愛知県の某小学校の学級担任による食に関する指導内容の調査

全文

(1)÷øåù,{;<)*ðñãä úû ü ý ü þû þ û ü þ üü û ü þ ü û ýþ üü ü ü þû ý ú . . . ®G.

(2) þ úúú. û

(3) . .

(4) . þ þ ú. m<§F ¨{[]^.

(5) . . #[+b{;<#[. {[.©I#ªP«{ab PN. !"#$!%& '#. ( ¬ ®( ( o[(¯. ()*+,-./)*0%12#345. '#(°±² >\ ³´P=. !67. !"#$89:#(. KPHµ¶µP=d,·?. ;<=)*.>)*%? . +s¸F {[]^ #¹. @A%?B#345 CDE. cº»¼½t C]¾. !F GH1IJ"K;L. #[ ¿ÀÁÂÃÄ¿ÅÀÆÇÈ%. % MNOPQ RQ%ST<UVP. É ÊÀËÀÆÌÍ 45 ÎÏÐ. W C. +. ÑÒÓ^VÔP. #[>\%]^&_S`%?Bab. q·ÕF +b{. PN 45

(6) c& :#[. []^ )*VÖ·I3× #. de&fS<,B`gh i&I. [°#[ØÙPH{[;L<>\. jkPS`%?BlmQ . OPQÚ ÎÏÐ°ÑÒ. XYZX. nF. @A GH1IJ#$.>. UVPVÔP%&. rF Cs #[>\f :opqq. S tquP. +b{[ÛÏ ÜÝ#[ Þß<,BP{[{.>àáâ;. vwxyz{[|}~ vw. <{[C. {;<). xz{[]^|}D . *S7ãä å:o {[STæ. +b{#[UV . çèéêF°(i#cÜÝ¹cë#. +1{[s4 N. ìFº»íF ÜÝ#ì°ÜÝ¹cî. F )*V1+. ï,)*ðñPHèé¸F¯Cs R. b{[]^-o;<). 8H 3×ð )*ðñ°3×ð. * :;<)*-. ÜÝ#[Þß<{[ðñ2ã. ^;<)*2 o[(K. ä C. 1,s ( >\PH+. ;<)*ðñ°óôP.>)*&. 1R ¡¢£¤¥?B,B¦. {;<)*ðñ2 èé. õ öõ. >\ s4ò{.

(7) "¯/0" Ù ()"MN .^ .. .

(8) . "xMN9>6ÀÁ()ABC.

(9) . "b, -.ÑpÒÓÔR. !"#$. -.MNÕÖ"ÀÁ_×ØÙ. %&' " "(. Ú"9> -.Ð9>6ÛÜ. )*+,& -./012. " ÝÎL0Ñp ÔR. 3456789:;<=9>. -*Í+LÐx. ? @-9.ABC./09. *ÀÞÇß"à;áxL.. "D"EFGHIJ ;./. âã MNÕ"~äÀÞ*¼½L. 0" $KL . ÀÁLrÀÁåb"*´æ9á. "()*MNL. ÙçèéêLæë.âã. qrìíLÀÞî9ÀÞLBCÆ. . ïðL"ÀÞ*Ú

(10) MNz×.

(11) . BCº» Â,ñòL. MNOPLQRL/0.0" STUVL ()*WXYZ[. . 56\]0L@"^_. OPÆ"ógLZô*õö*. L.0"STUV9 ()*5. LZ÷Ñp*ÔR9á . 6\] à. "UV. ;õö&

(12) $KL . 7bcd efg h&,9> . "()÷.°øê9. MNOPL/0.MNijS0k. :. lmnnop.qrstp.mu t.vw. 789 ()*;ÀÁ Ùçû;. xyzM^.{|}~&

(13). üu ý LklOLþ"Ù. > J/09> MN. ç *1-

(14) d&. Z*WXYZ"[MNOP/0. øê9:ú. 9* L- > op*MN. çOL.u ýEA4. OPLosZ.x*. .o ýÉþú.sý~. . !ÉÄùú. "156. Ú;1Á:ø. MN*$KL-"/0.. É6ê.ný"Ã9*. 9> &,9s ". -.ýL"w.tý".. ¡¢£ p¤s ¥¦p"§> . ¥ýLw.ý*L9. J/09.kl"¨©m ª«4. -.ý"{|Éá.uý`.. ¬"9¨©m ®/09> . uuýH^ÉH^.\uu ¶*íê.. MNi¯°"±²³09>

(15). >d ÀÁ*mQ'. BC*´µ >6ABC"¶4*. üo ý9L . L·0¸¹MNº»*¼½L. 89&÷Úz"uu¶*íê.. qr¾¿9º¿.MNº»"ÀÁ Â,. >d ÀÁ*mQLÀÁ. "Ã.Ä*Å;BCÆÇp 0¸.. *Âd1ê . È*SrOLABC"¶4ÉÊË. "EFGH ;.üs ý. *Ì·Í+L@"ÎMNwÏÐ. Lkl"ú. ¥. !1ê. 9~L -.

