消費者の食品の安心・安全への関心が
背景 消費者の食品の安全性に対する関心 要求は 平成 7 年の腸管出血性大腸菌 O157による食中毒事件を機に一気に高まり 消費者は 安心して食べられる安全な食品 を強く求めています このような消費者の要望に応えるため 食品業界では食品の安全性の確保のため世界的に有効な衛生管理手法として認められてい
... 消費者の食品の安全性に対する関心・要求は、平成７年の腸管出血性大腸菌Ｏ１５７によ る食中毒事件を機に一気に高まり、消費者は「安心して食べられる安全な食品」を強く求め ています。 ...
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食品の表示は 食品を摂取する際の安全性を確保するため また食品を選択する際の情報源として 消費者にとって重要な役割を果たしています これまで食品の多様化や食品の品質 安全性 健康などに対する消費者の関心の高まりに対応して 関連する複数の法律において表示義務が規定されてきました そして食品衛生法 JA
... １ 食品の表示は、食品を摂取する際の安全性を確保するため、また食 品を選択する際の情報源として、消費者にとって重要な役割を果たし ています。これまで食品の多様化や食品の品質、安全性、健康などに ...
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食品に関するリスクコミュニケーション研究会報告書 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ②食品中の放射性物質に関するリスクコミュニケーションの取組 （評価） 風評被害に関する消費者意識の実態調査によると、食品中の放射性物質を理由 に福島県産品の購入をためらう人が一定程度いること、検査が行われていること ...
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第2章 食を取り巻く現状と課題5.食の安全・安心 6.食育への関心及び食育の推進に関わる人材
... いわき市では、食の安全・安心を確保するため、食品営業施設等への指導（営業施 設の許可及び監視指導、食品の収去検査）、食品に係る苦情調査、営業者・集団給食 関係者及び消費者に対する衛生教育を行っています。 ...
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平成 28 年 11 月 29 日 ( 火 ) 食の安全 安心シンポジウム 新しい食品表示基準について 消費者庁食品表示企画課
... 合や個別表示がなじまない場合などは、一括表示も可能なこととします が、その場合にあっても、食物アレルギーの病態を理解し、どのような表 示が患者にとってふさわしいか考慮した上で表示するようにしてくださ い。なお、個別表示により難い場合や個別表示がなじまない場合などの ...
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食品安全基本法第21条第1項に規定する基本的事項についての意見募集結果 食品安全に関する取組｜消費者庁
... ・国内で販売するための表示についての業務は都道府県が担ってい るが、国内に流通した後ではなく、輸入直後にチェック（モニタリ ング、行政検査等）ができるような体制を整備すべき。 ・表示に関しては、食品衛生法第19条において「基準に合う表示が なければ、これを販売し、販売の用に供するために陳列し、又は営 ...
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消費者安全法の重大事故等に係る公表について（健康食品による重症事故等） 公表資料 2017年｜消費者庁
... F1170321-01 平成29年2月24日 平成29年3月21日 普通乗用自動車 重傷2名 当該普通乗用自動車で走行中、突然エンジンの回 転数が上がり、ブレーキを踏むも減速せず、交差点 で停止していた車両に衝突し、運転者が胸骨骨折 の重傷、同乗者が両足骨折の重傷。当該車両の関 ...
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[ 環境への取り組み ] 持続可能な未来を支える 環境への取り組み プラスチック製食品包装容器のパイオニアとして 常に時代の先を見据えた製品の開発を目指しながら 豊かな食文化の向上に貢献していきます 食文化の多様化や食の安全 安心 環境問題への関心の高まりに伴い プラスチック製食品包装容器に求められ
... プラスチック製食品包装容器のパイオ ニアとして、常に時代の先を見据えた製 品の開発を目指しながら、豊かな食文化の 向上に貢献していきます。食文化の多様化 や食の安全・安心、環境問題への関心の 高まりに伴い、プラスチック製食品包装容 ...
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消費者庁：知っていますか食品の期限表示？ 食の安全・安心／寝屋川市ホームページ
... （定義） 定められた方法により保存した場合において、期待され るすべての品質の保持が十分に可能であると認められる 期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場 合であっても、これらの品質が保持されていることがあ るものとする。 ...
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資料2 スマートフォン安心安全強化戦略 インターネット消費者取引連絡会｜消費者庁
... ○ ォン 幅広い利用者 中 通信料金体系や速度表示 販売 在 方 電波や端 品質 契約時 明等 い 苦 情 相談 増加 様々 利用 伴う新 課題 対応 求 等 心 全 利用環境 整備 必要性 高 い 検討事項 ォン 利用者情報 関 課題 対応 ...
