Top PDF 中国の食文化をその歴史と

中国における伝統的社会集団の歴史的変遷とその現状 : 華北山西省農村を事例として

... 中国の人々の社会結合において、血縁集団と地縁集団はきわめて重要な意味をもつのは周知のとおりである。というのは、農村社会を統治するにあたって中国史上の各王朝政権は、行政組織を村に設置することはなく、旧 ...

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日本と中国における歴史的環境保全政策の変遷とその比較

... 豊かになるに伴い、人々の歴史的環境や自然環境の保全に対する意識も高まると言える。日本では、経済発展の成果として、多様な歴史的環境保全に関連した法制度が、国から地方へと徐々に拡大されてきた。中国では、1949年以前の法制度が戦後に引き継がれなかったこともあり、歴史的環 ...

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中国戦争歴史言説の修辞的研究 : 中国の歴史教科書を中心に

... 年に『漢字簡化方案草案』を発表した。翌年の 1956 年 1 月，この草案を基に『漢字簡化方案』が国務院より公布され，514 字の簡体字と 54 の簡略化された偏や旁が採用された。数年の使用実験を経て，簡化字は 1959 年まで 4 度改訂公布され，1964 年に『簡化字総表』にまとめられた。1988 年国家言語文字工 ...

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中国のイスラム教徒―歴史と現況

... 彼等は､中国の歴史に様々な貢献をしてきたが､役割を終えて過去のものとして消え去る存在ではない｡現に中国の社会に極めて大きな影響力を持つ少数民族である｡その動きが中国の政策に大きく反映されることも予想しうる｡中国のイスラム教は､今､ ...

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資源環境与中国歴史友展資源環境と中国歴史のあゆみ

... アメリカカリフォルニア大学のアーバイン分校の歴史学の彭慕蘭教授は、これについて深く研究を重ねてきた。彼は、１８００年まで、ヨーロッパと中国は生態的な制約が迫ってきたことに直面したが、しかし、石炭のような鉱物燃料を大規模に開発したこと ...

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中国証券市場の歴史と現状

... 今日発展がめざましい中国は，はじめての中国証券市場の出現からいまの証券市場の整備・発展まで 100 年間も経っている。本論文においては，まず第一に近代中国証券市場の歴史および現代中国証券市場の歴史を紹介する。 ...

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食文化交流の歴史 : 日本を例に

... 海外の食文化との交流がさかんとなり，海外の料理をとりいれただけではなく，食料も海外から輸入するようになった．カロリーベースで計算した，現在の日本の食料自給率は約40％にまで低下した．世界中から集めた食料に依存して，豊かな食生活を享楽しているのである． ...

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日本と中国の歴史教育について--近現代史を中心として

... 「日中共同声明」から現在に至る日中関係の経緯と歴史認識問題について簡単にまとめたい（ｉｉ）。日中外交関係の中で歴史認識問題がどういう意味を持っており，また持ち続けているかについて確認しておきたいからである。 1972年９月，田中角栄首相は北京を訪問し，毛沢東主席，周恩来首相ら中国要人と会談し， ...

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都心歴史城区における文化遺産の活用と歴史まちなみ景観の継承に関する研究 -中国襄陽市の環城公園と中心十字街を対象として- [ PDF

... 4．歴史景観資源の保全、活用の現状 4.1 襄陽城壁と付属堀の保全と公園の建設襄陽城の城壁と付属堀は中国で最もよく保存されている城郭遺跡であり、付属の襄水は中国で最大規模的な堀と言われる。1970 年代、堀の水環境と城壁エリ ...

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世界のナマズ食文化とその歴史

... ら供給される時代にあっても，同じ土地に生きる生き物を食べて生命をつなぐという郷土料理は食の原点である思う。また，泥の中のプランクトンを餌にしてしたたかに生息するナマズの姿の中に古代からの人々は強力な生 ...

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漢字簡略化の歴史的根源とその現状について : あわせて日本と中国における漢字改革を比較する

... 絵文字のことであり、会意と形声という、二つあるいは二つ以上のもので合成されて文字を構成しているものが字である。文は漢字の基本的な構成素であり、字は文を基礎にして組み合わせをすることで成り立っているもので、文から派生し増えていったものである。そのため彼の著作は『説文解字.. 百字が生まれた。六書における形声手とい[r] ...

