食前酒
【グラス シャンパン】
1,300
ランスロ・ロワイエ キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン
グラン・クリュ・クラマンを主体としたシャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン。
ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット
1,600
ご存知、名門シャンパーニュ・メゾンの最高峰。ピノ･ノワール主体の力強く、豊かな味わい。
季節のシャンパン・カクテル
1,500
ブルターニュ産リンゴ100%のシードル 330mlビン
1,200
生ビール『サッポロ・黒ラベル』
850
クラフトビール ガージェリー23 ウィート
900
クラフトビール ガージェリー23 スタウト
900
フルーティなマスカットワインをグラスで
850
ソフトドリンク
長野県産オーガニックリンゴジュース
650
ワイナリーの葡萄ジュース
650
レモンソーダ
650
ウーロン茶
650
ミネラルウォーター
Orezza オレッツァ
850
Badoit バドワ
750
aWa心水 【ガス入り、ガス無し】
800
コーヒー、紅茶、ハーブティー
ブレンドコーヒー
650
エスプレッソ
S 500
W750
ダージリン
700
アッサム
700
カモミールブレンド
700
【カモミール、レモングラス、スペアミント】フルーツカクテル
700
【ハイビスカス、ローズヒップ、アップル、エルダーベリー、etc】ノスタルジーブレンド
700
【ジャーマンカモミール、リンデン、ローズレッド、ローズピンク】葡萄亭ブレンド
700
【紅茶、ジュニパーベリー、コーンフラワー 巨峰の香りのアロマティー】グラスワイン･白、ロゼ
グラス テイスティング デカンタ
120cc 75cc 375cc
2009
Domaine de la Prose Coteaux du Languedoc Cadières
900
600
2,400
ドメーヌ・ド・ラ・プローズ コトー・デュ・ラングドック カディエール
ラングドックきっての腕利きの生産者による飲み心地の良い味わい。グラナッシュ・ブランとヴェルメンティーノ。
2009
Fred Loimer Grüner Veltliner Terrassen
1,200
750
3,400
フレッド・ロイマー グリューナー・ヴェルトリーナー テラッセン
オーストリアを代表する名手のひとりフレッド・ロイマー。グリューナーはオーストリアの代表的な品種。
2009
Ch.La Reyre Bergerac Premier Vin
1,200
750
3,400
シャトー・ラ・レイル ベルジュラック プルミエ・ヴァン
シャンパーニュの名手、モーリス・ヴェッセルの3男、ヴァンサン氏がフランス南西地方ベルジュラックに構える蔵。 ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド。グラーヴの上質な白ワインに迫る豊かな味わい。
2003
Marc Tempé Alsace Riesling Burgreben
1,500
1,000
4,000
マルク・テンペ アルザス リースリング ビュルグレーベン
マルク・テンペのワインのスタイルは常に濃密でアルザスの他の生産者とは一線を画す。ツェレンベルグの中の 最上の区画を厳選。果実味のボリューム、深いミネラル感、熟成感によろ複雑な味わい。
2004
Domaine de la Bongran Viré Clessé Cuvée E.J.Thevenet
1,500
1,000
4,000
ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン ヴィレ・クレッセ キュヴェ･Ｅ･Ｊ･テヴネ
マコネー地区最上の造り手の一つ、ボングランによる驚愕のシャルドネ。2年間もの長期に及ぶアルコール発酵、 オーク樽を使わない熟成、貴腐ブドウを混ぜる…。飲み頃を迎えて出荷された素晴らしく濃密なブルゴーニュ。
2009
Verget Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits
1,800
1,200
4,800
ヴェルジェ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ スー・ル・ピュイ
「彗星のようにに現れた天才」「白ワインの魔術師」と名声をほしいままにするギュファンス氏が率いるヴェルジェの プルミエ･クリュは当然のように申し分のない美味しさ。ミネラル、酸、豊かさを兼ね備える。
2007
Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant
2,200
1,400
5,800
ニコラ・ジョリー サヴニエール クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン
もともとフランス5大白ワインの一つに数えられる、世界最高峰のシュナン･ブラン。ビオディナミ農法の伝道師 ニコラ･ジョリーによる、自然のエネルギーを引き出した唯一無二の味わい。
