食品表示相談における要点（２）
食品表示法における酒類の表示の Q&A 目次 総則 ( 問 1) ( 問 2) ( 問 3) ( 問 4) ( 問 5) ( 問 6) ( 問 7) どのような食品が食品表示基準の適用を受けますか 食品表示基準では 加工食品は一般用加工食品と業務用加工食品に区分されますが それぞれどのような酒類が該
... （問 25）酒類にアレルゲン表示は要しないこととされていますが、任意表示として、 特定原材料○○が検出されない場合、「○○を使用していません」と表示をする ことはできますか。 （答） 「使用していない」旨の表示は、必ずしも「含んでいない」ことを意味するもの ではありません。これは、表示をする者が、特定原材料等の使用の有無について、 ...
15
食品表示基準における販売形態ごとの適用範囲について
... ㋐については、食品表示以外の手段による情報取得の可能性は低いため、消費者にとって 食品表示の必要性は高い。また、事業者の実行可能性は高いことから、原則、 食品表示基準 の適用対象とする 。ただし、 食品を摂取する際の安全性に関する表示については、時間の経 ...
22
農林水産 食品輸出に関するジェトロのサポート 1 情報 スキル支援 ２ 商流構築支援 商談機会の提供 ①相談活動 農林水産物 食品輸出相談窓口(国内 海外) 海外コーディネーター相談(23ヶ所,41名配置) ①海外見本市 ②調査 日本食品消費動向調査 品目別輸入制度調査 米国食品安全 強化法対応支援
... 遺伝子組み換えに関する規制 食品安全認証規格・規制実態調査 （英国、フランス） 食品安全を担保する制度の概要や各国企業の対応について 健康食品調査（中国、ベトナム） 健康食品の表示規制（疾病に対する効果・効能、栄養素の機能、栄養素の含有量 の各表示をする際の規制）や、市場情報（健康食品に関する概況やトレンド、取 ...
19
資料 2 食品表示制度をめぐる情勢 平成 30 年 9 月 18 日 消費者庁食品表示企画課
... 厚生労働省が改正を予定している食品衛生法第11条第１項の規定に基づく無菌充填豆腐の規格基準と整合を取る必要。 〇防かび剤（フルジオキソニル） 防かび剤（フルジオキソニル）については、用途名と物質名の併 記が義務付けられているところ、食品健康影響評価結果（平成29 年１1月28日府食第766号食品安全委員会委員長通知）を踏まえ、 その使用対象食品拡大に伴い、基準を一部改正。 ...
7
業務用食品への表示について
... 一の授受の単位につき二十缶以上を清涼飲料水製造業の許可を受けた者に販売する場合 原料用魚肉すり身（その容量が二十キログラム以上 一の授受の単位につき当該容器包装十個以上を魚肉ねり製品製造業又はそうざい製造業の許可を受けた者に販 である容器包装に収められているものに限る。） 売する場合 乳製品又は乳若しくは乳製品を主要原料とする食品 のうち原料用に使用されるもの ...
27
食品表示基準の概要食品表示法及び鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&マグロ単品の刺身マグロ単品の刺身にツマ 大葉が添えられているもの複数の種類の刺身を盛り合わせたもの 食品表示基準別表第 2( 生鮮食品一覧 ) の3において 水産物は ラウンド セミドレス ドレス フィレー 切り身 刺身 ( 盛
... ※１ 「製造者」、「製造場所」等の製造した場所が分かるような事項名も可。なお、「加工所の所在地及 び加工者の氏名又は名称」を表示する場合は「加工所」、「加工場所」等の加工した場所が分かる ような事項名とする。 ※２ 製造所固有記号を表示した場合には、食品表示基準第３条第１項の表の製造所又は加工所の所在 ...
17
食品表示基準の概要食品表示法及び1 生鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&生鮮食品の表示概要 食品表示法では 消費者等に販売される全ての食品に食品表示が義務付けられています 食品の表示については これまで一般的なルールを定めている法律として 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 )
... 年度厚生科学研究補助金生活安全総合研究事業「食品分野 食品由来の健康被害に関する研究 食品表示が与える社会的影響とその対策及び国際比較に対する研究」」における研究の一環として、「食 品表示研究班アレルギー表示検討会」を開催し、「食品表示研究班アレルギー表示検討会中間報告」、「最 ...
60
Microsoft PowerPoint 新しい食品表示制度について
... 【義務】 エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（「食塩相当量」で表示 (注５） ） 【任意（推奨）】 飽和脂肪酸、食物繊維 （第６条関係） 【任意（その他）】 糖類、糖質、コレステロール、ビタミン・ミネラル類 （第７条の表の栄養成分の量の項関係） （注４）①消費税法第９条に規定する小規模事業者（課税期間に係る基準期間における課税売上高が1000万円以下の事業者（当分の間 ...
12
目次 1 食品表示制度について (1) 食品表示の一元化について (2) 食品表示とは 2 保健機能食品制度等について (1) 特定保健用食品 (2) 栄養機能食品 (3) 機能性表示食品 (4) 特別用途食品 3 食品表示制度をめぐる最新の情勢について (1) 検討が必要な課題 (2) 新たな加工
... 「疾病に罹患している場合は、医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。」 「体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。」 お問い合わせ先 ：0120-***-*** ○ 機能性表示食品とは、食品関連事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消 ...