(16) ÚÛMÜÝMÞ . ßàáMâ. i6ãijä.

(17) . . 0123 4 5 67*89:6 ;<'=>?@ABC>DEFG. . æç èé ¾¿ èé À¿ èé e®he´h e®he´h e®he´h. ! "# $%&'( )*+,-./. . (. . 1 . . # . 6»¼. 6»¼ . . . . . . . . . 6»¼. #. ( . . # . . . . 6»¼. (. .. . # . . ( . H>ABIJK LMNOP H>QRSTH>U*V SW@XYZ[\> ?.

(18) . . L $]^_>`H SW@XY. . *

(19) ;<*FGaL. LMNOP H>QRSTH>U*V. SW@XY*<bLSW@XY*c. SW@XYZ[\> ?. defgh6h Lijklmnop. iq. STH>=>?@Â*C>FGwÅ. $]. ABIJKÆÇ¹jSgHJK^5È\. SZ@l*mn Svwx> @;. > @SW@XY*cdÉÂs5. <ZVyz{|SHJK?JL MNO. \J*LÊ¦Ë23 U*Ì}. P H>QR4}~*}H>. 1®e.# ´hk LÍÎ*ÏÐÑ. @[ *FGaL . )@[ LH C@[. l*rstunSW@); h. MMMyM. Ò ( ®e(( ´h L|Ót)+,-. *MXY*S >eBh. #®e( (´h LÔËÕÖ×®e . (^ l c d S W @ ) ; e . ´h L)*ØÙ ®e 6 6´h=\JK. lh Svwx> @cdZVyz{| h. SHJK .

(20). . ;< SHJK

(21) ;<* AB*s o¡¢JK £¤¥¦§¨©ªq¥«S£¤T¬M. ! èé e®h e´h. |Ót)+,-. #. ( (. Ê¦Ë23 U*Ì}. 1. .# . ÔËÕÖ×. . . ÍÎ*ÏÐÑ)@[. (. (( . (. .. H*ê ë. MNOPHJ[ 5=@^®£. )*ØÙ. ¤T¬ H£¤¯°H®'AB. ìH Cë. IJe±²AB³.. 6´hKµ¶T¬·®. H C@[. *¥¸¹ºSgHJV S 6»¼½® e (´h¾¿º®À¿Á®6»¼Á ®e. ´h¾¿À¿ ÂSj®6»¼. . 6 6 (. (. (( . í*î"Ëïð. (. .. ñòóô. . 1 . õö÷øËùú÷ø. . 1 . Ã®e( ´h¾¿Á®À¿j® 6» ¼Ä®e . ´h¾¿Á®À¿q®=\ JK å .å.

(22) ~2^2^_à342 EÉÊ.

(23) . . #. . ËÌÍÎÏÐÑÒÓ.

(24) EDG.

(25)

(26) . !"#$%&

(27) !'()*+!, -.

(28) ()/0

(29) &1. 234&

(30) 567 809:(2;<=>?@AB. ÔÕG. EFG. é. m. KB C. I. Bl. m m. nopq. B. L P L. êëpq. l. m K. ìY. V. V V. íîÁ. L. m. CDEC B CFGH I!

(31) . >2?@A. m. KB C. J&B K DELM BFG

(32) 2N O. ïð. . M B. BDEL P LFGQR2STU>!. Ú. P. BC . J&BBDEL V VFG:()W2X YZ[\]

(33) &. .

(34) (^_àb&c6 :(). ^_à0rsZtu2fgv:. 2wx34&2. . . !". y!z{

(35) 34^_. EDG. ×Ø EFG. B C. CB C. ¸ÙZÚ Û2Üf. K. BK l. kÝZÞc¹º. B. P L. QR2STU>!J&. B B. LV V.

(36) 2N O. B. LP L. 2*+à0^

(37) 34. >2ßà. L. m. &

(38)

(39) 34&LVF!. á

(40) . . M B. 78:(62;<=>. B K. LM B. ?@AQR2STU>!J&. W2XYZ[\. V. V V. &I!

(41) . âã¬ª. B. P L. ^2 ¡H. äåæÐZçèæÐ. B. P L. ¢£¤E¥¦-§G. ;<=>?@A. O. I!

(42) . J&. à&

(43) de|f}2fghijk

(44). J&] ~3^ ! &

(45) !K ^_à!

