第四章 从翻译看动词的意义关系
三 小结
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体积较大，“掮（揵）”①也是一件物体，由于用肩膀搬运，物体的体积与重量都较“扛”
和“抬”小且轻。
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第四节 Pinch
一、词义分析
Pinch，对译的方言词主要有“捻”、“捏”、“夹”,V 中分别记录如下：
□捻 nien‘ pinch with nippers（V：84）；
□捏 niah pinch with fingers（V：84）
□夹 kah pinch（V：84）
从词义上看，三者有重叠的部分pinch，释义为：
①to take a piece of sb’s skin between your thumb and the first finger and squeeze hard, especially to hurt the person.
②to hold sth tightly between the thumb and finger or between two things that are pressed together. （牛：1500）
根据以上解释，词义①相当于普通话的“拧；掐”，其构成模式可描述为：
用拇指和食指 用力地 固定65 一点儿皮肤 并 向里或向外 转 d1（身体部位） d1（程度） D1 E d2（空间） D2
词义②相当于普通话的“捏；夹”，词义构成模式为：
用拇指和别的手指 用力地 固定 物体 d1（身体部位） d1（程度） D1 E
再看方言词,艾氏认为三者的不同之处在于“捻”侧重强调with nippers，即“用小镊 子”；“捏”强调with fingers，即“用手指”，而“夹”则完全对应了pinch的词义，但是 这样的辨别方式是否能够成立值得深入探讨。
首先从词义构成模式来看，由于pinch本身就受到 d1（用拇指和别的手指）的身体限 制，这样不管“捏”是否强调with fingers，和“夹”的词义都没有区别。另外从字形来看，
“捻”为“捏”的借用字。捻，《广韵》上声铣韵乃殄切，《说文》：“指捻也。”《现》作：
<动>用手指搓，译文中“捻”主要指利用镊子等工具夹住物体，与词义不符。根据“捻”
的另一发音 niah66，“捏”（《广韵》入声屑韵奴结切）当是正确的写法67。再者由于“捻”、
“捏”、“夹”在普通话中的词义差异甚大68，因此仅凭艾氏的描述来对三者的词义作辨别 似乎略显不足，还需要通过其他用例来对这组词（及其他相关近义词）加以区别，具体讨 论如下：
1“捻”
65 “拧、掐、捏、夹”在词义上有重叠的部分，根据《现》的释义，“拧”指“控制住物体并向里转或向外转”，“掐”为
“用拇指和另一个拇指使劲捏或截断”，“捏”指“用拇指和别的手指夹”，“夹”指“从两个相对的方向加压力，使物体固 定不动。”这里为了避免混淆，D用了较笼统的动词“固定”。
66如：捻牢 niah lau (V:38；46；126）
67 捏[ia13]①用拇指和别的手指夹：捧头～牢|～拳头②用手指把软东西弄成一定的形状：～粉囡（方:320）
68捻：用手指搓。（现：997）捏：用拇指和别的手指夹；用手指把软东西弄成一定的形状。（现：999）夹：从两个相对 的方向加压力，使物体固定不动；胳膊向胁部用力，使腋下放着的东西不掉下。（现：651）
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上文已述，“捻”在实际使用中未必要受到工具“小镊子等”的限制，比如在 V 中，
对动补短语“捻牢”的释义为：
□捻牢 niah lau hold firm(V：38)；grasp69（V：46）；take in the hand firmly（V：126）
三种解释的意思几乎一致，都未涉及使用工具,词义与普通话的“拿”相当，即“用 手抓住”。在 F 中，“捻”有“改变物体的形状”义，如：
□黄蜡捻捻软 waong lèh gnè gnè 'gneu
amollir de la cire entre ses doigts（F：28）
（amollir de la cire entre ses doigts：用手指把蜡烛捏软。）
“捻”的词义构成模式可描述为：
用拇指和别的手指 用力地 固定 物体 并 改变 形状 d1（身体部位） d1（程度） D1 E1 D2 E2 另，个别用例中的“捻”，从语音形式上看，当为“捏”，如：
□捻 gnèh prendre avec les doigts（F：451）
□捻（拏）拉手里 gnèh (nao) 'la 'seú 'li tenir dans la main（F：557）
□捻一捻 gnèh ih gnèh tenir dans la main（F：557）
