千葉県食品衛生監視指導計画
H30年度山口県食品衛生監視指導計画（案）（概要）
... ・県内の農産物の残留農薬基準違反を踏まえ、関係部局と連携して指導すること により、農林水産物の生産段階の安全確保に努めます ◇食中毒予防対策の強化 ・調理従事者からの食品汚染によるノロウイルス食中毒や飲食店等での生や加熱 不十分な食肉類の提供によるカンピロバクター食中毒が多発していることか ら、食品等事業者に予防対策を指導するとともに、県民への啓発を行います ・ ...
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平成29年度岡崎市食品衛生監視指導計画案に寄せられたご意見・ご要望と本市の回答
... 実施体制において、地域に根ざしたきめ細やかな監視指導を 実施するために当協会との連携について記載があります。当 協会においても、食品営業許可更新調査、食品衛生講習会、 食品衛生月間及び食品衛生相談、検便実施調査、食品衛生 優秀店認定等の各事業を推し進めてまいります。変わらぬご ...
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(1) 食品衛生関係施設及び監視指導状況 ア許可を要する施設 (T12-1) ( 本所管内 ) ( 平成 23 年度 ) 市 町 村 監視 監視状況 行政処分 本所管内移動指導延監視回数営業改善高山市飛騨市白川村施設数店舗施設数 ( 回 )B/A その他 業種 A B 管内 県 *
... このような中で、飛騨地域は、国内有数の観光地でもあることから、食品事故による観光産業の影響 を考慮する必要があり、より安心安全な食品の供給を図るため、監視指導及び試験検査等を実施した。 （２）狂犬病予防 昭和 25 年に狂犬病予防法が施行されて以来、犬の登録と狂犬病予防注射の徹底、野犬等の捕獲など に努めてきた結果、昭和 32 ...
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意見書様式ワード版 川崎市：「平成30年度 川崎市食品衛生監視指導計画（案）」への意見募集は終了しました。
... 意見の提出日 平成３０年 月 日 枚数 枚 ( 本紙を含む ). 政策等に対する意見[r] ...
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第 1 計画の実施... 1 第 2 監視指導計画の実施期間及び実施区域... 1 第 3 根拠法令... 1 第 4 監視指導体制及びその整備 監視指導の実施機関 関係機関との連携協力 試験検査体制の整備 食品衛生監視員等の育成 ( 全都 )
... なお、都内で生産される農水産物等の検査は産業労働局で行っている。 ア 都内流通食品の放射性物質検査 都内に流通する食品 1,221 検体（輸入食品を含む） （内訳：野菜・果実及びその 加工品 228 検体、穀類・豆類・いも類・きのこ類及びその加工品 229 検体、水産 物及びその加工品 242 検体、 乳製品 122 検体、 肉類・卵類及びその加工品 82 検体、 ...
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食品衛生実務講習会 ( 表示講習 ) 教材 ~ 食品の表示についての新しい法律 ~ 食品表示法 ができました! ポテトチップ 目の健康をサポートします! キャビア にんじん千葉県産 キャベツ埼玉県産 名称原材料名 添加物内容量賞味期限保存方法 製造者 スナック菓子じゃがいも ( 遺伝子組換植物油脂
... （調理冷凍食品の原料原産地など） （食品の品質表示） 東京都消費生活条例 東京都福祉保健局健康安全部食品監視課食品表示係 03-5320-5989 チョコ、のり、乳飲料など 業界の特別なルール （業界ルール） 公正競争規約 一般社団法人 全国公正取引協議会連合会 各公正取引協議会 http://www.jfftc.org/ ― JAS規格、特別栽培の表示 ...
