2018年2月
日本貿易振興機構（ジェトロ）
海外：55ヵ国 74事務所 国内：本部（東京、大阪） 45事務所【貿易情報センター】農林水産物・食品の輸出に向けた
ジェトロの支援
©2017JETRO 1資料12
農林水産・食品輸出に関するジェトロのサポート
（1）情報・スキル支援
（２）商流構築支援（商談機会の提供）
2 ©2017JETRO ①相談活動 •農林水産物・食品輸出相談窓口(国内・海外) •海外コーディネーター相談(23ヶ所,41名配置) ②調査 •日本食品消費動向調査、品目別輸入制度調査、米国食品安全 強化法対応支援等 ③ジェトロHP •輸出ポータルサイト、JAFEX(日本産農林水産物・食品輸出 マッチングサイト）等 ④セミナー •商談スキルセミナー、マーケティング基礎講座、テーマ別セ ミナー、品目別セミナー、海外マーケットセミナー等 ①海外見本市 •海外の有力食品見本市にジャパンパビリオンを設け出展 （22件予定） ②国内商談会 •世界各国の優良バイヤーを招へいし、各地で商談会を実 施（22件予定） ③海外商談会 •ターゲット市場との商流を築くため、海外で商談会を実 施（10件予定） ④輸出協力企業交流会 • 輸出（希望）事業者と輸出協力事業者（商社・物流企業 等）が商談する機会を提供（16件予定）農林水産事業者等輸出に取り組もうとする方への相談対応・情報提供
23
ヶ所
41
名
※サービス提供予定事務所 海外コーディネーターの配置
海外現地情報の提供や商談サポート、その知見を広く提供するための国内セミナーを開催①相談活動（海外プロモーター）
1. 情報・スキル支援
アジア・太平洋 中南米 北米 欧州・CIS 香港 サンフランシスコ ロサンゼルス ニューヨーク パリ ミラノ シドニー モスクワ ロンドン 北京 上海 広州 マニラ ソウル シンガポール バンコク クアラルンプール ホーチミン サンパウロ 台湾 デュッセルドルフ ニューデリー （北米）ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコ 、トロント （欧州）ロンドン、パリ、ミラノ、モスクワ、デュッセルドルフ （アジア）シンガポール、バンコク、マニラ、クアラルンプール、台湾、ホーチミン、ニューデリー （中国・北東アジア）北京、上海、広州、香港、ソウル （大洋州）シドニー （中南米）サンパウロ ©2017JETRO 3 トロント２．
日本産食品への評価
②調査：日本産食品は高い評価（消費者調査）
1. 情報・スキル支援
©2017JETRO 4水産物、みそ、茶、牛肉、果物、コメなどが高い評価
（％） 魚類 41.8 水産動物類（いか、たこ、かに、えび、なまこなど） 40.0 みそ 35.4 茶 33.6 牛肉 33.1 果物 32.3 コメ・包装米飯 31.9 めん類 30.1 牛乳・乳製品 29.5 野菜 29.1 菓子(米菓除く) 26.9 日本酒 25.0 しょうゆ 23.0 卵 21.1 海藻類 20.5 レトルト食品 19.4 健康食品 19.4 米菓 19.3 アルコール飲料水(日本酒除く) 18.8 貝類 16.8 清涼飲料水 16.5 豚肉 14.6 鶏肉 14.0 その他の日本産食品 13.5 ソース 13.3 トマトケチャップ・トマトソース 4.1 日本産の食品は食べたことがない 0.3 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 [出所]「日本在住外国人による品目別日本食品評価調査（中国、タイ、米国、英国）」2016年3月JETRO②調査：各国の品目別輸入制度調査
1. 情報・スキル支援
農林水産物・食品の輸出支援ポータル用制度調査
各国・地域の農林水産物・食品の輸入に関する諸規制を品目、国・地域ごとに調査 コメ 香港、台湾、中国、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、米国、カナダ、オーストラリア、EU 青果物 香港、台湾、中国、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、米国、カナダ 花き 香港、中国、シンガポール、米国、EU、ロシア 茶 香港、台湾、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、米国、カナダ、オーストラリア、EU 水産物 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、インドネシア、タイ、ベトナム、UAE、米国、カナダ、EU 