夏季の異常天候がブドウの生産量におよぼす影響-香川大学学術情報リポジトリ

夏季の異常天候がブドウの生産量におよぽす■影響

真 部 桂， 葦 澤 正 義

EFFECTOF UNSEASONABLE WEATHERIN SUMMER SEASONON

THE YIELD OF GRAPES

Katsura MAN＾BEand MasayoshiAsHIZAWA

TheregionofKagawaprefbctureisgenerallyhightemperatureandlittlerainfallinthesummeItimejustafterthe

WetSeaSOnh But，theweather敢OmJu］ytoAugustin1980wasgreatlyunsettled（muchrain払1l，lowtemperatureand littlesunshine）．Onaccountofthisweather，thematuIationofberriesinmaingTapeprOducingdistrictwasdelayed

fbrlOor15daysandtheshipmentquantltyWaSratherlowerthanordinaryyeaISTheshipmentquantityir）theopen

fieldcultureofDelawaregIapeSdecreasedabout35％thanthatinthepreviousyearanditinnextyeaIWaS about

equalwith1980 TheshipmentquantityinthecultureunderstruCtureOfNeoMuscatgrapesdecreasedaboutlO％， andabout20％innextyearBut，theshipmentquantityinthesamecultureofHiroHumburggrapeswasnotde−

CreaSeanditinnextyearincreasedslightly．TheshipmentquantityofMuscatBaileyAgrapesdecreased about

20％anditinnextyearincreasedremarkably．Thehalfofthisviheyardwastheoutfieldculture

Itissuggestedthatthedelayofmaturationandthedecreaseofshipmentquantityln1980weremainlyduetoearly

Summerdefbliationby diseasein outfieldcultuTeand thereduction ofcarbon assimi1ationby−1ittlesunshinein

CultuIeundeIStIuCtuIe 甑戸内地域の昭和55年の7∼8月の天候ははなはだ不良（多雨562mm，低温平均気温24，80C，少日照平均 日照時間4．3時間）であったので，ブドウの成熟は10∼20日遅れ，出荷盈が相当に減少したn 露地栽培めDalawareの 出荷量は54年より約35％減少，56年の出荷畳は前年とほぼ同盟であった。．施設栽培のN￠O Muscatの出荷塵は54年 より約10％減少，56年の出荷塵は前■年より約2q％減少したい 施設栽培のHiIO HumbuIgの出荷塵は54年とほぼ同亀 56年の出荷盈は前年より増加した．MuscatBaileyAの出荷畳は54年より約20％減少，56年の出荷量は前年より増加

した．Muscat Bailey Aは露地栽培と施設栽培がほぼ半々であった

この果実の成熟の遅れと出荷盈の減少の主因は，露地栽培では病審による早期落花，施設栽培では少日照による炭 素同化作用の低下と認められた 緒 口 擬声内沿岸地域は少雨，多日照で，とくに梅雨明け後の夏季には乾燥するので，ブドウの栽培に適し，良品質の果 実を生産することで知られているい しかし，昭和55年の夏季間は異常天候で，昼・雨天日が多く，7∼8月の降雨盈は例年の2。4倍にも達して，冷夏・ 少日照であったので，露地ブドウでは病普（主にベト病）を多発して減収がはなはだしかった．、また湿書や病書のた め，8∼9月にいちぢるしい早期落葉をおこして翌年の生産に対する悪影響が懸念された．． このような状況より，本研究では昭和55年の不良天候による減収の程度を，当地方における4主要品種について調 査するとともに，翌年の生産法に及ぼす影響の程度を調査したので報菖するい 調 査 方 法

