図17 ジャガイモの塊茎の目の位置 ジャガイモの種いものらせん状の 目にようじをさしてみると、目の 位置が規則的であることがわかる。
図18 種いもの目にようじをさしたところ 種いもを頂部から見ると、目の配列が らせん状になっていることがわかる。
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図19 櫨いもの目の配列
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種いもの目の配列は地上茎と同様に、5分の2の葉序となる。ジャガイモ の目のついている点を下からEにたどると、ある目を0とすれば、らせん 状に2回まわって5つの目が最初の目の真．ヒに重なる．
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周皮
維管束輪（環）
図20 ジャガイモの縦断面
右側がストロン側で基部を示す。
澱粉が蓄積されるのは、外髄と内 髄の部分である。
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図21 ジャガイモの縦横断面図
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ジャガイモの種いもを縦横に切って 見ると、維管束輪、皮層、内髄が明 確になる。
図22 ジャガイモの縦断面
ジャガイモの萌芽した種いもの基部 を薄めた赤インクに浸し、48時間 後の維管束輪を見ると赤く染まる。
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陣
蝕 図23 維管束の染色
赤インクをペトリ皿 に入れて、ジャガイ1 モの基部を除去しつ けておくと維管束が 染まる。左は赤イン クの原液、右は薄め たもの（赤インク5cc，
水25cc）。共につけ てから48時間後。
赤く染まっているの が維管束である。
図24
基部を切断したものとしないものの比較 左は基部を切断したもの。右はそのままにしたもの。基部を切 断しないと良く染色しない。
図25 青インクの染色
青インク（パーカー）は原液も 薄めたものも共に染色できない、
左は原液、右は薄めたもの（青 インク1cc，水25cc）。
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図27 徒長した茎（5目後）
図26 生長に及ぼす光の影響を調 べる実験
プランターに培養土を入れ て、これに萌芽したいもを 地表面すれすれに植え、片 6を暗笛でおおい明所に置 く。
耐照区
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暗譜
プランタ
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図26 生長に及ぼす光の影響 （左 明所 右
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図28清所での苓（3日後）
暗所での茎は徒長する。左は明所 の茎葉で、右が暗所の茎である。
図29 生育の差がはっきりしたジャガイモ の茎葉（7日後）
左側は正常葉、右側は徒長し、雪白 化した茎で節の幽魂はサインペンで
印をつけたもの． 図29 左 正常葉 右 暗所の茎
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図31 ストロンを地上にだすと 葉が生長する（5日後）
地下のストロンを地上に だすと本来いもを生じる 位置は茎葉となって伸び る。
図30 種いもを茎としての
役割を果させる右法 種いもを一とに1／3埋 めたもので、償部の 芽が伸長してきたら 基部に生じた根を全 部とり去ると、いも 地下部に根を牛じい もが茎の働きをするt一モゆ ヲ
塊茎から葉が出てきたもの
図33 暗所でできfc地上いも 晴納内で育てたところ 地上にいもができた。
図32 いもは茎である証拠
ストロンの先につい た塊茎を地上に出し ておくと、頂芽が伸 びてくる。藁
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図34 極性を逆にしてできた塊茎 ジャガイモの成葉を切って、
その先端を地中にさし回して おくと、地下に直径1cmの塊
一ユ9一 茎を生じる（10目後）r
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所蹴
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図36 水平にさし木した転流実験
暗箱内でジャガイモの成葉を水Ψ1 にしてさすと、葉のつけねの芽は
塊茎となる（13目後）。
57． 6． 21
正常 伸長型 ひょうたん型 こぶ型 鎖型
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萌芽型 図36 塊茎の二次生長のいろいろな形を示したもの
二次生長の原因は、高温、とくに土獲温度の高温である。
ヨロ コ ロ
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図37 鎖型の二次生長（神戸大農学部農場で収簿した塊茎、57．9．1）
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se 38 こぶ型の二次生長のメークイン 57． 9．
図39
『一一