（prendre avec les doigts：用手指取。tenir dans la main：手持，拿着。）
2 “捏”
动词用例如：
□手捏手 'seú gnèh 'seú poignée de main（F：438）
□捏匾 gnèh 'pié aplatir（F：34）
（poignée de main：握手。aplatir：压扁，压平。）
其中“手捏手”的“捏”，词义当为“握”，其构成模式为：
用手掌 抓住 手掌
d1 D1 E （d1为身体部位的限制）
“捏匾”的“捏”,词义与“捻捻软”的“捻”相当,构成模式为：
或 用拇指和别的手指 用力地 固定 物体 并 改变 形状
d1（身体部位） d1（程度） D1 E1 D2 E2
另“捏”可作计量单位使用，如：
□一捏 ih gnèh pincée avec 2 doigts（F：430）（一小撮儿的量，尤指用两个手指。）
从法语翻译中可见当“捏”表“用手指夹紧物体”时，一般为avec 2 doigts“使用两个手
指”。70
69 grasp: to take a firm hold of sb/sth. 抓紧；抓牢（牛：890）
70 此外，“捏”的动词义还有“捏造”等义项，如：捏名gnéh ming nom emprunté（F：220）（nom emprunté：假借的名 字。）；偷阴捏伴t‘eú yen gnèh bé' occulte（F：393）（occulte：隐藏的，隐匿的。）等，暂不展开讨论。
112 3 “夹”
夹，《广韵》入声洽韵古洽切，《说文》：“持也。”又作“挟”，《广韵》入声帖韵胡颊
切，《说文》：“俾持也，从手夹声”。如：
□夹 kah pinch（V：84）
□挟拉胳落里 kèh 'la kéh loh li' sous bras（F：86）（sous bras：在胳膊下面。)
“夹” 的词义构成模式可描述为：
用手指 或 胳膊与胁部 用力地 固定 物体 d1（身体部位） d1（程度） D1 E “夹”也有量词用法：
□一夹 ih kèh pincée avec les bàtonnets（F：431）（用两根小棍固定并取出一部分。）
avec les bàtonnets是对动作行为所用工具的限制，因此“夹”不仅可以用“手指”、“胳
膊与胁部”的力量，还可使用“棍子”之类的工具。
另，根据 pinch 的词义，在 F 中又见两个近义词，分别为“摘”和“撮”，它们与“捻”、
“捏”、“夹”有互相重叠的部分，一并讨论如下：
4 “摘”
用例如：
□摘 tieh pincer（F：431）
□摘血出来 tieh hieuh ts‘éh lai pincer jusqu'au sang（F：431）
（pincer：捏，掐。pincer jusqu'au sang：掐出血来。）
摘，《广韵》入声麦韵陟革切，《说文》：“拓果树实也。拓者，拾也。拾者，掇也。掇
者，拾取也。”读音相符，但词义不符，当是借用字。根据发音及词义，当作“擿”[tie55]
①掐，拧：～一把②槌：～背||集韵入声锡韵丁历切：“挑也，磓也。”（方：359）。71 根据用例，“摘”的词义构成模式当为：
用两个手指 用力地 固定 一点儿皮肤 并 向里或向外 转 d1（身体部位）d1（空间） D1 E1 d2（空间） D2
5 “撮”
动词和量词用例分别如下：
□撮 ts‘euh prendre avec les doigts（F：451）
□撮一点面 ts‘euh ih 'tié mié' prendre une pincée de farine（F：431）
□一撮 ih ts‘euh pincée avec 3 doigts（F：430）
（prendre avec les doigts：用手指取。prendre une pincée de farine：抓一点面粉。pincée avec 3 doigts：一小撮儿的量，尤指
71 “摘”，音“滴”。此义项在其他吴语文献的用例有：臭花娘吓得魂不附体，尽命把他咬捩摘打。(何典 7 回) 起三个指 头用力在志和臂膊上边摘了一下，摘得志和又酸又痛，连呼“阿唷”。(海上繁华梦初集 23 回)（明：741）
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用三个手指。）
撮，《广韵》入声末韵仓括切，《说文》：“四圭也。一曰两指撮也。”又《玉篇》：“三
指取也。”“撮”虽然和“捻”有共同的翻译prendre avec les doigts（F：451），但两者有所 不同,首先从“撮”的宾语“面”（farine,即“谷物磨成的粉；面粉”）来看,当为粉末状的、
分散的物体，因此“撮”的动作行为是“轻柔地”,与“捻”的程度（“用力地”）不同。
另，“撮”的量词用法“一撮”的译文强调avec 3 doigts“用三个手指”，亦与“捻”（两个 手指）不同。根据上述说明，把“撮”的词义构成模式归纳为：
用三个手指 轻轻地 固定 细碎的 物体
d1 d1 D1 e E （d1依次为身体部位、程度限制）