食品表示一元化に向け
資料 1 食品表示一元化に向けた 基本的な考え方について 平成 23 年 11 月 消費者庁食品表示課
... ( (参考 参考) )消費者基本法の概要① 消費者基本法の概要① （１）目的 消費者と事業者との間の情報の質及び量並びに交渉力等の格差にかんがみ、消費者の利益の擁 護及び増進に関し 消費者の権利の尊重及びその自立の支援その他の基本理念を定め 国 地方公 護及び増進に関し、消費者の権利の尊重及びその自立の支援その他の基本理念を定め、国、地方公 ...
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目次 1 現行の食品の産地表示 1 2 原料原産地表示対象品目拡大の推移 2 3 原料原産地表示のこれまでの検討経緯 3 4 本検討会開催の経緯 6 ( 参考 ) 食品表示一元化検討会報告書 ( 抜粋 ) 7 消費者基本計画 ( 抜粋 ) 食料 農業 農村基本計画 ( 抜粋 ) 8 総合的な TPP
... ◆ 加工食品の原料原産地表示については、「食品表示一元化検討会報 告書」（平成24年８月９日公表）において、今後の検討課題として、さらに、 検討を行うことが適当とされたところ。 ◆ 「消費者基本計画」（平成27年３月24日閣議決定）においては、実態を 踏まえた検討を行うべき個別課題とされ、また、「食料・農業･農村基本計 ...
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ロコモティブシンドローム対策に向けたグルコサミン含有機能性表示食品の開発
... や，歩行機能の一部である日常生活における歩く速さ の維持に寄与すると考えられる． まとめ グルコサミンの有効性研究が進み，ヒトにおける 種々の生理作用が明らかになっており，近年では機能 性表示食品制度におけるひざ関節機能改善のための食 品成分として広く認知されている．またひざ関節機能 のみならず，ひざの痛み改善に伴う歩行機能の改善効 ...
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報告書記入例 事故情報の一元化｜消費者庁
... 事故 係る再発防止 措置 1.製造 中止 2. 輸入 中止 3. 販売 中止 4. 製品 改良 5.製造工程 改善 6. 品質管理 強化 7.製品 回収 8. 製品 点検・修理 9. 消費者 注意喚起 10. 表示 改善 11. 扱説明書 改善 12. 特 措置し い 13. そ 他 ...
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食品表示ガイド 目次 食品表示ガイドについて 1 食品表示基準に基づく食品表示について 1 食品の表示に関係する法律 ( 主なもの ) 2 1. 加工食品の表示一般用加工食品の表示 3 複合原材料, アレルゲン及び遺伝子組換えの表示 12 添加物の表示 14 原料原産地表示について 16 業務用加工
... 製造所固有記号を使用する場合は，製造所に関する消費者からの問い合わせに対応できるよう，以下の いずれかの事項の表示が義務づけられます。 ・製造所の所在地又は製造者の氏名若しくは名称の情報の提供を求められたときに回答する者の連絡先 ・製造所固有記号が表す製造所の所在地及び製造者の氏名又は名称を表示したウェブサイトのアドレス ...
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5. 執行体制の見直し 表示制度を一元化しても その執行体制が厚生労働省や農林水産省あるいは地方自治体等との共管で 行われています 執行体制の充実と強化についても検討すべきです 6. 具体的検討が先送りになった表示事項について加工食品の原料原産地表示の拡大について全ての加工食品のトレーサビリティと原
... 正田彬元慶応大学教授は、『消費者の権利 新版』（岩波新書 2010 年）において、「正しく必要な表 示をさせる権利」について、以下のように述べている。 消費者は商品・サービスを購入する場合に、その商品・サービスに付された表示に依存して決定せ ざるをえない。しかし、そうした商品・サービスの内容・性格・機能についての表示は、すべて売り手であ ...
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食品表示セミナー 知っておきたい食品の表示
... 食品表示法の概要（条文抜粋） 目的（第１条） この法律は，食品に関する表示が食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的 かつ合理的な食品の選択の機会の確保に関し重要な役割を果たしていることに鑑 み，販売（不特定又は多数の者に対する販売以外の譲渡を含む。以下同じ。）の ...
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食品表示の概要（食品表示法の概要、表示の必要な食品について等） 食品表示について｜岡山市｜事業者情報｜保健所
... 別表 条 牛乳の表示禁止事項 欠 ○ ○ 別表 条 表示禁止 加工食品 一般用 の個別表示禁止事項 ○ ○ 別表 条 業者間取引 業務用加工食品 おけ 容器包装 表示 必要 事項 ○ 別表 、 、 、 条 個別品目の表示 生鮮食品の個別義務表示 ○ ○ ...
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食品表示法の概要 制定の経緯 食品の表示は これまで複数の法律に定めがあり 非常に複雑なものになっていました このたび 食品法 JAS 法 ( 旧 : 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律 ) 及び健康増進法の 3 法の食品の表示に係る規定を一元化し 事業者にも消費者にもわかりやすい制度
... 変更点９ 販売される添加物の表示方法 ・一般消費者向けに販売される添加物： 新たに「内容量」、 「食品関連事業者の氏名又は名称及び住所」の表示を義務化 します。 ・業務用として販売される添加物 ： 新たに「食品関連事業者の氏名又は名称及び住所」の表示を義務化 します。 変更点10 ...
