50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0

品質が高い 美味しい 繊細 新鮮 美しい ヘルシー お得 安心 安全 楽しい 贈りたい みんなでたべたい 味が薄い 量が少ない 高級 安全性に不安 その他（具体的に）

全体 品質が高

い 美味しい 繊細 新鮮 美しい ヘルシー お得 安心 安全 楽しい 贈りたい みんなで

たべたい 味が薄い 量が少な

い 高級 安全性に

不安 その他

（具体的 に）

100 60

63

51

55

21

33

7

22 28

10 12 18

8

14

42 5 3

100.0 60.0 63.0 51.0 55.0 21.0 33.0 7.0 22.0 28.0 10.0 12.0 18.0 8.0 14.0 42.0 5.0 3.0

44 25 28 24 23

7 16

4

12

8 5 6 9 3 4

15

3

1

100.0 56.8 63.6 54.5 52.3 15.9 36.4 9.1 27.3 18.2 11.4 13.6 20.5 6.8 9.1 34.1 6.8 2.3

56 35 35

27

32

14 17

3

10 20

5 6 9 5

10 27

2 2

100.0 62.5 62.5 48.2 57.1 25.0 30.4 5.4 17.9 35.7 8.9 10.7 16.1 8.9 17.9 48.2 3.6 3.6

38 26 25

15

22 8 8 3 8 9 4 8 6 2 3

17

2 2

100.0 68.4 65.8 39.5 57.9 21.1 21.1 7.9 21.1 23.7 10.5 21.1 15.8 5.3 7.9 44.7 5.3 5.3

62 34 38 36 33

13

25 4

14 19

6 4

12

6

11

25 3

1

100.0 54.8 61.3 58.1 53.2 21.0 40.3 6.5 22.6 30.6 9.7 6.5 19.4 9.7 17.7 40.3 4.8 1.6

50

34 28 26

31 13 18

4 9

11

5 8 9 5 8 23 4 2

100.0 68.0 56.0 52.0 62.0 26.0 36.0 8.0 18.0 22.0 10.0 16.0 18.0 10.0 16.0 46.0 8.0 4.0

50

26 35 25 24 8

15

3

13 17

5 4 9 3 6

19 1 1

100.0 52.0 70.0 50.0 48.0 16.0 30.0 6.0 26.0 34.0 10.0 8.0 18.0 6.0 12.0 38.0 2.0 2.0

20代、 30代

全体

元々もっ ていた が、さらに 強くなった

元々もっ ていた が、変わ らない

元々もっ ていた が、悪く なった

元々もっ ていな かった が、もつよ うになった

元々もっ ていな かった が、変わ らない

元々もっ ていな かった が、さらに 悪くなった

100

39 46

0

8 6

1

100.0 39.0 46.0 0.0 8.0 6.0 1.0

44

14

22

0

5 2

1

100.0 31.8 50.0 0.0 11.4 4.5 2.3

56 25 24

0

3 4

0

100.0 44.6 42.9 0.0 5.4 7.1 0.0

38

13 19 0

4 2

0

100.0 34.2 50.0 0.0 10.5 5.3 0.0

62 26

27 0

4 4

1

100.0 41.9 43.5 0.0 6.5 6.5 1.6

50 17

26

0

3 3

1

100.0 34.0 52.0 0.0 6.0 6.0 2.0

50

22

20 0

5 3

0

100.0 44.0 40.0 0.0 10.0 6.0 0.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0

