健康食品・機能性食品素材
「食品に関するリスクコミュニケーション～健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会～の開催について
... 消費者庁と厚生労働省は、平成 27 年３月 23 日に東京、25 日に大阪で、食品に関するリ スクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」を開催します。開 催の詳細や参加申込みについては、以下を御覧ください。 １ 概要 ...
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「健康食品」の定義
... ●「栄養機能食品（ビタミンＣ）」等と表示して機能を表示する栄養素を 明らかにし、消費者への適切な情報提供を図る。 ＜栄養機能食品におけるダイエット等の機能表示の禁止＞ ●栄養機能食品の表示の基準を満たしてその表示をしながら、併せて当該栄養素（ビタミン・ミネラ ...
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Q1 なぜ食品安全委員会では 加熱時に生じるアクリルアミド の安全性について評価したのですか? 食品安全委員会は 食品の安全性を確保するため 科学的見地から 食品に含まれる可能性のある様々な物質や微生物などの危害要因を摂取することが人の健康に与える影響についてのリスク評価 ( 食品健康影響評価 )
... 今回の評価では、平成 24 年国民健康・栄養調査における食品摂取量データ や平成 16～26 年度の農林水産省の調査による食品中のアクリルアミド濃度デ ータなどを用いて日本人のアクリルアミドの摂取量を推定しました。その結 果、平均的な推定摂取量は約 0.2μg/kg 体重/日であり、海外と比較して同程 度又は低い値でした。また、その内訳をみると、高温調理した野菜、飲料、 ...
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日本酒の新たな呈味性成分 d- アミノ酸 近年の分析技術の進歩により,d- アミノ酸は医学, 薬学分野において様々な生理機能との関連が明らかとなってきた また, 食品分野においても呈味性や機能性の面から大変注目され, 呈味性を改善するための調味料や機能性を訴求する健康食品, 美容食品などに利用されて
... かされることを期待している。 〈関西大学〉 謝 辞 本研究は，独立行政法人農業・食品産業技術研究支 援センター「イノベーション創出基礎的研究推進事 業・技術シーズ開発型」（平成 20 年度～平成 24 年 度）から研究助成を受け実施したものである。また本 研究を実施するにあたりご助言，ご協力いただきまし た 秋田県立大学 橋爪克己様，菊正宗酒造株式会社 溝口晴彦様，（独）酒類総合研究所 伊豆英恵様， ...
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フロンティアマーケット&テクニカルリサーチ海のアカデミー2 ニッスイフロンティア EPA 研究のパイオニア ニッスイから 海から 健康 EPA i f e ブランドの機能性表示食品を発売 ニッスイの 海から 健康 EPA ife ブランドの各種商品が 消費者庁に機能性表示食品として受理されました 今
... 摂取のための健康習慣 健康的な生活を維持するために、日本人に必要な EPA・DHAの摂取量は1日当たり900mgとされていま す。これは2009（平成21）年までは厚生労働省がん研 究助成金による指定研究班が、2010（平成22）年以降 は独立行政法人国立がん研究センターによって実施さ れた、日本人男女約4万人（40～59歳）を対象に約11 年間追跡調査した観察研究の結果、報告されたものです。 ...
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食品関連事業者の方へ「機能性表示食品」制度がはじまります！（平成27年4月）［PDF：］
... □疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。 ） 、授乳婦を対象 に開発された食品 □機能性関与成分が明確でない食品 □機能性関与成分が、 厚生労働大臣が定める食事摂取基準に基準が定められた栄養素である食品 □特別用途食品（特定保健用食品を含む。 ） 、 ...
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消費者の皆様へ「機能性表示食品」って何？
... ３．安全性及び機能性の根拠に関する情報、 健康被害の情報収集体制など必要な事項 が、 商品の販売前に、 事業者より消費者庁長官に届け出られます。 ４．特定保健用食品とは異なり、 国が安全性と機能性の審査を行っていません。 ...
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承認された食品を 特定保健用食品 機能性関与成分によって特定の保健の目的 ( 疾病リスクの低減に係るものを除く ) が期待できる旨を科学的根拠に基づいて容器包装に表示する食品を 機能性表示食品 特定の栄養成分を含むものとして国が定める基準に従い当該栄養成分の機能を表示する食品を 栄養機能食品 といい
... の主成分である酢酸を含んでおり、血圧が高めの方に適した 食品です。」を許可表示とし、食生活の改善に寄与すること を目的として、その食品の摂取が健康の維持増進に役立つ、 又は適する旨を表示することのみが許可されている特定保 健用食品であって、血圧を下げる効果があると表示すること について消費者庁長官から許可を受けているものではなく、 ...
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機能性表示食品に関する質疑応答集［PDF:］
... 問 15 既存情報を用いた食経験の評価及び既存情報による安全性試験の評価 における１次情報、２次情報とは、どういうものか。 １次情報は「研究成果として初めて公共の場に提供されるもの」であり、例 として、臨床試験の研究論文等が挙げられる。２次情報は「１次情報の集約に よって作られた情報」であり、例として、内閣府食品安全委員会のウェブサイ ...
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「機能性表示食品」 適正広告自主基準について
... １.はじめに 機能性表示食品の広告等については、「 不当景品類及び不当表示防止法（以下、景表 法）第7条第2項の運用指針 (平成15年10月28日 公正取引委員会 一部改正 平成 28年4月1日 消費者庁)（別添資料）」の中で以下に示す合理的根拠の考え方が重要で あるため、本内容を十分に理解した上で作成することが必要である。また、 「特定保健用食品 ...
