40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0

品質が高い 美味しい 繊細 新鮮 美しい ヘルシー お得 安心 安全 楽しい 贈りたい みんなでたべたい 味が薄い 量が少ない 高級 安全性に不安 その他（具体的に）

全体 品質が高

い 美味しい 繊細 新鮮 美しい ヘルシー お得 安心 安全 楽しい 贈りたい みんなで

たべたい 味が薄い 量が少な

い 高級 安全性に

不安 その他

（具体的 に）

100 51 57 30 51

32 43

10 13 18 41 10

38 2 9

16 1

4

100.0 51.0 57.0 30.0 51.0 32.0 43.0 10.0 13.0 18.0 41.0 10.0 38.0 2.0 9.0 16.0 1.0 4.0

50 27

32

17 31 16

22 6 5

10

25 3

19 1

6 9

0 1

100.0 54.0 64.0 34.0 62.0 32.0 44.0 12.0 10.0 20.0 50.0 6.0 38.0 2.0 12.0 18.0 0.0 2.0

50

24 25

13 20 16 21

4 8 8

16 7 19 1

3

7 1

3

100.0 48.0 50.0 26.0 40.0 32.0 42.0 8.0 16.0 16.0 32.0 14.0 38.0 2.0 6.0 14.0 2.0 6.0

37 18 20 10 19

9

15

2 3

7 12

3

12 1

3

7 0

2

100.0 48.6 54.1 27.0 51.4 24.3 40.5 5.4 8.1 18.9 32.4 8.1 32.4 2.7 8.1 18.9 0.0 5.4

63 33

37 20

32 23 28 8

10 11

29

7

26

1

6 9

1

2

100.0 52.4 58.7 31.7 50.8 36.5 44.4 12.7 15.9 17.5 46.0 11.1 41.3 1.6 9.5 14.3 1.6 3.2

45

20 21 11 19 12 20 1

2 8

15

3

16 0

3

7 0

2

100.0 44.4 46.7 24.4 42.2 26.7 44.4 2.2 4.4 17.8 33.3 6.7 35.6 0.0 6.7 15.6 0.0 4.4

55

31

36

19

32

20

23 9

11 10

26

7

22 2 6 9

1

2

100.0 56.4 65.5 34.5 58.2 36.4 41.8 16.4 20.0 18.2 47.3 12.7 40.0 3.6 10.9 16.4 1.8 3.6

