(平 成5)年 度 日本水産増殖学会地域研 究会講演要 旨 Proceedings 会 場:長 of the Autumn Symposium on Aquaculture,'93 崎 県 野 母 崎 町 民 セ ン タ ー,長 崎 大 学 水 産 学 部 付 属 水 産 実 験 所

1993(平

成5)年

度

日本水産増殖学会地域研 究会講演要 旨

Proceedings

of the Autumn

Symposium

on Aquaculture,'93

会 場:長

崎 県 野 母 崎 町 民 セ ン タ ー,長 崎 大 学 水 産 学 部 付 属 水 産 実 験 所 お よ び バ ス セ ッ シ ョ ン

日 時:1993(平

成5)年10月18∼19日

目

次

1.長 崎 県 の 水 産 業 に つ い て……… 藤 木 哲 … … …566

2.鹿 児 島 湾 産 ア ナ ア オ サ,Ulva pertusaに よ る ラ フ ィ ド藻Chattonella antiquaの 繁 殖 抑 制 効 果……… (〓小 野 _{要 ・山 崎 繁 久 ・平 田 八 郎 … … …566}

3,ク ル マ エ ビ幼 生 と ア オサ 細 片 群 との 複 合 飼 育(英 文)… フ ァ ウザ ン ア リ ・山 崎 繁 久 ・〓平 田八 郎………567

4.ア ナ ア オ サ 変 異 種,Ulvasp.の 生 長 日周 性………守 屋 隆 志 ・山 崎 繁 久 ・〓平 田 八 郎 … … …567 5.マ ダ イ,Pagrus majorと ア ナ ア オ サ 変 異 種,Ulvasp.の リサ イ ク ル 養 殖 法 に お け るPCO2とPO2の 相 対 収 支

… … …〓 平 田 八 郎 ・山 崎 繁 久 ・前 之 園 英 輝 ・小 平 田 栄 一 ・中 薗 貫 幸 ・山 内 達 也 ・松 田 宗 之 … … …568 6.ワ ム シ休 眠 卵 の 大 量 生 産 方 法 に つ い て……… 萩 原 篤 志 … … …568 7.九 州 西岸 に 広 が る シ ャ ッ トネ ラ赤 潮 の 被 害:養 殖 ハ マ チ をい か に 救 うか………石 松 惇 … … …569 8.マ ハ タの種 苗 生 産 と養 殖………〓 立 原 一 憲 ・蛭 子 亮 制………570 9.日 本 栽培 漁 業協 会 に お け る クエ の 種 苗 生 産 の 現状……… 崎 山 一 孝 … … …570 10.長 崎 県 大村 湾 の形 上 湾 に お け る クロ ダ イ種 苗 放流 の 成果 と問題 点………岡 本 昭………571 11.魚 類 音響 馴 致 の 諸 問題……… 竹 村 暘 … … …571

1.長

崎 県 の 水産 業 に つ い て

藤

木

哲

夫

(長崎県水産試験場)

An Outline of Fishery in Nagasaki Prefecture

Tetuo FUJIKI

(Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries)

1.水 産 業 の位 置:昭 和63年 の 本 県 産 業 純 生 産 額 は2兆2,740億 円 で,こ の う ち 水 産 業 の 純 生 産 額 は 1,038億 円で 全 体 の4.6%,第 一 次 産 業(1,831億 円) の56.7%を 占 め て い て,水 産 業 は 本 県 の 基 幹 産 業 と して重 要 な地 位 を しめ て い る。 ま た,平 成3年 の本 県 漁 業 経 営 体 数(15,246),漁 業 就 業 者 数(31,920人), 漁 業 生 産 量(828,000t)お よ び 漁 業 生 産 額(2,073 億 円)は そ れ ぞ れ 全 国 の8.5,9.0,8.5,8.1%を 占 め て い て,漁 業 に関 す る主 要 指 標 の す べ て の 分 野 で 全 国的 に高 い地 位 にあ る。 2.漁 業 の 動 向:(1)漁 業 経 営 体 と就 業 者 数 平 成3年 の漁 業 経 営 体 数 は51年 比 で3,530経 営 体,61 年 比 で1,746経 営 体 減 少 し,ま た 漁 業 就 業 者 数 は51 年 比 で10,249人,61年 比 で8,270人 の 減 少 を示 し, 近 年(61年 以 降)の 減 少 度 は 一段 と強 くな っ て い る 。 年 齢 別 に み る と,15∼39才 で 最 も減 少 が 強 く,60才 以 上 で 増 加 が み られ,就 業 者 の 高 齢 化 が 進 ん で い て, そ の 傾 向 は就 業 者 の 減 少 動 向 と同 様61年 以 降 と く に 強 い。(2)漁 業 生 産(平 成3年)1)沿 岸 漁 業 生 産 量 は90,000tで 全 体 の10.9%と 少 な い が,生 産 額 は 525億 円 で 全 体 の25.3%を 占 め 遠 洋 漁 業(以 西 底 曳 網)の 生 産 額 の ほ ぼ2倍 とな って い る。2)養 殖 業 生 産 量 は36,000tで 全 体 の4.4%で あ るが,生 産 額 は516億 円 で 全 体 の24.9%を 占 め て い る 。 昭和63年 か ら沖 合 漁 業 の 主 体 で あ る 大 中 型 ま き網 漁 業 を抜 い て,生 産 額 第1位 の 基 幹 業 種 とな って い る。 また,養 殖 種 別 生 産 額 は 真 珠175億 円 で 全 体 の33.9%を 占 め て い て 最 も多 く,つ い で ブ リ160億 円(31.0%),マ ダ イ96億 円(18.6%)で あ る。 ま た,ブ リお よび マ ダ イの両 種 で 魚 類 養 殖 全 生 産 額(320億 円)の80.0% を 占 め て い る 。 な お,平 成3年 の生 産 量,生 産 額 は昭 和57年 比 で,そ れ ぞ れ13.9,38.4%増 で,過 去10 年 間 の生 産量 の増 加 は比 較 的 に 少 な い 。3)沖 合 漁 業 生 産 量632,000t,生 産額775億 円 で,そ れ ぞ れ全 体 の76.3,37.4%を 占 め る 沖 合 漁 業 は 生 産量 で対63年 比85%と 低 調 で あ った が,こ れ は 主 体 の 大 中 型 ま き 網 の 北部 太 平洋 漁場 で の マ イワ シ,サ バ類 の不 振 が 主 な 要 因 で あ る。4)遠 洋 漁 業 生 産 量7万 トン,生 産 額255億 円 で,そ れ ぞ れ 全 体 の8.4,12.3%で4生 産 部 門 の 内 生 産 額 は最 も小 さい 。 また,生 産 量 お よび 生 産 額 と も,年 々減 少 して い るが,こ れ は当 漁 業 の 生 産 量 で93.5%,生 産 額 で92.4%を 占め る以 西 底 曳 網 の 東 海 に お け る資 源 状 況 の悪 化,漁 業 制 約 な どに よ る漸 減 傾 向 を 反 映 した もの で あ る。