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はじめに 平成 31 年度大阪市食品衛生監視指導計画 ( 案 ) は 飲食に起因する危害の発生を未然に防止し 市民の食生活の安全性確保を図るため 食品衛生法第 24 条の規定及び 食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針 に基づき策定したものです 食品衛生法食品等の安全性の確保のために公衆衛生の見
... 食中毒が発生した際に大規模化するおそれがある施設 【仕出し折詰弁当調製施設、大規模宿泊施設・結婚式場等、集団給食施設】 カンピロバクター等による食中毒の発生の危険性が高い施設 【飲食店（焼肉店、焼鳥店など）、食肉処理業、食肉販売業（主に鶏肉を取り扱う施 設）、食鳥処理業、食品製造業（加熱せずにそのまま喫食する食品を製造する施設）】 ...
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平成30年度食品衛生監視指導計画（案）への意見募集の結果について（別ウィンドウで開きます）
... 食品事業者による自主的な衛生管理の推進 № 意見概要 区の考え方 ６ ＨＡＣＣＰ認定取得に向け準備中であるが、従業員の勉強会（講 師の都合などを含め）なかなか実施できない状況である、行政に より指導や助言など協力してほしい。 ...
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Microsoft PowerPoint - H30監視指導計画（配付資料）
... つ迅速に実施されるよう、相互に連携を図らなければならない。 ③ 国は、食品衛生に関する情報の収集、整理、分析及び提供並びに研究並びに輸入され る食品、添加物、器具及び容器包装についての食品衛生に関する検査の実施を図るため の体制を整備し、国際的な連携を確保するために必要な措置を講ずるとともに、都道府 ...
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食品衛生係
... 新潟県食品の指導基準の改正について（通知） 食品安全行政の推進について、日ごろ特段のご協力をいただき感謝申し上げ ます。 当県は、 「新潟県食品の指導基準」 （昭和 51 年設定、平成 4 年最終改正、以下 「指導基準」という。 ...
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第１３回千葉県食品等安全・安心協議会（概要）
... このことについて、御質問、御意見があればお願いします。 ○ 北村委員 国が制定した総合衛生管理製造工程に関する承認制度や対米・対ＥＵ水産食品 輸出施設の認定制度を始めた時期には、各自治体の食品衛生監視員に対するＨＡ ＣＣＰに関する研修が多く行なわれた。しかし、その後、承認施設が固定されて ...
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事務連絡 平成 23 年 4 月 20 日 都道府県衛生主管部 ( 局 ) 御中 厚生労働省医薬食品局監視指導 麻薬対策課 無菌操作法による無菌医薬品の製造に関する指針 の改訂について 平成 18 年 7 月 4 日付け厚生労働省医薬食品局監視指導 麻薬対策課事務連絡 厚生労働科学研究成果の配布につ
... 環境モニタリングプログラムは稼働性能適格性評価の実施に先立ち策定し，稼働性能適格性 評価終了後に最終版とする．この最終版とは，稼働性能適格性評価で設定した環境モニタリ ングプログラムを再度評価し，日常的な管理プログラムの手順書に定め運用に移行することを いう．稼働性能適格性評価においてはワーストケースの設定も含むため，試料採取箇所及び 測定頻度は多くなりがちであるが，稼働性能適格性評価の終了後に日常管理として制定する ...
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食安監発第 号 食安基発第 号 平成 19 年 11 月 13 日 各検疫所長殿 医薬食品局食品安全部監視安全課長基準審査課長 ( 公印省略 ) 割りばしに係る監視指導について 割りばしに残留する防かび剤等の監視指導については 平成 19 年 3 月 23 日付け食安
... 年度輸入 食品等モニタリング計画」の実施について」により実施しているところですが、 今般、厚生労働科学研究費補助金食品安全確保研究事業の研究成果を踏まえ、 割りばしに係る防かび剤等の残留等に係る試験法を改めるとともに、これまで の溶出実態等を踏まえ、限度値の引き下げ等を行い、下記のとおりとすること ...
