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イラスト／佐藤忠史・竹津 昇・矢島あづさ
C O N T E N T S
４ 温泉と地下水、環境が育む四季成りイチゴを新たな特産品に
足寄ぬくもり農園（足寄町）
１０ ESSEY「人生は雫酒」第136回 花の名 小檜山 博
〈農政時評〉
１２ 農業高校が地域に存立する意味 今野聖士
１６
特集
拡大が進む
水稲乾田直播栽培
１８ 乾田直播（NARO方式）を軸とした大規模水田営農 大谷隆二氏
２２ 高低差マップを活用した前年整地の省力効果 長南友也
２６ 雑草防除支援のための水稲出芽予測 根本 学
３０ 乾田直播を取り入れた水田輪作体系について 新田慎太郎氏
３４ 自称「日本一働かない稲作農家」による乾田直播のススメ
～農業にも働き方改革を！ 辻村 靖氏
６
月号2021
〈令和２年度に認定された新品種〉
４０ 小豆「十育170号」の特性 長澤秀高
４２ 馬鈴しょ新品種「北育28号」 品田博史
４４ 糖量が多いてん菜新品種「KWS8K860」の特性 池谷 聡
４６ 加工用トマトの品種特性 平井 泰
５０ 地元農産物やオリジナル商品を地域住民に届けたい 大澤正光
〈令和２年度女性・高齢者チャレンジ活動表彰事業〉
５４ 簿記記帳から始まった女性農業者の経営参画
～設立の思いを新たな次代につなぐ「風連町２区簿記グループ」
木村 恵
〈夢に向かう人間たち〉
５８ 現場に一番近い立場から農業の担い手を育てる
長内伸一さん（壮瞥町）
〈SLOWFOOD COOKING〉
６０ 焼きカステラ、ごぼういなり寿司
しべつネットワークみらいフォー
〈天気で元気！天気を味方につけてより良い生活㊷〉
６３ 10年ぶりに平年値が変わる 森山知洋
６５ どんどん食べよう北海道～紹介します！わが地域の地産地消
北海道
６７ 日本の農林水産業を世界へ〝官僚系YouTuber誕生〟
農林水産省北海道農政事務所
〈農場の顔デザイン物語⑥〉
６８ 鶴居村・トイピリカの顔を見に行こう！
農場の顔デザイン事業部
7
2021.06 2021.06
表 紙
C O N T E N T S
FOOD&EARTH
８３ いにしえの野菜に思いをはせて 中橋賢一
８４ どさんこMOGUMOGUインフォメーション
道農政部食の安全推進局食品政策課
８５ 普及センターだより・北から南から 各農業改良普及センター
８６ 北海道立消費生活センターNEWS 北海道立消費生活センター
８８ カントリーライフへご招待 森谷裕美
８９ 連載漫画『がんばれ麦ちゃん』（340） 山城寿緒
９０ 食の探偵ファイル⑥ 矢島あづさ
９２ 第６期北海道農業・農村振興推進計画の概要 是廣善勝
９６ 〝Innovation〟もうかり続ける「空知型輪作」の実践へ向けて
～「豊正FAM協議会」の活動事例 佐藤 匠
１００ 加工用馬鈴しょ増収のための、分施と被覆尿素肥料による窒素施肥法
大塚省吾
１０４ 石狩管内の家畜の悪性伝染病の防疫対策 榊原伸一
１０８ 黒毛和種去勢牛肥育のハイモイスチャーシェルドコーン給与法
糟谷広高
〈連載／石田邦雄の一筆啓上、「土づくり同様、人づくりも」④〉
１１２ コロナ禍の克服は「感謝の輪を広げること｣ 石田邦雄
１１４ 「人」「自然」「食」などに関する実学を通して、生命を尊び、
多様性を認め合い、豊かな人間性を育む 嶋 英樹
〈ひょうきん院長があぜ道を行く（102）〉
１１８ 紛失事件で思うこと 橋本洋一
１２０ 読者の広場 要覚 忍、富永由美
１２１ こうしてゴールイン 安達永補・真子
１２２ 編集余滴・次号予告 編集部
就農当初から大切に育てている牛と大森輝夫さん。大学卒業後 から酪農の仕事に従事していた輝夫さんだが、図書館で肉牛の本 を読んだことがきっかけで肉牛繁殖農家での新規就農を目指し、
平成28年黒松内町に就農。牛が大好きな妻の美和さんと協力し て、４人の子育てと肉牛の繁殖経営にいそしんでいる。
〈新規就農者の横顔〉
７０ お金をかけない分、手間でカバーする肉牛繁殖
大森輝夫さん・美和さん（後志管内黒松内町）
〈次代につなげたい「世界農業遺産・日本農業遺産」⑰〉
７２ 急峻な地形と日本有数の多雨が生み出す尾鷲ヒノキ林業
三重県農林水産部森林・林業経営課
７４ 厚沢部町農業担い手育成対策協議会が本格稼働
～地域おこし協力隊制度を活用したハウス立茎アスパラガスによ
る第三者継承 金ケ崎一美
７８ 無加温パイプハウスを用いた野菜周年栽培技術 髙濱雅幹
9
2021.06 2021.06
