期 間
３ 計画の評価結果について期間
この源であり，生涯にわたって健康で心豊計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価の源であり，生涯にわたって健康で心豊期間は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊平成２８年度から平成３２年度までの源であり，生涯にわたって健康で心豊５年間とし，生涯にわたって健康で心豊必要なことですに応じじ 見をいただ直しを行います。しを選択する力を習得して食生活を改善すること行って参りました。います。
４ 計画の評価結果について推進のための目標値体制
市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育をでは命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊食育を選択する力を習得して食生活を改善すること組を行って参りました。織的，生涯にわたって健康で心豊総合的に推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定しする正しい知識ため，生涯にわたって健康で心豊保健福祉部をはじめ，子ども未来を選択する力を習得して食生活を改善することは命の源であり，生涯にわたって健康で心豊じめ，生涯にわたって健康で心豊子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですども未来を担う子どもを中心とした食育を 部をはじめ，子ども未来，生涯にわたって健康で心豊農林水産部をはじめ，子ども未来，生涯にわたって健康で心豊教育委員会を設置し，「第２次はこだてげんの源であり，生涯にわたって健康で心豊関する正しい知識係課長で構成する正しい知識食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し庁内関する正しい知識係課長会を設置し，「第２次はこだてげん議の内部の源であり，生涯にわたって健康で心豊内部をはじめ，子ども未来 組を行って参りました。織と，生涯にわたって健康で心豊家庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携してやマナー幼児教育・保育施設，生涯にわたって健康で心豊小・中学校等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理，生涯にわたって健康で心豊地域などが連携して，生涯にわたって健康で心豊生産者の低栄養等，様々な問題が生じております。・事業者の低栄養等，様々な問題が生じております。などで構 成する正しい知識外部をはじめ，子ども未来組を行って参りました。織において健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊定し期的に協議の内部の源であり，生涯にわたって健康で心豊場を選択する力を習得して食生活を改善すること設け，生涯にわたって健康で心豊計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価の源であり，生涯にわたって健康で心豊進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し行って参りました。管理を選択する力を習得して食生活を改善すること行って参りました。います。
また，生涯にわたって健康で心豊計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価期間満了に伴い，これまでの取組を評価時に評価を行い，第３次の計画を策定します。に評価を選択する力を習得して食生活を改善すること行って参りました。い，生涯にわたって健康で心豊第３次の源であり，生涯にわたって健康で心豊計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価を選択する力を習得して食生活を改善すること策定しします。
１ 前計画の評価結果について概要
食育 推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し の源であり，生涯にわたって健康で心豊理 念と理の源であり，生涯にわたって健康で心豊 もと ，生涯にわたって健康で心豊３ つの源であり，生涯にわたって健康で心豊 基本であります。 目標 と８ つの源であり，生涯にわたって健康で心豊 具体 的目 標「は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊・ ・ ・ ・げん・
・ ・ ・
きなこ」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊を選択する力を習得して食生活を改善すること設定しする正しい知識とともに，生涯にわたって健康で心豊客観やライフスタイル等の多様的指標の源であり，生涯にわたって健康で心豊目標値を選択する力を習得して食生活を改善すること掲げ，生涯にわたって健康で心豊「家庭や保育所，幼稚園，学校，地域などが連携して」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「保育所・幼
2
函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を
函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価
函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を水産振興計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですども・子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです育て健康で心豊支援するため事業 計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価
函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を教育大きく変化し，エネルギーや食塩綱
健康で心豊は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊２１（函館市食育推進計画）」第２次） 食育基本であります。法
新函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を総合計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 国は，「食育とは，生きる上での基本であって，知育
第3 次
食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し基本であります。計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価