40，000 SGD - 80，000 SGD

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 元々もっていたが、さらに強くなった

元々もっていたが、変わらない

元々もっていたが、悪くなった

元々もっていなかったが、もつようになった

元々もっていなかったが、変わらない

元々もっていなかったが、さらに悪くなった

全体

元々もっ ていた が、さらに 強くなった

元々もっ ていた が、変わ らない

元々もっ ていた が、悪く なった

元々もっ ていな かった が、もつよ うになった

元々もっ ていな かった が、変わ らない

元々もっ ていな かった が、さらに 悪くなった

100 13

63

13

3

7 1

100.0 13.0 63.0 13.0 3.0 7.0 1.0

50

9

30

9

0 1 1

100.0 18.0 60.0 18.0 0.0 2.0 2.0

50

4 33 4 3 6

0

100.0 8.0 66.0 8.0 6.0 12.0 0.0

37

4 24 4 2 2

1

100.0 10.8 64.9 10.8 5.4 5.4 2.7

63 9 39 9

1

5

0

100.0 14.3 61.9 14.3 1.6 7.9 0.0

45 4 26 8

1

5

1

100.0 8.9 57.8 17.8 2.2 11.1 2.2

55 9

37

5 2 2

0

100.0 16.4 67.3 9.1 3.6 3.6 0.0

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

シンガポール ^{（全体％）}

広告を見て（見たことがない人には改めて提示し）、日本食材・料理の安心・安全イメージに

対するイメージの変化を聞いたところ、「元々もっていたが、さらに強くなった」「元々持っていなかっ

たが、もつようになった」と好転した人は全体の16.0％。「悪くなった」回答は14.0％でほぼ同数。

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0 元々もっていたが、さらに強くなった

元々もっていたが、変わらない

元々もっていたが、悪くなった

元々もっていなかったが、もつようになった

元々もっていなかったが、変わらない

元々もっていなかったが、さらに悪くなった

全体

元々もっ ていた が、さらに 強くなった

元々もっ ていた が、変わ らない

元々もっ ていた が、悪く なった

元々もっ ていな かった が、もつよ うになった

元々もっ ていな かった が、変わ らない

元々もっ ていな かった が、さらに 悪くなった

100 12

49

18 7 12

2

100.0 12.0 49.0 18.0 7.0 12.0 2.0

50

9

21 11

3 5

1

100.0 18.0 42.0 22.0 6.0 10.0 2.0

50

3 28

7

4

7 1

100.0 6.0 56.0 14.0 8.0 14.0 2.0

37

4

19 7

2 4

1

100.0 10.8 51.4 18.9 5.4 10.8 2.7

63 8

30 11

5 8

1

100.0 12.7 47.6 17.5 7.9 12.7 1.6

45 4

21 11 1

6 2

100.0 8.9 46.7 24.4 2.2 13.3 4.4

55 8 28

7

6 6

0

100.0 14.5 50.9 12.7 10.9 10.9 0.0 40，000 SGD - 80，000 SGD

80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

調査結果

Q5 特に東北地方（岩手／宮城／福島）の食材への安心・安全のイメージはどうなりましたか？

シンガポール ^{（全体％）}

東北地方の食材への安心・安全イメージに対する変化を聞いたところ、

「元々もっていたが、さらに強くなった」「元々持っていなかったが、もつようになった」と好転した人ｊは

全体の19.0％で、悪くなった（20.0％）とほぼ同数。

強くそう思う 19%

そう思う 36%

どちらでもない 33%

あまり思わない 10%

全く思わない 2%

全体 強くそう思

う そう思う どちらで

もない あまり思 わない

全く思わ ない

100 19

36 33

10

2

100.0 19.0 36.0 33.0 10.0 2.0

50 12 19 16

2

1

100.0 24.0 38.0 32.0 4.0 2.0

50 7 17 17

8

1

100.0 14.0 34.0 34.0 16.0 2.0

37 7 12 14

4

0

100.0 18.9 32.4 37.8 10.8 0.0

63

12

24

19

6 2

100.0 19.0 38.1 30.2 9.5 3.2

45 6

13 17 7

2

100.0 13.3 28.9 37.8 15.6 4.4

55

13

23