本日のグラスワイン･白
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グラスワイン･赤
グラス テイスティング デカンタ
120cc 75cc 375cc
2009
Philippe Viallet Le Clos de la Galèze ,Vin de Savoie
900
600
2,400
フィリップ・ヴィアレ ル・クロ・ド・ラ・ガレーズ
シラーの近親品種とされるサヴォワの地葡萄モンドゥーズ100％。上質なクローズ・エルミタージュを思わせる。
2006
Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravières
1,200
750
3,400
フィリップ・コラン サントネイ プルミエ・クリュ レ・グラヴィエール
2006年は今美味しい！ピノ・ノワールの可憐なフルーティさが全開！1級畑らしい確かな構成もあり飲み心地良い。
2007
Bodegas Caro “CARO” , Mendoza
1,200
750
3,400
ボデガス・カロ “カロ”
シャトー･ラフィットを擁するバロン・ド・ロートシルトとアルゼンチンのカテナ家とのジョイント・ベンチャー。 フラッグシップであるこの銘柄はカベルネとマルベックのブレンド。豊かで洗練されたスタイル。
2006
Les Clos Perdus Corbières Mire La Mer
1,500
1,000
4,000
レ・クロ・ペルデュ コルビエール ミル・ラ・メール
イギリス人とオーストラリア人によって設立された小さなドメーヌ。小さいからこそ出来る手造りに拘った逸品。 ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュのブレンド。たっぷりとした旨味はやはりジビエと合わせたくなる。
1997
Castel Grand Vin
1,500
1,000
4,000
カステル グラン・ヴァン
イスラエルを代表するワイナリーの稀少なバック・ヴィンテージ！カベルネソーヴィニヨンとメルロの 王道ボルドー・ブレンド。熟成したボルドーを彷彿とさせる、名前通りのまさに「グラン・ヴァン」！
2006
Clos du Marquis , St-Julien
1,800
1,200
4,800
クロ・デュ・マルキ
ご存知「スーパー･セカンド(限りなく1級に近い2級)」の筆頭レオヴィル・ラス・カーズのセカンド銘柄。その評価は 高く、3級、4級のグラン・ヴァンに匹敵どころかそれ以上ともいわれるほどの高い品質を誇る。
2007
Pago de Los Capellanes Reserva , Ribera del Duero
2,200
1,400
5,800
パゴ・デ・ロス・カペジャーネス レセルバ
リオハと並ぶスペインの銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの中でも常にトップの評価。日本への入荷は少なく、あまり 知られてはいないものの、力強さと気品を兼ね備える満足感はまさにグラン・ヴァンと言える。
2006
Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru V.V
2,300
1,500
6,000
プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
DRCの共同経営者としても知られる、アンリ・フレデリック・ロック氏が最も思い入れが強いという畑「クロ・デ・コルヴェ」 の古樹の区画から。数年前までの不安定な造りから確実に進化し、官能的な旨味の広がりは凄味すら感じさせる。
Sélection 4,500yen Blanc
2006
Albert Boxler Alsace Pinot Blanc Reserve
アルベール・ボクスレー アルザス ピノ・ブラン レゼルヴ
アルザスきっての生産者ボクスレーのとっておきのバック・ヴィンテージ。ピュアでエレガント、そして深い。
2008
Jacques Rouze Quincy Vigne d'Antan
ジャック・ルーゼ カンシー ヴィーニュ・ダンタン
フランス、ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン。爽やかで上品な仕上がり。上質なサンセールを彷彿とさせる。
2008
Goubert Côte du Rhône Cuvée de V
グベール コート・デュ・ローヌ キュヴェ・ド・V
南ローヌ、ジゴンダスの最上の名手グベールは白ワインも素晴らしい。ヴィオニエ100％のヴォリューム豊かな味わい。
2008
Clos Uroulat Jurançon Sec Cuvée Marie
クロ・ウルラ ジュランソン・セック キュヴェ・マリー
ピレネー山脈の麓ジュランソンの地場品種グロ・マンサン100％。高級レストランでの採用も多い知る人ぞ知るワイン。
Sélection 5,600yen Blanc
2005