函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を義務教育基本であります。計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価 函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を学校給食基本であります。方針 北海道
第3 次
どさんこ食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定しプランやマナー
第２章 前計画の評価結果について評価結果についてについて
(1) 食で健康なからだをつで健康なからだをつ健康なからだをつなからだをつ くる
(2) 食で健康なからだをつで健康なからだをつ豊かな心を育むかな心を育むを育むむ
(3) 函館の期間豊かな心を育むかな食で健康なからだをつ資源やや 食で健康なからだをつ文化を通して食の大を通して食の大して食の大食で健康なからだをつの期間大 切さを知るさを知るる
稚園・学校」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「地域などが連携して」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「生産者の低栄養等，様々な問題が生じております。・事業者の低栄養等，様々な問題が生じております。」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「行って参りました。政が連携して，」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊が含まれてお，生涯にわたって健康で心豊そ汁の作り方れぞれの源であり，生涯にわたって健康で心豊役割に応じじ，生涯にわたって健康で心豊 食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定しの源であり，生涯にわたって健康で心豊ため，生涯にわたって健康で心豊連携してして健康で心豊取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩り組を行って参りました。みを選択する力を習得して食生活を改善すること進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定しめて健康で心豊きました。
２ こ れ ま で の評価結果について 主な取組に な取組に 取 組 に
つ い て
( 1 ) 家 庭 ～ 家 庭 へ の評価結果について 啓 発 等 ～
3
取 組 事 業
■「はこだて食の大げんきな子 食で健康なからだをつ育むプラン（函館市食育推進計画）」函館市食で健康なからだをつ育む推進計画の期間）」」 の期間概要版〈保健福祉部〉
「は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊げんきな子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食育プランやマナー（函館市食育推進計画）」函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価）」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊を選択する力を習得して食生活を改善すること市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を民
（函館市食育推進計画）」特に子育て世帯）に広く周知するため，親子で見て楽しめるような内に子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです育て健康で心豊世帯）に広く周知する正しい知識ため，生涯にわたって健康で心豊親子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですで見をいただて健康で心豊楽しめるような内しめる正しい知識よう言葉には，「食」に関する正しい知識な内 容が含まれておの源であり，生涯にわたって健康で心豊概要なことです版を選択する力を習得して食生活を改善すること作り方成し，生涯にわたって健康で心豊配付けした。
〈実績〉
■食で健康なからだをつ育む講演会〈保健福祉部〉
食育の源であり，生涯にわたって健康で心豊重な御意見をいただ要なことです性を培う上で必要なことですおよび「は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊げんきな子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食育プランやマナー（函館市食育推進計画）」函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を食育 推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価）」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊について健康で心豊周知する正しい知識ため，生涯にわたって健康で心豊講演会を設置し，「第２次はこだてげんを選択する力を習得して食生活を改善すること開催した。した。
〈実績〉
■食で健康なからだをつ育む月間キャンペーン
〈保健福祉部，函館市食で健康なからだをつ生活改善協議会，北海道農政事務所〉
６月に，未来を担う子どもを中心とした食育をの源であり，生涯にわたって健康で心豊食育月に，未来を担う子どもを中心とした食育を間に食育月に，未来を担う子どもを中心とした食育を間キャンやマナーペーンやマナーとして健康で心豊パネル等の多様展等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理を選択する力を習得して食生活を改善すること開催した。し，生涯にわたって健康で心豊
「早寝・早起き・朝ごはん」，「共食」，「食事バランスガイドき・朝ごは命の源であり，生涯にわたって健康で心豊ん」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「共食」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊「食事バランやマナースガイドについて ＊ 4 」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊
「地産地消について（函館市食育推進計画）」地場産昆布の試食等）」の普及啓発など，食の重要性につの源であり，生涯にわたって健康で心豊試食等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理）」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊普及啓発など，食の重要性につなど，生涯にわたって健康で心豊食の源であり，生涯にわたって健康で心豊重な御意見をいただ要なことです性を培う上で必要なことですにつ いて健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊理解を選択する力を習得して食生活を改善すること深めめる正しい知識取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩組を行って参りました。を選択する力を習得して食生活を改善すること実施した。
