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図80 接木バンドでつき木を とめたところ
トマトにジャガイモを ついで、接木バンドで とめる。
図81 接ぎろう
蟹
．F﹁堂図82 接木バンド（ナス用）
図83 毛糸
一34一
表2 ジャガイモに関する各教料書会柱の観祭実験の一覧表
ジャガイモに関する各教科書会社の観察実験の項目を見ると、ほとんど扱いは同様である。
水栽培、顕微鏡の扱い方、他の植物のでんぷん調べ、でんぷんとりなどを扱っていないも のがそれぞれ1〜2村：ほどある。サツマイモとの比較をしているのが3社ある。こごでア ルコールランプの使い方を扱っているのが1社ある。
NO 項 目 K 社 D 社： S 社 E 社 G 社 T 社：
1 芽や根のでかた
0
○ ○ ○0
○2 水栽培 × ○ ○
○
○ ×
3 芽かき ○ ○ ○ ○ ×
0
4 顕微鏡の使い方 ×
○
0 0
○ ○5 でんぷんの観察 ○
0
○ ○ ○ ○6 でんぷんのヨウ素
@ノ N
○
○
0
○ ○ ○7 日なたと日かげ
0
○ ○ ○ ○0
8 でんぷんとり ○ ○
0 0
× ○9 葉のでんぶんの調
ﾗ方
○ ○ ○ ○ ○ ○10 新しいいものでき ○ ○
ρ1・
○ ○11
他のでんぷんの反 桙 調べよう○
○ ○ ○
0
×12 サツマイモの扱い
○
× 1 × し
○ ×
0
13 いもの切口のヨウ
f反応 0 0
○． ○ ○ ○14 日なたと日かげの
A で かた
0
○ ○ ○ ○ ○15 いもほり × △ △ △ ○ ○
16 アルコールランプの使いかた × ×
0
× × ×○扱う △軽く扱う
× 扱わない一35一一
◎ジャガイモについての基礎調査
○ この調査は、児童がどの程度ジャガイモについて興味関心を持っているか を調べたものです。
○ 調査協力校 K校 3、4、5、6年生
○ 調査期日
○ 謂査方法
○ 調査人数
T校
1982． 7． 3
質問紙法
N＝ 223
5、6年生
1．今までに、ジャガイモを食べたことがありますか。 （1．ある 2．ない ） 2．ジャガイモは好きですか、きらいですか。 （1．すき 2．きらい ）
3〜ジャガイモを、畑か植木ばちで育てたことがありますか。 （1．ある 2．ない ） 4．ジャガイモのしゅうかくをしたことがありますか。（Lある 2．ない ）
5．ジャガイモの花を見たことがありますか。 ． （1．ある 2．ない ） 6．ジャガイモの花は等色でしたか。（1．赤 2．黄 3．緑 4．紫 5．臼 ） 7．みなさんが食べたジャガイモは、次のうちどれだと思いますか。
（1．実 2．くき 3．根 4．tt花 5．葉 ）
8．ジャガイモの色は、黄土色だけだと思いますか。 （1．思う 2．思わない ） 9．ジャガイモの新しい子いもを見たことがありますか。（1．ある 2．ない ） 10．ジャガイモは日本だけのものですか、それとも、外国にもあると思いますか。
（1．日本だけのもの 2．外国にもある ）
11．ジャガイモのでんぷんをとりだしたことがありますか。 （1．ある 2．ない ） 12．ジャガイモのでんぷんをけんびきょうで見たことがありますか。（1．ある 2．ない ） 13．ジャガイモの水栽培をしたことがありますか。 （1。ある 2．ない ）
14．ジャガイモのめや根のでかたで、正しいのはどれですか。
1・隷2・ as ・・麟
15．ジャガイモの新しい祝いものつき方で、正しいのは次のどれですか。
1．
一
f戸 〔 しノ2． ll 3．
図90 ジャガイモについてのアンケート
神戸市内の1校と新潟市内の1校の小学生223名を対象に調査した。調査形式としては、
上掲の調査用紙を配布し、解答させた。所要時間は各学年とも30分間である。
一一R6 一一