Vallentin Zusslin Alsace Riesling Clos Liebenberg
ヴァランタン・チュスラン リースリング クロ・リーベンベルグ
「愛の丘」という名の畑から生まれるリースリングの逸品。アルザス新世代生産者ならではの繊細でピュアなスタイル。
1987
Baumard Savennières Clos de Saint Yves
ボーマール サヴニエール クロ・ド・サン・イヴ
まさかの24年熟成シュナン・ブラン！熟成した白ワインの深さ、豊かさを存分に楽しめる。ロワールにおけるグラン・クリュ。
2007
Jean Michel Guillon Marsannay Les Chams Perdrix
ジャン・ミッシェル・ギヨン マルサネ レ・シャン・ペルドリ
ジュヴレの名手、J.M.ギヨンは白ワインも素晴らしい。シャルドネ主体にピノ・ブランのブレンド。樽の香りも程よく心地よい。
2005
Ch.Lacaussade Saint-Martin , Premières Côtes de Blaye
シャトー・ラコサード・サン・マルタン
格付けシャトーの白ワインにも匹敵する品質を誇る。セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブラン。このシャトーの限定キュヴェ。
2008
Ludwig Neumayer Gemischter Satz Vom Stein
ルートウィッグ・ノイマイヤー ゲミシュター・サッツ フォン・シュタイン
一つの畑に植わっている様々な品種をまとめて醸造する手法がゲミシュター・サッツ。オーストリアワインの個性が光る。
2009
Wimmer Czerny Grüner Veltliner Fumberg
ヴィムマー・チェルニー グリューナー・ヴェルトリーナー フンベルグ
オーストリアきっての自然派、チェルニー氏の自信作。上品さ、爽やかさ、キレの良さなど、オーストリアワインの美点を体現。
Sélection 6,800yen Blanc
2009
Florent Garaudet Meursault
フローラン・ガローデ ムルソー
期待の新人フローランは名手ポール・ガローデの息子。コント・ラフォンに供給されていた区画アン・ガルグイヨの葡萄を収穫。
2008
J.M.Vincent Santenay 1er Cru Beaurepaire
ジャン・マルク・ヴァンサン サントネー プルミエ・クリュ ボールペール
地味なアペラシオンからとびきりのワインを造り出す凄腕の生産者。口当たりは滑らか、口の中で広がる風味は複雑。
2007
Valette Pouilly-Fuissé Tradition
ヴァレット プイィ・フュイッセ トラディション
究極のプイィ・フュイッセを造ることで知られるトップ生産者ヴァレット。スタンダードクラスですら申し分のないクオリティー。
2009
S de Suduiraut Bordeaux Sec
エス・ド・スデュイロー ボルドー・セック
貴腐ワインで名高いソーテルヌ地区で、シャトー・ディケムに隣接するシャトー・スデュイローが少量手掛ける秀逸な辛口白ワイン。
1997
Jean-Luc Colombo Hermitage “Le Rouet”
ジャン・リュック・コロンボ エルミタージュ ル・ルーエ
名前は有名でもなかなか飲む機会に恵まれないエルミタージュの稀少な白ワイン。14年の歳月を経た深く、複雑な熟成感。
2006
Mucyn Saint-Joseph
ミュッサン サン・ジョセフ
生産量の多くを赤ワインが占めるサンジョセフの稀少な白ワイン。ブルゴーニュの様な上品さ、滑らかさを追求した逸品。
2006
Alain Chabanon VdP d'Oc Trélans
アラン・シャバノン ヴァン・ド・ペイ・ドック トレラン
ヴェルメンティーノとシュナン・ブランほぼ半々ずつのブレンド。南仏らしい濃厚さとやや熟成したニュアンスが複雑に絡み合う。
2004
Ludwig Neumayer Riesling Berg
ルートウィッグ・ノイマイヤー リースリング ベアク
トライゼンタール屈指の名醸造家ノイマイヤー氏の稀少なバック・ヴィンテージ。繊細で味わい深い、透明感のあるしっとりとした味わい。
2007
Can Ráfols del Caus Xarel-Lo Pairal Penedés
キャン・ラフォルス・デル・カウス チャレッロ・パイラル
スペインのスパークリングワイン、カバの主要品種チャレッロのスティルワイン。おそらくチャレッロで造られたワインの最高品質！
2008
Ch.Igai Takaha Chardonnay Sonoma Coast “Jewel Wish”
シャトー・イガイ・タカハ シャルドネ ソノマ・コースト “ジュウェル・ウィッシュ”
「濃厚樽々」と言われた樽香と果実味の強過ぎたスタイルも過去の話、現在のカリフォルニアのシャルドネは素晴らしく洗練されている。
遠藤利三郎商店同様、小売価格＋\1000のプライスでお愉しみいただけます。
よりお選びいただきやすいよう、３段階の均一メニューとしてのご紹介です。
Sélection 4,500yen Rouge
2006