16

3

0

100.0 23.6 41.8 29.1 5.5 0.0

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

シンガポール

（全体％）

日本食材・料理を買ったり、食べたくなったりした人は全体の52.0％。

「思わない」（12.0％）に比べ、大きくスコアが上回っている。

何度もした 61%

1度した 17%

していない 22%

何度もした 1度した 55%

17%

していない 28%

全体 何度もし

た 1度した していな

い

18 11

3 4

100.0 61.1 16.7 22.2

11

9

1 1

100.0 81.8 9.1 9.1

7

2 2 3

100.0 28.6 28.6 42.9

10

6 2 2

100.0 60.0 20.0 20.0

8 5

1

2

100.0 62.5 12.5 25.0

6 3

1

2

100.0 50.0 16.7 33.3

12

8 2 2

100.0 66.7 16.7 16.7 40，000 SGD - 80，000 SGD

80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

全体 何度もし

た 1度した していな

い

18 10

3 5

100.0 55.6 16.7 27.8

11

8

1

2

100.0 72.7 9.1 18.2

7

2 2 3

100.0 28.6 28.6 42.9

10

5 2 3

100.0 50.0 20.0 30.0

8 5

1

2

100.0 62.5 12.5 25.0

6 2

1

3

100.0 33.3 16.7 50.0

12

8 2 2

100.0 66.7 16.7 16.7 40，000 SGD - 80，000 SGD

80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

調査結果

Q7 これらの広告をみて、日本食材や料理を買ったり、食べたりましたか？

シンガポール

（認知者ベース％）

【買った】

【食べた】

（認知者ベース％）

広告を見て日本食材・料理を実際に買った人は77.8％、食べた人も82.3％にのぼった。

特に「何度も」買った人は6割、「何度も」食べた人も半数を越えており、広告により

行動が喚起されたことが伺える。

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0

日本料理 韓国料理 イタリア料理 フランス 料理 アメリカ料理（ ハ ン バ ーガ ーなど） 中華料理 タイ料理 その他 外国料理は食べない

全体 日本料理 韓国料理 イタリア料

理

フランス 料理

アメリカ料 理（ハン バーガー など）

中華料理 タイ料理 その他

外国料理 は食べな い

100 74

56 36

16

56 8 58

7

2

100.0 74.0 56.0 36.0 16.0 56.0 8.0 58.0 7.0 2.0

50

39 26

20 11

29 3 32 3

1

100.0 78.0 52.0 40.0 22.0 58.0 6.0 64.0 6.0 2.0

50

35

30 16

5

27

5 26 4

1

100.0 70.0 60.0 32.0 10.0 54.0 10.0 52.0 8.0 2.0

37 30

24

13

5

19

3

15

2

0

100.0 81.1 64.9 35.1 13.5 51.4 8.1 40.5 5.4 0.0

63 44 32 23

11 37

5 43 5 2

100.0 69.8 50.8 36.5 17.5 58.7 7.9 68.3 7.9 3.2

45 29 22

10

5 22 5

19

3 2

100.0 64.4 48.9 22.2 11.1 48.9 11.1 42.2 6.7 4.4

55 45 34 26

11

34 3 39 4

0

100.0 81.8 61.8 47.3 20.0 61.8 5.5 70.9 7.3 0.0

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

シンガポール

（全体％）

よく食べる外国料理については、日本料理（74.0％）が高く、

タイ料理（58.0％）、韓国料理、アメリカ料理（ハンバーガー等）（56.0％）が続く。

日本料理の高い浸透度が伺えるが、競合も多い。

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0

日本料理 韓国料理 イタリア料理 フランス 料理 アメリカ料理（ ハ ン バ ーガ ーなど） 中華料理 タイ料理 その他

全体 日本料理 韓国料理 イタリア料

理

フランス 料理

アメリカ料 理（ハン バーガー など）

中華料理 タイ料理 その他

98 6

12 17 40

25 3

20 16

100.0 6.1 12.2 17.3 40.8 25.5 3.1 20.4 16.3

