作用を有する物質または微生物
微生物のバイオサイエンス スクリーニング ( 自然分離 変異処理 ) ゲノム情報 微生物機能の発見と解明微生物機能の利用と改変 遺伝子工学 代謝工学 分子細胞生物学代謝生理学タンパク質科学 タンパク質工学 細胞工学 有用な微生物育種 物質生産 技術開発 食糧 生命 環境 エネルギー バイオテクノロジ
... Pro/Glu 関連化合物のアセチル化を介して Arg（NO）合成を亢進 J. Bacteriol., 182, 4249, 2000; J. Biol. Chem., 276, 41998, 2001; Yeast, 19, 1437, 2002; 26, 587, 2009; J. Biochem., 133, 67, 2003; 138, 391, 2005; Proc. Natl. Acad. ...
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表 1 化粧品中の有毒物質および微生物学品質の制限量 a) 有毒物質の制限量 よく見られる汚染物 制限量 (mg/kg) 備考 水銀 1 有機水銀防腐剤を含有する眼部化粧品の場合は除外 鉛 40 ヒ素 10 メタノール 2000 b) 微生物学品質の制限量 眼部化粧品および唇の粘膜用化粧品および嬰児
... 和文名 INCI名 22 2-ヒドロキシエチルピクラミン酸 2-Hydroxyethyl picramic acid (a) 3.0 (b) 2.0(3) 酸化乳と混合して使用する場合の最大使用濃度： 1.5% 23 2-メチル-5-ヒドロキシエチルアミノフェ ノール 2-Methyl-5-hydroxyethylaminophenol 2.0 酸化乳と混合して使用する場合の最大使用濃度： 1.0% 24 2-メチルレソルシノール ...
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金属材料表面への微生物の付着と微生物腐食(MIC)
... 3．ステンレス鋼における MIC 耐食鋼であるステンレス鋼は、種々のプラント機器や配 管材料などをはじめとして、非常に広範な分野で様々な 用途に用いられている。ステンレス鋼に対して、微生物 の作用によって著しく腐食環境の苛酷性が増大する例と して、自然海水環境が挙げられる。SUS 316 鋼は、単なる 3.5wt%NaCl の常温環境では十分な耐食性を有するが、同じ ...
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微生物の毛を刈る方法を考案 微生物細胞から生える毛を酵素で切れるように遺伝子上で細工：酵素で刈り取った接着蛋白質の毛を解析し、酸中でもアルカリ中でも壊れないことが判明
... 微生物固定化技術： 化学物質やバイオ燃料などを生産したり、有害物質を分解したりする有用な微生物を、担体に 固定することで、連続的または繰り返し微生物細胞を利用できるようにする技術。従来は、高分子 ...
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生体は微生物をどのように認識し、排除するのか？
... た。マイコプラズマは細胞壁を有しない細菌で、一般細菌に比べてゲノム DNA の大きさ が約 1/6 で、遺伝暗号も異なり、最小の生命体として注目されています。また、一部のマ イコプラズマはヒトにマイコプラズマ肺炎を惹起します。私達が同定したマイコプラズマ の活性物質は、細胞膜に存在する分子量 44kDa のリポタンパク質（ LP44 ）で、その活性 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(36)
... 菌」 ，菌の感受性は低下しているが薬剤の効果には影響がみられないものを「感受性低下菌」 ，当該菌種の感受 性がもともと低いかまったくない場合を「低感受性菌」または「非感受性菌」としている． これらの定義に基づき，薬剤に対する感受性の違いで菌を類別するための指標のひとつが，菌を薬剤含有培 地で培養して生育の有無から判定する「最小生育阻止濃度（ minimum ...
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MALDI-TOF MS 微生物迅速同定スペクトル ライブラリーの提供 NITE では MALDI-TOF MS を用いたより確実な微生物迅速同定法を開発しています マトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析装置 (MALDI-TOF MS) を用いた微生物の迅速同定技術は 遺伝子解析に
... NITEでは、NBRCから提供している微生物を中心に、環境汚染物質分解機能を有する菌群 から食品産業に重要な菌群と、それらと区別しづらい日和見感染菌について、マススペクト ラ・ライブラリーを構築し、提供しています。 また、これまで蓄積した微生物のゲノム情報とマススペクトラムを比較することにより、種 ...