194 香川大学農学部学術報告 第34巻 第2号（1983） 地の農協の出荷場について毎日の出荷畠を調査して，旬別に集計した、調査農協はDelawareが多度津腰協，Neo MuscatとMuscatBailey Aは豊中腰協，HiroHumburgは高瀬農協である… それぞれの品種の香川県全体の出荷 量に占めるこれらの農協の出荷量の比率は，多度津農協のDelawareが90％，豊中農協のNeo Muscatが約40％， MuscatBaileyAが約80％，高瀬農協のHiro Humburgが約80％である．豊中農協のNeoMuscatの比率が40％ と低いが，この品種は県内各地で栽培されており，とくに抜き出た産地がないということで，それでも豊中農協の出 荷量は多く，2位の香川農協の出荷盈は17％に過ぎない．4品種とも平年作の旬別出荷畠は天候に恵まれた昭和54年 の出荷盈をもってあて，これと55年と56年の出荷量を比較した…農協管内のブドウ園における結実および発育状態や 病書の発生状態の調査は，肉眼観察で行った．4品種の県全体の旬別出荷量は香川県青果販売農協連合会の取り扱い 量より求めた なお，ブドウ園におけ■る生産塵と出荷量は必ずしも−・致しないが，調査農協ではほぼ完全な共同出荷をしているの で，出荷盈をつかめば大部分ないしは殆んどの生産量を把握することができた． 気温・日照時間・降雨魔の気象デー・タは高松市伏石町の高松地方気象台の観測値より簸出した． 調 査 結 果 1．ブドウの出荷盈 （1）DelawaIe 多度津農協におけるDelawaIeの昭和54∼56年の旬別出荷畳は，第1図のとおりである． すなわち，夏季に異常天候であった昭和55年の出荷盈は約980tで，天候に恵まれた54年の約65％に過ぎず，56年 の出荷盈も55年とほぼ同程度で，異常天候の影響はその翌年にまでおよんだ小 多度津農協管内のDelawareは殆んど が露地栽培で，GA処理果房は7月下旬より収私 無処理果房は8月中旬より収穫が始まるが，55年にはこの時期に 不良天候で主にベト病が多発して，いちぢるしい早期落葉をみた．この早期落葉のために成熟が遅延して，7月下旬 の出荷盈は54年の約3分の1，8月上旬の出荷選ば前年の約60％という有様であった55年の出荷魔の減少は早期落 葉のために，赤熱れの出荷不能果房を多く生じたためで，56年の出荷盈の減少は貯蔵養分の減少のために，生長良好 な新梢数が少なく，さらに花房をつけない新梢が多かったためである．．なお，56年にはベト病の防除に務めるととも に，夏季が晴天で乾燥したため，病書の発生ははなはだ少なかった 500 400 数300 t 200 100 0 1，000 800 数 600 Jl 叩

t 400

200 0 上 中 下 上▲ 中 下 上 中 下

6月 7 8 9

第2図 香川県におけるb￠1awaI・e の月別出荷量 7月 8 9 第1図 多度津町におけるDelawaI￠の旬別出荷盈 次に，香川県全体のDelawaI■eの月別出荷盈は，第2図のとおりで，54年の出荷量は1，643tで，55年の出荷盈は この66％（1，080t），56年の出荷盈は前年の98％（1，055t）で，多度津農協における傾向とよく似た傾向を示した （2）Neo Muscat 豊中農協におけるNeo Muscatの昭和54∼56年の旬別出荷盈は，第3図のとおりである．

0 0 5 0 1 2 1，000 800 数 600 Jコ Ji！ t 400 200 0 0 0 数 墨− ト 中 F 」1二 中 下，r 中 下 7月 8 9 第3図、豊中町におけるNeoMuscatの旬別出荷盈

6月 7 8 9

第4図 香川県におけるNeoMuscat の月別出荷量 すなわち，昭和55年の出荷藍は690tで，54年より約10％の減少に過ぎないが，56年の出荷盈は535tで，55年よ り20％もの減少であった． NeoMuscatの昭和55年の出荷盈の減少が少なかったのほ，この地域では大部分がハウスで栽培されており，降雨 が直接薬面に当らないために病害の発生がわずかで，早期落葉を生じなかったためである，56年には出荷塵の減少が 意外に高かったが，これは生長良好な新梢数は多いが，花房をつけない新梢が多かったためであるり 次に，香川県全体のNeoMascatの月別出荷盈は，第4図のとおりで，54年の出荷畳ほ1，968tで，55年の出荷畳 はこの84％（1，661t），56年の出荷畠は前年の79％（1，306t）であった−55年の出荷盈の減少は豊中農協におけるよりも やや高いが，これは他の地域では露地栽培も行われており，露地栽培においては前項のDelawareと同様に出荷盈の 減少が高かったためである （3）Muscat Bailey A 豊中腰協におけるMuscatBailey Aの昭和54∼56年の旬別出荷盈は，第5図のとおりである。 すなわち，昭和55年の出荷量は486tで，54年より約20％少なく，56年の出荷盈は509tで，55年よりやや多かっ