牛肉 香港、タイ、ベトナム、米国、UAE、シンガポール 豚肉 香港、台湾、中国、シンガポール、タイ 鶏肉 香港、シンガポール、 鶏卵 香港、韓国、シンガポール 牛乳・乳製品 台湾、中国、シンガポール、マレーシア、ベトナム 菓子 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、フィリピン、インド、UAE、米国、カナダ、オーストラリア 清涼飲料水 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、インドネシア、UAE、オーストラリア 調味料 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、インドネシア、タイ、ベトナム、フィリピン、UAE、米国、カナダ、ブラジル、オーストラリア、EU、ロシア アルコール飲料 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、米国、カナダ、ブラジル、オーストラリア、EU 林産物 台湾、韓国、中国 水産物 香港、台湾、韓国、中国、シンガポール、マレーシア、タイ、ベトナム、フィリピン、UAE、米国、カナダ、オーストラリア、EU、ロシア品目別掲載国・地域
©2017JETRO掲載ページ
5 ↑品目別に検索 ↑国別に検索ジェトロのFSMA対応支援 ①セミナー 実施済みセミナーの映像・資料はウェブサイトに掲載 ●米国食品安全強化法セミナー：入門編（東京） https://www.jetro.go.jp/world/n_america/us/foods/fsma/seminar/20160819. html ●米国食品安全強化法セミナー：実践編 ‐日米専門家による解説 と実例紹介‐ https://www.jetro.go.jp/world/n_america/us/foods/fsma/seminar/fsma_semi nar201701.html ②FSMA対応支援コンサルティングサービス 事業者からの相談に対し、必要に応じ在米専門家を活用して対応 E-mail:[email protected] （１）ちらし （２）導入ガイド
②調査：各国の食品安全法（米国）
1. 情報・スキル支援
©2017JETRO• 2011年1月に成立した食品安全強化法（Food Safety Modernization Act、FSMA）については、2015年から主要規則が 公表、2016年から順次適用されている。FSMAは、米国内で流通する食品医薬品局（FDA）所管のほぼすべての食品に適 用されるため、日本からの輸出食品も対象となる。
米国食品安全強化法
＜主要規則の適用スケジュール＞ ◆2016年9月19日 ヒト向け食品の予防管理規則（PCHF) の適用開始（原則） ◆2017年5月30日 外国供給業者検証プログラム（FSVP) の適用開始（原則） ◆2017年9月18日 PCHF規則適用開始（正規従業員500人未満） ◆2018年1月26日 農産物安全基準の適用開始（原則） ◆2018年9月17日 PCHF規則適用開始（売上高100万ドル未満） ◆2019年7月26日 意図的な食品不良事故の防止規則の適用開始 （原則） ＜ポイント＞ 1.検査の強化・情報把握体制の整備 ・外国施設へのFDA査察の大幅強化 ・バイオテロ法に基づく登録情報の更新制度の導入 2.事後的対応から予防的措置へ ・食品安全計画の策定・実施 ・農産物安全基準 ・意図的な食品不良の防止 3.第三者によるチェック体制の整備 ・米国代理人の義務が強化 ・米国の食品輸入者による輸入食品の安全検証 ③情報収集・周知 ●FSMA特設サイト設置 https://www.jetro.go.jp/world/n_america/us/foods/fsma.html 主要規則の和訳やガイダンス等を順次掲載 「よくある質問集」「食品安全計画の雛形（まんじゅう、ドレッシング、みそ）」 等のレポートやマニュアル類も作成・公開 ●導入ガイド・広報ちらし作成・配布●ジェトロテレビ番組「世界は今」JETRO Global Eye
「待ったなし！米国食品安全強化法ー予防対策の義務 中小企業にもー」
https://www.jetro.go.jp/tv/internet/2017/01/2b590d30e9fdeefb.html
②調査：各国の食品安全法（中国、韓国）
1. 情報・スキル支援