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身近な食品に見る不安と思われていること 食 品 不 安 野菜 残留農薬 加工食品 食品添加物 食肉 BSE( 牛 ) クローン牛 動物用医薬品 飼料添加物 魚介類 有機水銀 ダイオキシン 微生物 米 カドミウム 豆腐 遺伝子組換え食品 牛乳 クローン牛 微生物 卵 微生物 フライドポテトアクリルアミ
... <300 O １５７ 、PAH、各種環境汚染物質 Our Food, Our health: Healthy diet and safe food in Netherlands、オランダ国立 公衆衛生環境研究所（2006）より ＤＡＬＹ： Ｄｉｓａｂｉｌｉｔｙ Ａｊｕｓｔｅｄ ＬｉｆｅーYｅａｒｓ（障害調整生命年） ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(25)
... 農業生物資源研究所 ジーンバンク 1．かび毒（マイコトキシン）とは かびが産生する二次代謝産物の中で，人または家畜などに対して急性もしくは慢性の生理的あるいは病理的 障害を与える有害物質をかび毒（ mycotoxin, マイコトキシン）という．細菌の毒素の大部分はタンパク質で， 分子量が大きい化合物であるのに対し，かびの毒は大体において分子量が何百の単位の比較的小さな化合物 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(22)
... 表７．貯蔵穀類を加害する主な Penicillium 属菌の培養７日後のコロニー直径［Pitt（1988）より抜粋］ Penicillium 属菌の Penicillium 亜属（terverticillate Penicillium ）には， P. expansum, P. viridicatum, P. crustosum, P. aurantioogriseum, P. griseofulvum，P. ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(37)
... deoxynivalenol を産生することが報告されてい る（齊藤，2009） ． Fusarium graminearum を保菌する原料豆は発芽時に赤みを帯びるので（図 21-A），製造 初期にそのような豆を見つけた場合，ただちに除去する必要がある．また，リョクトウもやしから分離された Aspergillus flavus は aflatoxin ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(39)
... 1998） を用い菌の単胞子分離を行った．培養株はジャガイモ煎汁・ブドウ糖寒天およびジャガイモ・ニンジン煎汁寒 天の斜面培地にて 4℃で保管するとともに，保護剤として 10％グリセロールおよび 10％ジメチルスルホキシ ドをそれぞれ入れた凍結チューブにて培養コロニー寒天片を凍結保存（－ 80℃） した．なお，同定できた大部 ...
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予測微生物学入門 Predictive Microbiology 1 予測微生物学の定義 食品中における病原菌や腐敗菌などの有害微生物の反応 すなわち増殖 生残 あるいは死滅の時間的経過と 対象とする微生物の存在する環境の要因 すなわち温度 水分活性または食塩濃度 phなどとの関係を実測してデータベ
... pH）→ new_logistic_model2.xls →温度,塩分濃度,pH等の環境因子、初期菌数および保存時間を入力 →増殖予測曲線，指定時間の予測菌数，指定菌数までの予測時間を表示 →予測値は客観的だが参考値，食品を用いた実証試験の省力化が可能 ...
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遺伝子解析法による微生物同定法
... – EMAの生菌と死菌への作用の違いを利用して PCRにより生菌由 – EMAの生菌と死菌への作用の違いを利用して、PCRにより生菌由 来 DNAを選択的に検出する方法。 • 2003年にNogva HKらが報告（Biotechniques.;34(4):804-813） ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(15)
... pH を 3.6 ま で低下させた。両菌株の添加によって、サイレージ発酵初期に旺盛に増殖し、好気性細菌および酪酸菌の増殖 を抑えた。また添加サイレージは pH 値、酪酸およびアンモニア態窒素含量が低く、乳酸含量が高く、かつガ ス生成量と乾物損失率が減少し、高品質であった。とくに Pediococcus acidilactici は 50℃まで生育できるた ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(23)
... 9．おわりに 明らかに宿主特異性を示す病原性系統と腐生性の系統が認められる P. tabacinum について（米山ら， 2006；佐藤ら，2007） ，現在，その宿主特異性や病原性の調査を順次進めているが，その過程で未報告の宿主 由来菌株が得られており（表 1） ，今後も様々な植物に特異的な病原性を示す系統が見出される可能性がある． ...
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乳酸ベースコポリマーの微生物合成に関する研究
... 最近、PHA 生合成システムを利用した PLA 様物質の合成が報告されている。これは、Pseudomonas sp. 61-3 由来の低基質特異性 PHA 重合酵素の改変体を用いて、微生物菌体内に乳酸（LA）ユニットを 含む生分解性プラスチック（乳酸ベースポリマー）の合成を行うものである。乳酸ベースポリマーは、 ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(31)
... 【ミニコラム：超広宿主域ウイルス】 これまでに発見された植物ウイルスの中で，宿主域がきわめて広くて約 1,000 種もの多様な植物 に感染できるウイルスは，植物ウイルスの種が多いといっても TSWV と CMV のみである．他のウ イルスの多くは通常数種から多くても 20 ∼ 30 種程度の植物に感染するのみである．この 2 種ウイ ルスのみがなぜ，このように特別に広い宿主域をもっていて，本当に多くの植物に感染できるのか， ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(16)
... より，研究者の注目を集めてからのことである。 C1-Cx説は，天然セルロースは先ずC1 酵素によって断片化し， さらにCx酵素とβ-グルコシダーゼによりグルコースまで分解されるという，複数酵素の協同作用によるという ものである。その後，Woodら 11) は Trichoderma koningii の培養濾液からC1 酵素に相当する成分を精製し，こ ...
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微生物遺伝資源利用マニュアル(27)
... 白紋羽病菌 R. necatrix は国内外に広く分布しており，また多くの草本・木本植物に対して病原性を示す極 めて多犯性の菌である．日本植物病名目録（2000）では，130 種以上が宿主植物として記載されている．ナシ， リンゴ，ブドウ，ビワなどの果樹類に大きな被害を与える．本菌は，宿主植物の根上を菌糸束によって伸長し た後，根組織に侵入し腐敗させる（図 12 ...
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