たMuscat Bailey Aの55年の出荷盈の減少が，DelawareとNeo Muscatのほぼ中位であることば，露地とハウ

スでほぼ半々栽培されているためである．55年には冷夏・少日照のために成熟が遅れて，9月上旬の出荷量がいちぢ るしく少ないが，56年には成熟の遅延が認められない．

次に，香川県全体のMuscat Bailey Aの月別出荷盈

は，第6図のとおりで，54年の出荷塵は723tで，55年 の出荷量はこの約81％（589t），56年の出荷量は前年の約 110％（645t）であった，この55年の出荷盈の減少は， 豊中農協における場合と同程度であった 7月 8 9 計 S54 004 58 542 600 55 0 34 451 486 56 0 76 433 509 600 数400 ■；！200 0 上 中 下 上 中 下 7月 8 9 第6図 香川県におけるMuscatBaileyA の月別出荷盈 8月 9 第5図 豊中町におけるMuscatBaileyA の旬別出荷量

香川大学農学部学術報告 第34巻 第2号（1983） 196 （4）Hiro Humbur・g 高瀬農協におけるHiIO Humbu柑の昭和54∼56年の旬別出荷量は，第7図のとおりである． すなわち，昭和55年の出荷量は198tで，54年とほぼ同，56年の出荷量は259tで，前年より約30％の増加であっ たh HiIOHu吋buIgの55年の出荷盈が54年とほぼ同のことは，総べてトンネル栽培をしており，病害による早期落葉 をみなかったためである、なお，55年には冷夏・少日照のために成熟が遅れて，8月下旬∼9月上旬の出荷畠が54年 の約半量に過ぎない

7月 8 9 釘 S54 5 20 179 204 55 2 ロ 189 198 ．56 3 57 199 259

7月 8 9 第8図 香川県におけるHiIOHumbur−g の月別出荷量 ［． 中 卜 上 中 下 上 中 】ト 7Ij 8 9 第7図 高瀬町におけるHiIOHumbu柑の旬別出荷量 30 次に，香川県全体のHiIO HumbuIgの月別出 荷盈は，第8図のとおりで，54年の出荷畳は258t， 55年には246t，56年には335tで，年によって の傾向は高瀬町における場合と同様であった 2．気象状態 調査4品種の果実の発育∼成熟期の，5∼9月 の旬別平均気温は第9図，日照時間は第10図のと おりである すなわち，昭和55年の5∼6月の旬別平均気温 は50∼54年の5カ年平均とほぼ等しいが，′7月に は1．0∼1小50C，8月上∼中旬には20∼30◇Cも 低いけ 56年の7∼8月の旬別平均気温は5カ年平 均値前後であった−．日照時間はこの平均気温とほ ぼ同様の傾向を示して，55年の一7∼8月の旬別平 均気温は7月中旬を除いて，5カ年平均の2分の 1∼3分の1前後であった 次に，期間別（5∼6月・7∼8月・9月）気 温をみると，第1真のとおりで，55年の‘7∼8月 の1日平均最高気温は28．20Cで，5カ年平均よ り2−80cも低く，同平均気温は24け80Cで，5カ 年平均より 2．00c低い．なお，56年の‘7∼8月 の気温は55年とほぼ同程度であったり 期間別日照 時間と降雨盈は第2表のとおりで，55年の7∼8 月の1日平均日照時間は4。3時間で5カ年平均の 約2分の1に過ぎず，降雨盈は5カ年平均の2．4 倍（562mm）もあったい つまり55年の7∼8月の ＿L 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 −−−−−−、一−−−−−−−一一 、−−−−−−−、一■− ヽ−−−−−−−、一 、−−−−−−、一、−−−−−−−−一一 5月 6 7 8 9 第9図 5∼9月の旬別平均気温 120 100 80 日 琵60 間 40 20 0 「．中 下 上：中 下」二 中 下 ▼上 中 下 上 中 下 ■ヽ■−−−一一 、−−−−−−、一−−−−−−−−−一一、−−−−−−−、一■−−−−−−−一一 、−−−−−−、一−−−−−−−−一一 、−−−−−−■ヽ■■−−−−−−−−一一 6 7 8 9 第10図 5∼9月の旬別日照時間 5月