(46) (/LD !wx

(47) (). J&:(). 2¨©&

(48) ª!«>

(49) ª2

(50) . . . f¬®D¯°QRJJ±!6 ])>2?@AZ>!²³(D. K^_à&

(51) de2fghij. ´µ¦¶·!¸¹º&»¼ BKG). k

(52) J&

(53) . à0^

(54) 34. 62. 2"#$%&

(55) !. 2¨©½³ ¾c. '()*+!,P.

(56) ()/0jk

(57). 0y34¿À»¼ &1 Á¼). fghi&

(58) 569 78:(2. ÂO2y!z{

(59) 34. IBlDEm m FGcH . 6ÃÄÁ¼ J&Á^_àà. nopqBDELP LFG:(). Á2ÅºÆ26ÇÈ Ö MÖ.

(60) ... .. np. .

(61) . /VW .X&23(S. !"#$%. '³´z.X&7YZ R² . &'( )'*&+. . ,-. ./,0123,4. 56&23. qrsCtuJvw{. 56&. 56&78 9:;& ' *. 7[*YZ¢I.X&23*Y. <=>. Z RO].XDµ¶·, . 23,4. ./?@&. ./ABCDEFG0H. ¸. .X,01¹ºw»¼½£¾¿µ. IJ'KL*56GMNO1'(. ÀD$ÁÂ'ÃS. &,P(23Q'RS &. ÄÅ,P*='S{,. N:TU . X,0178?@ ¶·ÆÇ,0È. ./VW .X&23*YZ56. . .X,01Dµ .. ¹ºw»¼¶·ÉD Ãy. &7[*YZ&\]. ¢Ê. ^_CÌa1bcde cf gh. ='S. de cfijklCMNbmne of ghp e p. ÎÉD,Ï( '>(nci. fi qrsCtuJvwbVW2. I. 3oxe df gh5623nme x fi&]. ¢Ê.X78'ËÌ,È*²y. y=>&z{VW .X&23*. ¡ ./VW. YZ RO]^_CÌa1. AÐvw'>(qrs*|Ñ. |}~,0123 SVW. ÒÓÔCÕÖ×L>C×L,-2. .X&23,0RYZ,]. 3* y,.XDµOy.XDµ. yjklCMN. ¶·,ØÙ ©Ú Oy. .X7. .X,01¶·ÄÅ,P* {-.X78ËÌÈÍ ¹ºw»¼¶·ÉD Ãy |'. . 8& } Sy. ÛÜÝÉÞ'«S.X&ßà 7á. ..&56.X56. ,â ãä åO]y. .23, ,kl. yÈæ78?@CØÙ çè*. MN,- j. ./VWvw,-. kl'I. YZ RO] éê . j'Z. ./VW*¹ºw?ë&ì^*. O ¡ 5. *)nxíbîïe îfi R. 623, kl'. YZ&])'*&+. ,-. 'îîe mf7á 23*0I. 0I. ndi. .0¢£.VW. .X&78*. ¤='23('23*. VW. ¥¦&./VW.'§¨*. ¹ºw?ë&ì^* 'ðñ. . ,23* ò)'óô. . wVW©ªF'«. S¬&®&jklCM. !Ð7¿YZ. N,-. ÷ I. m ne of .X&23*. øõö[Ê ùõö¢I. ¯°F±m pf. CCR úû nxi¥¦&. wVW{*²©. {õö~,÷ OJÊO'üý*. ¯°* Oy ,®. 7¿õö,¢]. ªF ¯°*:TU .23. þ. ,¡ 23,-. ²·,RO]¥¦&§¨í. .. np. , * õö~÷.

(62) ·¸¹ ºDE $i!$%&"#¥¦ _` .

(63) . Oã . h C. ÏÐ; } Ñu0 .³Ò ÓÔÊ,!2G &90 ./!GQ ;,!k90. !"#$%&'()*+. .Õ\+ !23450, Ö×. ,- ./!01.!2 34506. ,'@ØQ;!$%&"#¥¦-.Õ\. "#,-789:;9<=>. + !23450 Q@®¯Ùu. ?@; DE$F;@!$%&"#. v u°§Ú,ÛfQ@;9-./!0. GHI$J$- &. ,ZE,"#Q@;L. KLMN;9GOPQR, STU. ËÖ×,'@ØQ;@;LËi. VWXY,Z[R. jÌ£ - .fÜ1ÝjÞ0 .!ß. ABC. \ ]^- _àbGcd'ef. cd1àN0,ZDE . g>?@; ;hDEQ9$ij. w´Q@;!$%&"#-ÇÈ¥¬. &k@ DE GlmQ@; ;. , Éu° "#Q@áw´>?@;. 9,ZhDE ]n>?'o$a. 9É ®¯ âã£¤±²³ª@. &_` ,Z_È$p+. ;¥¦Gu°"#Q@äjå?@;9. ,Zj DE qr1Estuv. µ¶>?. wx yz {| }$i @ ~Z . . E,_`G; &9XY,Z zAB$cd'e>?z. \$æçè ¬>;Qué$Û ijFêëQìí&. ,-, cd -!$% 'efg>?AC cd'e B. . &"# z$%¡@;A¢C. Cîïðñ.òó |E'(M. 9£¤ cd'efg>?@;DE. 2ôõ0ö÷ø ùÅúûüýRþ; . ,- ~Z !$%&"# ¥¦G_`Q\. C \ã ñ A{ GuN