元々もっていたが、さらに強くなった

元々もっていたが、変わらない

元々もっていたが、悪くなった

元々もっていなかったが、もつようになった

元々もっていなかったが、変わらない

元々もっていなかったが、さらに悪くなった

調査結果

Q4 これらの広告をみて、日本食材・料理に安心・安全のイメージはどうなりましたか？

台湾 ^{（全体％）}

広告を見て（見たことがない人には改めて提示し）、日本食材・料理の安心・安全イメージに

対するイメージの変化を聞いたところ、「元々もっていたが、さらに強くなった」「元々持っていなかっ

たが、もつようになった」と好転した人は全体の47.0％で、悪くなった（1.0％）を大きく上回った。

全体

元々もっ ていた が、さらに 強くなった

元々もっ ていた が、変わ らない

元々もっ ていた が、悪く なった

元々もっ ていな かった が、もつよ うになった

元々もっ ていな かった が、変わ らない

元々もっ ていな かった が、さらに 悪くなった

100

29 44 4

12 10 1

100.0 29.0 44.0 4.0 12.0 10.0 1.0

44

12 20

2 6 3

1

100.0 27.3 45.5 4.5 13.6 6.8 2.3

56

17

24 2 6

7 0

100.0 30.4 42.9 3.6 10.7 12.5 0.0

38

11 15

2

7

3

0

100.0 28.9 39.5 5.3 18.4 7.9 0.0

62

18

29 2 5

7 1

100.0 29.0 46.8 3.2 8.1 11.3 1.6

50 16 21

3 6 3

1

100.0 32.0 42.0 6.0 12.0 6.0 2.0

50 13

23

1

6

7 0

100.0 26.0 46.0 2.0 12.0 14.0 0.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0