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【資料】食品表示基準におけるアレルゲンを含む食品の表示について
... ④ 「特定加工食品」（一般的に乳又は乳製品を使った食品であることが予測できる表記）に ④ 「特定加工食品」（ 般的に乳又は乳製品を使った食品であることが予測できる表記）に 整理されていた「ミルク」を「代替表記」とする。 「種類別」欄を廃止することに伴い、「種類別」の表記により「含む旨」や「由来する旨」を省 ...
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【食品表示法対応版】食品表示の手引き（基礎編）
... １ 名称 「玄米」「もち精米」「うるち精米（又は「精米」 ）」「胚芽精米」と記載します。 ２ 原料玄米 産地・品種・産年が同一で、その証明（検査）を受けた原料玄米については「単一原 料米」と記載し、産地（都道府県名、市町村名その他一般に知られている地名）、品種、 産年を併記します。それ以外の原料玄米については「複数原料米」「未検査米」等と記 ...
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食品表示法（生鮮食品）
... ム 防かび剤 輸入柑橘類などのかびの発生を防止する オルトフェニルフェノール 香料 食品に香りをつける オレンジ香料，バニリン 酸味料 食品に酸味を与える クエン酸，乳酸 調味料 食品にうま味などを与え，味を調える Ｌ‐グルタミン酸ナトリウム 乳化剤 水と油を均一に混ぜ合わせる 植物レシチン ...
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【資料５】栄養素等表示基準値及び栄養機能食品に係る食品表示基準案について①
... 多くの栄養素では、18歳未満の者と18歳以上の者で、EAR、RDA、UL等の数値の差が大きい一方、18 歳以上の性・年齢階級間における数値の差は小さい。 （参考）コーデックスNRV-Rは、成人（19歳以上）の値を用いて算出されている。 栄養表示を含めて食品表示は、消費者の誤認を招かず、自主的かつ合理的な食品選択に資するため ...
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食品表示基準の概要食品表示法及び1 生鮮食品の表示加工食品の表示業務用の表示&生鮮食品の表示概要 食品表示法では 消費者等に販売される全ての食品に食品表示が義務付けられています 食品の表示については これまで一般的なルールを定めている法律として 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 )
... 年度厚生科学研究補助金生活安全総合研究事業「食品分野 食品由来の健康被害に関する研究 食品表示が与える社会的影響とその対策及び国際比較に対する研究」」における研究の一環として、「食 品表示研究班アレルギー表示検討会」を開催し、「食品表示研究班アレルギー表示検討会中間報告」、「最 ...
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3 表示の適正化等に向けた重点的な取組について国及び都道府県等においては 食品表示の適正化を図るため 従来から食品表示法や景品表示法等に基づく各種通知やガイドライン等により 監視指導を実施してきたところです 今般 近年のいわゆる健康食品や業務用加工食品の不適正表示の実態等を踏まえ 夏期一斉取締りに当
... 状態で消費者に販売されていたことが判明した事態を踏まえ、業務用加工 食品の容器包装又は送り状等の表示事項の監視指導を徹底するとともに、 業務用加工食品であっても、消費者へ販売される可能性のあるものは、一 般用加工食品として食品表示基準に定められた消費者向けの表示が容器 ...
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食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案についての意見募集 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... （３） 【郵送の場合】 〒１００ - ６１７８ 東京都千代田区永田町２ - １１ - １山王パークタワー５階 消費者庁食品表示企画課 監視指導指針の改正案意見募集担当宛て ＊封筒表面に 「監視指導指針の改正案について」 と朱書きしてください。 ...
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統合版 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... ・塩酸（ 25→36）：濃塩酸 25 容に水 11 容を加えたもの。 ・石油エーテル：特級 ④ 測定 試料の適量（乾物として１～２g 以下）を 50 mL 容のビーカーに精密に量 り（W g）、エタノール２mL を加えて、ガラス棒でよく混和する。次いで、 乾燥試料のときは塩酸（ 25→36）、多水分試料のときは濃塩酸 10 mL を加え て十分に混和し、時計皿で覆って 70～80 ...
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食品表示法第６条第８項の規定に基づく命令等の指針 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... 特定事項に関する食品表示基準違反が発覚した場合であって、３（２） に照らして回収等命令を行うことができる場合に該当しないと判断すると きは、 「食品表示法第４条第１項の規定に基づいて定められた食品表示基準 の違反に係る同法第６条第１項及び第３項の指示及び指導並びに公表の指 針」 （平成 27 年３月 ...
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別添 アレルゲン関係 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... ら静 に加え そ 後 7,500 ェ g 室温 条件 １分間遠心す 遠心後 沈殿に触わら い うに 限 エタ － 吸い取 捨 遠沈管に残 た沈殿 乾燥さ た アスピ －タ － 用い ２～３分間 真空乾燥処理 行う こ 時 完全に乾燥し い う に注意す 50 μ１ ...
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別添一覧 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... 添 Shellfish Groてing Areas （lassifieこ for Harvesっ for Hつman （onsつmpっion in Aげげorこanげe てiっh Regつlaっion 48 of っhe Animal ５roこつげっs.[r] ...
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