• 中国は、2015年4月24日に「改正食品安全法」を制定、2015年10月1日から施行。2016年10月19日付で、「中国食品安 全法実施条例案」を公表、2015年12月9日付で公表された「中国食品安全法実施条例案」の一部が修正提案された。 URL：中国改正食品安全法（2015年9月） http://www.jetro.go.jp/world/reports/2015/02/7eafc4a8e48d3e26.html 中国食品安全法実施条例（第2稿）に対するパブリック・コメントの提出について https://www.jetro.go.jp/industry/foods/notice/cd30c7ab4cedc475.html改正中国食品安全法
©2017JETRO 7 ＜主なスケジュール＞ 2015年4月24日「改正食品安全法」公布（中国第12期全国人民代表 大会常務委員会第14回会議） 2015年10月1日「改正食品安全法」施行 2015年12月「改正食品安全法 実施条例（案）」第1稿発表。 2016年10月「改正食品安全法 実施条例（案）」第2稿発表。 ＜ポイント＞ 1. 許可取得部門の変更 2. 食品の生産・取扱者が確立すべきシステム・制度の強化 3. 食品リコール制度の改正 4. 遺伝子組み換え食品に関する明示の追加 5. 特殊食品に関する厳格な管理の追加 6. 違反行為者に対する罰則の加重 など • 韓国は、2015年2月3日に「輸入食品安全管理特別法」を制定、2016年2月4日から施行。 URL：韓国 輸入食品安全管理特別法（仮訳）（2015年3月発行） http://www.jetro.go.jp/world/reports/2015/07001965.html 韓国輸入食品安全管理特別法 ＜主なスケジュール＞ 2015年2月3日「輸入食品安全管理特別法」公布 2015年5月26日「輸入食品安全管理特別法 施行令（案）・施行規則 （案）」発表。パブリック・コメント募集 2016年2月4日「輸入食品安全管理特別法」施行 2016年2月4日「輸入食品安全管理特別法 施行令」施行 2016年3月31日「輸入食品安全管理特別法 施行規則」施行 2016年8月4日「海外製造業所の登録制度」が義務化（猶予期間＜ 2016年2月4日～8月3日＞が終了） ＜ポイント＞ 1. 海外製造所の登録義務化 2. 海外製造所の現地実態調査 3. 海外優秀製造所の登録 4. 営業者および製品の区別管理 など 日本食品消費動向調査
各国の食品市場の概況や、小売、外食、電子商取引など購買チャネル 別のトレンド、日本食の普及状況など。 (URL:https://www.jetro.go.jp/industry/foods/foreign_consumer.html)②調査：国別の日本食品市場
1. 情報・スキル支援
•小売・外食・ECに共通して ①オーガニック製品・健康志向食品の重要性②ミレニアル 世代を中心とした若いターゲット層の出現③モバイルやデジタル化への対応が見られる。 米国 •寿司は食生活の中に定着し、最近ではラーメン、うどん、居酒屋、和菓子、抹茶といっ た日本食が人気。家庭への普及は課題あり。 フランス •日本食の普及は進んでおり、一過性のブームではなくタイの文化に定着している。日本 産食品売り込みには価格が重要であり、場合によっては品質や等級を工夫する必要あり。 タイ •高品質かつ衛生面で問題がない食品への需要が高まっている一方、小売りでは価格重視 の傾向あり。外食では日本食の中でも寿司が人気。 ベトナム •日本産食品の小売店での顧客は富裕層もしくは日本人駐在員が中心となっている。外食 では現地向けにアレンジされた店舗が若い世代を中心に人気。 シンガポール •日本で本場の味を知って帰国したメキシコ人を中心に、日本食の人気は高まっている。現 時点で日本からの輸出の可能性が高い商品としては、日本酒、緑茶、菓子製品など。 メキシコ • 一般的に日本食が普及しているとは言える段階にないが、アジア各国の料理が浸 透しており、その中でも特に日本食料理店は人気が高い。 チリ • 健康のイメージから日本食の人気は高く、レストラン数も増加傾向であり、日本の スイーツやパンの専門店も登場。小売店の日本食品の取扱種類も増加傾向。 UAE • 本格的な日本料理を手頃な値段で提供できる店はほぼなく、日本食に関する正し い理解を得られるまでに至っていない。小売店での日本食品の取扱も限定的。 南アフリカ共和国 ©2017JETRO 8②調査：輸出に活用できる制度
1. 情報・スキル支援