Jean Teiller Menetou-Salon
ジャン・テイエ ムヌトゥー・サロン
凡庸な造り手のACブルゴーニュを上回るまさかの素晴らしい出来栄えのロワール産ピノ・ノワール！
2006
Ch.Combel La Serre Cœur de Cuvée Cahors
シャトー・コンベル・ラ・セール クー・ド・キュヴェ カオール
従来のカオールとは一味違った滑らかさ。マルベックという品種のこれまでとは違った側面が楽しめる。
2003
Ch.de Montpezat Coteaux du Languedoc Prestige
シャトー・ド・モンペザ コトー・デュ・ラングドック プレスティージュ
「ラングドックのル・パン」と称されるモンペザのトップ・キュヴェ。カベルネ主体にシラーのブレンド。
2007
Pavillon-Mercurol Crozes-Hermitage
パヴィヨン・メルキュロール クローズ・エルミタージュ
無名ながら優秀な生産者。樽香に偏らない良い意味で素朴なスタイル、上品で飲み心地よい。
Sélection 5,600yen Rouge
2004
Michel Theron Clos du Jaugueyron , Haut-Médoc
ミッシェル・テロン クロ・デュ・ジョゲィロン オー・メドック
2000年度フランス最高醸造家として表彰されたミッシェル・テロン氏の代表銘柄。各国のトップソムリエもうなる味わい。
1997
Ch.Camensac , Haut-Médoc
シャトー・カマンサック オー・メドック
近年品質向上著しいオー・メドックの格付け5級シャトー。飲み頃バックヴィンテージが限定入荷。
1992
Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
アンリ・エ・ジル・ルモリケ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
ほぼ20年熟成！熟成から来る要素が香り、味わいともに前面に感じられる。貴重な蔵出しオールド・ヴィンテージ。
2006
Ch.Bonnet Cuvée Confidentiel , Fronton
シャトー・ボネ キュヴェ・コンフィデンシャル フロントン
フランス南西地方のマイナー産地の知られざる逸品。シラーと地場品種ネグレットのブレンドによる野性的な味わい。
2007
Fred Loimer Pinot Noir Terrassen
フレッド・ロイマー ピノ・ノワール テラッセン
オーストリアの若手トップ生産者との呼び声高いロイマーは白ワインだけでなく赤も素晴らしい。ピュアで上品な果実味。
2006
Ch.Igai Takaha Nadeshiko Bellezzio , Santa Ynez Valley
シャトー・イガイ・タカハ ナデシコ・ベレッツィオ
カリフォルニアでまさかのネッビオーロ＆サンジョヴェーゼ！バローロ・ボーイズのワインを彷彿とさせる滑らかさ。
Sélection 6,800yen Rouge
2005
Ch.Joanin Becot , Côtes de Castillon
シャトー・ジョアナン・ベコ コート・ド・カスティヨン
ボルドー右岸、カスティヨン地区を代表するシャトーのグレート・ヴィンテージ。例年と比べさらに大きく感じる存在感！
2001
Ch.Marquis d'Alesme Becker
シャトー・マルキ・ダレーム ベッカー
マルゴー村の格付け第3級シャトー。日本での流通が少なく地味な存在ながら、10年熟成の柔らかい味わいは魅力十分と言える。
1994
Ch.Les Ormes de Pez , St-Estéphe
シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ サン・テステフ
サン・テステフの中堅ながら著名なシャトーの飲み頃バック・ヴィンテージ。熟成を経た後の凛とした佇まいこそボルドーの真髄か…
2008
Herve Murat Morey-St-Denis
エルヴェ・ミュラ モレ・サン・ドゥニ
期待の新世代生産者エルヴェ・ミュラが手掛けるワインのスタイルは「ナチュラル、フルーティ、フィネス」。心地よい味わい。
2006
Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravières
フィリップ・コラン サントネイ プルミエ・クリュ レ・グラヴィエール
2006年は今美味しい！ピノ・ノワールの可憐なフルーティさが全開！1級畑らしい確かな構成もあり飲み心地良い。
2008
Lorenzon Mercurey 1er Cru Les Champs Martins
ロレンゾン メルキュレイ プルミエ・クリュ レ・シャン・マルタン
メルキュレイの新世代ながら既に最も高い評価の生産者。シャン・マルタンは代表的な1級畑。申し分ない出来栄え。
2007
Alain Paret Saint-Joseph 420 nuits
アラン・パレ サン・ジョセフ 420 ニュイ
ローヌ地方、サン・ジョセフのスター生産者。４２０日間の樽熟成。こんなにエレガントなローヌワインには滅多にお目にかかれない!?