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食品関連事業者の皆様へ「機能性表示食品」制度がはじまります！〈消費者庁パンフレットH27年4月〉（新しいウィンドウで開きます）
... ※機能性の表示ができない 4 4 4 4 ※機能性の表示ができる 4 4 4 特定保健用食品（トクホ） 健康の維持増進に役立つことが科学的根拠に基づいて認められ、 「コレステロールの吸収を抑え ...
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消費者の安全確保のための施策の推進（消費者安全課）［PDF：］ 政策評価｜消費者庁
... きた。これに対し、事故情報の一元化の必要性が強く認識されたことは、消費者庁発足 のきっかけの一つである。このため、事故情報の一元化を中心とした消費者の安全確保 ...
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事務連絡補足 食品安全に関する取組｜消費者庁
... 講演いただく有識者、パネルディス カッションに登壇するパネリスト、 コーディネーター等の候補紹介 講演いただく有識者、パネルディ スカッションに登壇するパネリスト、 コーディネーター等の候補紹介 ...
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Microsoft PowerPoint - 【資料３】輸入食品は安全なの？－消費者として知っておきたいこと－
... Q 今後のアメリカとの交渉で、審査方法は変わるか？ • アメリカとの交渉では、収穫後に使用される防かび剤は、引き続き食品添 加物と して取り扱うことを前提に承認手続きを効率化される。 具体的には、 同じ防かび剤であっても使用のタイミングによって、収穫前は農薬、 収穫 ...
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食品の安全 安心ミニシンポジウムアンケートでいただいた質問への回答 内容 回答 関係課 農産物をはじめ食べ物は不安なことばかり 安心した表示 ( 信頼表示 ) は 可能なのでしょうか 加工食品の表示等はどうなのでしょうか 岐阜県は 食品表示の適正化のため 食品関連事業者向けに講習会を実施しているほか
... 「農地の除染に当たっては、放射線が生産活動を行う農業者や近隣で生活する者に与える影 響、すなわち外部被ばくを可能な限り引き下げること並びに農業生産を再開できる条件の回 復及び安全な農作物の提供を目的とすることを基本目標とします。具体的には、推定年間被 ...
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「消費者安心戦略」の推進の強化について 予算・決算・税制改正・機構定員｜消費者庁
... 「消費者安心戦略」の推進の強化 ＜ 生命・身体・財産の安全・安心確保 ＞ ●食品表示等の適正化及び充実、食品の安全性の確保 ●悪質商法への厳正な取締りと消費者取引の適正化 ...
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かにするとともに 県の施策の基本となる事項を定めることにより 食の安全 安心の確保に関する施策を総合的かつ計画的に推進し もって県民の健康の保護並びに消費者に信頼される安全 安心な食品の生産及び供給の拡大に寄与することを目的とする ( 定義 ) 第 2 条この条例において 食品 とは 全ての飲食物
... この条例において「生産者・事業者」とは、肥料、農薬、飼料、飼料添加物、動物用 の医薬品その他食品の安全性に影響を及ぼすおそれがある農林漁業の生産資材、食品若 しくは添加物（食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号）第４条第２項に規定する添加物を ...
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目次 1. はじめに 消費者が求める必要な情報の内容... 5 (1) 消費者の情報の利用状況... 5 (2) 消費者が求める義務表示事項に係る情報の内容に対する考え方... 7 ア基本的な考え方... 7 イ食品の用途などの違いによる消費者ニーズ... 8 (3) 消費者が求める
... ることが望まれる。 食品表示法の目的である「自主的かつ合理的な食品の選択の機会の確保」の 趣旨は、食品をインターネット等を介して購入する場合だけでなく、カタログ、 テレビ等を介して購入する場合にも尊重される理念である。このため、懇談会 ...
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目 次 1. 趣旨 2. 食品安全 消費者の信頼確保に係る規格 認証の現状 (1) 食料産業のグローバル化と取引における規格 認証の現状 1 世界の食市場動向と我が国の食料産業 2 世界の食品安全への対応の流れ 3 食品企業の国際対応 (2)HACCP の普及状況と認証の現状 3. 食料産業における
... ISO22000 が発行されたことを初め、 世界的に規格・認証スキームが作られているが、一方で、監査の増加や認証スキー ムの乱立が事業者の受審のための負担やコストの増加を招いていることも指摘さ ...
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消費者の皆様へ「機能性表示食品」って何？（平成27年4月）［PDF：］ 出版物・パンフレット等｜消費者庁
... １．疾病に罹患していない方（未成年者、 妊産婦（妊娠を計画している方を含む。 ）及び 授乳婦を除く。 ）を対象にした食品です。 ２．生鮮食品を含め、 すべての食品（一部除く。 ）が対象となっています。 ３．安全性及び機能性の根拠に関する情報、 健康被害の情報収集体制など必要な事項 が、 ...
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