9 米国におけるグルテンフリー食品表示規則の内容や目的を解説。 米国で流通する商品や米国向け輸出に取り組む日本企業の商品 へのグルテンフリー表示の事例、米国の小売店・レストランで のグルテンフリー食品の流通状況を調査グルテンフリー
グルテンフリー表示食品の事例 米国のグルテンフリー 専門レストラン 主要国におけるハラール関連制度（認証制度の概要／ 認証機関／申請方法／国外企業による認証取得方法 等）および市場動向（小売店／レストランのハラール 食品流通実態）を調査 ■対象国 マレーシア、インドネシア、 シンガポール、サウジアラビア、 UAE、トルコハラール
ハラール認証：各国または各国内のイスラーム団体が 定めたハラール（ 「合法・許された」を意味する） に関わる食品・医薬品・化粧品等の認証制度 GI保護制度が確立されているEUにおいて、GI産品の輸出を行 う生産者、政府機関等支援団体の事例を調査（イタリア、フラ ンス、スペイン）地理的表示（GI）
■主な事例 シベッロ産クラテッロ（イタリア） ･豚のもも肉を熟成させた生ハム。ポー川近く の多湿・霧が多い等の気候により生じたカビが、 柔らかさと甘みを生む。 エシレバター（フランス） ･フランスで唯一木樽製造されるバター。伝統 的な製造手法を厳しく守るため生産効率は悪い が、三ツ星レストランに納入されるなど、高い 評価を得る。 地理的表示（GI）保護制度：特定の原産地に由来する特性を 持つ産品の名称（GI）を、知的財産として保護する制度 グルテンフリー食品表示：小麦やライ麦などグルテンを含 有する穀物を原料に含まない食品へのグルテンフリー表示 に関する規則 ©2017JETRO 19②調査：各国の輸入規制、海外市場調査の例
1. 情報・スキル支援
©2017JETRO2017年度実施予定調査
調査に関するお問い合わせ先
農林水産・食品部 農林水産・食品課 調査チーム Email: [email protected] 電話： 03-3582-5186 10その他実施調査の例
・農林水産物・食品の輸出支援ポータル用制度更新 ・日本食品消費動向調査（中国、台湾、カナダ等） ・ハラール調査（マレーシア、インドネシア、UAE等） ・米国食品安全強化法 EU食品規制動向調査 EU域内に農林水産物・食品を輸出する際の①動物性原材料を含む食品、②食品香料・食品酵素、③健康食品規制について、最新の改正動向等を踏まえ調査 主要輸出先国認可添加物調査 （米国、EU、オーストラリア、UAE） 各国の食品添加物の範囲、規格、表示方法、調べ方等を調査 遺伝子組み換えに関する各国規制調査 （EU、台湾） 遺伝子組み換えに関する規制 食品安全認証規格・規制実態調査 （英国、フランス） 食品安全を担保する制度の概要や各国企業の対応について 健康食品調査（中国、ベトナム） 健康食品の表示規制（疾病に対する効果・効能、栄養素の機能、栄養素の含有量の各表示をする際の規制）や、市場情報（健康食品に関する概況やトレンド、取 扱企業） マーケティング基礎情報 主要国・地域の基礎情報、食品関連規制、日本食の浸透状況、現地消費者の食文化・食全般のトレンド等を概観 台湾における日本産食品購買事情調査 台湾の日本産食品購買事情について在台湾輸入企業・小売店計8社にヒアリング 米国の食品安全・輸入関連制度の解説 概要、所管官庁、食品一般に関する規制、特定の食品に関する規制、施設登録等、米国の関連制度全般を解説③ ジェトロホームページ
1. 情報・スキル支援
11 ©2017JETRO https://www.jetro.go.jp/agriportal●輸出ポータルサイト
農林水産物・食品の輸出にかかる最新の規制、現地情報、イベント情報が一同に把握可能
●ジェトロHP
http://www.jetro.go.jp＆
☝輸出したい商品の輸出先の規制、手続き ☝最新の輸入規制の 変更、食品輸出に関 する国内外のジェト ロイベントの参加募 集状況 ☝輸出したい国の商流の特徴、味 覚傾向、その他マーケット情報 ©2017JETRO©2017JETRO
③ ジェトロHP掲載情報
1. 情報・スキル支援
JAFEX：
Japan Agricultural and Foodstuff Export
https://www.jetro.go.jp/ttppoas/special/agri/agribj.html12 海外のバイヤーの買いたい情報が品目別、バイヤーの国別に 日本語で閲覧可。利用登録をすれば、バイヤーへコンタクト可能。 売りたい情報を掲載し、海外バイヤーからのコンタ クトを待つことが可能（要利用登録）