2007
Le Clos des Cazux Gigondas
ル・クロ・デ・カゾー ジゴンダス
南ローヌでグルナッシュ主体に造られる濃厚なワイン。一般的なジゴンダスとは一線を画す複雑味、格調の高さが素晴らしい。
2008
Dupere Barerra Côtes de Provence Nowat
デュペレ・バレッラ コート・ド・プロヴァンス ノワット
超一流生産者から譲り受けた樽を巧みに使いこなす。出来上がったワインの持ち味は樽香に偏らない南仏としては別格の品の良さ。
2006
Quebrada de Macul Domus Aurea , Maipo Valley
ケブラダ・デ・マクール ドムス・アウレア
2004年よりフランス人醸造家がチーフワインメーカーに着任。チリを代表するプレミアムワインは更なる高みに達しつつある。
2005
Marqués de Griñón Svmma Varietalis
マルケス・デ・グリニョン スンマ・バリエタリス
シラー、カベルネ、プティ・ヴェルドの個性的なブレンド。「スペインのサッシカイア」とも言われるマルケス・デ・グリニョンのミドルレンジ。
2005
Thorne Pinot Noir Santa Rita Hills Rio Vista Vineyard
ソーン ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ リオ・ヴィスタ・ヴィンヤード
食後酒 デザートワイン
Sauternes
2005
Ch.Filhot
7,800
シャトー・フィヨ2005
Ch.Raymond-Lafon
13,500
シャトー・レイモン・ラフォン2002
Ch.de Fargues
15,500
シャトー・ド・ファルグ1996
Ch.d'Yquem 1/2
23,800
シャトー・ディケムAutre
2008
ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション
75cc
1,200
2010
Antoine Arena Muscat du Cap Corse
75cc
1,200
アントワーヌ・アレナ ミュスカ・デュ・カップ・コルス
2004
Ch.Les Haut de Caillevel Monbazillac Futs de Chene
75cc
1,300
シャトー・レ・オー・ド・カイユヴェル モンバジャック
1983
Vial Magnères Banyuls Rancio Al Tragou
75cc
1,800
ヴィアル・マニェール バニュルス ランシオ アル・トラグー
1974
Sainte Jacqueline View Rivesaltes
75cc
1,500
サント・ジャクリーヌ ヴュー・リヴザルト
食後酒 オー・ド・ヴィ
Dujac Marc de Bourgogne Hors d'Age
30cc
1,500
デュジャック マール・ド・ブルゴーニュ オール・ダージュ
Vogüé Fine de Bourgogne
30cc
1,500
ヴォギュエ フィーヌ・ド・ブルゴーニュ
Delord Bas-Armagnac 20ans d'Age
30cc
1,400
ドロール バ・ザルマニャック 20年
Lecompte Calvados 12ans d'Age
30cc
1,200
ルコント カルヴァドス 12年
Ch.du Breuil Calvados Pays d'Auge 30ans d'Age
30cc
2,500
シャトー・デュ・ブルイユ カルヴァドス 30年
Guillon Single Malt de la Montagne de Reims
30cc
1,200
ギヨン シングル・モルト・ド・ラ・モンターニュ・ド・ランス
Guillon Single Malt de Louvois Champagne
30cc
1,500
ギヨン シングル・モルト・ド・ルーヴォワ・シャンパーニュ
Bruichladdich Islay Single Malt Cuvée “C” Margaux
30cc
1,500
ブルイックラディ シングルモルト キュヴェ C・マルゴー
Jean-Paul Metté Spiritueux Asperge
30cc
1,200
ジャンポール・メッテ アスペルジュ (アスパラ)
Jean-Paul Metté Spiritueux Gingembre
30cc
1,200
ジャンポール・メッテ ジャンジャンブル (ジンジャー)
Jean-Paul Metté Cannelle
30cc
1,200
ジャンポール・メッテ カネル（シナモン）
Jean-Paul Metté Liqueurs Pain d'Epice
30cc
1,000
ジャンポール・メッテ リキュール パン・デピス