第1表 期間別平均・最高・最低気温の墳簸 平均気温横算 ／／1日平均 最高気温積算 ／／1日平均 S50−54 S 55 S 56 S50∼54 S55 S56 S50−54 S55 S56 S50∼54 S55 S56

5／1−6／30 1，230．0 （100） 1，238．9 （101） 1，190い2 （97） 20．．2 20…3 19．．5 1，508．．0 （100） 1，517ul （101） 1，483．．7 （98） 24．7 24．．9 24．3

7／1−8／31 1，658．5 （100） 1，537．．6 （93） 1，646“1 （99） 26．．8 24。8 26い6 1，922．．0 （100） 1，748小4 （91） 1，925…1 （100） 31．0 28．．2 31‖1

9／1∼9／30 702．0 （100） 660．．0 （94） 65。4 （93） 23．．4 22．2 21い8 825．．0 （100） 789…0 （96） 792 （96） 27．5 26．3 26．4

最低気温積算 ／／1日平均 S50∼54 S55 S56 S50∼54 S55 S56

5／1−6／30 960．9 （100） 963．5 （100） 914。8 （95） 15巾8 15．．8 15．．0

7／1−8／31 1，435”3 （100） 1，370．7 （96） 1，410．5 （98） 23い2 22…1 22，．8

9／1−9／30 582．0 （100） 555…0 （95） 531，0 （91） 19い4 18…5 17．7

第2表 期間別日照時間と降雨盈 日 照 時 間 ／／1日平均 降 雨 量 ／／1日平均 日 数 S50∼54 S55 S56 S50−54 S55 S56 S50−54 S55 S56 S50−54 S55 S56 206

5／1−6／30 61 414．2 （100） 372．3 （90） 389．1 （94） 6．8

6…1 6け4 （100） 297 （149） 267 （130） 3．4 41．9 4．．4 189

7／1−8／31 62 516．2 （100） 269．4 （52） 475．3 （92） 8い3

4。．3 7．7 （100） 652 （239） 109 （58） 3い0 9．3 1‖8 242

9／1−9／30 30 170．8 （100） 173．0 （101） 184．9 （108） 5．9

5．8 6．2 （100） 122 （50） 47い5 （20） 8い1 4．0 11．6 天候は異常に不良で，多雨・低温・少日照であった． 考 察 漱戸内沿岸地域の果樹園では，梅雨明け彼の夏季間には，晴天が続いて高温・乾燥のため，早手を生ずることが多 いが，昭和55年の‘7∼8月は逆に多雨で（562mm），異常な低温（1日平均気温2480c），少日照（1日平均日照時 間‥4、3時間）で，病害を多く発生し，果樹の発育に相当の悪影響をおよぼした・ この昭和55年の夏季の異常天候がブドウの果実に与えた影響を，それぞれの品種の香川県における主産地の出荷盈 についてみると，Delawareの55年の出荷盈は54年より約35％滅，56年の出荷量は前年とほぼ同，Neo Muscatの55 年の出荷盈は54年より約10％減，56年の出荷盈は前年により約20％減，MuscatBai1eyAの55年の出荷盈は54年より 約20％減，56年の出荷盈は前年よりやや増，HiIOHumbu柑の55年の出荷盈は54年とほぼ同，56年の出荷盈は前年よ り約30％増であった．すなわち，夏季の異常天候がその年の出荷塵におよぼす影響は，Delawareではいちぢるしく， MuscatBaileyAでは中度，NeoMuscatでは軽度，HiroHumburgでは0であった．なお，4品種とも成熟が10∼ 20日間遅れたので，早期の出荷盈は天候が正常であった54，56年よりもはなはだ少なかったい この4品種の55年における出荷盈の減少の主な原因としては，病審の多発による早期落葉と少日照の2つが挙げら れるい 病害による早期落葉では，DelawaI・eは露地栽培のため，ベト病が多発して早期落葉がいちぢるしく，赤熱れ に終る果房が多かった。Neo Muscat と Hiro Humburgは施設栽培のため，病書はわずかで早期落葉を生ぜず， MuscatBaileyAは栽培面敏の約半分が露地栽培で，これが病審で早期落葉し，赤熱れに終る果房が多かった少日 照では，施設栽培のものは早期落葉がなかったが，薬における光合成産物の造成の減少のために，果粒の成熟が遅れ，