JAFEXは、農林水産物・食品の輸出促進に特化したマッチングサイト。ジェトロが運用する国際ビジ
ネスマッチングサイト（TTPP)内に開設。
簡易情報の閲覧は、登録不要。
詳細情報を見る場合やバイヤー
へのコンタクトをする場合、又
は自社の売りたい案件を登録す
る場合は登録が必要。
登録・利用は無料です！
海外バイヤー向けの 英語ページ＜ 2017年度予定 ＞
テーマ別・品目別セミナー
輸出先国･地域や品目、輸入規制などに焦点をあてたセミナー
農林水産事業者等輸出に取り組む方への相談対応・情報提供
④ セミナー
1. 情報・スキル支援
©2017JETRO 品目別セミナー 13 日程 内容 場所 7月 水産物輸出セミナー 静岡・岩手 加工食品輸出セミナー 静岡・栃木 酒類輸出セミナー 千葉・佐賀・ 京都 8月 コメ・コメ加工品輸出セミナー 富山 水産物輸出セミナー 富山 酒類輸出セミナー 栃木・埼玉 青果物輸出セミナー 香川 9月 花き輸出セミナー 愛知 青果物輸出セミナー 長崎 水産物輸出セミナー 兵庫・宮崎 愛媛 加工食品輸出セミナー 茨城・埼玉 島根 酒類輸出セミナー 鹿児島 日程 内容 場所 10月 畜産物輸出セミナー 京都 11月 加工食品輸出セミナー 大阪 12月 加工食品輸出セミナー 熊本 酒類輸出セミナー 愛知 1月 お茶輸出セミナー 宮崎 2月 青果物輸出セミナー 山梨 コメ・コメ加工品輸出セミナー 青森 木材輸出セミナー 東京 テーマ別セミナー 日程 内容 場所 10月 ハラールセミナー 東京 ※募集案内はジェトロのHPに掲載します。https://www.jetro.go.jp/events/海外マーケットセミナー
海外に配置した専門家（海外コーディネーター）による最新の現地市場情報に関するセミナー農林水産事業者等輸出に取り組む方への相談対応・情報提供
④ セミナー
1. 情報・スキル支援
©2017JETRO 日程 内容 場所 7月 バンコク・マレーシア・シンガポール 東京・福井・大阪 オーストラリア 東京・宮城 香港・台北・上海 東京 8月 ドバイ 東京・福島・石川 ベトナム 東京・愛知・北海道 香港・台北・上海 山梨・兵庫 11月 米国 東京・愛知・福岡 1月 ロシア 東京 14 ※募集案内はジェトロのHPに掲載します。https://www.jetro.go.jp/events/＜ 2017年度 ＞
①海外見本市
©2017JETRO
2. 商流構築支援
15
見本市名（2017年度） 会期
Seafood Expo Global 2017 （ベルギー・ブリュッセル） 4/25-27 Feira APAS 2017（ブラジル・サンパウロ） 5/2-5 HOFEX 2017（香港） 5/8-11 SEOUL FOOD 2017（韓国・高陽） 5/16-19 SIAL CHINA 2017（中国・上海） 5/17-19 THAIFEX 2017（タイ・バンコク） 5/31-6/4 FOOD TAIPEI 2017（台湾・台北） 6/21-24 Summer Fancy Food Show 2017（米国・ニューヨーク） 6/25-27 Food Expo 2017（香港） 8/17-19
WABI 2017（英国・ロンドン） 7/7-8 Speciality & Fine Food Fair 2017（英国・ロンドン） 9/3-5 WorldFood Moscow 2017（ロシア・モスクワ） 9/11-14 FHM 2017（マレーシア・クアラルンプール） 9/26-29 ANUGA 2017（ドイツ・ケルン） 10/7-11 China Fisheries & Seafood Expo 2017（中国・青島） 11/1-3 Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2017（香港） 11/9-11 Winter Fancy Food Show 2018 （米国・サンフランシスコ） 1/21-23 Gulfood 2018（UAE・ドバイ） 2/18-22 KOREA BUILD 2018（韓国・高陽） 2/22-25 Hong Kong International Diamond, Gem & Pearl Show 2018（香港） 2/27-3/3 Natural Products Expo West 2018（米国・アナハイム） 3/8-10 Seafood Expo North America 2018（米国・ボストン） 3/11-13