元々もっていたが、さらに強くなった

元々もっていたが、変わらない

元々もっていたが、悪くなった

元々もっていなかったが、もつようになった

元々もっていなかったが、変わらない

元々もっていなかったが、さらに悪くなった

台湾 ^{（全体％）}

東北地方の食材への安心・安全イメージに対する変化を聞いたところ、

「元々もっていたが、さらに強くなった」「元々持っていなかったが、もつようになった」と好転した人ｊは

全体の41.0％で、悪くなった（5.0％）を大きく上回っている。

全体 強くそう思

う そう思う どちらで

もない あまり思 わない

全く思わ ない

100 15

54

20

9 2

100.0 15.0 54.0 20.0 9.0 2.0

44 8 23 9 4

0

100.0 18.2 52.3 20.5 9.1 0.0

56

7 31 11

5 2

100.0 12.5 55.4 19.6 8.9 3.6

38 4 26 5 2

1

100.0 10.5 68.4 13.2 5.3 2.6

62

11

28

15 7 1

100.0 17.7 45.2 24.2 11.3 1.6

50

8 29

7

4 2

100.0 16.0 58.0 14.0 8.0 4.0

50 7

25

13

5

0

100.0 14.0 50.0 26.0 10.0 0.0 20代、 30代

40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

強くそう思う 15%

そう思う 54%

どちらでもない 20%

あまり思わない 9%

全く思わない 2%

調査結果

Q6 これらの広告をみて、日本食材や料理を買ったり、食べたりしたくなりましたか？

台湾

（全体％）

日本食材・料理を買ったり、食べたくなったりした人は全体の69.0％にのぼった。

逆に、「あまり思わない」「全く思わない」と答えた方々は11.0％にとどまり、広告により態度を変容

させた人々が多いことが伺える。

全体 何度もし

た 1度した していな

い

27 10 14

3

100.0 37.0 51.9 11.1

13 7

5

1

100.0 53.8 38.5 7.7

14

3 9 2

100.0 21.4 64.3 14.3

11

4 6

1

100.0 36.4 54.5 9.1

16

6 8 2

100.0 37.5 50.0 12.5

12

4

7 1

100.0 33.3 58.3 8.3

15

6

7

2

100.0 40.0 46.7 13.3 20代、 30代

40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

全体 何度もし

た 1度した していな

い

27 12 12

3

100.0 44.4 44.4 11.1

13

8 4

1

100.0 61.5 30.8 7.7

14

4 8 2

100.0 28.6 57.1 14.3

11

5 5

1

100.0 45.5 45.5 9.1

16 7 7

2

100.0 43.8 43.8 12.5

12

6 5

1

100.0 50.0 41.7 8.3

15

6

7

2

100.0 40.0 46.7 13.3 20代、 30代

40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

何度もした 37%

1度した 52%

してい ない 11%

何度もした 45%

1度した 44%

してい ない 11%

台湾

（認知者ベース％）

【買った】

【食べた】

（認知者ベース％）

広告を見て日本食材・料理を実際に買った人は89.0％、食べた人も89.0％にのぼった。

行動のきっかけとなっていることが伺える。

全体 日本料理 韓国料理 イタリア料 理

フランス 料理

アメリカ料 理（ハン バーガー など）

中華料理 タイ料理 その他

外国料理 は食べな い

100 77 27 31

9 39

0

33 2 6

100.0 77.0 27.0 31.0 9.0 39.0 0.0 33.0 2.0 6.0

44 35

10 13

5

18 0 16

2

1

100.0 79.5 22.7 29.5 11.4 40.9 0.0 36.4 4.5 2.3

56 42

17 18

4

21 0 17 0

5

100.0 75.0 30.4 32.1 7.1 37.5 0.0 30.4 0.0 8.9

38 28

11 16

2

17 0 12 0

3

100.0 73.7 28.9 42.1 5.3 44.7 0.0 31.6 0.0 7.9

62 49

16 15 7

22

0 21

2 3

100.0 79.0 25.8 24.2 11.3 35.5 0.0 33.9 3.2 4.8

50 37 11 12

4

20 0 11 1

5

100.0 74.0 22.0 24.0 8.0 40.0 0.0 22.0 2.0 10.0

50 40 16 19

5

19 0

22

1 1

100.0 80.0 32.0 38.0 10.0 38.0 0.0 44.0 2.0 2.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

調査結果

台湾

（全体％）

Q8 よく食べる外国料理はなんですか？（回答はあてはまるものすべて）

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 90.0

日本料理 韓国料理 イタリア料理 フランス 料理 アメリカ料理（ ハ ン バ ーガ ーなど） 中華料理 タイ料理 その他 外国料理は食べない

よく食べる外国料理については、日本料理（77.0％）が群を抜いて高く、

次いでアメリカ料理（ハンバーガー等）（39.0％）、タイ料理（33.0％）、イタリア料理（31.0％）。

日本料理の高い浸透度が伺える。

全体 日本料理 韓国料理 イタリア料 理

フランス 料理

アメリカ料 理（ハン バーガー など）

中華料理 タイ料理 その他

94 3

30 13

33

16 0

25 9

100.0 3.2 31.9 13.8 35.1 17.0 0.0 26.6 9.6

43

0 13

6

14 7 0 13

6

100.0 0.0 30.2 14.0 32.6 16.3 0.0 30.2 14.0

51

3

17 7 19

9

0 12

3

100.0 5.9 33.3 13.7 37.3 17.6 0.0 23.5 5.9

35

1 10

4

15 1 0

8 4

100.0 2.9 28.6 11.4 42.9 2.9 0.0 22.9 11.4

59 2

20

9

18 15 0 17

5

100.0 3.4 33.9 15.3 30.5 25.4 0.0 28.8 8.5

45 3

18 7 11

8

0 14

3

100.0 6.7 40.0 15.6 24.4 17.8 0.0 31.1 6.7

49

0 12

6 22 8

0 11

6

100.0 0.0 24.5 12.2 44.9 16.3 0.0 22.4 12.2

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0

日本料理 韓国料理 イタリア料理 フランス 料理 アメリカ料理（ ハ ン バ ーガ ーなど） 中華料理 タイ料理 その他

台湾

（全体％）

あまり食べない外国料理については、上位から

フランス料理（35.1％）、次いで韓国料理（31.9％）、タイ料理（26.6％）。

全体 レシピ・料 理例

栄養・保 健機能

味覚・食

感 生産過程 産地情報 安全性 食文化 その他

100

42 43 64 25

41

52

47

2

100.0 42.0 43.0 64.0 25.0 41.0 52.0 47.0 2.0

44

18 19 30

9

14 20 21 1

100.0 40.9 43.2 68.2 20.5 31.8 45.5 47.7 2.3

56 24 24 34

16 27

32 26

1

100.0 42.9 42.9 60.7 28.6 48.2 57.1 46.4 1.8

38

20 17 30

9

21 17 20 0

100.0 52.6 44.7 78.9 23.7 55.3 44.7 52.6 0.0

62 22 26 34

16 20

35

27

2

100.0 35.5 41.9 54.8 25.8 32.3 56.5 43.5 3.2

50

22 25

31 17

22 29 25

1

100.0 44.0 50.0 62.0 34.0 44.0 58.0 50.0 2.0

50 20 18

33 8

19

23 22

1

100.0 40.0 36.0 66.0 16.0 38.0 46.0 44.0 2.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0