(64). w G . £¤ - §"#Y¨$©ª. w- $Z £ö÷ ù. '«6, "#¬, ®¯ u°, ±²Z³ª@;¥¦Gu°"#Q @w´Q@;9µ¶>?. ÅúûüýRþ; ¾Cñ.À0w

(65) ö ÷ø ùÅúû'( C«ñ.E$F!( µJÙE ! w0 ö. . . ö

(66) ö ö

(67) . ·¸¹¥$ZºDE,_`G»8.

(68) ö z ¾C. ¼½¾¿$GÀÁQ'ÂG. C«ñDE§"#Y¨z¾ =DE "#Y¨ h '(. ab$ ÃÄÅ_`Æ$i!$%&"#. yz hé øö÷A ùÅúû . _`Gw´Q

(69) DE ÇÈ1É+$w´Q@;u°"# ,@;!$%&"# RÊw´Q@. AA C\ DO ãñ!(GÎ. ; LËÌ£¥¦-.ÍÎ1. AA. cd'e KL$%&h¶ö M'( Yö '«'(

(70) ø A A.

(71) :. vÏ. CF ²!. . }AA 5ËC F.

(72) !"#$%&'( )!*. 5 5 5 ¡ ¢. +,-./01234&'( 5 6789:. £¢ ¤ £ ¤ ¥ ¡¡¤ ¦ §¤ ¥ ¦ ¨ ¤ ¥ £¨ ¤ ¥ AFCF. ;<=>?@AB CDEA FFG. FpCGCAGAGpA¡@5 £¨ }A p©kª«. HIJKLMNOPQRSTUVUWX. C@;<vcÃgh>ÄÍÎ luÏ. :YZ:[\] ^_àbc. AF H5ÐD ®ÐqG ÑÒnÓÔtÕÖÓ. "de%f"#$%ghij5kJlm no?p GDp CDpA@A FFq. Ô×A FCA Cp;<vØKÙÚÛÜÝÞß5. Grstc"de%luvwxy0z. 5 5 5 ¡ ¢. {|y}~"%fij0.5. £¢ ¤ £ ¤ ¥ ¡¡¤ ¦ §¤ ¥ ¦ ¨ ¤ ¥ £¨ ¤ ¥ AFCF. kJvno?EFAG CpA FFD. F@FqCAGA@Bp¡Fq5 £¨ }A p©kª«. CF;<vf"#$%gh . CBàáâãäåæ ç:èméê. }AA 5CCCE. ëì:íîcy"de%fiï. 5 5 5 ¡ ¢. "ð$%ñòóô5:í:=>õ<ö? pq( Cq CGEA FFG. £¢ ¤ £ ¤ ¥ ¡¡¤ ¦ §¤ ¥ ¦ ¨ ¤ ¥ £¨ ¤ ¥ AFCFFp. CDì÷øùúfgh"#$%ûü4&'5. CGCAGAGpA¡@5 £¨ }A p©kª«. ýþ:iï!*=>?C E. CCb¬®f¯°n±²f¯°³J´. ACDAA@A FCF. µ5CEC@ 5 ¶ ¨ 5 ¤ ¤ 5 ¦ ¨ ¤ ¥ ¦ ¦ . Cq;<vC DApz{~. FFFFF@C@CGGD¦ ·¢A5 £¨. }A pÌk . CA¸¹±nº»8c¼. 5 5 5 ¡ ¢¦ ¶ ¦ . ½¾¿ÀÁÂÃgh>Ä½Å. ¦ ·¢¤ ·¢¡¡¤ ¦ §¤ ¥ ¦ ¨ ¤ ¥ £¨ ¤ ¥ AFCEFBCC. "ÆÇÈ}ÉÊ 5 ËB G. CApDGBB¡C5 £¨ }A p©kª«. 5 5 5 ¡ ¢¦ ¢. CG

(73) l Jcf"#$%gh. ( ¦ ¦ AFFqFCCD5 £¨ }Ap©k. "de% 0.a. ª«. z{~®z{|y-01È5kJz. CE;<vf"#$%gh Ì. " CA". {no?p B@@ CpFA FCE.

(74)