2.鹿

児 島 湾 産 ア ナ ア オ サ,Ulva

pertusaに

よ る ラ フ ィ ド 藻

Chattonella

antiquaの

繁 殖

抑 制 効 果

Effects of Ulva pertusa Present on Growth of the Raphidophyceae Chattonella antiqua

Kaname ONO, Shigehisa YAMASAKI, and Hachiro HIRATA (Faculty of Fisheries, Kagoshima University)

鹿 児 島 湾 産 ア ナ ア オ サ,Ulna pertusa(以 下,ア オ サ と 略)に よ る ラ フ ィ ド 藻,Chattonellaantiquaの 繁 殖 抑 制 効 果 を 知 る た め,ア オ サ の 利 用 方 法 や 濃 度 な ど の 差 に よ るC.antiquaの 成 育 状 況 の 相 違 を 検 討 し た 。 ま た,在 来 法 と し て 実 用 さ れ て い る モ ン モ リ ナ イ ト に よ る 繁 殖 抑 制 効 果 に つ い て も 比 較 した 。 供 試 ア オ サ は 鹿 児 島 湾 平 川 沿 岸 で 採 集 し た も の で あ る 。 供 試 ラ フ ィ ド藻 は,香 川 県 赤 潮 研 究 所 か ら譲 渡 を 受 け たC.antigua KA-63-a株 で あ る 。C.antiquaの 培 養 実 験 区 は,無 ア オ サ 区=A区(対 照 区),生 ア オ サ 区=B区,乾 燥 ア オ サ 微 粉 末 区=C区,お よ び 乾 燥 ア オ サ 微 粉 末 ろ 液 区=D区 の4区 を 設 定 し た 。B区,C 区,お よ びD区 に お け る ア オ サ の 試 験 濃 度 は,1ppm お よ び10ppmと し た 。 各 区 と も,種 子 島 沖 の 深 度 600mか ら 採 水 し た 深 層 水 にESM培 地 を 加 え た 培 養 液 を60ml×4個 の 角 瓶 に 入 れ,回 転 培 養 器(2rpm) で96時 間 継 続 し て 培 養 し た 。 培 養 は 温 度27℃,照 度 6klx,明 暗13L:11Dの 培 養 室 で 行 っ た 。 検 鏡 は ア オ サ 添 加 後,最 初 の12時 間 ま で は1時 間 ご と と し,

そ れ 以 降 は6時 間 ご と に 行 っ た 。 な お,在 来 法 と して 実 用 さ れ て い る モ ン モ リ ナ イ ト も,ア オ サ の 実 験 と 同 様 に,無 モ ン モ リ ナ イ ト区,生 区,乾 燥 微 紛 末 区,お よ び 乾 燥 微 紛 末 ろ 液 区 の4区 を 設 け て 行 っ た 。 な お, モ ン モ リ ナ イ トの 濃 度 は い ず れ も10ppmと し た 。 C.antigLCaの 生 残 度 合 い は,対 照 区 のA区 を100% と し て 換 算 す る と,1ppmの 場 合 に はB区 で75.1% で あ っ た が,C区 とD区 は い ず れ も82.2%で あ っ た 。 ま た,10ppmの 場 合 に は,B区 で57.2%,C区 で 77.3%,D区 で69.2%で あ っ た 。 し た が っ て,C. antiquaの 繁 殖 に 対 す る 最 も 高 い 抑 制 効 果 はB区 の 生 ア オ サ 区 で 認 め ら れ,平 均66.1%で あ っ た 。 つ い で, D区 の 乾 燥 微 粉 末 ろ 液 区 で75.7%,C区 の 乾 燥 微 粉 末 区 で78.9%の 順 に 抑 制 さ れ る 傾 向 が み ら れ た 。 ま た,モ ン モ リ ナ イ ト10ppmの 場 合 も,ア オ サ10ppm の 結 果 と ほ ぼ 同 様 な 繁 殖 抑 制 効 果 が 観 察 さ れ た 。

3.