香川大学農学部学術報告 第34巻 第2号（1983） 198 さらに−・部の果粒は未成熟に終ったので，出荷奥の減少をまねいた．．天候とブドウ菓の同化量について小林（2）は，雨 天または盈天には，同化畳が晴天日の約2分の1またはそれ以下に低下し，晴天が続くと実の乾物重は日ごとに増加し， 螢・雨天日が続くと日ごとに低下することを，小林・杉村・北村（3）はDelawaIeの果実生長第3期および成熟期に， 光線透過率70∼20％のそれぞれの程度のしゃ光を行った結果，受光量の多いほど果粒塞が大で，着色が良く，品質が 良好で，熟期の早くなることを報告している＝ 真部・輩澤（5）は亜・雨天日の明るさになぞらえて Neo Muscatを しゃ光した結果，果実生長第1期のしゃ光では多数の花振いを，第3期のしゃ光では結実および果糖の肥大は良好で あるが，品質のいちぢるしく劣ることを報告している．これらの報告は本調査の施設栽培における出荷盈の減少，出 荷期の遅延と−・致している．なお，55年の7∼8月は1日平均気温が50∼54年の5カ年平均より 2，00C低いが，そ れでも24．80Cあるので，小林・新居・原田（4）のDelawareの好適温度は20∼250Cとの報告よりみて，果粒の生 長や成熟にマイナスの影響はおよぼしていないと思われる． 次に，翌年の出荷量の減少の主な原因としては，発芽および新梢の生長不良と新杓の生長は良好であるが花房の着 生不良の2つが挙げられる．この2つばともに貯蔵養分不足がもとで，岡本（7，8）は貯蔵養分と新造成養分の転換期は 開花期直前で，これ以降の新棺の生長や結実・果粒の生長は新造成の同化養分によってなされることを，伊藤（1）・中 川（6）はブドウの花器の形成は前年の貯蔵養分によってなされることを報告している．本調査の Delawar￠は55年の 夏季にべト病で早期落葉したため，同化養分の蓄積がわずかで，翌春に発芽しない芽や発芽しても花房をつけない弱 枝が多かった‖ ただし生長良好な新梢には花房を良く着生した．N￠OMuscatは翌春の発芽は比較的良好で，この新 棺の生長も良好であったが，花房をつけない新杓が多かったn DelawaIeとNeoMuscatの翌年の新梢の生長や花房 の着生状態の相違は，品種による差と思われる1 以上，昭和55年の夏季における多雨・低温・少日照が，4品種のブドウの生産におよぽす影響について調査したが， 今後再びこのような気象の生じた年の栽培上の資料になればと思う． 本研究を進めるに当って，農学部果樹研究室の橘治美研究補佐員に種々ご協力をいただいた，ここ．に厚く謝意を表 する1． 引 用 文 献 （1）伊藤操子‥農及園，46，95∼96（1971） （6）中川昌一・：果樹園芸原論，370∼3′76，養賢堂，東 （2）小林 章：園学誌，14，198∼212（1943） 京（1978） （3）＋＋＋−∴ ブドウ園芸，124∼125，養賢堂，東京 （7）岡本五郎，今井俊治，島村和夫：園芸学会昭和49 年度春季大会発表要旨，130∼131（1974）い →：園芸学会昭和50年度春季大会発表要旨， 44∼45，（1975）． （1982年10月30日受理） （1970） （4）小林 章，新居直祐，原田公平：園学誌，37， （8） 199∼204（1968） （5）真部 桂，葦澤正義：香大鹿学報，2（i，152∼159 （19‘75）