輸入食品等の食品衛生法違反事例
不利益処分の詳細 食品衛生法違反者の公表｜江東区
... 所在地 東京都江東区亀戸三丁目6番4号 主な適用条項 食品衛生法第6条 行政処分を行った理由 食中毒 行政処分等の内容 営業停止１日間（平成30年3月30日） 病因物質 寄生虫（クドア・セプテンプンクタータ） ...
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目 次 1 はじめに 1 2 計画の実施期間及び対象地域 1 3 実施体制 1 4 重点監視指導項目 2 5 立入検査 3 6 食品等の試験検査 4 7 違反発見時及び食中毒等への対応 4 8 食品衛生についての情報提供 意見交換 普及啓発 5 9 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 6 10
... 食中毒の発生や食品等に起因する健康被害、食品等の衛生的取扱い、食中毒 警報・ノロウイルス食中毒警戒情報の発令情報等について、随時、ホームページ、 広報等により情報提供します。 また、神奈川県食の安全・安心の確保推進条例（平成 21 年神奈川県条例第 58 ...
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食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案についての意見募集 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... お送りいただく場合、以下の事項を御記入ください。 【1】 タイトル（ 「監視指導指針の改正案について」と記入してください。 ） 【 2 】 氏名（法人その他の団体にあっては名称／部署名等） 【3】 職業（法人その他の団体にあっては業種）[任意] 【4】 住所 ...
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食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健
... 「飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、公衆衛生の向上及び増進に寄与する」 昭和２３年 ・表示を行うべき食品等（乳製品、ハム･ソーセージ及びベーコン類、清涼飲料水などの１１食品又は添加物等）を定め、 ...
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ICT利用による輸入加工食品の
... ほうれん草に関する様々なデータを共有していただき、また現地視察、打ち合わせ、お酒 の席でも大学生協の視点から様々なアドバイスを頂きました。東京大学生協 小林茂雄氏 には、実証実験、現地視察等で東京大学生協、そして職員の方々と繋いで頂きました。東 京事業連合 小野寺正純氏、小川圭一氏、坂井宏次氏、林義朗氏には現地視察の際、様々 な面でご支援いただきました。農学部生協食堂 ...
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輸入出国1 食品の輸出に求められる条件 食品の輸出では 食品安全 ( 汚染物質 残留農薬 衛生管理等 ) 表示 ( 使用言語 食品添加物表示等 ) 動植物検疫等に関し 輸出先国の法令に適合するよう対応することが必要 例 : 輸出先国の残留農薬基準に応じた農薬の選択 ( 農作物 ) HACCP 手法に
... かんしょ 韓国、台湾、香港、タイ、シンガポール、マレーシア、UAE、EU、ロシア、カナダ等 精米 韓国、台湾、中国、香港、タイ、シンガポール、マレーシア、UAE、EU、ロシア、米国、カナダ、 チリ、ブラジル、オーストラリア、ニュージーランド等 １. 現在、輸出が可能な主な品目及び国・地域 ※ 原発事故に伴う輸入規制により、都道府県によっては輸出不可な国・地域及び品目がある ...
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目 次 I. わが国における輸入食品中残留農薬の検出状況の推移 各年度の輸入食品中残留農薬の検査結果 輸入食品検査結果の項目について 1-2. 項目数及び違反件数の集計 ~2007 年度に検出された農薬 2. 農薬別の検出状況について
... ・ 2006 および 2007 年度の違反例が多かった品目の原産国は、中国、エクアドル、ガーナ、 台湾、タイであった。エクアドルとガーナは、 2002～2005 年度における検出例はない が、中国、台湾、タイはいずれの年度においても違反例があった。 ・ エクアドルおよびガーナは、違反の大部分がカカオ豆の ...