Polyculture

of Penaeus

japoni-cus Larvae

and Ulva sp.

Frag-ments

Fauzan ALI, Shigehisa YAMASAKI,

and Hachiro HIRATA

(Faculty of Fisheries, Kagoshima University)

ク ル マ エ ビ幼 生 と ア オ サ 細 片 群 と の 複 合 飼 育

フ ァ ウザ ン ア リー ・山 崎 繁 久 ・〓平 田 八郎 (鹿児 島 大 学 水 産学 部)

A laboratory study was carried out to understand the survival rate of Penaeus japonicus larvae until post larval stage and also the water quality in a polyculture system with Ulva sp.

Experiments were conducted in 9 aquaria (60 •~ 29 •~ 32 cm) where 2,640 individuals of P. japonicas nauplii were allowed to grow in each tank. In early stages, first three tanks were fed by 2 X 104 cells/ml of Tet-raselmis (T) ; next three tanks were fed by 1 •~ 104 cells/ml of Tetraselmis with 5 •~ 104 cells/ml of Chaetoceros (TC); last three tanks were fed by 1 •~ 104 cells/ml of Tetraselmis with 5 X 104 cell/ml of Chaetoceros and also were put inside 250 pieces frag-ment of Ulva sp. (1.8 cm in diameter) (UTC). Ulva sp. fragments were drifting in the water anytime utilizing

a buble aeration. After mysis 1, all the larvae were fed

by Artemia sp. nauplii until the end of experiment.

Results illustrated that the survival rate of larvae

until post larvae (PL 10) differed significantly each

other; T was 10.98 %, TC was 33.94 % and UTC was

49.58 %, and the total length of the larvae in T, TC

and UTC tanks were 10.79 mm; 12.06 mm and 12.75

mm respectively. Finaly, the most promisable evidence

from this experiment is no bottom sediment was

observed in all tanks which originally comes from the

larval faeces or food residues. In addition ammonia-N

at the end of the experiment in tank with Ulva sp. was

lowest. From this result it is easy to conclude that it is

Ulva sp., which grows by using the waste products and

keeps the water quality in good condition.

4.ア

ナ ア オ サ 変 異 種,Ulva

sp.

の 生 長 日 周 性

守 屋 隆 志 ・山崎 繁 久 ・〓平 田八 郎 (鹿児 島大 学 水産 学 部)

Circadian Rhythm of Growth in Ulva sp.

Takashi MORIYA, Shigehisa YAMASAkI, and Hachiro HIRATA (Faculty of Fisheries, Kagoshima University)

浅 海 養 魚 域 に お け る環 境 汚 染 の 問 題 は,経 年 と と も に深 刻 の 度 合 い を増 して きて お り,そ の 改 善 策 に関 す る 基 礎 と 応 用 研 究 が 急 務 に な っ て き た 。 私 た ち は 1987年 以 来,夏 ・秋 に 高 生 長 を示 し,か つ 不 稔 性 の 特 性 を有 す る ア ナ ア オサ 変 異 種(Ulva sp.以 下,本 種 と略)に 着 目 し,本 種 と魚 介 類 の ポ リカ ル チ ャー に よ る養 殖 生 態 系 の恒 常 化 に つ い て 検 討 して きた 。 本 実 験 は本 種 の生 長 に 関 す る 基礎 知 見 を得 る 目的 で,本 種 の 生 長 日周 性 を調 べ て み た 。 本 飼 育 実験 は,601入 りガ ラス 水 槽 を ウ オ ター バ ス と して 用 い,そ の槽 内 に直 径10mm・ 長 さ200mmの ガ ラ ス管 を 直 立 させ,そ の 管 内 に 本 種 を2×100mm の短 冊 型 に切 断 して垂 下 させ た。 そ の飼 育 水 は,ベ リ ス タ ポ ン プで 貯 水槽 との循 環(75ml/min)を 図 っ た 。 飼 育 実 験 は,PES培 地 を 用 い,温 度 約25℃,照 度 約 5,0001x(白 色 蛍 光 灯),明 暗15L:9D(5時 点 灯:

20時 消 灯)の 状 態 で 行 っ た。 本 種 の 生 長 は,2時 間 ご との 写 真 撮 影 に よ り計 測 し,飼 育 水 中 のDOは 循 環 水 系 に 埋 設 したDO電 極 に よ り連 続 記 録 した 。 な お, 実 験 は3回 繰 り返 し行 った 。 本 種 の 日 間 生 長 率 は,最 高36.1%・d-1,最 低5.0 %・d1平 均18.5%・d-1で あ った 。 生 長 日周 性 は, 22時 か ら2時 に全 日間 生 長 量 の3∼4%と 低 い 値 を 示 した が,3時 頃 か ら次 第 に生 長 速 度 が 高 ま り,6∼ 8時 に最 高 速 度(ほ ぼ20%)を 示 し た。 そ の 状 態 は 10時 頃 ま で 継 続 した が,12時 以 降 は再 び5%前 後 の 生 長 に低 下 した 。DOの 相 対 変 化 は 点 灯 時 に最 低 で あ っ た が,そ の 後,10時 頃 まで 次 第 に 上 昇 し,そ の 値 は18時 頃 まで ほぼ 横 ば い状 態 を示 した 。 しか し,20 時 以 降,5時 頃 まで 直 線 的 な下 降 を示 した 。 以 上 は3 回試 み た実 験 の平 均 的 変 化 で あ るが,供 試 材 料 の 個 体 差 も大 き く,実 験 材 料 に よ っ て は生 長 の ピ ー ク は,点 灯 の2∼3時 間 後 と7∼9時 間後 の双 峰 型 を示 す 個 体 もあ っ た。 今 後 さ ら に 本 種 の 生 長 とCO2な ら び に02 の 日周性 を も加 味 しな が ら検 討 を加 え,本 種 の飼 育 管 理 面 で の 基 礎 知 見 を深 め た い 。

5.マ

ダ イ,Pagrus

majorと

ア ナ

ア オ サ 変 異 種,Ulva

sp.の

リ

サ イ ク ル 養 殖 法 に お け るPCO2

とPO2の

相 対 収 支

Relative Budget of PC02 and P02 in a Recycled Culture System of Red Sea Bream, Pagrus major

and Sterile, Ulva sp.

Hachiro HIRATAI1),

Shigehisa YAMASAKII1),

Hideki MAENOSONO1),

Ei-ichi KOHIRATA11,

Tsurayuki NAKAZONOI1),

Tatsuya YAMAUCHI2),

and Muneyuki MATSUDA2)

(1)Faculty of Fisheries, Kagoshima University and

2)Azuma-cho Fish Seeding Center)

浅 海養 魚 に よ る 自家 汚 染 の 度 合 い は経 年 と と も の深 刻 さ を増 して お り,そ の改 善 策 に関 す る研 究 が 急 務 に な っ て きた 。私 た ち は こ れ まで,ワ ム シ,チ ク リオ プ ス,ブ リ,マ ダ イ,ヒ ラ メ,ク ル マ エ ビな どを実 験:材 料 と して,動 物 と植 物 の リサ イ クル飼 育 法 に よる飼 育 生 態 系 の 恒 常 化 に つ い て 検 討 して きた 。 今 回,こ れ ま で の 結 果 を参 照 しな が ら,浅 海 養 魚 域 に お ける リサ イ ク ル養 魚 法 の 可 能 性 とそ の 生 簀 に よ るCO2と02の 収 支 を相 対 的 に検 討 して み た。 本 実 験 は鹿 児 島県 東 町 水 産 種 苗 セ ンタ ー の海 面 生 簀 (7×7×7m×2面:対 照 区 と実 験 区)で 行 った 。供 試 魚 は1993年8月3日 に両 生簀 にそ れぞ れ654g平 均 の マ ダ イ3年 魚 を1,750尾 ず つ収 容 した 。対 照 区 に は市 販 の マ ダ イ用 ドラ イペ レ ッ トを与 え たが,実 験 区 に は アナ ア オサ 変 異 種(主 と して 同養 魚場 周 辺 海 域 で収 穫) の 微 粉 末 を2%添 加 した特 注 ドラ イペ レ ッ トを与 え た。 対 照 区 の 飼 育 方 法 は 在 来 法(mono culture)に 準 じた が,実 験 区 は,生 簀 の表 層 で ア オサ を浮 き流 し法 で 栽 培 し,ま た,そ の 中 ・下 層 で マ ダ イ をpolyculture的 に飼 育 した 。 試 水 のPCO2お よびPO2は ラ ジ オ メ ー タ 社ABL330に よ っ て9月27∼29日 に測 定 した。 CO2・02の 測 定 日前 後 の ア オ サ の 成 長 率 は20∼23 倍/2週 で あ り,そ の 日 間 収 穫 量 は,ほ ぼ2.5∼3.O kg/日 で あ っ た。CO2・02の 収 支 実 験 で は,対 照 区 の 平 均co値 な ら び に02値 を そ れ ぞ れ100%と す る と,ア オ サ を併 用 栽 培 した 実 験 区 のCO2は96%に 減 少 した が,02は109%に 増 加 した 。 つ ま り,ア オ サ 併 用 栽 培 に よ る実 験 区で は 「CO2の4%減 」と 同時 に, 「02の9%増 」 とい っ た相 対 的 な収 支 結 果 が得 られ た。

6.ワ

ム シ休 眠 卵 の 大 量 生 産 方 法 に

つ い て

萩

原

篤

志

(長崎大学大学院海洋生産科学研究科)

On the Method for Mass Production of Marine Rotifer, Brachionus plicatilis Resting Eggs

Atsushl HAGIWARA (Graduate School of Marine Science and

Engineering, Nagasaki University)