49

1

8 6

21 11

3

7 10

100.0 2.0 16.3 12.2 42.9 22.4 6.1 14.3 20.4

49 5 4

11 19 14 0 13

6

100.0 10.2 8.2 22.4 38.8 28.6 0.0 26.5 12.2

37 1

3 9

16

9

1 10

6

100.0 2.7 8.1 24.3 43.2 24.3 2.7 27.0 16.2

61

5 9 8 24

16

2

10 10

100.0 8.2 14.8 13.1 39.3 26.2 3.3 16.4 16.4

43 5 5

11 16 10

2 9

7

100.0 11.6 11.6 25.6 37.2 23.3 4.7 20.9 16.3

55

1 7

6 24

15 1 11

9

100.0 1.8 12.7 10.9 43.6 27.3 1.8 20.0 16.4

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

調査結果

シンガポール

（全体％）

Q9 あまり食べない外国料理はなんですか？（回答はあてはまるものすべて）

あまり食べない外国料理については、フランス料理（40.8％）が特に高い。

以下、アメリカ料理（ハンバーガー等）（25.5％）、タイ料理（20.4％）と続く。

全体 レシピ・料 理例

栄養・保 健機能

味覚・食

感 生産過程 産地情報 安全性 食文化 その他

100

36 53 65 28 35 52 42 2

100.0 36.0 53.0 65.0 28.0 35.0 52.0 42.0 2.0

50 17

28 34

12 20

26 25

0

100.0 34.0 56.0 68.0 24.0 40.0 52.0 50.0 0.0

50 19

25

31 16 15

26

17

2

100.0 38.0 50.0 62.0 32.0 30.0 52.0 34.0 4.0

37 10 17

25

11 7 19 13 0

100.0 27.0 45.9 67.6 29.7 18.9 51.4 35.1 0.0

63 26 36

40 17

28 33 29 2

100.0 41.3 57.1 63.5 27.0 44.4 52.4 46.0 3.2

45

14

24 28

12 13

22

16 1

100.0 31.1 53.3 62.2 26.7 28.9 48.9 35.6 2.2

55 22 29

37 16

22

30

26

1

100.0 40.0 52.7 67.3 29.1 40.0 54.5 47.3 1.8

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0

レシピ・ 料理例 栄養・ 保健機能 味覚・ 食感 生産過程 産地情報 安全性 食文化 その他

シンガポール

（全体％）

日本食・日本食材について有益と感じる情報については、

味覚・食感（65.0％）、栄養・保健機能（53.0％）、安全性（52.0％）が望まれている。

全体 ある ない

100

54 46

100.0 54.0 46.0

50

29

21

100.0 58.0 42.0

50

25 25

100.0 50.0 50.0

37 19 18

100.0 51.4 48.6

63 35 28

100.0 55.6 44.4

45

19

26

100.0 42.2 57.8

55 35

20

100.0 63.6 36.4 40，000 SGD - 80，000 SGD

80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

全体 1回 2回 3回 4回以上

54 26

18

4 6

100.0 48.1 33.3 7.4 11.1

29

17 7 1

4

100.0 58.6 24.1 3.4 13.8

25 9

11

3 2

100.0 36.0 44.0 12.0 8.0

19 10 7

2

0

100.0 52.6 36.8 10.5 0.0

35

16 11

2 6

100.0 45.7 31.4 5.7 17.1

19 11

6

1 1

100.0 57.9 31.6 5.3 5.3

35

15 12

3 5

100.0 42.9 34.3 8.6 14.3 40，000 SGD - 80，000 SGD

80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

全体 大変興味

がある

やや興味 がある

どちらで もない

あまり興 味がない

興味がな い

100

46

40 10

3

1

100.0 46.0 40.0 10.0 3.0 1.0

50

25

19

5

1 0

100.0 50.0 38.0 10.0 2.0 0.0

50 21 21

5 2

1

100.0 42.0 42.0 10.0 4.0 2.0

37 20 15

2