27
食品表示セミナー 知っておきたい食品の表示
... 51 食品表示基準の概要 （機能性表示食品の新設） 疾病に罹患していない者（未成年，妊産婦（妊娠を計画している者を含む） 及び授乳婦を除く。）に対し， 機能性関与成分によって健康の維持及び増進に 資する特定の保健の目的 （疾病リスクの低減に係るものを除く。） が期待でき る旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示をする食品 ...
64
1 関係する法律の概要 1 関係する法律の概要 (1) 法律の概要 食品表示制度は 食品表示法 景品表示法 計量法 食品衛生法 健康増進法 医薬品医療機器等法 米トレーサビリティ法等から成り立っています 法律の名称表示の目的対象食品表示義務事項 食品表示法 食品を摂取する際の安全性の確保 一般消費者
... ア 医療・薬事・健康増進等に関連する事務を所掌する行政機関等による認証、推薦等を取得してい ることを表示していても、そのような制度が実在しない場合や、当該認証等の制度の趣旨とは異 なる趣旨で表示することにより、健康保持増進効果等が認証等を受けたものと誤認させる場合 イ 医師や歯科医師の診断・治療によらなければ一般的に治癒が期待できない疾患について、医師ま ...
11
機能性表示食品制度に対する意見書
... しかしながら，食品として消費者が体内に摂取するものである以上，安全 性の確保には十分な担保が必要なはずである。ガイドラインでは，届出に当 たり喫食実績や既存情報の調査等により安全性を評価することや，機能性関 与成分と医薬品の相互作用等に関し評価すること等が示されているが，これ らを国が審査することはなく，安全性の担保が十分とはいえない。また，Ｈ ...
8
○食品表示マニュアル改版／前付け～３（６）
... 虚偽・誇大広告の禁止（容器包装や添付文書、あるいは POP やチラシ等の広告） この法律では、食品として販売される物について、広告等に健康保持増進効果等に関して、「著しく事実 に相違する（広告等に記載されている健康保持増進効果等がその食品等により実際に得られる健康保持増進 効果等と著しく相違している）」又は「著しく人を誤認させる（その食品により実際に得られる健康保持増 ...
76
食品表示基準について本体
... なお、店頭で表示されるポップやポスターなど、食品の容器包装以外のものに 栄養表示する場合は、食品表示基準は適用されない。 (３) 加工食品の原料原産地表示について 消費者の自主的かつ合理的な選択機会の確保に資するよう、可能な限り産地情 報を充実することが望ましいという観点を基本とし、原則国内で製造した全ての ...
43
食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！ 機能性表示食品に関する情報｜消費者庁
... ● そこで、 機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、 消費者の皆さんがそう した商品の正しい情報を得て選択できるよう、 平成 27 年 4 月に、 新しく「機能性表示食品」 制度がはじまりました。 ● 国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠 などの必要な事項を、 販売前に消費者庁長官に届け出れば、 機能性を表示すること ...
5
【資料】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ○乳を原材料とする加工食品に係る表示の基準（平成13年厚生労働省告示第71号） 食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）第５条第１項第１号への規定に基づき、乳を原材料とする加工食品に係る表示 の基準を次のように定め、平成13年４月１日から適用する。 １ 乳を原材料とする加工食品（乳 ...
19
Microsoft PowerPoint - 食品表示ガイド
... 次の食品については、 個別の品質表示基準 が定められています。 基準に該当する食品は、同基準に従った表示が必要です。 農産物缶詰・瓶詰、トマト加工品、乾しいたけ、農産物漬物、ジャム類、乾めん類、即席めん、マカロニ類、パン 類、凍り豆腐、ハム類、プレスハム、混合プレスハム、ソーセージ、混合ソーセージ、ベーコン類、畜産物缶詰・ ...
30
平成27年度版 食品表示ガイド
... 医薬品の範囲に関する基準 人が経口的に服用する物が，医薬品，医療機器等の品質，有効性及び安全性の確保等に関する法律（昭和35年法律第145号） 第２条第１項第２号又は第３号に規定する医薬品に該当するか否かは，医薬品としての目的を有しているか，又は通常人が医 薬品としての目的を有するものであると認識するかどうかにより判断することとなる。通常人が同項第２号又は第３号に掲げ ...
52
Microsoft PowerPoint - 【講習会用】食品表示法
... １日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が、 国が定めた上・下限値の規格基準に適合 している場合、 その栄養成分の機能の表示ができる。機能の表示と併 せて、定められた注意事項等を適正に表示しなければ ならないが、国への許可申請や届出は必要ない。 ...
31
第２回町営住宅等跡地利用懇談会要点録
... 最大の効果額は、市予算の約２％、町予算の約２２％相当の表記は意味がないのでは？ 総合政策部次長 確かに歳入を入れず、歳出だけで計算しています。冒頭、税の違いを説明いたしまし たが、たとえば「事業所税」は高槻市にはありますが、島本町にはありません。新市になることがあ れば「事業税」は新たに発生することになりますが、事前に金額を算出することは技術的に困難で ...
5