レシピ・ 料理例 栄養・ 保健機能 味覚・ 食感 生産過程 産地情報 安全性 食文化 その他

調査結果

台湾

（全体％）

Q10 日本食・日本食材について、どのような情報があなたにとって有益であると思いますか。

（回答はあてはまるものすべて）

日本食・日本食材について有益と感じる情報については、

味覚・食感（64.0％）、安全性（52.0％）、食文化（47.0％）が望まれている。

次いで、レシピ・料理例、栄養・保健機能、産地情報がほぼ横並びである。

全体 1回 2回 3回 4回以上

61 16 13 12 20

100.0 26.2 21.3 19.7 32.8

31 11

6 4

10

100.0 35.5 19.4 12.9 32.3

30

5

7

8

10

100.0 16.7 23.3 26.7 33.3

20

8 3 3 6

100.0 40.0 15.0 15.0 30.0

41

8

10

9

14

100.0 19.5 24.4 22.0 34.1

25 8 5 4 8

100.0 32.0 20.0 16.0 32.0

36 8 8 8

12

100.0 22.2 22.2 22.2 33.3 20代、 30代

40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

全体 大変興味

がある

やや興味 がある

どちらで もない

あまり興 味がない

興味がな い

100

55 36 4 5

0

100.0 55.0 36.0 4.0 5.0 0.0

44 25

16

3

0 0

100.0 56.8 36.4 6.8 0.0 0.0

56

30 20 1

5

0

100.0 53.6 35.7 1.8 8.9 0.0

38 26

11 0 1 0

100.0 68.4 28.9 0.0 2.6 0.0

62 29 25 4 4

0

100.0 46.8 40.3 6.5 6.5 0.0

50

28

16 1

5

0

100.0 56.0 32.0 2.0 10.0 0.0

50 27 20

3

0 0

100.0 54.0 40.0 6.0 0.0 0.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

全体

2～3回/

週より多 い

2～3回/

週程度 1回/週 2～3回程

度/月 1回/月

2～3か月 に１回程 度

半年に1 回程度

1年に1回 程度

1年に1回 より少な い

100 1

3

14

28

14 19

8 4 9

100.0 1.0 3.0 14.0 28.0 14.0 19.0 8.0 4.0 9.0

44

1 1 7 14

6 8 3

1

3

100.0 2.3 2.3 15.9 31.8 13.6 18.2 6.8 2.3 6.8

56

0

2

7 14

8

11

5 3 6

100.0 0.0 3.6 12.5 25.0 14.3 19.6 8.9 5.4 10.7

38

0

2 8

10

4 6 4

0

4

100.0 0.0 5.3 21.1 26.3 10.5 15.8 10.5 0.0 10.5

62

1 1

6

18 10 13

4 4 5

100.0 1.6 1.6 9.7 29.0 16.1 21.0 6.5 6.5 8.1

50 1 1

4

13

9 8 5 2

7

100.0 2.0 2.0 8.0 26.0 18.0 16.0 10.0 4.0 14.0

50 0

2

10 15

5

11

3 2 2

100.0 0.0 4.0 20.0 30.0 10.0 22.0 6.0 4.0 4.0

20代、 30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

100.0 61.0 39.0

44

31 13

100.0 70.5 29.5

56

30

26

100.0 53.6 46.4

38

20 18

100.0 52.6 47.4

62

41 21

100.0 66.1 33.9

50

25 25

100.0 50.0 50.0

50

36

14

100.0 72.0 28.0 20代、 30代

40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

50，000TWD - 90，000 TWD 90，000TWD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

F3 あなたがプライベートで日本へ訪れた旅行の回数をお答えください。

F4 あなたは日本という国にどの程度興味がありますか。

F5 あなたは日本食をどの程度食べますか

定量調査結果

（タイ）

ドキュメント内 スライド 1 (ページ 134-144)