形 で 大 量 に 保 存 す る こ とが で き れ ば,タ ネ を周 年 維 持 培 養 す る必 要 は な く,次 の 培 養 時 の タネ と して 休 眠 卵 を利 用 す れ ば よ い し,多 数 の休 眠 卵 が 確 保 で き れ ば,孵 化 後 栄 養 強 化 して 直 接 仔 魚 の 餌 と して利 用 す る こ と もで き る。 わ れ わ れ は,過 去 に得 ら れ た 生 物 学 的 知 見 を も と に休 眠 卵 形 成 試 験 を実 施 して,10 億 の オ ー ダ ーの 休 眠 卵 生 産 に成 功 して い る 。 こ こ で は,休 眠 卵 形 成 の た め の 諸 条 件 の うち,と く に重 要 な点 に つ い て 要 約 し た い 。 ワ ム シ株:休 眠 卵 を形 成 す る 能 力 は 遺 伝 的 に 決 ま って い るか ら,大 量 形 成 の た め に は優 良 株 を 選 択 して お く こ とが 最 も重 要 と な る。 また 増 殖 能 力 が優 れ た 株 の休 眠 卵 を少 数 で も確 保 した い 場 合 も あ る と思 わ れ る が,事 業 場 な どで 培 養 さ れ て い る ワ ム シ 株 の 中 に は休 眠 卵 形 成 能 力 を も た な い も の も多 い か ら,事 前 に ビー カ ー レベ ル の 培 養 で 確 認 して お く必 要 が あ る 。 遺 伝 的 に 異 な る ワ ム シ 株 間 で は雌 雄 の 交 尾 頻 度 が 低 下 す る こ とが 多 く, 受 精 率 が 低 下 して 効 率 的 な休 眠 卵 形 成 が 起 こ らな い の で 複 数 の ワ ム シ株 を混 在 させ な い よ う に す る 。 飼 育 環 境 条 件:休 眠 卵 形 成 に至 適 な 水 温 と塩 分 はL型 とS型 ワ ム シ で 異 な り,水 温15-30℃,塩 分8-32pptの 範 囲 で はL型 が 低 水 温,低 塩 分 で,S型 が 高 水 温,高 塩 分 で よ く休 眠 卵 を 作 る 。 た だ し,S型 ワ ム シで は塩 分 の 影 響 は 比 較 的 小 さ い 。 休 眠 卵 形 成 の 第 一 ス テ ー ジ で あ る両 性 生 殖 の 発 現 は環 境 が ワ ム シ に と っ て 良 好 な と きに 起 こ る 。 両 性 世 代 が 発 現 ・ 進 行 して 最 終 産 物 で あ る休 眠 卵 が 形 成 され る まで に は25℃ で4-5日 か か るか ら,そ の 間 に 餌 が 不 足 し な い よ うに し な け れ ば な ら な い 。 バ ッチ 培 養 で は 対 数 期 の 前 一 中 期 に 雄 が よ く出現 し,活 発 な休 眠 卵 形 成 は培 養 が 不 安 定 に な りが ち な 対 数 期 の 後 期 に起 こ る の で,フ ィ ル ター の 設 置 や 適 量 の 水 交 換 に よ る 水 質 管 理 が 必 要 と な る。 い っぽ う,培 養 初 期 に 水 換 え を した り新 鮮 な海 水 を 添加 す る と,雄 の 出現 が そ の 後 しば ら く抑 え ら れ て し ま う か ら,注 意 が 必 要 で あ る 。

7.九

州 西 岸 に広 が る シ ャ ッ トネ ラ

赤 潮 の 被 害:養

殖 ハ マ チ をい か

に救 うか

石

松

惇

(長崎大学水産実験所)

Recent Aquaculture Damage by Chattonella off the West Coast of Kyushu: How Can We Save

the Yellowtails, Seriola quinqueradiata ?

Atsushi ISHIMATSU

(Nomo Fisheries Station, Nagasaki University)