基本目標 食
で 健 康 な か ら だ を つ く る
食 で 豊 か な 心 を 育 む
函 館 の 豊 か な 食 資 源 や 食 文 化 を 通 し て 食 の 大 切 さ を 知 る
H23 H26
18,000部をはじめ，子ども未来作り方成 1,000部をはじめ，子ども未来作り方成
H23 H25
策定し記念と理事業
「食育の源であり，生涯にわたって健康で心豊すすめ～「は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊げんきな子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食育プランやマナー」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊とともに」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊
「食は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊命の源であり，生涯にわたって健康で心豊～子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですどもたちの源であり，生涯にわたって健康で心豊食を選択する力を習得して食生活を改善すること育て健康で心豊る正しい知識」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊
講 師：医学博士 服部をはじめ，子ども未来幸應 講 師：置し，「第２次はこだてげん戸町食の源であり，生涯にわたって健康で心豊アドについてバイザー
佐々の価値観やライフスタイル等の多様木十美 参りました。加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理者の低栄養等，様々な問題が生じております。：２７５名 参りました。加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理者の低栄養等，様々な問題が生じております。：講演会を設置し，「第２次はこだてげん ８８名
料理教室 ３０名
（函館市食育推進計画）」若い女性のやせ，い世代に伝えたいお料理教室）に伝えたいお料理教室）えたいお料理教室）
食で健康なからだをつ育む推進の期間理念： 食で健康なからだをつ育むは，函館市民一人ひとりが食を通じてひとりが食を通じて食で健康なからだをつを通して食の大じて食の大 心を育む豊かな心を育むかで健康なからだをつ健やかな暮らしを実現することがらしを実現することがすることが食を通じて で健康なからだをつきるように推進します。推進します。
基 本 目 標 具 体 的 目標
は
「早寝・早起き・朝ごはん」規則正しく毎き・朝ごはん」規則正しく毎ごはん」規則正しく毎しく毎 日を過ごそう。を過ごそう。ごそう。こ
心を育むとからだを育むて食の大るみんなで健康なからだをつ囲む食卓を大む食で健康なからだをつ卓を大を大 切さを知るに推進します。しよう。だ
大事だよ，しっかりかむこと，磨くこと。くこと。て食の大
手間かけて食の大，愛情こめて作りましょう。こめて食の大作りましょう。りましょう。げ
ん
元気なからだをつくる，食事をきちんととなからだをつくる，食で健康なからだをつ事をきちんとと ろう。
き
郷土の食材を取り入れた料理を覚えよう。の期間食で健康なからだをつ材を取り入れた料理を覚えよう。を取り入れた料理を覚えよう。り入れた料理を覚えよう。れた料理を覚えよう。料理を覚えよう。えよう。な
何でもおいしく食べよう。で健康なからだをつもおいしく食で健康なからだをつべよう。こ
声に出し，「いただきます」のごあいさつに推進します。出し，「いただきます」のごあいさつし，「いた料理を覚えよう。だきます」の期間ごあいさつ4
取 組 事 業
■食で健康なからだをつ育む啓発事業
（函館市食育推進計画）」ア）」両親学級〈子ども未来部〉
妊婦等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理を選択する力を習得して食生活を改善すること対する感謝の念と理象に妊娠中や出産後の望ましい栄養や食生活等についてのに妊娠中やマナー出産後の源であり，生涯にわたって健康で心豊望ましいおやつ（間食）とは？ましい栄養の偏り，朝食欠食等の食やマナー食生活を改善すること等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理について健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊 講話を行った。を選択する力を習得して食生活を改善すること行って参りました。った。
〈実績〉
（函館市食育推進計画）」イ）」乳幼児健康なからだをつ診査（函館市食育推進計画）」４か月児，１０か月児，１歳６か月児）か月児，１０か月児，１歳６か月児）か月児，１歳６か月児）か月児）」 〈子ども未来部〉
４か月に，未来を担う子どもを中心とした食育を児，生涯にわたって健康で心豊１０か月に，未来を担う子どもを中心とした食育を児，生涯にわたって健康で心豊１歳６か月に，未来を担う子どもを中心とした食育を児健診で栄養相談を実施するととで栄養の偏り，朝食欠食等の食相談を実施するととを選択する力を習得して食生活を改善すること実施する正しい知識とと もに，生涯にわたって健康で心豊食の源であり，生涯にわたって健康で心豊大きく変化し，エネルギーや食塩切さ等についての周知を図った。さ等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理について健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊周知を選択する力を習得して食生活を改善すること図りながら，「家庭」における健全った。
〈実績〉
（函館市食育推進計画）」ウ）」３歳児健康なからだをつ診査〈子ども未来部，保健福祉部〉