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食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針の一部改正案についての意見募集 食品表示法等(法令及び一元化情報)｜消費者庁
... （３） 【郵送の場合】 〒１００ - ６１７８ 東京都千代田区永田町２ - １１ - １山王パークタワー５階 消費者庁食品表示企画課 監視指導指針の改正案意見募集担当宛て ＊封筒表面に 「監視指導指針の改正案について」 と朱書きしてください。 ...
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目 次 1 はじめに 1 2 計画の実施期間及び対象地域 1 3 実施体制 1 4 重点監視指導項目 2 5 立入検査 3 6 食品等の試験検査 4 7 違反発見時及び食中毒等への対応 4 8 食品衛生についての情報提供 意見交換 普及啓発 5 9 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 6 10
... 立入検査の回数は、過去の食中毒や違反・苦情の発生頻度、製造・販売される 食品等の流通の広域性及び営業施設の特殊性等を考慮して定めています。重要度 からＡ（監視回数４回） 、Ｂ（監視回数３回） 、Ｃ（監視回数２回） 、Ｄ（監視回数 １回）、Ｅ（実状に応じて実施）の５ランクに区分し、これに基づき実施します。 ...
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目 次 はじめに 1 第 1 基本方針 2 第 2 監視指導計画の適用区域と適用期間 2 第 3 監視指導の実施体制等に関する事項 3 第 4 監視指導計画 6 第 5 計画の実施状況等の公表及び普及啓発事業の実施 19 第 6 食中毒等健康被害発生時の対応 21 第 7 食品等事業者の自主的衛生管
... はじめに この計画は、食品衛生法 ※１ 第２４条の規定により、食品衛生上の危害の発生防止 の観点から川越市が実施する、食品の製造・販売施設、食鳥処理施設及び卸売市場 に対する監視指導について策定したものです。また、食品等の生産・製造から販売 ...
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平成29年度岡崎市食品衛生監視指導計画
... ⑵ 食肉を原因とした食中毒の防止 食肉を原因とした腸管出血性大腸菌（O157 等）やカンピロバクター、 サルモネラ属菌などによる食中毒を防止するため、製造者、加工者及び 販売者等に対し、食肉等の衛生的な取扱いについて監視指導の徹底を図 り、飲食店及び食肉販売業等に対し、飲食店のメニュー表や店内掲示物 等への食中毒リスク表記の普及、生食の危険性及び焼肉時における正し ...
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平成30年度宮崎市食品衛生監視指導計画
... 製造等に係る記録の作成及び保存の推進 食鳥卵、食肉、魚介類・水産加工品、生食用かき、野生鳥獣肉の衛生的な取扱いの指導 生食用食肉（牛の食肉）の基準（加工・調理・保存・表示等）への適合の確認及び生食用牛肝臓、生食用豚肉及び内臓（肝臓を含む。）の販売・提供禁止の徹底 漬物の衛生規範に基づく衛生管理の徹底、生食用野菜・果実の衛生管理の徹底 ...
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平成30年度岡崎市食品衛生監視指導計画
... 心部を 75℃以上で１分間以上加熱）を行うほか、二次汚染防止のため食肉は他の食品と 調理器具や容器を分けて処理や保存を行う、食肉を取り扱った後は手を洗ってから他の 食品を取り扱う、食肉に触れた調理器具等は使用後洗浄に殺菌を行うことが重要となる。 また、本菌に感染後、一部の患者がギラン・バレー症候群という神経麻痺疾患を発症す ...
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「H３０年度山口県食品衛生監視指導計画」（概要）
... 学識経験者や導入済事業者などによるアドバイスや講習等ＨＡＣＣＰ導入に向けた 技術支援を行い、衛生管理の高度化の促進を図ります。 第９ 食品表示の適正化 食品等事業者に対し食品表示法に基づく表示基準を周知し、その遵守及び表示適正 化に向けた自主的な取組を促進するとともに、県民（消費者）の食品表示に関する正 しい知識の習得と理解の促進を図ります。 ...
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