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東京都福祉保健局 : 健康食品ナビ 国立健康 栄養研究所 : 健康食品 の安全性 有効性情報 厚生労働省 統合医療 に係る情報発信等推進事業 :
... Posadzki ら 21） によるシステマティックレビューでは，前立腺がん患者を対象とした 8 件の無作為化比較試験にて，さまざまな栄養素（カルチトリオール，ゲニステイン・ダ イゼイン，ビタミン B 群，ビタミン C，ビタミン E，コエンザイム Q10，セレン，緑茶 抽出物，イソフラボン，リコピン，亜鉛など）による腫瘍マーカー（prostatespecific ...
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エッジ産業分析レポート ～健康食品～
... ２．通信販売を中心とする第二の成長 日本の財政悪化に伴い、セルフメディケーションがこれまで以上に推進される可能性がある 留意すべきは、家計の可処分所得減少に対応したコミュニケーション戦略の強化 日本通信販売協会によれば、2011年3月期の健康食品通販の売上は前年同月比-7.9%の落ち込みとなった ...
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別紙 1 意見募集時点 ( 平成 25 年 11 月 1 日 ) からの主な変更点 ( 新旧対照表 ) 変更後 変更前 2 いわゆる健康食品本留意事項の対象となる商品は いわゆる健康食品 である 健康食品は 法令上に定義されている食品ではないが 一般的には 健康の保持又は増進に係る効果 機能等を表示
... 6 示す」表示か否かは、表示上の特定の文章、図表、写真等のみからではなく、表示の内容全 体から一般消費者が受ける印象・認識により総合的に判断される。 また、いわゆる健康食品の販売については、インターネットを利用した広告・宣伝が活発 に行われており、このような消費者向け電子商取引（ＢtoＣ取引）においては一般消費者に とってウェブサイト上の表示が唯一の情報源であることが多い状況に鑑みると、効果効能の ...
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農林水産業 食品産業科学技術研究推進事業 緊急対応課題 農産物の有する機能性やその関与成分 に関する知見の収集 評価 結果報告 平成 27 年 3 月 23 日 公益財団法人日本健康 栄養食品協会
... に開始されたものであることにご留意下さい。 機能性表示食品の届出を行う際の基礎情報として活用される際には、今後、消費者庁より公開される 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」の内容を十分に理解した上で、届出事業者の責任に おいて、報告書本文、添付資料、別添資料の内容及びその引用元データを確認し、別添資料（P63～ P64）をご参照下さい。 ...
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健康効果を暗示させた多様な名称の製品の流通 健康食品やサプリメントという言葉に法令上の明確な定義はありません! 一般的な認識は 健康食品 健康の保持増進に資する食品全般サプリメント 錠剤 カプセル状等の製品 健康食品と認識されている製品の多くが錠剤 カプセル状なので サプリメントと健康食品は同じもの
... Q7表示が小さすぎて読めません。もっと分かりやすくできませんか？ 健康食品のパッケージには、原材料だけでなく、栄養成分や、アレルギー等の安全性に 関する表示等、消費者にとって多くの重要な情報を記載しているため、表示が小さくなって しまうことがありますが、パッケージには、販売者等の情報が表示されています。知りたい ...
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健康食品データベース入力操作説明書
... ください。 製造者・販売者・輸入者 会社情報入力支援機能を利用すると、登録 している会社情報を選択することで入力が 可能です。会社情報が個別に異なる場合は、 会社情報を呼び出した後、編集が可能です。 その場合、会社情報入力支援機能として登 録されている会社情報は変更されません。 会社のホームページアドレス、 ...
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健康食品を正しく理解しよう！
... なったとしても機能性表示をしてほしいと考え ている傾向がある」という調査結果がありま す ＊９ 。しかし、ビタミンやミネラル以外の成 分では、現時点で製品に表示できるほどのヒト での有効性があるという科学的根拠はありま せん。また、もし効果が出るのなら、それは 期待しない影響も受けやすいことを意味してい ます。効果ばかりを強調して起こりうる有害な 影響にふれていない製品は、信頼できる製品と ...
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健康食品の摂取により薬物性肝障害を発症することがあります
... 特異体質による薬物性肝障害の発症を予測することは困難ですが、アレルギーのある人、肝 臓に疾患がある人、長年に渡る飲酒の習慣がある人などは、健康な人よりも薬物性肝障害を起 こしやすいとも言われています。海外では、お茶などから抽出したカテキンを多く含む健康食 品で薬物性肝障害を発症したとの報告が多くあり、食経験の有無も関係していると考えられて ...
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4 戦略検討のための基礎調査 (1) 基礎調査の内容ア. 機能性等情報の収集及び機能性表示食品制度への対応についての検討県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報について 各種データベース ( 表 4-1) を用いて情報収集を行った 検索結果から 県内素材の安全性や機能性成分に関する科学的情報の
... ス（表４－１）を用いて情報収集を行った。検索結果から、県内素材の安全性や 機能性成分に関する科学的情報の蓄積を把握し、有望素材の選定を行った。有望 素材の選定基準としては、機能性成分毎の科学的根拠レベルが日本国内及び諸外 ...
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機能性に係る事項｜キリン メッツ プラス レモンスカッシュ｜機能性表示食品に関わる情報開示｜WEB品質保証室｜キリン
... 日本 事前検査で空腹時血中中性脂 肪値が、正常高値から軽度高値 (120mg/dL以上200mg/dL以下) であった、年齢20歳以上60歳未 満の成人男女。(心臓、肝臓、腎 臓に疾患を有する者、循環器系 疾患の既往者、糖尿病の発症 者、家族性高脂血症と診断され たことがある者、消化吸収に影 響を与える消化器疾患、または 手術歴がある者、試験食にアレ ルギーを有する者、頻回採血に ...
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