３歳児健診で栄養相談を実施するととで栄養の偏り，朝食欠食等の食相談を実施するととを選択する力を習得して食生活を改善すること実施する正しい知識ほか，生涯にわたって健康で心豊「は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊こだて健康で心豊げんきな子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです 食育 プランやマナー（函館市食育推進計画）」函館市では，平成２３年３月に，未来を担う子どもを中心とした食育を食育推進することをめざす「はこだてげんきな子 食育プラン」を策定し計画の計画期間満了に伴い，これまでの取組を評価）」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊概要なことです版を選択する力を習得して食生活を改善すること配付けし，生涯にわたって健康で心豊保護者の低栄養等，様々な問題が生じております。に食の源であり，生涯にわたって健康で心豊大きく変化し，エネルギーや食塩切さ等についての周知を図った。 さを選択する力を習得して食生活を改善すること訴えるとともに，食をテーマにしたエプロンシアターえる正しい知識とともに，生涯にわたって健康で心豊食を選択する力を習得して食生活を改善することテーマにしたエプロンやマナーシアター＊ 5やマナー絵本であります。の源であり，生涯にわたって健康で心豊読 み聞かせ等の実施を通じて，保護者や３歳児に対し，「早寝・早起き・かせ等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理の源であり，生涯にわたって健康で心豊実施を選択する力を習得して食生活を改善すること通じたコミュニケーションやマナーじて健康で心豊，生涯にわたって健康で心豊保護者の低栄養等，様々な問題が生じております。やマナー３歳児に対する感謝の念と理し，生涯にわたって健康で心豊「早寝・早起き・朝ごはん」，「共食」，「食事バランスガイドき・ 朝ごは命の源であり，生涯にわたって健康で心豊ん」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理の源であり，生涯にわたって健康で心豊食育を選択する力を習得して食生活を改善すること啓発など，食の重要性につする正しい知識取り巻く環境は大きく変化し，エネルギーや食塩組を行って参りました。を選択する力を習得して食生活を改善すること実施した。
〈実績〉
（函館市食育推進計画）」エ）」離乳食で健康なからだをつ教室〈保健福祉部〉
周囲に子育ての相談相手がいない保護者等が増えていることから，生に子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです育て健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊相談を実施するとと相手がいない保護者等が増えていることから，生が含まれておいない保護者の低栄養等，様々な問題が生じております。等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理が含まれてお増えて健康で心豊いる正しい知識ことから，生涯にわたって健康で心豊生 後４～５か月に，未来を担う子どもを中心とした食育をの源であり，生涯にわたって健康で心豊第１子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですを選択する力を習得して食生活を改善すること持つ保護者等を対象とし，初めての離乳食づくつ保護者の低栄養等，様々な問題が生じております。等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理を選択する力を習得して食生活を改善すること対する感謝の念と理象に妊娠中や出産後の望ましい栄養や食生活等についてのとし，生涯にわたって健康で心豊初めての離乳食づくめて健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊離乳食づく りからだしの源であり，生涯にわたって健康で心豊とり方など，生涯にわたって健康で心豊離乳食の源であり，生涯にわたって健康で心豊試食・試飲を通じて「食」の大切さを選択する力を習得して食生活を改善すること通じたコミュニケーションやマナーじて健康で心豊「食」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊の源であり，生涯にわたって健康で心豊大きく変化し，エネルギーや食塩切さ等についての周知を図った。さ を選択する力を習得して食生活を改善すること知る正しい知識ことを選択する力を習得して食生活を改善すること目的に，生涯にわたって健康で心豊学習の源であり，生涯にわたって健康で心豊場を選択する力を習得して食生活を改善すること提供した。した。
〈実績〉
（函館市食育推進計画）」オ）」ちびっこあそびの期間広場（函館市食育推進計画）」サン・リフレ函館）〈子ども未来部〉函館）」〈子ども未来部〉 子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです育て健康で心豊中の源であり，生涯にわたって健康で心豊親子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですが含まれてお集い，交流する場を提供するとともに，子育てに関い，生涯にわたって健康で心豊交流する場を提供するとともに，子育てに関する正しい知識場を選択する力を習得して食生活を改善すること提供した。する正しい知識とともに，生涯にわたって健康で心豊子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことです育て健康で心豊に関する正しい知識 する正しい知識情報の交換，育児・栄養相談等ができる場として「ちびっこあそびの源であり，生涯にわたって健康で心豊交換，生涯にわたって健康で心豊育児・栄養の偏り，朝食欠食等の食相談を実施するとと等の実践に加えて，自然の恩恵等に対する感謝の念と理が含まれておできる正しい知識場として健康で心豊「ちびっこあそ汁の作り方び の源であり，生涯にわたって健康で心豊広場」は命の源であり，生涯にわたって健康で心豊を選択する力を習得して食生活を改善すること実施した。
（函館市食育推進計画）」カ）」子育むて食の大サロン，つどいの期間広場〈子ども未来部〉
親子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですあそ汁の作り方びやマナー育児相談を実施するとと，生涯にわたって健康で心豊仲間づくり，生涯にわたって健康で心豊育児講話を行った。の源であり，生涯にわたって健康で心豊中で，生涯にわたって健康で心豊子どもたちが豊かな人間性を培う上で必要なことですどもの源であり，生涯にわたって健康で心豊食事
（函館市食育推進計画）」離乳食，生涯にわたって健康で心豊幼児食）について健康で心豊保護者の低栄養等，様々な問題が生じております。に情報の交換，育児・栄養相談等ができる場として「ちびっこあそび提供した。やマナー助言を選択する力を習得して食生活を改善すること行って参りました。った。 基本目標
函 館 の 豊 か な 食 資 源 や 食 文 化 を 通 し て 食 の 大 切 さ を 知 る 食
で 健 康 な か ら だ を つ く る
食 で 豊 か な 心 を 育 む
H23 H24 H25 H26
49名／2回 30名／2回 19名／2回 248名／6回
H23 H24 H25 H26
92名／4回 82名／4回 79名／4回 135名／6回
H23 H24 H25 H26
5,145名 4,650名 4,818名 4,762名
H23 H24 H25 H26
1,678名／55回 1,574名／56回 1,635名／54回 1,545名／50回