瀬 戸 内 海,鹿 児 島 湾 を中 心 と した 水域 で主 に発 生 し て い た シ ャ ッ トネ ラ(カ ッ トネ ラ)赤 潮 の被 害 が,近 年 九 州 西 岸 に 沿 って 北 に広 が りつつ あ る。 長 崎 県 に お い て も,1990年7月 島 原 半 島 千 々 石 で ハ マ チ 養 殖 に 3億 円 規模 の 被 害 が 出 た の を皮 切 りに,ほ とん ど毎 年 プ ラ ン ク トン細 胞 が 沿岸 水域 で 検 出 さ れ,被 害 の拡 大 が 懸 念 され て い る 。 しか し,20年 を越 え る シ ャ ッ ト ネ ラ 被害 の歴 史 に もか か わ らず,毒 性 原 因物 質 が 何 か とい う点 につ い て も,ま た どの よ う な機 構 で 魚 の(し か もほ とん ど の場 合 大 型 のハ マ チ だ けの)大 量 斃 死 が 起 こ る の か につ いて も未 だ明 らか に な って い ない 。 本 実 験 所 で は,主 と して 生 理 学 的 手 法 を用 い て 魚 類 斃 死 機 構 の 解 明 を 目指 して 実 験 を行 って い る。 これ ま で の 研 究 に よ って,シ ャ ッ トネ ラ に よ る直 接 の 生 理 的 障 害 が 鰓 の ガ ス交 換 能 の 急 激 な 低 下 で あ る こ とが 明 ら か に な っ た(lshimat su et al.1990)。 ま た,従 来 シ ャ ッ トネ ラ に よ る鰓 の 組 織 学 的 変 化 と して,上 皮 剥 離 お よび 浮 腫 の 形 成 が い わ れ て お り,こ れ が 窒 息 を引 き起 こす 原 因 と され て い た 。 しか し,血 液酸 素 レベ ル が低 下 した 時 点 で採 取 した鰓 の組 織 像 は,対 照 魚 の そ れ に 酷似 して お り,従 来 の 見解 は再 検 討 を要 す る との結 論 が 得 ら れ た(鮫 島 ・石松 1992)。 窒 息 開始 期 に 認 め られ た 唯 一 の組 織 学 的 変化 は,一 次 鰓 弁 間 の粘 液 に よ る 閉塞 で あ り,こ の点 につ い て さ らに詳 細 な検 討 を現 在 行 っ て い る。 シ ャ ッ トネ ラ の毒 性 の本 体 に関 して,本 プ ラ ン ク ト ンが ス ーパ ー オ キ シ ドお よ び過 酸 化 水 素 等 の活 性 酸 素 種 を 産 生 して い る こ とが 明 らか に され た(Odaetal. 1992α).し か し,こ れ ら活 性 酸 素 が 魚 類 斃 死 機 構 に 占め る重 要 性 につ いて は未 だ解 明 され て い ない 。 活 性 酸 素 が 鰓 の 粘 液 細 胞 を刺 激 して,粘 液 が 過 剰 に 分 泌 さ れ,そ の 結 果 窒 息 が 引 き起 こ され る とい うの が,現 在 の シ ャ ッ トネ ラ に よ る魚 類 斃死 機 構 に 関 す る作 業仮 説 で あ る。

8.マ

ハ タの 種 苗 生 産 と養 殖

〓立 原 一 憲 ・蛭 子 亮 制 (長崎 県 水 産 試 験 場 増 養 殖 研 究 所)

Seed production

and culture of Sevenband

grouper, Epinephelus septemfasciatus

Katsunori TACHIHARA and Ryousei EBISU (Aquaculture Research Laboratory, Nagasaki

Prefectural Institute of Fisheries)

目的:マ ハ タは,新 養 殖 対 象 種 と して 期 待 され,韓 国 か ら多 くの 種 苗 が 輸 入 され て い る。 こ こで は,本 種 の 種 苗 生 産 と養 殖 に関 す る基 礎 的 知 見 を述 べ る。 方 法:種 苗 生 産 に 用 い た親 魚 は,雄39個 体(平 均 体 重6.Okg),雌47個 体(4.8kg)の 計86個 体 で, 雌 雄 と もに サ ケ の 脳 下 垂 体7mg/kg BWとHCG 500 I U/kg BWを 背 筋部 に注 射 して 催熟 した。 人工 授 精 は, ホ ル モ ン処 理 後,約24時 間,約48時 間,約72時 間 に 行 った 。 孵 化 と飼 育 は,10klの コ ン ク リー ト水槽 で 行 っ た(水 温22.7∼30.5℃)。 孵 化仔 魚 に は,タ イ 国 産 ワ ム シ を10個 体/mlの 密 度 で 投 与 し,飼 育 水 に 毎 日1klの ナ ン ノ ク ロ ロ プ シ ス を 連 続 添 加 した 。 そ の 後,成 長 に伴 い ア ル テ ミア,チ グ リ オ プス,イ カナ ゴ ミ ンチ を順 次 重 複 して 与 え た 。 また,韓 国 産 の 天 然 種 苗300尾 と今 回 生 産 した 人 工 種 苗 を用 い て 成 長,生 残率,餌 料 転換 効 率 な ど を調 べ た 。飼 育 は3×3×3m の ハ イゼ ック ス網 に各150尾 ず つ 収 容 し,サ バ の生 餌 を毎 日給 餌 区 と週2日 給 餌 区 に分 けて 飽 食 す る ま で与 えた 。 結 果:(1)ホ ル モ ン処 理44∼45時 間 後 に 人工 授 精 を行 う と最 も良 い 結 果 が 得 ら れ,23∼31時 間 お よ び 70時 間 で は,受 精 卵 は まっ た く得 られ な か った 。(2) ナ ン ノク ロ ロ プ シ ス の連 続添 加 に よ り,飼 育 水 中 の ワ ム シ は急 速 に増 殖 し,10日 目 に50個 体/ml,20日 目 に70個 体,30日 目 に は90個 体,40日 目 に120個 体 とな った 。(3)孵 化 仔 魚 の体 長 は,1,64∼1.68mm(平 均1.66mm)。 孵 化 後30日 後(SL7.5mm)ま で の 成 長 は緩 や か で あ る が,そ の 後 成 長 が よ くな り,孵 化 53日 後 に は,平 均 体 長 が30mmを 越 え,約4,000尾 の 種 苗 を 生 産 した。 単 位 生 産 量 は,103∼341個 体/kl で あ っ た。(4)韓 国 産 の 天 然 種 苗,人 工 種 苗 と もに 成 長 は 良好 で,満1年 で体 重200g,満2年 で 約750g に達 し,平 均 体 重 が1kgを 越 え る の は2年 半 後 と推 定 され た。 月 毎 の 日間 成 長 率 は,0+が 平 均1.2%, 1+が0.5%で あ っ た。 餌 料 転 換 効 率 は,0+,1+と も に冬 季 を 除 く と常 に30%以 上 で50%を 越 す こ と もめ ず ら し くな く,養 殖 対 象種 と して 有望 で あ る と考 え ら れ た 。 た だ し,8∼10月 に か け て 摂 餌 不 良 と原 因 不 明 の 大 量 斃 死 を 起 こす こ とが あ り,こ の 解 決 が 重 要 課 題 で あ る と考 え られ た 。