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日本の中国華厳思想研究の歴史と現況 : 澄観・宗密・李通玄を中心として (日本の印度哲学・仏教学研究 : その歴史と現況)

日本の中国華厳思想研究の歴史と現況 : 澄観・宗密・李通玄を中心として (<韓国語版特輯号>日本の印度哲学・仏教学研究 : その歴史と現況)

... 九州大學 교수를 지낸 아라키 겐고(芳木見↑홈) 박사의 「華嚴經σ)哲學」45) 은 중국사상사의 전체적인 맥락속에서 정관의 사상을 다룬 것으로 정관 내지는 중국화염사상 연구의 새로운 방향을 열은 저서이다. 교수는 이 책 에서 소위 宋明偏學의 성럽은 불교사상 특히 華嚴·輝과의 관련·교섭·갈등 을 하나의 중요한 계기로 하고 있다는 학[r] ...

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中国の色彩文化( I )-皇帝専用の黄色と、紫色の意味的・歴史的変遷について-

... ドという言葉が使われる時は、特にローマ帝国と秦漢帝国、あるいは大唐帝国の時代の東西交易が念頭に置かれることが多い。上述したように、秦漢時代の遙か以前の春秋戦国時代に、一部の地域ではあるが、都の人が悉く紫の服を着けたり、紫色が国君の服色となったりしてすで ...

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食文化の研究－菓子の歴史とあゆみについて－

... 各村落は本家の長老を「氏上」とした村落的小国家を作り上げていった。外的を防ぐために共同の戦線を張たり，共同して仕事をしているうちに，勢力のある小国家はしだいに他の村落を合併して大きくなった。最も勢力のあった氏族国家は南部大和につ ...

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山川港：ネシアの玄関口－その歴史・産業・文化－

... 　この墓地には河村覚兵衛墓石群［遺産６］もある。伊予水軍（漁業面の愛媛との繋がりも深い）の出で、薩摩藩の南西諸島交易を担う豪商で、歴代当主とその家族の墓である。山川は砂糖を含む物資輸送の廻船業が発達したが、その代表格であった。８代目肖 ...

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中国のことばと文化・社会(1)

... 習得のためのことばだけではない。それらのことばに中国人の思想，価値観，歴史，文化，伝統などが含まれている。啓蒙教育の漢字を習得すると同時に，漢字習得に使われることばに潜んでいる思想，価値観，文化なども知らず知らずのうちに伝承され，植え付けられるのである。 ...

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地域の食文化とガストロノミー

... 年以降も大きな課題と成り続けている。地域再生の有力な手段として導入された観光は住民参加のまちづくりや公共事業と相まって、試行錯誤が行われてきた。公共事業による第三セクターの観光振興の多くはハードを優先したものであり、必ずしも地域資源の活用に結びつくものではなかった。一方で、まちづくりにおける再 ...

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北東アジア3カ国会計基準の差異とその文化的背景 : 中国・韓国・日本

... 基本準則の修正これまで，中国の基本準則は歴史的原価（historical cost）と発生主義（accrual basis）を原則にしていたが，2006年度の会計改革においては，実質主義（substance over form）を強 ...

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「和食」食文化遺産とグローバル化する食文化

... これらの分析により，食べ物，レストランなどで歴史的な意味合いを持つ言葉を使用することは，過去に対する文化的親密度を表す重要なマーカーとなっていると言えます．工業化以前の時代には，工場・汚染問題はなく，食べ物は職人が作り，人々は山の恵み，海の恵みを直に ...

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文化の移動と翻案 : 海外における日本食を事例として

... よって、本稿では文化の生成自体ではなく、ある地域においてすでに生成・定着した文化が他の場所へ移動、定着、そして移動先文化との交流を経て、変容するプロセスに焦点を当てる。一般的に、一つの社会が外来文化を受け入れる時には（当該文化が物質的かそうでないかにか ...

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中国の食文化をその歴史と

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