0 0

100.0 54.1 40.5 5.4 0.0 0.0

63 26 25 8 3

1

100.0 41.3 39.7 12.7 4.8 1.6

45

16 21

5 2

1

100.0 35.6 46.7 11.1 4.4 2.2

55

30 19

5

1 0

100.0 54.5 34.5 9.1 1.8 0.0

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

全体

2～3回/

週より多 い

2～3回/

週程度 1回/週 2～3回程

度/月 1回/月

2～3か月 に１回程 度

半年に1 回程度

1年に1回 程度

1年に1回 より少な い

100

4 6

11 27

22

13

9

1 7

100.0 4.0 6.0 11.0 27.0 22.0 13.0 9.0 1.0 7.0

50

2 4 5

16

8 6 5

0

4

100.0 4.0 8.0 10.0 32.0 16.0 12.0 10.0 0.0 8.0

50

2 2 6

11 14 7

4

1

3

100.0 4.0 4.0 12.0 22.0 28.0 14.0 8.0 2.0 6.0

37

3 3

7 10

5 4 4

0 1

100.0 8.1 8.1 18.9 27.0 13.5 10.8 10.8 0.0 2.7

63

1

3 4

17 17

9 5

1

6

100.0 1.6 4.8 6.3 27.0 27.0 14.3 7.9 1.6 9.5

45 2

0

5 8 9 9

7 0

5

100.0 4.4 0.0 11.1 17.8 20.0 20.0 15.6 0.0 11.1

55 2 6 6

19 13

4 2

1

2

100.0 3.6 10.9 10.9 34.5 23.6 7.3 3.6 1.8 3.6

40，000 SGD - 80，000 SGD 80，000SGD以上 あなた

の世帯 年収

（月収）

20代、30代 40代、50代 あなた の年代 をお答 えくださ

男性 女性

全体 S1 あ

なたの 性別を お答え

調査結果（参考：フェース項目より）

F2 あなたは日本にプライベートで旅行をしたことがありますか。

F3 あなたがプライベートで日本へ訪れた旅行の回数をお答えください。

F4 あなたは日本という国にどの程度興味がありますか。

F5 あなたは日本食をどの程度食べますか

シンガポール

定性調査 概要

定性調査概要

■調査概要

手法 ：インタビュー調査

対象 ：香港・台湾・タイ・シンガポールの一般消費者 各国１００サンプル／合計４００サンプル 期間 ：２０１３年２月２７日～３月５日（各国共通）

設問 ：１０問（＋属性・スクリーニング設問）

■設問一覧

項目 質問項目

（一般生活者／各国の流通業者・飲食業者）

追加質問項目

（各国の流通業者・飲食業者）

1

施策の評価

（広告画像やスローガンを提示し）

・ これらの広告や、“Japanese foods, Your Quality Time.”という言葉を見た事 がありますか？

・ 業界の中で、これらの広告等が話 題になったことはありますか？

2a

【→ 見たことがある】

・ おいしさだけでなく、日本食材や料理がもたらす“Quality time”（価値のある 時間、喜びの時間）を広告から感じ、日本食の購入や取り扱いへの意欲が高まり ましたか？

3a ・ この広告は日本食材や料理の良さを表現できていると思いましたか？

2b

【→ 見たことがない】

この広告は、日本食材や料理がもたらす“Quality time”を感じてもらうべく制作 されました。

・ おいしさだけではない、日本食材や料理がもたらす“Quality time”（価値のあ る時間、喜びの時間）を広告から感じ、日本食の購入や取り扱いへの意欲が高ま りましたか？

3b ・ この広告を見て、日本食材や料理を購入したい、取り扱いたいと感じました か？

4

安心・安全イメー ジの回復度

・ ２０１１年３月、日本で起きた地震や原発事故のあと、

あなたの国の人は日本食や日本食材へのイメージや信頼感が変わったと思い ますか？

・ ２０１１年３月、日本で起きた地震 や原発事故のあと、また２０１３年

（今年）の春節頃（２～３月）の前後 の時期、あなたのビジネスに変化は ありましたか？

5

・ ２０１３年（今年）の春節頃（２～３月）は、以前と比べて

日本食や日本食材へのイメージや信頼感は変わってきていますか？

・この取組は日本食や日本食材へのイメージや信頼感の向上に貢献したと思い ますか。

6

今後に向けて

・ あなたの国で日本料理や食材をさらに利用してもらうためには、どんなことを 伝えれば

良い（または安全性のイメージが改善する）と思いますか？

・ 今年の春節のギフト動向を教えて ください。

7

・日本食・日本食材について、どのような情報があなたにとって有益であると思い ますか。

レシピ・料理例、栄養・保健機能、味覚・食管、生産過程、産地情報、安全性、食

文化その他

ドキュメント内 スライド 1 (ページ 163-187)