9.日

本栽培漁業協会 におけるクエ

の種苗生産の現状

崎

山一

孝

(日本栽培漁業協 会五 島事業場)

Present Status of Seed Production of Epinephelus moara at the Japan Sea-Farming Assosiation

Kazutaka SAKIYVMA (Goto Station, Japan Sea-Farmin Assosiation)

日本 栽 培 漁 業 協 会 で は,ク エ の 種 苗 生 産 技 術 開 発 を 1981年 よ り開 始 し,親 魚 の 雄 性 化,受 精 卵 の 大 量 確 保, お よ び 初 期 餌 料 の改 善 等 の 技 術 改 良 を経 て,1991年 に は 五 島事 業 場 に お い て1,000尾(全 長36mm),続 い て1992年 に は 上 浦 事 業 場 に お い て4,000尾(全 長 47mm)の 稚 魚 を生 産す る こ とが で きた 。本報 告 で は, 五 島事 業 場 で の種 苗 生 産 の概 要 と今 後 の 問題 点 に つ い て述 べ る 。雄 性 化:雄 性 化 に は メチ ル テ ス トス テ ロ ン を 用 い,1日 当 た り魚 体 重1kgに 対 して1mgを3月 上 旬 か ら7月 下 旬 ま で 経 口投 与 した結 果,13尾 中8 尾 か ら精 子 を搾 出 で きた 。 雄性 化 個 体 の 中 で 最 も小 型 の もの は3.1kgで,5kg以 上 の個 体 で は高 率 に 雄 性 個 体 が 出現 した 。採 卵:1993年 の試 験 で は,雌2尾, 雄1尾 を4月 上 旬 に 陸 上 水 槽(90m3)へ 収 容 し,水 温22℃ 下 で 養 成 した 結 果,産 卵 は5月 上 旬 よ り認 め られ,5月 下 旬 まで に500万 粒 以 上 の卵 が 得 ら れ たが, 受 精 率 は低 か っ た。 こ れ は 産 出卵 が 過 熟 で あ っ た た め と考 え ら れ た。 こ の た め,新 た な雌 にHCGを 投 与 し, 人 工 授 精 を 行 った と こ ろ,授 精 率 は投 与 後48時 間 で 80%以 上 を示 し,雌3尾 か ら平 均32万 尾 の ふ 化 仔 魚 が得 られ た。 稚 仔 魚 の 飼 育:1991年 の 種 苗 生 産 で は, 開 口 後 か らの 初 期餌 料 と して 小 型 ワム シ(タ イ国 産) を投 与 し飼 育 した と こ ろ,日 令60で 約1,000尾(全

長36mm)の 稚 魚 を生 産(生 残 率0.8%)す る こ とが で き,本 種 の 種 苗 生 産 の基 本 技 術 の 足 が か りが 得 ら れ た 。 今 後,初 期 減 耗(日 令10の 生 残 率15%)対 策, 20mm以 降 で の 共 喰 い の 防 止,VNN(ウ イ ル ス性 神 経 壊 死 症)対 策 な どの 多 くの 問 題 が 残 され て い る。

10.長 崎県大村 湾の形 上湾 にお ける

クロダ イ種 苗放流 の成果 と問題

点

Effects of Releasing Black Sea Bream, Pagrus

- major in Katagami Bay

_{, Nagasaki Pref.}

Akira OKAMOTO

(Nagasaki Prefectural Institute of Fisheries)