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厚生労働省 食品中の規制値はないが 食品衛生法第 6 条第 2 号により 食中毒の発生時には処分が行われる ( 厚生労働省, 1947) 食品衛生法施行規則第 13 条第 2 号イの別表第 2 において 魚肉練り製品 及び 容器包装詰加圧加熱殺菌食品 について 食品衛生上の危害の原因となる物質 とし
... 冷凍流通網が未発達であったころは、ヒスタミン食中毒 の発生件数が多かった。その後、冷凍技術の発達により ヒスタミン食中毒件数は減少しているが、依然、発生事例 は散見される。特に 2009 年には、札幌の小学校で給食に 供された輸入食材（マグロ切り身）を原因として一度に 279 人が罹患するなど大規模な食中毒が発生しており、発生 ...
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個人輸入の健康食品に注意!!－未承認の医薬品成分（シブトラミン等）を検出
... 健康被害事例について 現時点では、脱 Ｎ －ジメチルシブトラミンを含有していることが確認された製品によ る健康被害事例は報告されていない。 しかしながら、脱 Ｎ －ジメチルシブトラミンは医薬品成分であるシブトラミンと同様 の作用を有すると考えられ、健康被害が発生するおそれが否定できないので、これらの ...
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輸入食品違反事例一覧 ( 平成 1 年 ) 1 酢漬けらっきょう (PICKLED LEEKS) 農産 中華人民共和国 添加物 指定外添加物 サイクラミン酸 22μg/g 検出 検査命令に移行 1 ニョッキミックス その他の食品イタリア 添加物 使用基準 二酸化イオウ 0.1g/kg 検出 1 乾燥
... 黄ニラ春巻き 冷凍食品 中華人民共和国 11 微生物 成分規格 細菌数 3.3×106/g 検出 自主検査 3 無加熱摂取冷凍食品：小松菜おひたし 冷凍食品 中華人民共和国 11 微生物 成分規格 細菌数 2.4×105/g 検出 自主検査 3 生食用冷凍鮮魚介類：切り身いか（FROZEN HONKAKU AORI IKA SLICED） 水産 タイ 11 微生物 成分規格 大腸菌群 陽性 ...
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輸入食品の安全性と消費者利益
... し利益擁護を基本理念とするものであるが、こ の法律の趣旨に対応すべくさまざまな消費者立 法が制定され、行政レベルにおける相談や苦情 処理体制も完備された。商品・サービスの性格 などが消費者の生活を侵害するものである場合 には、それらを阻止するための規制が必要とな り、そのためのあらゆる措置が講じられてき ...
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事務連絡平成 20 年 9 月 17 日 社団法人日本書籍出版協会御中 厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課 食品衛生法に基づく指定おもちゃ及びその規格の改正について 平成 20 年 5 月 1 日より食品衛生法に基づく指定おもちゃの範囲が広がり 知育がん具 ぜんまい式又は電動式の乗物がん具等が
... ず、家型の箱庭に家具等のみで配置を楽しむ等して遊ぶおもちゃ、マイク の形をしていて中に菓子の入った乳幼児向けおもちゃ、合成樹脂製フィル ムで製造された折り紙状の製品、恐竜等の骨組みを模した大型の組立て式 パズルで子供の身長程にもなるおもちゃ、一般的な「積み木」や「ブロッ ...
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切り口を変えて 食品添加物の全体像を見よう 1) 加工食品の歴史から 2) 食品衛生法から 食品添加物 5) 添加物表示から 3) 役割 ( 有用性 ) から 4) 安全性から 2
... ②複数の添加物が体内に摂取された後の相互作用（特に相乗作用） 添加物の組合せは無数にあるものの、実際に問題となりうる事例はなく、 肝臓、腎臓等に影響を与える可能性が理論的に考えられる添加物につい ての組合せについて評価した海外の研究でも、摂取レベルから見て問題 ないとの結論であった。 ...