ク ロ ダ イの効 果 的 な放 流 技 術 の 開発 を 目的 と して, 長 崎 県大 村 湾 の支 湾 で あ る形 上 湾 で,本 種 の 種 苗 を音 響 馴 致 の手 法 を用 い て放 流 し,追 跡 調 査 を実 施 した。 今 回,本 種 の 放 流 効 果 につ いて,累 積 回収 率,適 正 放 流 サ イ ズ,経 済 効 果 の面 か ら検 討 したの で 報 告 す る。 方 法:1988年 ∼1990年 に,長 崎 県 漁 業 公 社 で 生 産 され た 合 計333,715尾 の 種 苗 を放 流 した 。 種 苗 は中 間 育 成 中 に音 響 馴 致 し,放 流 後 も音 と給 餌 を継 続 した 。 放 流 後 の 分 布 は,形 上 湾 周 辺 部 で か ご試 験 操 業 に よ っ て,放 流 魚 の 回 収状 況 は 長 崎 魚 市場,大 村 湾 南 部 漁 協 に お け る 放 流 魚 の 混 獲状 況 と ク ロ ダ イの 漁 獲 量,漁 獲 金 額 に よ って把 握 した 。 結 果:(1)累 積 回 収 率 放 流 年 別 回 収 率 お よ び 回 収 重 量 は,1988年 放 流 魚,37.6%,4.9t,1989年 放 流 魚,36.9%,5.0t,1990年 放 流 魚,32.8%, 4.4tで あ っ た。3年 間 の 平 均 回 収 率 を 算 定 す る と, 放 流1年 後,33.7%,放 流2年 後,3.2%,放 流3年 後,0.45%で,放 流 翌 年 の 漁 獲 回 収 が 高 か った 。(2) 適 正 放 流 サ イ ズ1990年 に放 流 した 尾 叉 長40mm, 60mm,80mmの 放 流 群 の 漁獲,分 布 か ら,放 流場 所 や そ の 周 辺 場 所 に お い て,3サ イ ズ間 に は 回 収 率 に顕 著 な 差 は 認 め られ な か った 。 この こ とか ら,少 な く と も尾 叉 長40mm以 上 で あ れ ば放 流 に 適 す る もの と推 察 し た。(3)経 済 効 果 尾 叉 長40mmの 種 苗 を 100,000尾 放 流 した 時 の 放 流 経 費 お よ び この 時 の 累 積 回 収 量 か ら 回収 金 額 を算 定 した。 放 流 経 費 は450万 円 /年 で,放 流1年 後 に 約30万 円,放 流 後3年 目 に 約 150万 円 の余 剰 を 推 定 した 。 当 地 区で は,資 源 の 再 生 産 よ りも漁 獲 の 向 上 の た め に,毎 年 一 定 量 の 放 流 と資 源 管 理 を実 施 し,経 済 効 果 を向 上 させ て い る 。経 済効 果 が 認 め られ た 要 因 と して,放 流 後 の逸 散 が少 な く, 放 流 後1年 間 の 漁獲 に よる 回収 量 が 高 い こ とや放 流 サ イ ズが40mmで 中 間 育 成 費 が 軽 減 さ れ た こ とな どが あ げ られ る。

11.魚

類 音 響 馴 致 の 諸 問 題

竹

村

暘

(長崎大学水産学部)

Several Problems on the Fish Control by Acoustic Stimulus

Akira TAKEMURA (Faculty of Fisheries, Nagasaki University)

漁 業 の抜 本 的 改 革 の必 要 性 か ら 「栽 培 漁 業 」・「資 源 管 理 型 漁 業 」 な ど種 々の 施 策 が と られ て い る。 水 産 生 物 を陸 上 の 動 物 や 野 菜 の よ う に育 て ・管 理 す る こ とが 可 能 に なれ ば計 画 生 産,生 産 性 の 安 定 ・向 上 も現 実 の もの と な る こ とが 期 待 され る。 魚 類 の 音 響 馴 致 は これ らの 施 策 の 中 の 一 つ 「海 洋 牧 場 」 の 登 場 に よ って 一 躍 脚 光 を沿 び る よ うに な った 。 海 洋 牧 場 と は実 に 魅 力 的 な 言 葉 で あ り,あ た か もこ れ に よ って,種 々 の 問 題 が 一 挙 に 解 決 す る とい う錯 覚 に 陥 って し ま う。音 響 馴 致 自体,別 に 目新 しい こ とで は な い 。音 響 を利 用 した 漁 業 ・行動 制 御 は こ れ まで の漁 業 に もわ ず か で は あ る が利 用 され て きた こ とで あ る。 ハ ー ドの面 で は一 部 を 除 い て現 在 の技 術 で可 能 な部 分 が ほ とん どで あ り,こ の事 業 を成 功 させ る た め に は, 完 全 に魚 を コ ン トロ ー ルす る こ と を証 明 す る科 学 的 な 裏 付 けが 最 も要 求 され て い る と考 え られ る。 しか し, 今 行 わ れ て い る海 洋 牧 場 に はそ の 科 学 的 な解 明 は 殆 ど な され て お らず,魚 類 の 学 習 能 力 に 過 大 な 期 待 をか け す ぎて い る よ うな 気 が して な らな い 。 音 響馴 致 の 現状 をみ る と,魚 の 聴 覚特 性 ・生 理 ・環 境 の音 響 特 性 な ど とは 無 関係 に全 国 一律 に 同 じ音 が刺 激 と して 用 い られ て お り,省 力 ・省 エ ネ と同 時 に期 待

さ れ る計 画 生 産 に は結 びつ い て い な い。 そ こ で,限 ら れ た 水域 ・魚 種 に対 す る音 響 馴 致 が全 国各 地 で細 々 と 行 わ れ て い る に過 ぎな い 。 そ こ で,音 刺 激 に 生 理 的 な 意 味 を もたせ 馴 致 魚 の み な らず 天 然 魚 に も効 果 の あ る 刺 激 に す る こ と ・音 響 刺 激 の 有 効 範 囲 を広 げ るた め 複 数 の 装 置 の 併 用 ・馴 致 効 果 を あ げ る た め,音 だ け で な く複 数 の刺 激 の併 用 ・馴 致 効 果 の持 続期 間 と成 長 に と もな う変化 を考慮 した コ ン トロ ー ル 方 法 の 改 良 ・馴 致 強 度 と環境 誘 引 強 度 を考 慮 した 実 施 海域 の 選 定 ・馴 致 効 果 をあ げ るた め の 音 響 機 器 を中 心 に した 機 器 の 改 良 な ど,多 くの 問 題 点 につ い て 検 討 を加 え る必 要 が あ る。