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食品表示に関する制度 食品表示に関する主な法律とその目的 食品衛生法 : 飲食に起因する衛生上の危害発生を防止すること J A S 法 : 原材料や原産地など品質に関する適正な表示により消費者の選択に資すること健康増進法 : 栄養の改善その他の国民の健康の増進を図ること JAS 法 食品衛生法及び健
... ある。また、単純ミスにより生じる食品回収の問題の発生等を考慮して、実行可能性があることが求められる。JAS 法に基づいて 原料原産地表示を義務付けると 違反した事業者に対しては指示・公表や命令等の行政措置が課されるとともに 虚偽の表示を ...
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食品衛生法に基づく 食品 食品添加物等の規格基準 ( 抄 ) 2010 年度版 2011 年 4 月 Copyright 2011 JETRO. All rights reserved.
... しかし、先行サンプルでは法 27 条に基づく検疫所への輸入届出がなく、実際に販売目的で輸入され る食品等との同一性の確認が困難であることを理由に同事務連絡は廃止され、2010 年 1 月 1 日より、 到着本貨物からの抜き取り検査が原則となった（2009 年厚生労働省食安輸 0219004 号）。 ...
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旧制度からの主な変更点 1 加工食品と生鮮食品の区分の統一 JAS 法と食品衛生法において異なる食品の区分について JAS 法の考え方に基 づく区分に統一 整理 新たに加工食品に区分されるもの さん現行の食品衛生法では表示対象とはされていない 軽度の撒塩 生干し 湯通し 調味料等により 簡単な加工等
... (2) 表示責任者を表示しなくてもよい場合（食品を製造し、若しくは加工した場所 で販売する場合、不特定若しくは多数の者に対して譲渡（販売を除く。 ）する場合 又は食品関連事業者以外の販売者が容器包装入りの加工食品を販売する場合）に ...
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1 関係する法律の概要 1 関係する法律の概要 (1) 法律の概要 食品表示制度は 食品表示法 景品表示法 計量法 食品衛生法 健康増進法 医薬品医療機器等法 米トレーサビリティ法等から成り立っています 法律の名称表示の目的対象食品表示義務事項 食品表示法 食品を摂取する際の安全性の確保 一般消費者
... そこで、食品の表示に関する包括的かつ一元的な制度を創設するものとして、食品表示法（平成２５年 法律第７０号）が策定されました。法律の目的が統一されたことにより、整合性の取れたルールの策定が可 能となったことから、消費者、事業者の双方にとって分かりやすい表示制度の実現が可能となりました。 ...
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食品衛生法の基準見直し等の協議に係る規定はこちら 食品安全に関する取組｜消費者庁
... る人 の 健康を 損 なう おそれ が な い 場合 を 定めようとするとき、第七条第一項から第三項までの規定による販売の禁止をしようとし、 若しくは同条第四項の規定による禁止の全部若しくは一部の解除をしようとするとき、第 九条第一項の厚生労働 省令を制定し、若しくは改廃しようとするとき、第 十条に規定す ...
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食品衛生法施行条例等の一部を改正する条例
... １－⑦ 食品製造等の場所などに関係者以外の者や、動物などを入れたりしていないか。 １－⑧ 製造・調理に直接関係のない薬品や掃除道具などを調理場等に置いてないか。 ２ 食品取扱い設備の管理 ２－① 機械器具類は、清潔に保ち、使用も目的に応じて使用しているか。 ２－② 機械器具類・計器類に故障や破損はないか。 ...
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資料 5-1. 食品衛生の一般原則 CAC/RCP 目次 序文... 3 第 I 節 - 目的 コーデックス食品衛生の一般原則 :... 3 第 II 節 - 範囲 使用法および定義 範囲 使用法 定義... 4
... 施にあたって人の健康に対するリスクに科学的根拠がなければならない。HACCP の実施によって食品 安全性が強化されるだけでなく、他にも重要な利益がもたらされる。さらに、HACCP システムの適用 は規制当局の査察の援助となり、また食品の安全性に対する信頼性を高めることから国際的な取引を 促進することができる。 ...
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